ヒレ肉の馬刺しのカルパッチョ！最高のカルパッチョです♪
 |  東京都在住のツンさん様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
馬刺しの種類が増えたのか、これまで見落としていたのか分かりませんが、ヒレ、ロース赤身、中霜降りとあるのを知りました。
うちでは赤身が人気です。柔らかくジューシーとのことで、ヒレを購入してみました。
その通り、まさに柔らかくジューシー。きめ細かな肉質を...投稿日：2024/02/29 文字数：476 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》  comcom様旨い！とにかく旨い！幾度となく食べ・・・食べる度に美味しを実感しています。【トロ馬刺し】が1番好きです。 ◇◆◇～春の上霜トロ馬刺し～◇◆◇ 春の香味野菜と共に・・・台湾醤油で味わう 【材料】 上霜降り馬刺し：薄切り1ブロック 春の香味野菜・・... 投稿日：2014/04/28 文字数：481 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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comcom様 投稿日：2014/04/28 文字数：481
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 愛知県在住のyoko様１人～２人でちょっとつまむのにちょうどよいサイズ。大歓迎です！ 写真は半量です。 半量ではもっと食べたい～・・・と物足りない感がありますが、それもおいしいからこそですね。 次回は一人で食べちゃおっ♪なんて思ってます！ それにこのサイズだとスグに... 投稿日：2010/03/07 文字数：456 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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愛知県在住のyoko様 投稿日：2010/03/07 文字数：456
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のshiki様
いつもおいしく頂く,グルメさんの馬刺し。
今回は上霜降り・中霜降り・赤身の３種類を贅沢に異なった調理法で
食べ比べる事にしました。
馬刺し３種盛、異なる味付けで
上霜降り（塩山葵）・中霜降り（たたきでポン酢）赤身（黄身とごま油で
ユッケに）
...投稿日：2015/05/21 文字数：1479 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 comcom様
我家の夏バテ予防は鰻よりも食べるのがここの馬刺し。我家の馬刺しのこだわりはズバリ”厚さ”。2ｍｍ～3ｍｍが1番美味しくかんじます。
冷凍庫から出して数分～表面が溶けだしたくらいの状態[表面以外はまだシャリシャリ凍った状態)だと極薄スライスも綺麗にできます。...投稿日：2014/07/21 文字数：1082 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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comcom様
我家の夏バテ予防は鰻よりも食べるのがここの馬刺し。我家の馬刺しのこだわりはズバリ”厚さ”。2ｍｍ～3ｍｍが1番美味しくかんじます。
冷凍庫から出して数分～表面が溶けだしたくらいの状態[表面以外はまだシャリシャリ凍った状態)だと極薄スライスも綺麗にできます。... 投稿日：2014/07/21 文字数：1082
評価：★★★★★ 参考になった方の数 74 |
 | 【おすすめ！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のりら様
“調理労力対おいしさ”のパフォーマンス度で言えば、おそらくあらゆるお肉の最高峰であろう馬刺し。
スライスし、ほんの少し調味するだけで、極上の味わいが誰にでも簡単に手に入ります。
写真の2枚目まではカルパッチョ仕立ての洋風。写真3枚目(これは中霜降り)はユッ...投稿日：2011/08/22 文字数：1297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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東京都在住のりら様
“調理労力対おいしさ”のパフォーマンス度で言えば、おそらくあらゆるお肉の最高峰であろう馬刺し。
スライスし、ほんの少し調味するだけで、極上の味わいが誰にでも簡単に手に入ります。
写真の2枚目まではカルパッチョ仕立ての洋風。写真3枚目(これは中霜降り)はユッ... 投稿日：2011/08/22 文字数：1297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 173 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪上霜降りの馬肉でチーズパン粉焼き≫
【材料２人前】
馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）・・・１パック
パン粉・・・大さじ３
粉チーズ・・・大さじ１
黒ゴマ・・・大さじ１
強力粉・・・適量
溶き卵・・・適量
塩・・・適量
コショー・・・適量
オリーブオイル...投稿日：2012/07/28 文字数：850 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》  神奈川県在住のduck様
『簡単！』『手間なし！』『豪華！』疲れたときは、馬肉!？ですね?
