イベリコ豚プルマを塊肉でソテー♪味の濃い部位は赤ワインソースが良く合います！
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》  愛知県在住のパイコー様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c...投稿日：2018/04/12 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のパイコー様
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c... 投稿日：2018/04/12 文字数：1127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》  東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚肩ロースの紅茶煮
野菜巻きアレンジ
ほんのり紅茶の香りの煮豚。
はちみつ入りのタレに漬けておきます。
簡単で作り置きできるので
楽々おもてなし料理におすすめです。
今回はさっぱり野菜巻きにアレンジしました。
◎材料
・イベ...投稿日：2021/10/11 文字数：853 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚肩ロースの紅茶煮
野菜巻きアレンジ
ほんのり紅茶の香りの煮豚。
はちみつ入りのタレに漬けておきます。
簡単で作り置きできるので
楽々おもてなし料理におすすめです。
今回はさっぱり野菜巻きにアレンジしました。
◎材料
・イベ... 投稿日：2021/10/11 文字数：853
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで...投稿日：2015/06/30 文字数：2013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで... 投稿日：2015/06/30 文字数：2013
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して...投稿日：2016/11/04 文字数：1799 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して... 投稿日：2016/11/04 文字数：1799
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩麹でマリネして低温ローストしてみました!!
お肉のローストって、
塩胡椒のワンパターンが多いのですが、
塩麴に漬け込んで、
焼いてみました。
マリネして、
一層柔らかく、
ジューシーに、
麹菌の力で、
風味よく、
味わい深く焼...投稿日：2016/11/30 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒さが厳しいほど、甘味を増す大根を塩漬け肉とおでんにしてみました。
羅臼昆布と青首大根のシンプルおでんは、
お肉から出る出汁に、
昆布の旨みが合わさって、
イベリコ豚と昆布の相性も良いみたいです。
茹でると
お肉から美味しい出汁もとれる...投稿日：2017/02/20 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 肉の日価格★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩でマリネし、蒸し豚を作りました！！
ムシムシした日が続きますね！
大量のお湯を沸かすだけでしんどい！
そういう時は、
少量のお湯を使って、
塩漬けしたお肉を蒸してみました！
余分な脂は落としつつ、
じっくりと弱火で蒸して、
火を通...投稿日：2020/07/25 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア...投稿日：2017/04/04 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア... 投稿日：2017/04/04 文字数：633
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
沸騰させず、“しっとりした煮豚”を作ってみました!!
朝晩涼しくなり、
ボリュームあるものが美味しい季節になりました。
70～90度の温度で、
お肉に火を通し、
“しっとり”と、
仕上げてみました。
圧力鍋で短時間に作る煮豚より、...投稿日：2016/09/30 文字数：1070 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 神奈川県在住のduck様
艶やかな脂は、焼いても、（普通に）蒸しても、見たことのない光を放っていました。
大量の塩で包まれ、蒸し焼きにされる“イベリコ豚ベジョータロースブロック”は、
脂分と水分が塩に吸収され、肉と脂身の旨みと香りが肉の中に封じ込められ、
美味しさが一段と濃厚... 投稿日：2011/11/30 文字数：1352 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上...投稿日：2018/01/22 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上... 投稿日：2018/01/22 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作...投稿日：2015/04/04 文字数：2094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作... 投稿日：2015/04/04 文字数：2094
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク...投稿日：2016/10/10 文字数：1379 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク... 投稿日：2016/10/10 文字数：1379
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》  神奈川県在住のduck様
低温のオーブンで煮豚を作ってみました！！
1.2キロのイベリコ肩ロース、時間をかけてしっとりと煮込んでみました！
お肉は、
火を通しただけでは硬い部位なので、
時間をかけて煮込んで、
柔らかいお肉になりました！
そして、
色が濃い...投稿日：2019/03/11 文字数：938 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました！！
冷めていても、
脂が気にかからず、
常温で、
時間を気にせず、
いただく事ができました。
甘く味付けしたお肉に、
香辛料のアクセント（八角、五香粉、シナモ...投稿日：2021/09/29 文字数：922 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のYukky様
この商品、とってもお得だと思います。大きな塊なので何となく高額にも見えてしまいますが、よく見てください。100グラムで換算すれば198円/100グラム。スーパーの豚肉と変わらないのにそれが天下のイベリコ様なんですよ♪
このお肉、何度か利用させていただいてお...投稿日：2014/03/03 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ...投稿日：2015/02/16 文字数：1928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ... 投稿日：2015/02/16 文字数：1928
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | ★肉の日価格！イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって更に美味しくなる“イベリコ豚肩ロース”を、塩漬けして豆煮込みを作りました!!
