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生ハム生活セット


 

生ハムと暮らす♪生ハムがあるから楽しい!うれしい!おいしい!


生ハムがそこにあるだけで、会話がはずみます!

レストランやバルのカウンターに置いてある骨付きの生ハム原木。
食べたいときに、いつでも、すぐに、食べたいだけ食べられる!
そんな楽しい生ハム原木と生活。体験してみませんか

生ハム生活を、より楽しく、より美味しくお送りいただくために!


  1. 大きな原木もしっかりと支えるハモネロ・生ハム台
  2. 初心者にも使いやすい切れ味抜群!ステンレス鋼の大・小ナイフ
  3. カットしながら生ハムをつかみやすいステンレス製トング
  4. 保管中の生ハムを埃から守る生ハムカバー
  5. 生ハムと日々スキンシップできるお手入れ用オイル
  6. 生ハムと暮らすうえで大切なことや美味しい食べ方やレシピ付きの手引書
  7. 生ハムカット日本一の「ガンチョ・後谷氏」の解説による丁寧な説明の生ハムカット方法の動画DVD
  8. ※上記全てがグルメソムリエ販売します「生ハム生活Ⓡ」に入っております。

「生ハム生活セット」のレビュー
全94件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 81 
新潟県在住のガムボール様
購入するにあたり、ブレビスのハモンイベリコベジョータにするか検討しましたが、いきなり究極セットをチョイスせず、まずは中くらいの価格帯に絞りました。 その価格帯からさらに絞ることとなりましたが、過去に食べた経験があるのは「ブレビスのハモンセラーノはお店の原木から」「ブレビスのハモンイベリコベジョータはスライス購入」での経験がありましたので、今回は「カサルバのハモンセラーノ30ヵ月熟成」に決定いた......続きをみる
投稿日:2015/12/05 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  濃厚 熟成 生ハム ハモンセラーノ コストパフォーマンス 燻製 ハモンイベリコベジョータ 
商品ページ
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハム生活、4本目になりました! ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ 生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、 選んだのは、 「パレタセラーノ」 夏の季節に切り始める事と、 万人向きな事と、 手ごろな大きさ、 コスパが良い!のが、 決めた理由です。 ピュアな肉質で、 さっぱりとした赤身は、 ......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生ハム生活 脂身  ハモンセラーノ 生ハム ロゼ 
商品ページ
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  遂に我が家も生ハム生活デビューとなりました。 始めるにあたって心配していたのは、原木1本の大きさです。10キロを超えるという生ハムの塊を果たして夫婦二人で消費できるのだろうかという思いに二の足を踏んでいたのですが、前脚(パレタ)ならばその半分の5キロ程度ということでずいぶんハードルが低くなりました。 おまけにナイフも台も全て揃ったセットが税込み約2万円というお手頃な価格も、購入を決める際の後......続きをみる
投稿日:2016/01/04 文字数:2027 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  切り立て 生ハム 熟成 ワイン 生ハム生活 簡単 クリスマス 
G神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  原木じゃなきゃ味わえない美味しさ! 11月に生ハム生活セットを購入しました。 朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。 とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約2カ月で残すところ1/3に。 食べすぎでしょうか?(^^; 最初に食べ始めた蹄の甲(バビージャ)側の深い味わい。 蹄の平(マサ)側のしっとり感と絶妙な脂身と......続きをみる
投稿日:2012/12/29 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  なす 熟成 生ハム生活 ニンジン ブイヨン 生ハム サラダ 醤油 簡単 スペイン 隠し味 パスタ サンドウィッチ 煮込み ニンニク セロリ 脂身 ナツメグ 沖縄料理 
G愛知県在住のにーさ様
[レシピ]  夢の生ハム生活という商品のことはDairyPortalZのレビューで知っていました。 興味は尽きないものの、我が家は4人家族。食べきれるか分からないし、なにより少し試してみるにしては高価な買い物ですので購入するに至りませんでした。 しかしこの度、退職することになりなにか記念になるものをと思い念願の生ハム生活を購入しました。   【生ハムが我が家に!】 あまりに重くて持ち上げるのが難しか......続きをみる
