冷菜でも美味なシャルキュトリーです♪
 |  meg様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
暑いからと冷菜ばかりでは物足りないのであえての煮込み料理です。ほほ肉はいつも赤ワイン1本でこってり煮込みますが夏なのでトマト缶も加えさっぱり目にしてみます。
■材料■
牛ほほ肉1パック
にんじん1本
セロリ1本
玉ねぎ1個
にんにく2かけ
赤ワイン4...投稿日：2014/08/27 文字数：705 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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meg様
暑いからと冷菜ばかりでは物足りないのであえての煮込み料理です。ほほ肉はいつも赤ワイン1本でこってり煮込みますが夏なのでトマト缶も加えさっぱり目にしてみます。
■材料■
牛ほほ肉1パック
にんじん1本
セロリ1本
玉ねぎ1個
にんにく2かけ
赤ワイン4... 投稿日：2014/08/27 文字数：705
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 東京都在住のツンさん様
商品入れ替えで新らしくお目見えのシベリアチョウザメ。試さずにはいられませんでした。 年始のキャビアはじめはまた格別です。 食べてみると、ねっとりと、クリーミー！粒もしっかりしていて、価値ある一品でした。 「開封後はお早めに」という文字にドキドキしながらも、... 投稿日：2016/01/03 文字数：319 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 東京都在住のツンさん様
シャンパンを飲む日、出番がやってきたこのキャビア。光る黒い粒の美しさとプチプチ感はテンションがあがります。
食欲旺盛な夫婦にも大満足のボリュームの一皿が出来ないかと考え、外食で食べた一品を参考に、ナスとホタテとコラボしてみました。
ソースとしてキャビアを使い...投稿日：2015/06/27 文字数：528 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 兵庫県在住のTommy15様
ドライカレーを作りました!
母から教わった時は、豚ひき肉を使用していましたが、ラム赤身ミンチバージョンなら、絶対に美味しいはず。
絶対の確信のもと、作ってみました。
★材料・作り方3～4人分
ラム赤身ミンチ５００g
玉ねぎ2個
ピ... 投稿日：2016/03/22 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 |  島根県在住のToddchiku様
『火鍋の素』夫婦揃って大好きなので何度もリピしていますが、今回はラムショルダースライスでなく、グルメソムリエさんお勧めでもあるラム赤身ミンチの団子でやってみました。
正直「火鍋ならスライス肉のほうがいいんじゃ？」と思っていたのですが、騙されたと思って（失礼...投稿日：2016/01/14 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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島根県在住のToddchiku様
『火鍋の素』夫婦揃って大好きなので何度もリピしていますが、今回はラムショルダースライスでなく、グルメソムリエさんお勧めでもあるラム赤身ミンチの団子でやってみました。
正直「火鍋ならスライス肉のほうがいいんじゃ？」と思っていたのですが、騙されたと思って（失礼... 投稿日：2016/01/14 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》  愛知県在住のパイコー様
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c...投稿日：2018/04/12 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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愛知県在住のパイコー様
ご近所の方から掘りたての筍を頂いたので、根元の堅いところを丁度解凍してあったイベリコ豚のブロック肉と合わせてみることにしました。じっくり煮て味を含ませます。
イベリコ豚肩ロースと筍の煮物
筍は下茹でしておく
イベリコ豚は角煮の要領で5x5x10c... 投稿日：2018/04/12 文字数：1127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
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お肉を塩漬けし、３種のソーセージとカスレ風にしてみました!!
イベリコ豚の贅沢ポトフセットと一緒に煮込んでみました！
野菜が高い時は、乾物の豆を使って料理!?
脂と相性が良い“豆”は、
野菜が高いときは、
よく活躍する食材です。
... 投稿日：2018/03/05 文字数：1333 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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お肉を塩漬けし、３種のソーセージとカスレ風にしてみました!!
イベリコ豚の贅沢ポトフセットと一緒に煮込んでみました！
野菜が高い時は、乾物の豆を使って料理!?
脂と相性が良い“豆”は、
野菜が高いときは、
よく活躍する食材です。
... 投稿日：2018/03/05 文字数：1333
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。
このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は
とてもポピュラーな人気の一品です。
それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白... 投稿日：2016/12/12 文字数：1574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | meg様
今回はじっくりコトコト！
同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。
＜材料＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個（薄切り）
黒ビール1缶（330ml）
黒糖大1
ワインビネガー大2
マスタード大2
ブイヨン（... 投稿日：2017/12/04 文字数：620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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meg様
今回はじっくりコトコト！
同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。
＜材料＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個（薄切り）
黒ビール1缶（330ml）
黒糖大1
ワインビネガー大2
マスタード大2
ブイヨン（... 投稿日：2017/12/04 文字数：620
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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今日もイベリコ様
今日もイベリコ豚いただいてます！甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます！そんなとき切り落とし肉があると便利！美味しいお肉をリーズナブルに使えます！冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉... 投稿日：2021/01/18 文字数：1326
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 | 愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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愛知県在住のパイコー様
美味しいチキンが食べたくて、久々にゲームヘンを購入しました。若いひな鳥なので骨も細くて簡単にカットできるため、今回は豪快に半分に割ってからグリルで焼いてみました。
ゲームヘンのグリル
1.解凍した肉を縦に割る。
2.内側をぬるま湯でよく洗って内臓な... 投稿日：2021/01/18 文字数：929
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
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このカサルバ社の30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）は ミニ原木の場所では特に我が家のお気に入りです！そのクオリティ、その場所の脂のサシ具合など どれをとっても完璧なものです。 今回はレシピというより生ハムの素人ながら,一皿の大盛り ... 投稿日：2021/02/07 文字数：754 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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このカサルバ社の30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（ミニ原木・マサ）は
ミニ原木の場所では特に我が家のお気に入りです！そのクオリティ、その場所の脂のサシ具合など
どれをとっても完璧なものです。
今回はレシピというより生ハムの素人ながら,一皿の大盛り
... 投稿日：2021/02/07 文字数：754
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
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簡単焼き立てパイでバレンタイン★
減塩タイプのフェタチーズを買ったので、薄塩のサーモンとあわせて、パイにしました。
【サーモンパイ】
・パイシート5枚は冷蔵庫で一晩解凍する。サーモンはお刺身程度の厚さに切る。フェタチーズもサーモンと同じくらいの厚さに切... 投稿日：2021/02/11 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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簡単焼き立てパイでバレンタイン★
減塩タイプのフェタチーズを買ったので、薄塩のサーモンとあわせて、パイにしました。
【サーモンパイ】
・パイシート5枚は冷蔵庫で一晩解凍する。サーモンはお刺身程度の厚さに切る。フェタチーズもサーモンと同じくらいの厚さに切... 投稿日：2021/02/11 文字数：931
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 | 愛知県在住のパイコー様
国産ネーブルの季節がやってきました。この時期になると作りたくなるのがオッソブッコなのですが、仔牛の骨付きすね肉はなかなか売っていません。そこで思いついて、すね肉お同じくゼラチン質たっぷりの牛ほほ肉を使ってみることにしました。和牛なので柔らかく、香りが良いので... 投稿日：2021/02/22 文字数：1257 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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愛知県在住のパイコー様
国産ネーブルの季節がやってきました。この時期になると作りたくなるのがオッソブッコなのですが、仔牛の骨付きすね肉はなかなか売っていません。そこで思いついて、すね肉お同じくゼラチン質たっぷりの牛ほほ肉を使ってみることにしました。和牛なので柔らかく、香りが良いので... 投稿日：2021/02/22 文字数：1257
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 | 熟成ラムカルビ（ラムチャックリブ）500g ニュージーランド産【寒い季節は煮込みがおすすめ】《終売商品》
旨味が濃い！熟成ラムカルビでピタパンサンド＆ラム肉じゃが
久しぶりの熟成ラムカルビの濃い旨味を堪能しました！四角いトレーにぎっしり入ったラムカルビ。解凍するとどうしてもドリップが出てしまうので、調理前にペーパータオルに並べて、余分な水分を拭き取ります。...投稿日：2021/03/09 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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旨味が濃い！熟成ラムカルビでピタパンサンド＆ラム肉じゃが
久しぶりの熟成ラムカルビの濃い旨味を堪能しました！四角いトレーにぎっしり入ったラムカルビ。解凍するとどうしてもドリップが出てしまうので、調理前にペーパータオルに並べて、余分な水分を拭き取ります。... 投稿日：2021/03/09 文字数：785
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爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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爆速！鴨ミンチ餃子小鍋仕立て
グルメソムリエさんのおかげで、大好きな鴨や合鴨が日常の食べ物になりました。
名前からして超素敵な三昧セットですが、人数や時間的に三昧できないときもあり。
今日は、味付きの鴨ミンチを餃子の具にした、小鍋仕立てで頂きます。... 投稿日：2021/04/26 文字数：535
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グルメソムリエさんのおかげで、マトン羊肉の美味しさに目覚めました。
マトンよりラムの方が美味しいに決まってると思い込んでいましたが、
抱いていたイメージを良い意味で覆されました！
マトンロースト塊でステーキにしてなんと美味しかったこと
今回は、マトン... 投稿日：2021/06/03 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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グルメソムリエさんのおかげで、マトン羊肉の美味しさに目覚めました。
マトンよりラムの方が美味しいに決まってると思い込んでいましたが、
抱いていたイメージを良い意味で覆されました！
マトンロースト塊でステーキにしてなんと美味しかったこと
今回は、マトン... 投稿日：2021/06/03 文字数：753
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | フエ好き様
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と... 投稿日：2021/06/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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フエ好き様
フエ・イベリコ・カサルバ、初めて購入しました。以前購入したモルシージャがすこぶるおいしくて、今度は白カビで熟成されたサラミがどんなのか凄く気になってました。うっすら白カビをまとって、水分が抜け、硬く引き締まった肉質がいかにもおいしそうです。モルシージャの時と... 投稿日：2021/06/06 文字数：859
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長野のスーパーであんずを見つけ、生あんずのパイを作りました！！
･･････ちょこっと、焼きたてのパイを食べたい～！･･････
焼き上がりの
●パリパリの食感！
●バターの香り！
好きな時に、
好きな分だけ、
いただける冷凍パイシー... 投稿日：2021/07/12 文字数：1012 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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長野のスーパーであんずを見つけ、生あんずのパイを作りました！！
･･････ちょこっと、焼きたてのパイを食べたい～！･･････
焼き上がりの
●パリパリの食感！
●バターの香り！
好きな時に、
好きな分だけ、
いただける冷凍パイシー... 投稿日：2021/07/12 文字数：1012
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね
いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、
グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました！
①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。
②トリュフソースは湯煎で温める... 投稿日：2021/08/25 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 神奈川県在住のduck様 モロッコインゲンを用意して、“ロッシーニ風ハンバーグトリュフソース”作ってみました！！ イラストのある説明書もあって、楽しく料理ができました。 高級なハンバーグにフォアグラをのせて、 トリュフソースをかければ、 トリュフの香りが、 ハンバーグ... 投稿日：2021/08/31 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚肩ロースの紅茶煮
野菜巻きアレンジ
ほんのり紅茶の香りの煮豚。
はちみつ入りのタレに漬けておきます。
簡単で作り置きできるので
楽々おもてなし料理におすすめです。
今回はさっぱり野菜巻きにアレンジしました。
◎材料
・イベ...投稿日：2021/10/11 文字数：853 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚肩ロースの紅茶煮
野菜巻きアレンジ
ほんのり紅茶の香りの煮豚。
はちみつ入りのタレに漬けておきます。
簡単で作り置きできるので
楽々おもてなし料理におすすめです。
今回はさっぱり野菜巻きにアレンジしました。
◎材料
・イベ... 投稿日：2021/10/11 文字数：853
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 神奈川県在住のduck様 リピです！！ 凝縮された果実で作ったワイン、 今が飲み頃です！！ 角が取れ、まろやかの中に力強さを感じるワインです。 今年のクリスマスや年末年始、いただきます～！! ボディがしっかりしていて、 豪華な料理は勿論、 簡単なおつ... 投稿日：2021/11/30 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん
エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。
ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。
癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。
★材料と作り方
エゾ鹿ミンチ300ｇ×2袋600ｇ
... 投稿日：2022/02/27 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース
イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして
ハーブの香りのミートソースにしました。
ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、
おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ！
時... 投稿日：2022/03/26 文字数：973 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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東京都在住のミルフィーユ様
ごろごろお肉とハーブのミートソース
イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして
ハーブの香りのミートソースにしました。
ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、
おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ！
時... 投稿日：2022/03/26 文字数：973
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 | 神奈川県在住のduck様
焼いてステーキに、軽く煮込んでオイスターソース煮にしてみました！！
柔らかく、
赤身の旨味があり、
ステーキにしたところ、
柔らか～い！！
しっかり煮込まなくても、
柔らか～い！！
時間をかけなくても、いただける～！
ことも... 投稿日：2022/04/30 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 神奈川県在住のduck様
良質のブイヨンを取った後、香醋煮にしてさっぱりといただきました！！
骨と皮付きの、
もち豚すね肉は、
ゼラチン質たっぷりのブイヨンと、
すね肉がいただけました。
ブイヨンを取った後でも、
お肉には、
しっかりと美味しさがあり、
香醋（黒... 投稿日：2022/09/15 文字数：1098 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 | 東京都在住のshiki様
今日はシンプルにグルメさんお美味しいウインナーをカレーなべにしてみよう！となりました。
イベリコ入りあらびきウインナーですので楽しみでした。
●イベリコ入り粗挽きウインナー入りカレーなべ（約3～4人前）
イベリコ入りあらびきウインナー：一袋（8... 投稿日：2023/01/27 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | 東京都在住のshiki様 カスレの煮込みが大好きでいつも寒い時期には作るのですがトシーノ（パンチェッタ風の生ベーコン） 投稿日：2023/06/22 文字数：46 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
甘さ控えめカボチャパイ
グルメソムリエさんのパイシートの好きなところは
原材料がフレッシュバターで、1枚ごとに仕切られていて使いやすいところ！
ミニサイズなのも気軽で良いですね。
今回はカボチャのパイを作りました。
ポイントはハチミツを使用し... 投稿日：2023/10/31 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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東京都在住のミルフィーユ様
甘さ控えめカボチャパイ
グルメソムリエさんのパイシートの好きなところは
原材料がフレッシュバターで、1枚ごとに仕切られていて使いやすいところ！
ミニサイズなのも気軽で良いですね。
今回はカボチャのパイを作りました。
ポイントはハチミツを使用し... 投稿日：2023/10/31 文字数：795
評価：★★★★★ 参考になった方の数 7 |
 | 東京都在住のshiki様 こちらで入手したスペインの海産物のクリーム（出汁）スープにしても良かったのですが やはりここは海産物でパエージャ！それもショートパスタを使用したフィデオワ（パスタのパエージャ）を作ってみました。 〇魚介の出汁で作る本気のフィデオワ（パスタのパエージャ... 投稿日：2023/12/01 文字数：974 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 神奈川県在住のduck様
厚めのお肉を、グリルで蒸し焼きにして
東京でも桜の開花発表され、“春”を感じるこの頃です。
スーパーで、
タラの芽を見つけ、
パピヨットを作りました！
日光HIMITSU豚の、
甘い脂身と、
ほのかな苦みが特徴の、
タラの芽を、
... 投稿日：2024/03/30 文字数：1034 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 愛知県在住のパイコー様
夏に半分を串焼きにして楽しんだこのセットですが、秋も深まり夜の冷え込みに暖かい汁物が恋しくなる今の季節に残りの半分を頂きました。
モモ肉は使ってしまったので、今回はつくねと胸肉を使います。
具材は旬のキノコと里芋で秋の恵みを堪能しました。
秋の鴨... 投稿日：2020/10/19 文字数：818 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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愛知県在住のパイコー様
夏に半分を串焼きにして楽しんだこのセットですが、秋も深まり夜の冷え込みに暖かい汁物が恋しくなる今の季節に残りの半分を頂きました。
モモ肉は使ってしまったので、今回はつくねと胸肉を使います。
具材は旬のキノコと里芋で秋の恵みを堪能しました。
秋の鴨... 投稿日：2020/10/19 文字数：818
評価：★★★★★ 参考になった方の数 28 |
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極めの細かいクリーミーな泡のカバは、 上質な生ハムとの組み合わせにピッタリだと思います。 食前酒として飲まれることの多い辛口タイプであれば、８℃位に冷やし、 “キリッ”と冷えたカバで生ハムを楽しみました！！ “キリッ”と冷やしても、香り豊... 投稿日：2020/10/31 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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極めの細かいクリーミーな泡のカバは、
上質な生ハムとの組み合わせにピッタリだと思います。
食前酒として飲まれることの多い辛口タイプであれば、８℃位に冷やし、
“キリッ”と冷えたカバで生ハムを楽しみました！！
“キリッ”と冷やしても、香り豊... 投稿日：2020/10/31 文字数：700
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
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笹の葉で包み、塩釜にしてみました！！
笹の葉の香りがほのかに漂う！？ジャパニーズフードの味！？
牛タンを、
笹の葉で包んでから、
ブッシュドノエル風の、
塩釜焼きにしてみました。
約1時間火を入れると、
ジューシーに柔らかく、
しっ... 投稿日：2020/12/13 文字数：881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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笹の葉で包み、塩釜にしてみました！！
笹の葉の香りがほのかに漂う！？ジャパニーズフードの味！？
牛タンを、
笹の葉で包んでから、
ブッシュドノエル風の、
塩釜焼きにしてみました。
約1時間火を入れると、
ジューシーに柔らかく、
しっ... 投稿日：2020/12/13 文字数：881
評価：★★★★★ 参考になった方の数 28 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで...投稿日：2015/06/30 文字数：2013 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー 様
今年の春に公開された、《シェフ三ツ星フードトラック始めました》という映画の中で、準主役的な扱いをされている（と個人的には思っている）ものが『キューバサンド』です。
映画で見た基本的なレシピは、ローストポークとハム、チーズ、ピクルスをバゲット状のパンに挟んで... 投稿日：2015/06/30 文字数：2013
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して...投稿日：2016/11/04 文字数：1799 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
これまでも何度か頂いていたこちらのイベリコ豚肩ロースブロックネック側ですが、以前は一パック2本入りだったものが1本入りとなって、とても扱い易くなったと感じます。冷凍庫に収まりやすく、2人家族にはちょうど扱いやすい大きさです。
今回届いたブロックは、解凍して... 投稿日：2016/11/04 文字数：1799
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 comcom様
我家の恒例行事“大安餅つき”2014年verは・・・◆◆◆黒トリュフ入りのお餅◆◆◆にしました。
のし餅、大福、鏡餅を作り。あとは納豆や、からみ、明太子、きな粉に、あんことド定番のつきたてのお餅を食べると・・・もうすぐお正月何だな～としみじみ。
毎年異な...投稿日：2013/12/31 文字数：923 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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comcom様
我家の恒例行事“大安餅つき”2014年verは・・・◆◆◆黒トリュフ入りのお餅◆◆◆にしました。
のし餅、大福、鏡餅を作り。あとは納豆や、からみ、明太子、きな粉に、あんことド定番のつきたてのお餅を食べると・・・もうすぐお正月何だな～としみじみ。
毎年異な... 投稿日：2013/12/31 文字数：923
評価：★★★★★ 参考になった方の数 82 |
 | 愛知県在住のパイコー様
煮込み用のお肉を使って、西アフリカのサヘル地域でよく食べられているピーナツソースを作りました。
マトンのマフェ
ココット鍋にピーナツオイルを入れ、４-５㎝ぐらいの角切りにした肉を焦げ目がつくまで焼く。
更にスライスした玉ねぎ１個分とニンニク２か... 投稿日：2015/01/09 文字数：1104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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愛知県在住のパイコー様
煮込み用のお肉を使って、西アフリカのサヘル地域でよく食べられているピーナツソースを作りました。
マトンのマフェ
ココット鍋にピーナツオイルを入れ、４-５㎝ぐらいの角切りにした肉を焦げ目がつくまで焼く。
更にスライスした玉ねぎ１個分とニンニク２か... 投稿日：2015/01/09 文字数：1104
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 島根県在住のToddchiku様
プチ地鶏のソテーいろいろ野菜添え。
夫はこの料理を『大きい焼き鳥』と名付けて、とても気にいっています(^^)そろそろリクエストがありそうだな～という日は、朝から鶏を解凍しておきます。あとはマリネして、焼くだけ・・・簡単なのに美味しくて食べ応えもあってご馳走... 投稿日：2015/04/06 文字数：1297 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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島根県在住のToddchiku様
プチ地鶏のソテーいろいろ野菜添え。
夫はこの料理を『大きい焼き鳥』と名付けて、とても気にいっています(^^)そろそろリクエストがありそうだな～という日は、朝から鶏を解凍しておきます。あとはマリネして、焼くだけ・・・簡単なのに美味しくて食べ応えもあってご馳走... 投稿日：2015/04/06 文字数：1297
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 愛知県在住のパイコー様
旬の食材茄子は、油や挽肉との相性がとても良いと思います。
毎年この季節になるとよく作るトルコ風肉詰め茄子を、今回は本格派バージョンで羊のひき肉で作ってみました。
カルヌヤルク（トルコ風肉詰め茄子）
茄子は縦に縞になるように皮をむき、オリーブオイルを... 投稿日：2015/09/14 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
旬の食材茄子は、油や挽肉との相性がとても良いと思います。
毎年この季節になるとよく作るトルコ風肉詰め茄子を、今回は本格派バージョンで羊のひき肉で作ってみました。
カルヌヤルク（トルコ風肉詰め茄子）
茄子は縦に縞になるように皮をむき、オリーブオイルを... 投稿日：2015/09/14 文字数：940
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 | 島根県在住のToddchiku様
クリスマスに向けた地元の料理講座で紹介してとても好評だったレシピです。
【リンゴの薔薇のパイ】１０個ぶん
＜材料＞冷凍パイシート（１０ｃｍ×１０ｃｍ）６枚
りんご２個／砂糖大さじ３杯／レモン汁小さじ２杯／シナモン軽く／アプリコットジャム大さじ１杯（なく... 投稿日：2015/11/29 文字数：1152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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島根県在住のToddchiku様
クリスマスに向けた地元の料理講座で紹介してとても好評だったレシピです。
【リンゴの薔薇のパイ】１０個ぶん
＜材料＞冷凍パイシート（１０ｃｍ×１０ｃｍ）６枚
りんご２個／砂糖大さじ３杯／レモン汁小さじ２杯／シナモン軽く／アプリコットジャム大さじ１杯（なく... 投稿日：2015/11/29 文字数：1152
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 | 神奈川県在住のduck様
玉葱１個あれば、気軽に豆煮込みを楽しむ事ができます。
イベリコ豚のベーコンとサラミは、煮込んでも旨い！
初日は、
パンセタ、チョリソーとサルチチョンの味を楽しむ事に。
お肉からの出汁を豆が吸って、
豆に味が染み込み、
煮込むほどに
味... 投稿日：2016/02/29 文字数：894 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしいうえに500gでこのお値段、かなりお買い得な商品だと思います。これだけあるとたっぷり使えて、大人2人幼児1人の我が家では夕食3回分使いまわせました。
赤身が多いミンチなので、さっぱり食べられてまだまだ暑いこの時期に重宝すると思います。焼きつけるとラ... 投稿日：2016/08/31 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしいうえに500gでこのお値段、かなりお買い得な商品だと思います。これだけあるとたっぷり使えて、大人2人幼児1人の我が家では夕食3回分使いまわせました。
赤身が多いミンチなので、さっぱり食べられてまだまだ暑いこの時期に重宝すると思います。焼きつけるとラ... 投稿日：2016/08/31 文字数：717
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩麹でマリネして低温ローストしてみました!!
お肉のローストって、
塩胡椒のワンパターンが多いのですが、
塩麴に漬け込んで、
焼いてみました。
マリネして、
一層柔らかく、
ジューシーに、
麹菌の力で、
風味よく、
味わい深く焼...投稿日：2016/11/30 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー... 投稿日：2016/12/14 文字数：1765
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
寒さが厳しいほど、甘味を増す大根を塩漬け肉とおでんにしてみました。
羅臼昆布と青首大根のシンプルおでんは、
お肉から出る出汁に、
昆布の旨みが合わさって、
イベリコ豚と昆布の相性も良いみたいです。
茹でると
お肉から美味しい出汁もとれる...投稿日：2017/02/20 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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冷凍庫には、グルメソムリエさんのパイ生地とニュージーランド産ビーフミンチがスタンバイ。
それならば、イギリス西部のご当地メニュー、を作りましょうか。
本来は、厚手の生地で、具もジャガ芋やスウィードなどをたくさん使用、どっしりと食べ応えのあ... 投稿日：2017/08/19 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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冷凍庫には、グルメソムリエさんのパイ生地とニュージーランド産ビーフミンチがスタンバイ。
それならば、イギリス西部のご当地メニュー、を作りましょうか。
本来は、厚手の生地で、具もジャガ芋やスウィードなどをたくさん使用、どっしりと食べ応えのあ... 投稿日：2017/08/19 文字数：768
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 | 愛知県在住のパイコー様
前回焼肉にしていただいたこのお肉ですが、今回は骨からのだしを活用すべく、煮込んでスープをとりました。夏にさっぱりおいしいベトナム風フォーでいただきます。
骨付きカルビのフォー
骨付き肉でスープをとる：
解凍した肉は、肉の色が白っぽくなるまでぬるま湯で... 投稿日：2017/09/13 文字数：1159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
前回焼肉にしていただいたこのお肉ですが、今回は骨からのだしを活用すべく、煮込んでスープをとりました。夏にさっぱりおいしいベトナム風フォーでいただきます。
骨付きカルビのフォー
骨付き肉でスープをとる：
解凍した肉は、肉の色が白っぽくなるまでぬるま湯で... 投稿日：2017/09/13 文字数：1159
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 | meg様 季節の変わり目で「ちょっとダルいなぁ」なんて時は馬肉でパワーをつけたくなりますね！ 投稿日：2017/10/02 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 愛知県在住のパイコー様 お肉と豆の煮込み料理はまだまだ日本ではなじみの薄い料理なので、こういった便利なセットはとても助かります。家で用意するのは玉ねぎ一つ。写真入りのとても詳細なガイドブックもあり、予備知識ゼロでもレシピ通りに作れば美味しい煮込みが出来上がります。 今回、調理プロ... 投稿日：2019/03/10 文字数：1012 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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愛知県在住のパイコー様 投稿日：2019/03/10 文字数：1012
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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今年の夏の暑さにピッタリなものを我が家で開発しました。
家族の好みからそれぞれがガスパチョとそうめんをお昼に同時に食べたことがあり、
その時に思い切ってガスパチョにそうめんを付けて食べたら、あら！美味しいという事になり、
この後密かなブームとなって色々... 投稿日：2019/08/17 文字数：1249
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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愛知県在住のパイコー様
寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。
リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。
前回、既... 投稿日：2020/01/06 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
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大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ... 投稿日：2020/06/08 文字数：954 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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大事にスライスして食べてきた生ハムのミニブロックが冷蔵庫の中で少し乾燥してしまいました。（ペーパーナプキンで包んでジップロックに入れていましたが）
まだまだ断面も美しいし、サシも綺麗に入っている部分なのでこれでピザを作る事にしました。
ピザ生地は最近凝っ... 投稿日：2020/06/08 文字数：954
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | 肉の日価格★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩でマリネし、蒸し豚を作りました！！
ムシムシした日が続きますね！
大量のお湯を沸かすだけでしんどい！
そういう時は、
少量のお湯を使って、
塩漬けしたお肉を蒸してみました！
余分な脂は落としつつ、
じっくりと弱火で蒸して、
火を通...投稿日：2020/07/25 文字数：795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 東京都在住のshiki様
手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、
好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。
●トッピング自由なホットドッグ。
材料：3人前（軽食として）
あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョ... 投稿日：2020/08/21 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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 | 馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日：2020/09/14 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日：2020/09/14 文字数：63
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 東京都在住のツンさん様
火鍋初体験！こちらのラム肉が美味しいことは知っていたけれど、スープがこんなに美味しいとは想像していませんでしたので（すみません）、味も香りも感動的でした。お肉も、好きなだけ一枚づつパリンパリンと取り出せるのが最高です。
初体験なので、とにかく、みなさまのレ... 投稿日：2013/11/30 文字数：637 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 東京都在住のツンさん様
以前に、ヘラチョウザメのキャビアをレビュープレゼントで頂いて食べていたので、今度はこちらを食べてみたいと思いました。ワケアリ販売の際にいいタイミングで購入できラッキーでした。
開けてみると、黒々と光る粒が綺麗！！自分がイメージしているキャビアの色そのもので... 投稿日：2014/04/30 文字数：846 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 神奈川県在住のduck様
お肉を休ませてから煮込んでみました!!
塩コショウして、2日間冷蔵庫で寝かせたお肉は、
肉自体の美味しさが増しているようです。
そして、
マトンの違った部位が入っていて、
２つのお肉の味が楽しめました。
ただ火を通すだけでは硬い、... 投稿日：2014/12/07 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア...投稿日：2017/04/04 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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meg様
ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。
＜材料＞
イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg
粗塩大さじ１強
ローリエ
タイム
セージ
ペッパー
ブラックペッパー
クローブ
ローリエ
ア... 投稿日：2017/04/04 文字数：633
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
うちの夫、鶏肉は断然ムネ派なのできっとこの肩肉は気に入るだろうと思い購入しました。夫婦二人だと一度に300gっておつまみ用には少々多いので（メインなら余裕ですが）2日に分けて楽しみました♪
白ワインに合う簡単レシピです。
■材料（複数あるおつまみの1... 投稿日：2017/05/26 文字数：715
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 | meg様
ストックしていたラム赤身ミンチでミートソースを！ミンチは解凍時間が早いので無計画でもササッと調理できるのが魅力です。 ＜材料：3～4人分＞ ラム赤身ミンチ1P（300g） 玉ねぎ1/4個（みじん切り） セロリ1本（みじん切り） にんにく2片... 投稿日：2018/01/05 文字数：541 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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meg様
ストックしていたラム赤身ミンチでミートソースを！ミンチは解凍時間が早いので無計画でもササッと調理できるのが魅力です。
＜材料：3～4人分＞
ラム赤身ミンチ1P（300g）
玉ねぎ1/4個（みじん切り）
セロリ1本（みじん切り）
にんにく2片...投稿日：2018/01/05 文字数：541
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
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羊肉を煮るだけ！ボイル羊肉怪味ソース☆ 友人と中華居酒屋で食事。メニューを熟読して「美味しそう！」と一致したのが、ラムレッグをボイルしたもの。骨付きの肉が強めの塩味でホロホロに煮込んであって、キャベツを辛いタレで和えたものや、パクチーが添えられていまし... 投稿日：2018/05/27 文字数：900 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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羊肉を煮るだけ！ボイル羊肉怪味ソース☆
友人と中華居酒屋で食事。メニューを熟読して「美味しそう！」と一致したのが、ラムレッグをボイルしたもの。骨付きの肉が強めの塩味でホロホロに煮込んであって、キャベツを辛いタレで和えたものや、パクチーが添えられていまし... 投稿日：2018/05/27 文字数：900
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 | 神奈川県在住のduck様
パイシートをつなぎ合わせ、手軽に作ってみました。
スーパーでみつけた紅玉、お手軽にタルトタタンになりました！
手抜きでも、
焼きたてのパイ、
最高～！
桜開花宣言が出たというのに、
北風が強く寒い日は、
焼きたてのパイと温かい紅茶で、... 投稿日：2020/03/17 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | 東京都在住のりら様
作り方は単純なミートソースと同じ。けれどお肉を鹿に変え、そして名前もラグーとすれば、小粋なトラットリアの花形料理、『鹿肉のラグー』が自宅のテーブルにお目見えです。
鶏・牛・豚以外のお肉を使う楽しみは、たぶんそんなところにある。手順は全く同じでも、お料理自体が... 投稿日：2011/09/12 文字数：1143 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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東京都在住のりら様
作り方は単純なミートソースと同じ。けれどお肉を鹿に変え、そして名前もラグーとすれば、小粋なトラットリアの花形料理、『鹿肉のラグー』が自宅のテーブルにお目見えです。
鶏・牛・豚以外のお肉を使う楽しみは、たぶんそんなところにある。手順は全く同じでも、お料理自体が... 投稿日：2011/09/12 文字数：1143
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 | 東京都在住のshiki様
ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。
この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい！
色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。
熟成のうまみが立つため... 投稿日：2013/08/16 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 meg様
安くてたっぷり入った牛スジはリピート購入。臭みのない上質な牛スジです。
牛＝赤ワイン煮にしがちなんですが今回は牛スジカレーにしました。
『下処理』
解凍した牛スジはたっぷりの水で一度茹でこぼします。
この時は結構なアクが出るので都度アク取りしながら10分...投稿日：2014/12/17 文字数：591 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | meg様
高タンパク低脂肪の鹿肉は鉄分も豊富でそれゆえ鉄臭さのイメージがありますがみなさんのレビューを見てその心配は無さそう！ということでお肉の味をストレートに味わえそうな「ハンバーガー」にしてみました。バンズも手作りです♪
■材料（直径8cmほどのバーガー4個分... 投稿日：2015/07/14 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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meg様
高タンパク低脂肪の鹿肉は鉄分も豊富でそれゆえ鉄臭さのイメージがありますがみなさんのレビューを見てその心配は無さそう！ということでお肉の味をストレートに味わえそうな「ハンバーガー」にしてみました。バンズも手作りです♪
■材料（直径8cmほどのバーガー4個分... 投稿日：2015/07/14 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 島根県在住のToddchiku様
トルコを始めとする中東は羊料理のバリエーションが豊か。野菜をたっぷり使い、スパイス＆ハーブ使いも巧みですよね。このラムミンチを手にしてふと思ったのが「中東イスラエル料理の”シャマイーム”～～仔羊肉団子と野菜の煮込み～～を作ろう」でした。風味付けには”ザータル... 投稿日：2015/10/07 文字数：1205 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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島根県在住のToddchiku様
トルコを始めとする中東は羊料理のバリエーションが豊か。野菜をたっぷり使い、スパイス＆ハーブ使いも巧みですよね。このラムミンチを手にしてふと思ったのが「中東イスラエル料理の”シャマイーム”～～仔羊肉団子と野菜の煮込み～～を作ろう」でした。風味付けには”ザータル... 投稿日：2015/10/07 文字数：1205
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
沸騰させず、“しっとりした煮豚”を作ってみました!!
朝晩涼しくなり、
ボリュームあるものが美味しい季節になりました。
70～90度の温度で、
お肉に火を通し、
“しっとり”と、
仕上げてみました。
圧力鍋で短時間に作る煮豚より、...投稿日：2016/09/30 文字数：1070 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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ヒツジ祭！ダブルヒツジ焼き餃子＆トリプルヒツジ水餃子★
マトンスジとラムミンチで餃子三昧です。
マトンスジは一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかすぎない程度に煮て、そのまま一晩冷まします。浮いた脂が白く固まるので、取り除きます。
餃子のあんを作ります。... 投稿日：2017/11/24 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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ヒツジ祭！ダブルヒツジ焼き餃子＆トリプルヒツジ水餃子★
マトンスジとラムミンチで餃子三昧です。
マトンスジは一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかすぎない程度に煮て、そのまま一晩冷まします。浮いた脂が白く固まるので、取り除きます。
餃子のあんを作ります。... 投稿日：2017/11/24 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、
お肉好きにはたまらいセット。
今日は、イベリコベジョータ肩ロース（ネック側）500ｇと、
イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、
「ハンガリー風のシチュー」を作りました
★材料・作り方
... 投稿日：2019/03/11 文字数：752
評価：★★★★★ 参考になった方の数 40 |
 | 神奈川県在住のduck様
暑い夏到来！見た目も涼しいアスピックを作りました！！
もち豚で作るワンランク上のアスピック！！
暑い日が続きますね!?
見た目も涼しいアスピックを作りました！！
塩漬けやマリネにすると、
グンと美味しさが増す、
“骨付きスネ肉”
脂っ... 投稿日：2019/07/31 文字数：1177 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 172
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愛知県在住のちゃいむ様
生姜とニンニクを効かせたパンチのある味噌ダレで様々な内臓系を炒めてみました。見た目はイマイチですが、暑いこの時期、スタミナがつきそうな味付けと具材です。
トリッパを始め、レバー、ハツ、砂肝、ホルモン・・・手に入るものをいろいろ買い集めて作りますが、その中で... 投稿日：2011/06/27 文字数：804
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 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
贅沢トリュフ入りパテ
解凍したトリュフの残りをどうしようかと考えているとき、数日前に食べたグースパテにトリュフが入っていたのを思い出し、パテにしようと思い立ちました。
刻んで入れるには多いので、スライスしてトリュフで黒いラインを描くことにしました。
...投稿日：2012/08/12 文字数：1172 評価：★★★★★ 参考になった方の数 136
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奈良県在住のハルさん様
贅沢トリュフ入りパテ
解凍したトリュフの残りをどうしようかと考えているとき、数日前に食べたグースパテにトリュフが入っていたのを思い出し、パテにしようと思い立ちました。
刻んで入れるには多いので、スライスしてトリュフで黒いラインを描くことにしました。
... 投稿日：2012/08/12 文字数：1172
評価：★★★★★ 参考になった方の数 136 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚切り落としで焼き小龍包≫
【材料16個分】
（生地）
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・２ｇ
塩・・・２ｇ
サラダ油・・・小匙２
ぬるま湯・・・１００ｃｃ
（餡）
イベリコ豚切り落とし・・・１５０ｇ
キャベツ... 投稿日：2013/02/10 文字数：952 評価：★★★★★ 参考になった方の数 135
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
関西に来てからでしょうか。冬の定番牛すじ。
お値段も手頃な食材だし、やはり国産でと思ってしましたが･･･
覆されました！
1kgで1250円ですって。
オーストラリア産ですが、だし汁の旨味といい、コラーゲンのプルプル感といい、美味しい牛すじ煮に仕...投稿日：2017/03/05 文字数：931 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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初めて頂きましたイベリコ豚は美味しいですが、和豚もちぶたも気に入りました！ロースステーキですから、脂身もしっかり付いていますが、焼いてみると、その脂身がまあなんて美味しいことこれなら、カロリー気にするより、食べること絶対優先です。厚切りの切り身を眺めていて、「... 投稿日：2018/06/02 文字数：555 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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初めて頂きましたイベリコ豚は美味しいですが、和豚もちぶたも気に入りました！ロースステーキですから、脂身もしっかり付いていますが、焼いてみると、その脂身がまあなんて美味しいことこれなら、カロリー気にするより、食べること絶対優先です。厚切りの切り身を眺めていて、「... 投稿日：2018/06/02 文字数：555
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》
冬に欠かせない牛スジ。 今年もグルメソムリエさんで購入して調理しました！ 前回と違うのは、下処理のやり方。 今回は、 ★たっぷりの湯を沸かし、解凍して水洗いした牛スジを入れ、 沸いたら一呼吸置き、ざるに上げる。 さっと水洗いする。 を2回繰り... 投稿日：2019/01/13 文字数：822 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》
ラムカルビの楽しい噛みごたえ♪オイスターソース炒め&南蛮漬け またまた新たなお肉、ラムカルビ！ マグロのサクを刺身にしたような、細長い四角いお肉です。厚みも程々。焼肉も美味しそうですが、まずは中華風に。 ラムカルビは長さを半分にして、一口大に。ブロッコリー... 投稿日：2019/05/26 文字数：804 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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ラムカルビの楽しい噛みごたえ♪オイスターソース炒め&南蛮漬け
またまた新たなお肉、ラムカルビ！
マグロのサクを刺身にしたような、細長い四角いお肉です。厚みも程々。焼肉も美味しそうですが、まずは中華風に。
ラムカルビは長さを半分にして、一口大に。ブロッコリー... 投稿日：2019/05/26 文字数：804
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
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肉の日特製・赤いシチュー♪
すごく身体が温まって元気になる、羊肉の赤いシチューです。
解凍した羊肉は１日以上冷蔵庫で休ませて、大きめの一口大にカットします。膜や脂はとりあえずそのままに、大きめにカットしたら塩コショウをします。
玉ねぎ大半分と人参半分を... 投稿日：2019/10/24 文字数：635 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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肉の日特製・赤いシチュー♪
すごく身体が温まって元気になる、羊肉の赤いシチューです。
解凍した羊肉は１日以上冷蔵庫で休ませて、大きめの一口大にカットします。膜や脂はとりあえずそのままに、大きめにカットしたら塩コショウをします。
玉ねぎ大半分と人参半分を... 投稿日：2019/10/24 文字数：635
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寒いと食べたくなるクリーム系のパスタ。
具材としては脂が多くないものと合わせることが多いので、うちではお肉と合わせることがほぼありません。
でも急に・・・しっかり赤ワインのおつまみにもなるようなパスタにしようと、馬ひき肉を解凍しました。
これまで馬... 投稿日：2020/02/10 文字数：706 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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寒いと食べたくなるクリーム系のパスタ。
具材としては脂が多くないものと合わせることが多いので、うちではお肉と合わせることがほぼありません。
でも急に・・・しっかり赤ワインのおつまみにもなるようなパスタにしようと、馬ひき肉を解凍しました。
これまで馬... 投稿日：2020/02/10 文字数：706
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日常に小さな幸せ…イベリコ豚肩ロース切落し 年度末はとにかく忙しく…職場を出て10時間もしないうちにまた出勤、という日もある有様。 夕食も夜中ですが、美味しいものは心の栄養！イベリコ豚肩ロースで晩ごはんです。 とは言え、多少はヘルシーに、とお好み焼き。 ... 投稿日：2020/03/02 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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日常に小さな幸せ…イベリコ豚肩ロース切落し
年度末はとにかく忙しく…職場を出て10時間もしないうちにまた出勤、という日もある有様。
夕食も夜中ですが、美味しいものは心の栄養！イベリコ豚肩ロースで晩ごはんです。
とは言え、多少はヘルシーに、とお好み焼き。
... 投稿日：2020/03/02 文字数：709
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家にいよう。の、妄想旅レシピ
サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪
今日はテレワークです。
スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。
コロナ禍関係あるんでしょうか？今年の春キャベツ高い！
生来ケチな... 投稿日：2020/04/17 文字数：876 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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家にいよう。の、妄想旅レシピ
サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪
今日はテレワークです。
スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。
コロナ禍関係あるんでしょうか？今年の春キャベツ高い！
生来ケチな... 投稿日：2020/04/17 文字数：876
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簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き
餃子ソーセージ、初めて食べました！お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。
はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは... 投稿日：2020/06/01 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き
餃子ソーセージ、初めて食べました！お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。
はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは... 投稿日：2020/06/01 文字数：779
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 | meg様
このラム赤身ミンチが大好きでもはや欠かせない一品となっております。
美味しいのはもちろんですがヘルシーで使い勝手が良くてお安くて♪
夕飯のメニューが決まらない！って時に本当にお世話になっています。
そして今回もそんな状況の中『ケバブ』に決定。ちょう... 投稿日：2020/07/30 文字数：524 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
このラム赤身ミンチが大好きでもはや欠かせない一品となっております。
美味しいのはもちろんですがヘルシーで使い勝手が良くてお安くて♪
夕飯のメニューが決まらない！って時に本当にお世話になっています。
そして今回もそんな状況の中『ケバブ』に決定。ちょう... 投稿日：2020/07/30 文字数：524
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 | 奈良県在住のハルさん様
ラムの火鍋と残り物活用
辛いもの大好き、中華大好きな我が家にとって、このお鍋はストライクです。
ラムの薄切り肉もふわふわっとした柔らかい食感で、こちらも大好きです。
いつも火鍋セットにラムの薄切りを1つ足して購入し、鍋の残りは色々に使っています... 投稿日：2012/11/04 文字数：1011 評価：★★★★★ 参考になった方の数 268
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奈良県在住のハルさん様
ラムの火鍋と残り物活用
辛いもの大好き、中華大好きな我が家にとって、このお鍋はストライクです。
ラムの薄切り肉もふわふわっとした柔らかい食感で、こちらも大好きです。
いつも火鍋セットにラムの薄切りを1つ足して購入し、鍋の残りは色々に使っています... 投稿日：2012/11/04 文字数：1011
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
春になり庭のローズマリーが青々と元気になってきました。これとシャラン産鴨肉を使って何か作ろうと思い立った時、冷蔵庫に届いたばかりのローズマリー風味の羊チーズがあることを思い出しました。
この３つを合わせてみたくなっちゃいました♪
【シャラン鴨のロー... 投稿日：2013/04/28 文字数：905 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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愛知県在住のちゃいむ様
春になり庭のローズマリーが青々と元気になってきました。これとシャラン産鴨肉を使って何か作ろうと思い立った時、冷蔵庫に届いたばかりのローズマリー風味の羊チーズがあることを思い出しました。
この３つを合わせてみたくなっちゃいました♪
【シャラン鴨のロー... 投稿日：2013/04/28 文字数：905
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪馬刺し中霜降りを夏風味のタタキで≫
急に友人が遊びに来たので何かお酒のツマミをと言う事で、
冷蔵庫＆冷凍庫チェック！
冷凍庫にプレゼントで頂いた馬刺し（中霜降り）を発見！
冷蔵庫に先日、そうめんを食べた時の薬味用に買った大葉とミョウガを発見！！
... 投稿日：2012/07/07 文字数：986 評価：★★★★★ 参考になった方の数 156
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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スペアリブの和ぶたもち豚もとても気に入りましたが、今回は、骨付きロースチョップ大を頂きました。
しつこくない、旨味の固まりである脂の美味しい部位なので、期待が膨らみますね。
連日の酷暑で、本日も37℃。オーブン使いが好きな私ですが、さすがに、なるべく熱の... 投稿日：2018/08/05 文字数：710
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 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼き肉でいただいたラムカルビを、蒸していただきました！
急に30度を超す暑さが訪れ、
ちょっと食欲減退ぎみ？なので、
四川風の味付けのラム肉の蒸し物を、
作ってみました！！
蒸すことで、
お肉から脂がぬけて、
さっぱりとしたラム肉が、...投稿日：2019/05/27 文字数：1104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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千葉県在住のGOTCHA様
ダッチオーブンでゲームヘンのローストチキン
丁寧に解凍するとジューシーにローストができ、簡単に骨から肉がはがせるので、チキンスープも作れて二度楽しめます!!
