柔らかでクセのない味わいが特徴のステーキです♪
 | 【しっとり上質な肉】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》  兵庫県在住のserla様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
すごく寒かった冬も終わりに近づき、温かい日々が続いている昨今。
子供の大好きなイチゴの季節になり、我が家では毎日のようにイチゴを食しています。
冷凍庫に眠っている乳飲み仔牛肉と、旬のいちごを組み合わせたお料理を作ってみました。
①いちごのヘタを取って適当な...投稿日：2018/03/28 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 |  東京都在住の東京ウサコ様100%ビーフ生ハンバーグ、トリュフシメジソース★ レビュー賞で頂いた生ハンバーグとトリュフソースを持って、実家へ。お湯であたためるだけで調理できるとのことで、手軽です。 ハンバーグを温める間に、ソースに具材追加。耐熱容器にほぐしたシメジ1パックを入れ、... 投稿日：2021/09/07 文字数：528 評価：★★★★★ 参考になった方の数 23
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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100％ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪
バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。
焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま... 投稿日：2022/02/15 文字数：616
評価：★★★★★ 参考になった方の数 18 |
 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
商品を買うときに作ろうと思っていた「ウインナーシュニッテル」
乳飲み仔牛は肉質が柔らかく、独特の風味があると思います。
ダイレクトに商品のおいしさを味わえると思う、乳飲み仔牛のカツレツにしてみました。
①仔牛肉を叩いて薄く伸ばし、塩、こしょうを片面にふる...投稿日：2016/11/06 文字数：649 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
前回、柔らかくて美味しいと思った仔牛肉。
良い食材はシンプルな調理法の方が素材の良さを壊さなくていいと思います。
なので、今回はシンプルな調理法で調理してみました。
①仔牛肉を叩いて少し伸ばす。
②塩、コショウをふりかけ、小麦粉を全体にまぶす。
③ボールに...投稿日：2016/12/19 文字数：549 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | ミルクフェッド仔牛・ストリップロイン（オランダ産乳飲み仔牛ロース ）《終売商品》 神奈川県在住のヤスコさん様お正月にはいつも家族が集まるので、その特別な日の晩餐会用に子牛のストリップロインを購入いたしました。VealStriploinといえば、最高級でかつ独特な風味と柔らかさでは定評のあるお肉。お値段もそれなりなのでどのように調理しようかと（失敗は許されない！）あ... 投稿日：2018/01/06 文字数：632 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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神奈川県在住のヤスコさん様 投稿日：2018/01/06 文字数：632
評価：★★★★★ 参考になった方の数 49 |
 | 神奈川県在住のさぁや様
ハンバーグに付いてきたこちらのソースでトリュフ パスタにしてみました。 投稿日：2023/06/14 文字数：35 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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神奈川県在住のさぁや様
ハンバーグに付いてきたこちらのソースでトリュフ パスタにしてみました。投稿日：2023/06/14 文字数：35
評価：★★★★★ 参考になった方の数 7 |
 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
最近、異様に食べたくなっていたビーフストロガノフ。
子供の頃、どんな料理なんだろ？と疑問に思っていた料理。
今となっては、ビーフストロガノフも、ハヤシライスも作り手の感性次第だと思います。
今回は、私の感性において、ロシア料理であるビーフストロガノフを乳飲み...投稿日：2018/04/15 文字数：951 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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 | ミルクフェッド仔牛・テンダーロイン（オランダ産乳飲み仔牛のヒレ）《終売商品》 大阪府在住のSERAPHCO様
抜群でした。 親父の７５歳の誕生日に、ささやかながら何かお祝いしてあげようと思いまして、ミルクフェッドのヘレ、オワのフォワグラを購入。 更に私、不詳者ですのでグラスドヴィアンはハインツの出来合いを使用しマデラソースを作り、ミルクフェッドヘレの「シャトーブ... 投稿日：2020/03/31 文字数：600 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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大阪府在住のSERAPHCO様
抜群でした。
親父の７５歳の誕生日に、ささやかながら何かお祝いしてあげようと思いまして、ミルクフェッドのヘレ、オワのフォワグラを購入。
更に私、不詳者ですのでグラスドヴィアンはハインツの出来合いを使用しマデラソースを作り、ミルクフェッドヘレの「シャトーブ...投稿日：2020/03/31 文字数：600
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 神奈川県在住の匿名希望様
柔らかさもありながら、さっぱりとしています。 ツナステーキのような繊維質と食感です。 ほんのりとミルクの風味が特徴のようですが、 自分にはミルクの香りというものは、感じ取ることは出来ませんでした。 アメリカ産牛のような、牛臭さはありません。 それどこ... 投稿日：2024/03/14 文字数：228 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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神奈川県在住の匿名希望様
柔らかさもありながら、さっぱりとしています。
ツナステーキのような繊維質と食感です。
ほんのりとミルクの風味が特徴のようですが、
自分にはミルクの香りというものは、感じ取ることは出来ませんでした。
アメリカ産牛のような、牛臭さはありません。
それどこ...投稿日：2024/03/14 文字数：228
評価：★★★★★ 参考になった方の数 2 |
 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のTOMMY 15様仔牛のカツレツ作りました‼️ 元々繊細で柔らかい肉質の仔牛のロースステーキを、肉叩きで広げてパン粉をつけて。 今日は、卵や小麦粉を省いて、そのまま素材につけられるパン粉を使用して。 自家製粒マスタード入りのマヨネーズに、 ケーパースと茹で卵を混ぜ込ん... 投稿日：2018/06/14 文字数：402 評価：★★★★★ 参考になった方の数 46
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 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 兵庫県在住のserla様
クセがなく、美味しいと思える乳飲み仔牛のロース肉。
どのように食べようかと考え、定番のカツレツにしました。
以前はウィーン風カツレツにしたので、今回はフランス風にしてみることにしました。
①仔牛肉を調理の1時間ほど前から常温に出しておく。
②仔牛肉を叩い...投稿日：2019/05/24 文字数：516 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 【しっとり肉質】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ（オランダ産乳飲み仔牛）《終売商品》 東京都在住のchobiepapa様何度食べても軟らかくて美味しい仔牛。 難点があるとすれば味が薄いことだろうか？ だからなのか、揚げ物のカツレツが美味しい。 肉を薄くたたいて伸ばし、塩胡椒をする。 小麦粉をつけ卵液に漬けた後、粉チーズを多い目に振りかけパン粉をつける。 薄い肉なので高めの温... 投稿日：2017/07/28 文字数：219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 53
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東京都在住のchobiepapa様 投稿日：2017/07/28 文字数：219
評価：★★★★★ 参考になった方の数 53 |
 | ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）《終売商品》 東京都在住のY.K様
お届けいただきました仔牛のロースステーキは、ウィンナーシュニッツェルを作りました。大変美味しいので、嬉しくなりました。 投稿日：2018/05/01 文字数：61 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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東京都在住のY.K様
お届けいただきました仔牛のロースステーキは、ウィンナーシュニッツェルを作りました。大変美味しいので、嬉しくなりました。
投稿日：2018/05/01 文字数：61
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
ハンバーグ/ミートボール料理
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方