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Q&A

【冷蔵や常温の保存について】のQ&A
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匿名希望様
☆先日購入させて頂きました生ハム生活『パレタセラーノ・グランレセルバ骨付き原木』セットの保存について質問です。 自宅のリビングに常温で保管しているのですが、二日ほどで切り口とその周りにカビが生えてしまいま......続きをみる
投稿日:2015/08/29  参考になった方の数 88
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  オリーブオイル  骨付き  生ハム  生ハム生活  
匿名希望様
☆夏場においての生ハム原木の常温保存についての質問です。 生ハム原木は今年の夏のような酷暑でも室温で保存できますか? 東京都内でマンション住まいです。今の室温は30度湿度は40%です。 クーラーはほとんど......続きをみる
投稿日:2015/07/29  参考になった方の数 91
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  イベリコ生ハムについて  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  生ハム生活  スペイン  
ミケノラ様
☆初めての生ハム原木購入について気温などの点を踏まえて質問です。 はじめて生ハムの原木の購入を検討しています。イベリコ・ベジョータに興味がありますがハモン・セラーノレセルバ等も良いように感じています。日本では......続きをみる
投稿日:2015/07/12  参考になった方の数 96
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  スペイン  熟成  
パルマハム18ヶ月熟成赤ラベル(骨なし原木)送料無料の商品に対する質問
茨城県在住のyaa様
ボンレスのパルマハムを使った場合には、保存はどうなるのでしょうか?常温で保存が大丈夫でしょうか?...続きをみる
投稿日:2015/03/20  参考になった方の数 2
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  パルマハムミニブロック  冷蔵や常温の保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  骨付き  熟成  
匿名希望様
☆自宅にネコがいます。生ハム生活の骨付き原木の保管方法について質問です。 初めてお問い合わせさせて頂きます。 生ハム原木セットに興味のある素人です。 猫を飼っており、適当な場所にさらして設置する保存は......続きをみる
投稿日:2014/12/06  参考になった方の数 92
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  骨付き  生ハム  生ハム生活  
匿名希望様
☆生ハムの骨付き原木の購入を初めて検討しているのですが、質問させて下さい。 ・未開封時点での賞味期限はおよそ2年ということはわかりましたが、  開封後は、どの程度の期間日持ちがするのでしょうか。  当......続きをみる
投稿日:2014/11/19  参考になった方の数 90
このQ&Aが含まれるカテゴリー 生ハム台ハモネロ/生ハムカバー  冷蔵や常温の保存について  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  高級ハモネロAFINOX/生ハム台  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  骨付き  バル  
豚腸(34-36)1HK アメリカ産の商品に対する質問
りょうさん様
☆豚腸の扱い方や保存の仕方で質問です。 初めまして。我が家ではウィンナーを作るのですが、今までは人工腸を使っていましたが、どうせ作るのならパリッとした食感がある天然腸の豚腸に興味があり、インターネットにてこち......続きをみる
投稿日:2011/10/26  参考になった方の数 185
このQ&Aが含まれるカテゴリー 羊腸/豚腸 ソーセージ用  冷蔵や常温の保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  塩漬け  ソーセージ  
匿名希望様
☆生ハム生活【ハモンセラーノ・レセルバ】セットの購入を検討しているのですが、保存について質問があります。 保存は常温にて可能とのことですが、これから徐々に暑くなっていき、 部屋の温度・湿度もあがっていき......続きをみる
投稿日:2011/04/21  参考になった方の数 215
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム生活  バル  スペイン  ハモンセラーノ  熟成  生ハム  ワイン  バスク  塩漬け  
匿名希望様
☆ハモンイベリコベジョータ40ヶ月熟成ミニ原木マサの保存について質問です。 こちら本日届きました。とても早いご対応ありがとうございます。 さて、商品が冷凍で届きましたが、本商品を保存する際、冷凍で保存す......続きをみる
投稿日:2010/08/06  参考になった方の数 131
このQ&Aが含まれるカテゴリー 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  冷蔵や常温の保存について  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  ハモンイベリコベジョータ  熟成  生ハム  
グースファット(ガチョウの脂肪)3.6kgの商品に対する質問
匿名希望様
☆自宅でコンフィを作りたいのでグースファット購入を検討して保存について質問です。 グースファットの保存方法について教えてください。 ①コンフィ使用後の脂は保存しておけば繰り返し使用可能なものでしょうか? ......続きをみる
投稿日:2009/03/27  参考になった方の数 250
このQ&Aが含まれるカテゴリー フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  冷蔵や常温の保存について  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  コンフィ  
Yama様
☆年末に生ハムの骨付き原木を楽しみたいのですが質問です。 今年の年末年始は外出を控えて自宅で生ハムの骨付き原木を楽しみたいと思っています。その際の保存方法とか注意点などありましたらお願いします。...続きをみる
投稿日:2008/12/21  参考になった方の数 205
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  ベーコン  パーティ  骨付き  ホームパーティ  パスタ  前菜  生ハム  
Kazu様