子供たちの大好きなゲームヘンのローストチキン、近くの肉屋さんが取り扱いをやめてしまった... 投稿日：2016/08/15 文字数：1520
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お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました！
★材料・作り方
スペアリブ2袋完全に解凍する
煮汁スープ2と1/2カップ
醤油1と1/4カップ
酒1カップ
砂糖1/2カップ
酢1/4カップ
八角1コ
シナモン小さじ1/2
... 投稿日：2019/02/19 文字数：630
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 | ラムカルビ500g ニュージーランド産《終売商品》 meg様
とっても気になっていた新商品の『ラムカルビ』。
カルビと聞くと脂の多いバラ肉のイメージなのですが「噛むほどに旨味が溢れる弾力のある赤身肉♪」との説明が。
赤身なんだ！と早速購入です。
レビューなどから「少し硬めのお肉なのかな？」と思い冷蔵庫にあったキウイを...投稿日：2019/04/15 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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meg様
とっても気になっていた新商品の『ラムカルビ』。
カルビと聞くと脂の多いバラ肉のイメージなのですが「噛むほどに旨味が溢れる弾力のある赤身肉♪」との説明が。
赤身なんだ！と早速購入です。
レビューなどから「少し硬めのお肉なのかな？」と思い冷蔵庫にあったキウイを... 投稿日：2019/04/15 文字数：723
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 | ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
新じゃがとカリフラワーを同時に入手したので大好きなインドのカレー、アルゴビが作りたくなりました。本当はベジタリアンメニューなのですが、ラムカルビとあわせてみました。
ラムカルビのアルゴビ
1.ココット鍋にギーを熱し、軽く塩を振ったラムカルビを焼いてい...投稿日：2019/07/08 文字数：1025 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
新じゃがとカリフラワーを同時に入手したので大好きなインドのカレー、アルゴビが作りたくなりました。本当はベジタリアンメニューなのですが、ラムカルビとあわせてみました。
ラムカルビのアルゴビ
1.ココット鍋にギーを熱し、軽く塩を振ったラムカルビを焼いてい... 投稿日：2019/07/08 文字数：1025
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル...投稿日：2016/05/02 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のマンボともぞう様
友人がオーストリアから美味しい微発泡の白ワインを持って遊びにきてくれた時のこと。
どうもウイーンでさんざんシュニッツェルを食べてきたらしく、「せっかくのオーストリアワインだから、シュニッツェルがいいなあ」というリクエストがありました。一般的にシュニッツェル... 投稿日：2016/05/02 文字数：1006
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 | 東京都在住のまりお様
エゾ鹿ハンバーグ
エゾ鹿自体はグルメソムリエさんでよく購入していますが、挽肉は始めての購入です。濃い赤色で、脂身が少なく、いかにもお肉の濃厚な味が想像できます。本日はそれをハンバーグにしました。
先述のように赤身のお肉ですので脂身が少なく普通に作ったらパ... 投稿日：2016/07/31 文字数：1720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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東京都在住のまりお様
エゾ鹿ハンバーグ
エゾ鹿自体はグルメソムリエさんでよく購入していますが、挽肉は始めての購入です。濃い赤色で、脂身が少なく、いかにもお肉の濃厚な味が想像できます。本日はそれをハンバーグにしました。
先述のように赤身のお肉ですので脂身が少なく普通に作ったらパ... 投稿日：2016/07/31 文字数：1720
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上...投稿日：2018/01/22 文字数：940 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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愛知県在住のちゃいむ様 1.1キロ超えのお肉、大人2人と幼児1人でペロッと完食しました…。調理して目減りはしているものの、普段の食事量から考えると相当多いです。それほど、おいしかったということでしょう。少し前に、たまたま料理番組で見た有本葉子さんのローストポーク。低温でじっくり焼き上... 投稿日：2018/01/22 文字数：940
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住のりら様
季節の梨と合わせたカルパッチョ。
カルパッチョと称するのはおこがましいほど簡単な、スライスしたお肉と梨を重ねただけのお料理です。
味付けもごくシンプルに、塩・胡椒・オリーブオイルとパルミジャーノだけ。
それでも満足感が高かったのは、梨と馬肉の組合わせの妙。
... 投稿日：2010/10/10 文字数：854 評価：★★★★★ 参考になった方の数 241
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作...投稿日：2015/04/04 文字数：2094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから届いた
イベリコ豚肩ロース肉！
甘みがあり、他の豚肉とは
比べ物にならないくらい美味しいのです！
今回はイベリコ豚
肩ロース肉ブロック（ネック側）を使って
三種類のお味が楽しめる
インボルティーニを作... 投稿日：2015/04/04 文字数：2094
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 | 東京都在住のツンさん様 こんなに美味しくて、なんてリーズナブルなんでしょう！ 年末の鴨鍋に、年越しには鴨つけ蕎麦を楽しみました。 夫は鴨も大好きですが、合鴨が特別に好きなのだそうで（知りませんでしたが）ドイツでよく食べていたとかで それはそれは、うなって食べてくれました。 【鍋用... 投稿日：2017/01/09 文字数：728 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉... 投稿日：2017/12/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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meg様
久しぶりにローストビーフを作りました。
オーブンで焼く本格的なものではありませんが、ソースも一緒に作れるのでとても簡単ですぐに出来てしまうのも◎です。
＜材料＞
ローストビーフ用牛モモ肉1P
塩・黒こしょう
にんにく1片（みじん切り）
玉... 投稿日：2017/12/25 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
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イベリコ坦々もやし鍋★ 今日届いたイベリコ豚肩ロース切り落とし、赤いお肉の色があまりに綺麗で美味しそうなので、今晩早速いただくことにしました。 坦々鍋をイベリコで作れば、きっととても美味しくなる！と確信し、まずは鍋つゆづくり。耐熱容器にすり胡麻と同量の味... 投稿日：2018/11/12 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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イベリコ坦々もやし鍋★
今日届いたイベリコ豚肩ロース切り落とし、赤いお肉の色があまりに綺麗で美味しそうなので、今晩早速いただくことにしました。
坦々鍋をイベリコで作れば、きっととても美味しくなる！と確信し、まずは鍋つゆづくり。耐熱容器にすり胡麻と同量の味... 投稿日：2018/11/12 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176
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 | 神奈川県在住のduck様 熱い！元気がない！そういう時は馬刺しのサプライズを･････ ほんのちょっとお通しにいただいて、明日への活力にしてます。 中霜降り１本（220ｇ）でも、霜降りの部分（ワサビの皿）から、ほとんど赤身の部分（ルッコラ）までありましたので、いただき方を変... 投稿日：2010/09/05 文字数：507 評価：★★★★★ 参考になった方の数 238
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 | 【2月おすすめ品】【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
あまりのおいしさと使い勝手の良さに、セールのうちにリピートしてしまったスジ肉です。個人的には、ほとんど脂肪がないところと、結構肉がついていることがポイントでした。
今回は、名古屋風どて煮込みを作っていただきました。一緒に練り物やこんにゃくも煮込んで牛スジの...投稿日：2016/02/14 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク...投稿日：2016/10/10 文字数：1379 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のまりお様
ローストポーク（焼き豚）
久々にイベリコ豚の塊を買いました。というのも、ローストポークを食べたく、どうせなら自分で作ってみようと一念発起。タイミングよく「イベリコ豚肩ロースブロック」がお得に購入できましたので、こちらのお肉をチョイスです。
ローストポーク... 投稿日：2016/10/10 文字数：1379
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 東京都在住のshiki様
ボビーヴィールのすね肉をボイルして、そこからすね肉のシチューを作り翌日リメイクしてハヤシライス風に。
その後生姜とすね肉生姜煮の常備菜を作り、夜にはすね肉でチリ・ビーンズを作り、
次の日の昼食のミニラーメンでフォンを使い切り、合計三日間で焼く1.6ｋｇの... 投稿日：2014/03/27 文字数：2420 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のちゃいむ様
おいしいし使いやすくて、とても気に入っています。
計５パック購入して、初回は照り焼きでレビューさせていただきました。その後はシチュー、グリル、から揚げを作りました。
まずシチュー。
鶏肉からとてもいいだしが出ます。市販のルウやコンソメを使わなくても、鶏... 投稿日：2017/07/10 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
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旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 東京都在住のさかい様
これはもう、絶対に注文するしかないという商品に出会いました。 きれいな箱を開けたら、鴨・鴨・鴨のたくさんの鴨肉！ こんなに美味しそうなお肉がたっぷりあればケチケチせずにたっぷり鴨を楽しめます！！ 鴨肉は皮目をたっぷりのネギと香ばしく焼いて、その香ばしさ... 投稿日：2018/03/11 文字数：267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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イベリコと梅酢とろろを茹で＆蒸し料理で☆ 豚肉の部位では旨味が濃くて程よい脂もある肩ロースが一番好きです。この切落しは超お得で使いやすい分量なので、一年中活躍します！ 梅干しを漬けるこの時期、スーパーに期間限定でパック入りの梅酢が登場します。塩が強いので... 投稿日：2018/06/18 文字数：956 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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イベリコと梅酢とろろを茹で＆蒸し料理で☆
豚肉の部位では旨味が濃くて程よい脂もある肩ロースが一番好きです。この切落しは超お得で使いやすい分量なので、一年中活躍します！
梅干しを漬けるこの時期、スーパーに期間限定でパック入りの梅酢が登場します。塩が強いので... 投稿日：2018/06/18 文字数：956
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温のオーブンで煮豚を作ってみました！！
1.2キロのイベリコ肩ロース、時間をかけてしっとりと煮込んでみました！
お肉は、
火を通しただけでは硬い部位なので、
時間をかけて煮込んで、
柔らかいお肉になりました！
そして、
色が濃い...投稿日：2019/03/11 文字数：938 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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イベリコ肩ロースで、塩たれ豚丼弁当♪
青森のアンテナショップで、知人がお勧めしてくれた、「スタミナ源たれ」。青森では超ポピュラーな焼肉（など）のタレだそうで、知人のご家庭でも大人気だそう。醤油味がスタンダードだそうですが、私はシリーズの中でも素材の味が活き... 投稿日：2021/01/26 文字数：943
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 牛タン１本様
30日熟成牛タン。むっちりした大きな塊！迫力あります。タン中からタン元まで贅沢な部位がお腹いっぱい食べられる幸せ。楽しみにしてました。せっかくのブロック肉なので、あまり小さく切り分けずに、大きく使ってみたいとビーフシチューにしました。いつもはタン先やトリミン... 投稿日：2021/01/31 文字数：1103 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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牛タン１本様
30日熟成牛タン。むっちりした大きな塊！迫力あります。タン中からタン元まで贅沢な部位がお腹いっぱい食べられる幸せ。楽しみにしてました。せっかくのブロック肉なので、あまり小さく切り分けずに、大きく使ってみたいとビーフシチューにしました。いつもはタン先やトリミン... 投稿日：2021/01/31 文字数：1103
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 和豚もち豚好き様
和豚もち豚はステーキなど以前から味わい済み。甘くてさらりとした脂身、きめ細かな肉質はシンプルな料理こそ絶対に美味しいと思います！今回、このロースブロックを使って、ローストポークを作ってみようと挑戦しました。とは言っても、オーブンで火入れをするのはなかなか難し... 投稿日：2021/02/14 文字数：1143 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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和豚もち豚好き様
和豚もち豚はステーキなど以前から味わい済み。甘くてさらりとした脂身、きめ細かな肉質はシンプルな料理こそ絶対に美味しいと思います！今回、このロースブロックを使って、ローストポークを作ってみようと挑戦しました。とは言っても、オーブンで火入れをするのはなかなか難し... 投稿日：2021/02/14 文字数：1143
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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スネ肉は２度美味しい様
以前から気になっていた、アイスバイン用スネ肉。アイスバインの作り方を見ると、漬け込みに１週間となかなかハードなレシピだったので、もう少し簡単にできるレシピはないかと考えて、「そうだ、昔、豚足で作った煮こごりをすね肉で作ってみよう！」ということになりました。
... 投稿日：2021/03/15 文字数：1324
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 神奈川県在住のduck様
“熟成牛タン・タン中”を低温調理してみました！！
低温熟成された牛タンは、低温調理して更に美味しさUP↑するようです。
柔らかく、
旨味も増した熟成牛タン・タン中を、
塩、胡椒とオリーブオイルでマリネし、
65℃で３時間、
低温調理してみ... 投稿日：2021/03/15 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 東京都在住のshiki様
日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ
今日は大分暖かくなって来てサラダをもりもりと食べたい感じになりました。
そこで生ソーセージを使用したコブサラダ風の物を作りました。
●ソーセージのコブサラダ
材料：４人前
黒トリュフ入りのソーセージ... 投稿日：2021/03/21 文字数：786 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | ラム肉食べて元気様
久しぶりのラムのミンチ肉。お肉の甘い風味が濃い味付けによく合うので、カレー風味の肉団子やトマトと一緒に煮込んだりと色々な用途に使ってます。今日も何を作ろうかいろいろ考えて、先日イギリス料理のお店で食べたシェパーズパイを作ることにしました。ラム肉のミンチで作る... 投稿日：2021/04/25 文字数：1190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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ラム肉食べて元気様
久しぶりのラムのミンチ肉。お肉の甘い風味が濃い味付けによく合うので、カレー風味の肉団子やトマトと一緒に煮込んだりと色々な用途に使ってます。今日も何を作ろうかいろいろ考えて、先日イギリス料理のお店で食べたシェパーズパイを作ることにしました。ラム肉のミンチで作る... 投稿日：2021/04/25 文字数：1190
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | らんこ様 GWのキャンプ料理に購入しました。家族では十分すぎる量で、2回分に分けBBQで楽しみました。 驚いたのが肉の柔らかいこと！普通スーパーなどで売っているBBQセットの肉は、ちょっと焼きすぎたりするとカチカチになってしまったりボソボソな食感になりがちですが、こ... 投稿日：2021/05/21 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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らんこ様 投稿日：2021/05/21 文字数：747
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | 東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたのロースブロックで
和風焼き豚
いつもと違う和風味。
舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。
小ネギやシソと合わせてもおいしい。
◎焼豚の材料
和風もち豚ロースブロック500g
にんにく2かけ位
塩麹大さ... 投稿日：2021/06/29 文字数：781 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたのロースブロックで
和風焼き豚
いつもと違う和風味。
舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。
小ネギやシソと合わせてもおいしい。
◎焼豚の材料
和風もち豚ロースブロック500g
にんにく2かけ位
塩麹大さ... 投稿日：2021/06/29 文字数：781
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 | 東京都在住のshiki様
バーベキューセットに入っていた素晴らしい牛タン。本当はバーベキューもしたいのですが連日続いているあいにくの梅雨空。
すると家内が「すね肉と冷蔵庫のあまり野菜でフォンを作ったのだけれどどうしようかな？」
おぉ！それなら久しぶりにブラウンソースのタンシチュー... 投稿日：2021/06/29 文字数：1223 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
和もちぶたの厚切りステーキの
塩麹ステーキ
塩麹と胡椒、ガーリックの下味。
美味しいお肉はシンプルな味付けでも十分美味しく、
脂身もしつこくないので、お肉と一緒にいただけます。
◎ステーキの材料2人分
和もちぶた厚切りステーキ（３cm）... 投稿日：2021/08/02 文字数：604 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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東京都在住のミルフィーユ様
和もちぶたの厚切りステーキの
塩麹ステーキ
塩麹と胡椒、ガーリックの下味。
美味しいお肉はシンプルな味付けでも十分美味しく、
脂身もしつこくないので、お肉と一緒にいただけます。
◎ステーキの材料2人分
和もちぶた厚切りステーキ（３cm）... 投稿日：2021/08/02 文字数：604
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
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ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！
これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？
仕事でお会いした陶芸家... 投稿日：2021/08/21 文字数：1017
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 東京都在住のshiki様
1本60ｇもあるこのナチュラルビーフ入りソーセージ。どのようにして食べようか
迷っていた時に家族がミートタコソースを柔らかいフラワ-トルティージャで包んで食べると言うので、
私はこのソーセージを入れてトルティージャ・タコミート・ホットドッグにしました！
... 投稿日：2021/09/06 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました！！
冷めていても、
脂が気にかからず、
常温で、
時間を気にせず、
いただく事ができました。
甘く味付けしたお肉に、
香辛料のアクセント（八角、五香粉、シナモ...投稿日：2021/09/29 文字数：922 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 《送料無料！決算セール》４種のスパークリングワイン（カバ）セット《終売商品》 神奈川県在住のduck様リピです！ スタンダードのカバ（白＆ロゼ）、複雑な味わいをプラスしたカバ（白＆ロゼ）は、 どれも満足しています！ 辛口のきめ細かな泡立ちのスパークリングワインは、 【白】マカベオ90％、シャルドネ10％ 【ロゼ】ガルナッチャ・ティンタ100... 投稿日：2021/11/15 文字数：888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
ラム赤身ミンチで＜餃子＞を作りました。
畑の大根の葉を軽く茹で、茎の部分は繊維が硬いので
葉の部分を中心にみじん切り。
キャベツの代わりに投入。
ラムと大根の相性も良かったのか、
思いのほか上出来の仕上がりになりました
★材料と作り方
ラム... 投稿日：2021/11/28 文字数：693 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ （カバ）泡ロゼ）【パーティーに華やぎを！】《終売商品》 東京都在住のshiki様
今日は素晴らしいロゼのカバを入手できたので、カナッペを作ってスパークリングワインを楽しむことにしました。
ミックス・カナッペとベガ・メディエン・ブルット・ロゼ
材料：おつまみとして2～3人前
ゆで卵：1個
スモークサーモン：50ｇ
いく...投稿日：2022/01/16 文字数：801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | meg様
前回はオーブンを使って低温でじっくり焼き上げたトモサンカク。今回は940g（2枚入り）ですので2日に分けていただきました。
『ホットプレートでミニステーキ』
1日目はカンタンにホットプレート調理です。
お肉は繊維に沿ってカット＆垂直にカットで食... 投稿日：2022/01/31 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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meg様
前回はオーブンを使って低温でじっくり焼き上げたトモサンカク。今回は940g（2枚入り）ですので2日に分けていただきました。
『ホットプレートでミニステーキ』
1日目はカンタンにホットプレート調理です。
お肉は繊維に沿ってカット＆垂直にカットで食... 投稿日：2022/01/31 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
初のラウンドカルビ（メガネ）ブラックアンガス牛。
赤身の美味しいブラックアンガス牛の
希少部位だそうで、期待が膨らみます。
3切れになっていて、ほぼ同じ大きさ。
3人で、たっぷり食べられますね。
今日は、＜ワインマーチャントソース＞で。
フライパ... 投稿日：2022/04/04 文字数：872 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のおいも様
前回購入し、舞茸とあわせてクリームパスタを作ったところ、濃厚なお肉の味がとってもおいしい！
家族にも好評だったので今回リピートしました。
ただ、最近暑くなってきてしまったのでクリーム系はちょっと気分じゃない…。
そこで作ることにしたのが、旬の夏野菜を使って... 投稿日：2022/07/26 文字数：1113
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 | 《お試し価格》ミニ チョリソ（熟成サラミ粒タイプ））【一口サイズのスペインサラミ】《終売商品》 東京都在住のshiki様
美味しそうなミニ・チョリソのおつまみがあったので、
これでシザーサラダを作ってみる事にしました。合わせるチーズは
羊ミルクのチーズ（青ラベル3ヶ月熟成）カット
〇チョリソのシザーサラダ・スペイン風。
材料；約4人前
ミニ・チョリソ1袋：40ｇ
...投稿日：2022/09/04 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたでラーメンの焼豚
美味しいラーメンのための、トッピングのチャーシューづくり。
そのまま食べても、チャーハンの具にしても万能な焼豚です。
時間のある時にまとめて作っておけば
パーティーシーズンや年末年始に冷蔵庫にあると重宝しますよ... 投稿日：2022/10/31 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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東京都在住のミルフィーユ様
和豚もちぶたでラーメンの焼豚
美味しいラーメンのための、トッピングのチャーシューづくり。
そのまま食べても、チャーハンの具にしても万能な焼豚です。
時間のある時にまとめて作っておけば
パーティーシーズンや年末年始に冷蔵庫にあると重宝しますよ... 投稿日：2022/10/31 文字数：785
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 | 東京都在住のツンさん様
もち豚は上品なお味だと感じていましたが、改めてロースは特にしっとりと食べ心地まで上品。
脂もあまくて美味しいです☆
もち豚で作った出来立てのローストポークは、それはそれは美味しいものでした。
グレイビーソースもポイントで、この美味しい肉汁は絶対... 投稿日：2022/11/25 文字数：662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 神奈川県在住のduck様
脂が美味しいイベリコ豚に、ベーコンの旨味をプラスして、リエットを作りました！！
フードプロセッサーで粉砕して作るリエットは、
形が不ぞろいの切り落としで作れば、
●リーズナブルに、
●たっぷりと作れ、
カナッペは勿論、
パスタと絡めて、
... 投稿日：2022/11/29 文字数：973 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 東京都在住のshiki様
黒トリュフ入りソーセージをソフト・トルティ―リャ巻きで食べました。
●黒トリュフソーセージのソフト・トルティ―リャ巻き
材料：約4人前
黒トリュフソーセージ：一袋（4本入り）
アボカド：1個
玉ねぎ中：1（みじん切り）
キャベツ：葉っぱ4枚を... 投稿日：2023/05/26 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 神奈川県在住のduck様 連日の猛暑、買い物をスルーしていただいたのが、 “日光HIMITSU豚の ピリ辛 チョリソー” 投稿日：2023/07/30 文字数：47 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 東京都在住のshiki様 ハンバーグ・ロッシーニ風 100パーセントのビーフハンバーグにロースト用のフォアグラ、トリュフの刻み込んだ ソースまで付いたこのセットを一度食べてみたかったので試しました。 投稿日：2023/09/27 文字数：88 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 大阪府在住のTOMMY15様 勿体ないとは思いながら、脂味をとってカツレツにしました。 Tボーンはそのまま骨付きで！骨付き熟成ラムチョップ ロースステーキ 投稿日：2023/10/08 文字数：62 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 《訳あり・リパック品》ミニ ターキー 胸肉（七面鳥胸肉）【高タンパク 低脂肪 ヘルシーミート アスリートミート！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
粕漬けしてから低温のオーブンで焼いて、ターキーの生ハム？を作ってみました！！
ターキー！？、
野獣ようなイメージがありますが、
グルメさんのターキーは、
鶏肉より癖がなく、
食べやすいです。
大量のお肉
いっぺんには食べきれないので、
...投稿日：2023/10/25 文字数：1099 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 神奈川県在住のduck様
変わりポトフを作ってみました！！
一年中いただける、
日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセットに、
11月から年末年始にかけて、
旬を迎える八ツ頭を入れて、
“冬のポトフ”
いただきました～！！
塩漬けのお肉と生ソーセージ、
スモー... 投稿日：2023/12/30 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 大阪府在住のTOMMY15様 鴨鍋を作りました。 濃ーい出汁が取れて、その美味しい事ったらないです。 投稿日：2024/01/30 文字数：36 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 東京都在住のツンさん様
これを自分で作ろうと思うと、材料も労力も大変！ありがたい食材にびっくりです。
美味しいロブスターのビスクですね！気に入ってリピートしています。
このままでも相当美味しいし、クリームやトマトをさらに足したりと楽しめます。
出来上がっていて手間と時... 投稿日：2024/03/31 文字数：414 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初... 投稿日：2009/11/29 文字数：980 評価：★★★★★ 参考になった方の数 294
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栃木県在住のあーちゃん様
フランス滞在の時、フランス人の知人がチーズはコンテが一番美味しいと奨められ、飽きのこないほっくりした栗・・？の美味しさを感じましたが、塩分がつよいかなあ～・・と思いながらも購入し食べていました。夫はあまりチーズを好きではありませんが、スペイン産羊のチーズ、初... 投稿日：2009/11/29 文字数：980
評価：★★★★★ 参考になった方の数 294 |
 | 愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。
トリュフ入りソーセージのパイ包み
オーブンは200度に... 投稿日：2016/11/04 文字数：882 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
食べるのを楽しみにしていたトリュフ入り生ソーセージ。せっかくなので、素敵な香りも肉汁もぎゅっと閉じ込めて頂けるように、パイ包みにしてみました。温かいパイの食事は、秋らしくて大満足の一品でした。
トリュフ入りソーセージのパイ包み
オーブンは200度に... 投稿日：2016/11/04 文字数：882
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。
馬肉のハンガリー風煮込み
馬肉に塩... 投稿日：2017/04/26 文字数：845 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。
馬肉のハンガリー風煮込み
馬肉に塩... 投稿日：2017/04/26 文字数：845
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 兵庫県在住のserla様
熟成させた牛タンという気になる商品
私は牛タンが好きなので、試しに購入してみました。
とりあえず2つに分けて、1回目の調理。
ホームページに乗っていた牛タンのステーキが美味しそうだったので、ステーキとして頂くことにしました。
普段は薄切りにした牛タンしか食... 投稿日：2015/10/05 文字数：879 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 愛知県在住のパイコー様
肉の日セールで手に入れたこちらの骨付きカルビを、まずはたれにつけて炙り焼きしていただきました。脂のところの香りも良く、少し焦げた甘辛いたれとの相性が抜群でした。
骨付きカルビ焼肉：
解凍した肉を食べやすい幅(一切れ当たり骨2－3個になるように)切り... 投稿日：2017/08/28 文字数：800 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
肉の日セールで手に入れたこちらの骨付きカルビを、まずはたれにつけて炙り焼きしていただきました。脂のところの香りも良く、少し焦げた甘辛いたれとの相性が抜群でした。
骨付きカルビ焼肉：
解凍した肉を食べやすい幅(一切れ当たり骨2－3個になるように)切り... 投稿日：2017/08/28 文字数：800
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 | 東京都在住の東京ウサコ様
豚肉ではなく、これはイベリコ！下準備ゼロの絶品お鍋♪
今日グルメミートさんから届いたお肉の数々。どんな料理にしようか食い気は膨らむけれど、昨日は旅行から帰った足でそのまま出勤し、疲れて今日は気力も減退気味。元気を出すには美味しいもの！しかも簡単に…とい... 投稿日：2017/11/13 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のYukky様
この商品、とってもお得だと思います。大きな塊なので何となく高額にも見えてしまいますが、よく見てください。100グラムで換算すれば198円/100グラム。スーパーの豚肉と変わらないのにそれが天下のイベリコ様なんですよ♪
このお肉、何度か利用させていただいてお...投稿日：2014/03/03 文字数：1277 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 東京都在住のshiki様
このボビーヴィールのすね肉は前回も煮た後のフォンを常温で置いているだけで、
美しく固まったので、今回はそれをサフランとバジルソースで味付けし、
キューブ型にしてすね肉の薄切りと春らしいサラダにしてみました。
〇ボビーヴィールのすね肉の薄切りとフォ... 投稿日：2014/03/16 文字数：1496 評価：★★★★★ 参考になった方の数 84
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ...投稿日：2015/02/16 文字数：1928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
肩ロースの塊でしか作れない料理のひとつに、広東風のチャーシューがあります。お肉を繊維方向に短冊に切って、タレに漬け込んで焼き上げるので、繊維を絶つようにカットされているスライス肉は使えません。また、肉の間に適度に脂の層が入っている状態がおいしいので、普通のロ... 投稿日：2015/02/16 文字数：1928
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 兵庫県在住のserla様
イベリコ豚を、どのように調理しようか
色々な複雑な構想を描くことが多いのですが、今回は家庭の定番料理である『ポークカツレツ』にしようと思いました。
俗にいう『とんかつ』ですが、最近では、ポークカツレツという表記を良く見る気がするので。
シンプルなお料理こそ、...投稿日：2015/12/11 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 【商品入れ替えのためセール】【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 愛知県在住のパイコー様 牛すじのボルシチ投稿日：2016/01/27 文字数：8 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のパイコー様
冬においしい牛肉の煮込み。洋風の煮込みもおいしいのですが、私が最近はまっているのは台湾グルメの代表的1品、牛肉麺です。醤油と中華スパイスでじっくりとろりと煮込んだお肉のおいしさがたまりません。
肉を煮込んだ煮汁をそのまま麺のスープに仕立てるので、できれば牛... 投稿日：2016/02/26 文字数：1466 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のパイコー様
冬においしい牛肉の煮込み。洋風の煮込みもおいしいのですが、私が最近はまっているのは台湾グルメの代表的1品、牛肉麺です。醤油と中華スパイスでじっくりとろりと煮込んだお肉のおいしさがたまりません。
肉を煮込んだ煮汁をそのまま麺のスープに仕立てるので、できれば牛... 投稿日：2016/02/26 文字数：1466
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のちゃいむ様
びっくりするくらいおいしかったです。
ずっと気になっていたものの、豆があまり得意でないので買うのを迷っていましたが、豆料理が好きになりそう。それくらい、おいしかったです。
しかも、簡単。
こんなに素晴らしい商品を手ごろな価格で販売できるなんてさすがです... 投稿日：2016/03/28 文字数：723
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 | 愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
３種のソーセージが楽しめるこのセット、せっかくなので、一気に調理して食べ比べをしてみることにしました。
どれも４本づつ入っているので、各2本、ボイルとグリルで調理法も変えてみます。
３種のソーセージ食べ比べ：
下準備：
まずは解凍したソーセージ... 投稿日：2016/08/12 文字数：2189
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 愛知県在住のパイコー様
10月に入り、秋の気配を感じるようになってくると、煮込み料理が恋しくなります。そして、その付け合わせはもちろん旬のジャガイモ。赤ワインをたっぷりと使ってこっくりと煮込んだマトンのシチューをマッシュポテトと一緒にいただくと、秋の訪れを実感します。
羊肉の... 投稿日：2016/10/04 文字数：1220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
10月に入り、秋の気配を感じるようになってくると、煮込み料理が恋しくなります。そして、その付け合わせはもちろん旬のジャガイモ。赤ワインをたっぷりと使ってこっくりと煮込んだマトンのシチューをマッシュポテトと一緒にいただくと、秋の訪れを実感します。
羊肉の... 投稿日：2016/10/04 文字数：1220
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 東京都在住のまりお様
トリッパのトマトソース煮
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiry... 投稿日：2016/11/06 文字数：1662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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東京都在住のまりお様
トリッパのトマトソース煮
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiry... 投稿日：2016/11/06 文字数：1662
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 神奈川県在住のduck様
鴨(三味)鍋をいただきました!!
リーズナブルに、
鴨鍋を手軽にいただけるセットです
太くて立派なネギ(下仁田)が手に入り、
鴨肉とネギのシンプルな鍋を作ってみました。
鴨ミンチとブツ切りのもも肉を煮込めば、
お肉から美味しい出汁も... 投稿日：2016/12/31 文字数：973 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 東京都在住のshiki様
グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。
何を作ろうかな？と考えながら行きつけのスーパーに行ったら大粒の牡蠣が手に入りました。という訳で、これで牡蠣をホワイトソースで煮こんでモッツアレラチーズをたっぷりかけて、パイ包み焼きにすることに決定しま... 投稿日：2017/05/09 文字数：1583 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートヴルスト）《終売商品》 東京都在住のshiki様
梅雨前にスタミナつけがてら１回パエジャを食べておこうと家族会議で決まりました。
今回は良い地鶏も手に入ったので、海産物は冷凍のシーフードミックス系で済ませて、
その代わりに入れたのが、イベリコの生チョリソ。
さて、どう入れるか？生から出も美味しい出汁は...投稿日：2017/06/06 文字数：1881 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 東京都在住のshiki様
週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。
すると家内がキッチンで何やらいそいそと作っているではありませんか。
「あれ！グルメさんのハモン・セラーノのスライスパックの生ハムを使うんだ！何作っているの？」
「... 投稿日：2018/04/20 文字数：1237 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | ★肉の日価格！イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって更に美味しくなる“イベリコ豚肩ロース”を、塩漬けして豆煮込みを作りました!!
“イベリコ豚の旨みは、最高の調味料！！
塩漬けすることによって、
更に味わいが深くなる、
イベリコ豚肩ロース！
お肉を焼いて、
焼き色をつけ...投稿日：2020/01/27 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ソーセージ大好き様 ソーセージ大好きです！ グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪ 投稿日：2020/09/13 文字数：57
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 和歌山県在住のちくわ様
以前から気になっていた鳥の丸焼き……でも家族も多くないし食べきれないだろうと手を出せずにいました そこで出会ったこちらのひな鳥！！ さっそく丸焼きにさせて頂きましたが、やっぱり丸焼きは華があって良いですね！ しっとりジューシー、ひな鳥なので骨も小さくお肉た... 投稿日：2022/06/30 文字数：341 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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和歌山県在住のちくわ様
以前から気になっていた鳥の丸焼き……でも家族も多くないし食べきれないだろうと手を出せずにいました
そこで出会ったこちらのひな鳥！！
さっそく丸焼きにさせて頂きましたが、やっぱり丸焼きは華があって良いですね！
しっとりジューシー、ひな鳥なので骨も小さくお肉た...投稿日：2022/06/30 文字数：341
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 | 東京都在住のshiki様
ついに我が家に羊ミルクのﾁｰｽﾞが届きました。
常温にゆっくりと慣らしてから封を切ると、ローズ・マリーの香りが部屋いっぱいに広がりました。
早速カットしてみて試食。塩分が思っていたより少なく外側にびっしり付いたローズ・マリーを少しづつ
つけて食べると実... 投稿日：2013/04/21 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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 | 東京都在住のshiki様
羊ミルクのチーズ（ローズマリー6ヶ月熟成）とマッシュルームを
合わせて、すぐできるワインのおつまみを作りました！
味付けはほぼ生ハムのみ。
マッシュルームの生ハムチーズ焼き
材料
マッシュルーム１パック（約6～７個）
生ハム7～８枚
羊ミルクの... 投稿日：2013/11/07 文字数：958 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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 | 大阪府在住のモリケイ様
≪火鍋のスープでたこ焼き作り≫
先日、
地元で美味しいと有名なタコ焼屋のオーナーさんと話しする機会があって、
美味しさの秘訣を尋ねました。
オーナー曰く、
出汁が重要らしいです。
鶏ガラや昆布、鰹節、数種類の野菜など,
ラーメン屋に負けない... 投稿日：2013/12/22 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ほんの数枚プラスして、おうちでプチ贅沢！
寒い日が続きますね。
ちょっと元気をつけようと、
プチ贅沢してみました。
寒さを感じる季節は、
こってりと濃厚なものが欲しくなり、
いただくと、体が暖まるような気がします。
そして、
数...投稿日：2013/12/31 文字数：1164 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 東京都在住のshiki様
ハート型の可愛いモッツアレラチーズをオードブル的に数回楽しく頂きましたが、
一度たっぷり使ってラザニアを作ってみようという事になりました。
ホワイトソースとトマトミート・ソースを重ねて最後にモッツアレラチーズをたっぷり乗せてオーブンで
焼き上げました。... 投稿日：2014/01/14 文字数：971 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 大阪府在住のモリケイ様
≪牛スジ肉の出汁でおでん≫
やっぱり冬は煮込み料理ですよね。
煮込みと言っても色々ありますが寒い夜には熱燗とおでんはどうでしょうか。
最近ご当地○○って良く聞きますね。
おでんも地方によって色々あるみたいですが。
うちの『おでん』は...投稿日：2014/02/13 文字数：841 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 東京都在住のツンさん様
キャビアはレモンをかけてそのままスプーンでパクリと食べるのが、私にとっての最高の贅沢で大好きですが、つぶつぶ食感とキャビアの塩分を生かすようなお料理ももちろん美味しいです。
来客時に何かにあしらうと華やかでとても喜ばれるので、特価の時に購入しておいたものを使... 投稿日：2014/12/30 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
火の入れ方でお肉の味わいが変わる肩ロースネック!!
1cmのサイコロ状にして、軽く火を通て、饅頭としていただきました。
霜降り状の赤身は、
適度な歯ごたえがあり、
噛むほどに深い味わいがあり、
ゼラチン質を多く含む脂身は、
...投稿日：2015/01/19 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【プチパーティに最適ロゼ！】ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ（カバ／泡ロゼ）VEGA MEDIEN BRUT ROSE《終売商品》 神奈川県在住のduck様細かい泡、やさしいルビー色、辛口系のカバです。 繊細な泡がまろやかに続き、 乾杯の一杯からライト系の食事までいただけると思います。 まず最初は、 温かい部屋で、 キンキンに冷えた１杯をフルーツと一緒に！ フルーツがお... 投稿日：2015/03/02 文字数：317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 神奈川県在住のduck様
赤身が多く、軽くラムの香りがするお肉と羊チーズは相性抜群！
ミートボールのフライを作ってみました!!
