フエンクビエルタのオリーブの栽培・収穫・生産まで、一環して全ての作業工程を自社で行っています。
オリーブの実は枝から離れた瞬間から酸化が始まりますので、まさに搾り始めるまでのスピードが命です。オリーブ畑の真ん中に工場がありますので、収穫後ほぼ4時間以内にオリーブオイルを搾ることができます。

国際基準では酸度0.8％以下を「エクストラバージンオリーブオイル」といいますが、フエンクビエルタのオリーブオイルはそれをはるかに下回る、酸度0.1％という超低酸度のエクストラヴァージンオリーブオイルを実現しています。

丹精込めて育てたオリーブ 栽培・収穫・生産まで一環して自社で行います

オリーブ畑の真ん中に工場があるので、 収穫後すぐにオリーブオイルを搾ることができます

フエンクビエルタのエキストラバージンのオリーブオイルは最高級ワインのようなもの。毎年微妙にオリーブオイルの質が違うからこそ、様々な種類のオリーブオイルをブレンドして、高品質のオイルを実現しております。