“イベリコ豚の旨みは、最高の調味料！！
塩漬けすることによって、
更に味わいが深くなる、
イベリコ豚肩ロース！
お肉を焼いて、
焼き色をつけ...投稿日：2020/01/27 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 東京都在住のshiki様
さて、前回焼き上げたイベリコベジョータのロースブロック。冷蔵庫で一日保存して
次の日からどうやって食べようか真剣に悩みました。
折角のイベリコで味が濃く旨みを満喫できるので、豚肉は入ってはいるけど
何だかあまり主張してこないような料理をあえて薄味の物と... 投稿日：2014/10/24 文字数：1742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!!
1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。
霜降り状の赤身は、
適度な歯ごたえがあり、
噛むほどに深い味わいがあり、
ゼラチン質を多く含む脂身は、
...投稿日：2015/01/19 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 兵庫県在住のserla様
暑くなってきて、少しバテ気味の最近。
豚肉を食べてスタミナをつけようと思い、イベリコ豚を使ってステーキ丼を作ってみました。
普段はステーキ丼というものを食べる機会が少ないのですが、ガッツリといきたいと思って作ってみました。
ステーキ丼といえば牛肉が定番なので... 投稿日：2015/07/06 文字数：644 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。
カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを２つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい...投稿日：2015/09/26 文字数：740 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
｢イベリコ豚肩ロースブロック｣と、｢セミドライトマト｣があるなら、この料理しかありません!
元々は、ドライドトマトをお湯で戻して使用するのですが、グルメソムリエさんの｢セミドライトマト｣なら、そのまま投入出来て大変便利ですね。
トマトも半生の感触で旨...投稿日：2017/02/24 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース...投稿日：2014/11/04 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース... 投稿日：2014/11/04 文字数：985
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 食卓応援！★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 東京都在住のハルさん様
焼き豚
約１．１Kgの豚肉の塊は、なかなかの迫力があります。これで焼き豚を作っておけば、何食分か楽ができると思い、実際できあがったときには大満足で厚切数枚ずつで冷凍したのですが、あっという間になくなってしまいました。
今回は炭酸水で煮ています。繊維がばら...投稿日：2020/05/17 文字数：1317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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東京都在住のハルさん様
焼き豚
約１．１Kgの豚肉の塊は、なかなかの迫力があります。これで焼き豚を作っておけば、何食分か楽ができると思い、実際できあがったときには大満足で厚切数枚ずつで冷凍したのですが、あっという間になくなってしまいました。
今回は炭酸水で煮ています。繊維がばら... 投稿日：2020/05/17 文字数：1317
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を... 投稿日：2011/09/05 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 327
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愛知県在住のちゃいむ様
レビュー賞でいただいた大きなロース肉。半分に切り分けて2種類の料理を作ってみました。
片方はロースハム。手持ちのレシピ本を参考に、いつもは肩ロースで作りますが今回はロースで挑戦。直接加熱しないので、とてもしっとりと仕上がります。ゆっくりと時間をかけて火を... 投稿日：2011/09/05 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 327 |
 | 兵庫県在住のserla様
普段、我が家で豚ロース肉というと『三田ポーク』を使っています。
地域的なものもあるだろうけど、豚肉の種類って本当に多いと思います。
そんな中、豚肉の王者？とも言えるイベリコ豚ベジョータ。
良い食材なので、出来るだけ余計なことをせずにシンプルに調理しました。
... 投稿日：2014/10/23 文字数：996 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
私にとって、簡単で美味しいメニューといったら、ロースト物です。
我が家では、｢困った時のローストチキン｣は、定番中の定番。
お肉が用意できたら、ローストポークや、ローストビーフ、鴨等･･･
今日は、イベリコ豚肩ロースブロックで!