ラムの香りが柔らかなお肉は、
カレー粉とパセリ(みじん切り)を加えたミンチにし、
真ん中に羊チーズを入れて、
アクセントに。
カ... 投稿日：2015/08/16 文字数：1096 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
イベリコ豚の肩ロースをどんとブロックで購入。お肉の大きな塊りは、みょうにテンションが上がります。
カットできる程度の半解凍で、500gの塊りを２つ、残りをステーキに出来る用な厚みにカットして、小分けにラップしたらもう一度冷凍。今回はテリーヌを作ると決めてい...投稿日：2015/09/26 文字数：740 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のパイコー様
ローズマリーが香るこのチーズをラム肉と合わせたくなりました。
まずは付け合わせとして、ヨークシャープディングの中にシュレッドしたチーズを混ぜ、パプリカの型に入れて焼き上げました。
そして、メインのラム内モモ肉のステーキにも、チーズの皮についていたローズマ... 投稿日：2016/01/14 文字数：1465 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
ローズマリーが香るこのチーズをラム肉と合わせたくなりました。
まずは付け合わせとして、ヨークシャープディングの中にシュレッドしたチーズを混ぜ、パプリカの型に入れて焼き上げました。
そして、メインのラム内モモ肉のステーキにも、チーズの皮についていたローズマ... 投稿日：2016/01/14 文字数：1465
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【商品入れ替えのためセール】【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 東京都在住のまりお様
牛すじ煮込み
質のいい牛すじが手に入りました。スジにほどよくお肉が付いていて、セール品ながら１００ｇあたり１００円を切るコスパはGOODです！
本当はフォンドボーを作る材料で購入したのですが、状態が良いので半分をフォンの材料に残し、半分は牛すじ煮込みにし...投稿日：2016/02/01 文字数：1171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のツンさん様
カヴァや白ワインに合うものを用意するのも楽しい時間です。
前菜的なものを用意しておくと、食事会のスタートっぽい気分になるし、次のお料理まで退屈させないわよ～と気合が入ります。
そこで、この後のこってりに備えて最初はさっぱりとしたものをと考えると、ゼリー寄せ... 投稿日：2016/05/01 文字数：747 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉(2枚入り）《終売商品》 東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、...投稿日：2016/11/21 文字数：1343 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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東京都在住のまりお様
海南鶏飯→海南ターキー飯
ターキーの胸肉を購入しました。初めはローストしてそのままいただこうと思っていましたが、何か工夫はできないかと考えた挙句、この前食べた海南鶏飯ができるんじゃないかとチャレンジしてみました。
まずは、ジッパー付きの袋に紹興酒と砂糖、... 投稿日：2016/11/21 文字数：1343
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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愛知県在住のパイコー様
寒い日の夕食には、体が温まるような料理が恋しくなります。今回は、ターキーのひき肉をお団子にして、中華風のスープ鍋に仕立てました。淡白な味わいのターキーを予め揚げることでコクを出し、ボリュームアップを図ります。
ターキー団子と白菜の中華風鍋
ターキー... 投稿日：2016/11/29 文字数：830
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 兵庫県在住のserla様
一段と寒くなってきた最近
寒い時期になると、温かいお料理で身も心も温まりたいと思います。
今回はトリップ(牛胃)を使い、寒い土地のロシアの郷土料理である「ボルシチ」を作ってみました。
【トリップの下処理をする】
①クールブイヨンを作る。
鍋に、水、薄切りに... 投稿日：2017/01/15 文字数：1137 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
｢イベリコ豚肩ロースブロック｣と、｢セミドライトマト｣があるなら、この料理しかありません!
元々は、ドライドトマトをお湯で戻して使用するのですが、グルメソムリエさんの｢セミドライトマト｣なら、そのまま投入出来て大変便利ですね。
トマトも半生の感触で旨...投稿日：2017/02/24 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 愛知県在住のパイコー様
カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。
ラムのキーマカレー
紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。
しょ... 投稿日：2017/07/19 文字数：1331 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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愛知県在住のパイコー様
カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。
ラムのキーマカレー
紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。
しょ... 投稿日：2017/07/19 文字数：1331
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様
赤身でひき肉料理が美味しくできる★タコライス＆麻婆豆腐！
300グラムの手頃なボリューム、赤身でヘルシーなラム赤身ミンチで、ひき肉料理をあれこれ試しています。
最近のヒットはタコライス！市販のタコミート用ミックススパイスで手軽に作っているのですが、普... 投稿日：2017/10/25 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 愛知県在住のパイコー様 年始の家族の集まりに、この鍋セットを持って帰省しました。夫の両親と4人で一つの鍋を囲んでいただけば、心もお腹も温かく満たされます。 他所のお宅で頂いたこともあり、写真を撮ることができなかったため文章のみでのレポートとなります。 せっかくなのでめんつゆもき... 投稿日：2018/01/07 文字数：1151 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 愛知県在住のパイコー様
寒い日には温かい料理が何よりのごちそうです。お豆の煮込みが食べたくて、肉の日セールで手に入れた煮込み用のマトン肉を使って、アフリカ風の豆シチューを作ってみました。こちらのマトン肉は熟成感を出したかったので、事前に数日間塩漬けしておきます。
塩漬けマトン... 投稿日：2018/02/18 文字数：1007 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
寒い日には温かい料理が何よりのごちそうです。お豆の煮込みが食べたくて、肉の日セールで手に入れた煮込み用のマトン肉を使って、アフリカ風の豆シチューを作ってみました。こちらのマトン肉は熟成感を出したかったので、事前に数日間塩漬けしておきます。
塩漬けマトン... 投稿日：2018/02/18 文字数：1007
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 千葉県在住のMegumi様
大好きな食材です。ここの牛筋じゃないとこの味は出せません。 この材料でよく作るのは、牛筋のトマト煮込み。 ①材料を下ゆで（にんにく、ネギの青い部分を入れる）後、流水でよく洗う ②にんにくと赤ワインで肉だけ煮込む ③アルコールが抜けた後、コンソメ、ニン... 投稿日：2018/04/09 文字数：246 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 愛知県在住のパイコー様
食欲の衰えがちな今の季節には、冷たくてさっぱりしたものが欲しくなります。そして、作る方もできるだけ火を使う時間は短時間に留めたいもの。そんな時に、我が家では野菜のポタージュを作り置きして冷蔵庫にしまっておきます。使う野菜は、玉ねぎやジャガイモといった定番の根... 投稿日：2019/07/29 文字数：1201 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
食欲の衰えがちな今の季節には、冷たくてさっぱりしたものが欲しくなります。そして、作る方もできるだけ火を使う時間は短時間に留めたいもの。そんな時に、我が家では野菜のポタージュを作り置きして冷蔵庫にしまっておきます。使う野菜は、玉ねぎやジャガイモといった定番の根... 投稿日：2019/07/29 文字数：1201
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 東京都在住のshiki様 「イベリコソーセージと豆の煮込みと楽しむセット」これは前から二回ほど作って 実に美味しいセットでしたので、今回もレピートすることにしました。 量も材料も完璧に揃っているので、絶対に美味しく出来るのですが前回２回とも 出来なかったことが、美味しすぎて一回... 投稿日：2020/02/20 文字数：1094 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | 肉の日価格★スペイン風粗挽きソーセージ 70g×4本（日光HIMITSU豚 辛くないチョリソ風味の生ソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様 夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み投稿日：2020/08/03 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様 夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み 投稿日：2020/08/03 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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愛知県在住のパイコー様
新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。
鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つく... 投稿日：2020/08/23 文字数：846
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | 東京都在住のshiki様
国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。
では、せっかくですのでこれを使ってこの３種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を
作ってみました。
３種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。
材料：3人前
国産ひな鳥の... 投稿日：2020/09/09 文字数：916 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
この火鍋の素、最高に便利です！！
袋を開けると、白濁したスープの袋、辛味の元になるラー油の袋、香辛料の袋、そして香辛料を煮る時に使えるお茶パックのような小袋が入っています。説明書にもありますが、辛さが苦手な人はラー油を鍋に入れずにつけて食べるもよし、スパイ... 投稿日：2011/11/01 文字数：1561 評価：★★★★★ 参考になった方の数 176
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東京都在住のマンボともぞう様
この火鍋の素、最高に便利です！！
袋を開けると、白濁したスープの袋、辛味の元になるラー油の袋、香辛料の袋、そして香辛料を煮る時に使えるお茶パックのような小袋が入っています。説明書にもありますが、辛さが苦手な人はラー油を鍋に入れずにつけて食べるもよし、スパイ... 投稿日：2011/11/01 文字数：1561
評価：★★★★★ 参考になった方の数 176 |
 | 兵庫県在住のserla様
お料理は食材の特性を活かして、いかに美味しく食べるかが根底にあると思います。
あんまりスーパーとかではお目見えしないトリッパだけど、なかなか美味しい食材だと思います。
牛の2番目の胃ということで、なかなか臭いが強い部位。
いかに臭いを消すかが調理のポイントと... 投稿日：2012/12/28 文字数：1480 評価：★★★★★ 参考になった方の数 134
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 comcom様 料理好きには楽しい食材です～用途が幅広く、コスパも高い～投稿日：2013/04/11 文字数：28 評価：★★★★★ 参考になった方の数 128
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
ワインと一緒に楽しむために2品作ってみました。
まずはしゃきしゃきしたセロリと和えて冷たい前菜をつくりました。白ワインによく合うと思います。
煮込む時間は少なめにして、すね肉の食感を活かしました。塩のみの味付けなので、肉の味をストレートに味わえます。敢え... 投稿日：2013/11/07 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 85
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愛知県在住のちゃいむ様
ワインと一緒に楽しむために2品作ってみました。
まずはしゃきしゃきしたセロリと和えて冷たい前菜をつくりました。白ワインによく合うと思います。
煮込む時間は少なめにして、すね肉の食感を活かしました。塩のみの味付けなので、肉の味をストレートに味わえます。敢え... 投稿日：2013/11/07 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 85 |
 | 東京都在住のツンさん様 初めて試してみました。 まず、解凍してから、見て、触って思ったことは「豚肉じゃないみたい！」。どちらかといえば、国産のお高めのすき焼き用の牛肉のような印象です。それに、切り落としとは思えないこの状態（写真C）にも大満足でした。 「牛すき鍋」の替りに「イベ... 投稿日：2014/01/10 文字数：408 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 東京都在住のツンさん様 みなさんのレビューで、お肉と合わせている野菜に春の野菜が増えてきたなと思って楽しく読んでいたら、実家から京都産の筍とこごみが大量に送られてきました。どの産地も春の筍は美味しいですが、私は特に京都産の筍が柔らかく香りが強くて好きなので、一度グルメミートさんのお... 投稿日：2014/05/04 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース...投稿日：2014/11/04 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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神奈川県在住のZAKURO様
こちらのイベリコ豚はいつ頼んでも旨いものが届くのですが
今回の肩ロースブロックはまた格別の味わい。
この肉の旨味、脂の甘みを一番旨く喰うには
やっぱり叉焼だろうということで我が家の叉焼レシピを紹介します。
＜材料＞
イベリコ豚の肩ロース... 投稿日：2014/11/04 文字数：985
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 東京都在住のツンさん様
ラムのせせり！とっても興味を惹かれる部位、さっそく購入です。
ラムでテリーヌをつくってみたいと思っていたので、ちょうどいいタイミングで新着商品になっていて助かりました。
サッパリ目のテリーヌにしようってことで、ラムせせり肉の他には一切お肉を加えずに、シナモ... 投稿日：2015/08/01 文字数：632 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 東京都在住のツンさん様
使いやすい挽肉はストックがあると本当に心強い存在です。
このミンチはラムの香りは控えめに思いますが、熱を通してふんわり香ります。ラム好きとしては調理中がシアワセな瞬間。
今回、トルティーヤとムサカとに使いましたが、トルティーヤの時は調理して冷ました状態のお... 投稿日：2015/11/14 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【商品入れ替えのためセール】【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 東京都在住のツンさん様
下茹で済みの牛筋が冷凍庫に保存してあると、手軽にいろいろな料理に使えるのでとても便利。
私は一度茹でこぼしたあと2時間半煮込んだものを小分けにして使っています。
この牛筋はとてもローストビーフ加工の際に出た筋ということで、とても質がよくて、ゼラチン質はもち...投稿日：2016/01/31 文字数：569 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 東京都在住のチョロ様
イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪でおつまみ風・ミガス！ 正直どんな味になるのか？ピンとこなかったので期待もしてなかったのですが、 何か珍しい本場の料理が出来れば、、、という感じで この豆の煮込みセットを取り寄せました。 親切丁寧なレシピを参考に... 投稿日：2016/04/29 文字数：1008 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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東京都在住のチョロ様
イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセット♪でおつまみ風・ミガス！
正直どんな味になるのか？ピンとこなかったので期待もしてなかったのですが、
何か珍しい本場の料理が出来れば、、、という感じで
この豆の煮込みセットを取り寄せました。
親切丁寧なレシピを参考に...投稿日：2016/04/29 文字数：1008
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のshiki様
秋なのにまだまだ暑いから庭でバーベキューと思いきや、秋雨前線や台風で天候不順で
外は無理そうです。それならホットプレートで家の中でゆっくり赤ワインでも飲みながら食べる事にしました。
今回楽しみにしていたのは、綺麗に皮が剥かれている牛タン１本丸々を厚切りで... 投稿日：2016/10/04 文字数：1340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 【新物の黒トリュフ入荷です！】ブラックトリュフ100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
我が家のクリスマスディナーといえば、毎年、グルメソムリエさんから購入しました、オーブン、ギリギリの目一杯大きなターキーのロースト。
1年に1回の楽しみ!なのですが、
今年は、九州の華味鳥がありまして、それを使ってメインを作ることにしました。
グルメソ...投稿日：2016/12/20 文字数：943 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉《終売商品》 兵庫県在住のTommy 15様
❮ターキーロール❯
今年のクリスマスは、ミニターキーむね肉でロールドローストを作りました。
詰め物は、キノコたっぷりでトリュフも加えて華やかな香りに仕立てました。
さすがのターキーですね。
しっかりとした肉質で、食べ手応えがある上、しっとり仕上がり、...投稿日：2017/12/23 文字数：1077 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 らんこ様
このビーフ＆エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友...投稿日：2019/02/01 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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 | 東京都在住のmeg様
1kgのスネ肉を使って2品、『スネ肉と根菜の煮込み』『スネ肉の赤ワイン煮』を作ってみました。
『スネ肉と根菜の煮込み』
・スネ肉（半量）500g
・にんにく2片（つぶす）
・白ワイン100ml
・塩小1程度
・こしょう
・オイル
・玉... 投稿日：2019/12/26 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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東京都在住のmeg様
1kgのスネ肉を使って2品、『スネ肉と根菜の煮込み』『スネ肉の赤ワイン煮』を作ってみました。
『スネ肉と根菜の煮込み』
・スネ肉（半量）500g
・にんにく2片（つぶす）
・白ワイン100ml
・塩小1程度
・こしょう
・オイル
・玉... 投稿日：2019/12/26 文字数：645
評価：★★★★★ 参考になった方の数 34 |
 | 東京都在住のツンさん様 二度目の餃子ソーセージです。 餃子のように楽しんでみる！を今回もテーマに！！ グルメソムリエさんは目の付け所が違いますね、さすがです。 前回食べた時「お酢・醤油・ラー油」「お酢・醤油・黒胡椒」「お酢・醤油・柚子胡椒」を用意してつけて頂きました。... 投稿日：2020/02/08 文字数：563 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
先日、塩米麹漬けにしていました小さ目ロースの塊で、肉じゃが作りました!
塩米麹漬けで旨味も増し、肉質もさらに柔らかさ滑らかさも加わり、調理時間も短縮されます。
★材料と作り方
塩米麹漬けロースブロック300gくらい
食べやすい厚さにスライスする。
... 投稿日：2020/04/07 文字数：538 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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 | 食卓応援！★イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》 東京都在住のハルさん様
焼き豚
約１．１Kgの豚肉の塊は、なかなかの迫力があります。これで焼き豚を作っておけば、何食分か楽ができると思い、実際できあがったときには大満足で厚切数枚ずつで冷凍したのですが、あっという間になくなってしまいました。
今回は炭酸水で煮ています。繊維がばら...投稿日：2020/05/17 文字数：1317 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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東京都在住のハルさん様
焼き豚
約１．１Kgの豚肉の塊は、なかなかの迫力があります。これで焼き豚を作っておけば、何食分か楽ができると思い、実際できあがったときには大満足で厚切数枚ずつで冷凍したのですが、あっという間になくなってしまいました。
今回は炭酸水で煮ています。繊維がばら... 投稿日：2020/05/17 文字数：1317
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
牛スジで、ボルシチ風スープを作りました！
グルメさんの牛スジ肉、
1袋を解凍、下処理下茹でして、
お肉とスープ（茹で汁）、
いただきました！
煮込んで、
プルンプルンの触感の牛スジ肉を、
色鮮やかなビーツと、
発酵食品のザワークラウトを...投稿日：2020/08/23 文字数：1294 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 東京都在住のぴょんきち様 グルメミートさんではイベリコ豚を始め、美味しいお肉でいっつもお世話になっているのだけど密かにお世話になり度No1なのが、このパイシート。 市販で売っているのより、めちゃ美味しいしこの大きさが使いやすくってとってもGood 急なお客様には、簡単おつまみパイを... 投稿日：2010/03/24 文字数：403 評価：★★★★★ 参考になった方の数 260
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2010/03/24 文字数：403
評価：★★★★★ 参考になった方の数 260 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様 黒いつぶつぶをちょいとのせるだけで、ずいぶんと味も印象も、食べる人のテンションもぐんとアップするものですね。このお料理、お正月に作って出したのですが実は最初はキャビアをのせるのを忘れてしまいました・・・ お代わり用の分には忘れずにのせて再度出したところ大盛... 投稿日：2013/01/19 文字数：398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 127
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2013/01/19 文字数：398
評価：★★★★★ 参考になった方の数 127 |
 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 兵庫県在住のserla様
卵とトリュフの組み合わせ。
今回は、定番の取り合わせでトリュフを使ってみました。
Ⅰ具材の下準備をする
①鍋に、ジャガイモ、浸かる程度の水、1％の塩を加えて強火にかけ、沸騰すれば、弱火にしてジャガイモに火を通す。
②ジャガイモに火が通れば、3cm弱ぐらいの...投稿日：2013/02/06 文字数：989 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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 | 大阪府在住のモリケイ様
≪ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セットを使って水餃子≫
先日レビュー賞で頂いた『ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セット』
を少しアレンジして水餃子にしてみました。
【材料】
（餃子のあん）
ラム肉・・・１００ｇ
キャベツ・・・２００ｇ
ニンジン・・・３ｃｍ
きのこ・・・５... 投稿日：2013/08/21 文字数：770 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 神奈川県在住のduck様
蒸し暑い日の晩酌は、きりっと冷えたビールとエスニックのおつまみで･･････。
清涼感あふれるクミンシードを使って“手抜きサモサ”を作りました!!
グルメさんの羊挽肉は、
お肉のクセの存在がわからないほど。
普通の豚肉より癖がなく、
... 投稿日：2013/08/31 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 96
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 | 東京都在住のshiki様
アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。
小さいのに甘くて味が濃いので中をくりぬき、生ハムとモッツアレラチーズを入れて
オーブントースターで焼いてみました。
生ハムミニ焼きカプレーゼ
材料：１人前
ミニトマト「アイコ」6個
モッツアレラチ... 投稿日：2013/09/01 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 99
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 | 島根県在住のToddchiku様
メタボ気味なのに麺類が大好き、出張先でしょっちゅうラーメン屋さんに行く---そのくせ「化学調味料が入っててイマイチだった」とがっかりする---そんな夫のためにゲームヘンで作った麺料理2種です。
＜1＞ゲームヘン白濁スープ麺
(1)ゲームヘンは... 投稿日：2013/12/25 文字数：1328 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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島根県在住のToddchiku様
メタボ気味なのに麺類が大好き、出張先でしょっちゅうラーメン屋さんに行く---そのくせ「化学調味料が入っててイマイチだった」とがっかりする---そんな夫のためにゲームヘンで作った麺料理2種です。
＜1＞ゲームヘン白濁スープ麺
(1)ゲームヘンは... 投稿日：2013/12/25 文字数：1328
評価：★★★★★ 参考になった方の数 80 |
 | 神奈川県在住のduck様
近所の方から、家庭菜園のほうれん草をいただきました。
えぐみがなく甘いほうれん草は、
ミルキーな羊チーズとパンチェッタとも相性がよいようです。
羊チーズは、
きつね色に焼いて香ばしく、
粉チーズにし、
余熱で温ま... 投稿日：2014/03/17 文字数：951 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊...投稿日：2014/08/04 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のちゃいむ様
夏によく合うさっぱりしたテリーヌを、七面鳥の胸肉で作ってみました。
さっぱりといっても七面鳥ですから味に深みがあるように思います。また、少しむちっとした歯ごたえが心地よく、普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。
肉のみのテリーヌなので、繊... 投稿日：2014/08/04 文字数：855
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 神奈川県在住のduck様
ライトなお肉で作る“さっぱりスープ”は、お肉を炒めて軽く煮て出来上がり!!
豆板醤と胡椒とお酢を利かせて、一段とさっぱりといただきました。
味がしっかりしていて、
とってもヘルシーなお肉からは、
美味しい出汁もでて、スープの味がUP↑
... 投稿日：2014/10/27 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 東京都在住のツンさん様
肩ロースの切り落としは味はもちろん、お値段的にも、とっても便利に使わせて頂いています。
うちではこの肩ロースは、黙って食卓に出すと、夫が勝手に牛肉だと勘違いしたまま食べるほど、豚肉とは思えない味の濃さが格別です。
外食で豚肉を食べると、これがイベリコ豚だと... 投稿日：2014/11/10 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | meg様
大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。
■材料（贅沢に一人分）■
馬刺しのサラダ仕立て
・馬刺し2/3ぐらい（今回は1本160gでした）
・お好みの野菜（紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど）... 投稿日：2015/07/08 文字数：656 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 神奈川県在住のduck様
暑さでちょっと疲れ気味？のときは、やっぱりカレー?!
柔かく煮込んで、
ボリュームある羊肉を、
さっぱりとしたカレーで、
いただきました。
グルメさんの羊肉は、
クセがなく、
焼いた香りが、
食欲をそそり、
とっても食... 投稿日：2015/07/19 文字数：812 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
脂身が少なくて、とっても綺麗!
1kgとたっぷりあるので、
洋風、和風とメニュー２種類は作りたいですね。
★まずは、下ごしらえから。
解凍した牛筋をざるにあけて、
流水で良く洗う。
血の塊などあれば、洗い流す。
実際のところ、全く汚...投稿日：2016/03/04 文字数：855 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 兵庫県在住のserla様
大好きな牛タンを使ったステーキを作りました。
熟成された牛タンは、普通の牛タンとは香りも味も違います。
根元、真ん中、タン先で食感が違うので、それぞれ違う調理法をしました。
真ん中、タン先は既に調理済みなので、残すは柔らかい根元を調理しました。
前回、購入... 投稿日：2016/12/07 文字数：734 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | meg様
熟成牛タン、リピートです。今回は少し手間をかけ赤ワイン煮にしました。本格的な作り方ではありませんが時間をかけただけの美味しさはあります！そしてやっぱりこの牛タンは美味しい♪
＜材料：夫婦で2食分＞
牛タン1本
赤ワイン1本
マリネ用香味野菜
・にんじん... 投稿日：2017/02/28 文字数：820 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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meg様
熟成牛タン、リピートです。今回は少し手間をかけ赤ワイン煮にしました。本格的な作り方ではありませんが時間をかけただけの美味しさはあります！そしてやっぱりこの牛タンは美味しい♪
＜材料：夫婦で2食分＞
牛タン1本
赤ワイン1本
マリネ用香味野菜
・にんじん... 投稿日：2017/02/28 文字数：820
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
私にとって、簡単で美味しいメニューといったら、ロースト物です。
我が家では、｢困った時のローストチキン｣は、定番中の定番。
お肉が用意できたら、ローストポークや、ローストビーフ、鴨等･･･
今日は、イベリコ豚肩ロースブロックで!
イベリコ...投稿日：2017/03/22 文字数：642 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | meg様
夫から「たまには牛タン買ってよ！」とリクエストがあり久しぶりに購入。焼き・シチューと食してきてさあ今回は？と思いついたのが『茹でタン』。牛タンの名店によくあるメニューですが作り方が？？？
全く適当なレシピですがこの熟成牛タンの美味しさを改めて実感する一品と... 投稿日：2018/02/19 文字数：729 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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meg様
夫から「たまには牛タン買ってよ！」とリクエストがあり久しぶりに購入。焼き・シチューと食してきてさあ今回は？と思いついたのが『茹でタン』。牛タンの名店によくあるメニューですが作り方が？？？
全く適当なレシピですがこの熟成牛タンの美味しさを改めて実感する一品と... 投稿日：2018/02/19 文字数：729
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
鴨のすき焼きは大好きですが、鴨なべは初めて！
グルメソムリエさんの美味鴨鍋の作り方に習って準備しました。
★材料
今日は、3人なので、合鴨胸肉は1枚だけ解凍。
合鴨モモ肉、ミンチはすべて使用。
ねぎ、豆腐、ちくわぶ、くるま麩、しいたけ、春菊が手に入... 投稿日：2018/03/16 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | meg様
大好きなラム赤身ミンチでトルコのドルマを真似て作りました♪
＜材料：3人分程度＞
ピーマン（大きく肉厚のもの）6個
A
ラム赤身ミンチ300g
玉ねぎ小1個（みじん切り）
にんにく1かけ（みじん切り）
生米50ｇ
塩小2
黒こしょう... 投稿日：2018/03/31 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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meg様
大好きなラム赤身ミンチでトルコのドルマを真似て作りました♪
＜材料：3人分程度＞
ピーマン（大きく肉厚のもの）6個
A
ラム赤身ミンチ300g
玉ねぎ小1個（みじん切り）
にんにく1かけ（みじん切り）
生米50ｇ
塩小2
黒こしょう... 投稿日：2018/03/31 文字数：577
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
トリッパを作りたくて購入しました。 多めに作り今度伺う友人の家にも持っていく予定です。 軽く茹でこぼしを４回ほどしました。 お鍋に玉ねぎ２個分のみじん切り、ニンジン1本分のみじん切り、にんにく１かけみじん切り、 セロリ１本分のみじん切りを用意しました... 投稿日：2018/04/07 文字数：377 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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神奈川県在住のパンジー様
トリッパを作りたくて購入しました。
多めに作り今度伺う友人の家にも持っていく予定です。
軽く茹でこぼしを４回ほどしました。
お鍋に玉ねぎ２個分のみじん切り、ニンジン1本分のみじん切り、にんにく１かけみじん切り、
セロリ１本分のみじん切りを用意しました...投稿日：2018/04/07 文字数：377
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
直売所で生のきくらげが手に入ったので、解凍してあったターキーミンチと合わせて点心を作ることにしました。
ターキーの腐皮巻(湯葉巻揚げ)
ターキーミンチに塩と紹興酒少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
きくらげときぬさやを刻んで混ぜ、ごま油、醤油... 投稿日：2018/04/30 文字数：589
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 東京都在住のツンさん様 何度目かの合鴨鍋セット。これ、ボリューミーで本当に！！お得だと思います。 モモ、ムネ、ひき肉と種類が多いのも嬉しいセット。 うちは、この鍋の日は、鴨つけ蕎麦を最後に食べると決まっているのですが、鍋の後だと濁る！と嫌がる夫のせいで（ために？）、いつも最初から... 投稿日：2018/11/10 文字数：502 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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 | 東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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東京都在住のりら様
香味野菜と香辛料を、たっぷり加えた挽肉を炒め、ナスとパプリカに詰めて焼きました。
炒めたマトンから出る脂を、ナスの果肉やごはんを加えて一滴残らず吸い込ませ、羊ならではの風味満喫のこのお料理。
「クセがない」というのは食べものに対する褒め言葉となっています。... 投稿日：2011/02/20 文字数：1278
評価：★★★★★ 参考になった方の数 195 |
 | 東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 235
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東京都在住のりら様
トリッパ定番のトマト煮です。温かいものをペンネにかけて夕ごはん。
残りを冷蔵庫に入れておけば、ゼリー状に煮凝ります。冷製のまま、パンやポテトとともに翌日のランチに。
トリッパのおいしさはその独特の食感にあり、温かいものは弾力が、冷たいものは歯切れのよさが引き... 投稿日：2011/04/04 文字数：1652
評価：★★★★★ 参考になった方の数 235 |
 | 東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作... 投稿日：2011/10/28 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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東京都在住のkurukuru様
ゲームヘンで参鶏湯をつくりました。
材料
ゲームヘンミニ地鶏２羽（約５００g×２）
もち米約１カップ
朝鮮人参干しなつめ4個しょうが1かけくり甘露煮を水につけて甘みを抜いたもの4個
にんにく2片
薬味としてねぎ塩黒こしょう
作... 投稿日：2011/10/28 文字数：898
評価：★★★★★ 参考になった方の数 152 |
 | comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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comcom様 下処理済みで調理が楽チン♪～『コリコリと歯切れの良い食感～通にはたまらんのです！』 投稿日：2012/06/25 文字数：41
評価：★★★★★ 参考になった方の数 159 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 神奈川県在住のduck様
野菜の煮物にお肉を加えると一段とあったまりますね～。
冷え込む夜は、煮込みが一層おいしく感じられました!!
“牛スジ”と言っても、
お肉が多めについてお肉も味わえ、脂肪も少なめなので、
大根と一緒に煮込んでヘルシーにいただきました!!
部分によ...投稿日：2012/11/12 文字数：981 評価：★★★★★ 参考になった方の数 159
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ハニーマスタードを塗ったお肉と煮りんごを、ローストポークにしてみました！！
紅玉の酸味、マスタードの辛さ、はちみつの甘さが加わり、
ほのかに甘いお肉のローストになりました。
（甘い味のイベリコ豚もgoodでした）
ゼラチン質がトロッとなるまでよく煮込...投稿日：2013/01/07 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 139
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
お正月のおもてなし料理。いろいろ予定していましたが気がついたら冷たいものばかり・・・。この寒い中これはいかん！と温かいものも用意することになりました。
もう買い足すには遅い時期でしたが冷凍庫には素敵なストックがたくさん！あるので安心。
はっきりいって私の... 投稿日：2013/01/07 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 126
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愛知県在住のちゃいむ様
お正月のおもてなし料理。いろいろ予定していましたが気がついたら冷たいものばかり・・・。この寒い中これはいかん！と温かいものも用意することになりました。
もう買い足すには遅い時期でしたが冷凍庫には素敵なストックがたくさん！あるので安心。
はっきりいって私の... 投稿日：2013/01/07 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 126 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪イベリコ豚肩ロースのチャーシュー麺≫
寒い日が続きますが皆さん如何お過ごしでしょうか？
グルメミートさんからレビュー賞のプレゼントで頂いたイベリコ豚肩ロースですが、
どのように食べるのが良いのか考えた挙句、
まずは全て煮豚にしてからストックして色々な料理...投稿日：2013/01/20 文字数：1035 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | comcom様 ◆◇◆イベリコ豚の香味焼き◆◇◆ 投稿日：2013/02/08 文字数：16 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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comcom様 ◆◇◆イベリコ豚の香味焼き◆◇◆ 投稿日：2013/02/08 文字数：16
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | 神奈川県在住のパンジー様
やっぱりこの季節になると一度は食べたくなるワインの煮込み。
今回、購入させて頂いたお肉ですがどこかの上級なサーロインの様な綺麗な刺しが
入ったものでした。
キメも細かくてすごく綺麗なお肉で生のまま見ていてもいかにも美味しそうでした。
これなた間違いな... 投稿日：2013/02/26 文字数：674 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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神奈川県在住のパンジー様
やっぱりこの季節になると一度は食べたくなるワインの煮込み。
今回、購入させて頂いたお肉ですがどこかの上級なサーロインの様な綺麗な刺しが
入ったものでした。
キメも細かくてすごく綺麗なお肉で生のまま見ていてもいかにも美味しそうでした。
これなた間違いな... 投稿日：2013/02/26 文字数：674
評価：★★★★★ 参考になった方の数 124 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪音まで美味しく豚肩ロースで中華おこげ≫
カリッと揚げたおこげに、
あつあつの中華餡をかけるとバリバリジュワ―って本当に音まで美味しそうですね。
それが冷凍ストックした肩ロースの煮豚（肩ロースの投稿・１／２０煮豚の作り方で）を使うと、
手間が省けて簡単にお...投稿日：2013/02/27 文字数：816 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《終売商品》 comcom様
特別な豚肉を使うので、より美味しく頂きたかったので
そんな時は…グルメレシピ.comで検索♪
理にかなったレシピ■3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツを参考にアレンジ。
◆◇◆イベリコ豚の香草パン粉揚焼◆◇◆
【材料】2人分
イベリコ豚ロース...投稿日：2013/11/22 文字数：908 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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comcom様
特別な豚肉を使うので、より美味しく頂きたかったので
そんな時は…グルメレシピ.comで検索♪
理にかなったレシピ■3種のハーブ入りパン粉のポーク・カツレツを参考にアレンジ。
◆◇◆イベリコ豚の香草パン粉揚焼◆◇◆
【材料】2人分
イベリコ豚ロース... 投稿日：2013/11/22 文字数：908
評価：★★★★★ 参考になった方の数 83 |
 | 神奈川県在住のduck様
桜の花があっという間に花開き、冷凍庫のパイとハートのモッツアレラで一口パイを焼きました。
横浜でも桜が開花！！今年も咲いてくれた桜に乾杯！
必要な分だけ解凍して使える、パイとハートのモッツアレラは、
食べたい時、食べたい分だけ、解凍... 投稿日：2014/03/31 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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comcom様
暑い夏こそ食べたい～～～”参鶏湯”～～～寒い冬＜暑い夏に頻繁に作る我家の夏バテ対策メニューの1つです。週1～2回は食べるのですが、普通の参鶏湯では家族に「また？」と、いわれるのでその前に、暑いキッチンで作る私も楽をし、且つ、見た目は涼しく、箸が自然とのび食も... 投稿日：2014/08/05 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | comcom様
甘くないこの冷凍パイシート。お菓子や料理に幅広く使えて、1枚1枚ブルーシートが挟まれているので扱いやすいのも気に入っています。
わかりやすい特徴は焼成中から感じる～★バターの香り！濃く芳醇な香りに焼成中はうっとり～★仕上がりは～小気味いい生地のサクサク感が... 投稿日：2014/11/30 文字数：680 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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comcom様
甘くないこの冷凍パイシート。お菓子や料理に幅広く使えて、1枚1枚ブルーシートが挟まれているので扱いやすいのも気に入っています。
わかりやすい特徴は焼成中から感じる～★バターの香り！濃く芳醇な香りに焼成中はうっとり～★仕上がりは～小気味いい生地のサクサク感が... 投稿日：2014/11/30 文字数：680
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る...投稿日：2015/03/12 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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愛知県在住のパイコー様
塊のお肉は、ブロックならではの食べ方をするのが楽しいと思います。今回は、そのまま茹でてタレをつけ、シンプルに肉の旨みを味わうことにしました。お肉のしっとり感を残したいので、低温で火入れします。
雲白肉（茹で豚のニンニクソース）
ブロック肉がぎりぎり入る... 投稿日：2015/03/12 文字数：1133
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 兵庫県在住のserla様
前回は牛タンを使ったステーキを作ったので、今回は煮込みにしてみました。
私は、牛タンは煮込みより焼いた方が好きなのですが、前回とは違った調理法と思い、煮込みにしてみました。
①牛タンを糸で縛り、フライパンで表面を焼き固める。
②圧力鍋に牛タン、浸かる程度の... 投稿日：2015/11/03 文字数：678 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。
食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で... 投稿日：2015/12/07 文字数：1063 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のちゃいむ様
お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。
食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で... 投稿日：2015/12/07 文字数：1063
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 東京都在住のdemiyuma様
お安かったので半信半疑でしたが2セット購入。 美味しすぎて言葉がありませんでした(*’▽’) スープはカツオ出汁をとってみりん、しょうゆ、お酒の薄めの味付けにしました。 最高です!! 又リピ決定です(^^)v 投稿日：2018/01/29 文字数：106 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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東京都在住のdemiyuma様
お安かったので半信半疑でしたが2セット購入。
美味しすぎて言葉がありませんでした(*’▽’)
スープはカツオ出汁をとってみりん、しょうゆ、お酒の薄めの味付けにしました。
最高です!!
又リピ決定です(^^)v
投稿日：2018/01/29 文字数：106
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です
馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。
使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、
大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整... 投稿日：2018/05/14 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
日本ではなかなかお目にかかれない骨付きのロース肉が新発売となっていたので早速頂くことにしました。
まずはシンプルにグリルしようと思っていましたが、届いたお肉は3㎝越えの立派な厚みのものです。豚肉なのでしっかり中まで熱を通したいので、まずは低温でローストした... 投稿日：2018/07/09 文字数：882
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 愛知県在住のパイコー様
旬の国産パプリカを使って、バスク風の煮込みを作ってみました。比較的短時間でさっと作れるこの煮込みは、今の季節によく合う軽い味わいです。
骨付き豚ロースのバスク風煮込み
1.お肉の表面に塩胡椒をし、タイㇺもしっかり目に振る。
2.オーブンに入れられる... 投稿日：2018/09/03 文字数：768 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
旬の国産パプリカを使って、バスク風の煮込みを作ってみました。比較的短時間でさっと作れるこの煮込みは、今の季節によく合う軽い味わいです。
骨付き豚ロースのバスク風煮込み
1.お肉の表面に塩胡椒をし、タイㇺもしっかり目に振る。
2.オーブンに入れられる... 投稿日：2018/09/03 文字数：768
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | ミニターキームネ肉【ヘルシーノンアレルギー】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
最近スーパーなどでサラダチキンというものを目にする機会が増えるにつれ、そういえば以前にターキーハムというのを頂いてとても美味しかったことを思い出しました。早速ターキーの胸肉で作ってみることにします。
ターキーブレストハム
準備
・胸肉の重量とマリネ...投稿日：2019/01/27 文字数：1220 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | 東京都在住のツンさん様
美味しすぎてリピート中です。
一人ご飯の日に贅沢をすることに！ブッラータ1個独り占め。
「サラダで冷たく」「熱々ソースに乗せて溶けていく」を楽しんだ後なので、今回はその中間を狙いました。ほんのり温かい？くらいで、溶けつつも固形も残る感じを狙ってみました。
... 投稿日：2019/06/05 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 愛知県在住のパイコー様
ぷにぷにとした外見と、まったり感が癖になってリピート中のブラータチーズです。
この前の休日にブランチとしてパンケーキを焼いたので、バター代わりに乗せていただきました。
ブラータチーズと季節のベリーソースのパンケーキ
パンケーキを作る：
1.卵2個... 投稿日：2019/09/02 文字数：797 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
ぷにぷにとした外見と、まったり感が癖になってリピート中のブラータチーズです。
この前の休日にブランチとしてパンケーキを焼いたので、バター代わりに乗せていただきました。
ブラータチーズと季節のベリーソースのパンケーキ
パンケーキを作る：
1.卵2個... 投稿日：2019/09/02 文字数：797
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
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ラム赤身ミンチでヘルシーロールキャベツ
急に秋めいて肌寒くなってきたので、あたたまる料理を、と思ったら大きなキャベツが安売りに。手軽にロールキャベツにしました。
キャベツ一個は芯をくり抜いて、上下を返しつつ720ワットの電子レンジで10分加熱します。粗熱... 投稿日：2019/10/23 文字数：863 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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ラム赤身ミンチでヘルシーロールキャベツ
急に秋めいて肌寒くなってきたので、あたたまる料理を、と思ったら大きなキャベツが安売りに。手軽にロールキャベツにしました。
キャベツ一個は芯をくり抜いて、上下を返しつつ720ワットの電子レンジで10分加熱します。粗熱... 投稿日：2019/10/23 文字数：863
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | meg様
大好きなこのラム赤身ミンチを使って「焼きロールキャベツ」を作りました。
コトコト煮込んだロールキャベツも美味しいですが、焼き目がついて香ばしいキャベツとスパイスの効いたラムが◎
上から振りかけ焼いたキャラウェイシードの甘くスッキリした味わいも面白く、添え... 投稿日：2020/01/27 文字数：529 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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meg様
大好きなこのラム赤身ミンチを使って「焼きロールキャベツ」を作りました。
コトコト煮込んだロールキャベツも美味しいですが、焼き目がついて香ばしいキャベツとスパイスの効いたラムが◎
上から振りかけ焼いたキャラウェイシードの甘くスッキリした味わいも面白く、添え... 投稿日：2020/01/27 文字数：529
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 | 神奈川県在住のduck様
今が旬のマンゴーを加えてフルーツサラダを作りました！！
冷凍庫でスタンバイしている、
ブラータチーズと生ハム（フランチェスコーニ）
火を使わず、
“解凍して盛り付けるだけ”の、
手抜きの一皿。
ブラータチーズの
ほのかな塩分のモッツア... 投稿日：2020/06/28 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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ローズマリー香る羊乳チーズと熟成バラベーコン切り落としのボリューミー・グルメサラダ♪
いつもの八百屋さんに立派なロメインレタスがあったので、メインディッシュ級のサラダに仕立てました。
【材料・下ごしらえ】
・ロメインレタス：大きめの一口大にちぎって... 投稿日：2020/07/05 文字数：686
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 神奈川県在住のduck様
さっぱりとしたスネ肉の挽肉と脂身が甘いバラ肉を使って、鹿肉100％のさっぱりとしたパテ・ド・カンパーニュを作りました!!