大雪で雪かきをして、疲れはてました。
明日は月曜日!?元気にならねば!!・・・・・・。
霜降りのお肉は、
脂っぽくなく、
クセがなく食べやすく、
ほのかに甘いお肉で、...投稿日：2014/02/17 文字数：656 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 meg様簡単だけど豪華に見える♪桜色の馬刺しはこれから春の食卓にもピッタリです。 ■炙り馬刺しの握り■ ・スライスした馬刺しをバーナーで軽く（ほんの一瞬）炙って酢飯と握る。 ・ニンニク、しょうがをお好みで乗せて青みを添える。 ■握りの余りでユッケ■ ・両... 投稿日：2015/02/24 文字数：365 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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meg様 投稿日：2015/02/24 文字数：365
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のツンさん様食べ比べをしようということで、上霜降りと赤身とを使い、馬刺重っぽく用意してみました。 真ん中に中霜降りがあれば完璧「食べ比べ重」でしたが、、、数日前にお刺身で食べてしまってたので、真ん中にはおかずを詰めました。 仕事で遅くなる日に、おかずだけは先に用意し... 投稿日：2015/08/01 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪馬刺しの炙り、スタミナ醤油がけ≫
馬刺し（上霜降り）・・・１パック
スタミナ醤油（下記参照）・・・大さじ２（お好みで）
ごま油・・・少々
【作り方】
１、皿にごま油を塗り広げる。
２、半解凍した馬刺しを１に盛り付ける。
（写真１枚目）
３、２...投稿日：2013/04/12 文字数：690 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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 | 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のまりお様馬刺し（上霜降り） バテた日は馬刺し。１週間働きづめだった体には上霜降りの馬刺しで体力回復です。 ドリップが出ないよう、氷水でゆっくり解凍。パックから取り出すと、ふわっと馬肉の甘い香りが鼻腔をくすぐります。 お肉の繊維に対して９０度に、やや薄めにカット... 投稿日：2016/09/12 文字数：513 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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東京都在住のまりお様 投稿日：2016/09/12 文字数：513
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 愛知県在住のyoko様
以前よく行ったレストランの【牛タルタルステーキ】が大好きだったんです。（残念ながらもうないのですが）
あっさりしながらも甘みのある牛赤身肉の粗びきと豚背脂で作ったハンバーグのようなものを鉄板で焼いてありました。それを自宅でまねしたかったのですが、なかなか生...投稿日：2010/05/31 文字数：1155 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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愛知県在住のyoko様
以前よく行ったレストランの【牛タルタルステーキ】が大好きだったんです。（残念ながらもうないのですが）
あっさりしながらも甘みのある牛赤身肉の粗びきと豚背脂で作ったハンバーグのようなものを鉄板で焼いてありました。それを自宅でまねしたかったのですが、なかなか生... 投稿日：2010/05/31 文字数：1155
評価：★★★★★ 参考になった方の数 259 |
 | 神奈川県在住の匿名希望様
グルメソムリエの管理自体に問題はないと思うのだが、 商品が少し血生臭い。 お値段考えるとリピートはないかな。 HPには「カナダ産」と書かれているが、実際に届いた商品のラベルには「アルゼンチン産」と書かれていた。 投稿日：2024/01/24 文字数：112 評価：★★★ 参考になった方の数 3
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神奈川県在住の匿名希望様
グルメソムリエの管理自体に問題はないと思うのだが、
商品が少し血生臭い。
お値段考えるとリピートはないかな。
HPには「カナダ産」と書かれているが、実際に届いた商品のラベルには「アルゼンチン産」と書かれていた。
投稿日：2024/01/24 文字数：112
評価：★★★ 参考になった方の数 3 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のYukky様
いつもはね、刻んでタルタルにしちゃうんです、馬刺しって。でもね、これはもはやアートとしか言えない麗しの上霜降り～♪ということで、急遽カルパッチョにしました！桜肉好きの友達のお誕生会だし～♪
確か仔牛のサルティンボッカのときにも必殺技をご紹介いたしましたが、...投稿日：2012/03/12 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 140