イベリコ...投稿日：2017/03/22 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ハニーマスタードを塗ったお肉と煮りんごを、ローストポークにしてみました！！
紅玉の酸味、マスタードの辛さ、はちみつの甘さが加わり、
ほのかに甘いお肉のローストになりました。
（甘い味のイベリコ豚もgoodでした）
ゼラチン質がトロッとなるまでよく煮込...投稿日：2013/01/07 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚肩ロースのチャーシュー麺≫
寒い日が続きますが皆さん如何お過ごしでしょうか？
グルメミートさんからレビュー賞のプレゼントで頂いたイベリコ豚肩ロースですが、
どのように食べるのが良いのか考えた挙句、
まずは全て煮豚にしてからストックして色々な料理...投稿日：2013/01/20 文字数：1035 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪音まで美味しく豚肩ロースで中華おこげ≫
カリッと揚げたおこげに、
あつあつの中華餡をかけるとバリバリジュワ―って本当に音まで美味しそうですね。
それが冷凍ストックした肩ロースの煮豚（肩ロースの投稿・１／２０煮豚の作り方で）を使うと、
手間が省けて簡単にお...投稿日：2013/02/27 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る...投稿日：2015/03/12 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る... 投稿日：2015/03/12 文字数：1133
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
たれに１週間漬け込み、しっかり味をしみこませ、中華街の焼豚風に･･････
１パック1.5キロ以上あるお肉の塊は、保存がきくものに加工していただきました。
（塩分の濃いたれに漬け込むことで、お肉の水分が抜け、保存性が高まりました。）
漬け込んでお...投稿日：2013/01/21 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様この肩ロースブロックどっしりとした重量感で食べ応え＆作り甲斐たっぷりな大きさです。 何を作ろうかと思いあぐねて、ブロックとステーキに切り分けて色々楽しむことにしました。 まずは～～ステーキで! 肩ロースの方が脂身が少ないので、脂がちょっと苦手な方にはオ... 投稿日：2013/02/18 文字数：563 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/02/18 文字数：563
評価：★★★★★ 参考になった方の数 121 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を...投稿日：2013/06/10 文字数：1108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を... 投稿日：2013/06/10 文字数：1108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 116 |
 | ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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ビバ・イベリコ豚様
イベリコ豚ベジョータ。濃厚、そして甘い脂身がたまりません。いつもはステーキにカットしてるものを購入していましたが、年末年始にちょっと贅沢してみたいと、ブロック肉を購入しました！
届いたお肉は１kg弱で、第一印象は「でかっ」。この塊を好きなようにカットできる... 投稿日：2021/01/12 文字数：1547
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理におすすめ】《終売商品》 meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分...投稿日：2021/01/21 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分... 投稿日：2021/01/21 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のツンさん様
マイ中華鍋を購入して、中華っぽいお料理にはまっている夫。焼豚をよく作ってくれるのですが、お肉はいつも自分でどこかから豚肩ロースを購入してきています。今回はぜひこのお肉を使ってほしいとお願いしてみました。グルメソムリエさんのお肉は時々しか託さないので（笑）嬉し...投稿日：2022/03/23 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
...投稿日：2016/01/31 文字数：1247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
... 投稿日：2016/01/31 文字数：1247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 123 |
 | 東京都在住のshiki様
イベリコ豚ベジョータのロースブロックがど～ん！と一本我が家に到着しました。
これはオーブンでロースト・ポークにして、それからも色々な料理に楽しめそうです
イベリコ豚のロースのロースト・ポーク其の①
材料
イベリコ豚のベジョータ・ロー... 投稿日：2014/10/20 文字数：1819 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口の中で噛まなくても溶けていくような？柔か～い豚肩ロース。
時間をかけて蒸すことでお肉は柔かく、
ゼラチン質は“とろっ”とした柔かさになりました。
長時間蒸しても、
豆板醤のぴりっとした辛さと甜麺醤のコクと甘みが加わっても、
...投稿日：2015/01/19 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット...投稿日：2015/02/03 文字数：1795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット... 投稿日：2015/02/03 文字数：1795
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本...投稿日：2015/02/13 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本... 投稿日：2015/02/13 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ...投稿日：2016/01/17 文字数：1171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ... 投稿日：2016/01/17 文字数：1171
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
★イベリコ豚肩ロースのビール煮★
少しでも季節の変化を感じ取ると、食べ物の嗜好が変わるのは、やはり地球上の生き物の中で人間だけなのではと思います。
わがままだなぁと思う半面、ならば、その能力を活かすべく、豆に季節感溢れるメニューにしようと思うのです･...投稿日：2016/09/28 文字数：822 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩豚を作ってみました!!