日中は20度以上になる日曜のブランチに、
キリッと冷えた白ワインで1切れ、
ライトな赤ワインでもう1切れと、
カロリーが低い鹿肉な... 投稿日：2012/05/14 文字数：1146 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
≪牛筋の赤ワイン煮込み≫
秋も深まり、めっきり寒くなってくると煮込み料理が恋しくなりますね。
今回は牛筋肉をプルンプルンになるまで、
赤ワインでコトコト煮込みました。
【材料】
牛筋肉・・・１㎏
人参・・・小１本
セロリ・・・１本
赤ワイン・・・5...投稿日：2012/10/15 文字数：998 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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 | 東京都在住のYukky様
これってヨウルトルットゥ用のパイシートだわ～♪・・・この夏にフィンランドの友人宅を訪ねて以来、すっかり北欧にはまっております。皆様、ヨウルトルットゥってご存知？
ヨウルトルットゥとはヨウル＝「クリスマス」、トルットゥ＝「タルト」というフィンランド語で、ずば... 投稿日：2012/12/21 文字数：909 評価：★★★★★ 参考になった方の数 158
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
たれに１週間漬け込み、しっかり味をしみこませ、中華街の焼豚風に･･････
１パック1.5キロ以上あるお肉の塊は、保存がきくものに加工していただきました。
（塩分の濃いたれに漬け込むことで、お肉の水分が抜け、保存性が高まりました。）
漬け込んでお...投稿日：2013/01/21 文字数：1046 評価：★★★★★ 参考になった方の数 117
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 | 兵庫県在住のserla様
手軽に丸鶏を！と思って購入したゲームヘン。
フランス産のひな鶏は調理経験があるので何度か食した経験があるのですが、アメリカ産は初めて。
価格もフランス産より安価だし、使いやすい食品と思って購入しました。
さて、どんな調理をするか。
やっぱり、まずはお肉の味... 投稿日：2013/02/19 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様この肩ロースブロックどっしりとした重量感で食べ応え＆作り甲斐たっぷりな大きさです。 何を作ろうかと思いあぐねて、ブロックとステーキに切り分けて色々楽しむことにしました。 まずは～～ステーキで! 肩ロースの方が脂身が少ないので、脂がちょっと苦手な方にはオ... 投稿日：2013/02/18 文字数：563 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/02/18 文字数：563
評価：★★★★★ 参考になった方の数 121 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪昆布〆鯛のカルパッチョのキャビア添え≫
【材料】
鯛
昆布茶
酢飯
ホウレン草（湯がいて適当な大きさに切っておく）
キャビアオシェトラ
オリーブオイル（フエンクビエルタ）
柚子胡椒
塩
マヨネーズ
牛乳
バジルソース
【作り方】
１．鯛の柵... 投稿日：2013/03/18 文字数：701 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を...投稿日：2013/06/10 文字数：1108 評価：★★★★★ 参考になった方の数 116
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愛知県在住のちゃいむ様
大きな塊が2枚入っているので、やわらか~く煮込んで２品作ってみました。途中までは一緒に仕込めますし、時間はかかるものの作り方自体は簡単で、どちらもさすがはイベリコ豚！なおいしさです。
１品目はリエット。
イベリコの脂はさらっとしてくどくないですし、野菜を... 投稿日：2013/06/10 文字数：1108
評価：★★★★★ 参考になった方の数 116 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
この商品、かなりコスパがいいいと思うのですが結構地味なので（・・すみません）お気づきでない方も多いのではないかと思います。
羊や煮込みが好きな方はぜひ一度お試しいただくといいと思います！
そういう私も前回からかなり時間が経ってしまいましたが、ふと「... 投稿日：2013/08/05 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 98
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愛知県在住のちゃいむ様
この商品、かなりコスパがいいいと思うのですが結構地味なので（・・すみません）お気づきでない方も多いのではないかと思います。
羊や煮込みが好きな方はぜひ一度お試しいただくといいと思います！
そういう私も前回からかなり時間が経ってしまいましたが、ふと「... 投稿日：2013/08/05 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 98 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
牛筋を初めて頼みました。
たっぷりの量でびっくりしましたが一度でした処理をしたら後が楽なのでやっちゃいます。
たっぷりの水から筋をゆがき沸騰したらモコモコの灰汁が出るので捨ててきれいにお掃除します。
もう一度茹でて軽く茹でたらもう一度捨てますがこ...投稿日：2013/10/17 文字数：664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 102
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 | 東京都在住のツンさん様
２キロもあるので、ホームパーティのメインにしたら量的に余裕だわ！（全部は使わないとしても）と思い、いそいそと煮込むことにしました。前提として、フォンは「ソースに加えたい」「shikiさんのレビューにあったゼリー寄せも一緒に作りたい」で下準備の開始でした。
下... 投稿日：2014/04/02 文字数：1216 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 兵庫県在住のserla様
以前に購入して、とても良いと思った商品。
忘れられずに、リピ購入しました(笑)
900g程度ある牛タンなので、タン先、タン中央、タン根元と3つの部位に分けて調理。
タン先は硬く、根元になるにつれて脂がのっていくので、先と根元では食感が異なります。
3つに分... 投稿日：2016/09/15 文字数：784 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 東京都在住のYukky様
冬になると毎年必ず注文をしているのが蝦夷鹿のお肉。まだまだ一般的ではないと思われる鹿のお肉なので敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、
・赤ワイン好き
・赤身のお肉が好き
・お肉とベリー系のソースの組み合わせが好き
という方であれば、間違いなく大好きな... 投稿日：2014/12/08 文字数：937 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子... 投稿日：2016/09/12 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のちゃいむ様
前回のレビューの続きになります。
500gのミンチで作った3品目。ネットで見つけたウイグル自治区のミートパイ【ゴシュナン】のレシピをアレンジしたものです。
本来のレシピはスパイスをきかせたミンチをトマトやピーマンと共に、生のまま詰めて焼くものでしたが、子... 投稿日：2016/09/12 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 愛知県在住のlily様しばらくゆっくりと料理ができませんでしたのでグルメミートさんから離れていましたが スーパーで牛スジを見るたびに恋しくおもっていたのはこちらの牛スジです(笑) もう何度目のリピかわからないくらいお世話になりましたが、油もくどくなく、お肉もたっぷりで、スジは... 投稿日：2016/11/05 文字数：283 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | トリッパ大好き様 トリッパ大好きです♪ 投稿日：2020/10/12 文字数：10 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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トリッパ大好き様 トリッパ大好きです♪ 投稿日：2020/10/12 文字数：10
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 | 愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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愛知県在住のパイコー様
秋も深まり煮込みのおいしい季節になりました。
久々に仔牛のすね肉を使って、ポトフを作ってみました。ビーフよりも簡単に短時間で出来上がりました。
仔牛のポトフ
1.解凍した肉をぬるま湯で良く洗い、寸胴鍋に入れる。
2.丸ごとの玉ねぎ2個と人参2本... 投稿日：2020/12/13 文字数：744
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理におすすめ】《終売商品》 meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分...投稿日：2021/01/21 文字数：551 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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meg様
この肉の塊を見た夫から「焼肉で食べたい！」とリクエストがあったので半分を焼肉、もう半分を塩豚にしておでんにしました。
＜焼肉＞
焼肉は食べやすくカットするだけで準備OK！
半分といっても500gほどあるのでボリューム満点のお肉。ホットプレートで余分... 投稿日：2021/01/21 文字数：551
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | meg様
寒くなると無性に食べたくなる赤ワイン煮。鶏肉や豚肉などいろいろなお肉で作りますがやっぱりこの『牛ほほ肉』の赤ワイン煮が一番好きかな？
ということで定番ですが休日ゴハン用に木曜日に解凍開始！
＜材料＞
国産牛ほほ肉1P（今回は564g）
セロリ... 投稿日：2021/01/27 文字数：635 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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meg様
寒くなると無性に食べたくなる赤ワイン煮。鶏肉や豚肉などいろいろなお肉で作りますがやっぱりこの『牛ほほ肉』の赤ワイン煮が一番好きかな？
ということで定番ですが休日ゴハン用に木曜日に解凍開始！
＜材料＞
国産牛ほほ肉1P（今回は564g）
セロリ... 投稿日：2021/01/27 文字数：635
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 蝦夷鹿にほの字様
蝦夷鹿のミンチ。２回目の購入です！豚肉や牛肉に比べても色味が濃く、紫に近い肉色。味わいも見た目に違わず濃厚、それでいて癖がなく、ほんのり甘味も感じます。脂少なめで赤身のうまさをダイレクトに感じるお肉だと思います。今日はそんな蝦夷鹿のミンチを使ってミートパイを... 投稿日：2021/01/30 文字数：1355 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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蝦夷鹿にほの字様
蝦夷鹿のミンチ。２回目の購入です！豚肉や牛肉に比べても色味が濃く、紫に近い肉色。味わいも見た目に違わず濃厚、それでいて癖がなく、ほんのり甘味も感じます。脂少なめで赤身のうまさをダイレクトに感じるお肉だと思います。今日はそんな蝦夷鹿のミンチを使ってミートパイを... 投稿日：2021/01/30 文字数：1355
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 神奈川県在住のduck様
にんにくソーセージを豆乳鍋でいただきました！！
免疫力を高めるニンニク、チーズ、にらを、クリーミーな味わいで！
しっかりとニンニク風味が効いている、
にんにくソーセージに、
発芽にんにく、
モッツァレラチーズ、
にらの鍋でいただき、
... 投稿日：2021/02/22 文字数：1305 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | うどん好き様
以前、肉の日感謝デーでいただいたお蕎麦が美味しかったので、今回はお買い物ついでに「田舎うどん」を購入してみました。創業270年の製麺専門店の熟成うどんは見た感じ少し茶色がかっていて、少し細め。今日はこのうどんと一緒に購入した合鴨のお肉を使って鴨南蛮うどんを作... 投稿日：2021/03/02 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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うどん好き様
以前、肉の日感謝デーでいただいたお蕎麦が美味しかったので、今回はお買い物ついでに「田舎うどん」を購入してみました。創業270年の製麺専門店の熟成うどんは見た感じ少し茶色がかっていて、少し細め。今日はこのうどんと一緒に購入した合鴨のお肉を使って鴨南蛮うどんを作... 投稿日：2021/03/02 文字数：959
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 東京都在住のshiki様
実は今回はフランス産鴨のレビューを書くつもりでしたが、出来上がって軽くこの」黒トリュフ塩を振ったら素晴らしかったので、こちらのレビューにしました！
●黒トリュフソルト25gをかけたフランス産鴨のソテー。
材料：1人前
フランス産鴨のロース肉... 投稿日：2021/03/08 文字数：873 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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愛知県在住のパイコー様
こちらのポトフ用の煮込みですが、リニューアル後はお肉が最初からカットされているので包丁いらずで使いやすくなりました。
ちょうど良い大きさの肩ロースを見ていたら、なんだか角煮が食べたくなってしまい、今回は肩ロースのお肉とベーコンを根菜と一緒に中華風に煮てみま... 投稿日：2021/03/14 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | meg様
すぐに作れるおつまみは？となるとやはり挽肉料理でしょうか。
このラム赤身ミンチは大好きでよく食べますがラム肉でありながら香りも強くないため汎用性が高くとても便利。今回はスパイスの香りを効かせてとろ～り卵をからめながらいただきます！強いて言えばトルコのひき肉... 投稿日：2021/03/15 文字数：579 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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meg様
すぐに作れるおつまみは？となるとやはり挽肉料理でしょうか。
このラム赤身ミンチは大好きでよく食べますがラム肉でありながら香りも強くないため汎用性が高くとても便利。今回はスパイスの香りを効かせてとろ～り卵をからめながらいただきます！強いて言えばトルコのひき肉... 投稿日：2021/03/15 文字数：579
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 東京都在住のshiki様
今回は和豚もちぶたの厚切りロースステーキ、その厚さはなんと3ｃｍ！
色々と考えた挙句ポークソテーにすることに。ところがここで知り合いから本場韓国の
美味しいキムチを頂き、家族から「豚キムチも良いよね～！」というアイディアが。
でも3ｃｍの厚切りで豚キム... 投稿日：2021/04/11 文字数：935 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 鴨鍋パーティー様
今日は鴨鍋三昧セットで春の鴨鍋パーティー！三昧セットにはロースやモモ肉だけでなく、味付けされた挽肉も入っていて、それがまた美味しいんです！1.２kgも入っていてかなり満足度が高いです！我が家では塩味と醤油味のどちらかでお出汁を作りますが、今日は関東風の醤油味... 投稿日：2021/04/26 文字数：800 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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鴨鍋パーティー様
今日は鴨鍋三昧セットで春の鴨鍋パーティー！三昧セットにはロースやモモ肉だけでなく、味付けされた挽肉も入っていて、それがまた美味しいんです！1.２kgも入っていてかなり満足度が高いです！我が家では塩味と醤油味のどちらかでお出汁を作りますが、今日は関東風の醤油味... 投稿日：2021/04/26 文字数：800
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
乳製品大好きな私にとって、チーズの中から生クリームがとろりなんて素敵すぎます。
グラタンにのせて火を通すのが美味しかったので、
今回はピザを作りました。
★材料と作り方
薄力小麦粉120ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ1/3
以上を... 投稿日：2021/04/27 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
火鍋と一緒に山椒入りのおうどんを頂いて、とっても美味しかったので、
お蕎麦を購入してみました。
すでに、2回目の購入です。
茹で方も説明に従ってとても簡単。
冷凍めんを熱湯に入れるので、かなり打ち立て感が楽しめます。
のど越しつるっと、そばの香りが... 投稿日：2021/04/28 文字数：621 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 熟成ラムカルビ（ラムチャックリブ）500g ニュージーランド産【串焼きが美味しい！】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
ラムの唐揚げを揚げてみました！！
･･････パイナップルチリソースを使ってエスニック風ラム唐揚げ･･････
フルーツと相性が良いラム肉に、
パイナップルチリソースの、
●酸味
●辛味
●甘さをプラスし、
お醤油味の唐揚げにしてみました...投稿日：2021/05/31 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
バーベキューセットに入っているラムショルダーラック2ブロック。
かぶりは無しで、良質なラムの赤身を骨付きで楽しめます。
ローズマリーやオリーブオイルでマリネして、炭火で焼いたら間違いなく美味しそう。
かぶり無しなら、焼いてる間の煙も少なくて済みそうです... 投稿日：2021/06/14 文字数：802 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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熟成牛タンで晩酌♪ 日頃、お得なタン先の料理ばかりをしていましたが、今日は贅沢に熟成牛タンで焼肉。わくわくします！ 牛タンは冷蔵庫で解凍したのですが、半解凍で切ると良いというのを、うっかりと完全に解凍。形を整えながら、無事スライスできました。 熟成で柔... 投稿日：2021/06/16 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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熟成牛タンで晩酌♪
日頃、お得なタン先の料理ばかりをしていましたが、今日は贅沢に熟成牛タンで焼肉。わくわくします！
牛タンは冷蔵庫で解凍したのですが、半解凍で切ると良いというのを、うっかりと完全に解凍。形を整えながら、無事スライスできました。
熟成で柔... 投稿日：2021/06/16 文字数：540
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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煮込み用マトンで魯肉飯♪
近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。
1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない
2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする
3フラ... 投稿日：2021/06/27 文字数：435
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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トルティーヤでソーセージラップサンド★
カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。
小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、... 投稿日：2021/07/13 文字数：457
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
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熟成牛タン・タン元で、贅沢ネギ塩牛タン焼き 約300グラムの熟成牛タン・タン元を焼いて満喫しました。 タレは、長ネギをみじん切りにして、上等のごま油、塩、粗挽き黒胡椒で和え、しばらくおいておきます。 解凍後冷蔵庫で休ませたタン元は、スライスしてフライパン... 投稿日：2021/07/19 文字数：424 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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熟成牛タン・タン元で、贅沢ネギ塩牛タン焼き
約300グラムの熟成牛タン・タン元を焼いて満喫しました。
タレは、長ネギをみじん切りにして、上等のごま油、塩、粗挽き黒胡椒で和え、しばらくおいておきます。
解凍後冷蔵庫で休ませたタン元は、スライスしてフライパン... 投稿日：2021/07/19 文字数：424
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | meg様 このハンバーグ、正直ビックリしました。 ハンバーグってイチから作ると面倒なのでグルメソムリエさんの生ハンバーグにお世話になっていたのですが今回は更にお手軽な『湯煎タイプ』が登場！早速黒トリュフソースと共にいただくことに。 「牛100％といえどボイ... 投稿日：2021/08/16 文字数：498 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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meg様 投稿日：2021/08/16 文字数：498
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
初めて頂きましたナチュラルビーフトモサンカク
赤身好きなので、モモ肉は良くいただきます。それにサシが入っているらしい
和牛のサシ入りは、最近は年のせいか苦手になりつつあるので、
ナチュラルビーフならば興味深々。
厚みは5㎝くらいまでなので、フライパン... 投稿日：2021/08/30 文字数：706 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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 | 東京都在住の東京ウサコ様 100%ビーフ生ハンバーグ、トリュフシメジソース★ レビュー賞で頂いた生ハンバーグとトリュフソースを持って、実家へ。お湯であたためるだけで調理できるとのことで、手軽です。 ハンバーグを温める間に、ソースに具材追加。耐熱容器にほぐしたシメジ1パックを入れ、... 投稿日：2021/09/07 文字数：528 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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パイシートでレストランオードブル（風）★
バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。
【パテ・ド・カンパーニュ... 投稿日：2021/09/19 文字数：825
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 東京都在住のミルフィーユ様
ロースチョップのガーリック炊き込みごはん
ロースチョップに焼き目をつけて、丸ごと炊き込みました。
旨味がご飯に染み込んで、とても美味しいご飯に。
見た目が豪快なのでおもてなしにもオススメです！
今回はストウブで炊き込みましたが、もちろん炊飯器でも... 投稿日：2021/09/20 文字数：1265 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のミルフィーユ様
ロースチョップのガーリック炊き込みごはん
ロースチョップに焼き目をつけて、丸ごと炊き込みました。
旨味がご飯に染み込んで、とても美味しいご飯に。
見た目が豪快なのでおもてなしにもオススメです！
今回はストウブで炊き込みましたが、もちろん炊飯器でも... 投稿日：2021/09/20 文字数：1265
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | meg様 からすみは大好物でいつも国産のブロックを購入しているのですが、とてもお買い得なこのパウダーが気になって試してみました。 商品ページにもパッケージにも『パスタで2人前』の使い切りタイプとありますが今回はちょこっとした「おつまみ」作りに使用。 ・アスパラ... 投稿日：2021/10/11 文字数：389 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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meg様 投稿日：2021/10/11 文字数：389
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 東京都在住の匿名希望様
解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。
●肉団子の作り方
1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま... 投稿日：2021/11/19 文字数：584 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住の匿名希望様
解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。
●肉団子の作り方
1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま... 投稿日：2021/11/19 文字数：584
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 兵庫県在住のserla様
秋も深まり、温かい料理が恋しい季節。
久しぶりに購入した牛タンを使い、赤ワインを使ったタンシチューにしようかと思ったのですが、今回は秋ということを意識して、ビール煮込みにしました。
秋はビールの旬なので、期間限定のビールを使ってビール煮込みを作りました。
... 投稿日：2021/12/03 文字数：705 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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イベリコ豚肩ローストマト煮こみ 12月は仕事が忙しい月です。イベリコ豚ポトフセットが冷凍庫にありましたが、トマト味の煮込みが食べたくて、肩ロースだけをトマト煮込みにしてみました。 塩豚にしてから料理したり、焼き付けてから煮込んだりしたほうがいいのはわかり... 投稿日：2021/12/13 文字数：563 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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イベリコ豚肩ローストマト煮こみ
12月は仕事が忙しい月です。イベリコ豚ポトフセットが冷凍庫にありましたが、トマト味の煮込みが食べたくて、肩ロースだけをトマト煮込みにしてみました。
塩豚にしてから料理したり、焼き付けてから煮込んだりしたほうがいいのはわかり... 投稿日：2021/12/13 文字数：563
評価：★★★★★ 参考になった方の数 20 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
これはコスパ良いですね
今回はスープカレーにしてみましたが、
旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて
寒い冬にぴったりの食事が出来ました。
★材料と作り方
マトン羊肉カレー用500ｇ1パック
前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍
ふくろから... 投稿日：2022/01/20 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 《送料無料！新春セール》４種のスパークリングワイン（カバ）セット《終売商品》 神奈川県在住のduck様個性豊かなスパークリングワインセット、何度もリピしてます！ ベガ・メディエン・ブルットと山椒ソーセージのカスレのペアリングを 柑橘系のフレッシュな香りと、 キリッとした酸と、 きめ細かい泡の、 スパークリングワインを、 味わいと... 投稿日：2022/01/26 文字数：544 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 兵庫県在住のserla様
牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。
私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。
本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて... 投稿日：2022/02/04 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
柔らかくじっくりと煮込んでも、肉質はしっとり。
とても気に入って、再度料理しました。
今回は、＜赤ワイン煮込み＞。
解凍後に一晩漬けこんでから調理してみました。
★材料と作り方
マトン羊肉カレー用500ｇ
丸一日かけて冷蔵庫で解凍。
さっと... 投稿日：2022/02/06 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 東京都在住のツンさん様 新着商品にあった初めて聞いた「ラウンドカルビ」という名前のお肉。到着を楽しみにしていました。 まずはシンプルにフライパンで焼いて食べてみました。 なるほど、いい弾力です！！ カットして盛り付け、お箸でいただきましたが、弾力があっても噛み... 投稿日：2022/03/04 文字数：434 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
今日は＜ケバブ＞にしました
調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま
す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。
★材料と作り方
＜ケバブ＞
ラム赤身ミンチ300ｇ
自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2
（ニンニクと玉ねぎのみじん切りを... 投稿日：2022/03/12 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のツンさん様
マイ中華鍋を購入して、中華っぽいお料理にはまっている夫。焼豚をよく作ってくれるのですが、お肉はいつも自分でどこかから豚肩ロースを購入してきています。今回はぜひこのお肉を使ってほしいとお願いしてみました。グルメソムリエさんのお肉は時々しか託さないので（笑）嬉し...投稿日：2022/03/23 文字数：717 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチを見ていたら、タルタルステーキを思い出してしまい…
生では絶対に食べてはならん！けど、なんとかあの味を再現してみました。
「牛メンチかつ」
味付けは、タルタルステーキ風、パン粉をつけてオーブンローストで。
★材料... 投稿日：2022/03/25 文字数：519 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
お気に入りの食材です。
ポトフや、カレーなど様々な煮込み料理をたのしんでます。
今日は〈モロッコ風マトンの煮込み〉にしました。
ドライドアプリコットが手に入らなかったので、代わりに白イチジクを使用。
酸味は少ないけれど、スッキリした甘味で赤身肉に合うと思いま... 投稿日：2022/04/09 文字数：662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 17
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 | 神奈川県在住のduck様
焼いて食べるだけでは勿体ない”黒トリュフ入り生ソーセージ
ケーシングを外して…
日光HIMITSUひみつ豚に、
イベリコ豚ベジョータを合わせて、
ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、
肉の濃い味わいに、
黒トリュフの香り... 投稿日：2022/05/25 文字数：689 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 神奈川県在住のduck様
ウナギ→イベリコ豚に代えて、イベリコおこわの笹包みを作りました！！
脂が美味しいイベリコ豚を、
脂と相性が良いおこわにたっぷり吸わせて、
甘辛く味付けしたイベリコ豚をのせて、
笹の葉で包んでみました！
ウナギのたれをベースに味付けし、
お醤... 投稿日：2022/07/09 文字数：1162 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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 | 神奈川県在住のduck様 付属の黒トリュフソースにフォアグラをプラスして“ロッシーニ風”にしていただきました！！ 箱を開ければ、 超、インパクト大の肉塊本当ですね！ 1枚、約500ｇのステーキを、 主人と２人でチョイスしていただきました！ 赤身のステーキは、 し... 投稿日：2022/08/31 文字数：548 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 | 東京都在住の匿名希望様
赤味肉です。
赤身の風味たっぷり、レバーのような血の風味を感じます。
豚と違う、風味なので、ミートボールにしても、スパイスとの組み合わせが楽しそうで、ハマりそうです。
また、醤油の風味とも合いそうなので、和風のそぼろでも、おいしく仕上がりそうです。
今回、ま... 投稿日：2022/09/12 文字数：824 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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東京都在住の匿名希望様
赤味肉です。
赤身の風味たっぷり、レバーのような血の風味を感じます。
豚と違う、風味なので、ミートボールにしても、スパイスとの組み合わせが楽しそうで、ハマりそうです。
また、醤油の風味とも合いそうなので、和風のそぼろでも、おいしく仕上がりそうです。
今回、ま... 投稿日：2022/09/12 文字数：824
評価：★★★★★ 参考になった方の数 14 |
 | 東京都在住のツンさん様
これは便利！！！
とっても気に入りました！！！
記載にあるとおりカットして冷凍。とりあえず4分割にしてみました。
すぐに解凍されるので使いやすくて嬉しいです。
丸ごと冷凍で販売されていた時に購入したことがありますが、実はうまく使いこなした感が... 投稿日：2022/11/25 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
年に一度の我が家のローストターキーデイに
今年はトリュフが華を添えてくれました
ターキーのソース、前菜にチーズとトリュフ
で一口パイを作りました。
完熟黒トリュフダイスカットは、
冷凍品ですが薄いシート状になっているので、
素手でも簡単に割れます... 投稿日：2022/12/19 文字数：789 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 東京都在住のツンさん様
冷凍トリュフに火を通すタイミングを考えながら楽しく使っています。
4分割にして冷凍保存しています。日常のお料理にも使いやすいのでオススメです。
今回はその1/4を使ってトリュフ大根を作りました。
ソースにたっぷりトリュフを使い、香りをめいっぱい楽し... 投稿日：2022/12/30 文字数：566 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 《お試し価格》牛タン先お徳用2kg入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
友人から、手堀の筍をいただき、牛タンと筍煮込みを作りました！！
皮無しのタン先ブロックは、
皮をむく手間が省けて、
使い勝手の良く、
タン中やタン元に比べて、
脂肪分が少ないのが、
特徴です。
まずは、
ピチットシートやキッチンペーパー...投稿日：2023/04/30 文字数：995 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 東京都在住のshiki様
鴨の石臼挽きそばセット
鴨鍋三昧＆鴨つくねセットと石臼引き蕎麦を混ぜたようなメニューですがとても美味しかったのでレビューを書かせて頂きます。
材料：約二人前
合鴨つくね（250g×1パック）
合鴨ロース肉1枚約200g
石臼引き蕎麦冷凍生麺130g... 投稿日：2023/10/23 文字数：617 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
煮ても焼いても美味しいゲームヘンでクリスマスローストを作りました。
小さいお腹にスタッフしてみました。
ロースト時間も40-50分なので、あらかじめ火を通してある物で。
今回調べ初めて知ったスタッフですが、こんなに簡単な材料で美味しいのかと驚き‼️
グラ... 投稿日：2023/12/24 文字数：607 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
〈馬肉でグラーシュ〉
お買い得の「馬肉煮込み用」をじっくり調理して、パプリカたっぷりのグラーシュを作りました。
★材料と作り方
馬肉300g×2パック
前日から解凍しておく。
ドリップは拭き取り、食べ安い大き
さに切って軽くミネラルハーベスト塩、胡椒... 投稿日：2024/02/02 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | イベリコ豚ベジョータ ロースステーキセット《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY15様
今日は、ドライド・トマトと煮込みました！トマト缶を使ったシチューとは違い、
濃厚な旨味の相乗効果が、素晴らしく美味しい一品になりました
►材料（3人分）
イベリコ豚ベジョーダロースステーキ・・・4枚
玉ねぎ・・・1個、くし型に切る
人参・...投稿日：2011/12/05 文字数：656 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪簡単お手軽にサックサクのアップルパイはいかが？≫
日頃からなるべくお菓子は買い置きしないようにしているのですが、
甘い物って急に欲しくなりません？
そんな時には絶対これお勧めです。
本当にお手軽で簡単に美味しいアップルパイが出来上がります。
... 投稿日：2012/03/26 文字数：839 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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 | comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 147
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comcom様 夏はチョイ辛 ◆◇◆トリッパのチリ・トマト煮◆◇◆~ご飯もお酒も進む！ 投稿日：2012/07/16 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 147 |
 | 神奈川県在住のduck様
甘さを抑え、きつね色にソテーした香り豊かな塩味のトントロを入れて、ちょっと変わったアップルパイを。
塩漬け→下茹で→ソテーすれば、
香ばしい香りをはなつ、濃厚な味のお肉は、
少量りんごのフィリングに入れるだけで、
違った美味しさが味わえました。
... 投稿日：2012/11/26 文字数：999 評価：★★★★★ 参考になった方の数 130
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 | 東京都在住のツンさん様 「一か月の熟成」というキーワードに魅かれて購入。お試し価格中というのも魅力的でしたし。 ボリューム満点の塊りが届き、さっそくに半解凍で三分割し、焼肉の時の「タン塩」と、厚切りで牛タンステーキと二回楽しみましたが、商品説明にあるジューシーで柔らかというのが、... 投稿日：2015/06/21 文字数：474 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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馬肉でコーンドミート！からの、料理イロイロ★
馬肉煮こみ用、どう使ったらいいのかな？と考えて、コーンドビーフの要領で、コーンドミートを作ってみました。
馬肉2パックを解凍し、軽く洗ってから、赤ワイン、水、塩、砂糖、ローリエ、粒胡椒を合わせた液体に３日... 投稿日：2018/01/28 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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馬肉でコーンドミート！からの、料理イロイロ★
馬肉煮こみ用、どう使ったらいいのかな？と考えて、コーンドビーフの要領で、コーンドミートを作ってみました。
馬肉2パックを解凍し、軽く洗ってから、赤ワイン、水、塩、砂糖、ローリエ、粒胡椒を合わせた液体に３日... 投稿日：2018/01/28 文字数：648
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | meg様
2回目の贅沢ポトフセット！
イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。
もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪
＜材料＞
イベリコ豚の...投稿日：2018/04/26 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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meg様
2回目の贅沢ポトフセット！
イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。
もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪
＜材料＞
イベリコ豚の...投稿日：2018/04/26 文字数：622
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | comcom様 来年もこのSETで決まりね。 鴨鍋～年越しそばが我が家の年越しですが、 去年まではロース、ミンチ,鴨ハム、もも肉など個別注文していましたが！ 今年初めて試食がてら、このSETを注文。 食べた瞬間 「旨っ！！」 「来年も頼みましょう」... 投稿日：2019/01/13 文字数：478 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のりら様
大きなお鍋に牛スジを入れて煮立たせる。灰色味を帯びた夥しいアクをすくい取る。ザルに取り出し肉にまとわりついたアクを丁寧に、というよりゴシゴシと指で擦る。その下処理をした段階では、パサッと固いだけのお肉。(写真下)。
けれど再び火にかけ、時々アクを取っては掻...投稿日：2010/04/18 文字数：1620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 227
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
マリネから挑戦しました！漬け込む事、1週間、そして、湯煮3時間の下ごしらえで、
自家製アイスバインの完成です！
そもそも、春休みの鹿児島家族旅行。黒豚料理を堪能した中で、
次女が「黒豚軟骨の黒酢煮」をいたく気に入り、何とか再現出来ない物かと思案し... 投稿日：2012/04/30 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
1枚ずつ、小分けにして使える便利な「冷凍パイシート」。
膨らみも良く、扱い易いのでお気に入りの一つです。
今日は、「フィッシュ・ファン・パイ」を作りました
駐在時代、現地の料理学校で習ったときは、
「ショートクラスト・ペイストリー」を手作... 投稿日：2012/07/02 文字数：1148 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554 評価：★★★★★ 参考になった方の数 145
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東京都在住のマンボともぞう様
ラフマジュンをつくって残った羊のひき肉。久しぶりに粉をこね、水餃子にしました。
「餃子に羊!?」ってびっくりされることも多いのですが、回族が多い北京では割と当たり前で、特にトマトとの相性は最高。私はさらに香菜をたっぷり入れたのが大好きなのです。
タイやイ... 投稿日：2012/08/19 文字数：1554
評価：★★★★★ 参考になった方の数 145 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
夫が「知人との新年会におでんを持って行きたい」ということで、さっそく利用する機会がありました。
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１）牛すじ1ｋｇは、袋のまま冷水に漬けてゆっくり”解凍”します。
２）解凍されたら一切れずつほぐして水の中で洗い...投稿日：2013/01/08 文字数：1069 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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 | 東京都在住のYukky様
商品説明に「形を気にしなければしゃぶしゃぶやすき焼き、鍋物、焼肉にもお使い頂けます」とあるこの商品。・・・たとえばお店でのメニューだったらそういうこともあるのかもしれないけど、一般家庭ではこれはまったく関係なし！むしろ、イベリコをこのお値段で普段使いできると... 投稿日：2013/02/18 文字数：632 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | 東京都在住のツンさん様
いつもは牛すじで作るところ、煮込み用の馬肉で肉豆腐を作りました。
赤身を煮込んでほろほろになっている食感が牛筋とはまた違ったものになり、楽しみました。馬の煮込みもいいですね！
アスリートミートということで、疲労回復に一役かってくれたと思います！！
馬煮込... 投稿日：2018/04/14 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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 | 東京都在住のツンさん様 久しぶりにマトンでハンバーグを作りました。 まだまだ暑くて、この日もさっぱりした味を欲する気温でしたので、大根おろしと大葉を添えることに。 このマトンがクセがないことはもう十分わかっているので、通常よりスパイスを効かせなくては！という概念はありません。 豚肉... 投稿日：2018/08/30 文字数：400 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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 | meg様 普段は豚赤身のひき肉で作っている常備菜の「肉そぼろ」をこの赤身馬肉ミンチで作ってみました。五香紛（ウーシャンフェン）を使って魯肉飯のような味付けにしています。 肉そぼろって脂の多い部位で作ると冷蔵庫で保存した時に脂が固まってしまい、そのままだと私には食べに... 投稿日：2021/04/01 文字数：561 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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meg様 投稿日：2021/04/01 文字数：561
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | comcom様 夏に負けるな！【桜納豆】美味簡単♪ 夏のスタミナ食材 投稿日：2012/07/09 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 230
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 | 東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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東京都在住のまりお様
イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン
イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので... 投稿日：2015/11/22 文字数：1785
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 東京都在住のツンさん様
最近のこちらでの牛肉の充実ぶりがとっても嬉しいです。
今度は挽肉！！しかも「赤身」で「超粗挽き」。惹かれます！！
とりあえず、牛100％で作る煮込みハンバーグにしたくて購入しました。
もちろん文句なしで美味しいのですが、期待と想像をはるかに超えたのが「肉汁... 投稿日：2016/12/18 文字数：650 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のちゃいむ様
新着商品を見て、とても惹かれてすぐ購入を決めました。期待を裏切らない、ぷりっとしてジューシーなおいしいお肉です。初めて食べる部位かと思いましたが、焼きとり屋さんで食べたことがあるような気がします。
まずはてりやき丼にしていただきました。常備している... 投稿日：2017/03/30 文字数：567
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 《ワインと同梱できます》家飲み・おつまみセット（ちょっと贅沢！4種のおつまみセット）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
4種のおつまみセット！大好きな3ヶ月熟成青ラベル羊乳チーズも入ってますね。
生ハムやサラミ2種も100ｇずつという扱いやすセット。
今日は贅沢ですが、チョリソ・イベリコベジョーダミニブロックで
＜トマトソースパスタ＞作りました。
★材料と作り方
...投稿日：2021/09/04 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
鴨胸肉を使って照り焼き風にして頂きました。
癖がないので、気軽に和風でも美味しいですね。
★材料と作り方
鴨胸肉2枚各200ｇ前日に冷蔵庫へ移し解凍
袋から取り出したら、さっと水で流してペーパータオルで拭く。
皮目に皮と身の間にある膜まで通るよ...投稿日：2022/01/13 文字数：572 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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 | 東京都在住のツンさん様
以前は焼いて食べ、ゼラチン質の弾力がとてもよかったので、今回は煮込み料理で使いました。
韓国の牛カルビチム風なお料理に。
同じ醤油系の煮込みでも和風とは全く別物で、味のしっかりしたお肉そのものが、しっかり活きてくれました。
すぐに柔らかくなるの...投稿日：2022/10/19 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 東京都在住のツンさん様
新着商品をさっそく購入、有頭海老から作る手間がどれくらい省けるのかなというお試しでした。
スープとして（冷製でも）そのまま食べられるとのことなので、開封してまずはスプーンでお味見。
「おいしい！！」
保存料や添加物未使用ならば、自分で...投稿日：2023/03/30 文字数：757 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 《お試し価格》牛タン先お徳用2kg入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温調理した牛タン先のサラダを作りました！！
朝掘り筍を当日に茹がき天然のクレソンと一緒に、旬いただきました！！
低温調理した牛タン先は、
ジューシーで柔らかく、
しっとりと出来上がりました。
大量に作り置きして、
スライスして、
サ...投稿日：2023/04/30 文字数：450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 神奈川県在住の匿名希望様
餃子！！ むっちゃ臭い（笑） でもそれがいい！ そこまで餃子に似ているという程ではありませんが、 ニラとにんにくで、しっかり餃子風味に仕上がっています。 ニラとにんにくの、香りと味が、強く伝わってきます。 強いといっても、普通の既製品の範囲内ではありま... 投稿日：2024/02/19 文字数：742 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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神奈川県在住の匿名希望様
餃子！！
むっちゃ臭い（笑）
でもそれがいい！
そこまで餃子に似ているという程ではありませんが、
ニラとにんにくで、しっかり餃子風味に仕上がっています。
ニラとにんにくの、香りと味が、強く伝わってきます。
強いといっても、普通の既製品の範囲内ではありま...投稿日：2024/02/19 文字数：742
評価：★★★★★ 参考になった方の数 3 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
〈スペアリブ豆豉味〉
中華のスペアリブが食べたい！と思い、いつもと違う味わいの作ってみました。
★材料と作り方
和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット小・2本入）850gくらい4本
前日から冷蔵庫に移して完全解凍
◎マリネ材料
豆豉大さじ3みじん切り...投稿日：2024/02/22 文字数：521 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 神奈川県在住のduck様
室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい！！
パッケージを開けて、
そのままいただく生ハムは、
熱を加えて、
香りを引き立てて、
いただくのもアリです。
そして、
生ハムの塩気を生かし、
調味料代わりにして作るサラダ２品です。...投稿日：2024/02/29 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 神奈川県在住の匿名希望様
程よい弾力がありながらも、サクサクとした食感が、非常に楽しめました。 折角サイズもあるので、厚切りにして、ロゼ色になるようにシンプルに焼きました。 かなり分厚く切っても、奥歯で気持ちよく噛み切れる固さ、 でもそれでいて、タンの弾力性は残したまま、楽しめ... 投稿日：2024/03/14 文字数：1056 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
程よい弾力がありながらも、サクサクとした食感が、非常に楽しめました。
折角サイズもあるので、厚切りにして、ロゼ色になるようにシンプルに焼きました。
かなり分厚く切っても、奥歯で気持ちよく噛み切れる固さ、
でもそれでいて、タンの弾力性は残したまま、楽しめ...投稿日：2024/03/14 文字数：1056
評価：★★★★★ 参考になった方の数 2 |
 | 神奈川県在住の匿名希望様
パッケージを開けた瞬間から既ににんにく臭が漂ってきます（笑） 実際火を通して食べてみると、マイルドなにんにく風味です。 にんにくの商品と言う割には少しにんにくは弱いけれど、しっかりとにんにくを感じ取ることもできる、 程よいバランスにはなっているかと思いま... 投稿日：2024/03/18 文字数：655 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
パッケージを開けた瞬間から既ににんにく臭が漂ってきます（笑）
実際火を通して食べてみると、マイルドなにんにく風味です。
にんにくの商品と言う割には少しにんにくは弱いけれど、しっかりとにんにくを感じ取ることもできる、
程よいバランスにはなっているかと思いま...投稿日：2024/03/18 文字数：655
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 | 《お試し価格》生チョリソ 70g×4本【日光HIMITSU豚 辛くないパプリカ風味の生ソーセージ】《終売商品》 神奈川県在住の匿名希望様
確かにチョリソと言えなくもない味付けがされています（絶賛） 口に含んだ瞬間、脳は辛いと錯覚するのに、実際に食べ始めると舌には一切の唐辛子系の辛味を感じません。 辛さはないものの、香りなのかなんなのか、食べる直前、一瞬辛そうな雰囲気が漂います。 風味は辛... 投稿日：2024/03/18 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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神奈川県在住の匿名希望様
確かにチョリソと言えなくもない味付けがされています（絶賛）
口に含んだ瞬間、脳は辛いと錯覚するのに、実際に食べ始めると舌には一切の唐辛子系の辛味を感じません。
辛さはないものの、香りなのかなんなのか、食べる直前、一瞬辛そうな雰囲気が漂います。
風味は辛...投稿日：2024/03/18 文字数：775
評価：★★★★★ 参考になった方の数 3 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
鶏肉やラム肉で作るのがお気入りのオレンジ風味の煮込みを
我が家の定番ミート【ボビーヴィール骨なしスネ肉】で作ってみました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎材料◎
ボビーヴィール骨なしスネ肉～500g
オリーブオ... 投稿日：2011/08/10 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 186
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
秋らしい、葡萄入りソース、ヴェルートソースで頂きました！
ローストしても、煮込んでも、本当に美味しいゲームヘン、今一番のお気に入りです
今日は、フライパン一つで、簡単調理。
繊細なソースだけに、ゲームヘンの香り高さと旨味があってこその、お料理になりました。... 投稿日：2011/10/30 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 166
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 | 東京都在住のぴょんきち様 キャビアとしては[ベルーガ]が有名ですが、このオシェトラは塩気が強くなくって本当にちょっとまったりナッツ風味♥ 薄いパンケーキ＆サワークリームやクラッカーと合わせようかと思ったのですけど、そのままが超美味しいのでシンプルに食べることにしました。 そのシンプ... 投稿日：2013/01/04 文字数：413 評価：★★★★★ 参考になった方の数 148
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2013/01/04 文字数：413
評価：★★★★★ 参考になった方の数 148 |
 | 神奈川県在住のduck様
洋風煮込みのイメージが強いトリッパを春巻きの具として使ってみました!!