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 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様この週末はセンター試験の息子。さすがにフラ〜っと疲れた顔になってきました。 こういう時こそ体力回復効果バッチリの馬肉！ただし、馬肉には寒と言って体を冷やす作用もあるので、冬には体を温めるものを一緒に摂らないとキツいんですよ。 そこで長ネギとニンニク、ペッ... 投稿日：2010/01/14 文字数：283 評価：★★★★★ 参考になった方の数 228
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/01/14 文字数：283
評価：★★★★★ 参考になった方の数 228 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
いただいた桜肉、少々疲れがたまってきたのでエネルギー補給のためにいただきました。
美しく刺しの入ったさくを一切れ、お味見でそのまま口へ。。。トロッととろける様な舌触り、噛む必要などないくらいに柔らかな肉質です。口一杯に広がる木の実の様な風味がたまりません。
シ...投稿日：2007/02/03 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住の松永梨杏様
いただいた桜肉、少々疲れがたまってきたのでエネルギー補給のためにいただきました。
美しく刺しの入ったさくを一切れ、お味見でそのまま口へ。。。トロッととろける様な舌触り、噛む必要などないくらいに柔らかな肉質です。口一杯に広がる木の実の様な風味がたまりません。
シ...投稿日：2007/02/03 文字数：710
評価：★★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
購入した上霜降りは、中央に大きく脂の層があり半分はすごくサシがはいって綺麗なのですが、反対側は中霜降りより赤味が多いかという感じだし、真ん中の脂の塊も使いづらくちょっと不満でした。
良い方に解釈すれば2つの味わいが楽しめますが、ここまで差があると同じように使...投稿日：2007/07/15 文字数：741 評価：★★★ 参考になった方の数 282
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東京都在住のＡＴ様
購入した上霜降りは、中央に大きく脂の層があり半分はすごくサシがはいって綺麗なのですが、反対側は中霜降りより赤味が多いかという感じだし、真ん中の脂の塊も使いづらくちょっと不満でした。
良い方に解釈すれば2つの味わいが楽しめますが、ここまで差があると同じように使...投稿日：2007/07/15 文字数：741
評価：★★★ 参考になった方の数 282 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
プレゼントでいただいた上霜降り、300ｇ近い大きさで、まずはニンニク、あさつきと共に馬刺しでいただきました。トロリと舌にとろける肉質はさすが「上」霜降り。美味しさは言うまでもありません。これはとっておきのお客様をした時に、もったいぶって出すのに充分な品質であ...投稿日：2008/06/17 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 233
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東京都在住のマンボともぞう様
プレゼントでいただいた上霜降り、300ｇ近い大きさで、まずはニンニク、あさつきと共に馬刺しでいただきました。トロリと舌にとろける肉質はさすが「上」霜降り。美味しさは言うまでもありません。これはとっておきのお客様をした時に、もったいぶって出すのに充分な品質であ...投稿日：2008/06/17 文字数：985
評価：★★★★★ 参考になった方の数 233 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 東京都在住のきりまる様美味かったですーーー！！まるで臭くなくって、とってもやわらかくて、でも噛み応えもあって・・・冷蔵庫に入れて一晩置き、翌日の夜、オロシにんにくを乗せてお醤油でいただきました。ユッケ用の商品ですけど、馬刺しのにんにく醤油が大好きなのではじめからこうするつもりで購... 投稿日：2010/05/03 文字数：422 評価：★★★★★ 参考になった方の数 210
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東京都在住のきりまる様 投稿日：2010/05/03 文字数：422
評価：★★★★★ 参考になった方の数 210 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 Ｌａ Ｒｅｉｎａ Ｒｕｎ様
馬肉料理というとさくら鍋が知られていますが、馬肉の滑らかな肉質と味を楽しむなら、生食が一番だと思います。ビールにあう少しワイルドなちらし寿司を作ったら美味しかったので紹介します。 材料：2人分 雑穀ごはん茶碗2杯分（玄米やひえ、あわなどいろいろ混ぜたご飯。食感... 投稿日：2005/08/22 文字数：430 評価：★★★★★ 参考になった方の数 283
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Ｌａ Ｒｅｉｎａ Ｒｕｎ様
馬肉料理というとさくら鍋が知られていますが、馬肉の滑らかな肉質と味を楽しむなら、生食が一番だと思います。ビールにあう少しワイルドなちらし寿司を作ったら美味しかったので紹介します。
