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イベリコ豚ソーセージ/他


 

イベリコ豚ソーセージ/他の商品一覧

SH8097C

【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】通常の豚では出ない濃いコクとカサルバ社独自の風味が、通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。良く常温に馴染ませたカサルバのコッパを口に含みますと良質なベジョータの脂にジューシーささえ感じるほどです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。

単価
1kgあたり 13,800円
1個 約 8,280円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、胡椒、亜硝酸Na、硝酸K 
規格
1パック 約0.6kg(0.45~0.75kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8095C

【三つ星レストラン御用達の食材です】ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる最高級の熟成生ベーコンともいえるもので、イタリアでいえばパンチェッタの高級バージョンです。肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。このパンセタはスペインの三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランで採用されているものです。

単価
1kgあたり 5,300円
1個 約 6,890円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ腹肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 1.3kg(約1.1~1.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
SH8092C

イタリア語でグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。これをイベリコ豚のベジョータで作ることにより最高のパパーダが出来上がりました。脂の旨みは格別ですので、お料理の幅が広がります。

単価
1kgあたり 4,800円
1個 約 5,760円(税別)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ肩肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約1.2kg(0.8~1.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
ST2003F

【こだわりの美味しさを食べ比べ♪】ビールやワインとのマリアージュをお楽しみ頂ける大人のソーセージです。ジューシーで旨味溢れるベジョータ入りソーセージ、ラム肉100%で作った風味豊かな仔羊のソ-セージ、ピメントン(パプリカ)風味が活きてる!ピメントン入りソーセージ。3つの味わいのグルメソムリエオリジナルの生ソーセージをセットにしました♪ 

単価
3,200円(税別)
原産地
豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、羊腸:ニュージーランド、塩:オーストラリア 
原材料
豚肉、仔羊肉、イベリコ豚ベジョータ肉、パプリカ、羊腸、豚腸、塩(湖塩)、ニンニク、黒胡椒、香辛料、調味料(アミノ酸)、ブドウ糖、リン酸塩 
規格
1セット:ベジョータ入りブラートブルスト(約280g 4本入り)、仔羊のブラートブルスト(約280g 4本入り)、ピメントン入りブラートブルスト(約280g 4本入り) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み
×
PI1312L

限定数販売です【スパイスが効いたイベリコ豚のパストラミ】 イベリコ豚ベジョータの肩ロースの部位を、ブラックペッパーとニンニク等の香辛料を効かせたパストラミにしました。香辛料が効いています。そのままカットしてバケットに挟んでいただいても、お料理に活用してもいいですね。

単価
1kgあたり 5,800円
1個 約 2,900円(税別)
原産地
スペイン  
原材料
イベリコ豚、塩、香辛料、リン酸塩(Na・k)、発色剤(硝酸k・亜硝酸Na) 
規格
1パック 0.5kg(約450~550g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト
PM6001F

【グルメソムリエ・オリジナルのフランクフルトです】 本当に美味しいソーセージを作りたくて、試行錯誤の上、自信をもっておすすめできる手づくりソーセージができあがりました。良質なイベリコ豚ベジョータのバラ肉を加えることで、味と風味が倍増。まろやかな味と塩気、そして食感、全てにこだわりぬいたソーセージです。ボイル後、パリッと焼いてお召し上がりください。生ソーセージですので、解凍後にほぐしてお料理にお使いいただいても美味です。生ソーセージの醍醐味、パリッとかじった時にプシューっとあふれ出る肉汁の美味しさをお楽しみください♪

単価
980円880円(税別)
原産地
豚肉:北海道、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、豚腸:アメリカ 
原材料
豚肉、イベリコ豚ベジョータ肉、塩(湖塩)、香辛料、豚腸、調味料(アミノ酸)、ブドウ糖、リン酸塩 
規格
1パック 約280g(4本入り)、1本(約)太さ3cm×11cm、パッケージサイズ(約)16cm×10cm×2.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
PM6003F

【グルメソムリエのオリジナルソーセージができました!】何度も試作を繰り返してできあがった、おすすめの生ソーセージです。イベリコ豚ベジョータ肉を入れることで、通常のソーセージよりも、よりジューシーで旨みがUPしています。かじるとパリッと心地よい食感、口中にあふれ出る肉汁と肉の旨みがあふれます。まさに生ソーセージの醍醐味ですね。ボイルしたあと、焼いてお召し上がりください。ビールと一緒にどうぞ♪

単価
980円880円(税別)
原産地
豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 
原材料
豚肉、イベリコ豚ベジョータ肉、羊腸、塩(湖塩)、香辛料、調味料(アミノ酸)、ブドウ糖、リン酸塩 
規格
1パック 約280g(4本入り)、1本(約)太さ2.5cm×14cm、パッケージサイズ(約)15cm×12cm×3cm  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み
×
イベリコ豚ソーセージのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
ちゃいむ様のパストラミサンド
コメント:子供から老人まで、みんな気にいってました。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ肩ロースの手作りパストラミ・スモーク
  shiki様イベリコ豚のソーセージブリトー
コメント:お肉自体が旨みの塊です。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ100%ソーセージ
  アクア様のパンセタの角煮風
コメント:この脂がほんとうに甘くってまろーんとしていておいしいのです。
ご購入商品:パンセタ・イベリコベジョータ
         
   
yoko様のカルボナーラ
コメント:脂がす~っと透明になっていき、甘くさらっとしてとてもおいしいです。
ご購入商品:パパーダ・ベジョータ
  rinapontan様のベジョータ100%ソーセージ
コメント:素直に直球!の美味しさがあって、むしろ懐かしい
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ100%ソーセージ
  rimrim様の朝食
コメント:肉と脂の旨味が凝縮しており、パンとの相性も凄く良いです。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ100%ソーセージ
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 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
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