投稿日:2013/12/30 文字数:2665 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  バター 切り立て カリカリ ピザ 炒め 人参 バケット ミート サラダ トマトソース コンソメ 生ハム生活 チーズ セロリ フレンチ  簡単 オリーブオイル ベーコン ソース 生ハム 
商品ページ
Gcomcom様
[レシピ]  今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に(笑)ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。 そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム&ワイン♪生ハムだけではと、帰宅するなりとりあえずの1品で野菜を+。 ミディアムボディの赤ワインを飲んでいたのでそれに合うおつまみをつくり......続きをみる
投稿日:2014/03/31 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  赤ワイン サラダ ボディ 生ハム おつまみ オリーブオイル ワイン 薄切り クレソン サラダ仕立て バルサミコ 生ハム生活 フルボディ バル  
商品ページ
東京都在住のmeikyou01様
ひつじのワインと一緒に。。。 リュックを背負い横浜からソ連経由でヨーロッパへ...もう40年前の話しです。5ヶ月かけヨーロッパを廻りましたが初めてハモンセラーノを食べたのもこの時です。時代も移り、目の前にはハモン・デ・トレベレスの原木が・・・ 未年に因んで用意したワインはシャトー・ムートン・ロートシルト。ヴィンテージはヨーロッパを旅した1975年産!!ワインの熟成した香りと生ハムの甘い脂の旨......続きをみる
投稿日:2015/01/09 文字数:221 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ハモンセラーノ 熟成 ワイン 生ハム スペイン 
S東京都在住のりら様
[レシピ]  脚まるごと1本の、7.02キロの生ハム。 月間レビュー賞の賞品としていただいた、本当に豪華なプレゼントです。 【時間の始まり】 人員2名の我が家に、原木は縁のないものと思っていました。 『生ハム生活』をなさっている方のブログやレビューは面白く読んでおりましたが、商品の購入を考えたことはありません。毎日食べるものでもないし、冷凍庫にスライスパックが欠かさずあれば充分だと。 ところが。 レビュ......続きをみる
投稿日:2012/01/09 文字数:2207 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  煮込み スペイン ソテー パーティ 霜降り オリーブオイル オムレツ 生ハム プレゼント ミート パスタ クリスマス チーズ 切り立て 生ハム生活 サラダ ポテト 
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  梅雨入り前の晴れた日に一本目の原木を解体しました。 二本体制で楽しんでいたのですが、素人には部位的にも硬さ的にも、これ以上カットしづらくなって、食べるところは沢山あるのですが解体を決断したのでした。 夫が留守の間にやったので、私にはノコギリで二か所切るのが精いっぱいでしたが、無理やり蹄以外を鍋に押し込んで煮ました。そのうちに残っていたお肉も剥がれて鍋におさまりましたが(笑) 4倍濃縮くらいの......続きをみる
投稿日:2014/06/25 文字数:739 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ラーメン しゃぶしゃぶ 洋風 生ハム パプリカ ポン酢  薄切り ブイヨン 
商品ページ
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  ここのレビューで、個人の方でもけっこう原木生活しているんだと知り、私にとって非現実的だったものが現実となりました!試行錯誤しながらですが、初めての生ハム原木を、それはそれは楽しんでいます。 一度に大量にカットしない場合のオススメどおり、甲側からカットするように設置しました。まだ上手くカットできないので、かなり厚くなりますが、今はとってもしっとりした赤身なので厚く切っても食べやすくて助かっていま......続きをみる
投稿日:2013/12/02 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  レシピ 生ハム オリーブオイル ミート 羊チーズ 唐辛子 パスタ チーズ 炒め 揚げ ソース 羊のチーズ パンチェッタ 
商品ページ
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハムはやっぱり、凄い!!   鮮紅色のベジョータの生ハムは、 そのまま単品として盛り付けても、 季節のものと一緒に盛り合わせても、 存在感があり、 主役級の実力を充分に持っているようです。   “苦味やえぐみをまろやかし”、 “食材の香りや自然の甘さを引き立ててくれる” “イベリコ豚”から作ったハムは、、   アクの強い「山うど」の、 アクを感じさせず、 うどの清涼......続きをみる
