海外では年中食べられているスモークチキンのホールはキャンプでも重宝します♪
| 【伏見稲荷の名物です♪】スズメ（食用すずめ頭付き）の商品に対する質問 高知県在住のいちはな様 ☆スズメ（食用すずめ頭付き）の調理法について質問です。普通の焼き鳥のように串のままグリルかフライパンで焼けば良いですか？大分前のNHKの世界の居酒屋ハノイ編ではニンニク、唐辛子、ネギ、ごま油で炒めて客に提供して... 投稿日：2017/11/12 参考になった方の数 46 |  |
| 【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）の商品に対する質問 奈良県在住の大江様 ☆１０歳の娘と８歳の息子が、たまたま行ったビストロで、ハトのローストにはまってしまい、自分で作ってみようと初挑戦で注文しました。 ハトの調理方法についてですが、調理前にマリネする時、香味野菜と一緒に入れる... 投稿日：2017/02/25 参考になった方の数 85 |  |
| 【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）の商品に対する質問 静岡県在住の匿名希望様 ☆ゲームヘンの焼き時間で質問です。鶏の丸焼きにしたいのですがオーブンでどの位焼けばいいですか？ 投稿日：2016/12/23 参考になった方の数 116 |  |
| US産ターキー（七面鳥）6/8約3kgポップアップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆クリスマス時期のターキーの注文時期について質問です。 こんにちわ。毎年クリスマスのこの時期にターキーを注文しています。 12月１８日頃に届いてほしいのですが今から頼んでも大丈夫ですか？ それともその頃頼... 投稿日：2008/11/29 参考になった方の数 241 |  |
| 【お薦め品】栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セットの商品に対する質問 匿名希望様 ☆栃木しゃも1羽セットについての質問です。 しゃも肉はそれぞれの肉がどういう風に入っているのでしょうか？全部一緒になっていますか？しゃも鍋と、団子にして食べたいと思っております。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 234 |  |
| 【お薦め品】ゲームヘン （ミニ地鶏・中抜き）TYSONの商品に対する質問 匿名希望様 ☆ゲームヘンの解凍方法とか時間について質問です。 解凍にかかる時間を教えてください。又、時間がかかるようでしたらそのまま（冷凍のままです）調理（煮込む！）しても大丈夫でしょうか？教えてください。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 243 | |
| US産ターキー（七面鳥）6/8約3kgポップアップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ターキーの内臓関係について質問です。 US産ターキーに、ネック・砂肝・心臓は入っていますでしょうか？ ちなみに私は個人的に、ネックはターキーを食べ終わった後の骨の出汁をとり、その出汁で煮込んだ野菜スープや... 投稿日：2005/11/19 参考になった方の数 243 | |
| 匿名希望様 いつもお世話になっています。 今年のフランス産ベビーターキー冷凍はいつ頃販売になりますでしょうか? 何卒よろしくお願い致します。 投稿日：2023/10/28 参考になった方の数 1 | |
| 匿名希望様 ターキーの件で質問です。 どなたかのレシピの項にそちらのメルマガでブライン液をつかった七面鳥の解凍方法について書かれていたのですが、そのメルマガがみつかりません。お教えいただけますでしょうか。 投稿日：2023/05/28 参考になった方の数 6 | |
| 匿名希望様 ☆お世話になります。質問をお願いします。どちらも冷蔵庫内での氷水解凍と自然解凍はどちらが解凍が早いでしょうか？ ターキーは14-16ポンド、6.3kgのものを購入予定です。 冷蔵庫内の氷水解凍はかなり時間が... 投稿日：2017/12/08 参考になった方の数 21 | |
| 【赤ワインに相性抜群】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）の商品に対する質問 奈良県在住の大江様 ☆１０歳の娘と８歳の息子が、たまたま行ったビストロで、ハトのローストにはまってしまい、自分で作ってみようと初挑戦で注文しました。 ハトの調理方法についてですが、調理前にマリネする時、香味野菜と一緒に入れる... 投稿日：2017/02/25 参考になった方の数 85 | |
