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食肉


 

食肉の商品一覧

PL1007F

【焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です!】 1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます!銘柄鶏の美味しい肩肉です♪

単価
360円290円(税別)
原産地
国産(北海道、青森県) 
原材料
鶏肉(銘柄鶏) 
規格
1パック 300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み揚げる
×
BF1105L

【内臓肉の独自のコクとジューシーさが人気のハラミ】焼肉屋さんでは定番のハラミですが、ステーキがおすすめです!!なるべく大きいブロックで、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。塩胡椒で十分美味しく、和風のステーキソースでも美味しく頂けます。ハラミは赤身肉の美味しさを味わうにはうってつけの部位です!

単価
1kgあたり 3,428円
1個 約 1,371円(税別)
原産地
アメリカ 
原材料
牛サガリ 
規格
1パック 約400g 荷姿 長さ:約17cm×幅:約12cm×高さ:約5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ステーキ 煮込み
×
LM1041F

【ミートボールが好評です♪♪ヘルシーなラム赤身挽肉300g】 ラム肉のせせりという首の周りの味のある赤身の多い部位を挽き肉にしました。火鍋にラム挽き肉の肉団子は必須アイテムですよ♪ラムのつくね、ラム肉ハンバーグ、カバブなどにもどうぞ♪

単価
800円420円(税別)
原産地
オーストラリア 
原材料
ラム肉(ネックの部位) 
規格
1パック 300g入 荷姿 (約)長さ15cm×幅12cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食ロースト鍋物
×
PK1602L

【デイリーに使いたい!冷蔵庫の必需品】 おなじみのメニューも、イベリコ豚100%のひき肉で作ると、まるでお料理の腕がワンランクアップしたみたいに、簡単に美味しくなっちゃうんです。脂身が美味しいイベリコ豚、脂身が多めですので、赤身のミンチに混ぜるだけでも、イベリコ豚のコクと旨み加わり、いつもの挽肉料理が美味しくなる事間違いなしです!

単価
750円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータ、イベリコ豚セボ 
規格
1パック 300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
IG3004F

【鴨だんごに最適な大きさの粗挽き肉です!】ありそうでなかった合鴨の挽肉です。鴨蕎麦に鴨の肉だんごに、そして鴨つくねに肉の味わいが豊かな粗挽き肉だから肉感しっかり、お料理に合わせて味付けも自在です。ロース肉の上質な部位だけで挽きました♪

単価
690円(税別)
原産地
タイ 
原材料
合鴨胸肉(チェリバレー種) 
規格
1パック 300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
FG2002F

【おひとり様2パックまででお願い申し上げます】【トロ~っと口の中でとろける味わいの高級フォアグラステーキです】 マッタリとした深いコクと洗練された味わいのフォアグラ♪レストランでしか味わえないと思っていませんか?なんと、高級フォアグラとして知られるガチョウのフォアグラがご自宅で簡単調理で味わえてしまいます!カットされてるから、食べたい時に、解凍してソテーするだけで高級フォアグラステーキがすぐに食べられます

単価
980円(税別)
原産地
ハンガリー 
原材料
鵞鳥肝臓 
規格
1パック 鵞鳥フォアグラカット(45~55g×2枚) 荷姿 (約)長さ15cm×幅10cm×高さ2.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
PI1705L

【肩ロースで作った切り落とし!だから美味しいです!】 イベリコ豚のセボを使った切り落としだから、美味しいのはもちろん、脂が適度に入って、様々なお料理でお使い頂けます。イベリコ豚の切り落としだからって、特別な調理方法は必要ありません。豚肉の切り落としとしてお使い頂くだけで、イベリコ豚の美味しさ実感です♪

単価
980円780円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚 
規格
1パック300g 厚さ2ミリ〜2.5ミリ 荷姿(約)長さ15cm×幅11cm×高さ5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
CN1010F

【おひとり様3パックまでのご注文でお願い申し上げます】フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。

単価
1kgあたり 3,600円
1個 約 1,368円(税別)
原産地
ハンガリー 
原材料
ミュラー鴨 ムネ肉 
規格
1パック 300~400g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
IG3001F