材料：2人分
雑穀ごはん茶碗2杯分（玄米やひえ、あわなどいろいろ混ぜたご飯。食感...投稿日：2005/08/22 文字数：430
評価：★★★★★ 参考になった方の数 283 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 東京都在住のrinapontan様これは便利！予想以上に便利！ 当初、実際に手にした時「うーん、少ないかも。」と思ったのですが… 卵黄半分に、オメガ3たっぷりのサチャインチオイル少々に、お味噌のもろみ（自家製のお味噌を寝かせている最中に上がってくる水分をとっておいたもの）と みじんぎりの... 投稿日：2010/04/28 文字数：269 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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東京都在住のrinapontan様 投稿日：2010/04/28 文字数：269
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 ぷりん様このお肉、とっても便利～♪ いつも冷凍庫にストックしておけば、いつでも食べたい時に馬刺しユッケが食べれちゃいます。 キムチのみじん切りを混ぜたり、さっと湯がいたオクラの輪切りを混ぜたり、 シンプルにバルサミコとオリーブオイルでもいける！ マグロのやまかけ風に... 投稿日：2010/08/21 文字数：194 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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ぷりん様 投稿日：2010/08/21 文字数：194
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 茨城県在住のミラソル様
あまりの美味しさに三回目のリピです。半解凍でできるだけ薄く切り、しょうが醤油とわさび醤油で頂きました。ほどよい脂で肉がとろりと甘い！！銘柄牛に引けを取りません。いや、それ以上かも…半分の塊は残しておき、翌日表面の色が変わる位にさっと焼き、薄切りにして頂きまし... 投稿日：2009/11/11 文字数：147 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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茨城県在住のミラソル様
あまりの美味しさに三回目のリピです。半解凍でできるだけ薄く切り、しょうが醤油とわさび醤油で頂きました。ほどよい脂で肉がとろりと甘い！！銘柄牛に引けを取りません。いや、それ以上かも…半分の塊は残しておき、翌日表面の色が変わる位にさっと焼き、薄切りにして頂きまし...投稿日：2009/11/11 文字数：147
評価：★★★★★ 参考になった方の数 173 |
 | 馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》
馬刺し赤身をビビンバと塩和えで食べてみました。 塩和えはお肉にごえんの塩・粗挽き黒胡椒・胡麻油 を加えて混ぜただけ。レモンと生水菜を添えて、肉で 水菜を巻くように食べます。トロッと甘みのある肉と ちょっぴり苦味があってシャキシャキ食感の水菜の 相性... 投稿日：2010/04/03 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 199
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馬刺し赤身をビビンバと塩和えで食べてみました。
塩和えはお肉にごえんの塩・粗挽き黒胡椒・胡麻油
を加えて混ぜただけ。レモンと生水菜を添えて、肉で
水菜を巻くように食べます。トロッと甘みのある肉と
ちょっぴり苦味があってシャキシャキ食感の水菜の
相性... 投稿日：2010/04/03 文字数：428
評価：★★★★★ 参考になった方の数 199 |
| 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
シンプルに胡麻油とお塩でいただきました。 馬刺は外食で食べるものと思っていましたが、自宅で思う存分馬刺を味わえるなんて幸せですね☆ 半解凍の状態ですとサクサクと簡単に切れます！ 馬肉は牛肉などと比べて解凍が早いのか、食べたいときに冷凍庫から出して少し置... 投稿日：2016/09/14 文字数：246 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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神奈川県在住のさぁや様
シンプルに胡麻油とお塩でいただきました。
馬刺は外食で食べるものと思っていましたが、自宅で思う存分馬刺を味わえるなんて幸せですね☆
半解凍の状態ですとサクサクと簡単に切れます！
馬肉は牛肉などと比べて解凍が早いのか、食べたいときに冷凍庫から出して少し置...投稿日：2016/09/14 文字数：246
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のstefania様