| 【参鶏湯・ローストチキンに最適！】ゲームヘンひな丸鶏（BBQにもおすすめ）の商品に対する質問 静岡県在住の匿名希望様 ☆ゲームヘンの焼き時間で質問です。鶏の丸焼きにしたいのですがオーブンでどの位焼けばいいですか？ 投稿日：2016/12/23 参考になった方の数 116 | |
| 【肉の旨さ実感サイズ！】＜14-16ポンド／6.3kg以上＞US産ターキー（七面鳥）ポップアップタイマー付の商品に対する質問 兵庫県在住のYoshimi様 ☆今年はターキーをブライン液に浸けることでしっとりと良く焼き上がりました！ いつもお世話になっております。 昨日無事にクリスマスパーティが終わりました。 今年はアドバスを受けて、5％の塩分濃度のブライン液... 投稿日：2016/12/19 参考になった方の数 90 |  |
| 匿名希望様 ☆丸鳥のことで2点教えていただきたい点があり、メールしました。 1. ゲームヘンひな丸鶏についてですが、「真空パックではない」との説明がありますが、 賞味期限は、わりと早めなのでしょうか。 2. ... 投稿日：2016/12/18 参考になった方の数 60 | |
| 匿名希望様 ☆ウズラ骨無し壺抜きの入荷状況で質問です。 お世話様でございます。【フランス産詰め物用（ファルシ用）ウズラ！】ウズラ骨無し壷抜きを２羽入りを２パック、入荷次第即購入をお願いしたいです。いつ頃の入荷になるか、も... 投稿日：2016/12/14 参考になった方の数 189 | |
| 匿名希望様 ☆9kg程の大型の七面鳥（ターキー）の解凍について質問をさせて下さい。 投稿日：2015/12/14 参考になった方の数 175 | |
| 匿名希望様 ☆七面鳥のサイズ（大きさ）について質問です。 クリスマスにローストターキーを作りたいのですが、オーブンが小型な為ちゃんと入るかが心配です。アメリカ産のターキーで高さ12cm,横25cm,縦22cmまでの大きさ... 投稿日：2015/11/04 参考になった方の数 167 | |
| 匿名希望様 ☆ウズラを購入したいのですが、壺抜き・カイユロリューと中抜きの違いを教えて下さい。 ウズラの濃い味わいが好きです。うずらにピラフなどを詰めてローストした料理を作ろうと思っているのですが…宜しくお願い致します。 投稿日：2015/06/17 参考になった方の数 78 | |
| 【ご奉仕価格！】【肉の旨さ実感サイズ！】【14/16約7kg】US産ターキー（七面鳥）ポップアップタイマー付の商品に対する質問 あかはば様 ☆US産ターキー（七面鳥）のサイズについてご質問です。 約７キロサイズのUS産ターキーのおおよそのサイズ（寸法）を教えて下さい。 解凍時に使う容器のサイズや、自宅のオーブンに収まるサイズか気になります。 ... 投稿日：2015/03/23 参考になった方の数 175 | |
| hira様 ☆ターキーの解凍について質問です。２４時間経っても殆ど解けません。 生のターキー５キロを購入しました。解凍方法についての質問です。 16日（火）の夜到着し、発泡スチロールに氷水をはって解凍しているのですが、... 投稿日：2014/12/17 参考になった方の数 134 | |
| 匿名希望様 ☆ブイヨン用の鶏ガラや鶏の首つるの件で質問をさせて下さい。 一つお訪ねしたいのですが、ブイヨン用の鶏ガラや鶏の首つるは販売していないのでしょうか？又、注文単位と価格も教えて頂けると有難いです。 投稿日：2012/07/22 参考になった方の数 224 | |
| 匿名希望様 ☆4kgのターキーの大きさと調理について質問です。 いつもはベービーターキーを購入しているのですが、在庫がないとのことですので、ターキー（4kg）の購入を検討しています。 家庭用の普通のオーブンレンジで調理... 投稿日：2010/12/13 参考になった方の数 226 | |
| 匿名希望様 ☆七面鳥（ターキー）について丸焼きされた商品についての質問です。 生の七面鳥の取り扱いはあるようですが、七面鳥について、丸焼きは取り扱っていないのですか？もし取り扱っていたらお値段はいくらぐらいですか？大... 投稿日：2010/11/26 参考になった方の数 230 | |
| ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付の商品に対する質問 東京都在住のayan様 ☆ベビーターキーの焼き方に付いての質問です。 我が家には電子レンジ（オーブン機能付き 250℃での運転時間は約８分間）しかないのですが、こちらでターキーは美味しく焼けるのでしょうか？ またこのオーブンレンジ... 投稿日：2010/11/01 参考になった方の数 342 |  |
| 匿名希望様 ☆フランス産のブレス鶏についての質問です。 ブレス鶏を注文したいのですが、その項目が見つかりません。 在庫がないのか？なんらかの理由で輸入中止？それに付いての入手予定は？、以上教えてください。 投稿日：2010/11/01 参考になった方の数 214 | |
