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イベリコ豚


 

世界中の豚の中でも最上の旨みをもつイベリコ豚。それらの豚を200部位以上にも分割をしていくスペインの肉屋。 「第六の味覚」といわれる旨みを、より感じられる日本人に最も似合った繊細な分割方法がここにはあります。 洋食はもとより、塩、醤油、ポン酢、味噌など和食にも良く合うイベリコ豚の新発見をお伝えしていきたいと考えています。

「イベリコ豚」のQ&A
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【霜降りです♪】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアムの商品に対する質問
神奈川県在住の匿名希望様
☆【霜降りです♪】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアムの在庫に関しての質問です。 べジョータロースステーキプレミアムを欲しいと思い、いつも拝見しておりますが、欠品が多いようですが注文できますか ?...続きをみる
投稿日:2012/09/10  参考になった方の数 255
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  商品の入荷日について  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースステーキ  霜降り  ステーキ  
【10/28~お薦め品】イベリコ豚ボイルホルモンの商品に対する質問
神奈川県在住の匿名希望様
☆イベリコ豚のホルモンについて質問です。 イベリコ豚のホルモンが御社のページにあるので、興味を持っております。ホルモン大好きなので、是非食べてみたいと思っております。こちらのイベリコ豚ボイルホルモンはベジョー......続きをみる
投稿日:2010/11/04  参考になった方の数 195
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  ホルモン  
イベリコ豚ベジョータ 背脂(ケース)の商品に対する質問
北海道在住のtati様
☆イベリコ豚ベジョータの背脂の保存に関して質問させて下さい。 ベジョータの脂は冷蔵保存も可能なのでしょうか。それとも、切り分けた物は再度冷凍したほうがよいのでしょうか。また最適な保存方法などありましたら教えて......続きをみる
投稿日:2010/10/28  参考になった方の数 239
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  冷凍保存について  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ 
イベリコ豚子豚丸(コチニージョ)の商品に対する質問
hashi様
☆自宅の庭でのBBQでコチニージョの丸焼きを行おうと考えてまして質問です。 そこで、仔豚・コチニージョの解凍ですが、解凍場所の確保が現状では難しいため、解凍後、クール宅急便で冷蔵での配送をお願いすることは可能......続きをみる
投稿日:2009/11/08  参考になった方の数 266
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  食材の解凍について  食材の下処理について  
このQ&Aに関する関連タグ  BBQ  丸焼き  
イベリコ豚子豚丸(コチニージョ)の商品に対する質問
匿名希望様
☆発送先がキャンプ場ですが可能でしょうか?週末に皆でBBQをやろうと思っております! お世話になります。現在、キャンプ場でBBQ豚の丸焼きをやろうというと考案中です。 商品をキャンプ場へ発送していただくこと......続きをみる
投稿日:2009/06/29  参考になった方の数 259
このQ&Aが含まれるカテゴリー 食材の解凍について  その他  
このQ&Aに関する関連タグ  丸焼き  スペイン  マリネ  キャンプ  BBQ  
イベリコ豚子豚丸(コチニージョ)の商品に対する質問
匿名希望様
☆仔豚丸のカットなどの注文に関して質問です。 こちらのイベリコ仔豚丸を注文をさせて頂きたいのですが、5月中旬に調理する予定です。 できればこの仔豚を背中から左右に2つに切っていただきたいのですがいかがでしょ......続きをみる
投稿日:2009/04/02  参考になった方の数 240
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ 
イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(1本)の商品に対する質問
aki様
☆ブロック肉イベリコ豚ベジョータ肩ロースの分割についての質問です。 イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(1本)1パック=約2.5kg前後(2kg~3kg)という事ですが、2回に分けて使用したいため、冷凍にな......続きをみる
投稿日:2008/08/25  参考になった方の数 232
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  ステーキ  煮込み  焼肉  
イベリコ豚ベジョータ 肩ロース(しゃぶしゃぶ)の商品に対する質問
匿名希望様
☆イベリコ豚ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ用の解凍方法についての質問です。 この商品(イベリコ豚しゃぶしゃぶ用のスライス商品)の解凍方法はどういう方法がよろしいでしょうか?肉のブロックのように氷水解凍が良いの......続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 267
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  食材の解凍について  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  すき焼き  しゃぶしゃぶ  
イベリコ豚ベジョータ 肩ロース(しゃぶしゃぶ)の商品に対する質問
Yama様
☆イベリコ豚ベジョータ肩ロースの入荷日について質問です。 この商品の入荷予定日は決まっていますか? 何点かと一緒に注文したいのですが、近々入るのでしたら待とうと思っていますがいかがでしょうか?...続きをみる
投稿日:2006/11/24  参考になった方の数 171
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  商品の入荷日について  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  しゃぶしゃぶ  
イベリコ豚ベジョータ タンの商品に対する質問
匿名希望様
☆イベリコ豚タンについての質問です。 イベリコ豚タンをBBQにしたいのですが、下ごしらえの方法を具体的に教えていただけたらありがたいのですが。リンパの部分等がよくわからないので。宜しくお願いいたします。図解だ......続きをみる
投稿日:2006/09/09  参考になった方の数 233