2日間塩を染みこませ、低温で火を通し、しっとりと仕上げました！
茹でて、
お肉、スープ、脂と使える
イベリコ豚肩ロース！
脂身が甘く、
癖がないイベリコ豚は、
塩、胡椒の調味料を使い、
シンプルに、
...投稿日：2016/10/24 文字数：945 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
...投稿日：2017/04/29 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
... 投稿日：2017/04/29 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。
レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。
シャリシャリして悪くはなかったですが・・・
とに...投稿日：2020/01/06 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》
料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
...投稿日：2020/08/24 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
... 投稿日：2020/08/24 文字数：1302
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ...投稿日：2015/01/09 文字数：1138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ... 投稿日：2015/01/09 文字数：1138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様3mm位の厚さにスライスして、鍋でいただきました！ 塊肉から、 いただく分だけ、 “手切り”にして。 切り立て肉はやっぱり美味しい!! 機械(スライサー)で切るお肉とは、 味わいが違うようです。 お肉の厚さが微妙に違うせいかも？し... 投稿日：2016/09/26 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様“しょうが焼き重”を作ってみました!! しっかりとお肉に味があるイベリコ豚は、 甘醤油味も美味!! 美しいお肉の切り身を見てたら、 どんぶりより、 重箱を使う気分になりました。 京都産ハラペーニョとの相性もよく、 お肉とたれの甘さ... 投稿日：2016/09/26 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今が旬の、長ごぼう(北関東)と一緒に鍋でいただきました！
油と相性がよい牛蒡を、
イベリコ豚の鍋にしてみました。
適度な脂と赤身のお肉のバランスがよく、
さっと煮込めば、
脂が出汁に溶け出し、
鴨鍋のように、
食べた後、
温まり...投稿日：2017/01/22 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す...投稿日：2017/07/20 文字数：337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す... 投稿日：2017/07/20 文字数：337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆塩のみで作るイベリコ豚のソテー☆ 届いたお肉をカットしてみると白く綺麗な筋がいっぱい入ってます。 この部分が煮込むとトローッとして美味しくなるんですよね。 イベリコ豚の味そのものを堪能したくて塩のみで調理することにしました。 圧力鍋にイベリコ豚を厚... 投稿日：2015/04/06 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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NYAO様 投稿日：2015/04/06 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様私はこの肩ロースの味が大好きです。ブロックで購入すると好きな厚みや好きな量で小分けにできるので便利です。 テリーヌを作ることが増え、必要量をまとめて確保するのにもありがたい存在で、脂の混ぜ具合も自由になります。半解凍の状態でテリーヌ用とステーキ用に分けてカッ... 投稿日：2015/11/04 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ...投稿日：2015/09/14 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ... 投稿日：2015/09/14 文字数：1267
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 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 東京都在住のきみ様
1kg近いブロックをそのまま煮豚にしていただきました。 酒・醤油・砂糖の煮汁に青ネギ・生姜・ニンニク・八角を入れ、タコ糸でしばった肉を投入。 ストウブの鍋でじっくり煮込んで、柔らかな煮豚が出来上がりました。 程よい脂身の入り具合で、パサつかずしっとりした質感... 投稿日：2021/07/25 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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東京都在住のきみ様
1kg近いブロックをそのまま煮豚にしていただきました。
酒・醤油・砂糖の煮汁に青ネギ・生姜・ニンニク・八角を入れ、タコ糸でしばった肉を投入。
ストウブの鍋でじっくり煮込んで、柔らかな煮豚が出来上がりました。
程よい脂身の入り具合で、パサつかずしっとりした質感...投稿日：2021/07/25 文字数：159
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 | 《お試し価格》イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235