| カイユロリュー（ウズラ壺抜き）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ウズラの壺抜きに関しての質問です。 何度かウズラ商品を購入させて頂いております。 今度カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き）をまとめて購入したいと思っていますが、 （正確なパック数は未定なものの最低30パック... 投稿日：2010/11/01 参考になった方の数 254 | |
| 匿名希望様 ☆ターキーの解凍方法と解凍時間などの質問をお願いします。 お忙しいところを失礼いたします。 ターキーの解凍方法と解凍時間のことでメールしました。 解凍時間によって配達希望日を決めようと考えていますのでどう... 投稿日：2010/09/23 参考になった方の数 228 | |
| 匿名希望様 ☆ラパンの背肉とモモ肉に関しての質問です。 本日ラパンの背肉を貴社に注文しました。それに関連した事なのですが、ラパンの背肉とモモ肉は鶏肉みたいに味、食感等違いがありますか？できればそれぞれの特徴を教えて下さい... 投稿日：2009/06/03 参考になった方の数 150 | |
| 匿名希望様 ☆栃木しゃもはチルドでの配送とかは無いのですか？ 焼き鳥で使いたいのですが。卸してる所の精肉店で栃木しゃもを店頭販売してる所ありませんか？ 投稿日：2009/01/13 参考になった方の数 142 | |
| 匿名希望様 ☆居酒屋オープンでの栃木しゃもの使用について質問です。 今月末に居酒屋をオープンします。焼き鳥でしゃもを使いたいのですがそちらの商品の中抜き一羽やレバー、砂肝などは常時納品できますでしょうか？早めにお返事いた... 投稿日：2009/01/08 参考になった方の数 120 | |
| クッキー様 ☆丸鶏の解凍方法について質問です。 放し飼いチキン（１．３ｋ）を購入したのですが、 解凍方法教えてください。 仕事から帰ってきてすぐに調理したいのですが 氷水で解凍し、一晩冷蔵庫にすれば良いですか？ ... 投稿日：2008/12/23 参考になった方の数 160 | |
| Yoshi様 ☆ターキーや丸鶏のロースト時の詰め物についての注意点など質問です。 ターキーのお腹に詰め物をしてロースト調理をしようとしておりますが、詰め物をしないものよりもかなり時間が掛かると思いますが何かお料理のコツのよ... 投稿日：2008/12/20 参考になった方の数 92 | |
| 匿名希望様 ☆我が家の小さなオーブンでローストチキンをしますが丸鶏の大きさについて質問です。 はじめまして。クリスマスにローストチキンをすることを考えています。デロンギの高さの低いオーブンを使用するため（庫内高さ１４ｃｍ... 投稿日：2008/12/08 参考になった方の数 157 | |
| US産ターキー（七面鳥）6/8約3kgポップアップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆クリスマス時期のターキーの注文時期について質問です。 こんにちわ。毎年クリスマスのこの時期にターキーを注文しています。 12月１８日頃に届いてほしいのですが今から頼んでも大丈夫ですか？ それともその頃頼... 投稿日：2008/11/29 参考になった方の数 241 | |
| Nkachin様 ☆ターキーの丸焼きのローストについて質問です。 ターキーのホール（丸鶏）とラムラックは5日後の土曜日のお昼のパーティにて、石窯でローストして食べる予定です。（レシピは「ブレス産チキンのハーブオイル・ロースト」... 投稿日：2008/10/06 参考になった方の数 114 | |
| ダチョウ スモールステーキ（ミックスステーキ）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆質問です。一度に食べるには量が多すぎて、解凍してから食べきれないお肉を保存する方法はありますか？ 投稿日：2008/08/31 参考になった方の数 301 |  |
| 匿名希望様 ☆こちらの丸鶏、プレノワール約1.5kgをダッチオーブンでローストチキンにしようと思っていますが質問です。 ダッチオーブンの下は弱火で、上は強火で調理します。 その前に、表面をコーティングする意味でダッチオ... 投稿日：2008/07/20 参考になった方の数 179 | |
| 匿名希望様 ☆フランス産の鶏肉、プレノワール、プレジョーヌのことで質問です。 今度、アウトドアキャンプでダッチオーブンを使ってローストチキンを作ろうと思うのですが、プレノワール、プジョレーヌのどちらにしようか迷っています... 投稿日：2008/07/09 参考になった方の数 70 | |
| ゲームヘン・オリジナルマリネの商品に対する質問 G様 ☆鶏の丸焼きなどの焼き上がりに関しての質問です。 骨付きの鶏は美味しいですよね！こちらの商品の購入を検討中ですが、ゲームヘンオリジナルマリネの焼き上がりはどう？判断すればよろしいのでしょうか？ 投稿日：2008/02/14 参考になった方の数 165 |  |