馬刺しを注文、家族にははじめて口にするものもいたなので、楽しめるか懸念したのですが、とても美味しいと皆が喜びました。昔、ベローナでカルパッチョを食べた記憶があり、今回も、と思ったのですが、結局、半解凍して薄くスライスし、ニンニク醤油+細葱でいただきました。選... 投稿日：2006/06/08 文字数：187 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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東京都在住のstefania様
馬刺しを注文、家族にははじめて口にするものもいたなので、楽しめるか懸念したのですが、とても美味しいと皆が喜びました。昔、ベローナでカルパッチョを食べた記憶があり、今回も、と思ったのですが、結局、半解凍して薄くスライスし、ニンニク醤油+細葱でいただきました。選...投稿日：2006/06/08 文字数：187
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
今まで赤身ばかりいただいてきましたが、プレゼントでいただいた上霜降りはさすがの美味しさ、筋もなく、トロリと舌にとろけるまろやかさは格別ですね。
先日、同じくプレゼントでいただいたこおね脂の話題が出て、「うちにあるよー」、「食べたい～」ということになり、知人を呼...投稿日：2008/08/02 文字数：761 評価：★★★★★ 参考になった方の数 232
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東京都在住のマンボともぞう様
今まで赤身ばかりいただいてきましたが、プレゼントでいただいた上霜降りはさすがの美味しさ、筋もなく、トロリと舌にとろけるまろやかさは格別ですね。
先日、同じくプレゼントでいただいたこおね脂の話題が出て、「うちにあるよー」、「食べたい～」ということになり、知人を呼...投稿日：2008/08/02 文字数：761
評価：★★★★★ 参考になった方の数 232 |
 | 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
素直に…非常に素直に…日本人らしくショウガ醤油で赤身と食べ比べをいたしました。 やっぱり、どうにもこうにもコメントしようも無い程に美味しいです！！！ こちらは脂が甘く舌でトロけ、赤身も旨味がジワッと広がり、食べ比べと言ってみたものの甲乙つけることなんてできま... 投稿日：2008/08/10 文字数：231 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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東京都在住の松永梨杏様
素直に…非常に素直に…日本人らしくショウガ醤油で赤身と食べ比べをいたしました。
やっぱり、どうにもこうにもコメントしようも無い程に美味しいです！！！
こちらは脂が甘く舌でトロけ、赤身も旨味がジワッと広がり、食べ比べと言ってみたものの甲乙つけることなんてできま...投稿日：2008/08/10 文字数：231
評価：★★★★★ 参考になった方の数 246 |
| 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
さすが上トロの馬刺！ 半解凍でもサクサク切れました！ お醤油と胡麻油に軽く浸けていただきましたが、 赤身も程よく油が乗っていてトロトロでした！ お店では出てこないような霜降り加減！ 大満足です！ 投稿日：2015/09/03 文字数：100 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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神奈川県在住のさぁや様
さすが上トロの馬刺！
半解凍でもサクサク切れました！
お醤油と胡麻油に軽く浸けていただきましたが、
赤身も程よく油が乗っていてトロトロでした！
お店では出てこないような霜降り加減！
大満足です！
投稿日：2015/09/03 文字数：100
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のmayu様
美味しかったです！！ 熊本に旅行した時に買ってきたものよりずっと美味しく、かなりリーズナブル！感激です。 上霜降りはしょうが醤油で馬刺しとして、中霜降りはカルパッチョにして食べました。 投稿日：2005/08/22 文字数：94 評価：★★★★★ 参考になった方の数 281
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東京都在住のmayu様
美味しかったです！！
熊本に旅行した時に買ってきたものよりずっと美味しく、かなりリーズナブル！感激です。
上霜降りはしょうが醤油で馬刺しとして、中霜降りはカルパッチョにして食べました。
投稿日：2005/08/22 文字数：94
評価：★★★★★ 参考になった方の数 281 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 神奈川県在住のしんしん様
先日久しぶりに上霜降りを食べました。やっぱり旨いですね噛めば噛むほど味が出てたまりません！勿論生食であとは、表面を焙りタタキで食べました。バルサミコ酢にニンニクと醤油を混ぜたソースをかけて！美味しく頂きました。 投稿日：2005/12/06 文字数：107 評価：★★★★★ 参考になった方の数 269
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神奈川県在住のしんしん様
先日久しぶりに上霜降りを食べました。やっぱり旨いですね噛めば噛むほど味が出てたまりません！勿論生食であとは、表面を焙りタタキで食べました。バルサミコ酢にニンニクと醤油を混ぜたソースをかけて！美味しく頂きました。