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 | イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）【カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
ポットローストにしました。 玉葱、人参、セロリとトマト、赤ワインでソースを作り、耐熱鍋で一時間半ほど加熱しました。 スライスした時は「ん？硬めかな？」と思いましたが、食べてみるととても柔らかでした。やはり脂が美味しい！さらに繊維の太さからなのか、中々の野性味... 投稿日：2023/04/19 文字数：180 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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北海道在住のニャンコ先生様
ポットローストにしました。
玉葱、人参、セロリとトマト、赤ワインでソースを作り、耐熱鍋で一時間半ほど加熱しました。
スライスした時は「ん？硬めかな？」と思いましたが、食べてみるととても柔らかでした。やはり脂が美味しい！さらに繊維の太さからなのか、中々の野性味...投稿日：2023/04/19 文字数：180
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら...投稿日：2015/03/20 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら... 投稿日：2015/03/20 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 兵庫県在住のserla様
イベリコ豚という良い素材を使ってクラシックな洋食を作ってみました。
①豚肉を4cmぐらいの厚さにカットし、筋を切って真ん中に切込みを入れ、肉叩きで叩いて広げる。
②モッツァレラチーズを乗せて挟み込む。
③塩、こしょうをして強めの火加減のフライパンで両面を焼... 投稿日：2015/05/10 文字数：401 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ...投稿日：2019/10/14 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ... 投稿日：2019/10/14 文字数：1131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽...投稿日：2013/04/29 文字数：701 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽... 投稿日：2013/04/29 文字数：701
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆イベリコ豚肩ロースの香草パン粉焼き 以前スペイン料理店で食べたものを真似して作ってみました。 材料 イベリコ豚肩ロース３センチ厚さにカットしたもの 塩適量 ニンニク１片 人参・セロリ等の切れ端（お好みの香味野菜） 香草（タイムやパセリ等... 投稿日：2015/05/13 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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NYAO様 投稿日：2015/05/13 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のきみこん様
大きいブロックでしたので、２つに切って煮豚✖️２本を作りました。 家族から、「とろける美味しさ！」と大好評でした。 作り置きに便利な煮豚ですが、美味しいお肉で作るとご馳走感のある一品になりますね。 投稿日：2022/02/15 文字数：100 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のきみこん様
大きいブロックでしたので、２つに切って煮豚✖️２本を作りました。
家族から、「とろける美味しさ！」と大好評でした。
作り置きに便利な煮豚ですが、美味しいお肉で作るとご馳走感のある一品になりますね。
投稿日：2022/02/15 文字数：100
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 | イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）【カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
家では子供の頃、豚肉と言えば肩ロースでした。母が300g位のブロックを切っては料理していたのを思い出します。 さて、こちらの肩ロース、かなりしっかりとした感じです。昔はよく厚切りをステーキにしてたな、と、思い切り分厚くカットした真ん中辺を焼いてみました。 煮... 投稿日：2023/04/08 文字数：224 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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北海道在住のニャンコ先生様
家では子供の頃、豚肉と言えば肩ロースでした。母が300g位のブロックを切っては料理していたのを思い出します。
さて、こちらの肩ロース、かなりしっかりとした感じです。昔はよく厚切りをステーキにしてたな、と、思い切り分厚くカットした真ん中辺を焼いてみました。
煮...投稿日：2023/04/08 文字数：224
評価：★★★★★ 参考になった方の数 10 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪春キャベツとトロトロ肩ロースのオーブン焼き≫
【材料1人前】
イベリコ豚肩ロース・・・約２００ｇ
春キャベツ（適当にちぎる）・・・２枚
アサリ（砂出しする）・・・８ヶ
トマト（湯むき）・・・１／２
塩・・・適量
コショー・・・適量
オリーブオイル（...投稿日：2013/03/13 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮豚の｢煮込みたれ｣と煮込ん時に｢溶け出した脂｣を使い、油そばを作ってみました!!