人が集まるこの季節は、目先の変わった揚げ物のサプライズ･･････。
独特な歯ごたえと香りを楽しめるトリッパ。
揚げたての、
“ぱりっ”とした皮をほうばれば、
... 投稿日：2015/12/21 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のパイコー様
初めて頂くローズマリー風味の羊のチーズ。
皮に当たる部分全体にローズマリーがびっしりとついていますが、カットした後に手で軽くこすれば簡単にハーブの部分は落ちます。内側はそれほどハーブの香りが強いわけではないので、十分にチーズ自体の味と香りも楽しめます。
... 投稿日：2016/01/04 文字数：959 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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愛知県在住のパイコー様
初めて頂くローズマリー風味の羊のチーズ。
皮に当たる部分全体にローズマリーがびっしりとついていますが、カットした後に手で軽くこすれば簡単にハーブの部分は落ちます。内側はそれほどハーブの香りが強いわけではないので、十分にチーズ自体の味と香りも楽しめます。
... 投稿日：2016/01/04 文字数：959
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
...投稿日：2016/01/31 文字数：1247 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住の虹クラゲ様
趣味でベーコンやソーセージなどをよく作るのですが、
今回はイベリコ豚のショルダーベーコンに挑戦してみました。
なぜこの肩ロース（ネック側）を選んだかというと以下の３点。
・価格が魅力的
・美味しいはず（初めての購入につき想像）
・脂身が多すぎない
... 投稿日：2016/01/31 文字数：1247
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のshiki様
週末に食べようと思って「スペイン産の腸詰め類と豆の煮込み」セットを頼んでみました。
土曜日の朝に来たので豆類を水に漬けて１２時間後。深夜にいそいそとスペイン風の煮込みを作り始めて、
一晩寝かせて日曜日の夕食に赤ワインと共に頂きました。
その美味しさを今... 投稿日：2016/02/28 文字数：1888 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 東京都在住のツンさん様
季節もので「桃」と生ハムを合わせたくなる夏ですが、あまりにトロリとした脂具合が、熱を加えてみようという気にさせます。
桃と生ハムのパスタを作りましたが、この場合多くは冷製で仕上げるのだと思います。でも、あえて温製で。
桃もトロッとして甘味も増すし、熱で生ハ... 投稿日：2016/08/01 文字数：523 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 東京都在住のshiki様
先日作った豆の煮込み料理をジャガイモだけ抜いて冷凍しました。
これを生チョリソと合わせるためです。
生チョリソに火を通して、なんの味付けもせずにいきなり煮込みをかけて頂く
これが旨いのですよ！
生チョリソに火が入りプリプリのところへ、少し煮こんで甘く... 投稿日：2016/12/26 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | comcom様
定番のローストビーフを電子レンジで作りました。いつもはオーブンを使うのですが、もっと気軽に手軽に食べたかったから♪あまりにも短時間で美味しく作れたので自分でも驚きました。
◇◆◇電子レンジ３分deローストビーフ◇◆◇
～しっとり柔らか～なミディ... 投稿日：2017/01/23 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
定番のローストビーフを電子レンジで作りました。いつもはオーブンを使うのですが、もっと気軽に手軽に食べたかったから♪あまりにも短時間で美味しく作れたので自分でも驚きました。
◇◆◇電子レンジ３分deローストビーフ◇◆◇
～しっとり柔らか～なミディ... 投稿日：2017/01/23 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | meg様 食べきりサイズが嬉しいこの国産ひな鶏肩肉で「簡単赤ワイン煮」を作りました。適度についた皮と脂から旨味とコクが出るのでバターは入れませんでしたが十分でした。相変わらずパサつきもなくやわらかく仕上がった肩肉は本当に万能で使い勝手がイイですね。 ＜材料：... 投稿日：2017/11/14 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様 投稿日：2017/11/14 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 愛知県在住のマツ様
火鍋のセットに付いてきたラムミンチでミートソースにしました。 ラムミンチを赤ワインとローリエ２枚に３時間ほど寝かせます。 玉ねぎ１個を粗みじんにして、にんにく、鷹の爪を効かせたオイルで 色づくまで炒めます。寝かせたラムミンチを赤ワインごと投入し水分 ... 投稿日：2018/03/30 文字数：300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のマツ様
火鍋のセットに付いてきたラムミンチでミートソースにしました。
ラムミンチを赤ワインとローリエ２枚に３時間ほど寝かせます。
玉ねぎ１個を粗みじんにして、にんにく、鷹の爪を効かせたオイルで
色づくまで炒めます。寝かせたラムミンチを赤ワインごと投入し水分
...投稿日：2018/03/30 文字数：300
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
和豚もちぶたの中でも、一番のお気に入りのスペアリブ。
今日は、まず、低温オーブンじっくり調理してみました。
★作り方
完全に解凍したスペアリブに軽く塩、胡椒して、トレイに並べ、
ベイリーフとニンニクも一緒においてオーブンへ。
120度で80分、じっ... 投稿日：2018/10/27 文字数：435 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | 愛知県在住のパイコー様
だんだんと日差しが強くなり、気温も上がって昼の間は半袖で過ごすようになると火を使わないお料理がおいしく感じられるようになります。直売所で手に入れた赤い新玉ねぎを使い、馬刺しとユッケ仕立てにしてみました。家庭で作るものなので、もちろんお肉も繊維に平行にカットし... 投稿日：2019/05/12 文字数：700 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 事務内藤歯科様 テレビで鴨料理を見て鴨鍋が食べたくなり注文させて頂きました。 同封の冊子を参考にまずは焼き。油を引く必要がないほど油がのっていて、 まず何も付けずに一口。とても力強い味わいに感動。 あとはシンプルに塩胡椒で。特につくねはとても良い味付けがなされていて、 あ... 投稿日：2021/10/05 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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事務内藤歯科様 投稿日：2021/10/05 文字数：291
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様 唐揚げにしていただきました！ 国産ひな鶏肩肉は、旨みがあって、適度の歯ごたえもあり、身がしまっていますよね。 仕上がりも、しっとり肉汁が蓄えられてます。 大き目の一口大なので、包丁いらず。 解凍したらすぐに調理開始出来ます。 滅多に揚げ物はしませんが、つ... 投稿日：2024/03/19 文字数：273 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 牛スジ(1kg)《終売商品》 東京都在住のYukky様
大好きなグルメミートさんの牛スジ、今回も楽しませていただいております。
まずは大阪風におでんで。下茹でした際のスープをそのまま出汁として使用し煮込んでみました。自分で作るおでんに牛スジを入れたのは初めての経験。最近、東京のおでん屋さんでも牛スジを出す...投稿日：2010/04/04 文字数：817 評価：★★★★★ 参考になった方の数 259
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 | ゆゆにゃ様
小さくカットされたパイシートは、冷凍庫に常備しておくと何かと便利です。
今回はお友達の来訪に合わせ、軽食としてミニグラタンパイを作りました。
直径6cmのパイ型にバターを塗って、そこへパイシートを敷きます。
その上にホワイトソースを一匙入れてお好きな具... 投稿日：2010/06/21 文字数：703 評価：★★★★★ 参考になった方の数 222
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 | 東京都在住のぴょんきち様
蝦夷鹿ロースステーキで美味しさに目覚めたら、挽肉にももちろん手を出したくなっちゃいます。
ということで、ポチっとOrderして届いたのは、見た目も肉肉しい挽肉。（しかもたっぷり）
色んな料理を作ってみたい～～と思ったのだけど、やっぱり何故か”蝦夷鹿のラグ... 投稿日：2011/01/28 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 219
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東京都在住のぴょんきち様
蝦夷鹿ロースステーキで美味しさに目覚めたら、挽肉にももちろん手を出したくなっちゃいます。
ということで、ポチっとOrderして届いたのは、見た目も肉肉しい挽肉。（しかもたっぷり）
色んな料理を作ってみたい～～と思ったのだけど、やっぱり何故か”蝦夷鹿のラグ... 投稿日：2011/01/28 文字数：719
評価：★★★★★ 参考になった方の数 219 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 123
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 123 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 comcom様
１年中リピート買いしている商品の一つがこれこれ♪
【牛すじ】
1年中食べたい牛すじ！
秋の夜長、ひと肌恋しくなる季節。この時期は煮込み料理や鍋物が美味しくなる季節です。
今回は旬の蓮根とストックの牛すじを使って
◆◇◆牛すじと蓮根の煮物◆◇◆和...投稿日：2013/10/22 文字数：1398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 105
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 | 東京都在住のshiki様
ボビーヴィール骨なしスネ肉を1ｋｇ煮て、残りのスープを冷蔵庫に一晩入れておいたら
びっくりです！
プルンプルンのゼリー状になっていました。
入れた水の量はお肉が余裕でかぶるぐらいの量でしたが、お肉を取り出して
半分にしてブラウンソースを作り半分を冷蔵... 投稿日：2013/12/03 文字数：1187 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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 | 奈良県在住のハルさん様
写真では一見マーボー豆腐のように見えますが、実はエゾ鹿の挽肉を使った豆腐カレーです。
料理の本でこのレシピを見たとき、頭に浮かんだのが大阪の評判のカレー屋さんのこと。
豆腐が入っているとかで味の想像がつかず、非常に興味を惹かれていましたので、さっそく作... 投稿日：2014/02/16 文字数：1139 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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奈良県在住のハルさん様
写真では一見マーボー豆腐のように見えますが、実はエゾ鹿の挽肉を使った豆腐カレーです。
料理の本でこのレシピを見たとき、頭に浮かんだのが大阪の評判のカレー屋さんのこと。
豆腐が入っているとかで味の想像がつかず、非常に興味を惹かれていましたので、さっそく作... 投稿日：2014/02/16 文字数：1139
評価：★★★★★ 参考になった方の数 77 |
 | 大阪府在住のモリケイ様
≪仔牛スネ肉に3度ビックリ≫
まず１つ目は量で２ｋｇってかなりの量でビックリ！
２つ目は煮込みの工程で出る煮汁とっても澄んでいて、
しかもあっさりしているのに旨味のあるスープに感動！！
３つ目は煮込み時間を調節することで、色々な食感を味わえ... 投稿日：2014/03/30 文字数：792 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 神奈川県在住のduck様
熱を加えると香り漂う羊ミルクチーズは、ご飯との相性抜群!!
カナッペは、
下の、焼目がついたところはカリッとし、
中は、弾力あるお米の間にトロッと溶けたチーズが入り込み、
上は、チーズが艶やかに溶けてました。
スライスしてそのままいただく... 投稿日：2014/07/07 文字数：588 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 神奈川県在住のduck様 身が引き締まり、味が濃いアンチョビを挟んで一口パイを焼いてみました!! 塩味魚醤の香りのするアンチョビは、 発酵バターと相性が良く、 両者、発酵熟成し、香り豊か～。 ほんの数枚のパイシートを解凍し、 アンチョビの欠けらを挟み、... 投稿日：2014/12/31 文字数：545 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
口の中で噛まなくても溶けていくような？柔か～い豚肩ロース。
時間をかけて蒸すことでお肉は柔かく、
ゼラチン質は“とろっ”とした柔かさになりました。
長時間蒸しても、
豆板醤のぴりっとした辛さと甜麺醤のコクと甘みが加わっても、
...投稿日：2015/01/19 文字数：928 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット...投稿日：2015/02/03 文字数：1795 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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埼玉県在住のアリエッティ様
イベリコ豚☆初体験(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
初めて頂いたレビュー賞♪♪♪
肩ロースブロックは本当に大きくて
我が家では見たこともない豪華な塊肉！！
箱を開けた瞬間☆
家族みんなのテンションが上がりました*(^o^)/*
このお肉！
カット... 投稿日：2015/02/03 文字数：1795
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本...投稿日：2015/02/13 文字数：857 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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埼玉県在住のアリエッティ様
ジューシーで肉厚な
イベリコ豚肩ロースブロック！
今回は
八角を使って風味豊かに仕上げた
イベリコ豚の角煮に挑戦です(´▽`)ﾉ
グルメソムリエさんの
甘みのあるイベリコ豚には
甘くてスパイシーな香りの八角は
本... 投稿日：2015/02/13 文字数：857
評価：★★★★★ 参考になった方の数 70 |
 | 東京都在住のツンさん様 キャビア好きなのでワケアリセールで出ると、迷わずポイントで購入してしまいます。 美しく黒く光るキャビアを見るとそれだけでテンションが上がりますが、食べた時の粒感は最高に楽しいです。 今回はバレンタインデーの日の食事にキャビアを使いましたが、普段はキャビアに... 投稿日：2015/02/20 文字数：493 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 comcom様春休みに入り朝から、子供達とのお昼を何しようかと頭と冷蔵庫の中身を検索中。。。下茹でして冷凍してあった牛すじがあったので、これで簡単即席牛スジのシチューにしてみました。 ～❀春休みの❀～簡単時短レシピ ◆◇◆牛スジのココシチュー◆◇◆ 【材料】4人... 投稿日：2015/03/30 文字数：517 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | 神奈川県在住のduck様 “どっと疲れた～"･････ときにいただきました。 天候に恵まれたゴールデンウィークは、 休みなしで庭の片づけをし、 体力は勿論、 食欲までも落ち込み、 こりゃいかん！ 元気にならねば･･････ と、火を使わずに、 ぱ... 投稿日：2015/05/11 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 東京都在住のshiki様
ターキーを初めて取り寄せて食べてみる事に。
もうスモークもかかった状態での冷凍品なので、解凍＆オーブン処理で外が
カリカリになるとの事。
とても楽しみです！
○スモーク・ターキー・ドラム
材料:2人前
スモーク・ターキー・ドラム... 投稿日：2015/07/01 文字数：906 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【ヘルシーで美味！】ミニターキームネ肉（500～900g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe...投稿日：2015/07/28 文字数：1322 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。
もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。
もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpe... 投稿日：2015/07/28 文字数：1322
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 東京都在住のツンさん様
プレゼントでいただいた挽肉をどう使おうかと考え、以前食べたこちらのエゾ鹿の美味しさの記憶を呼び戻し、とても醬油と合う！と思ったことを思い出しました。今回は鹿そぼろに決定！
生姜と合わせたので、すっかり和風で、三食ごはん。
残ったそぼろは後日、鹿そぼろ入りじ... 投稿日：2015/09/26 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 愛知県在住のパイコー様
この前の連休にゆっくりと時間が取れたので、このお肉を使ってピロシキを作りました。
生地を発酵させて包んで焼く手間がかかるので、思い立ってから口にするまでに4時間ぐらいはかかりますが、それだけの価値はありました。
涼しくなってきたので生地作りやスタッフィン... 投稿日：2015/10/08 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
この前の連休にゆっくりと時間が取れたので、このお肉を使ってピロシキを作りました。
生地を発酵させて包んで焼く手間がかかるので、思い立ってから口にするまでに4時間ぐらいはかかりますが、それだけの価値はありました。
涼しくなってきたので生地作りやスタッフィン... 投稿日：2015/10/08 文字数：1267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 神奈川県在住のduck様
カレー(香辛料)と相性が良い羊肉をスープ仕立てにしてみました!!
ゼラチン質が多い、スネ肉・ネックを、
触感を残してお肉のぷりぷり感を楽しみました！
ネックは、
お肉とゼラチンの層になっていて、
スネは、
赤身のお肉の繊維の中にゼラチン... 投稿日：2015/10/26 文字数：1022 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 東京都在住のまりお様
牛ステーキのパイ包み
冷凍パイシートを購入しました。訳あり品で購入したため１０枚中１枚が欠けていましたが、指で押さえつけると簡単にくっつくので何の支障もなく、お安く買えただけラッキーでした。そんなパイシートを使って本日は牛ステーキのパイ包みを作りました。
... 投稿日：2015/12/13 文字数：1978 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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東京都在住のまりお様
牛ステーキのパイ包み
冷凍パイシートを購入しました。訳あり品で購入したため１０枚中１枚が欠けていましたが、指で押さえつけると簡単にくっつくので何の支障もなく、お安く買えただけラッキーでした。そんなパイシートを使って本日は牛ステーキのパイ包みを作りました。
... 投稿日：2015/12/13 文字数：1978
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ...投稿日：2016/01/17 文字数：1171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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東京都在住のマンボともぞう様
久しぶりの投稿になります。
お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。
このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょ... 投稿日：2016/01/17 文字数：1171
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 | 【2月おすすめ品】【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩漬けにすることで香りや旨みが増すお肉･･･。
スジ肉を、塩漬けにしてから茹でてみました！
お肉同様、
塩漬けにしたスジ肉も、
煮込むと良い香りがしてきました。
そのまま茹がくスジ肉より、
香りが強く感じられ、
茹で汁は、
...投稿日：2016/02/29 文字数：681 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 東京都在住のshiki様
イベリコ豚と腸詰めと豆の煮込みはとても美味しくできました！
でも少し量が多かったのでそこから2品作ってみました。
一つ目は豪華なラムのフレンチラックをミネラルハーベストの塩、
黒コショウとニンイクのみじん切りでシンプルにオーブンで焼きました。
で、一... 投稿日：2016/03/18 文字数：1801 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 【常に品薄の限定品】ミラノサラミ（切り落とし端）500g《終売商品》 神奈川県在住のduck様しっかりとした塩味と乳酸発酵したサラミ独特の香りのミラノサラミ。 熱いものにさっと和えれば、 柔かく、香りもより豊かにいただけます。 端切れをたっぷりと使って、 ミラノサラミの塩気でパスタをいただきました。 たまには、たっぷりサラミのパスタ... 投稿日：2016/03/28 文字数：504 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 兵庫県在住のTommy15様 カスレ作ってみました。 チョリソから豆類、パプリカに至るまで、すべてスペイン産なのですね！ 仕上がりが楽しみ過ぎます。 さらに、ボリューム必須の我が家用に、ラムのせせりも一緒に煮込んでみました。 このラムのせせり、赤身でくせがなく、様々な料理に使... 投稿日：2016/04/15 文字数：487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のパイコー様
こちらのブロックをスパイスと一緒に塩漬けにし、コンビーフを仕込んでみました。適度な大きさでゼラチン質たっぷりなこのお肉は、塩漬けで煮込んでも旨味が出ておいしいと思います。コンビーフは保存食ですから、何日かにわたっていただけるのも魅力の一つです。肉をほぐす前の... 投稿日：2016/05/06 文字数：1085
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】手づくり生ソーセージ（ピメントン入りブラートブルスト）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様ソーセージの類いは大好物です。 今まで、あちらこちらで様々なソーセージを食べて来ましたが、この｢手作り生ソーセージ｣シリーズは本当に美味しい!! 今回は、ピメント入りブラートブルスト、ベジョーダ入りブラートブルストの2種類を頂きました。 グ... 投稿日：2016/05/16 文字数：368 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のツンさん様 遅ればせながら豆煮込みセットを購入、作ってみました。「イベリコ生サラミと煮込む」というだけで期待値が上がりますよね！ 一緒に入っていたレシピをじっくり読んで、「ピメントンを入れないで作るとサラミの味がより感じられる」というような事が書いてありました。サラミ... 投稿日：2016/05/20 文字数：467 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 愛知県在住のちゃいむ様 本日の昼食にいただきました。食べ終えてすぐレビューしたくなるくらい、香りも味も素敵でした。まだ口の中にトリュフの香りが残っています。 香りを楽しみたくて、1分ほどボイルして表面だけを固めてからオーブンシートで包み焼き（180度のオーブンで11分くらい加熱）... 投稿日：2016/08/22 文字数：458 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2016/08/22 文字数：458
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
★イベリコ豚肩ロースのビール煮★
少しでも季節の変化を感じ取ると、食べ物の嗜好が変わるのは、やはり地球上の生き物の中で人間だけなのではと思います。
わがままだなぁと思う半面、ならば、その能力を活かすべく、豆に季節感溢れるメニューにしようと思うのです･...投稿日：2016/09/28 文字数：822 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 兵庫県在住のserla様
リピ購入した熟成牛タン。
牛タンは部位によって食感が異なるので、それぞれ違った調理法をしようと思いました。
1本の牛タンを根元、真ん中、舌先の3等分に分け、表面を焼き固めて圧力鍋で15分の加圧。
前回は真ん中の部位を中華風煮込みにしたので、今回は舌先を使っ... 投稿日：2016/10/04 文字数：699 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 神奈川県在住のduck様
野菜をたっぷりと使い、ラムのミートソースを作ってみました!!
合挽き肉→ラム赤身ミンチに代えてみました。
主人のダイエットのこともあり、
赤身のお肉を中心の献立中。
イベリコの脂身(煮豚)で、
香草野菜を炒めてコクを出し、
ほとんど... 投稿日：2016/10/10 文字数：986 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
塩豚を作ってみました!!
2日間塩を染みこませ、低温で火を通し、しっとりと仕上げました！
茹でて、
お肉、スープ、脂と使える
イベリコ豚肩ロース！
脂身が甘く、
癖がないイベリコ豚は、
塩、胡椒の調味料を使い、
シンプルに、
...投稿日：2016/10/24 文字数：945 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【お試し価格！まろやかな旨みとコク】本格派生ソーセージ（ピメントン入りブラートブルスト）《終売商品》 東京都在住のツンさん様田舎にたびたび帰っている間、母に食べさせたいものが沢山ありますが、このソーセージもその一つ。 「どう？こんなおいしいの食べた事ないでしょ？」と私が自慢げになってしまう逸品。 手をケガしていて片手しか使えないので、利き手でなくても食べやすいもの、また自分より高... 投稿日：2016/11/01 文字数：497 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 神奈川県在住のduck様
寒くなり、根菜類が美味しい季節になりました。
家庭菜園をしている友人から聖護院大根をもらい、
シチューを作ってみました!!
仔牛のすね肉に、
生クリームにチーズを加え、
ミルク味たっぷりのシチュー！
仔牛すね肉は、
軽く煮込めば、
柔らかく... 投稿日：2016/11/07 文字数：741 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【熟成豚のステーキ】イベリコ豚ベジョータロースステーキセット《自然塩付》《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス...投稿日：2016/11/20 文字数：847 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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島根県在住のToddchiku様
最高の豚カツの記録を。
【イベリコ豚ロースカツ２人ぶん】
１）イベリコ豚ロースは完全に解凍して常温に戻します。脂身と赤身の間に何か所か浅く切れ目を入れ、包丁の背で両面を叩いてから、広がった肉を手で整えて元のサイズに戻します。
２）ミネラルハーヴェス... 投稿日：2016/11/20 文字数：847
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 東京都在住のまりお様
ジューシーハンバーグ
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;... 投稿日：2016/12/11 文字数：1856 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のまりお様
ジューシーハンバーグ
p.p1{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;color:#454545}
p.p2{margin:0.0px0.0px0.0px0.0px;font:12.0pxMeiryo;... 投稿日：2016/12/11 文字数：1856
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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千葉県在住のGOTCHA様
クリスマスまで待てずにゲームヘンのスモークチキン
ゲームヘンは丸鳥としては小さく、とても扱いやすい食材でお気に入りです。
また、肉が柔らかく、おいしくいただけますので、常に冷凍庫には数羽を常備しています。
ローストしたり、スモークしたり、サムゲタン... 投稿日：2016/12/15 文字数：738
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 愛知県在住のパイコー様
先日パクチーがたくさん手に入ったので、念願(？)のパクチー火鍋を頂きました。
羊肉ととっても相性の良いハーブなので、こちらのセットにラム肉ミンチも加え、惜しまずたっぷりとパクチーを混ぜこんだ肉団子を作り、薬味にも散らします。
パクチー大好き夫婦にとっては... 投稿日：2017/01/18 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
先日パクチーがたくさん手に入ったので、念願(？)のパクチー火鍋を頂きました。
羊肉ととっても相性の良いハーブなので、こちらのセットにラム肉ミンチも加え、惜しまずたっぷりとパクチーを混ぜこんだ肉団子を作り、薬味にも散らします。
パクチー大好き夫婦にとっては... 投稿日：2017/01/18 文字数：875
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 東京都在住のツンさん様
レストランに行った気になるお料理の中の一つが赤ワイン煮だと思いますが、
牛ほほ肉など簡単に手に入らないお肉の赤ワイン煮だとなおさらです。
柔らかく煮込んでも、ねっとり密度のあるこのほほ肉、とっても美味しいです！
赤ワイン煮は使うワイン、付け合わせなどで、... 投稿日：2017/01/31 文字数：809 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | comcom様
ローストビーフ用のお肉を、嗜好を変えて★牛カツで頂きました。
◇◆◇牛カツレツ◇◆◇
【材料】４人分
ローストビーフ用牛モモ肉500g→解凍後冷蔵庫に１晩置いたものを室温に置き使用。
デミグラスソース適量
塩コショウ：適量
大豆油＝揚げ油... 投稿日：2017/02/06 文字数：597 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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comcom様
ローストビーフ用のお肉を、嗜好を変えて★牛カツで頂きました。
◇◆◇牛カツレツ◇◆◇
【材料】４人分
ローストビーフ用牛モモ肉500g→解凍後冷蔵庫に１晩置いたものを室温に置き使用。
デミグラスソース適量
塩コショウ：適量
大豆油＝揚げ油... 投稿日：2017/02/06 文字数：597
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 愛知県在住のパイコー様
テックスメックス料理の定番の一つ、チリコンカンは、合い挽き肉ではなく、やはりビーフのひき肉オンリーで作りたいところです。グルメソムリエさんでも牛の赤身肉の挽肉を扱っていただけるようになり、また作れるものが増えて嬉しい限りです。
チリコンカン
玉ねぎ... 投稿日：2017/02/13 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
テックスメックス料理の定番の一つ、チリコンカンは、合い挽き肉ではなく、やはりビーフのひき肉オンリーで作りたいところです。グルメソムリエさんでも牛の赤身肉の挽肉を扱っていただけるようになり、また作れるものが増えて嬉しい限りです。
チリコンカン
玉ねぎ... 投稿日：2017/02/13 文字数：648
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 愛知県在住のパイコー様
煮込み用の馬肉でまず作りたいと思ったのは、常備菜の時雨煮です。ほろほろになるまで甘辛く煮込んだお肉は、ご飯のお供にぴったりでした。水を使わずに仕込むので、保存が効くのも嬉しいポイントです。
馬肉の時雨煮
解凍した馬肉は、さっと湯通ししてあくと臭みを... 投稿日：2017/03/29 文字数：812 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のパイコー様
煮込み用の馬肉でまず作りたいと思ったのは、常備菜の時雨煮です。ほろほろになるまで甘辛く煮込んだお肉は、ご飯のお供にぴったりでした。水を使わずに仕込むので、保存が効くのも嬉しいポイントです。
馬肉の時雨煮
解凍した馬肉は、さっと湯通ししてあくと臭みを... 投稿日：2017/03/29 文字数：812
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 神奈川県在住のduck様
蒸し焼きにし、焼き目をつけて、フォカッチャの生地に包んで焼いてみました！
焼きたてを口に運べば、“じわっ”と焼き汁があふれ出る“生ソーセージ”
焼きたてパンに挟んでも美味しいソーセージ
パン生地で包んで焼いてひと手間かけてみました！
美味し... 投稿日：2017/04/03 文字数：1327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 東京都在住のツンさん様 馬赤身の挽肉を購入しました。迷わずハンバーグに。 かみごたえを重視してパン粉はいれないで、肉の塊のようなハンバーグを作りました。 投稿日：2017/04/17 文字数：64 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 東京都在住のツンさん様 このひな鳥肩肉の出番も最近多くなりました！嬉しい新商品！！モモ肉のような柔らかさと、胸肉やささみのような淡泊さがなんともいえません。 投稿日：2017/04/17 文字数：66 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
...投稿日：2017/04/29 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のyahitomochi様
イベリコ豚の肩ロースブロック肉、1kgどーんと届きました。臭みもほとんどなく、綺麗な色してますね。これだけ大きくてお値段もお手頃価格で、色んな料理に使えそうですね。
今回はその半分弱を我が家のレギュラーメニュー、
豚肉とあさりのアレンテージョ風
... 投稿日：2017/04/29 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが｢グラタン｣なのですが、それも｢ムサカ｣みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。
今日は、ギリシャ料理｢ムサカ｣からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。
一番下に、茄子とベー... 投稿日：2017/05/04 文字数：1061 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
こちらの煮込み用の馬肉を見つけた時、3つの料理が頭に浮かびました。煮込みの定番ですが、赤ワイン煮、味噌煮、甘辛のしょうゆ味の煮込みです。
柔らかくなるまでに時間がかかりそうなお肉でしたので、3パック購入して下茹でを一度に行い、3種類の馬肉煮込みを続けて作る... 投稿日：2017/05/15 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のちゃいむ様
こちらの煮込み用の馬肉を見つけた時、3つの料理が頭に浮かびました。煮込みの定番ですが、赤ワイン煮、味噌煮、甘辛のしょうゆ味の煮込みです。
柔らかくなるまでに時間がかかりそうなお肉でしたので、3パック購入して下茹でを一度に行い、3種類の馬肉煮込みを続けて作る... 投稿日：2017/05/15 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
一度試してみたいと思っていたこのお肉がセールになっていたので迷わず注文しました。骨付き皮付きの貴重な部位は、いわゆるマンガ肉のように迫力満点です。このお肉は茹でてアイスバインとしていただくことが多いと思うのですが、私は皮のパリパリ感が堪能できるローストも好き... 投稿日：2017/05/25 文字数：1141
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752 評価： 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
2本入りのパックで売られているこの豚すね肉は、お肉を茹でた後の汁にも旨味がたっぷりです。
皮のゼラチン質と骨からの旨味がたっぷりなこの茹で汁を有効活用すべく、豆料理にしてみました。
フェジョアーダ
黒いんげん250gを一晩戻しておく。
茹でた... 投稿日：2017/06/14 文字数：752
評価： 参考になった方の数 55 |
 | 神奈川県在住のduck様
もち豚のアイスバイン、初めていただきました!!
お肉に火を通しただけでは、硬いすね肉！
圧力鍋で火を通し、時間を短縮してみました。
“マリネして煮込む”だけで、
おうちでリーズナブルに、
アイスバインがいただけました。
蒸し暑い日、主人... 投稿日：2017/06/26 文字数：896 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。
しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づく... 投稿日：2017/07/06 文字数：1133 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を見つけた時から、おいしいハンバーガーが食べたくなってしまいました。粗びきのしっかりした赤身のひき肉ならば、アメリカの高級ハンバーグのような食べ応えがあってジューシーなものが作れるはず。
しっかりとしたお肉に合うような、リーンな感じのバンズも手づく... 投稿日：2017/07/06 文字数：1133
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 神奈川県在住のduck様
"トリュフ入り生ソーセージ"でロールキャベツを作ってみました!!
市販品に、ひと手間加えて、おうちご飯！
暑い日が続きますね！
“ちょっと手抜き”しながら、
料理してます。
蒸し焼きにすればいただける、
“トリュフ入り生ソーセージ”を芯に、... 投稿日：2017/07/09 文字数：1065 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | meg様
リピート購入のラム赤身ミンチでまたミートボールを作ります。
今回は大量のパセリとトマトソースで夏っぽいレシピに！
＜材料：2人分＞
ラム赤身ミンチ1P（300g）
パセリ4～5本分（みじん切り）
塩小1弱
玉ねぎ1/2個（みじん切り）
... 投稿日：2017/07/18 文字数：562 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
リピート購入のラム赤身ミンチでまたミートボールを作ります。
今回は大量のパセリとトマトソースで夏っぽいレシピに！
＜材料：2人分＞
ラム赤身ミンチ1P（300g）
パセリ4～5本分（みじん切り）
塩小1弱
玉ねぎ1/2個（みじん切り）
... 投稿日：2017/07/18 文字数：562
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
*材料、作り方
イベリコ豚300g
玉ねぎ1個くし形切り
豆腐1丁6当分
水1と1/2カップ
砂糖大匙2
醤油大匙2
酒大匙2
お鍋に玉ねぎと水、調味料を入れて火にかける。
沸いてきたら、イベリコ豚肉を加える。
... 投稿日：2017/10/06 文字数：472 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 愛知県在住のパイコー様
以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。
牛肉のギリシア風ブロシェット（串焼き）
解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカッ... 投稿日：2017/10/28 文字数：844 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。
牛肉のギリシア風ブロシェット（串焼き）
解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカッ... 投稿日：2017/10/28 文字数：844
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様 お肉たっぷりでもしつこくない！ラムのミートソース♪ いつものひき肉メニューをラムミンチで作るのがマイブーム。肉感溢れる味わいでも、胸焼けしない仕上がりにすっかりはまっています。 今回は、たっぷり野菜とあわせてラムミートソースにしてみました。 3... 投稿日：2017/11/04 文字数：501 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 兵庫県在住のTommy15様 甘口ワインと言えば、フォアグラと貴腐ワイン以外は、ちょっと遠慮する私でしたが、 これは、全く別物‼️ ペアやピーチ、マスカットなどのフレッシュフルーツの香りに蜂蜜、少し硫黄も加わって、 とてもバランス良く、調和した香りが楽しめるではありませんか さら... 投稿日：2017/11/04 文字数：331 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。
＜材料：2人分＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個
セロリ1本
にんじん1本
にんにく2片
赤ワイン2カップ
塩小1/2
黒こしょう少々
醤油大1
ローリエ1枚
オリーブオ... 投稿日：2017/11/30 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。
＜材料：2人分＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個
セロリ1本
にんじん1本
にんにく2片
赤ワイン2カップ
塩小1/2
黒こしょう少々
醤油大1
ローリエ1枚
オリーブオ... 投稿日：2017/11/30 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 東京都在住のsakai様 もともとカスレなどの煮込み料理が好きなのですが、自宅で作るとどうしても邪念の入った味になってしまうのでおいしいものは外で食べるしかないか、、、と思っていたらこのセットに出会いました。土曜に受け取り、週末早速作りました！ちょうど一緒にコッパも注文していたので、... 投稿日：2017/12/04 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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東京都在住のsakai様 投稿日：2017/12/04 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
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ラム赤身ミンチで二種★トマトとラムミートボールの軽い煮込み＆大根とラムつくねの煮物 便利でヘルシー、美味しくて使いやすいラム赤身ミンチにハマっています。 トマトとラムミートボールの軽い煮込みは、はじめにフライパンでみじん切りのニンニクと玉葱を炒めます... 投稿日：2018/01/18 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ラム赤身ミンチで二種★トマトとラムミートボールの軽い煮込み＆大根とラムつくねの煮物
便利でヘルシー、美味しくて使いやすいラム赤身ミンチにハマっています。
トマトとラムミートボールの軽い煮込みは、はじめにフライパンでみじん切りのニンニクと玉葱を炒めます... 投稿日：2018/01/18 文字数：490
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
休日の夕方に、簡単に出来上がる豆腐の蒸し物を作ってみました。家にある有り合わせのものだけで作れる、あまり手をかけた料理をしたくない日にぴったりの一品です。
豆腐とトリュフ入りソーセージの中華風蒸し物
木綿豆腐の固めのものか、軽く重しをかけて水を抜い... 投稿日：2018/02/05 文字数：691
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | meg様 とにかくボリュームがハンパないこのセット！夫婦二人のわが家では分割して食べることにしました。まずはイイお出汁が出そうなイベリコ豚と生ソーセージを使ってコシードに。レーゲンスブルガーは半分をザワークラウトと煮込み、もう半分をナンピザに。そしてヴァイスブルストは... 投稿日：2018/03/07 文字数：387 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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meg様 投稿日：2018/03/07 文字数：387
評価：★★★★★ 参考になった方の数 51 |
 | 【美味まろやかな旨みとコク】ピメントン風味生ソーセージ（おとなのソーセージ）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
こちらのピメントン風味ソーセージを初めて頂いたときに、個人的にはパプリカが少し強く感じられたので、今回はスープで頂くことにしました。お肉から溶け出した旨味が生きた、素朴な味のスープです。
ピメントン風味ソーセージのグヤーシュ
ココット鍋にラードを溶...投稿日：2018/03/29 文字数：719 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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愛知県在住のパイコー様
こちらのピメントン風味ソーセージを初めて頂いたときに、個人的にはパプリカが少し強く感じられたので、今回はスープで頂くことにしました。お肉から溶け出した旨味が生きた、素朴な味のスープです。
ピメントン風味ソーセージのグヤーシュ
ココット鍋にラードを溶...投稿日：2018/03/29 文字数：719
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》
ブイヨン用より肉肉しい！牛スジ肉っ！ グルメソムリエさんの牛スジブイヨン用をながらく愛用してまいりました。トロぷるしていて、出汁最高で、食べても美味しい。しかし！今回初めて普通の？牛スジを使ってみたところ、肉部分の歩留まりがはるかに良かったのです！ 牛ス... 投稿日：2019/04/14 文字数：623 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
冷え込みが厳しくなってくると暖かいスープが恋しくなります。牛すじをたっぷりと使って煮込んだスープをフォーにして頂きました。
牛すじのフォー
1.ぬるま湯でよく洗った牛すじ５００グラムをスロークッカーに入れる。
2.そこへまるごとの玉ねぎとにんにく...投稿日：2019/11/18 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。
レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。
シャリシャリして悪くはなかったですが・・・
とに...投稿日：2020/01/06 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 東京都在住のshiki様
時間は沢山あるけれど、珍しくあまりやる気が出ない（笑）
でも美味しいものが食べたい！
そこで冷凍庫を捜索したらトリュが入ったイベリコ豚の生ソーセージを発見！
でもポトフ作る気力はなくキャベツの千切りのパックも発見。
よし、これでサクッと作ってみよう！... 投稿日：2020/04/02 文字数：638 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 和豚もちぶた大好き様
和豚もちぶたの骨付きロースチョップ、リピートです！
イベリコ豚とは違った、甘くて旨味の強いお肉の和豚もちぶた。お肉の色も綺麗なピンクで見るからに食欲をそそります。今回は小さいサイズのロースチョップを購入したつもりでしたが、なんのなんの。それでも用意し... 投稿日：2020/06/25 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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和豚もちぶた大好き様
和豚もちぶたの骨付きロースチョップ、リピートです！
イベリコ豚とは違った、甘くて旨味の強いお肉の和豚もちぶた。お肉の色も綺麗なピンクで見るからに食欲をそそります。今回は小さいサイズのロースチョップを購入したつもりでしたが、なんのなんの。それでも用意し... 投稿日：2020/06/25 文字数：684
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 | 東京都在住のshiki様
乳飲み仔牛の骨なしスネ肉（ボビーヴィール）1kgで作った本格ビーフ・シチュー
孫が生まれてもう二歳。色々なものを食べ始める時期で本人も興味津々。
せっかくなので、この子牛の骨なしすね肉で初めてのビーフ・シチューを
食べさせることになりました。
ブ... 投稿日：2020/06/29 文字数：1533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | 匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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匿名希望様 日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト、美味しい！ 投稿日：2020/08/03 文字数：25
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
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食感際立つ！ブラータチーズぬか漬け！ ミルキーで美味しいことはもう十分わかっているモッツァレラ・ブラータチーズ。せっかくのぜいたく品ですから、更なるおいしさを求めて、今日は実験です。 チーズと発酵食品はよく合うので、ぬか床でモッツァレラ・ブラータチーズを... 投稿日：2020/08/11 文字数：737 評価：★★★★★ 参考になった方の数 31
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食感際立つ！ブラータチーズぬか漬け！
ミルキーで美味しいことはもう十分わかっているモッツァレラ・ブラータチーズ。せっかくのぜいたく品ですから、更なるおいしさを求めて、今日は実験です。
チーズと発酵食品はよく合うので、ぬか床でモッツァレラ・ブラータチーズを... 投稿日：2020/08/11 文字数：737
評価：★★★★★ 参考になった方の数 31 |
 | ミンチ大好き様
ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチ、発見！
なんて肉肉しいミンチ！赤身の旨味がしっかりしてるのに加えて、粗挽きで食感もばっちり。だから、いつもの挽肉のイメージとは違う”お肉”を食べてる！って実感が味わえます！今日はそんなミンチを使って、ハンバーガーを... 投稿日：2020/08/20 文字数：917 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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ミンチ大好き様
ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチ、発見！
なんて肉肉しいミンチ！赤身の旨味がしっかりしてるのに加えて、粗挽きで食感もばっちり。だから、いつもの挽肉のイメージとは違う”お肉”を食べてる！って実感が味わえます！今日はそんなミンチを使って、ハンバーガーを... 投稿日：2020/08/20 文字数：917
評価：★★★★★ 参考になった方の数 29 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側・カンポビジャブランド）《終売商品》
料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
...投稿日：2020/08/24 文字数：1302 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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料理が上達した気がする！イベリコ豚肩ロース！！
いつ食べようかと楽しみにしていたイベリコ豚肩ロースの塊を、氷水で解凍。「絶対美味しい」の風格が漂う1.1キロを、三通りにカットしました。真っ白い脂と、赤い肉が実に美味しそうで、自然と顔が緩んできます。。。
... 投稿日：2020/08/24 文字数：1302
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
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玉ねぎ１個で絶品！ソーセージと豆の煮込みセット 常々気になっていたこのセットを、レビュー賞のプレゼントで頂きました。 あけてビックリ、お肉たっぷり！しかも、それぞれが単品で気になっていた商品や、これまでも美味しく頂いてきた商品ばかり。早速玉ねぎを刻ん... 投稿日：2020/09/28 文字数：539 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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玉ねぎ１個で絶品！ソーセージと豆の煮込みセット
常々気になっていたこのセットを、レビュー賞のプレゼントで頂きました。
あけてビックリ、お肉たっぷり！しかも、それぞれが単品で気になっていた商品や、これまでも美味しく頂いてきた商品ばかり。早速玉ねぎを刻ん... 投稿日：2020/09/28 文字数：539
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 | 兵庫県在住のserla様
1本の牛タンの半分を前回のスープカレーで利用したので、今回は、残り半分の利用。
赤ワイン煮込みにしようかと思っていたのですが、少し暑さの残る今の時期。
さっぱりとトマト煮込みにしてみました。
①牛タンに糸をかけ、強火で表面を焼き固め、圧力鍋で15分ほど加圧... 投稿日：2020/10/03 文字数：445 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | meg様
ローストビーフ用に丁寧にネットを巻いていただいているのに申し訳ないのですが、今回はネットを外してサイコロステーキにしていただきました。
美味しい赤身肉をおつまみのように箸でつまんで赤ワインといただく贅沢♪
トリュフ塩をちょこんとつけて・・・もう最高です。... 投稿日：2020/12/02 文字数：579 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
ローストビーフ用に丁寧にネットを巻いていただいているのに申し訳ないのですが、今回はネットを外してサイコロステーキにしていただきました。
美味しい赤身肉をおつまみのように箸でつまんで赤ワインといただく贅沢♪
トリュフ塩をちょこんとつけて・・・もう最高です。... 投稿日：2020/12/02 文字数：579
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 | ミニターキームネ肉【ヘルシーミート】《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
今年のクリスマスは、ターキーの胸肉を使って
《ターキーウエリントン》を作りました。
イギリス人三つ星シェフ、GordonRamseyさんのインスタを参考にさせて頂きました！
ターキーの丸ごとローストが我が家の定番ですが、こんなアイデアもあるのかと刺激になりま...投稿日：2020/12/27 文字数：902 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
パイシートの話題ばかりが続きますが、旬のアンズを見つけてしまいまして…。
アンズの旬は短いので、大急ぎで投稿です。
先日、八百屋さんで新鮮なよく熟れたアンズを見かけました。アンズはしょっちゅう売っているわけではないし、旬も短いので、見つけ次第即買いするのが... 投稿日：2010/07/17 文字数：1118 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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東京都在住のマンボともぞう様
パイシートの話題ばかりが続きますが、旬のアンズを見つけてしまいまして…。
アンズの旬は短いので、大急ぎで投稿です。
先日、八百屋さんで新鮮なよく熟れたアンズを見かけました。アンズはしょっちゅう売っているわけではないし、旬も短いので、見つけ次第即買いするのが... 投稿日：2010/07/17 文字数：1118
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | 兵庫県在住のモリケイ様
≪牛ほほ肉でしっとりパストラミビーフ≫
最近私は低温調理にはまっています。
時間はかかりますが手間は殆どかからないし、
どんなお肉もしっとりジューシーに出来上がります。
しかもチョイ飲みのお供にぴったりときたらもう作るしかないですよ（笑）
... 投稿日：2012/05/28 文字数：972 評価：★★★★★ 参考になった方の数 152
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 | 東京都在住のshiki様
バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。
フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな
一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。
まず、バ... 投稿日：2013/08/03 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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 | 神奈川県在住のduck様
イベリコ豚切落しと紅玉の重ね煮を作ってみました!!