投稿日：2005/12/06 文字数：107
評価：★★★★★ 参考になった方の数 269 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
白トリュフが手に入ったので カルパッチョにし、上にペコリーノ少々と、白トリュフを振りかけていただきました。 投稿日：2005/12/28 文字数：55 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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東京都在住の匿名希望様
白トリュフが手に入ったので
カルパッチョにし、上にペコリーノ少々と、白トリュフを振りかけていただきました。
投稿日：2005/12/28 文字数：55
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 東京都在住のパンツは大理石様
リピーターとしてこの馬刺しを頂きました。 ＧＷに何処にも行かれないのでせめて家で美味しいものを家族で頂きたいと思い、数品購入した中のひとつです。 この霜降りは、油が多すぎず上品なうまみがあり、いつもながら頼んでよかった～！と感動しました。 投稿日：2007/05/09 文字数：121 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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東京都在住のパンツは大理石様
リピーターとしてこの馬刺しを頂きました。
ＧＷに何処にも行かれないのでせめて家で美味しいものを家族で頂きたいと思い、数品購入した中のひとつです。
この霜降りは、油が多すぎず上品なうまみがあり、いつもながら頼んでよかった～！と感動しました。
投稿日：2007/05/09 文字数：121
評価：★★★★★ 参考になった方の数 229 |
 | 【７月おすすめ品】馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様馬肉のユッケ初チャレンジ～～！！ 以前食べたグルメミートさんの桜肉のヒレステーキが想像以上に美味しかったので、”これはユッケも食べてみるでしょ？？””うんうん”と大きく頷いて、届いたばかりのユッケを早速解凍して頂きま～～す 馬肉って生で食べる... 投稿日：2010/07/09 文字数：357 評価：★★★★★ 参考になった方の数 209
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2010/07/09 文字数：357
評価：★★★★★ 参考になった方の数 209 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 神奈川県在住のY.T様馬刺し、大好きなのでリピートしました。 食べたことのある人には説明不要ですが、これは本当に臭みもなく、霜降りで見た目もお美しい・・・牛肉か、お前は！と叫びたくなる風貌。 食べ方ですが、オーソドックスにニンニク醤油で食べました。ただしお肉の味が隠れてしま... 投稿日：2010/02/16 文字数：316 評価：★★★★★ 参考になった方の数 220
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神奈川県在住のY.T様 投稿日：2010/02/16 文字数：316
評価：★★★★★ 参考になった方の数 220 |
| 【上トロの馬刺し！】馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 おいやん様
期待通りの味で大変満足しました！ 投稿日：2015/01/12 文字数：18 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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おいやん様
期待通りの味で大変満足しました！
投稿日：2015/01/12 文字数：18
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 高知県在住の松本様
大きさはばらつきがかなりありましたけど 味は最高！口のなかです～と溶けてなくなります 投稿日：2005/04/03 文字数：44 評価：★★★★ 参考になった方の数 269
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高知県在住の松本様
大きさはばらつきがかなりありましたけど
味は最高！口のなかです～と溶けてなくなります
投稿日：2005/04/03 文字数：44
評価：★★★★ 参考になった方の数 269 |
| 馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）《終売商品》 高知県在住の松本様
大きさには大分ばらつきがありましたが味は最高 投稿日：2005/04/03 文字数：24 評価：★★★★ 参考になった方の数 286
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高知県在住の松本様
大きさには大分ばらつきがありましたが味は最高
投稿日：2005/04/03 文字数：24
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刺身/カルパッチョ/タタキ
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方