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鴨丸/ダック丸


 

鴨丸/ダック丸の商品一覧

IG1010F

US産のダック(中抜き・丸鳥)です。生後49日の若いダックですから、お肉も柔らかくてジューシー!US産のダックはお肉を重視して飼育されているので皮だけでなくお肉も美味しく頂けます。北京ダック、ロースト・ダックの他、ムネ肉とモモ肉を別々にお料理したり、丸鳥ですから自由自在にお料理頂ける美味しい合鴨です。

単価
1kgあたり 1,580円
1個 約 3,950円(税別)
原産地
アメリカ 
原材料
ダック(合鴨) 
規格
1羽 約2.5kg前後(2.2kg~2.8kg) 荷姿 (約)長さ30cm×幅15cm×高さ10cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み揚げる
×
CN2015F

【レベルの高い味わいの小鴨!】 クロワゼ鴨はコルベール(真鴨)の味わいの濃さを残しながら、小ガモのように柔らかい肉質を兼ね備えた鴨肉です。骨付きですから最高の状態に焼き上がりますし、エトフェ(窒息)のジューシーで、深いコクのある味わいが楽しめます。

単価
1kgあたり 2,552円
1個 約 2,169円(税別)
原産地
フランス 
原材料
クロワゼ鴨 
規格
1パック 約850g 
おすすめの
食べ方
生食ロースト煮込み揚げる
×
CN1003F

【本場フランスのシャラン鴨をご堪能!】 フランスで、そして世界中で絶賛されている、シャラン鴨の中抜きです。本格的にローストしたいなら、こちら骨付きのシャラン鴨が、焼き縮みが少なくオススメです。丸鳥ですから、シャラン鴨の美味しさが凝縮され、非常にジューシーで柔らかい肉質が味わえます。こちらはビュルゴー家のシャラン鴨(窒息)になります。

単価
1kgあたり 2,100円
1個 約 5,040円(税別)
原産地
フランス  シャラン地方 
原材料
シャラン鴨中抜き 
規格
1パック=約2.0~2.7kg(約27×15×H10cm) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
鴨丸鳥(シャラン・クロワゼ)のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
duck様のシャラン鴨鍋(フィレ肉とつくね)
コメント:健康に良いものを美味しくいただき、明日への原動力になりました。
ご購入商品:シャラン鴨中抜き丸(エトフェ/一羽)
  duck様の鴨1羽ロースト
コメント:皮が弾力があり、コクはありながら脂っぽくないさっぱりとしたお肉
ご購入商品:クロワゼ鴨エトフェ(丸・中抜き)
  duck様の鴨とんこつラーメン
コメント:大人2人で3回は鴨料理が味わえました。
ご購入商品:シャラン鴨中抜き丸(エトフェ/一羽)
         
   
duck様の鴨のムネ肉のロースト
コメント:丸1羽購入しても無駄なく使い切ることが出来ました。
ご購入商品:シャラン鴨中抜き丸(エトフェ/一羽)
  yoko様のモモ肉の煮込み
コメント:ふっくら煮込まれたお肉はジューシーでした。
ご購入商品:カナダ産ダック中抜き
  yoko様の照り焼き風ダック
コメント:洋風・和風、どちらもおススメです。
ご購入商品:カナダ産ダック中抜き
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