リンゴの季節到来!!
一年中ある白菜→リンゴに代えて、季節をいただきました。
フライパンを使って15分位蒸し煮＋余熱５分で出来上がり、
イベリコ豚の肉汁が濃厚な味に仕上がりました。
... 投稿日：2013/10/28 文字数：788 評価：★★★★★ 参考になった方の数 95
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 | comcom様
春のプチパイ★簡単なワインのおつまみ
◆◇◆塩辛と新たまねぎのプチパイ◇◆◇
【材料】8個分
冷凍パイシート2枚［4つ切り］
酒盗⇒鰹の塩辛：適量
新たまねぎ：スライス適量
※彩りに～紫玉ねぎ、イタリアンパセリ少々
【作り方】
... 投稿日：2014/04/14 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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comcom様
春のプチパイ★簡単なワインのおつまみ
◆◇◆塩辛と新たまねぎのプチパイ◇◆◇
【材料】8個分
冷凍パイシート2枚［4つ切り］
酒盗⇒鰹の塩辛：適量
新たまねぎ：スライス適量
※彩りに～紫玉ねぎ、イタリアンパセリ少々
【作り方】
... 投稿日：2014/04/14 文字数：626
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ローストビーフの加工時に出る筋というところに魅かれて初めて購入しましたが、大正解、とても美味しい牛すじでした。私が失敗だったと思う時は最初に茹でこぼす時の匂いがよくない時なのですが、これは牛肉のいい匂いがしていました。赤身の部分もほどよくあり、下茹でのあと少...投稿日：2014/04/27 文字数：839 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 神奈川県在住のduck様
特別の日には、普段いただかないキャビアを豪快に使って･･････。
キャビアのコクと風味と塩気は、
シンプルなパスタの味ともよくあい、
ウニとの相性も抜群！
１瓶(18ｇ)約4000円と高額ですが、
レストランで食べると思えば、
数分の１... 投稿日：2014/06/23 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 東京都在住のツンさん様 低脂肪でヘルシーなお肉ということですから、ひじきなどを混ぜてよりヘルシーに、味は照り焼きにして和風で頂きました。 網脂で包んだのでタレもよく絡み、ふんわりしっとり仕上がりました。 食べてみると確かに、説明にあったように鶏ミンチの替りに利用価値大だと思う味で... 投稿日：2014/10/18 文字数：477 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
しその実が割とたくさん実っていて、いつもは塩漬けにして取っておくのを今回はなんだか料理に使ってみたくなりました。
佃煮のような甘辛い味も合うしその実なので、イベリコ豚の切り落としとごぼうと合わせて常備菜風のおかずにしました。メインではなく、箸休めの一品です... 投稿日：2014/11/03 文字数：798
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 島根県在住のToddchiku様
フランスの新年を彩るお菓子、『ガレットデ・ロワ』。直訳すると”王様のお菓子”（王様とはキリストの誕生を祝いにベツレヘムを訪ねた東方の三博士のことだそうです）。お菓子の中にはフェーヴと呼ばれるごく小さな陶器の人形が一つだけ入っていて、切り分けてそれが当たった人... 投稿日：2014/12/20 文字数：1490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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島根県在住のToddchiku様
フランスの新年を彩るお菓子、『ガレットデ・ロワ』。直訳すると”王様のお菓子”（王様とはキリストの誕生を祝いにベツレヘムを訪ねた東方の三博士のことだそうです）。お菓子の中にはフェーヴと呼ばれるごく小さな陶器の人形が一つだけ入っていて、切り分けてそれが当たった人... 投稿日：2014/12/20 文字数：1490
評価：★★★★★ 参考になった方の数 71 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ...投稿日：2015/01/09 文字数：1138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
お正月用にこのお肉を使って、中華風のおこわを作りました。
イベリコ豚の中華風おこわXO醤風味
もち米３合は研いだ後水につけておく（半日ぐらい）。その後、ザルに上げて水を切る。
干しシイタケ５枚は冷水でもどす。
干しエビと干し貝柱各一掴みを半カ... 投稿日：2015/01/09 文字数：1138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 72 |
 | meg様 普通に食べても十分美味しい馬刺しですが今回は絞りたてのオリーブオイルと手作りの柚子胡椒でカルパッチョにしました。 ・馬刺し ・オリーブオイル ・柚子胡椒 ・白ワインビネガー ・塩 ・半解凍で薄くスライスした馬刺しを皿に並べ、全体に軽く塩をする。 ・... 投稿日：2015/01/16 文字数：344 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 comcom様
牛すじは前処理をして保存食に。
寒さが厳しく、乾燥し、身体の芯から冷えるこの時期には、ストックしていた牛すじと今が旬の美味しい大根を使って子供達も好きなカレーにしてみました。女性には嬉しいコラーゲン豊富なので、我家では冬に限らず年中積極的に食しています。御...投稿日：2015/01/29 文字数：942 評価：★★★★★ 参考になった方の数 71
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 | comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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comcom様
私も含め花粉症で”グズグズ”している家族の為に温かい汁物はこの時期欠かすことのできない1品。
◆◇◆丸鶏湯～〆の雑炊◆◇◆
【材料】…作りやすい分量：土鍋8号1台分
ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）1パック1羽=約500g
紹興酒50m... 投稿日：2015/03/16 文字数：739
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 埼玉県在住のアリエッティ様 グルメソムリエさんから届いた イベリコ豚 肩ロース切り落とし300g いつも グルメソムリエさんの イベリコ豚は 安定した美味しさで 間違いがありません！ だからいつしか私の中で この美味しいイベリコ豚を アウトドアで ... 投稿日：2015/08/10 文字数：599 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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埼玉県在住のアリエッティ様 投稿日：2015/08/10 文字数：599
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 愛知県在住のパイコー様
ご近所の方からたくさんジャガイモを頂いたので、ラムのひき肉と合わせてシェパーズパイを作りました。
本来は、ロースト肉などを挽いて使うのだそうですが、挽肉でも十分美味しくできます。
シェパーズパイ
マッシュポテトを作る：
このレシピでは、ミルクと... 投稿日：2015/08/26 文字数：1027 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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愛知県在住のパイコー様
ご近所の方からたくさんジャガイモを頂いたので、ラムのひき肉と合わせてシェパーズパイを作りました。
本来は、ロースト肉などを挽いて使うのだそうですが、挽肉でも十分美味しくできます。
シェパーズパイ
マッシュポテトを作る：
このレシピでは、ミルクと... 投稿日：2015/08/26 文字数：1027
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 | 愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のパイコー様
鶏肉よりも味がしっかりしているターキーは、味噌とも相性が良いのではないかと思いました。
そこで、葱味噌風味のつくねにして頂いてみることにしました。味噌で焼き上げるので田楽風でもあり、しっかりとボリュームのある和風の一品になりました。
ターキーミンチの葱味... 投稿日：2015/11/04 文字数：838
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | ポプリ様
ラム肉の赤身ミンチで作った肉団子。作り方は、赤身ひき肉に塩、タイム、ナツメグを入れ、よーーーーく混ぜます（これがポイント）。１００回以上混ぜたところで（何かの訓練か・・）、玉ねぎ（小さいサイズを半分程度）のみじん切りに火を通したもの、牛乳で柔らかくしたパン粉... 投稿日：2016/01/18 文字数：525 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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ポプリ様
ラム肉の赤身ミンチで作った肉団子。作り方は、赤身ひき肉に塩、タイム、ナツメグを入れ、よーーーーく混ぜます（これがポイント）。１００回以上混ぜたところで（何かの訓練か・・）、玉ねぎ（小さいサイズを半分程度）のみじん切りに火を通したもの、牛乳で柔らかくしたパン粉... 投稿日：2016/01/18 文字数：525
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 | 高知県在住のぷるりん様 鹿肉と言えば、以前に知人から頂いた八角の効いた角煮風に調理されたのもを食べたことがあるくらいでした。 初めてのエゾ鹿挽肉、何を作ろうか考えました。 生姜醤油が合うというのを聞いたことが有り、赤身の挽肉だったので、 和風の味付けが合うと思い「パプリカとピーマ... 投稿日：2016/01/23 文字数：446 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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高知県在住のぷるりん様 投稿日：2016/01/23 文字数：446
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
を作りました！
小さいながらも、やっぱり丸ごと鶏は旨味が違いますね。
しっかりと濃厚なストックが取れました。
しかも、身も美味しい。
骨をはずした身に、少しストックをかけておくと、
しっとりして食感もアップ。
あ～、
いくらでも食べられちゃう！... 投稿日：2016/01/27 文字数：633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした... 投稿日：2016/02/01 文字数：793 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のちゃいむ様
少し前になりますが、クリスマスにローストチキンを作りました。ゲームヘンでローストチキンを作ったことは何度かありますが、今回は解凍法を変えて作りました。
年末のメルマガで紹介されていた、ブライン液に漬け込みながらの解凍＆味付けです。（メルマガでは七面鳥でした... 投稿日：2016/02/01 文字数：793
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
小さい体に何と旨味が凝縮してることか。
解凍したゲームヘンを、ハサミで二等分して、
背骨と手羽先はストック用にまわして。
バレンタインデーディナーは、ジャガ芋のポタージュを前菜に、
ローストをメインにしました！
★材料、作り方4人分
・ストック、... 投稿日：2016/02/15 文字数：605 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 神奈川県在住のうり様 ラムひき肉で肉団子を作って火鍋にいたしました・・・。 ひな祭り当日、我が家で唯一の女性であるからにして、それっぽいことをやろうかなあーとも思ったのですが・・・・ 先日届いたラムひき肉の誘惑に逆らいきれずに本日は「ひなまつり」ならぬ「ひな」べ（火鍋）ディナー... 投稿日：2016/03/22 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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神奈川県在住のうり様 投稿日：2016/03/22 文字数：490
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 東京都在住のツンさん様 フッレッシュもドライもきらしてしまった時の救世主！ そしてお肉を漬け込む時間のない時にも！！ ハーブがなくて、あまり時間が無い晩に、網脂でチーズも一緒に包み込んでお肉を焼いてみたら、網脂でチーズが溶け出さなかったこともあって、それはそれは、まるでフレッシュ... 投稿日：2016/04/11 文字数：450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
簡単ヘルシーで美味しいメキシコ風に！
ターキーミンチは脂も少なくてヘルシーな食材ですね。
そこで野菜とスパイスと一緒に炒めてアメリカやメキシコの家庭料理のチリを作ってみようかなと思いました。
今回はちょっと変わったパンプキンチリに仕上げました。
... 投稿日：2016/05/22 文字数：595
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様3mm位の厚さにスライスして、鍋でいただきました！ 塊肉から、 いただく分だけ、 “手切り”にして。 切り立て肉はやっぱり美味しい!! 機械(スライサー)で切るお肉とは、 味わいが違うようです。 お肉の厚さが微妙に違うせいかも？し... 投稿日：2016/09/26 文字数：406 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様“しょうが焼き重”を作ってみました!! しっかりとお肉に味があるイベリコ豚は、 甘醤油味も美味!! 美しいお肉の切り身を見てたら、 どんぶりより、 重箱を使う気分になりました。 京都産ハラペーニョとの相性もよく、 お肉とたれの甘さ... 投稿日：2016/09/26 文字数：514 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 東京都在住のツンさん様
ローストビーフ丼が流行ってずいぶんたちますが、巷でいうところの、そのローストビーフ丼の再現にはこのお肉だ！！と思い購入しました。
国産の脂が多いローストビーフも絶品ですが、この赤身の味を堪能するのもまた最高です。
商品情報ページにある通りの作り方で、フライパ... 投稿日：2016/11/19 文字数：622 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 兵庫県在住のTommy15様
いよいよ本格的な冬の到来ですね。
ポトフで美味しく暖まりました。
★下茹で
イベリコ豚肩ロースネック側塊:前々日から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍しておく。
深鍋に湯を沸かし、
ベイリーフ1枚、ニンニク1片つぶして、胡椒10粒と肩ロ... 投稿日：2016/11/25 文字数：645 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
今が旬の、長ごぼう(北関東)と一緒に鍋でいただきました！
油と相性がよい牛蒡を、
イベリコ豚の鍋にしてみました。
適度な脂と赤身のお肉のバランスがよく、
さっと煮込めば、
脂が出汁に溶け出し、
鴨鍋のように、
食べた後、
温まり...投稿日：2017/01/22 文字数：753 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 兵庫県在住のserla様
フランス、ノルマンディー地方の郷土料理で、「牛胃の煮込みカン風」(TripàlamodedeCaen)というものがあります。
「カン」とは都市の名前で、ぶどうの育たない風土からリンゴを栽培している地域。
リンゴから作られるカルヴァドスやシードルで牛胃と仔牛や... 投稿日：2017/02/13 文字数：1300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ... 投稿日：2017/02/16 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様
使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
＜材料・2人分＞
ゲームヘンひな丸鶏1羽
じゃがいも（皮をむ... 投稿日：2017/02/16 文字数：684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 静岡県在住のモリケイ様 前回の鴨鍋の残りを使って【鴨の串焼き3種盛り】を作りました。まずはミンチを鴨のつくねアジア風です。（写真右側）鴨ミンチにパクチーの微塵切り、おろし生姜、少量のカレー粉でつくねを作りました。真ん中は鴨ロースを思い切って厚切りにして串に刺してトリュフ塩をかけて焼... 投稿日：2017/02/27 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 愛知県在住のちゃいむ様 理想のハンバーガー用パティができました。 赤身の超粗びきだからこそでるしっかりした噛みごたえと、牛肉の赤身の旨み。それからたっぷりの肉汁！とてもおいしいハンバーガーができました。 ふんわりしたハンバーグもいいですが、牛肉のみならギュッとした噛みごたえ... 投稿日：2017/03/06 文字数：495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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愛知県在住のちゃいむ様 投稿日：2017/03/06 文字数：495
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
長い間、挑戦したくても、二の足を踏んでいた『トリッパ』。
グロテスクな物に弱いので自信がなかったのですが、家人の｢手を貸す｣の言葉に勇気づけられ、購入しました。
なんとか、大丈夫の範囲ぎりぎりで、自分で調理出来ました。
あの、美味しさを思うと勇... 投稿日：2017/03/12 文字数：985 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 兵庫県在住のTommy15様 ｢ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ｣を使って、和風ハンバーグ作りました。 粗びきなので、ハンバーグにしても歯ごたえあり、食感楽しめます。今回は、和風で。 ★材料、作り方 牛ミンチ300g 豆腐1/2丁(ペーパータオルで水気を取る... 投稿日：2017/03/16 文字数：446 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | 神奈川県在住のduck様
“赤身の牛挽肉”を使いリーズナブルなビビンバ丼作ってみました!!
粗挽きの挽肉のそぼろは、お肉の存在感あり！
野菜がたっぷりと取れるビビンバ丼、
使うお肉で、
高級から一般価格まで幅広く、
家庭でビビンバ丼を楽しむならば、
牛挽きを使って、... 投稿日：2017/03/20 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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 | 東京都在住のツンさん様 大量のパクチーをいただいた時に、相性がいいと思っているイベリコ豚を合わせてベトナム風の鍋を作りました。 普段便利に利用させていただいている切り落としなんですが、この時は、仕込みすぎのワケアリで2キロがお買い得に！また是非仕込みすぎてくださいと思う（笑）ラッキ... 投稿日：2017/03/21 文字数：428 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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 | meg様 このラム赤身ミンチはしつこさがなくさっぱりいただけます！ 投稿日：2017/04/12 文字数：28 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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meg様 このラム赤身ミンチはしつこさがなくさっぱりいただけます！ 投稿日：2017/04/12 文字数：28
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | 愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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愛知県在住のパイコー様
発売以来、このお肉を何度となくリピートしています。一切れ一切れが丁度良い大きさのカットな上、使いやすい食べきりサイズで価格もお手頃、普段使いのお肉としては理想的だと感じています。
初めて購入したときは、まずシンプルに塩味の焼き鳥にしてみました。パリッと焼け... 投稿日：2017/05/25 文字数：968
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるローストビーフ。ミディアムレアで中心部が赤いものもおいしいのですが、実は赤身のお肉を割としっかり焼いたものも好みだったりします。特にサラダとして頂くようなコールドミートの場合は、タタキ風ではなく、しっかりと焼かれている方が好きです。
ロ... 投稿日：2017/06/08 文字数：586
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | meg様
前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました！ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。
＜材料：一口ミートボール19個分＞
・ラム赤身ミンチ1P（300g）
・玉ねぎ（... 投稿日：2017/07/03 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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meg様
前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました！ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。
＜材料：一口ミートボール19個分＞
・ラム赤身ミンチ1P（300g）
・玉ねぎ（... 投稿日：2017/07/03 文字数：603
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 【煮込み料理におすすめ♪肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す...投稿日：2017/07/20 文字数：337 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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東京都在住のchobiepapa様
イベリコ豚で煮豚を作る。
お盆用に義父の為に軟らかい煮豚を作ろうと思い立ち1週間前から準備を始める。
氷水で解凍後冷蔵庫で休ませて2日。
フライパンで周りを焼いた後、ニンニク、玉葱、八角、ローリエを入れて煮込むこと2時間。
そのまま半日自然放置す... 投稿日：2017/07/20 文字数：337
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | meg様 300gという食べきりサイズとカット済という手軽さ、そして何よりとってもお買い得なこのひな鶏肩肉と、今が旬の冬瓜でエスニック風な一品を。 鶏ガラスープ・にんにく・しょうが・パクチーの根・レモングラスで作ったスープで冬瓜とひな鶏肩肉（塩こしょうで下味をつ... 投稿日：2017/08/21 文字数：364 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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meg様 投稿日：2017/08/21 文字数：364
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様 なんちゃってモモ風（チベット蒸し餃子） 職場の近くに、業務用の製麺所があり、週に一度一般向けの小売をしています。 このお店の餃子の皮が絶品なので、ラムひき肉でヘルシーにモモ風餃子を作りました。 解凍したラムひき肉に、新生姜とネギのみじん切り、肉... 投稿日：2017/10/12 文字数：430 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | 神奈川県在住のduck様
独特の芳香があるパクチーと羊ひき肉で水餃子を作りました!!
加熱しても爽快な香り漂うパクチーは、
香辛料との相性が良い羊ひき肉を、
一段と「お肉～！」の味わいを、
ひきたてました。
豚肉とパクチーの餃子より、
さっぱりといただけ、
エス... 投稿日：2017/11/13 文字数：946 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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牛骨付きカルビ丼＆カルビスープ★ 肉の日「限定」と言われると、ついつい惹かれてしまいます… 普段手にすることの少ない骨付きカルビを買って見ました。 商品案内どおり、同じ1パックの中に様々な厚みのお肉が混在しています。 そこで、厚みに合わせて３品に使... 投稿日：2017/12/04 文字数：498 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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牛骨付きカルビ丼＆カルビスープ★
肉の日「限定」と言われると、ついつい惹かれてしまいます…
普段手にすることの少ない骨付きカルビを買って見ました。
商品案内どおり、同じ1パックの中に様々な厚みのお肉が混在しています。
そこで、厚みに合わせて３品に使... 投稿日：2017/12/04 文字数：498
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 東京都在住のツンさん様
鴨鍋の日。準備はじっくりと丁寧にしますが、あとはうちでは先にお肉を煮ておくので、とっても簡単にこんなに美味しいお鍋になるコレはうちのお気に入りです。
今日は特別に？ちょっとした箸休めもこれらの鴨で用意しました。
うちは、お鍋の時に次に入れた具材が煮えるまで... 投稿日：2017/12/11 文字数：648 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
国産ひな鶏肩肉を使用して、今日はフライパンでパエリア作りました
水加減とか、火加減とか、いつももう少し、って感じだったのですが、
今日はひな鶏肩肉のうまみを吸った美味しいパエリアになりました。
解凍すれば、一口大に切ってあり、そのままグリルで焼いたり、... 投稿日：2018/09/17 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 東京都在住のツンさん様
コスパの良いタン中は、たっぷり楽しめる素材です。
美味しくて驚いて、リピート購入、下記の食べ方もリピートしました。
しゃぶしゃぶでもどうぞ！とあったので、まずはしゃぶしゃぶ。
いい意味で期待を大きく裏切る旨味と、柔らかさ！！夕食は大盛り上がりでした。
... 投稿日：2019/08/11 文字数：733 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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 | meg様 熟成牛タンもこのサイズだと気軽に解凍して食べられるのがいいですね！ 「今夜は厚切り牛タン食べたい！」と早速冷凍庫から取り出し解凍開始です。 「仙台で食べた牛タン、美味しかったなぁ」と思い調べてみるとどうやら『旨味調味料』を使うことであの味になるらしい。 ... 投稿日：2020/03/18 文字数：513 評価：★★★★★ 参考になった方の数 32
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meg様 投稿日：2020/03/18 文字数：513
評価：★★★★★ 参考になった方の数 32 |
 | 東京都在住のツンさん様 牛肉100％で作るハンバーグにハマっています。 フライパンいっぱいに広げたビッグハンバーグや、ハンバーガー用のパテ、真ん丸のハンバーグ・・・。 2か月経ちましたが、現在三大アレルギーの小麦・牛乳・卵を抜く生活をしています。 そうすると、ハンバーグに... 投稿日：2020/05/11 文字数：483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 愛知県在住のパイコー様 セールになっていたパイ生地を使って、とても簡単なベリーパイを作ってみました。 投稿日：2020/09/14 文字数：38 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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愛知県在住のパイコー様 セールになっていたパイ生地を使って、とても簡単なベリーパイを作ってみました。 投稿日：2020/09/14 文字数：38
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 愛知県在住のパイコー様
久しぶりにキーマカレーを作りたくなりました。近所のインド料理店などでは鶏のひき肉で作られていることが多いようですが、個人的にはラム肉のキーマが一番好きです。今回は少し趣向を変えてトマトをたっぷりと入れて酸味を利かせ、更に具材として新鮮なビーツを入れてみました... 投稿日：2020/09/27 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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愛知県在住のパイコー様
久しぶりにキーマカレーを作りたくなりました。近所のインド料理店などでは鶏のひき肉で作られていることが多いようですが、個人的にはラム肉のキーマが一番好きです。今回は少し趣向を変えてトマトをたっぷりと入れて酸味を利かせ、更に具材として新鮮なビーツを入れてみました... 投稿日：2020/09/27 文字数：679
評価：★★★★★ 参考になった方の数 28 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様 熟成牛タンの1本買い！ ワクワクしますね? 昨晩に冷蔵庫に移し解凍。 翌日午前中、半解凍の状態から始めます。 タン先をスライスし、元の大きい塊りは、とりあえず冷蔵庫に戻す。 柔らかくなる前にタン先を薄切りにします。 胡椒、ニンニクスラ... 投稿日：2023/11/01 文字数：723 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 東京都在住のらむたん様 ロース肉を流水の急解凍で鴨鍋にしました。 投稿日：2017/10/02 文字数：20 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 東京都在住のmeg様
家族みんなが大好きな馬肉ですがグルメミートさんのものは今回が初めて。カナダ産の馬肉を食べるのも初めてです。とにかくおいしく食べたいので面倒臭がらずに氷水で丁寧に解凍しました。
すこ～し早いかな？ぐらいで出してみるととってもキレイな色をしていて、これは絶対にお... 投稿日：2010/03/10 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 182
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 | 島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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島根県在住のtoddchiku様
16世紀のポルトガル。エンリケ航海王子は、アフリカ・セウタを攻略するため、ポルトの街に停泊して準備を進めておりました。しかしなにぶんにも大艦隊。食糧の調達にもひと苦労です。その時、
「我らのポルトガル艦隊のために！」
ポルト市民がこぞって良い肉を艦隊のた... 投稿日：2011/04/30 文字数：1814
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | 島根県在住のToddchiku様
これは本当にハマります。よほど唐辛子系が苦手な人でなければまず問題なく楽しめるでしょう。うちは夫から「常備すべし！」と厳命（?!）を受けているくらいです（笑
この火鍋を”ただ辛いだけ”にしないためには、まず野菜できちんとダシを取るのがポイントだと思います。... 投稿日：2013/01/29 文字数：636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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島根県在住のToddchiku様
これは本当にハマります。よほど唐辛子系が苦手な人でなければまず問題なく楽しめるでしょう。うちは夫から「常備すべし！」と厳命（?!）を受けているくらいです（笑
この火鍋を”ただ辛いだけ”にしないためには、まず野菜できちんとダシを取るのがポイントだと思います。... 投稿日：2013/01/29 文字数：636
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777 評価：★★★★★ 参考になった方の数 142
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奈良県在住のハルさん様
丸鶏の出汁だけで十分においしい滋味たっぷりのお粥です。調味料は塩だけです。まさにうまみがギュっです。
このサイズの鶏肉には初めて出会いましたので、見た時から、いつか作ってみようと思っていました。
我が家は、日曜日の朝だけは時間をかけて料理をします... 投稿日：2013/03/03 文字数：777
評価：★★★★★ 参考になった方の数 142 |
 | 東京都在住のshiki様
いよいよ大事なお客様が来る前に、一度キャビアを食べてみることになりました。
二つのやり方を試してみることに。
一つは王道そば粉のクレープ（ブリニ）を焼いて、サワークリーム、刻み玉ねぎ、刻み茹で卵、
レモン、生ハーブのディルで決定。
もう一つはホタテと... 投稿日：2013/07/19 文字数：1123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 138
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 | 東京都在住のshiki様
生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。
それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わせてみることです。
失敗もありますが、思わぬ組み合わせを見つけた時は感動もの。
定番のメロンが合うのですから、生ハムの塩味と旨みが、
新しいフルーツの甘みと酸味と出... 投稿日：2013/09/14 文字数：1149 評価：★★★★★ 参考になった方の数 97
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 | 東京都在住のツンさん様
炊飯器でコンフィ風に調理して食べました。最終的な味つけは和風です。時間はかかりますが、放置しているので、楽な調理でした。
丸鶏の調理は初めてで、ちょっとだけ、触るのにドキドキしましたが、出来上がってからの鶏の美味しさで、次からそのドキドキは無いことでしょう... 投稿日：2013/10/29 文字数：796 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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はじめてトリッパの煮込みを食べたのはイタリア料理の立ち飲み屋さん。
立ち飲みやなだけあり、決して気取った雰囲気で出してた訳ではないのですが
若い頃の私には【ハチノス】て名前にも独特の形状や、赤（トマト）黒（オリーブ）の
色彩も、凄くかっこ良く思えいつか... 投稿日：2013/12/23 文字数：762 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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はじめてトリッパの煮込みを食べたのはイタリア料理の立ち飲み屋さん。
立ち飲みやなだけあり、決して気取った雰囲気で出してた訳ではないのですが
若い頃の私には【ハチノス】て名前にも独特の形状や、赤（トマト）黒（オリーブ）の
色彩も、凄くかっこ良く思えいつか... 投稿日：2013/12/23 文字数：762
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 東京都在住の東京ウサコ様 ★気になる皆さん、まずは試してみるべきですよ☆ 家庭で火鍋♪皆さんのレビューを拝見して、「何か買うときには、絶対一緒に注文してみよう」と常々思っていたこの火鍋セット。２セット購入してみました。 [１セット目] 実家で６０代の両親と三人で。母は辛いものに... 投稿日：2013/12/29 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 東京都在住のYukky様
おそらくここに集う方々は「dancyu」という雑誌をご存じだと思います。某グルメ系の評価を付けるWebサイトより、私はこの雑誌のほうがずっと信頼できる気が。。。(^_^.)
ま、それはおいといてなのですが、そのdancyuで読者支持率ナンバー１だったという... 投稿日：2014/02/17 文字数：557 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | comcom様
残り物ですが、甘辛く炊いたイベリコ豚の角煮をパイにしておつまみに再リメイク。
◆◇◆とろける♪イベリコ豚の角煮パイ～クランベリー＆コリアンダー風味◆◇◆
【材料】
イベリコ豚バラの角煮[甘辛醤油味]（1cm角きり）：100ｇ位
冷凍パイシ... 投稿日：2014/03/17 文字数：699 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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comcom様
残り物ですが、甘辛く炊いたイベリコ豚の角煮をパイにしておつまみに再リメイク。
◆◇◆とろける♪イベリコ豚の角煮パイ～クランベリー＆コリアンダー風味◆◇◆
【材料】
イベリコ豚バラの角煮[甘辛醤油味]（1cm角きり）：100ｇ位
冷凍パイシ... 投稿日：2014/03/17 文字数：699
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 東京都在住のshiki様 今夜は久しぶりにゆっくり生ハムと赤ワインを楽しもうと なりました。最初はクリームチーズに生ハム巻いて、ビール飲んでいましたが ラ・テルセーラ・エスタシオンの赤を開けたとたんに、美味しいチーズが食べたくなりました。 半分に切ってあった羊ミルクのチーズ（ロ... 投稿日：2014/03/29 文字数：1095 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 神奈川県在住のduck様
焼きたてのパイにカスタードクリームといちごを盛り付けて･････
真っ赤ないちごを見つけ、
「パイで食べたら美味しいだろうなあ!?」と思い、作ってみました!!
バターの香りぷんぷん、
パリパリ＆サクサクのパイは、
惣菜でも、デザートでも、... 投稿日：2014/05/11 文字数：1196 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 東京都在住のツンさん様
下茹ですると小さなかたまりになって、ナイフやお箸でホロホロになる点も、このスネ肉のお気に入りポイントです。お肉の優しい味はお料理もしやすくて重宝します。
今回はかたまりを生かして、かたまりのまんま揚げて、油淋鶏風に食べてみたのですが、外はカリッとして、噛む... 投稿日：2014/05/16 文字数：416 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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 | 東京都在住のツンさん様
来客が早くに決まっていたので、トリッパを作ると決めて注文していました。
サルシッチャを入れるとブイヨンもいらないくらいの旨味が出るので、私の中ではそれも定番となりそうです。今回はさらに水煮のひよこ豆も入れましたが、豆を入れたためボリュームが出たので、ハチノス... 投稿日：2014/05/26 文字数：680 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 愛知県在住のパイコー様
ラムではなくマトンの煮込み用、ということで、この商品を見つけたときはかなりテンションが上がりました。いろいろ作りたいものがあるので買い占めようと思った思ったのですが、残念ながら在庫切れ。T^T
１パックだけ手に入れたものを、あれも作りたい、これも作りたい、... 投稿日：2014/09/29 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 72
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愛知県在住のパイコー様
ラムではなくマトンの煮込み用、ということで、この商品を見つけたときはかなりテンションが上がりました。いろいろ作りたいものがあるので買い占めようと思った思ったのですが、残念ながら在庫切れ。T^T
１パックだけ手に入れたものを、あれも作りたい、これも作りたい、... 投稿日：2014/09/29 文字数：859
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 | 東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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東京都在住のmaki様
我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。
材料：トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ（煮崩れのしにくいもの）、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ
・トリッパを... 投稿日：2015/02/02 文字数：533
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆塩のみで作るイベリコ豚のソテー☆ 届いたお肉をカットしてみると白く綺麗な筋がいっぱい入ってます。 この部分が煮込むとトローッとして美味しくなるんですよね。 イベリコ豚の味そのものを堪能したくて塩のみで調理することにしました。 圧力鍋にイベリコ豚を厚... 投稿日：2015/04/06 文字数：351 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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NYAO様 投稿日：2015/04/06 文字数：351
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のツンさん様私はこの肩ロースの味が大好きです。ブロックで購入すると好きな厚みや好きな量で小分けにできるので便利です。 テリーヌを作ることが増え、必要量をまとめて確保するのにもありがたい存在で、脂の混ぜ具合も自由になります。半解凍の状態でテリーヌ用とステーキ用に分けてカッ... 投稿日：2015/11/04 文字数：500 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 東京都在住のshiki様
暑いですね！夏にピッタリの香りの良いスモークターキードラムで、２品作ってみました。
まずは１日目。
スモークターキーのトマトソース・ショートパスタ。
材料:２人前
スモークターキードラム２本
トマトソース500ｍｌ
玉ネギ中1/... 投稿日：2015/08/05 文字数：1519 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ...投稿日：2015/09/14 文字数：1267 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
一度は作ってみたい憧れのイベリコ豚スモークハムの材料として、この肩ロースブロックは最適だと思います。
１パックに約1キロの塊が2つ入っていることが多いので、片方のブロックを新鮮なままに食べている間に、もう片方のブロックを塩漬けにしておけば、食べ終わる頃にハ... 投稿日：2015/09/14 文字数：1267
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 千葉県在住のこたつねこ様
ラム赤身ミンチでホットなミートボール♪
私も周りの友人も、ラムやマトンが大好きなんです。でも近所のスーパーでは滅多に売っていない、偶にあってもかなり割高で、種類もジンギスカン用のみしか無く…。羊肉でいろんな料理を楽しみたい！と、いつも思っていたのです。
... 投稿日：2015/10/09 文字数：629 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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千葉県在住のこたつねこ様
ラム赤身ミンチでホットなミートボール♪
私も周りの友人も、ラムやマトンが大好きなんです。でも近所のスーパーでは滅多に売っていない、偶にあってもかなり割高で、種類もジンギスカン用のみしか無く…。羊肉でいろんな料理を楽しみたい！と、いつも思っていたのです。
... 投稿日：2015/10/09 文字数：629
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様 久ぶりに田舎風パテを作りました。 レバーやフォアグラは入れませんでしたが、 合挽肉とラム赤味ミンチを半々にして。 ラムの香りでパンチがきいて、美味しくなりました。 ★材料、作り方 ラム赤味ミンチ500ｇ 合挽ミンチ500ｇ 塩大匙1と小匙1... 投稿日：2015/10/31 文字数：487 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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meg様
絶対に美味しいだろうな～と思って購入したらやっぱり美味しかった！
モモ肉のミンチですがスーパーの鶏モモ肉のミンチのような脂はなく、とてもキレイなお肉で一見するとムネ肉のよう。
今回はこのミンチでミートローフを作ってみました。
ベーコンで旨みと脂をプラス・・... 投稿日：2015/12/24 文字数：618
評価：★★★★★ 参考になった方の数 63 |
 | meg様 発売以来ずっと気になっていた『熟成牛タン』。 以前焼肉店で食べたことがあるのですが正直「なんかフツー」という印象しかなくて手を出さずにいましたがみなさんのレビューの良さで決意！購入しました。 友人とのキャンプでシンプルに牛タン焼きで味わいます。 ※暗いテン... 投稿日：2016/04/07 文字数：478 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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meg様 投稿日：2016/04/07 文字数：478
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 実里様
こちらの商品は初めて注文しました。
今までの「牛すじ」のイメージは、スーパーで売られているもので
パックの中に３，４切れがサラッと収まっているものでした。
なので、こちらの商品にはビックリしました
大きい、綺麗！本当にすじ！！(笑)
半透明...投稿日：2016/07/16 文字数：1063 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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愛知県在住のちゃいむ様
生ハムをズッキーニにくるりと巻き、パプリカパウダーを混ぜた衣で揚げてみました。
ほんのりパプリカ色の衣は、てんぷら粉の配合にパプリカパウダーを混ぜた簡単なものなのですが、パプリカの風味が予想以上に効いていい感じに仕上がりました。
さくさくの衣の中から、加... 投稿日：2016/07/18 文字数：430
評価：★★★★★ 参考になった方の数 61 |
 | 【新物の黒トリュフ入荷です！】ブラックトリュフ100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 兵庫県在住のTommy15様
年末年始用の｢いのししぼたん鍋セット｣で使用しなかった、ミンチでミートソース作りました。
骨付き鴨もも肉で作ったミートソースは、我が家の定番ですが、
これなら骨をはずす手間も無し!