投稿日:2014/05/26 文字数:742 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  盛り合わせ 骨付き 熟成 骨付き生ハム 生ハム 
S千葉県在住のGOTCHA様
[レシピ]  生ハム生活、始めました!! 家に生ハムがあって、好きな時に好きなだけ食べれたらいいなぁ、という思いが強くなり、ついに買っちゃいました。 まず、大きな箱が宅配便で届き、びっくり。 配達してくれたおにいさんに「何が入ってるんですか?」と聞かれ、「生ハムでっす!」と自慢げに答えました。 開けてみると、中には生ハムと台、ナイフ、カバー、トング、DVDとマニュアルが入っていました。 ......続きをみる
投稿日:2017/05/10 文字数:781 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生ハム ハモンセラーノ 生ハム生活 スペイン 
S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  生ハム生活、始まりました! いつか生ハム原木を――と思っていたところ、先般ワインパーティーを主催することが決まり「よーし、この機会に」“生ハム生活セット”で一番手頃なパレタ・セラーノを購入することにしました。 トレベレスのパレタは、以前スペイン・アンダルシアを旅した折にバルで食べて、あまりの美味さに感動したという思い入れのある生ハムでもあります。 グルメソムリエさんに電話で相談してパーティ......続きをみる
投稿日:2017/06/18 文字数:1350 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  サラダ パスタ 生ハム 生ハム生活 パーティ 炒め ジャガイモ ワイン フォアグラ スペイン マリネ パーティー バル レシピ コストパフォーマンス チーズ ピーマン 
商品ページ
S新潟県在住のチモさん様
[レシピ]  カサルバのハムははっきり美味しい、造り手が、明確に目指す味の方向性があるのでしょう。塩が薄いとは言われますが、トレベレスのハムに比べると、少し主張が強い感じです。 マサの霜降りになった部分よりも、内モモやコントラマサの赤身部分ではっきりとその主張がみえるような気がします。濃厚な赤身は少量でも料理をリードします。たっぷりのオリーブオイルでニンニクと刻んだ生ハムを炒め、そこにブナシメジをたっぷり、......続きをみる
投稿日:2012/06/20 文字数:1258 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  霜降り カンパーニュ 人参 ポトフ オリーブオイル シメジ 炒め スペイン ソーセージ 生ハム生活 ニンニク カレー タマネギ 香味野菜 濃厚 マッシュルーム 煮込み 生ハム キャベツ 
商品ページ
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  期待以上に楽しい「生ハム生活」をおくっています。素敵なプレゼントをありがとうございました。 手引書通り、ゆっくりと室温に馴染ませてから開封したのち数日間、生ハムの香りが廊下まで漂って幸せな気分になりました。今はもう香りは落ち着きましたが私は全く落ち着かず、そわそわと生ハムを設置してある部屋を覗いたりこっそりつまみ食いしたりしています。   それにしても切りたてがこんなにおいしいものだとは!......続きをみる
投稿日:2013/02/25 文字数:1173 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
関連タグ  霜降り アルバラシン ワイン パスタ チーズ 炒め  コンソメ 生ハム生活 プレゼント トリュフ 生ハム オリーブオイル 
商品ページ
Scomcom様
[レシピ]  「生ハムかチーズがあればいい」と主人はいいますが。。。生ハム生活をはじめてからというもの 夜な夜なはじまる。”家呑みbar"休日は朝からなんてことも。 つまみは?のアンサーがこの一言。 家にあるもので、春らしく軽快なおつまみを作ってみました。     ◆◇◆生ハムと焼き茄子の一皿◆◇◆ 【材料】1~2人分くらい 【ハモンイベリコ骨付き生ハム原木】:極薄スライス適量 茄子:1......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:628 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  簡単  ワイン 骨付き ハーブ チーズ 生ハム オリーブオイル バル 骨付き生ハム 赤ワイン バルサミコ 生ハム生活 おつまみ 
S大分県在住の猫大好き
[レシピ]  私がハモンセラーノを初めて食べたのは数年前、近所にオープンしたイタリアンバールでした。 それまで国産の1パック398円の生ハムを食べていた私は、大変な衝撃を受けました。 全っっ然、違う((((;゚Д゚)))))))!!! すぐに生ハムを原木で入手したいと思い、まずヤ○オクを検索した私は途方に暮れました。 「高すぎる…」 一本10万円から12万円ほどの生ハムがそこには並んでいました。庶民......続きをみる