【柔らかく和風の味付けに良く合う鴨肉です!】 ソテーから煮物まで、幅広くお使い頂ける合鴨の鴨肉は、フランス鴨にはない独自のコクと味わいがあり、和食系の味付けにも、洋風にも良く合うのが特徴です。

単価
750円(税別)
原産地
タイ 
原材料
合鴨胸肉(チェリバレー種) 
規格
1袋(2枚入り)400g以上 荷姿(約)長さ21cm×幅12cm×高さ3cm  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物
×
LM1045F

【1日1枚ラムチョップをどうぞ!】 ラムの骨付きロースステーキを手軽に楽しめるラムチョップ!1本ずつ切り分けてあるから、食べたいときに1枚ずつ調理が楽しめます!ニュージーランド産のラム肉は、まろやかな上品な味わいと美味しいフレーバーが特徴です!ソテー、グリル、そして火鍋にも人気です♪

単価
1kgあたり 4,500円
1個 約 1,215円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
ラム骨付きロース肉 
規格
1パック約0.27kg(約0.2~0.35kg)5ピース入 ハラールhalal認定食肉 荷姿 (約)長さ16cm×幅16cm×高さ2cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
MT1051L

【羊肉好きにはたまらない!焼き肉用スライス】 ラム肉(もちろん豚肉もです)も美味しいですが、ワンランク上の美味しさに、おすすめの焼き肉用のマトンのスライスです。お肉は軟らか、そして味わい豊か、脂も濃い味わいでまろやかなコ クがあり、クセも非常に少ない肉です。肉用種として、しっかりと育ててきた上質な羊だから味わえる、濃い味わいをお楽しみ下さい。

単価
571円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
羊上モモ肉 
規格
1パック=300g (約3.5mm.厚スライス) ハラールhalal認定食肉 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 揚げる
×
BF1100L

【煮込み料理の希少な部位】 トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レストランメニューですね。時間はかかりますが、ことこと煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。※和牛ほほ肉は1頭から2枚しかとれない貴重な部位です。

単価
1kgあたり 4,200円
1個 約 2,730円(税別)
原産地
国産 
原材料
黒毛和牛ほほ肉 
規格
1パック 約0.65kg(0.5~0.8kg) 荷姿(約)長さ16cm×幅16cm×高さ4cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
FG2029F

【在庫限りの販売です!】鴨フォアグラをカットする際に出来る不揃いの端の切り落しです。 端材ですので大きさや色にばらつきがございますが、フォアグラのコクと味わいは変わりません。普段使いや形を気にしないお料理、フォアグラ丼、テリーヌ、ムースなどお作りになる時にはおすすめです。

単価
1,980円(税別)
原産地
ハンガリー 
原材料
鴨肝臓 
規格
鴨フォアグラ落とし(端材) 1パック500g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ステーキ
×
LM1033L

【柔らかいけどしっかりした歯ごたえです!】 ラムのランプ肉は、赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。

単価
1kgあたり 3,200円
1個 約 1,920円(税別)
原産地
ニュージランド 
原材料
仔羊ランプ 
規格
1パック=2枚入り約600g(約0.4~0.8kg)ハラールhalal認定食肉 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ
×
BF9002L

【1ヶ月の熟成により旨みがUP!】 皮付きの牛黒タンを手間暇かけて、氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させました。熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。厚切りにして牛タン焼き、薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、煮込んでタンシチューにもどうぞ!

単価
1kgあたり 5,500円
1個 約 4,675円(税別)
原産地
アメリカ 
原材料
牛黒タン元 
規格
1本 約850g前後(約0.65~1.0kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
PIST04L

【イベリコ豚ベジョータの旨み堪能セット】肉と脂身のバランスがばっちりの肩ロース、脂の甘みで野菜も美味しくなってしまうバラ肉、挽肉の肉団子は鍋との相性が抜群で食感も◎です♪イベリコ豚ベジョータの肉の美味しさを4〜6人でたっぷり楽しめるボリュームたっぷりのお鍋セットです。

単価
3,220円3,000円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚ベジョータ 
規格
【しゃぶしゃぶ用/厚さ約1mmスライス】肩ロース300g、バラ300g、ミンチ300g 
おすすめの
食べ方
生食鍋物煮込み
×
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 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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