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イベリコ豚肩ロース


 

イベリコ豚肩ロースの商品一覧

PI1213F

【1本ずつで更にお求めやすくなりました♪味が濃く肉と脂のバランスが美味しい部位!】イベリコ豚の肩ロースのネック側は味がある部位で、ゼラチン質も多く煮込み料理に適した部位。煮込むことによって更に美味しくなります!赤ワイン煮やビール煮そしてチャーシューなども美味しく頂けますよ♪

単価
1kgあたり 1,980円→1,580円
1個 約 2,970円約 2,370円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚 
規格
1パック 約1.5kg(約1.4~1.7kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
PI1215F

【赤身と脂身のバランスが良く味が濃い!】 イベリコ豚ベジョータ肩ロースの端の部分をお得な価格でご奉仕!どんぐりを食べたベジョータだから、脂の甘みと旨味が違います!チャーシューはもちろんカレーやシチューなどの煮込み料理におすすめです♪

単価
1,250円(税別)
原産地
スペイン エクストレマドゥーラ 
原材料
イベリコ豚 肩ロース 
規格
1パック 約500g(2ブロック入) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
PI1207L

【上質なベジョータの旨みをしゃぶしゃぶで堪能して下さい】脂身とお肉のバランスが良い肩ロースは最高級のベジョータ!でメニューを選ばない美味しさです。しゃぶしゃぶにやハリハリ鍋、すき焼きにも美味しく使えます!!ホットプレートで焼きしゃぶしゃぶもおすすめ!野菜巻きなど美味しく頂けます♪

単価
1,800円1,480円(税別)
原産地
スペイン  
原材料
イベリコ豚ベジョータ 
規格
1パック=約300g (約1.5㎜厚スライス) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物揚げる
×
PI1206L

ほどよく刺しの入っていて脂身と赤身のバランスがよく、焼肉に最適な肩ロース。脂の美味しいイベリコ豚は食べ応えがあります。鉄板焼きやホットプレートでじゅうじゅう焼いてください。気軽にお使いいただけるよう300gのパックになりました。

単価
1,600円1,380円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース 
規格
1パック=約300g (約3.5mm厚スライス) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み揚げる
×
PI1205L

【厚切りステーキ150gの肉の味わい堪能!】 イベリコ豚ファンの方なら一度は食べたいベジョータの肩ロース!しかも厚切りの150gです。甘い味わいの脂と赤身のコクのバランスがとれていて1枚で肉の味がいろいろと堪能出来ると、評価の高い肩ロースステーキです!ベジョータというイベリコ豚の最高ランクの肉質は、放牧されドングリを中心に様々なものを食べてこそ完成される豚肉の最高傑作です。

単価
1,190円950円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコベジョータ 骨無し肩ロース 
規格
1パック=1枚入り(約150g前後) 厚さ1cm〜1.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
PI1401L

霜降りの部位だけからなるセクレトはイベリコ豚の旨みを、一番感じて頂ける部位かもしれません!!噛むほどにイベリコ豚ベジョータの旨みが口中にあふれるお肉です。

単価
1kgあたり 5,400円
1個 約 2,160円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚(ベジョータ) 
規格
約0.4kg(0.25~0.7kg枚入り) 荷姿 (約)長さ27cm×幅9cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
×
PI1201L

【枝肉のままじっくり熟成!旨味を引き出しました】 イベリコ豚ベジョータの肩ロースブロックです。ロース側はステーキやカツレツに、ネック側は生姜焼きや、煮込み料理にと、ベジョータならではの素直で濃い味をお楽しみ下さい。

単価
1kgあたり 3,800円→3,380円
1個 約 8,740円約 7,773円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース 
規格
1パック=約2.3kg(2kg~2.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
PI2301L

【肩ロースの一部の秘密の部位】 ジューシーで、弾力性がある歯ごたえと美味しさが、密かに人気のタピージャです。別名シークレットとも呼ばれ、スペイン人で、肉に詳しい方もあまり知られていない部位です。塊のままグリルしたり、ローストしたり、カットして、串焼きやスライスなどにも。煮込み料理にもお使いいただけます。肩ロースの一部ですから味のある部位です。

単価
1kgあたり 4,800円
1個 約 4,320円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
 
規格
1パック 約0.9kg(約0.7~1.2kg)3枚~6枚入 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み
×

◆イベリコ豚の肩ロースを、スペイン現地の工場で10日間じっくりと熟成(ドライエイジング)をかけました。しっとりとして柔らかく、旨味もたっぷり引き出され、従来のイベリコ豚ベジョータの上をいく美味しさです。

イベリコ豚ベジョータ タピージャをローストしました

イベリコ豚の肩ロースの中心にあり、肩ロースの「シークレット」とも呼ばれる部位、タピージャ

口に入れて噛んだときの食感は、弾力があって、イベリコの濃い味わいがあります。
決して硬いというのではなく、歯切れの良い弾力さ。

ぜひ味わっていただきたい、おすすめの部位です。


イベリコ豚肩ロース/タピージャのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
duck様のイベリコ豚肩ロースのハニーマスタードロースト
コメント:温かい部屋でゆっくりとワインを飲む時の料理
ご購入商品:イベリコ豚肩ロースブロック(ネック側)
  パイコー様のイベリコ豚タピージャの酒粕味噌漬け
コメント:これはものすごくごはんに合います。
ご購入商品:イベリコ豚タピージャ
  匿名希望様のエリンギバルサミコソース
コメント:ステーキもいいけど焼肉もねっ
ご購入商品:イベリコ豚肩ロース(焼肉用)スライス300g
         
   
烏龍茶茶様の肩ロースステーキ
コメント:イベリコ豚がどれほどのものかと思っていましたが、
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ
  ふくや様のあおさ入りイベリコしゃぶしゃぶ
コメント:一番印象に残るほど美味しかったです。
ご購入商品:イベリコ豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用スライス)
  あーちゃん様の肩ロースステーキ
コメント:肩ロース大好きな自分、大満足しました~
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ
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