牛肉や、合挽肉とは違って、独特な濃厚な肉の甘味、旨味。脂も美味しい...投稿日：2017/01/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | meg様 豆の煮込みやスープは好きでよく作りますが、このセットのように3種もの豆を一緒に使うレシピは初めて！まずは付属のレシピ通りに作り、仕上げの段階で冷蔵庫に残っていた生ハム80gを細かく刻んで入れました。 この煮込みを一晩寝かせ、翌日のキャンプで友人に振舞いまし... 投稿日：2017/03/14 文字数：438 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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meg様 投稿日：2017/03/14 文字数：438
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | meg様 良質の生ハムは”そのまま食べる”か”良質なオリーブオイルをかけて食べる”のが好きですが、せっかくプレゼントでいただいたお品なのでいつもとは違い少し手を加えて楽しもうと2品のおつまみにしました。 ＜生ハムとズッキーニの揚げ春巻き＞ ・春巻きの皮に生... 投稿日：2017/10/23 文字数：360 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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meg様 投稿日：2017/10/23 文字数：360
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
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鴨なべ三昧セット解体！鴨ミンチ肉で、ロール白菜吹き寄せ風★ 鴨なべ食べよう！と購入したセットでしたが、ロース、もも、ミンチを眺めていると、お鍋以外の料理も魅力的に思えて来ます。白菜も立派に育ってきたこの季節、キャベツならぬロール白菜を試してみました。 ... 投稿日：2017/11/17 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | 兵庫県在住のTommy15様
煮ても、焼いても、ローストしても扱い安く満足な素材No.1‼️
今回もローストして頂きました。
小ぶりなので、丸ごとでもローストしやすいですが、今日はランチなので一人半羽で。
骨も柔らかいので、簡単に調理用ハサミで半割りにできます。
ザクッと大雑把に... 投稿日：2017/11/26 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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とにかく柔らか〜ネギ鶏♪
一口大が使いやすいひな鳥肩肉。子供の頃、母が作ってくれた好物を思い出して作ってみました。
肩肉はカット済みなので、そのまま日本酒と塩、粗挽き黒胡椒を揉み込みます。続いて卵一個を揉み込み、小口切りにした長ネギ一本も揉み込みます。な... 投稿日：2017/12/14 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 【旬のトリュフを液体凍結】ブラックトリュフ100g(フレッシュ入荷品）《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様自宅でトリュフが食べられるなんて‼ 先ずはスクランブルエッグに入れていただきました。 遠慮して少ししか入れなかったらもの足りず…。 次はクリームパスタにたっぷりと♪ ソースにあえている時点で香りがでます♪ お店だとトリュフの量が少なく、トリュフオイ... 投稿日：2018/01/30 文字数：316 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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神奈川県在住のさぁや様 投稿日：2018/01/30 文字数：316
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
カルビとあったので脂身が多いかなと思っていたのですが、解凍したお肉を見ると綺麗なピンクです。全部ではありませんが、何枚かのお肉には表面に筋膜が張っています。今回は、頂いたスパイスをまぶしてクスクスにしてみました。グリルで焼いてから煮込むため、香ばしく仕上がり...投稿日：2019/05/26 文字数：997 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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愛知県在住のパイコー様
カルビとあったので脂身が多いかなと思っていたのですが、解凍したお肉を見ると綺麗なピンクです。全部ではありませんが、何枚かのお肉には表面に筋膜が張っています。今回は、頂いたスパイスをまぶしてクスクスにしてみました。グリルで焼いてから煮込むため、香ばしく仕上がり... 投稿日：2019/05/26 文字数：997
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
新発売のガーリックソーセージ。ガーリックが好きなので、早速購入して休日の朝食に頂きました。
作り置きしておいたベイクドビーンズとあわせてしっかりトーストしたパンに乗せてみたら、かなりイギリスっぽい朝食になりました。別添えのフルーツやサラダと合わせればプロテ... 投稿日：2019/09/02 文字数：1142
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》
牛すじで鍋・サラダ・蕎麦！
グルメソムリエさんの牛すじは、お肉がたくさんついていて、脂身が少ないので、まとめて下茹ですれば肉として活躍します。
牛すじは一度茹でこぼしてから洗い、圧力鍋で20分。下茹でしすぎると、調理中に更に火が通って歯ごたえがなくなるの...投稿日：2019/10/14 文字数：526 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 愛知県在住のmu-様
牛筋が好きなんです。しかし市販の牛筋は「筋」といいつつ脂ばかりというものが多い。
赤ワイン煮込みも好きです。しかし店で頼むと高くて少ない、もっと食べたい(笑)
難題を解決すべく以前レビュー賞で頂いたグルメミートさんの牛筋に挑戦することにしました。
...投稿日：2019/12/23 文字数：1276 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 | 兵庫県在住のserla様
久しぶりの熟成牛タン。
涼しくなってきた最近ですが、カレーという、暑い季節の定番料理にしようと思いました。
簡単に、そしてあっさりと、スープカレーにしてみました。
①牛タンに糸をかけ、強めの火で表面を焼く。
②圧力鍋に入れ、15分ほど加圧する。
③鍋に、キ... 投稿日：2020/09/28 文字数：451 評価：★★★★★ 参考になった方の数 29
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
お惣菜として、簡単にでも丁寧に赤ワイン煮込みを作りました
デミグラスソースで煮込むシチューも大好きですが、
赤ワインで煮込む事って、素材の美味しさをストレートで味わえると
あらためて、認識しました。
＜国産牛ほほ肉の赤ワイン煮＞
国産牛ほほ肉1... 投稿日：2020/11/25 文字数：765 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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 | 東京都在住のもぐもぐ様
これ、マジで美味いす。 旨味ハンパない。 あっという間に食べちゃって、最後の切れ端はスペインに敬意を表して、オンザトルティーヤ。 もう生ハムはここでしか買わないってくらいお勧めします。騙されたと思って買ってみてください。 投稿日：2020/12/12 文字数：112 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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東京都在住のもぐもぐ様
これ、マジで美味いす。
旨味ハンパない。
あっという間に食べちゃって、最後の切れ端はスペインに敬意を表して、オンザトルティーヤ。
もう生ハムはここでしか買わないってくらいお勧めします。騙されたと思って買ってみてください。
投稿日：2020/12/12 文字数：112
評価：★★★★★ 参考になった方の数 27 |
 | meg様
ナチュラルビーフ入りのソーセージなんてとても惹かれますよね。
ちょうど野菜があったのでポトフにしてみました！
ローズマリー、タイム、ローリエでブーケガルニを作りコンソメで野菜を硬いモノから順に煮ていき野菜がやわらかくなったら解凍したソーセージを入れ弱...投稿日：2021/02/19 文字数：327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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meg様
ナチュラルビーフ入りのソーセージなんてとても惹かれますよね。
ちょうど野菜があったのでポトフにしてみました！
ローズマリー、タイム、ローリエでブーケガルニを作りコンソメで野菜を硬いモノから順に煮ていき野菜がやわらかくなったら解凍したソーセージを入れ弱...投稿日：2021/02/19 文字数：327
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | イベリコ豚肩ロース《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》（ネック側）《終売商品》 東京都在住のきみ様
1kg近いブロックをそのまま煮豚にしていただきました。 酒・醤油・砂糖の煮汁に青ネギ・生姜・ニンニク・八角を入れ、タコ糸でしばった肉を投入。 ストウブの鍋でじっくり煮込んで、柔らかな煮豚が出来上がりました。 程よい脂身の入り具合で、パサつかずしっとりした質感... 投稿日：2021/07/25 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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東京都在住のきみ様
1kg近いブロックをそのまま煮豚にしていただきました。
酒・醤油・砂糖の煮汁に青ネギ・生姜・ニンニク・八角を入れ、タコ糸でしばった肉を投入。
ストウブの鍋でじっくり煮込んで、柔らかな煮豚が出来上がりました。
程よい脂身の入り具合で、パサつかずしっとりした質感...投稿日：2021/07/25 文字数：159
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 東京都在住のKn様
今回で2回目です。 普段はハモンイベリコ一辺倒でハモンセラーノにはあまり興味が無い私ですが、スモークするとどんな感じなんだろう？と思い、前回試しに買ってみました。あまりの美味しさに、今回リピートした次第です。 香り高く味わいも深く、他には無い美味しさです！ 投稿日：2021/08/08 文字数：130 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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東京都在住のKn様
今回で2回目です。
普段はハモンイベリコ一辺倒でハモンセラーノにはあまり興味が無い私ですが、スモークするとどんな感じなんだろう？と思い、前回試しに買ってみました。あまりの美味しさに、今回リピートした次第です。
香り高く味わいも深く、他には無い美味しさです！
投稿日：2021/08/08 文字数：130
評価：★★★★★ 参考になった方の数 23 |
 | 北海道在住のニャンコ先生様
こんな小さい丸鶏は、もう数十年前ですが、榛名スモールヘンというひな鳥を焼いて以来です。 18ozとあったので約510g。半身揚げにしようかと思いましたが、ペーストがあったので、タイ風ガイヤーンを作ってみました。 小さいのと開いたのとで、焼き時間で悩みましたが... 投稿日：2021/08/12 文字数：278 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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北海道在住のニャンコ先生様
こんな小さい丸鶏は、もう数十年前ですが、榛名スモールヘンというひな鳥を焼いて以来です。
18ozとあったので約510g。半身揚げにしようかと思いましたが、ペーストがあったので、タイ風ガイヤーンを作ってみました。
小さいのと開いたのとで、焼き時間で悩みましたが...投稿日：2021/08/12 文字数：278
評価：★★★★★ 参考になった方の数 22 |
 | 栃木県在住のあっこちゃん様
ハンバーグを焼いて、おろし醤油で味付けをしただけです。玄米ご飯と素揚げの付け合せを、ワンプレートに。ボリュームもあり、見た目もなかなかかなぁ。忙しいときには、お手軽にできて、美味しいのが一番ですね。 投稿日：2021/09/28 文字数：101 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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栃木県在住のあっこちゃん様
ハンバーグを焼いて、おろし醤油で味付けをしただけです。玄米ご飯と素揚げの付け合せを、ワンプレートに。ボリュームもあり、見た目もなかなかかなぁ。忙しいときには、お手軽にできて、美味しいのが一番ですね。
投稿日：2021/09/28 文字数：101
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 東京都在住のキミコン様
具沢山の火鍋を楽しみました。 セットのラム肉スライスのほか、ラムのミートボール・厚揚げ・ターサイ・白菜・きのこ・大根などなど、色々な具材をたっぷり食べられて美味しかったです。薄切りのお肉はすぐに火が通る&スープがよく絡むのが良いですね。 また購入します！ 投稿日：2021/10/31 文字数：129 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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東京都在住のキミコン様
具沢山の火鍋を楽しみました。
セットのラム肉スライスのほか、ラムのミートボール・厚揚げ・ターサイ・白菜・きのこ・大根などなど、色々な具材をたっぷり食べられて美味しかったです。薄切りのお肉はすぐに火が通る&スープがよく絡むのが良いですね。
また購入します！
投稿日：2021/10/31 文字数：129
評価：★★★★★ 参考になった方の数 20 |
 | 東京都在住のキミコン様
玉ねぎとパクチー・すりおろし生姜をたっぷり入れたミートボールを作って、火鍋の具にしました。 パクチーとラムは最高の組み合わせですね！ ラムの挽肉はなかなか売っていないので、こちらで購入できて有り難いです。赤身なので脂っこくないのも良いですね。 また購入します... 投稿日：2021/10/31 文字数：132 評価：★★★★★ 参考になった方の数 21
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東京都在住のキミコン様
玉ねぎとパクチー・すりおろし生姜をたっぷり入れたミートボールを作って、火鍋の具にしました。
パクチーとラムは最高の組み合わせですね！
ラムの挽肉はなかなか売っていないので、こちらで購入できて有り難いです。赤身なので脂っこくないのも良いですね。
また購入します...投稿日：2021/10/31 文字数：132
評価：★★★★★ 参考になった方の数 21 |
 | 東京都在住のきみこん様
数ヶ月前に初めて購入し、家族(子供)から大好評だったため、2回目の購入です。 たっぷりの野菜を用意するだけでよいので、簡単・手軽に「いつもとちょっと違う味わい」を自宅で楽しむことができます。 お肉は薄切りなので、すぐに火が通るのも良い点です！ 投稿日：2021/12/22 文字数：123 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のきみこん様
数ヶ月前に初めて購入し、家族(子供)から大好評だったため、2回目の購入です。
たっぷりの野菜を用意するだけでよいので、簡単・手軽に「いつもとちょっと違う味わい」を自宅で楽しむことができます。
お肉は薄切りなので、すぐに火が通るのも良い点です！
投稿日：2021/12/22 文字数：123
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 東京都在住のきみこん様
ラムの火鍋には、ラムの肉団子も欠かせない！という訳で、2回目の購入です。 今回も、玉ねぎと生姜と刻んだパクチーをたっぷり入れて、美味しくいただきました。 ラムの赤身のひき肉は他ではなかなか手に入らないので、今後もこちらで購入させていただきます。 投稿日：2021/12/22 文字数：124 評価：★★★★★ 参考になった方の数 19
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東京都在住のきみこん様
ラムの火鍋には、ラムの肉団子も欠かせない！という訳で、2回目の購入です。
今回も、玉ねぎと生姜と刻んだパクチーをたっぷり入れて、美味しくいただきました。
ラムの赤身のひき肉は他ではなかなか手に入らないので、今後もこちらで購入させていただきます。
投稿日：2021/12/22 文字数：124
評価：★★★★★ 参考になった方の数 19 |
 | 東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、...投稿日：2021/12/26 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 熟成ラムカルビ（ラムチャックリブ）500g ニュージーランド産【ジンギスカン・煮込みにもおすすめ！】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
なかなかお目にかかれないお肉です。500gがトレイにぎっしり13、4枚入っていました。焼肉にしようかと思っていましたが、紹介ページを見て串焼きにしました。 ジンギスカンのタレに漬けて室蘭焼き鳥風に辛子を添えたのと、ケバブ風スパイスとオリーブ油でマリネした２種... 投稿日：2022/01/03 文字数：214 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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北海道在住のニャンコ先生様
なかなかお目にかかれないお肉です。500gがトレイにぎっしり13、4枚入っていました。焼肉にしようかと思っていましたが、紹介ページを見て串焼きにしました。
ジンギスカンのタレに漬けて室蘭焼き鳥風に辛子を添えたのと、ケバブ風スパイスとオリーブ油でマリネした２種...投稿日：2022/01/03 文字数：214
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 神奈川県在住のemicony様
超お手軽！！って、すごく惹かれます ちょっとお料理、手抜きしたいかも...な時用に購入～ グルメソムリエさんのだし100％ビーフだし、間違いなく美味しそう 20分位ボイルして、とろけるチーズをのせて、その上にケチャップと中濃ソースを混ぜたのをかけてみま... 投稿日：2022/03/15 文字数：233 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 《お試し価格》イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のきみこん様
イベリコ豚肩ロースはいつもチャーシューにしていましたが、今回はビール煮にしてみました。
●大きめのブロックにカットして、塩胡椒のあと表面に小麦粉をふってから、ホーロー鍋で焼き付ける
●いったんお肉を取り出し、その鍋に刻んだ玉ねぎとセロリを入れて、よく炒める
...投稿日：2022/05/07 文字数：235
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 東京都在住のツンさん様
レビュー賞でいただいたロッシーニ風ハンバーグセット！今月がお祝月間の我が家、ゆっくり出来る日に楽しませていただきました。 ついてくる手書き風の作り方説明書がとっても可愛い 投稿日：2022/06/13 文字数：88 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
しばらく前に購入したのですが、改めて塊の大きさに圧倒されます（笑） 商品ページの通りに下茹でして、一切れを口に。なるほど、見た目通りに肉々しい牛スジです。さあどうしましようか？と、まずは肉豆腐的なものを作ってみました。 スジのトロっとした感じと「肉！」の部分... 投稿日：2022/09/18 文字数：291 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
乾麺の刀削麺が少しあったので、茹で汁でスープを作りました。 茹で汁を煮立てて鍋スープを投入、醤油と塩・胡椒を加えて隠し味に魚醤を足しました。醤油味で炒めた水菜とグルメソムリエさんのプロシュート切り落としをトッピングして完成。魚醤の酸味が良い隠し味のスッキリス... 投稿日：2022/09/21 文字数：161 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 神奈川県在住のさぁや様
もう何度購入したかわからないくらいリピートしています。 冷凍庫に常備しておいて、食べたいときに冷蔵庫解凍していただいています。 冷蔵庫からだしたてよりも、室温で温まって脂身が透き通ってきたくらいが食べ頃です。 甘い脂身とちょうどよい塩味の赤身が本当に美味... 投稿日：2022/10/19 文字数：306 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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神奈川県在住のさぁや様
もう何度購入したかわからないくらいリピートしています。
冷凍庫に常備しておいて、食べたいときに冷蔵庫解凍していただいています。
冷蔵庫からだしたてよりも、室温で温まって脂身が透き通ってきたくらいが食べ頃です。
甘い脂身とちょうどよい塩味の赤身が本当に美味...投稿日：2022/10/19 文字数：306
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | プルメリア様
生まれて初めてのボビーヴィール どんな料理が適しているのかわからず、皆さんのレシピを拝見し2種類作ることに。 1つはそのまま煮込んでポトフ風。 もう一つは赤ワインに漬け込んでワイン煮に。 最初に作ったポトフ風。あっという間にお肉が柔らかくなってびっくり！... 投稿日：2022/11/17 文字数：407 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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プルメリア様
生まれて初めてのボビーヴィール
どんな料理が適しているのかわからず、皆さんのレシピを拝見し2種類作ることに。
1つはそのまま煮込んでポトフ風。
もう一つは赤ワインに漬け込んでワイン煮に。
最初に作ったポトフ風。あっという間にお肉が柔らかくなってびっくり！...投稿日：2022/11/17 文字数：407
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
香り豊かでフルーティー… しかもコスパの良い、テーブルワイン。 肩肘ならずに気軽に飲めるタイプですね。 私の第一印象は、ブラックベリー、ストロベリー、シナモン、酸味より甘味とバランスの取れたフルーツを感じられました。後味もスッキリしていて飲みやすい。 今日... 投稿日：2022/12/12 文字数：159 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | 神奈川県在住のさぁや様
こちらの生ハムは何度購入したか数え切れないくらいです。 一枚ずつフィルムが挟まっているので、とっても便利です。 私はいつも袋の上から半分に切ってラップをしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存をしています。 そのままでも美味しいですが、スープにトッピングし... 投稿日：2023/01/27 文字数：335 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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神奈川県在住のさぁや様
こちらの生ハムは何度購入したか数え切れないくらいです。
一枚ずつフィルムが挟まっているので、とっても便利です。
私はいつも袋の上から半分に切ってラップをしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存をしています。
そのままでも美味しいですが、スープにトッピングし...投稿日：2023/01/27 文字数：335
評価：★★★★★ 参考になった方の数 11 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
お一人様2つまでなので、肉の日で販売開始されるたびに買い足しています。 冷蔵庫で2日ほどかけながらじっくり解凍をした後、2時間ほど茹でやわらかくしてから使いやすいサイズにカットし、フリーザーバッグで冷凍保存をしています。 グルメソムリエさんの牛すじは処理が... 投稿日：2023/02/14 文字数：299 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
お気に入りのゲームヘンがスタッフドさ れ、その上ウイスキーのオーク樽のチッ プでスモークまでされてるとは❗️ 解凍すればそのままでも頂けるのですね まずは、前日から冷蔵庫で解凍。 下茹でした新じゃがと茹でたけのこと 季節の野菜と共に オーブンで温めて... 投稿日：2023/04/07 文字数：311 評価：★★★★★ 参考になった方の数 11
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 | イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）【カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
ポットローストにしました。 玉葱、人参、セロリとトマト、赤ワインでソースを作り、耐熱鍋で一時間半ほど加熱しました。 スライスした時は「ん？硬めかな？」と思いましたが、食べてみるととても柔らかでした。やはり脂が美味しい！さらに繊維の太さからなのか、中々の野性味... 投稿日：2023/04/19 文字数：180 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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北海道在住のニャンコ先生様
ポットローストにしました。
玉葱、人参、セロリとトマト、赤ワインでソースを作り、耐熱鍋で一時間半ほど加熱しました。
スライスした時は「ん？硬めかな？」と思いましたが、食べてみるととても柔らかでした。やはり脂が美味しい！さらに繊維の太さからなのか、中々の野性味...投稿日：2023/04/19 文字数：180
評価：★★★★★ 参考になった方の数 9 |
 | 神奈川県在住のよっちゃん様
マスターからのおすすめのワインで「PREDICADOR」の２０１５年物を注文しました。 投稿日：2023/04/22 文字数：43 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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神奈川県在住のよっちゃん様
マスターからのおすすめのワインで「PREDICADOR」の２０１５年物を注文しました。投稿日：2023/04/22 文字数：43
評価：★★★★★ 参考になった方の数 9 |
 | 青唐辛子シュウマイ 10個《終売商品》 神奈川県在住のemicony様
青唐辛子シュウマイなので辛いのかな～と思って食べましたが、ほぼ辛くないです セイロで蒸して、醤油＆黒酢と辛子でいただきました 青唐辛子の風味がアクセントになって、いんげん豆の歯ごたえが良い感じにシュウマイのお肉の味を引き立てています 蒸したてのアツアツ... 投稿日：2023/04/26 文字数：153 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 群馬県在住のあみ様
もう、和牛肉じゃなくてもいいです。 こちらのローストビーフ用もも肉、きれいな赤身で最高に柔らかくお箸で切れます。 輸入牛特有の臭みも全くなく、とてもヘルシーなお肉です。 ローストしてから炊飯器の保温機能での調理なので手間いらず。 ワサビでいただくのがおすす... 投稿日：2023/05/10 文字数：152 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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群馬県在住のあみ様
もう、和牛肉じゃなくてもいいです。
こちらのローストビーフ用もも肉、きれいな赤身で最高に柔らかくお箸で切れます。
輸入牛特有の臭みも全くなく、とてもヘルシーなお肉です。
ローストしてから炊飯器の保温機能での調理なので手間いらず。
ワサビでいただくのがおすす...投稿日：2023/05/10 文字数：152
評価：★★★★★ 参考になった方の数 9 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
すごく簡単に美味しいハンバーグがいただけました。 焼き目がついているのでお湯ポチャで良かったのですが、ソースを作っておいて軽く絡めるだけでもう完成してしまいました。 自分でハンバーグを作ると、肉々しく作るとかたくなってしまい、つなぎを多くすると肉感が ... 投稿日：2023/06/14 文字数：188 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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神奈川県在住のさぁや様
すごく簡単に美味しいハンバーグがいただけました。
焼き目がついているのでお湯ポチャで良かったのですが、ソースを作っておいて軽く絡めるだけでもう完成してしまいました。
自分でハンバーグを作ると、肉々しく作るとかたくなってしまい、つなぎを多くすると肉感が
...投稿日：2023/06/14 文字数：188
評価：★★★★★ 参考になった方の数 8 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
ハンバーグに付いてきたこちらのソースでトリュフ パスタにしてみました。 投稿日：2023/06/14 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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神奈川県在住のさぁや様
ハンバーグに付いてきたこちらのソースでトリュフ パスタにしてみました。投稿日：2023/06/14 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 7 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
冷凍野菜とこちらのソーセージで簡単に美味しいスープになりました。 投稿日：2023/06/14 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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神奈川県在住のさぁや様
冷凍野菜とこちらのソーセージで簡単に美味しいスープになりました。投稿日：2023/06/14 文字数：32
評価：★★★★★ 参考になった方の数 7 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
ドイツの白ソーセージが大好きですが、こちらも負けず劣らず美味しいです。 投稿日：2023/06/14 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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神奈川県在住のさぁや様
ドイツの白ソーセージが大好きですが、こちらも負けず劣らず美味しいです。投稿日：2023/06/14 文字数：35
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 | 肉の日限定★牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
こちらの牛すじは茹でこぼさなくても臭みのないキレイな牛スジです。 投稿日：2023/06/22 文字数：32 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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神奈川県在住のさぁや様
こちらの牛すじは茹でこぼさなくても臭みのないキレイな牛スジです。投稿日：2023/06/22 文字数：32
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 | 茨城県在住のugowan様
赤ワイン煮込みを作りたくて、購入したので、赤ワイン煮込み一択で、調理を始めました！ 時間や、材料、そしてこの国産のほほ肉。 丁寧に作った料理は、もう幸せの一皿になりました。 ありがとうございました。 投稿日：2023/12/29 文字数：104 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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茨城県在住のugowan様
赤ワイン煮込みを作りたくて、購入したので、赤ワイン煮込み一択で、調理を始めました！
時間や、材料、そしてこの国産のほほ肉。
丁寧に作った料理は、もう幸せの一皿になりました。
ありがとうございました。
投稿日：2023/12/29 文字数：104
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
小さな可愛いスモークチキンです。 クリスマス用に用意したのですが、色々あってお正月のものになりました。 指示通りにオーブンで温めて、半身を一人分に。ポテトサラダを添えていただきました。 ゲームヘンのプリっとした歯応えとソーセージミートのハーブ感がとてもよい感... 投稿日：2024/01/03 文字数：190 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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北海道在住のニャンコ先生様
小さな可愛いスモークチキンです。
クリスマス用に用意したのですが、色々あってお正月のものになりました。
指示通りにオーブンで温めて、半身を一人分に。ポテトサラダを添えていただきました。
ゲームヘンのプリっとした歯応えとソーセージミートのハーブ感がとてもよい感...投稿日：2024/01/03 文字数：190
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 | 北海道在住のニャンコ先生様
昔、催事で北京ダックを買って来たことがありまして、堅くて余り美味しく感じられませんでした（お店で食べれば良いのでしょうが）。でも鴨は大好きなので、本当は美味しいはずだ！と思っていたら、グルメソムリエさんで扱い始めるとは！ 説明通りにフライパンで焼いて、春巻き... 投稿日：2024/02/24 文字数：275 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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北海道在住のニャンコ先生様
昔、催事で北京ダックを買って来たことがありまして、堅くて余り美味しく感じられませんでした（お店で食べれば良いのでしょうが）。でも鴨は大好きなので、本当は美味しいはずだ！と思っていたら、グルメソムリエさんで扱い始めるとは！
説明通りにフライパンで焼いて、春巻き...投稿日：2024/02/24 文字数：275
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 | 《訳あり・少々硬め 少々塩分強め》ハモンセラーノ18ヶ月熟成（切り落としコマ）100g《終売商品》 神奈川県在住の匿名希望様
香り豊かで非常に美味しいです。 少々硬め少々塩分強め、とのことですが、本当に少々の範囲内で、 個人的には特に気になるようなものではありませんでした。 100g程度の量で、薄く切られているのであれば、 塩分の量も食感も、微々たる差ではないかと思います。 ... 投稿日：2024/03/13 文字数：354 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
香り豊かで非常に美味しいです。
少々硬め少々塩分強め、とのことですが、本当に少々の範囲内で、
個人的には特に気になるようなものではありませんでした。
100g程度の量で、薄く切られているのであれば、
塩分の量も食感も、微々たる差ではないかと思います。
...投稿日：2024/03/13 文字数：354
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 | 神奈川県在住の匿名希望様
香りは非常に良いです。 胡椒がしっかりと効いています。 長さ約34cm～約38cm程度です。出荷される重量に幅があるため、多少ブレます。 サラミの外側全体に、ケーシング（外包）が付いているので注意が必要です。 食べられる食べられないの記載は見当たりません... 投稿日：2024/03/14 文字数：315 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
香りは非常に良いです。
胡椒がしっかりと効いています。
長さ約34cm～約38cm程度です。出荷される重量に幅があるため、多少ブレます。
サラミの外側全体に、ケーシング（外包）が付いているので注意が必要です。
食べられる食べられないの記載は見当たりません...投稿日：2024/03/14 文字数：315
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 | 神奈川県在住の匿名希望様
香りが非常に良いです。 少ししっとりとしています。 甘みと同時に、ピリ辛の刺激が伝わってきます。 イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K この原材料で、この味になるのは、非常に不思議です。 どうやったらここ... 投稿日：2024/03/14 文字数：371 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
香りが非常に良いです。
少ししっとりとしています。
甘みと同時に、ピリ辛の刺激が伝わってきます。
イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K
この原材料で、この味になるのは、非常に不思議です。
どうやったらここ...投稿日：2024/03/14 文字数：371
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 | 愛知県在住のまらいあ様
機会があればターキーを買おうと思っていました。でも骨付きモモとか一人で食べられないし(デカイ！)、丸焼きみたいのとか絶対我が家では食べきれないなと。で、このミンチを選択。 正解です、大正解です。皮をはずしてミンチにしてあるんで、我が家向き。しかも使いたい分だ... 投稿日：2024/04/03 文字数：269 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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愛知県在住のまらいあ様
機会があればターキーを買おうと思っていました。でも骨付きモモとか一人で食べられないし(デカイ！)、丸焼きみたいのとか絶対我が家では食べきれないなと。で、このミンチを選択。
正解です、大正解です。皮をはずしてミンチにしてあるんで、我が家向き。しかも使いたい分だ...投稿日：2024/04/03 文字数：269
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 | 神奈川県在住のduck様
引き締まった赤身とコシがあるゼラチン質の２つが楽しめる “アイスバイン用豚スネ肉”
煮込んだ後、お肉をロール状にして冷蔵庫で冷やしスライスして前菜を作りました!!
お肉の繊維が細かく密で味が深い赤身（スネ肉部分）と、
ゼラチン質が固まってプリンプリンの... 投稿日：2011/02/13 文字数：1245 評価：★★★★★ 参考になった方の数 216
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 | ハモンの骨（生ハムの骨）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
３回茹でこぼし後、スープをとりますが、生の豚の骨では味わえない美味しさでした！
生ハムの香りと骨から出るコラーゲンたっぷりのコクのあるスープは、
少しとろっとしていて、冷めにくいので、
最後まで熱々のラーメンがいただけました。
普通のラーメンは、...投稿日：2012/06/04 文字数：1340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
寝坊して遅い朝ごはんをだらだらと飲茶屋でとる広東語圏の人の気持ちが痛いほどよくわかる季節になりました。暑いです…。例年通り食欲はちっとも衰えてませんが、暑いです。食欲は衰えないものの、台所に立つのがおっくうです。でも美味しいものは食べたいのです。
そ... 投稿日：2012/08/13 文字数：1696 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
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東京都在住のマンボともぞう様
寝坊して遅い朝ごはんをだらだらと飲茶屋でとる広東語圏の人の気持ちが痛いほどよくわかる季節になりました。暑いです…。例年通り食欲はちっとも衰えてませんが、暑いです。食欲は衰えないものの、台所に立つのがおっくうです。でも美味しいものは食べたいのです。
そ... 投稿日：2012/08/13 文字数：1696
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 | 東京都在住のぴょんきち様 まだまだ残暑がきつくて、お料理もツライ～！ でも、外食に行くのも・・・・と思いあぐねてた時、冷凍庫から救世主「イベリコ豚切り落とし」を見つけちゃいました。 これは、お肉をガツンと食べたい気にならない時にとっても重宝。 ちょっとのお肉で、でもイベリコ豚の風... 投稿日：2012/08/20 文字数：518 評価：★★★★★ 参考になった方の数 146
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東京都在住のぴょんきち様 投稿日：2012/08/20 文字数：518
評価：★★★★★ 参考になった方の数 146 |
 | 兵庫県在住のserla様
トリッパは下処理が大変だけど、下処理だけして冷凍保存しておけば使い勝手の良い食材。
今回は、トリッパとトリュフ、野菜などを合わせて前菜にしてみました。
Ⅰクールブイヨンを作る
①玉葱、人参、セロリを各50gぐらい用意し、薄切りにする。
②ニンニクの皮を剥い...投稿日：2013/03/01 文字数：1508 評価：★★★★★ 参考になった方の数 122
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 | 兵庫県在住のserla様
商品が届くまで、そんなに期待してませんでした。
失礼な話だけど(笑)
届いた段ボールを開けると、高級な感じの重厚な黒のギフトボックス。
ギフトボックスを開けると、ワイン、ワインについて書かれた冊子、生ハムの冊子、チーズ2種類、スミレのジュレ、オリーブが入っ...投稿日：2013/04/14 文字数：1382 評価：★★★★★ 参考になった方の数 121
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 | 東京都在住のshiki様
お盆に家族が集まりみんなで楽しみにしていた馬刺しを食べようという事になりました。
ただし、いつものことながら集まってみると、各自飲みたいものが途中から日本酒やワインとバラバラ！
何とか馬刺しの美味しさを損なわずに、つけるたれやソースだけで各種の飲み物に
... 投稿日：2013/08/24 文字数：1165 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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 | 東京都在住のshiki様
だいぶ寒くなって来たので、ボビーヴィール骨なしスネ肉（2kg）を買ってみました。
何の煮込み料理を作ろうか、余ったら冷凍しようかスープにゼラチン質は
多いのかなどワクワクしながら待ちました。
記念すべき１品目は、煮込み途中まで赤ワイン多めのブラウンソースの...投稿日：2013/11/29 文字数：1492 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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 | 東京都在住のツンさん様
ラブリ～♪と声をあげてしまったくらい可愛いモッツァレラ！
そして、使いやすい状態＝使う分だけ取り出せる事が最高です。
グルメミートさんの商品は他にもパイシートやお肉など、
使う人のことを考えた状態で送られてくることに感動します。
まずはやっぱりトマトとオリ...投稿日：2013/12/16 文字数：609 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【鮮度の良い時にギュッと冷凍】ブラックトリュフ（黒トリュフ）100g【旬のトリュフを液体凍結】《終売商品》 comcom様
1年中気軽に味わえる旬の味”黒トリュフ”！
～連休中のお客様とのランチ～に作ったのは
【白ワインと2種の黒トリュフのPizza】
◆◇◆黒トリュフのPizza◆◇◆
【材料】2種：8人分
ピザ生地［自家製：生地にトリュフオイル使用...投稿日：2013/12/23 文字数：718 評価：★★★★★ 参考になった方の数 83
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comcom様
1年中気軽に味わえる旬の味”黒トリュフ”！
～連休中のお客様とのランチ～に作ったのは
【白ワインと2種の黒トリュフのPizza】
◆◇◆黒トリュフのPizza◆◇◆
【材料】2種：8人分
ピザ生地［自家製：生地にトリュフオイル使用...投稿日：2013/12/23 文字数：718
評価：★★★★★ 参考になった方の数 83 |
 | 神奈川県在住のduck様
3月3日はおひなさま蛤と菜の花で、お祝いしました。
開いた貝にほんのちょっと金箔を飾り、桃の節句をお祝いです。
祝席に、
あでやかさを増す金箔は、
ほんの少しあしらうだけで、
気分が高まり、
わが家の特別な日には、
かかせないもの... 投稿日：2014/03/03 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 77
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら...投稿日：2015/03/20 文字数：1015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
一度作ってみたかったもの、それは、イベリコ豚１００％のぶっといイギリス風（？）ソーセージ。1本100g位のボリューミーなやつです。そして、それを使ったポトフとイングリッシュブレックファストです。
ポトフはさっぱりと、イギリス風のブランチはがっつりと、どちら... 投稿日：2015/03/20 文字数：1015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
牛タン好きにはたまりませんね！
「じっくり熟成！牛タン」の文字を見て飛びつきました。
スーパーで購入する薄切りの焼肉用牛タンもいいのですが、
好みの厚さに切れて、しかも皮も処理されている上、熟成されてるなんて・・・
素晴らし過ぎます。
大好きなタン... 投稿日：2015/06/10 文字数：652 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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愛知県在住のパイコー様
たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。
ターキー＆おからナゲット
ターキーミンチを小さじ1の塩と... 投稿日：2015/07/16 文字数：626
評価：★★★★★ 参考になった方の数 67 |
 | じょー様
先日、知人に火鍋のお店に連れていってもらいました。
そこのお店では、羊肉を食べさせるのがウリ。薄くスライスされた羊肉は臭みも少なくて美味しく、「羊肉の火鍋って美味しいんだ。また食べたいなぁ。」と思っていたところ、このセットを見つけて迷わず購入しました。
...投稿日：2016/01/07 文字数：935 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 東京都在住のツンさん様
フィンガーフードと言っていいのでしょうか、生春巻き。手軽で作りやすい＆食べやすいです。
この生ハムを食べようとしていた日に、たまたま沢山のパクチーをいただいたので、パクチー好きとしては口いっぱいにパクチーをほうばりたい。そんな気持ちからの生春ハム巻きをつくり... 投稿日：2016/05/01 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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はじめまして。
グルメソムリエさんの商品を３年くらい前から購入さて
いただいております。
フォアグラやラム肉など・・・どれを注文しても
間違いなく品質がよくて大満足しています！
ハチノスは初めての購入です。
皆さんが書かれているレビューの通り
... 投稿日：2016/07/17 文字数：1218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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はじめまして。
グルメソムリエさんの商品を３年くらい前から購入さて
いただいております。
フォアグラやラム肉など・・・どれを注文しても
間違いなく品質がよくて大満足しています！
ハチノスは初めての購入です。
皆さんが書かれているレビューの通り
... 投稿日：2016/07/17 文字数：1218
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
スモークサーモンとサワークリーム、そしてキャビアを合わせた一口サイズの簡単な前菜を作りました。相性の良いものの組み合わせで問題なくおいしいです。 小さな壜にたっぷり詰まったキャビアは、こんなにたくさん使っても（これで一人分なので全部で6個つくりました）まだ... 投稿日：2016/07/30 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のちゃいむ様
スモークサーモンとサワークリーム、そしてキャビアを合わせた一口サイズの簡単な前菜を作りました。相性の良いものの組み合わせで問題なくおいしいです。
小さな壜にたっぷり詰まったキャビアは、こんなにたくさん使っても（これで一人分なので全部で6個つくりました）まだ...投稿日：2016/07/30 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | キノ子様
調理方法を記載した紙を一緒に送ってくださって、 とても助かりました♪ 以前、軽井沢…？違ったかな、どこかの生ソーセージ屋さんで 「生ソーセージは80度くらいでお料理してくださいね」と教えて頂いていたのに、 改めて教えて頂かなければウッカリ沸騰したお湯... 投稿日：2016/08/21 文字数：463 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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キノ子様
調理方法を記載した紙を一緒に送ってくださって、
とても助かりました♪
以前、軽井沢…？違ったかな、どこかの生ソーセージ屋さんで
「生ソーセージは80度くらいでお料理してくださいね」と教えて頂いていたのに、
改めて教えて頂かなければウッカリ沸騰したお湯...投稿日：2016/08/21 文字数：463
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 | 神奈川県在住のduck様
今日は、ハロウィン！パイシートを使って手軽にパイを焼きました!!
季節の紅玉のトッピングして２色のオープンパイ！！
野菜や果物を乗せて焼くだけのパイは、
サクサクした、
熱々の、
バターの香りがして、
焼きたてが一番！
美味し... 投稿日：2016/10/31 文字数：636 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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 | 静岡県在住のAzul様
肉の日感謝デーで、初めて食べまして、お徳用を見つけて、即リピです(/ω＼) フレンチトースト＆コッパの出逢いは、それはもう、、、 衝☆撃にして、味覚の限界突破(●´ω｀●) 食べ出したら、やめられず、そして、止まらないwww パンチ力のあるコッパを、... 投稿日：2016/12/26 文字数：438 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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静岡県在住のAzul様
肉の日感謝デーで、初めて食べまして、お徳用を見つけて、即リピです(/ω＼)
フレンチトースト＆コッパの出逢いは、それはもう、、、
衝☆撃にして、味覚の限界突破(●´ω｀●)
食べ出したら、やめられず、そして、止まらないwww
パンチ力のあるコッパを、...投稿日：2016/12/26 文字数：438
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 | 静岡県在住のモリケイ様
今回は鴨鍋三昧セットを購入しました。
鴨ロース肉とモモ肉とミンチが付いていました。
ボリューム満点でしかも、部位により味や食感も違い満足のセットでした。
中でも私のお気に入りが鴨ミンチでした。
粗挽きなので《つくね》にしても歯ごたえがしっかり残ってお... 投稿日：2017/02/08 文字数：1175 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 神奈川県在住のduck様
焼肉のお肉を使って、カルビおこわを作りました!!
“焼いて、煮て、蒸して”
カルビの骨から出た美味しい出汁を、
もち米が吸って、
味わい深いおこわです。
フライパンで、焼いて→煮る
後は、
蒸すだけです。
汗を多めにかく夏には、...投稿日：2017/08/20 文字数：668 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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 | meg様
久しぶりに食べる火鍋。いつものようにスパイスは袋に入れず直接投入！もう見た目からポカポカしてきて元気になりそうなお鍋です。 今回の具材は、空心菜・豆もやし・生キクラゲ・しいたけ・しめじなど。わが家ではこの火鍋の時はスープを薄めてしまいそうな水気の多い具... 投稿日：2017/10/13 文字数：310 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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meg様
久しぶりに食べる火鍋。いつものようにスパイスは袋に入れず直接投入！もう見た目からポカポカしてきて元気になりそうなお鍋です。
今回の具材は、空心菜・豆もやし・生キクラゲ・しいたけ・しめじなど。わが家ではこの火鍋の時はスープを薄めてしまいそうな水気の多い具...投稿日：2017/10/13 文字数：310
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 神奈川県在住のduck様
鴨もも肉で出汁をとり、八丁味噌の味でいただきました!!