イベリコ豚で作る醤油煮込みは、捨てるところなし！100％利用可能です。
あぶらそばのたれに「煮込み汁」を、
具材として「お肉」を、
炒め油として「脂」を使い、
長ネ...投稿日：2013/01/21 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 120
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
ローストポークに、豚カツにと、大事に大事に食べてきたイベリコ豚のロースの大きなかたまりが、残りわずかとなりました。今まではシンプルな料理法が多かったので、最後だからこそちょいと手を入れた料理をつくってみたくなり、同じくプレゼントでいただいたセップを香ばしい松...投稿日：2008/05/08 文字数：1066 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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東京都在住のマンボともぞう様
ローストポークに、豚カツにと、大事に大事に食べてきたイベリコ豚のロースの大きなかたまりが、残りわずかとなりました。今まではシンプルな料理法が多かったので、最後だからこそちょいと手を入れた料理をつくってみたくなり、同じくプレゼントでいただいたセップを香ばしい松...投稿日：2008/05/08 文字数：1066
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | 東京都在住のマンボともぞう様
わーいわーい、イベリコ豚のかたまり、しかもこんなにおっきいー！
プレゼントで届いた時の、正直な気持ちでした。
イベリコ豚ロースの美味しさはすでに体験済みながら、かたまりともなると、またどう料理したかと頭をフル回転。当然ローストポークがベストですが、たまたま...投稿日：2008/02/29 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 297
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東京都在住のマンボともぞう様
わーいわーい、イベリコ豚のかたまり、しかもこんなにおっきいー！
プレゼントで届いた時の、正直な気持ちでした。
イベリコ豚ロースの美味しさはすでに体験済みながら、かたまりともなると、またどう料理したかと頭をフル回転。当然ローストポークがベストですが、たまたま...投稿日：2008/02/29 文字数：1131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 297 |
 | 北海道在住の匿名希望様
ベジョータのトンカツが食べたくなって購入。 ベジョータバラ3.5キロも買って、ラードとろうかとも思いましたが、 3.5キロ解凍後にのこったバラの処理に困りそうなので、今回はがまん。 オリーブオイルで揚げることに。 氷水解凍して、真空パックから取り出してびっ... 投稿日：2008/08/29 文字数：1009 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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北海道在住の匿名希望様
ベジョータのトンカツが食べたくなって購入。
ベジョータバラ3.5キロも買って、ラードとろうかとも思いましたが、
3.5キロ解凍後にのこったバラの処理に困りそうなので、今回はがまん。
オリーブオイルで揚げることに。
氷水解凍して、真空パックから取り出してびっ...投稿日：2008/08/29 文字数：1009
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 神奈川県在住のduck様
お天気の日が続き乾燥の毎日のなか一時的ですが、部屋の中を潤そうと蒸し料理が多い日々です。
プレゼントでいただいた“イベリコ豚ベジョータロースブロック（約1.2kg）”で“野菜蒸し”を作りました!!
イベリコ豚は‘ステーキ’‘しゃぶしゃぶ’‘酢豚’といただい...投稿日：2008/02/23 文字数：849 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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 | 神奈川県在住のduck様
プレゼントでいただいたイベリコ豚ベジョータロースブロック（約1.2kg）の2/3を使い、鍋ローストでいただきました。お肉も絶品ですが、脂のおいしさを味わっていただたくと良いと思います。
かたまりのお肉はインパクトあります。お肉自体おいしいのが分かっています...投稿日：2008/03/23 文字数：976 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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 | 神奈川県在住のカペリート様
「スペイン産食材は、やはりスペイン風に♪...」
そんなコダワリ全然ありませんが..最近マイ・ヒットのソプラサーダのイメージが強く頭にあったそんな中、【イベリコ豚のロースト自己流マヨルカ風】を作りました。
マヨルカ島には？..えぇ勿論。行ったコトアリマセン。...投稿日：2008/04/22 文字数：969 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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神奈川県在住のカペリート様
「スペイン産食材は、やはりスペイン風に♪...」
そんなコダワリ全然ありませんが..最近マイ・ヒットのソプラサーダのイメージが強く頭にあったそんな中、【イベリコ豚のロースト自己流マヨルカ風】を作りました。
マヨルカ島には？..えぇ勿論。行ったコトアリマセン。...投稿日：2008/04/22 文字数：969
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | 千葉県在住のイチハラ様
すごく簡単で驚くほどしっとりと柔らかいロースハムの作り方。
イベリコ豚は普段の豚料理、とんかつ、生姜焼き、ピカータなどに使っても十分美味しさを味わえる豚肉。