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  簡単  下ごしらえ  
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「イベリコ豚」のQ&Aカテゴリーに含まれるQ&A
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匿名希望様
都内でとんかつやを営んでおります。「イベリコ豚を買いに」を読みまして、いつかはイベリコ豚のトンカツを揚げてみたいと思っていたのですが、このたびフライヤーや周辺機器を整備して、試食を繰り返しまして、冷凍でも美味し......続きをみる
投稿日:2016/07/05  参考になった方の数 73
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  業務用の取り引きについて  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  とんかつ  トンカツ  揚げ  
Nagamasa様
☆中華料理屋をやってますが、イベリコ豚に合わせるスペインワインの件で質問です。 いつもイベリコ豚ではお世話になっています。イベリコ豚はしっかりした肉質なのでちょっとスパイシーな料理にしようと思っています。......続きをみる
投稿日:2015/01/30  参考になった方の数 108
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  イベリコ豚について  スペインワイン/自然派ビオワイン   その他のワイン/カバ  ワイン全般について  
このQ&Aに関する関連タグ  ワイン  スパイシー  スペイン  プレディカドール  白ワイン  中華  熟成  赤ワイン  コンタドール  ボディ  スペインワイン  フルボディ  
Yama様
☆イベリコ豚を使って自家製ハムを作りたいと思っております。適した部位について質問させて下さい。 イベリコ豚ベジョータのロースを以前注文し、ハムを作りました。 美味しく出来たので、再度作りたいと思っていますが......続きをみる
投稿日:2014/12/14  参考になった方の数 115
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  イベリコ豚について  イベリコ生ハムについて  ソーセージ  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  スペイン  
匿名希望様
☆イベリコ豚ベジョータのバラ肉のブロックのスライスに関して質問です。 イベリコ豚ペジョータのバラを食べたいので、ブロックを購入しようかと思うのですが、家でスライス出来ますか。出来るとすれば、どのようにすればい......続きをみる
投稿日:2014/10/26  参考になった方の数 110
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  しゃぶしゃぶ  ミート  
モリモリ様
☆イベリコ豚を買いに・読んでの御社訪問についてのご質問です。 初めまして。 私は以前一度スペインで生ハムを食べて以来、スペインはもとより、生ハムのことが大好きになり、昨年生ハムの原木を購入し、生ハム生活を送......続きをみる
投稿日:2014/10/20  参考になった方の数 91
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  メディア掲載・取材等  イベリコ豚について  イベリコ生ハムについて  
このQ&Aに関する関連タグ  ワイン  生ハム生活  生ハム  スペイン  
gabliera様
☆【そのまま美味しい仔豚の丸焼き!】イベリコ純血仔豚の照焼き(一頭約4kg)について質問です。カットされずに丸ごとが届くのでしょうか? また丸ごとだとすれば、カットするコツなどはありますでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2012/09/10  参考になった方の数 130
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  仔豚  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  簡単  内蔵  オーブン  丸焼き  
【霜降りです♪】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアムの商品に対する質問
神奈川県在住の匿名希望様
☆【霜降りです♪】イベリコ豚ベジョータロースステーキプレミアムの在庫に関しての質問です。 べジョータロースステーキプレミアムを欲しいと思い、いつも拝見しておりますが、欠品が多いようですが注文できますか ?...続きをみる
投稿日:2012/09/10  参考になった方の数 255
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  商品の入荷日について  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースステーキ  霜降り  ステーキ  
匿名希望様
☆豚の脂の出来れば皮付きに付いての質問です。 豚の脂のブロックをキロ単位で販売していただける所を探しておりますが貴社では販売していますでしょうか?出来れば皮付きの脂が必要です。...続きをみる
投稿日:2012/08/07  参考になった方の数 122
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ 
みほ様
☆イベリコ豚ホホ肉の煮込みのレシピについての質問です。 初めまして。イベリコ豚のホホ肉(チークミート)は煮込み用に適しているとページに書いてありましたので煮込み料理を考えています。イベリコ豚は味が濃いし、しっ......続きをみる
投稿日:2010/12/13  参考になった方の数 220
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  白ワイン  煮込み  シチュー  レシピ  煮込み料理  ミート  ワイン  
イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(ネック側)の商品に対する質問
東京都在住の匿名希望様
☆イベリコ豚肩ロースブロックネック側の在庫に関しての質問です。 飲食店を経営しています。当店はちょっとした腸詰めや加工品を前菜などに出しておりますが、 今回イベリコ豚の自家製ハムの提供を考えております。部位......続きをみる
投稿日:2010/12/03  参考になった方の数 230
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  手作り  ゼラチン  煮込み  ゼラチン質  前菜  
イベリコ豚ベジョータ 背脂(ケース)の商品に対する質問
北海道在住のtati様
☆イベリコ豚ベジョータの背脂の保存に関して質問させて下さい。 ベジョータの脂は冷蔵保存も可能なのでしょうか。それとも、切り分けた物は再度冷凍したほうがよいのでしょうか。また最適な保存方法などありましたら教えて......続きをみる
投稿日:2010/10/28  参考になった方の数 239