もも肉をロール状にして→焼き目をつけて→煮込んでスープをとってみました。
寒さを感じる時期ほど、
“鴨鍋”をいただいて温まってますが、
醤油味が多いので、
たまには、
“味噌あじ”... 投稿日：2018/02/17 文字数：1218 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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ねむ様
ドイツの郷土料理、
アイスヴァインとシュバイネハクセにチャレンジ！
800g〜1kgもする骨付きのスネ肉は圧巻！
「こんなの自宅でできるの？」と思っていましたが、行程はとってもシンプルで、
あとは放置して待つだけ、ゆっくり茹でるだけ、じっくり焼くだけ... 投稿日：2018/07/28 文字数：1208
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | 東京都在住のneco様
ゲームヘンは鶏にありがちな脂の臭みがなく、鶏嫌いな私にも食べやすいお肉で、
鶏の皮はちょっと・・・、と言う方にも楽しめそうな食材です。
肉質も柔らかいのに弾力があり、変なクセがないので、色々なお料理に使えそうです。
サイズ的に、2人で1羽がちょうど良いので... 投稿日：2018/06/19 文字数：950 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住のneco様
ゲームヘンは鶏にありがちな脂の臭みがなく、鶏嫌いな私にも食べやすいお肉で、
鶏の皮はちょっと・・・、と言う方にも楽しめそうな食材です。
肉質も柔らかいのに弾力があり、変なクセがないので、色々なお料理に使えそうです。
サイズ的に、2人で1羽がちょうど良いので... 投稿日：2018/06/19 文字数：950
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | meg様
大好きなこのラム赤身ミンチ。「冷蔵庫に何もない・・・」そんな日でもサッと解凍して使えてしまう便利さも相まってわが家の必需品です。
そんな何もない日に作ったシシカバブ。
＜材料＞
ラム赤身ミンチ1P（300ｇ）
にんにく１片（すりおろす）
し... 投稿日：2018/06/21 文字数：366 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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meg様
大好きなこのラム赤身ミンチ。「冷蔵庫に何もない・・・」そんな日でもサッと解凍して使えてしまう便利さも相まってわが家の必需品です。
そんな何もない日に作ったシシカバブ。
＜材料＞
ラム赤身ミンチ1P（300ｇ）
にんにく１片（すりおろす）
し... 投稿日：2018/06/21 文字数：366
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | meg様 初めてのニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ。牛ミンチが苦手でつい敬遠しがちなのですが「グルメソムリエさんのならいけるハズ！」と思い購入させていただきました。 作ったのは『ミートボールのトマト煮』。パセリをたっぷり刻んで捏ねた肉タネに、ちょうど解... 投稿日：2018/06/21 文字数：344 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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meg様 投稿日：2018/06/21 文字数：344
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様
和豚もちぶたの厚切りロースステーキを頂き、
すっかりファンになってしまった〈もちぶた〉。
今回は、肉厚スペアリブ・カット小を試してみることにしました❗
〈小〉にしましたが、たくさんお肉が付いてる‼️
食べごたえがありましたよ。
★材料、作り方
マ... 投稿日：2018/06/28 文字数：581 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 東京都在住のミンコ様
今までにもドイツ産ミュンヘナー・ヴァイスブルスト大好きで何度も送ってもらってました。 ふわふわ感とソフトな食感が大好きで、数年前に初めて食べた時から大ファンだったからです。 ところが先日グルメソムリエさんを見ていたら、御社版とも言うべきヴァイスブルストをと... 投稿日：2018/12/19 文字数：432 評価：★★★★★ 参考になった方の数 45
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東京都在住のミンコ様
今までにもドイツ産ミュンヘナー・ヴァイスブルスト大好きで何度も送ってもらってました。
ふわふわ感とソフトな食感が大好きで、数年前に初めて食べた時から大ファンだったからです。
ところが先日グルメソムリエさんを見ていたら、御社版とも言うべきヴァイスブルストをと...投稿日：2018/12/19 文字数：432
評価：★★★★★ 参考になった方の数 45 |
 | 神奈川県在住のヤスコさん様 先日炭火焼のお店に行った時に鴨が出てきて、とても柔らかく美味しかったので、鴨鍋セットを購入してみました。 大きな箱に幾つかの部位に小分けされた冷凍品が届いたので、一見量が多い様には見えなかったのですが、実際に解凍して、作り方通りに従って鴨鍋を作り出すと’か... 投稿日：2019/03/26 文字数：489 評価：★★★★★ 参考になった方の数 41
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神奈川県在住のヤスコさん様 投稿日：2019/03/26 文字数：489
評価：★★★★★ 参考になった方の数 41 |
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もちぶたの塩豚でロースチョップトマトレンズ豆煮込み★
前回グリルで焼いて頂いたロースチョップを、緻密な肉質と脂の旨味に合いそうなトマト煮込みにしました。
解凍したロースチョップに重量の1%の塩を振り、ペーパータオルとビニール袋でしっかり包んで、冷蔵庫で... 投稿日：2019/04/22 文字数：827 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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もちぶたの塩豚でロースチョップトマトレンズ豆煮込み★
前回グリルで焼いて頂いたロースチョップを、緻密な肉質と脂の旨味に合いそうなトマト煮込みにしました。
解凍したロースチョップに重量の1%の塩を振り、ペーパータオルとビニール袋でしっかり包んで、冷蔵庫で... 投稿日：2019/04/22 文字数：827
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 神奈川県在住のduck様
生ハム、ブラータチーズ、花付きルッコラで、初夏のピザをいただきました!!
冷凍庫にある、
生ハムとブラータチーズに、
花が咲き始めたルッコラを合わせ、
•濃厚な生ハム、
•まろやかでクリーミーなブラータチーズを、
•ゴマの香りとぴりっとしたルッ... 投稿日：2019/05/11 文字数：1003 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 | ★肉の日限定・ジンたれ付★ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
忙しくても煮込みを食べたい！っていう時に適していますよね！ありがたい食材です。
食べてみると、程よい歯ごたえと、それをかむ度に程よく香るお肉の香りがたまりません。
プルーンとも、かなりマッチしたと思います。ヘルシーなお肉に鉄分も投入して、大満足のプルーン...投稿日：2019/05/26 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 東京都在住のツンさん様
和豚もちぶたもすっかりファンになっています。
ロースチョップも食卓が華やかになって嬉しい素材ですね。
淡泊なお味のようでいて実はそうではなく、甘みや旨みがあってどんな味付けにもマッチするところが気に入っています。
今回はうちでは何かと定番の味付けなのですが... 投稿日：2019/06/05 文字数：429 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | ラムカルビ500g ニュージーランド産【弾力ある食感と旨み】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
まだ暑い日が続いています。こんな時はやはりスパイスの効いたエスニックな料理がおいしく感じられる気がします。今回は、ラムカルビをタンドリー風に味付けして焼いてみました。
ラムカルビのタンドリー風グリル
1.ラムカルビに塩、スイートチリ、おろしにんにく、...投稿日：2019/09/16 文字数：917 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
まだ暑い日が続いています。こんな時はやはりスパイスの効いたエスニックな料理がおいしく感じられる気がします。今回は、ラムカルビをタンドリー風に味付けして焼いてみました。
ラムカルビのタンドリー風グリル
1.ラムカルビに塩、スイートチリ、おろしにんにく、... 投稿日：2019/09/16 文字数：917
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | 愛知県在住のパイコー様
秋鮭の季節になりました。今が旬の味わいをクリームパスタで頂こうと思い、ふと思いついてクリームの代わりにブラータチーズを使ってみました。
秋鮭のブラータパスタ
ブラータ1個当たり2人分で、秋鮭2切と平茸1パック
1.ファルファッレを茹でる。その間にソ... 投稿日：2019/10/14 文字数：769 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
秋鮭の季節になりました。今が旬の味わいをクリームパスタで頂こうと思い、ふと思いついてクリームの代わりにブラータチーズを使ってみました。
秋鮭のブラータパスタ
ブラータ1個当たり2人分で、秋鮭2切と平茸1パック
1.ファルファッレを茹でる。その間にソ... 投稿日：2019/10/14 文字数：769
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）【煮込み料理に♪肉のコクと脂の旨味堪能！】《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ...投稿日：2019/10/14 文字数：1131 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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愛知県在住のパイコー様
秋の休日に夫の友人たちとバーベキューをすることになり、グルメソムリエさんのお肉をいろいろと取り揃えて持ち込みました。参加予定者の数がわからなかったので、分けやすく、リーズナブル、且つ美味しいお肉をと思い、夫と相談しながら選んだのは以下の4点です。
・イベリ... 投稿日：2019/10/14 文字数：1131
評価：★★★★★ 参考になった方の数 35 |
 | 兵庫県在住のTOMMY15様 イタリアのグリシーニはお馴染みですが、スペインのピスコ・デ・パンは 初めてです。 昔の話ですが、スペイン旅行でもお目にかかったことがありませんでした。 小ぶりで食べやすく、あっという間に解凍出来て、 すぐに食卓に提供できます。 硬すぎず、サクッとし... 投稿日：2019/10/24 文字数：419 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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お正月もイベリコ大活躍★ とにかく、このお肉を使いさえすれば、料理は何でも美味しくできます！ 父の実家（宮城）風雑煮は、千切りの大根と人参、鶏肉と餅で超シンプル。鶏以外でも、イベリコの旨味も合いそう、と、出汁で大根&人参を煮て、醤油、酒、みりんで味を整え... 投稿日：2020/01/07 文字数：684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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お正月もイベリコ大活躍★
とにかく、このお肉を使いさえすれば、料理は何でも美味しくできます！
父の実家（宮城）風雑煮は、千切りの大根と人参、鶏肉と餅で超シンプル。鶏以外でも、イベリコの旨味も合いそう、と、出汁で大根&人参を煮て、醤油、酒、みりんで味を整え... 投稿日：2020/01/07 文字数：684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | 東京都在住のツンさん様
購入しやすいお値段でついつい買いたくなる商品の一つ。本当に美味しいです。
「厚めにカットして牛タン定食をお願いします」と家人からリクエストが来たのでご希望どおりに。
焼くだけなのでとっても簡単でした。
この部位の脂具合が私にはちょうどいいです。... 投稿日：2020/03/25 文字数：386 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。
色々使ってみました!
◎サーモンムース
サーモン150gくらい骨と皮はのぞく
鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。
... 投稿日：2020/05/14 文字数：1036 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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 | 東京都在住のツンさん様
外と中の弾力の違いが楽しくて美味しいブッラータ。弾力があるところを割ってみるととろーりと・・・。解凍後に触ってもその中の重みを感じます。破ってしまわないよう慎重に・・・ですね。
個人的に注意していることは、解凍後に水を切りすぎないことでしょうか。水は切りた... 投稿日：2020/06/15 文字数：396 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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 | meg様
夫婦二人でも食べきりサイズで使いやすいこのタン中。今回はほんの少しだけ手間をかけて『牛タンスモーク』にしてみました。
ザッと手順を書くと、
１、解凍した牛タンの水分を拭き取り竹串などでまんべんなく穴をあける。
２、牛タンをソミュール液に入れ... 投稿日：2020/07/09 文字数：543 評価：★★★★★ 参考になった方の数 30
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meg様
夫婦二人でも食べきりサイズで使いやすいこのタン中。今回はほんの少しだけ手間をかけて『牛タンスモーク』にしてみました。
ザッと手順を書くと、
１、解凍した牛タンの水分を拭き取り竹串などでまんべんなく穴をあける。
２、牛タンをソミュール液に入れ... 投稿日：2020/07/09 文字数：543
評価：★★★★★ 参考になった方の数 30 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
クセがなくって、赤身で脂肪分が少なくさっぱりしていて、
「ラム赤身ミンチ」は、使い勝手の良いお気に入りの食材です。
今日は、ケバブ風の味付けで、パンケーキと共に頂きました。
★材料と作り方
ラム赤身ミンチ300ｇ完全解凍しておく
玉ねぎ半個分粗... 投稿日：2020/09/10 文字数：535 評価：★★★★★ 参考になった方の数 28
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
＜ナチュラルビーフ入りBBQソーセージ＞ 初めてなので、完全解凍後、沸騰していないお湯で、ゆっくり温め、 お湯を切ってから、 オリーブオイルで焼き目を付けてしシンプルに頂きました。 美味しい さすがの大好きなニュージーランド産ナチュラルビーフ入りで... 投稿日：2021/01/18 文字数：474 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
解凍してサラダや、生ハムと頂いたり、アツアツのパスタの上にドーンと
のせて頂いたり。
今回は、焼いてみました！
中の生クリームがどうなるか興味津々。
＜ムサカ＞
★材料と作り方
モッツアレラ・ブラータチーズ1個
解凍して、水分を切る。
...投稿日：2021/01/25 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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 | 東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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東京都在住のさくら様
ターキーの挽肉。
好奇心に駆られて購入しました。
鶏肉より脂身が少なく、旨味が思ったより出ました^_^
旨味だしにと、ベーコンも入れたクリーム煮にしましたが、ベーコンが要らなかったほど、味わいがしっかりとして、脂の感じがないけど、ジューシーに仕上がりました。...投稿日：2021/02/14 文字数：683
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 東京都在住のKaoru様
肉の日限定１００％ビーフのハンバーグを初購入してみました。皆様のレビューを見て、私もハンバーグの上に鴨フォアグラのカットをオン！（＾－＾）/コスパに対して、レストランで提供されるようなゴージャス♪な見た目になりました。主人の口から、「おお～～～っ！！！」と期... 投稿日：2021/09/13 文字数：298 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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東京都在住のKaoru様
肉の日限定１００％ビーフのハンバーグを初購入してみました。皆様のレビューを見て、私もハンバーグの上に鴨フォアグラのカットをオン！（＾－＾）/コスパに対して、レストランで提供されるようなゴージャス♪な見た目になりました。主人の口から、「おお～～～っ！！！」と期...投稿日：2021/09/13 文字数：298
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | 東京都在住のYukky様
火鍋大好きです！最近、東京にも中国の有名チェーンが進出をしてきたりしており、いろんなところで食べられるようになりましたが、私の中では「外ご飯」で、まさか家で食べられるものだなんて思ってもいませんでした。ところがところが、グルメミートさんにはあるじゃないですか... 投稿日：2010/05/31 文字数：955 評価：★★★★★ 参考になった方の数 271
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 | 神奈川県在住のmakomam様
皆様のレビューを見て憧れていた燻製アイスバインにチャレンジ！投稿日：2011/08/21 文字数：30 評価：★★★★★ 参考になった方の数 174
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 | 神奈川県在住のduck様
桜の花が咲いても、夜は冷えますねえ～。 スモーク風味のポトフで温まりました!!
鳥独特の臭みがなく、
穏やかな旨みのプレーンな味のゲームヘンに、
オーバークライナーのスモークの香りをプラスして、
野菜と煮込んでみました。
ゲームヘンは、
皮が... 投稿日：2012/04/09 文字数：912 評価：★★★★★ 参考になった方の数 161
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 | 神奈川県在住のduck様
今が旬の“きのこ”と合わせて、きのこ汁を作りました!!
イベリコ豚の脂がきのこをコーティングし、脂をまとったきのこは、コクが加わり香りもUP↑しました。
きのこは、油との相性が良く、油の美味しさできのこの美味しさも左右されるようで、
美味しい脂身... 投稿日：2012/10/15 文字数：877 評価：★★★★★ 参考になった方の数 151
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 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽...投稿日：2013/04/29 文字数：701 評価：★★★★★ 参考になった方の数 118
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東京都在住のぴょんきち様
春めいてきて旬の食材も変わってきた頃、春キャベツを使って作りたかった1品。
最近お気に入りのこのイベリコ豚肩ロースブロックで作ってみました。
このロースブロックはたっぷりの量があるので、最初にステーキで頂きたい枚数をカットしてからブロック使いの2パターンで楽... 投稿日：2013/04/29 文字数：701
評価：★★★★★ 参考になった方の数 118 |
 | 神奈川県在住のパンジー様 久しぶりの火鍋です。 手元に届いたら早く食べたくてその日のうちに解凍して頂きました。 辛い物が大好きな息子も水を片手にモリモリ食べ私はビール片手にモリモリ。 このスパイスとコクがなんとも言えない美味しさですね。 子供用に豚しゃぶにしようかと思ったので... 投稿日：2013/08/02 文字数：334 評価：★★★★★ 参考になった方の数 113
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神奈川県在住のパンジー様 投稿日：2013/08/02 文字数：334
評価：★★★★★ 参考になった方の数 113 |
 | 兵庫県在住のserla様
定番の使い方だろうけど、やってみました。
ローストチキン！
子供と2人だから、500g程度の雛鳥は、ちょうど良いサイズ。
①鶏肉は調理する1時間ぐらい前から常温に出しておき、鶏肉の中の肺や余計な脂が残っていれば取り除く。
②手羽を背の方にし、モモ肉は胸に近... 投稿日：2013/08/17 文字数：952 評価：★★★★★ 参考になった方の数 111
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
こちらにはすっかりごぶさたしてしまいました。
秋の気配がすっかり濃くなってきたところで、そろそろ紅玉の安くて美味しいものが出てきました。
最近仕事がすっかり忙しく、わざわざフィーユタージュをつくるのもめんどくさく、何かいいレシピないかなあとパソコン内に書... 投稿日：2013/11/06 文字数：1060 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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東京都在住のマンボともぞう様
こちらにはすっかりごぶさたしてしまいました。
秋の気配がすっかり濃くなってきたところで、そろそろ紅玉の安くて美味しいものが出てきました。
最近仕事がすっかり忙しく、わざわざフィーユタージュをつくるのもめんどくさく、何かいいレシピないかなあとパソコン内に書... 投稿日：2013/11/06 文字数：1060
評価：★★★★★ 参考になった方の数 88 |
 | 愛知県在住のよしこ様
甘エビのハートのモッツアレラスープ
甘エビを沢山もらったので甘エビの頭と殻でスープを作り、かわいいハートのモッツアレラを載せてオーブンで焼いてみました！
作り方★甘エビの頭と殻（身を食べた後の残り）をオリーブオイルと塩で炒める。炒めた後、お先１００CCと... 投稿日：2013/12/29 文字数：568 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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愛知県在住のよしこ様
甘エビのハートのモッツアレラスープ
甘エビを沢山もらったので甘エビの頭と殻でスープを作り、かわいいハートのモッツアレラを載せてオーブンで焼いてみました！
作り方★甘エビの頭と殻（身を食べた後の残り）をオリーブオイルと塩で炒める。炒めた後、お先１００CCと... 投稿日：2013/12/29 文字数：568
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 東京都在住のJUNO様
初☆牛スジです！美味しく柔らかく煮込むことが出来ましたのでレシピを投稿させて頂きます。
まずは、冷凍牛スジを氷水で解凍して、下茹でした後、スープと牛スジに分けて保存して、最初は居酒屋さん風に根菜と煮込んでみました。
残りは冷凍して、カレーやシチューなどに...投稿日：2014/01/04 文字数：752 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 新潟県在住のチモさん様 子供でも食べられるよう、鍋を２つ準備して調理です。まずは大きめの鍋で、一緒にいただいたミニスペアリブの半量をぐつぐつ、肉が骨からとれそうなぐらいまで茹でると、とっても美味しいスープがとれます。ここに付属の鍋スープの素と、お茶パックに入れたスパイスを投入。これ... 投稿日：2014/02/25 文字数：452 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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新潟県在住のチモさん様 投稿日：2014/02/25 文字数：452
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | 愛知県在住のパイコー様
プレゼントで頂いたこのセットを使って、友人と一緒に火鍋パーティーをしました。 こちらは肉とスープを提供するので、来客の皆様には野菜を持ってきて、とお願いしました。 とはいえ、せっかくお客様をお招きするのですから、ただスープの素をお湯に溶くだけではあまりに... 投稿日：2014/12/08 文字数：1633 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のパイコー様
プレゼントで頂いたこのセットを使って、友人と一緒に火鍋パーティーをしました。
こちらは肉とスープを提供するので、来客の皆様には野菜を持ってきて、とお願いしました。
とはいえ、せっかくお客様をお招きするのですから、ただスープの素をお湯に溶くだけではあまりに...投稿日：2014/12/08 文字数：1633
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 NYAO様☆イベリコ豚肩ロースの香草パン粉焼き 以前スペイン料理店で食べたものを真似して作ってみました。 材料 イベリコ豚肩ロース３センチ厚さにカットしたもの 塩適量 ニンニク１片 人参・セロリ等の切れ端（お好みの香味野菜） 香草（タイムやパセリ等... 投稿日：2015/05/13 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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NYAO様 投稿日：2015/05/13 文字数：549
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 神奈川県在住のじょーじ様
【熟成牛タンの炭火焼！】
立派な牛タンが届いたので炭火焼にすることに決めました。
まず牛タンは解凍してから一日休ませ、頂く前日に仕込みを行います。
・材料(下ごしらえ)
牛タン900g
塩(粒の粗いもの)
白胡椒
まずバットにキッチンペーパーを敷いてお... 投稿日：2015/09/18 文字数：646 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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 | 【プチパーティに最適ロゼ！】ベガ・メディエン・ブルット･ロゼ（カバ／泡ロゼ）VEGA MEDIEN BRUT ROSE《終売商品》 東京都在住のツンさん様
ロゼといっても赤味の濃い色で、とってもおめでたい気分にしてくれる一本ですね！泡の口あたりが滑らかなのもいい！！ 年末年始用に、カヴァの入ったワイン6本セットを買ってあったのですが、作ったお料理に何を合わせるか悩んでいました。 そこで、サイトをしっかりチェ... 投稿日：2016/01/03 文字数：396 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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 | 神奈川県在住のduck様 煮込みが半量になったところで、食材をプラスしてアレンジしてみました!! ハチノス、牛スジ、豚耳、付属のパプリカを加えて好みの煮込みに！ 下茹でし柔かくしたハチノスと豚耳、 塩漬けし、柔かく煮た牛スジ、 30ｇのパプリカを加え味の変化をつけていた... 投稿日：2016/02/29 文字数：232 評価：★★★★★ 参考になった方の数 70
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 | 兵庫県在住のTommy15様
我が家の定番のひとつ、ゲームヘンをローストしました。
久々の実家で、母のリクエスト。
庭やご近所からの頂き物のハーブをふんだんに使って。
香り高い、上出来のローストに仕上がりました!
★材料、作り方５人分
ゲームヘン５羽
二日前から冷...投稿日：2016/03/28 文字数：785 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるレバノン料理。私の住んでいるあたりには最近トルコ料理店は増えてきましたが、まだまだその他の中東料理は普及していないようです。懐かしくなったら、冷凍庫に入っていたこのひき肉を使ってキョフテ（中東風肉団子）を仕込み、ピタもどきに巻いていただく簡単...投稿日：2016/08/29 文字数：1169 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるレバノン料理。私の住んでいるあたりには最近トルコ料理店は増えてきましたが、まだまだその他の中東料理は普及していないようです。懐かしくなったら、冷凍庫に入っていたこのひき肉を使ってキョフテ（中東風肉団子）を仕込み、ピタもどきに巻いていただく簡単...投稿日：2016/08/29 文字数：1169
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【万能煮込み用食材！】牛スジ1kg《終売商品》 千葉県在住のGOTCHA様
子供も大好き、大葉とゴマのすじこん
自分のおつまみ用に、ちびパン（小さなフライパン）ですじこんを作りました。
大葉を刻んで入れてみたら、これがさっぱりとした香りになり、とても美味しかったです。
一作目は子供たちにすべて食べられてしまい、すぐに同じものを...投稿日：2016/09/13 文字数：597 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 兵庫県在住のTT様
購入したのは1月ごろなのですが、ようやく実食できたので感想を書かせて頂きます こちらの馬刺しは赤身のクォリティが高い分、値段相応に良くなってるのかな？と最初は懐疑的でした しかし実際に刺身で食べてみると意外なほどにはっきりとした脂のとろける様な美味しさが... 投稿日：2018/03/10 文字数：215 評価：★★★★ 参考になった方の数 46
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 | 東京都在住のツンさん様
馬と鹿とを両方一度に食べる時がたまにあります。仕事に対していい意味で「バカ」でいようという縁起をかついでのことです。 馬だけでハンバーグにしたこともあり、それはそれは美味しいハンバーグになりましたが、鹿を混ぜたことで肉汁がより増えた気がします。 味も、混然一... 投稿日：2018/05/06 文字数：368 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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 | 東京都在住のツンさん様 肉食夫婦としてはこれは試さずにはいられない骨付きロース！！届いた時も解凍後も・・・そのボリューム感に圧倒されました。 解凍後、塩・胡椒・おろしにんにくをすり込み、一日寝かせて、しっかり常温に戻してからフライパンで焼きました。この厚みを扱うにはとにかく常温に... 投稿日：2018/06/30 文字数：405 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | 東京都在住のツンさん様 ありきたりではありますが、パイシートに包んでチーズを振りかけてソーセージパイ。 おなかをすかしてやってくると分かっていた来客に「とりあえずパクついてください」という感じで置いておいたら大正解でした。 このパイシートはバターの香りがよく大好きで重宝しています... 投稿日：2018/07/09 文字数：404 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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 | Rina様
シェパーズパイにはやっぱりマトン！クサみもなく煮込んだだけでも驚くほどの旨味で本当に美味しかったです。ホームパーティーでは歓声が上がるほどの好評を頂きました！
材料…4〜6人分
・マトンひき肉600グラム
・玉ねぎ1個
・トマトクラッシュ缶1／2... 投稿日：2018/09/18 文字数：688 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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Rina様
シェパーズパイにはやっぱりマトン！クサみもなく煮込んだだけでも驚くほどの旨味で本当に美味しかったです。ホームパーティーでは歓声が上がるほどの好評を頂きました！
材料…4〜6人分
・マトンひき肉600グラム
・玉ねぎ1個
・トマトクラッシュ缶1／2... 投稿日：2018/09/18 文字数：688
評価：★★★★★ 参考になった方の数 46 |
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優しい味わい。和食にも合うふわふわソーセージ！ 新商品はいつもわくわくします。太いの、細いの、両方注文しました。 まずは定番の焼きソーセージ。大人の生ソーセージ２種と計３種類を、お湯につけてからフライパンで焼き目をつけて頂きました。 大人のソーセージのガ... 投稿日：2019/02/20 文字数：300 評価：★★★★★ 参考になった方の数 43
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優しい味わい。和食にも合うふわふわソーセージ！
新商品はいつもわくわくします。太いの、細いの、両方注文しました。
まずは定番の焼きソーセージ。大人の生ソーセージ２種と計３種類を、お湯につけてからフライパンで焼き目をつけて頂きました。
大人のソーセージのガ... 投稿日：2019/02/20 文字数：300
評価：★★★★★ 参考になった方の数 43 |
 | ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 meg様
前回食べてとてもお気に入りのラムカルビ。今度はシンプルに焼いて歯触りを楽しもうと思っていたのですがこの日はとても肌寒く。。。
冷蔵庫にあったキャベツを使ってノルウェーのフォーリコールを真似た煮込みにしました。
＜材料＞
ラムカルビ1P（解凍して...投稿日：2019/05/08 文字数：505 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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meg様
前回食べてとてもお気に入りのラムカルビ。今度はシンプルに焼いて歯触りを楽しもうと思っていたのですがこの日はとても肌寒く。。。
冷蔵庫にあったキャベツを使ってノルウェーのフォーリコールを真似た煮込みにしました。
＜材料＞
ラムカルビ1P（解凍して... 投稿日：2019/05/08 文字数：505
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 東京都在住のツンさん様 これはっ！！！忘れていたブラータの存在を思い出し２つ購入。 まずはサラダで、そして後日、パスタに乗せて・・・と楽しませていただきました。 ミルキー感あふれるモッツァレッラが、さらに生クリームで濃厚なミルキーさとなるブッラータ。 ある意味でミルクなんだから... 投稿日：2019/05/13 文字数：373 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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 | ミラノサラミ（切り落とし端）500g【常に品薄の限定品】《終売商品》
ちょっとずつ使えて食卓が豊かになるコスパ最高のサラミをサラダで！ 大学の近くにあったバーは、料理がとても美味しくて、今でも思い出されるのがコンビーフのピザとイタリアンサラダ。イタリアンの所以は、サラミとチーズ、そしてドレッシングのアンチョビ。ミラノサラミ切... 投稿日：2019/06/05 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 39
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ちょっとずつ使えて食卓が豊かになるコスパ最高のサラミをサラダで！
大学の近くにあったバーは、料理がとても美味しくて、今でも思い出されるのがコンビーフのピザとイタリアンサラダ。イタリアンの所以は、サラミとチーズ、そしてドレッシングのアンチョビ。ミラノサラミ切... 投稿日：2019/06/05 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 39 |
 | 大阪府在住のTOMMY15様
和豚もち豚シリーズは、大好きな食材です。
今回は初めて、ドーンとロースブロックで購入して
みました。
二人分には大きいので、一部厚めに切り取って、
自家製の塩米麹に漬け込むことに。後日の楽しみ増えます。
花冷えの中、温かいオーブン料理、
[バイエル...投稿日：2020/04/01 文字数：870 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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| 東京都在住のもぐもぐ様
フエ・イベリコ、白カビサラミと言うのが珍しくレビューも好評だったのでポチってみましたところ、早速届きました。凍ってカチカチなので一晩解凍して早速頂いてみましょう！切り切り、ペラペラペリ、モグモグモグ… 何！こ、このサラミ…美味っ。日本で買うサラミはなんか油臭... 投稿日：2020/12/12 文字数：263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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東京都在住のもぐもぐ様
フエ・イベリコ、白カビサラミと言うのが珍しくレビューも好評だったのでポチってみましたところ、早速届きました。凍ってカチカチなので一晩解凍して早速頂いてみましょう！切り切り、ペラペラペリ、モグモグモグ…
何！こ、このサラミ…美味っ。日本で買うサラミはなんか油臭...投稿日：2020/12/12 文字数：263
評価：★★★★★ 参考になった方の数 26 |
 | O2様
グルメソムリエさんは絶対的に信頼しています。生ハムの原木もとても美味しかった。そして焼き肉用の肉も送料を支払っても買う価値があります。近所のスーパーやデパートや肉屋では買う気がなくなります。このタン、家では薄く切るのは難しいので厚切りにします。そしてそれを細... 投稿日：2021/05/31 文字数：212 評価：★★★★★ 参考になった方の数 24
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O2様
グルメソムリエさんは絶対的に信頼しています。生ハムの原木もとても美味しかった。そして焼き肉用の肉も送料を支払っても買う価値があります。近所のスーパーやデパートや肉屋では買う気がなくなります。このタン、家では薄く切るのは難しいので厚切りにします。そしてそれを細...投稿日：2021/05/31 文字数：212
評価：★★★★★ 参考になった方の数 24 |
 | 東京都在住のカオル様
届いたばかりのロ─ストビーフ肉！ 流行る心を抑えつつ室温解凍してから、 同封のミネラルファーベスト塩（有り難〜い 投稿日：2021/09/01 文字数：58 評価：★★★★★ 参考になった方の数 25
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東京都在住のカオル様
届いたばかりのロ─ストビーフ肉！
流行る心を抑えつつ室温解凍してから、
同封のミネラルファーベスト塩（有り難〜い
投稿日：2021/09/01 文字数：58
評価：★★★★★ 参考になった方の数 25 |
 | イベリコ豚肩ロース（ネック側）《カレー・シチュー・煮豚・チャーシューにおすすめ》《終売商品》 東京都在住のきみこん様
大きいブロックでしたので、２つに切って煮豚✖️２本を作りました。 家族から、「とろける美味しさ！」と大好評でした。 作り置きに便利な煮豚ですが、美味しいお肉で作るとご馳走感のある一品になりますね。 投稿日：2022/02/15 文字数：100 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のきみこん様
大きいブロックでしたので、２つに切って煮豚✖️２本を作りました。
家族から、「とろける美味しさ！」と大好評でした。
作り置きに便利な煮豚ですが、美味しいお肉で作るとご馳走感のある一品になりますね。
投稿日：2022/02/15 文字数：100
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 東京都在住のきみこん様
厚めスライスにして、シンプルに塩焼きでいただきました。 とても柔らかく、美味しい牛タンでした。 今度は煮込みにしてみたいです。 投稿日：2022/03/05 文字数：65 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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東京都在住のきみこん様
厚めスライスにして、シンプルに塩焼きでいただきました。
とても柔らかく、美味しい牛タンでした。
今度は煮込みにしてみたいです。
投稿日：2022/03/05 文字数：65
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
久しぶりに美味しい生ハムが食べたい衝動にかられて注文しました。 他店で安い生ハムを買ったら、しょっぱくてびっくり！ グルメソムリエさんの程よい塩味とお肉の旨味が感じられる生ハムに戻ってきてしまいました。 今回はシンプルにスープに添えて温まった生ハムをいた... 投稿日：2022/03/08 文字数：172 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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神奈川県在住のさぁや様
久しぶりに美味しい生ハムが食べたい衝動にかられて注文しました。
他店で安い生ハムを買ったら、しょっぱくてびっくり！
グルメソムリエさんの程よい塩味とお肉の旨味が感じられる生ハムに戻ってきてしまいました。
今回はシンプルにスープに添えて温まった生ハムをいた...投稿日：2022/03/08 文字数：172
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 東京都在住のさなママ様
とてもお手頃な価格だったので、初めて購入してみました。 ハンバーグにしたら、5歳の娘もひとつペロリと平らげました(笑) お肉は弾力があり、しっかりと噛み応えがあります。 脂身がなく、サッパリした味わいなので、チーズハンバーグにしたり、コッテリめなソースにして... 投稿日：2022/05/30 文字数：144 評価：★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のさなママ様
とてもお手頃な価格だったので、初めて購入してみました。
ハンバーグにしたら、5歳の娘もひとつペロリと平らげました(笑)
お肉は弾力があり、しっかりと噛み応えがあります。
脂身がなく、サッパリした味わいなので、チーズハンバーグにしたり、コッテリめなソースにして...投稿日：2022/05/30 文字数：144
評価：★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 北海道在住のニャンコ先生様
いつも美味しいお肉をありがとうございます。 ずっと眠らせてしまっていたのですが、冷凍庫から引っ張り出して、少し前にグリルしてみました。結果、煮込みが合うと思い、今回は肉豆腐風にしてみました。 一時間ほど煮込んだ後でもしっかりと形を保ちながら、噛むほどに風味が... 投稿日：2022/07/02 文字数：171 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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北海道在住のニャンコ先生様
いつも美味しいお肉をありがとうございます。
ずっと眠らせてしまっていたのですが、冷凍庫から引っ張り出して、少し前にグリルしてみました。結果、煮込みが合うと思い、今回は肉豆腐風にしてみました。
一時間ほど煮込んだ後でもしっかりと形を保ちながら、噛むほどに風味が...投稿日：2022/07/02 文字数：171
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 | 牛タン先お徳用2㎏入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 東京都在住のきみこん様
たっぷりのメルローで3時間煮込み、赤ワイン煮込みにしてみました。 いつもはほほ肉やすね肉で作るので，どんな出来栄えになるか興味津々でしたが、 タン特有の、柔らかいのに弾力があるテクスチャーと深い味わいで、なかなかの出来栄えでした。 煮崩れせずに仕上がるのも嬉... 投稿日：2022/07/10 文字数：141 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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東京都在住のきみこん様
たっぷりのメルローで3時間煮込み、赤ワイン煮込みにしてみました。
いつもはほほ肉やすね肉で作るので，どんな出来栄えになるか興味津々でしたが、
タン特有の、柔らかいのに弾力があるテクスチャーと深い味わいで、なかなかの出来栄えでした。
煮崩れせずに仕上がるのも嬉...投稿日：2022/07/10 文字数：141
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 | 牛タン先お徳用2㎏入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 東京都在住のきみこん様
カレーも試してみました。 脂味が無いので、さっぱりしているのに肉感のある味わいで、夏にぴったりなカレーでした！ 投稿日：2022/07/29 文字数：57 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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東京都在住のきみこん様
カレーも試してみました。
脂味が無いので、さっぱりしているのに肉感のある味わいで、夏にぴったりなカレーでした！
投稿日：2022/07/29 文字数：57
評価：★★★★★ 参考になった方の数 16 |
 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
定番の牛スジカレーにしました。 下茹でで十分柔らかいので、野菜を炒めたらとっておいたスープで煮込むだけですぐに出来てしまいます。 脂っこくないので、つい食べ過ぎてしまいました。 まだ残っているので、どう使おうか思案中です。 投稿日：2022/09/19 文字数：113 評価：★★★★★ 参考になった方の数 14
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 | 牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 北海道在住のニャンコ先生様
下茹で後に炒めものにも良いということで、残しておいたものを辣子鶏の鶏の代わりに使ってみました。 ザンギのタレと片栗粉で下味を付けて、目一杯の唐辛子と葱で豪快に炒めます。仕上げに唐辛子の種を加えて完成。 これは鶏肉を使うよりも美味しいです！唐辛子の辛さと牛スジ... 投稿日：2022/09/24 文字数：225 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 肉の日限定★牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
牛すじは調理したことなかったので、手探り状態 投稿日：2022/09/29 文字数：24 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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東京都在住の匿名希望様
牛すじは調理したことなかったので、手探り状態
投稿日：2022/09/29 文字数：24
評価：★★★★★ 参考になった方の数 12 |
 | 宮城県在住のゆず様
1回買って食べてみて気に入ったのでリピートしました！ 脂身が少なく赤身肉のステーキなので、お肉を食べてるー！って感じがめちゃくちゃします！ シンプルに塩のみでもステーキソースかけても美味しいので、おすすめですね！ 2000円くらいでこの量はコスパ最強！ 投稿日：2022/10/11 文字数：128 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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宮城県在住のゆず様
1回買って食べてみて気に入ったのでリピートしました！
脂身が少なく赤身肉のステーキなので、お肉を食べてるー！って感じがめちゃくちゃします！
シンプルに塩のみでもステーキソースかけても美味しいので、おすすめですね！
2000円くらいでこの量はコスパ最強！
投稿日：2022/10/11 文字数：128
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
子どもが大好きなソーセージと炒めて、パエリアにしてみました。 鶏ガラスープでグツグツ煮ながら水分を飛ばして具材と炒め合わせました。 ソーセージからも出汁が出て短い焼きそばのような感じになりました。 動かさないで焦げ目を付けたので、おこげのような味わいで美味... 投稿日：2022/10/18 文字数：138 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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神奈川県在住のさぁや様
子どもが大好きなソーセージと炒めて、パエリアにしてみました。
鶏ガラスープでグツグツ煮ながら水分を飛ばして具材と炒め合わせました。
ソーセージからも出汁が出て短い焼きそばのような感じになりました。
動かさないで焦げ目を付けたので、おこげのような味わいで美味...投稿日：2022/10/18 文字数：138
評価：★★★★★ 参考になった方の数 13 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
このお値段でガッツリステーキを堪能できます。 柔らか〜なお肉ではないですが、肉々しさと肉汁あふれる旨みが楽しめます。 フライパンで前方面に焼き目をつけて、アルミホイルで休ませます。 その間に肉汁で玉ねぎを炒め、赤ワインとめんつゆでソース作りです。 カ... 投稿日：2022/10/18 文字数：185 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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神奈川県在住のさぁや様
このお値段でガッツリステーキを堪能できます。
柔らか〜なお肉ではないですが、肉々しさと肉汁あふれる旨みが楽しめます。
フライパンで前方面に焼き目をつけて、アルミホイルで休ませます。
その間に肉汁で玉ねぎを炒め、赤ワインとめんつゆでソース作りです。
カ...投稿日：2022/10/18 文字数：185
評価：★★★★★ 参考になった方の数 12 |
刺身/カルパッチョ/タタキオードブル/前菜デザートサラダ料理パン/サンドイッチ料理ハンバーグ/ミートボール料理ミートソース/ラグーパスタ料理ピザ料理パエリア/リゾット料理パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフミルフィーユトルティージャ（トルティーヤ）キッシュ/タルトアイスバイングラタン/ドリア焼肉/バーベキューステーキローストポークローストビーフカレー料理シチュー料理ポトフビール煮ワイン煮コンフィカスレ/コシード鍋もの料理すき焼き/しゃぶしゃぶ焼き豚/叉焼/煮豚煮物おでん火鍋から揚げとんかつカツレツ寿司/巻き寿司丼物ラーメン/中華麺料理蕎麦うどんその他の麺類餃子/シュウマイピラフ/チャーハン春巻き/生春巻き料理〆の料理など和風洋風イタリア料理/風フランス料理/風ドイツ料理風メキシコ料理/風スペイン料理/風アラブ料理風アフリカ料理風中華料理/風韓国料理/風エスニック料理/風アジアン料理風タイ料理/風朝食お弁当パーティクリスマスお正月バレンタインデーキャンプバーベキューBBQ生ハム生活プレゼント/お歳暮/お中元お祝い/結婚式商品のご感想レビュー弊社へのご感想レビューそのまま食べる/カットワインを使った料理,合う料理マリネをした料理パイ料理/包み焼きスモーク料理グリル串焼き焼く/ローストする丸鶏、ターキー・ロースト詰め物・ロースト炭火焼きソテーアロゼ(油をかけて焼く)揚げ焼き照り焼き炒める蒸し焼き蒸し物料理煮る料理炊き込み煮込み料理詰め物の煮込み料理低温調理/真空調理スープ骨の出汁/ブイヨン揚げ物料理自家製ハム/ソーセージ/塩漬けその他生ハムやサラミを使った料理豆類を使った料理チーズを使った料理挽き肉を使った料理卵を使った料理芋を使った料理ソースを使った料理ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理ミネラルハーヴェスト塩を使った料理骨付き肉を使った料理塊肉(ブロック肉)を使った料理骨付きの丸鳥を使った料理ピメントン(パプリカ)を使った料理ケバブ風スパイスを使った料理トリュフを使った料理ワインを使った料理ご飯/米を使った料理
麺類を使った料理カット/盛りつけフライパンカスエラ鉄板/ジンギスカン鍋オーブンダッチオーブン/スキレット鍋ココット/ルクルーゼ/ストウブタジン鍋圧力鍋保温調理器シャトルシェフホットプレート卓上コンロスモーカー電子ジャー電子レンジその他
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方