☆展示会、催し物などで食肉をある程度大量に使いたいのだけど、冷凍や冷蔵商品の扱い方について質問させて下さい。 とある展示会に出店予定の飲食店です。出展に際して、厨房機材やら食器などを重いものを持参して会場設置......続きをみる
投稿日:2008/10/06  参考になった方の数 96
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  冷凍保存について  業務用の取り引きについて  最寄りの営業所での商品引き取りについて  
このQ&Aに関する関連タグ 
Naka様
☆パルマハム骨無しのブロックの保存方法について質問です。 購入目的で御社のパルマハムの販売HPを見ておりますが、購入後パルマハム・ミニ原木などの保存方法はどのようにしたらいいでしょうか?ご教授よろしくお願いし......続きをみる
投稿日:2008/10/02  参考になった方の数 73
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  冷蔵や常温の保存について  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  熟成  
ダチョウ スモールステーキ(ミックスステーキ)の商品に対する質問
匿名希望様
☆質問です。一度に食べるには量が多すぎて、解凍してから食べきれないお肉を保存する方法はありますか?...続きをみる
投稿日:2008/08/31  参考になった方の数 237
このQ&Aが含まれるカテゴリー 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ  冷蔵や常温の保存について  冷凍保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  マリネ  ステーキ  ジャガイモ  カレー  
ジューシー(ロース入)ハンバーグ 160g×20枚の商品に対する質問
匿名希望様
☆ハンバーグの解凍の件で質問です。 ハンバーグは1枚1枚真空パックになっていませんということですが、 解凍は一枚づつできるのでしょうか? もしくはくっついていて、解凍は全部一度にしないといけないのでしょう......続きをみる
投稿日:2008/08/16  参考になった方の数 201
このQ&Aが含まれるカテゴリー 食材の解凍について  冷蔵や常温の保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  ハンバーグ  
ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 10kg)の商品に対する質問
匿名希望様
☆ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン塩10kgの保存について質問です。 スーパーファイン塩10kgを購入したいと考えております。配送条件では冷凍同梱不可とでていますが、保存上も冷凍は不可なのでしょうか?冷......続きをみる
投稿日:2008/08/08  参考になった方の数 244
このQ&Aが含まれるカテゴリー オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩  冷蔵や常温の保存について  冷凍保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  冷凍食品  
週末だけパパ様
☆肉の熟成方法についての質問です。 肉は熟成させると美味しいと言われると思いますが、肉の中ではどういった反応が起きているのでしょうか?また他の肉(鶏肉,豚肉,羊肉,馬肉,他の内臓肉など)はどうなんでしょうか?......続きをみる
投稿日:2008/04/18  参考になった方の数 215
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  その他  食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  骨付き  マリネ  ジューシー  刺身  熟成  
パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル(4分割)の商品に対する質問
匿名希望様
☆パルマハム24ヶ月カンティーナ生ハムの保存について質問です。 このパルマハムの保存は未開封でも冷蔵庫ですか?開封後はどのように保存したらいいですか?賞味期限は?どれくらい持ちますか?また自分でスライスは可能......続きをみる
投稿日:2008/03/20  参考になった方の数 213
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  パルマハムミニブロック  食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  冷蔵や常温の保存について  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  切り立て  骨付き  生ハム  
チョリソ・イベリコベジョータの商品に対する質問
匿名希望様
☆チョリソ・イベリコベジョータの保存についての質問です。 一般家庭では、一度に使いきれない量だと思います。 残った物の保存方法を知りたいです。 (季節によっても、保存の仕方は違うのでしょうか?)...続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 182
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  ジューシー  チョリソー  スペイン  
ジューシー(ロース入)ハンバーグ 250g×10枚の商品に対する質問
みんみん様
☆ハンバーグは1枚づつの真空パックになっていますか? 解凍してからどのくらいの日持ちがしますか? また、開封したあとの保存方法を教えてください。 ...続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 227
このQ&Aが含まれるカテゴリー 食材の解凍について  冷蔵や常温の保存について  
このQ&Aに関する関連タグ  ハンバーグ  サラダ  
チョリソ・イベリコベジョータ・サルタの商品に対する質問
匿名希望様
☆チョリソ・イベリコベジョータの美味しい食べ方や保存方法についての質問です。 このサラミは生サラミですか?また、生で食べられますか?美味しい食べ方があったら教えてください。保存方法ですが、開封後は冷凍をかける......続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 219
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  食べ方について  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  
このQ&Aに関する関連タグ  スペイン  チョリソー  バケット  熟成  チーズ  
イベリコ生ハム ワンプレートの商品に対する質問
匿名希望様
