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Q&A

【原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材】のQ&A
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網脂(クレピネット 下処理済 300g) の商品に対する質問
匿名希望様
☆クレピネット・網脂の規格について質問させて下さい。 以前には取り扱いのあった、クレピネット約500gの品はもう販売してないのでしょうか?現在は300gの網脂だけなのでしょうか?当店、挽き肉料理などで使用中で......続きをみる
投稿日:2013/03/22  参考になった方の数 241
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  食材の下処理について  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆網脂の解凍後はどのぐらい日持ちがするのでしょうか?質問させて頂きます。 お世話になります。ハンバーグが好きで、1日おきでも食べたく、高級スーパーでの和牛ハンバーグなどでは飽き足らず、最近では熟成牛肉のスネの......続きをみる
投稿日:2013/03/01  参考になった方の数 141
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  食材の下処理について  届いた商品の取り扱いについて  日持ちについて  
このQ&Aに関する関連タグ  ソース  ハンバーグ  煮込み  熟成  手作り  
モナカ様
☆サルシッチャの上手な焼き方や調理方法について質問です。 サルシッチャに興味があります。というか、いろんなソーセージを食べてみたいです。サルシッチャってパスタ類などの具に使えるということで興味があるのですが、......続きをみる
投稿日:2012/11/04  参考になった方の数 131
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  ソーセージ  
このQ&Aに関する関連タグ  バケット  トッピング  ソーセージ  蒸し焼き  パスタ  ピザ  ソテー  
匿名希望様
☆BM1111F 豚皮の厚さについてご質問です。 豚皮について、皆様のレビューを拝見したのですが大変興味を持っております。 調理次第では美味しくそして健康的にたべることが出来ると思っております。そこで質問......続きをみる
投稿日:2012/10/18  参考になった方の数 99
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  商品の詳細について  
このQ&Aに関する関連タグ  炒め  ゼラチン  中華  ゼラチン質  揚げ  炒め物  
gabliera様
☆【そのまま美味しい仔豚の丸焼き!】イベリコ純血仔豚の照焼き(一頭約4kg)について質問です。カットされずに丸ごとが届くのでしょうか? また丸ごとだとすれば、カットするコツなどはありますでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2012/09/10  参考になった方の数 97
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  仔豚  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  オーブン  丸焼き  簡単  内蔵  
匿名希望様
☆豚の脂の出来れば皮付きに付いての質問です。 豚の脂のブロックをキロ単位で販売していただける所を探しておりますが貴社では販売していますでしょうか?出来れば皮付きの脂が必要です。...続きをみる
投稿日:2012/08/07  参考になった方の数 90
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イベリコ豚  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ 
匿名希望様
☆豚腸の部位についての質問させて下さい。 手作りでの腸詰めをキットを使って始めております。自己流でも自分で作ったソーセージは愛着と言いますかひき肉などの入れる物から検討出来るために、いろいろと奥深く楽しみなが......続きをみる
投稿日:2011/09/08  参考になった方の数 142
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  羊腸/豚腸 ソーセージ用  
このQ&Aに関する関連タグ  手作り  ソーセージ  ミート  チーズ  
匿名希望様
☆牛スジの入荷日に付いての質問です。 いつもありがとうございます。僕は牛スジの煮込みが好きで、次回は牛スジカレーに挑戦したいと思っています。こちらの牛スジは肉もほどほどに付いていて良質な牛スジのため、また購入......続きをみる
投稿日:2010/12/14  参考になった方の数 195
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  牛肉/仔牛肉  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースト  ローストビーフ  煮込み  スジカレー  ゼラチン  ゼラチン質  カレー  
匿名希望様
☆以前 骨付きポークリブを購入させていただいたのですが、現在のお取り扱いはないのでしょうか?注文ページにて検索したのですがでてきませんでした。...続きをみる
投稿日:2008/09/06  参考になった方の数 67
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  商品についての詳細、規格など  商品の入荷日について  
このQ&Aに関する関連タグ  骨付き  グリル  煮込み  
アイスバイン(煮込むだけ!オリジナルマリネの商品に対する質問
Hiro様
☆アイスバインの可食部に関しての質問です。 肉:約0.7kg とありますが、骨をはずすと可食部の肉は何グラムぐらいでしょうか。又骨はゲンコツのようにはなってないと思いますがブイヨンなど出るのでしょうか?質問よ......続きをみる
投稿日:2008/04/08  参考になった方の数 171
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  食べ方について  商品についての詳細、規格など  商品の詳細について  
このQ&Aに関する関連タグ  アイスバイン  中華  煮込む  ブイヨン  煮る  
豚皮の商品に対する質問
匿名希望様
☆豚皮の規格についての質問です。 皮以外に脂身はどのくらい、付いているのですか。脂身が何ミリぐらい付いているのか知りたいです。脂身を5ミリ~10ミリほど付けてもらう事はできないでしょうか。...続きをみる
投稿日:2008/03/26  参考になった方の数 237
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  商品についての詳細、規格など  その他  
このQ&Aに関する関連タグ  脂身  
パルマ豚バラ肉ブロックの商品に対する質問
匿名希望様
