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ピメントン(パプリカ)/サフラン


 

タコとブロッコリーとズッキーニの炒め物に、ピメントンを絡めます。タコと野菜の調和をピメントンのコクと風味が引き立てます。

ピメントン(パプリカ)/サフランの商品一覧

SE2020N

いつものピメントン料理にもう少し刺激が欲しい、アクセントを付けたい場合はこちらの辛口ピメントンをどうぞ♪また数種類合わせることによって、料理に深みを出すことができます♪

単価
850円(税別)
原産地
スペイン エストレマドゥーラ D.O.ピメントン・デ・ラ・ベラ 
原材料
乾燥パプリカ98%・植物油2% 
規格
1缶 75g(缶サイズ:4.8×6.5×8cm) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ロースト鍋物煮込み
SE2018N

【薪による燻し乾燥熟成・石臼挽きの赤い黄金】 スペインの食には欠かせないピメントン。スペイン唯一のデパート、エル・コルテ・イングレスのグルメコーナーに置かれている最高のSanto Domingoのピメントンです。世界でも有名なイギリスの料理人タレント「ジェイミー・オリヴァー」も愛用しています。煮込み料理や肉・魚介類の味付けなど、様々なお料理にお使いください♪

単価
850円(税別)
原産地
スペイン エストレマドゥーラ D.O.ピメントン・デ・ラ・ベラ 
原材料
乾燥パプリカ98%・植物油2% 
規格
1缶 75g(缶サイズ:4.8×6.5×8cm) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ロースト鍋物煮込み
SE2019N

スペインでは多くのレストランやご家庭、チョリソなどの腸詰類を製造するメーカーも異なる味のピメントンをブレンドして使っています。このアグリドゥルセはチョリソを作る際にベースとして使われますが、酸味とビター感が強いので、他のピメントンとブレンドして使う事でより深い味わい、自分好みの組み合わせを楽しむ事ができます。

単価
850円(税別)
原産地
スペイン エストレマドゥーラ D.O.ピメントン・デ・ラ・ベラ 
原材料
乾燥パプリカ98%・植物油2% 
規格
1缶 75g(缶サイズ:4.8×6.5×8cm) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ロースト鍋物煮込み
GM1011F

色と香りのハーブといわれるサフラン。インド料理やスペイン料理にはかかせませんね。パエリヤやブイヤベースに欠かせません。スペイン産のサフランは最高品質のものと言われます。ほんの少量使うだけで華やかな香りが広がり、本格料理が楽しめます。サフランだけのシンプルなリゾットも美味しいですよ。

単価
800円647円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
サフラン 
規格
1瓶 1g入り 
おすすめの
食べ方
鍋物煮込み
SE2012N

【スモークタイプのピメントンです】スペイン料理に欠かせない、スモークタイプのピメントンパウダー(パプリカパウダー)です。雑味がなく風味の良い最高級ピメントン【ピメントン・エクストラ】クラスを使用しています。★お料理やお好みに合わせて甘口タイプ・辛口タイプをお選び下さい。

単価
750円580円(税別)
原産地
スペイン ムルシア 
原材料
パプリカ(100%)
種類:Bola、Jaranda 
規格
1缶 75g (缶サイズ 5.2×6.2×7.2cm) 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ロースト煮込み

フライドポテトにピメントンアウマードを振りかけたタパス。シンプルな料理なのに、かつお節のような香り。クセになる味わいです♪

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