| グリル用チキン（オリジナル無添加マリネ）の商品に対する質問 まつまつ様 ☆グリル用チキンの量は何人前なのでしょうか？質問させて下さい。 ７５０ｇの鳥肉の量がいまいちピンときません。この商品１羽購入すると、何人で食べられますか？ 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 216 | |
| 【お薦め品】栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セットの商品に対する質問 匿名希望様 ☆栃木しゃも1羽セットについての質問です。 しゃも肉はそれぞれの肉がどういう風に入っているのでしょうか？全部一緒になっていますか？しゃも鍋と、団子にして食べたいと思っております。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 234 | |
| 【お薦め品】ゲームヘン （ミニ地鶏・中抜き）TYSONの商品に対する質問 匿名希望様 ☆ゲームヘンの解凍方法とか時間について質問です。 解凍にかかる時間を教えてください。又、時間がかかるようでしたらそのまま（冷凍のままです）調理（煮込む！）しても大丈夫でしょうか？教えてください。 投稿日：2008/01/08 参考になった方の数 243 | |
| 匿名希望様 ☆屠鳥後の状態の専門用語「プラン」について質問です。 美味しい鶏に興味があります。出来れば内臓などが着いた状態での仕入れを検討しております。そこで質問ですが屠鳥後の状態で「プラン」とはどのようなものを指すので... 投稿日：2007/10/03 参考になった方の数 198 | |
| ブレス産 若鶏丸 P.A.C（中抜き・1羽）の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ブレス鶏などの解凍方法についての質問です。 友人を招いてのディナーにブレス鶏料理を計画しています。初めてなので上手に解凍できるか心配です。1）氷水を発泡スチロールの容器に入れてとありますが、大きなステンレス... 投稿日：2007/01/16 参考になった方の数 210 |  |
| ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ベビーターキーをクリスマスに焼いてみたいと計画中です。初めてなので質問をさせて下さい。この商品の解凍のコツとか調理の際の注意点などありますか？ 投稿日：2005/12/17 参考になった方の数 274 | |
| ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ローストターキーを作りたいのですが解凍時間に関して質問です。 ローストターキーをつくりたいのですが、解凍に要する時間は どのぐらいを目安にすればいいでしょうか？ 夕食に食べたいのですが、その日の午前中着... 投稿日：2005/11/29 参考になった方の数 300 | |
| ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付の商品に対する質問 Kita様 ☆味付けベビーターキーの調理の仕方について質問です。 ベビーターキーの味付けは届いた状態で解凍し、なにも手を加えなくともそのまま焼くだけでよいのでしょうか？基本的にどんな味付けがされているのでしょうか？それと... 投稿日：2005/11/23 参考になった方の数 299 | |
| US産ターキー（七面鳥）6/8約3kgポップアップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ターキーの内臓関係について質問です。 US産ターキーに、ネック・砂肝・心臓は入っていますでしょうか？ ちなみに私は個人的に、ネックはターキーを食べ終わった後の骨の出汁をとり、その出汁で煮込んだ野菜スープや... 投稿日：2005/11/19 参考になった方の数 243 | |
| ベビーターキーオリジナル味付ポップタイマー付の商品に対する質問 匿名希望様 ☆ベビーターキーオリジナル味付けのサイズに関して質問です。 ベビーターキーオリジナル味付けの購入を検討しておりますが、クリスマスにターキーを！と思い立ち、こちらのウェブサイトを見ていたら見つけました。 早速... 投稿日：2005/11/16 参考になった方の数 265 | |
| キジ 正肉(骨なし1/2羽分）カナダ産の商品に対する質問 匿名希望様 ☆キジ正肉についての肉の内容について質問です。粕汁を使ったキジ鍋を食べたいな〜と思い、キジ肉の購入を検討しています。そこで肉の内容についてですが、半羽分とはどのような形で送られてくるのでしょうか？頭とかはついて... 投稿日：2005/10/16 参考になった方の数 349 |  |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方