ロースト、ソテーしたものを“塩”と“胡椒”でシンプルに食べても当然美味しいし、ベジョータと...投稿日：2010/11/28 文字数：497 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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千葉県在住のイチハラ様
すごく簡単で驚くほどしっとりと柔らかいロースハムの作り方。
イベリコ豚は普段の豚料理、とんかつ、生姜焼き、ピカータなどに使っても十分美味しさを味わえる豚肉。
ロースト、ソテーしたものを“塩”と“胡椒”でシンプルに食べても当然美味しいし、ベジョータと...投稿日：2010/11/28 文字数：497
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様体が疲れた時にはやっぱり豚肉でしょうか。 そんな時には美味しくってでも手間は掛けなくても良いイベリコ肉に限ります。 本当にシンプルに仕上げました。 塊のお肉を塩、胡椒、ニンニク、赤ワイン、ローズマリーで一日マリネしただけです。 それをオーブンで焼いた... 投稿日：2013/06/10 文字数：339 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/06/10 文字数：339
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | ★肉の日価格！イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 東京都在住のpokoママ様
肩ロースは使い道がたくさん。 カレーやトマト煮などのにみはもちろん、厚切りトンカツ、焼き肉、てんぷら、唐揚げなど何にしてもとてもおいしく食べられます。ちょっと硬いと思われる方には、調理の2，3時間前に塩麹をほんの少し塗っておくと、柔らかくおいしく食べること... 投稿日：2021/06/24 文字数：137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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東京都在住のpokoママ様
肩ロースは使い道がたくさん。
カレーやトマト煮などのにみはもちろん、厚切りトンカツ、焼き肉、てんぷら、唐揚げなど何にしてもとてもおいしく食べられます。ちょっと硬いと思われる方には、調理の2，3時間前に塩麹をほんの少し塗っておくと、柔らかくおいしく食べること...投稿日：2021/06/24 文字数：137
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
| 東京都在住のピノ様
いや～、旨かったです！ まずは、少し厚めにスライスして、塩と胡椒だけでソテー まったくいやみが無くて甘みがあり、とろけるような脂、そしてコクがあってしっとりとした肉・・・もう高級牛肉を超えてます！ 家族4人であっという間に3分の2（７００～８００ｇくらい）を食... 投稿日：2008/01/30 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
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東京都在住のピノ様
いや～、旨かったです！
まずは、少し厚めにスライスして、塩と胡椒だけでソテー
まったくいやみが無くて甘みがあり、とろけるような脂、そしてコクがあってしっとりとした肉・・・もう高級牛肉を超えてます！
家族4人であっという間に3分の2（７００～８００ｇくらい）を食...投稿日：2008/01/30 文字数：377
評価：★★★★★ 参考になった方の数 268 |
| 豚だ豚様
厚め（厚さ2‐3cm）に切る。 塩コショウ。少しオールスパイス。 ウェルダンめにじっくり焼く。焼いた後、皿にとり数分おく。ちょっとつまみ食い。 ﾊﾟｸｯ、～～～メチャクチャ美味い～～～ さらに、焼いて出た油を取っておき、熱する。バルサミコ大さじ1杯＋醤油ほん... 投稿日：2009/03/20 文字数：230 評価：★★★★★ 参考になった方の数 246
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豚だ豚様
厚め（厚さ2‐3cm）に切る。
塩コショウ。少しオールスパイス。
ウェルダンめにじっくり焼く。焼いた後、皿にとり数分おく。ちょっとつまみ食い。
ﾊﾟｸｯ、～～～メチャクチャ美味い～～～
さらに、焼いて出た油を取っておき、熱する。バルサミコ大さじ1杯＋醤油ほん...投稿日：2009/03/20 文字数：230
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| 愛知県在住の木更樹鋭士様 このような高級肉を塊で、しかも個人で買うことなど初めてだったのですが、今回は友人たち１０人と集まって、なんとイベリコ豚でカツ丼作って食べてしまおうというイベリコ豚様に大変失礼な企画を行わせていただきました♪ その味たるやもう！！！ カツにしたときに脂身の... 投稿日：2012/01/30 文字数：258 評価：★★★★★ 参考になった方の数 179
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愛知県在住の木更樹鋭士様 投稿日：2012/01/30 文字数：258
評価：★★★★★ 参考になった方の数 179 |
| イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 豚さん様
旨味がすごいと思います。しょうが焼き用に切って食べたり、ブロックのまま焼き豚にしたりして食べました。とにかくおすすめです。安いと思いますし。 投稿日：2019/04/05 文字数：72 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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豚さん様
旨味がすごいと思います。しょうが焼き用に切って食べたり、ブロックのまま焼き豚にしたりして食べました。とにかくおすすめです。安いと思いますし。
投稿日：2019/04/05 文字数：72
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
| 東京都在住のayuko様
