ミシュランの星付きレストランが多い美食家の街、バスク地方で「No.1ハモンセラーノ!」と評判の高い生ハムです。
「ハモンセラーノ30ヶ月ミニ原木」のレビュー.
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| 兵庫県在住のTT様
賞味期限が長いのを良い事に後回しにしていたら1年以上冷凍庫で熟成させていることに気づき
恐る恐る切ってみましたが全く持って綺麗な色でした、普通のハムではこうは行きません。
とりあえず冷凍庫に入れておけば長持ちするのはものぐさとしては有難い所です。
......続きをみる
投稿日:2019/02/16 文字数:492 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
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兵庫県在住のTT様
賞味期限が長いのを良い事に後回しにしていたら1年以上冷凍庫で熟成させていることに気づき
恐る恐る切ってみましたが全く持って綺麗な色でした、普通のハムではこうは行きません。
とりあえず冷凍庫に入れておけば長持ちするのはものぐさとしては有難い所です。
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投稿日:2019/02/16 文字数:492 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
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| 東京都在住の松永梨杏様
これは肉で出来た「カツオブシ」!と感じました。
切り立ては「ワサビ」の様な香もしますし、日本人の「生ハム」の概念は軽く吹っ飛ばされる生ハムだと思います。
実は、グルミーさんの生ハムをいただくために電動スライサーを購入いたしました!
(いつまでたっても上手に薄......続きをみる
投稿日:2007/11/21 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 278
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東京都在住の松永梨杏様
これは肉で出来た「カツオブシ」!と感じました。
切り立ては「ワサビ」の様な香もしますし、日本人の「生ハム」の概念は軽く吹っ飛ばされる生ハムだと思います。
実は、グルミーさんの生ハムをいただくために電動スライサーを購入いたしました!
(いつまでたっても上手に薄......続きをみる
投稿日:2007/11/21 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 278
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| 東京都在住の松永梨杏様
2回目の投稿です!
今日は、前回より若干厚めにスライスして、サラダ仕立てにしてみました。
前回はスライサーを買って調子に乗っていたので(笑)何しろ、うすくしてみたくてたまらなかったので、今回は落ち着いて厚みを調整しての挑戦です。
大きさがあると、押さえづらいの......続きをみる
投稿日:2007/11/25 文字数:384 評価:★★★★★   参考になった方の数 289
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東京都在住の松永梨杏様
2回目の投稿です!
今日は、前回より若干厚めにスライスして、サラダ仕立てにしてみました。
前回はスライサーを買って調子に乗っていたので(笑)何しろ、うすくしてみたくてたまらなかったので、今回は落ち着いて厚みを調整しての挑戦です。
大きさがあると、押さえづらいの......続きをみる
投稿日:2007/11/25 文字数:384 評価:★★★★★   参考になった方の数 289
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| 東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも!
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作......続きをみる
投稿日:2008/05/19 文字数:914 評価:★★★★★   参考になった方の数 277
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東京都在住の松永梨杏様
大好きなお豆のサラダに使ってみました。脂たっぷりのサラミタイプを使う事の多いものですが、ハモンセラーノの方が美味しいかも!
うっすらスモーキーな香りがサラダ全体にうつり、なんとも食べごたえのある味わいになりました。
作り置きができて便利なので、ちょこちょこ作......続きをみる
投稿日:2008/05/19 文字数:914 評価:★★★★★   参考になった方の数 277
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| 群馬県在住のはる様
いつもフビレスのハモンセラーノを購入しているのですが、今回はカサルバのハモンセラーノ
を購入してみました。
薄切りにして、常温に慣らしてからまずはそのまま食べてみると、濃い~生ハム!
いつも購入しているフビレスの生ハムは、あっさりしていてまろやかな味わ......続きをみる
投稿日:2019/02/19 文字数:264 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
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群馬県在住のはる様
いつもフビレスのハモンセラーノを購入しているのですが、今回はカサルバのハモンセラーノ
を購入してみました。
薄切りにして、常温に慣らしてからまずはそのまま食べてみると、濃い~生ハム!
いつも購入しているフビレスの生ハムは、あっさりしていてまろやかな味わ......続きをみる
投稿日:2019/02/19 文字数:264 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
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| 秋田県在住のアルブレヒト様
この商品は、長期の熟成期間中に水分が飛んでおり、普通の生ハムに比べるとかなり乾燥しています。生ハムというよりは、脂身付きのジャーキーと言った方がイメージに近いと思います。
なので、普通の生ハムだと思って口に入れると違和感があると思いますが、ジャーキーだと思......続きをみる
投稿日:2013/12/06 文字数:247 評価:★★★★   参考になった方の数 77
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秋田県在住のアルブレヒト様
この商品は、長期の熟成期間中に水分が飛んでおり、普通の生ハムに比べるとかなり乾燥しています。生ハムというよりは、脂身付きのジャーキーと言った方がイメージに近いと思います。
なので、普通の生ハムだと思って口に入れると違和感があると思いますが、ジャーキーだと思......続きをみる
投稿日:2013/12/06 文字数:247 評価:★★★★   参考になった方の数 77
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ハモンセラーノ30ヶ月ミニ原木 の レシピのカテゴリー一覧
料理メニュー別
___1 サラダ料理
料理に使う食材別
___1 生ハムやサラミを使った料理