イベリコ豚,ラム肉,鴨肉,フォアグラ,ジビエ,等の高級食肉とハモンイベリコ,ハモンセラーノ等の高級生ハムを業務価格で販売。ホームパーティ等にも。全国通販 [株式会社グルメミートワールド]



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商品の在庫には十分に気を配り品切れを起こさないようにしておりますが、ほとんどが輸入商品のために輸出国の事情や通関の遅れ等の理由、また急な大量注文により在庫切れになることがございます。HP上で在庫切れの商品に関しましては、
各商品ページの「この商品の最新情報があったら知らせて欲しい⇒」を設定下さい。
入荷情報をメールにてご連絡いたします。
冷凍食肉の真空漏れ部分が変色していますが・・・
輸入商品ですので、輸送途中に商品同士がぶつかったりすることで真空漏れがおこることがございます。その部分は空気にふれますので白くなったり致しますが、質や味に変りはございません。安心してお召し上がり下さい。変色部分が気になるときにはその部分だけ削り取ってご使用下さい。
パレタ イベリコベジョータ(原木)の脂肪が多いのですが・・・
はい。良い豚は質の良い脂で覆われ、肉にも脂肪がさします。
イベリコ豚のベジョータはレセボに比べて脂が多い商品となっております。
前脚のパレタは後脚のハモンに比べてハム(肉)の部分は少なくなりますが、
ベジョータは脂に甘味があり他にない美味しさがあります。
是非、脂(ラルド)もお料理にご活用下さい!
輸入食肉の品質保持期限についてわかりません。「20.01.08」どう読みますか?
右から読んでいきます。
2008年1月20日までの品質保持期限がついていることになります。
急速凍結の場合の品質保持期限はどうなってますか?
チルドの食肉を急速凍結で凍らせた場合、品質保持期限がチルドの表記になっていることがありますが、品質保持期限は製造年月日から1年6ヶ月は有効ですのでご了承下さい。
野禽類の「カナール・ソバージュ」の取扱はありますか?
野禽類の入荷状況は毎年違って参りますのでお問合せ下さい。各商品ページよりお問合せ下さい。
フォアグラ・オアとは何の肝臓ですか?
ガチョウです。古くからガチョウの肝臓は肥大化(フォアグラ)に取り組んできました。
価格的にはカナール(鴨)より少し高めです。
牛の内臓肉は、扱っていますか?
今回の狂牛病の問題で国産品の取り扱いを一時的に(安全性が確立されるまで)全面停止をしています。同様の理由からチルドの取扱も停止することにしています。
HPで紹介してあるのに、ショップにない商品があるようですが?
全ての商品をショッピングカートに載せることが出来ません。ぜひ、お問合せください。

 


 

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