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ハム用/塩漬用素材


 

ハム用/塩漬用素材の商品一覧

PI1002L

【厚切りの美味しさを堪能!】ロース1本分ですのでお好きな厚みにカットして調理いただけます。大きなブロックでも均一に焼き上がりやすいので塊のままロースト・ステーキがおすすめです。ベジョータですので甘い脂と肉の濃い味わいが絶品!ジューシーで濃い旨味がジュワ~っと溢れてきます!

単価
1kgあたり 5,000円
1個 約 17,500円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータ ロース 
規格
1パック 約3.5kg(約3.2~3.9kg)荷姿(約)長さ55~70cm×幅10~15cm×高さ9.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
PI1201L

【枝肉のままじっくり熟成!旨味を引き出しました】 イベリコ豚ベジョータの肩ロースブロックです。ロース側はステーキやカツレツに、ネック側は生姜焼きや、煮込み料理にと、ベジョータならではの素直で濃い味をお楽しみ下さい。

単価
1kgあたり 3,800円→3,380円
1個 約 8,740円約 7,773円(税別)
原産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース 
規格
1パック=約2.3kg(2kg~2.6kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
PI1001L

塊のままローストしてローストポーク、カットしてステーキ、ソテー、カツレツに、メニューも自由自在です!イベリコ豚ベジョータ(どんぐり豚)ロースですから肉の旨みも満足度アップ。

単価
1kgあたり 5,250円
1個 約 6,037円(税別)
原産地
スペイン ギフエロ 
原材料
イベリコ豚ベジョータ ロース 
規格
1パック 約1.15kg(約1~1.3kg) 荷姿(約)長さ30cm×幅12cm×高さ6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
VS5011F

【ビロードのようなきめ細かく柔らかジビエの塊】 肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。 

単価
1kgあたり 5,650円
1個 約 2,825円(税別)
原産地
北海道 
原材料
蝦夷鹿 ロース 
規格
1パック 約0.45~0.8g(約0.5g前後) 荷姿 長さ:約22cm×幅:約9cm×高さ:約3.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
PK6000F

【ゼラチン質たっぷりの和豚もちぶたの皮付きアイスバイン用スネ肉です♪】 コラーゲン料理として代表的な手作り本格アイスバインはいかがですか!しっかりと煮込んだり、パリッと焼いたりで、ゼラチン質たっぷりのお肉です。ドイツ家庭料理を代表する料理「アイスバイン」用の皮・骨付きスネ肉です。プロ向きの食材ですが、意外と簡単に調理できます。出来合いのアイスバインに物足りない方も是非お試し下さい!

単価
1kgあたり 1,280円
1個 約 1,280円(税別)
原産地
国産 
原材料
和豚もちぶた(骨付き皮付きスネ肉) 
規格
1本 約1kg(約0.8~1.3kg)※1本入です     
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
DD1002F

【割としっかりした味わいでヘルシーなお肉です】 柔らかく冷めても美味しく食べれるお肉は、お弁当やサンドイッチの具にも最適♪ボイルしてサンドウィッチやサラダのトッピングにどうぞ!健康を気使う方におすすめのヘルシーミートの代表選手!皮が除いてあるので使いやすくローカロリー♪

単価
1kgあたり 2,150円
1個 約 1,720円(税別)
原産地
ハンガリー 
原材料
七面鳥雛鶏 胸肉 
規格
1パック 約0.8kg(0.6~1kg) 荷姿 長さ:約20cm×幅:約12cm×高さ:約6cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 揚げる
×
DD1022F

大きめのターキーのモモ肉(正肉)ですので味がある肉!です。そのまま肉塊としてローストしたり、揚げたり、煮込んだり、調理法は多彩に楽しめます。

単価
595円(税別)
原産地
アメリカ産 
原材料
七面鳥モモ肉 
規格
1パック 約500g (骨無・皮無) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
DD1002FC

【1ケース15kg入りのお徳用販売です】 柔らかく冷めても美味しく食べれるお肉は、お弁当やサンドイッチの具にも最適♪ボイルしてサンドウィッチやサラダのトッピングにどうぞ!健康を気使う方におすすめのヘルシーミートの代表選手!皮が除いてあるので使いやすくローカロリー♪

単価
29,250円(税別)
原産地
ハンガリー 
原材料
七面鳥雛鶏 胸肉 
規格
1ケース15kg(1kgあたり1950円となります) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 揚げる
×
ハム用/塩漬用素材のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
ハルさん様のステーキライス
コメント:赤ワインがすごくすすむ一品です。

ご購入商品:エゾ鹿(蝦夷鹿)ロース
  ちゃいむ様の七面鳥のテリーヌ
コメント:普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
ご購入商品:ミニターキームネ肉(500~900g)
  ちゃいむ様のイベリコ豚のしっとりロースハム
コメント:ゆっくりと時間をかけて火を通したハムは可愛らしいピンク色。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータロースブロック(1本)
         
   
comcom様のケンターキーフライ
コメント:何でターキーの唐揚げが無いのか不思議なくらい。

ご購入商品:ターキー骨無しモモ肉(500g)
  東京ウサコ様の皮付き骨付き豚前スネ肉レビュー
コメント:煮汁の味が最高です!どんどん展開できます♪
ご購入商品:皮付き骨付き豚前スネ肉(ゼラチン質たっぷりアイスバイン用)
  TOMMY15様のローストターキーレビュー
コメント:ローストしてもしっとり感は失われず、ジューシーで美味しい!
ご購入商品:ターキー骨無しモモ肉(500g)
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