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  冷凍保存について  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ 
ハモンイベリコ[セボ]骨付原木40ヶ月熟成(カサルバ)送料無料の商品に対する質問
ume様
☆イベリコ豚のセボとレセボの違いについて質問です。 イベリコ豚生ハムの購入で迷っていますが、下記につきまして教えて頂きたいのです。 1.セボとレセボの違いについて この二種類はどのように違いがあるので......続きをみる
投稿日:2010/08/09  参考になった方の数 143
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  高級ハモネロAFINOX/生ハム台  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  イベリコ生ハムについて  イベリコ豚について  パルマハムミニブロック  生ハム台ハモネロ/生ハムカバー  イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  イベリコ豚  生ハムの骨ブイヨン用  
このQ&Aに関する関連タグ  香草  生ハム  濃厚  
かずぽん様
☆イベリコ豚スペアリブの件で質問です。 スペアリブの特大を注文したのですが、冷凍庫にはいるかがチョット心配です。 なるべく小さめの物でお願いします。 また、カットしないで、そのままバーベキューにしたいので......続きをみる
投稿日:2010/04/30  参考になった方の数 120
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  イベリコ豚バラ  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  バーベキュー  スペアリブ  網焼き  
きせぼん様
☆ハモン・デ・トレベレスの生ハムの規格についての質問です。 ハモン・デ・トレベレス原木23ヶ月熟成(黒ラベル)を明後日、食してみようと思うのですが・・・うんちくとして知っておきたいのですが,この生ハムはイベリ......続きをみる
投稿日:2010/04/27  参考になった方の数 163
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  生ハム全般に関して  生ハムの骨ブイヨン用  高級ハモネロAFINOX/生ハム台  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  イベリコ生ハムについて  イベリコ豚について  ハモンセラーノ(骨なし)  パルマハムミニブロック  生ハム台ハモネロ/生ハムカバー  イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  生ハム台・ハモネロ、ホルダーに関して  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  ハモンセラーノ  熟成  
てつ様
☆イベリコ豚について商品の詳細など色々しりたいですので質問です。何かイベリコ豚に関するパンフレットなど送って頂けないでしょうか?また生ハムに関するパンフレットもあればよろしくお願いします。...続きをみる
投稿日:2010/04/26  参考になった方の数 116
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  
イベリコ豚子豚丸(コチニージョ)の商品に対する質問
hashi様
☆自宅の庭でのBBQでコチニージョの丸焼きを行おうと考えてまして質問です。 そこで、仔豚・コチニージョの解凍ですが、解凍場所の確保が現状では難しいため、解凍後、クール宅急便で冷蔵での配送をお願いすることは可能......続きをみる
投稿日:2009/11/08  参考になった方の数 266
このQ&Aが含まれるカテゴリー 仔豚  イベリコ豚  食材の解凍について  食材の下処理について  
このQ&Aに関する関連タグ  BBQ  丸焼き  
MOSA様
☆イベリコ豚でシチューを作ろうと思いますが部位など質問です。 イベリコ豚でシチューを作ろうと思いますが、バラ肉とチークミートでは味にどんな違いが有るんでしょうか。また、肩ロースはシチューに向いていますか?...続きをみる
投稿日:2009/02/27  参考になった方の数 81
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  食べ方について  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  ワイン  ゼラチン質  ゼラチン  ミート  濃厚  煮込み  赤ワイン  シチュー  醤油  ソース  ワイン煮  角煮  赤ワイン煮  
キヨシ様
☆イベリコ豚のサラミやパンセタなどの食肉加工品の脂について質問です。 イベリコ豚のベジョータや、ベジョータの食肉加工品(サラミやパンセタ)の脂が多いのですが、これはこういう商品なのでしょうか?...続きをみる
投稿日:2008/09/03  参考になった方の数 85
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  商品の種類について  商品の詳細について  イベリコ豚について  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  パンセタ  ハモンイベリコベジョータ  
イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(1本)の商品に対する質問
aki様
☆ブロック肉イベリコ豚ベジョータ肩ロースの分割についての質問です。 イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(1本)1パック=約2.5kg前後(2kg~3kg)という事ですが、2回に分けて使用したいため、冷凍にな......続きをみる
投稿日:2008/08/25  参考になった方の数 232
このQ&Aが含まれるカテゴリー イベリコ豚  食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  商品についての詳細、規格など  イベリコ豚について  
このQ&Aに関する関連タグ  ステーキ  煮込み  焼肉  
パルマ豚バラ肉ブロックの商品に対する質問
匿名希望様
☆パルマ豚のバラブロックの購入の件で質問です。 パルマ豚のバラブロックを購入したいのですが、現在売り切れとのことですが、いつ頃入荷し、購入できるのでしょうか?予約することはできますか?...続きをみる
投稿日:2008/02/28  参考になった方の数 195
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イベリコ豚  イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  商品の入荷日について  
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