☆生ハムのスライスパックに関しての質問です。 開封後はワインを飲みながら数日間、チビリチビリとマリアージュを楽しみながらやりたいと思っていますが、開封したら一度に食べ切ってしまった方がよいのでしょうか。...続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 180
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  食材の下処理について  スペインワイン/自然派ビオワイン   スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  その他のワイン/カバ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  生ハム  オリーブオイル  マリアージュ  ワイン  
ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlba送料無料の商品に対する質問
マヌロ様
☆ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlbaに付いての質問です。 こちらのベジョータの購入を検討しております。ベジョータは初めてですので購入から使用するまでの注意点とか、こうしたらもっと美......続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 203
このQ&Aが含まれるカテゴリー イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ  パルマハムミニブロック  食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)  冷蔵や常温の保存について  商品の購入/お取り扱いについて  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  生ハム全般に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  熟成  ハモンイベリコベジョータ  生ハム  
ソブラサーダ・イベリコベジョタ(0.7~1.0未満)の商品に対する質問
匿名希望様
☆ソブラサーダイベリコベジョータの保存方法と開封後の保存について質問です。 ソブラサーダが美味しそうで、そのまま食べたり、いろいろなお料理の隠し味で使おうと購入を検討中です。そこで保存方法について教えてくださ......続きをみる
投稿日:2008/01/08  参考になった方の数 216
このQ&Aが含まれるカテゴリー 冷蔵や常温の保存について  届いた商品の取り扱いについて  イベリコ生ハムについて  スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ  
このQ&Aに関する関連タグ  ソブラサーダ  生ハム  隠し味  
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Q&Aのカテゴリー一覧
___3 ソーセージ
____ お試しセット
___1 羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
____ ハート形チーズ
__80 スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
____ お試しセット
____ パンセタ(生ベーコン/パパーダ
__15 生ハム台ハモネロ/生ハムカバー
__11 高級ハモネロAFINOX/生ハム台
___3 生ハムの骨ブイヨン用
__47 イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
__32 パルマハムミニブロック
____ お徳用スライス
__18 スペインワイン/自然派ビオワイン
__30 イベリコ豚
____ イベリコ豚生ハム
__10 仔豚
__22 フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
___6 鴨骨付きモモ肉
__38 七面鳥/地鶏/ピジョン/ウサギ
__30 仔羊(ラム)/羊肉(マトン)
___1 火鍋の素/火鍋用ラム挽き肉せせり肉/たれ/
__18 牛肉/仔牛肉
__15 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
___3 羊腸/豚腸 ソーセージ用
___1 馬肉/馬刺し
____ 馬肉ミンチ/馬肉煮込み用
___5 エゾ鹿・猪肉・ジビエ
___5 国産のグルメミート
___9 輸入食材・高級調味料
___6 トリュフ/セップ/ポルチーニ
___3 バター100%パイシート
___1 オリーブオイル/オイル漬
____ 発酵バター
__18 オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
___2 ネコポス便限定!送料無料
____ 10㎏入りケース(送料無料)
___5 料理・キッチングッズ
____ カスエラ(耐熱陶器)
___4 ポップアップタイマー
___5 ジビエ/野禽類について
__18 ターキー・七面鳥について
__17 ラム肉、羊肉について
__13 ワイン全般について
__31 イベリコ豚について
__43 イベリコ生ハムについて
__65 生ハム全般に関して
___8 生ハム台・ハモネロ、ホルダーに関して
___9 鴨やフォアグラ全般について
___7 食肉や生ハムやチーズなどの熟成に関して
__23 食材の解凍について
__16 食材の下処理について
___9 冷凍保存について
__24 冷蔵や常温の保存について
__17 食材のカットの仕方について(ブロック肉なども)
__48 調理の仕方やレシピ・食べ方に関して
___3 商品のパンフレットや小冊子について
__48 商品についての詳細、規格など
___6 無農薬,無添加,無投薬について
___4 無添加,オーガニック,ビオディナミについて
__16 商品の入荷日について
___4 ギフト注文での梱包について
___6 商品の予約について
___2 追加注文と同梱について
___1 最寄りの営業所での商品引き取りについて
___1 年末年始/クリスマスに関すること
___4 量り売り商品/不定貫商品について
___3 商品の着日について
___6 クレジット支払いやお支払い全般に関して
___1 到着商品の返品・キャンセル・相違等
___1 送料や商品代金につきまして
___3 ポイントについて
___1 メールについて
__28 業務用の取り引きについて
__17 専門用語について
____ ログイン・パスワードについて
___4 グルメソムリエ会員登録(お客様登録)について
___4 ホームページからの購入(ショッピングカートなど)について
___3 ホームページの内容等について
___4 メディア掲載・取材等
___2 商品レビュー投稿に関して
__31 その他
__11 グルメミートワールド出展の展示会について

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