投稿日:2012/12/24 文字数:1423 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
関連タグ  生ハム ワイン プチパーティ レシピ 生ハム生活 ミート イタリアン パーティ ハモンセラーノ オリーブオイル 
S東京都在住のシキ
[レシピ]  一度デパ地下の生春巻きを買った時に、生ハムの生春巻きがあったことを想い出して せっかく原木があるのだからハモン・セラーノで生春巻きを作ってみました。 中身は流石にニラや春雨では興ざめですので、野菜は潔くルッコラのみ。 食べてみると少し単調なので中にマンチェゴ・チーズを入れてみました。 オリーブオイルとレモンを垂らして食べると生ハムの香りが爽やかに楽しめました。 ○生ハムの生春巻き 材......続きをみる
投稿日:2013/04/05 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
関連タグ  生ハム デパ地下 おつまみ ルッコラ チーズ オリーブオイル 
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  生ハム生活を始めて、早3か月ほど。 脂の近くの柔らかい部分はそのまま使っても美味しいけど、脂身のない硬い部分の使い道は… ワインに浸して食べるという方法もあるけど、ワインに浸しても子供が食べないしね。 ということで、水分の中に浸けて使うことにしました。 子供も食べれるように! そう思って使ったのは、パエリアです。 Ⅰ具材の準備をする ①ニンニク1かけらを細かいみじん切りにする。 ※粗いと口に......続きをみる
投稿日:2013/05/16 文字数:1471 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
関連タグ  生ハム生活 ニンニク 出し汁 白ワイン 脂身 パエリア ピーマン 生ハム フォン ごはん 煮汁 玉葱 ワイン 炒め オーブン 
商品ページ
B愛知県在住のShima☆様
「生ハム離れ出来ない生活」 1)第一印象 結構大きいな〜、見栄え良いけど、 これだけのもの、ちゃんと切れるのか?おいしいのか? 買って良かったのか?と逆に不安がよぎる。。。 2)備品確認後 ちゃちくない、これってプロ仕様か、素人につかえるのか? でもずっと使えそう、というか使わなければもったいない 価格も他よりちと高いけどこっちのほうが得だね。 それにしても解説書のノウハウすごいや  ......続きをみる
投稿日:2015/02/25 文字数:722 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
関連タグ  バター 目玉焼き 生ハム ウイスキー 焼きめし 朝食 生ハム生活 ワイン スコッチ 
全94件中  1〜20/件表示中  1 21 41 61 81 

生ハム生活セット の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 刺身/カルパッチョ/タタキ
___2 オードブル/前菜
___2 サラダ料理
___2 パン/サンドイッチ料理
___4 パスタ料理
___1 ピザ料理
___4 パエリア/リゾット料理
___1 ポトフ
___1 オイル煮/アヒージョ
___1 天ぷら
___3 ラーメン/中華麺料理
___1 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___6 スペイン料理/風
___4 パーティ
___3 クリスマス
___4 お正月
___1 バレンタインデー
___1 キャンプ
__52 生ハム生活
___4 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___9 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
__17 そのまま食べる/カット
___3 ワインを使った料理,合う料理
___1 串焼き
___1 炭火焼き
___1 ソテー
___3 炒める
___5 煮込み料理
___2 スープ
___3 骨の出汁/ブイヨン
___1 揚げ物料理
___2 その他
 料理に使う食材別
__56 生ハムやサラミを使った料理
___1 芋を使った料理
___3 米を使った料理
 調理の器具別
___2 カット/盛りつけ
___1 フライパン
___2 
___1 保温調理器シャトルシェフ
___1 ホットプレート

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 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
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 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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