☆パルマ豚のバラブロックの購入の件で質問です。 パルマ豚のバラブロックを購入したいのですが、現在売り切れとのことですが、いつ頃入荷し、購入できるのでしょうか?予約することはできますか?...続きをみる
投稿日:2008/02/28  参考になった方の数 153
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  イベリコ豚  イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  商品の入荷日について  
このQ&Aに関する関連タグ 
羊腸(20-22)中国産の商品に対する質問
匿名希望様
☆羊腸についての質問です。 1本4~6mと書いてありますが、ソーセージの原材料どれぐらい(g)を詰めることができますか?HPからも書いてあるとおりに、週末に手造りのソーセージ造り、家族でBBQを楽しみたいと思......続きをみる
投稿日:2008/01/09  参考になった方の数 321
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  羊腸/豚腸 ソーセージ用  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  BBQ  ソーセージ  
ボイル牛タン(皮無4本入)ブラジル産の商品に対する質問
匿名希望様
☆タンシチュー作りのため、牛タンの購入を検討していて質問です。 高齢の父の好物で、できるだけ柔らかく仕上げたいのですが、こちらの商品の煮込み時間の目安や、煮込み時のコツなどありましたら、是非教えてください。...続きをみる
投稿日:2006/12/08  参考になった方の数 172
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  牛肉/仔牛肉  
このQ&Aに関する関連タグ  簡単  シチュー  煮込み  煮る  ソース  ブイヨン  煮汁  煮込む  
網脂(クレピネット)の商品に対する質問
匿名希望様
☆網脂の業務用の単位で質問させて下さい。 レストランを営業していますが、網脂の業務用の単位はどのぐらいですか? また網脂の1ケースの規格などや、形態を教えて下さい。 ...続きをみる
投稿日:2005/09/07  参考になった方の数 234
このQ&Aが含まれるカテゴリー 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材  商品についての詳細、規格など  業務用の取り引きについて  
このQ&Aに関する関連タグ  バル  
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Q&Aのカテゴリー一覧
___3 ソーセージ
____ お試しセット
___1 羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
____ ハート形チーズ
__80 スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
____ お試しセット
____ パンセタ(生ベーコン/パパーダ
__15 生ハム台ハモネロ/生ハムカバー
__11 高級ハモネロAFINOX/生ハム台
___3 生ハムの骨ブイヨン用
__47 イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
__32 パルマハムミニブロック
____ お徳用スライス
__18 スペインワイン/自然派ビオワイン
__30 イベリコ豚
__10 仔豚
__22 フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
___6 鴨骨付きモモ肉
__38 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ
__30 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)
___1 火鍋の素/火鍋用ラム挽き肉せせり肉/たれ/
__18 牛肉/仔牛肉
__15 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
___3 羊腸/豚腸 ソーセージ用
___1 馬肉/馬刺し
____ 馬肉ミンチ/馬肉煮込み用
___5 エゾ鹿・猪肉・ジビエ
___5 国産のグルメミート
___9 輸入食材・高級調味料
___6 トリュフ/セップ/ポルチーニ
___3 バター100%パイシート
___1 オリーブオイル
____ 発酵バター
__18 オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
___2 ネコポス便限定!送料無料
____ 10㎏入りケース(送料無料)
___5 料理・キッチングッズ
____ カスエラ(耐熱陶器)
___4 ポップアップタイマー
___5 ジビエ/野禽類について
__18 ターキー・七面鳥について
__17 ラム肉、羊肉について
__13 ワイン全般について
__31 イベリコ豚について
__43 イベリコ生ハムについて
__65 生ハム全般に関して
___8 生ハム台・ハモネロ、ホルダーに関して
___9 鴨やフォアグラ全般について
___7 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__23 食材の解凍について
__16 食材の下処理について
___9 冷凍保存について
__24 冷蔵や常温の保存について
__17 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__48 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___3 商品のパンフレットや小冊子について
__48 商品についての詳細、規格など
___6 無農薬,無添加,無投薬について
___4 無添加,オーガニック,ビオディナミについて
__16 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___6 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___1 最寄りの営業所での商品引き取りについて
___1 年末年始/クリスマスに関すること
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___3 商品の着日について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___1 送料や商品代金につきまして
___3 ポイントについて
___1 メールについて
__28 業務用の取り引きについて
__17 専門用語について
____ ログイン・パスワードについて
___4 グルメソムリエ会員登録(お客様登録)について
___4 ホームページからの購入(ショッピングカートなど)について
___3 ホームページの内容等について
___4 メディア掲載・取材等
___2 商品レビュー投稿に関して
__31 その他
__11 グルメミートワールド出展の展示会について

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