実家の父がダッチオーブンにはまっているらしく、里帰りの際にお土産に持って帰りました。 軽く塩をしてソテーしたこのブロックと、ナス･たまねぎ･インゲン･甘唐辛子等のお野菜と一緒にオーブンに入れて火にかけるだけ。 少し脂の多いイベリコだから野菜がとってもおいしく... 投稿日：2009/08/31 文字数：261 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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東京都在住のayuko様
実家の父がダッチオーブンにはまっているらしく、里帰りの際にお土産に持って帰りました。
軽く塩をしてソテーしたこのブロックと、ナス･たまねぎ･インゲン･甘唐辛子等のお野菜と一緒にオーブンに入れて火にかけるだけ。
少し脂の多いイベリコだから野菜がとってもおいしく...投稿日：2009/08/31 文字数：261
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
| 同心様
初めて食べてみましたが！本当に味のある（香ばしいと言うか甘い）美味しい肉質でした。ステーキにしたときの味も格別でナッツの味がほのかにあり！レベルが高かった！又よろしく御願いいたします。 投稿日：2007/12/19 文字数：94 評価：★★★★★ 参考になった方の数 275
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同心様
初めて食べてみましたが！本当に味のある（香ばしいと言うか甘い）美味しい肉質でした。ステーキにしたときの味も格別でナッツの味がほのかにあり！レベルが高かった！又よろしく御願いいたします。
投稿日：2007/12/19 文字数：94
評価：★★★★★ 参考になった方の数 275 |
| 東京都在住のTed様
グルメミートワールド様 氷水で解凍し、シンプルに塩コショーでローストし、ワイン仲間9人で美味しく頂きました。 脂身にコクがあるのに匂いやクセがなく、上質のワインを引き立てる味わいで、私の料理の評判も益々上がり、感謝しています。 投稿日：2008/03/18 文字数：117 評価：★★★★★ 参考になった方の数 229
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東京都在住のTed様
グルメミートワールド様
氷水で解凍し、シンプルに塩コショーでローストし、ワイン仲間9人で美味しく頂きました。
脂身にコクがあるのに匂いやクセがなく、上質のワインを引き立てる味わいで、私の料理の評判も益々上がり、感謝しています。
投稿日：2008/03/18 文字数：117
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 | 東京都在住のchobiepapa様 姉の誕生日を祝おうと何が食べたいか聞きましたら、『美味しい肉が食べたい。』と言うので、以前家族に絶賛されたローストポークを作ろうと購入しました。 以前は、イベリコ豚の肩ロースとロースをふたつ焼きましたが、ロースの方が脂の美味しさを味わえたので今回はロースの... 投稿日：2010/03/01 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 214
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東京都在住のchobiepapa様 投稿日：2010/03/01 文字数：413
評価：★★★★★ 参考になった方の数 214 |
| 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 colon様
チャーシューにして食べましたが、柔らかく美味しくいただきました。 投稿日：2018/01/30 文字数：34 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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colon様
チャーシューにして食べましたが、柔らかく美味しくいただきました。
投稿日：2018/01/30 文字数：34
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
| 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 大阪府在住のcolon様
煮込みに使いましたが、上品な味で家族に好評でした。 投稿日：2018/01/05 文字数：27 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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大阪府在住のcolon様
煮込みに使いましたが、上品な味で家族に好評でした。
投稿日：2018/01/05 文字数：27
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
オードブル/前菜パン/サンドイッチ料理パスタ料理パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ焼肉/バーベキューステーキカレー料理ポトフビール煮鍋もの料理すき焼き/しゃぶしゃぶ焼き豚/叉焼/煮豚煮物おでん火鍋とんかつ丼物ラーメン/中華麺料理ピラフ/チャーハン〆の料理など和風洋風イタリア料理/風フランス料理/風スペイン料理/風中華料理/風エスニック料理/風アジアン料理風パーティクリスマスお正月キャンプバーベキューBBQ商品のご感想レビューワインを使った料理,合う料理マリネをした料理スモーク料理グリル焼く/ローストする詰め物・ローストソテー炒める蒸し焼き蒸し物料理煮る料理炊き込み煮込み料理低温調理/真空調理スープ揚げ物料理自家製ハム/ソーセージ/塩漬け生ハムやサラミを使った料理豆類を使った料理チーズを使った料理芋を使った料理ソースを使った料理ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理ミネラルハーヴェスト塩を使った料理塊肉(ブロック肉)を使った料理ワインを使った料理ご飯/米を使った料理フライパンオーブン塩釜焼鍋タジン鍋圧力鍋電子ジャー
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方