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Q&A

【トリュフ/セップ/ポルチーニ】のQ&A
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ブラックトリュフ(100g)の商品に対する質問
京都府在住の匿名希望様
☆ブラックトリュフの生食に関しての質問です。 お世話になっております。ブラックトリュフについてですが、生食は不可でしょうか。料理が出来上がった際にトリュフを削ってお料理の上にパラパラッとかけて香りよく美味しく......続きをみる
投稿日:2010/10/25  参考になった方の数 607
このQ&Aが含まれるカテゴリー トリュフ/セップ/ポルチーニ  食べ方について  
このQ&Aに関する関連タグ  トリュフ  
匿名希望様
☆イベリコ豚に「バルセートラウデンセ」を使ったお料理についての質問です。 バルセートラウデンセを使ったレシピなんですが、イベリコ豚チークミート パプリカシチューの作り方の中に出てきますがどういうものなのか教え......続きをみる
投稿日:2009/07/27  参考になった方の数 143
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  トリュフ/セップ/ポルチーニ  バター100%パイシート  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  ホームページの内容等について  オリーブオイル  
このQ&Aに関する関連タグ    シチュー  レシピ  ミート  バル  
匿名希望様
☆フォアグラドオアのカットの購入に際し質問です。以前、カナールのフォアグラ(カット)を購入し、すりつぶして生クリームとポルチーニの戻し汁とあわせて、鶏のソテーのソースを作ったのですが、このハンガリー産は融点が高......続きをみる
投稿日:2009/07/15  参考になった方の数 94
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  トリュフ/セップ/ポルチーニ  フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  ソテー  生クリーム  ソース  簡単  レシピ  フォアグラ  
タケオ様
☆黒トリュフがとどきました。適切な解凍方法を教えてください。また黒トリュフの美味しい食べ方も教えてください。...続きをみる
投稿日:2009/04/24  参考になった方の数 94
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  トリュフ/セップ/ポルチーニ  食材の解凍について  
このQ&Aに関する関連タグ  レシピ  ソース  トリュフ  
殻付エスカルゴ(ブルゴーニュ風バター詰)の商品に対する質問
nozomi様
☆御社販売のエスカルゴをオーブンで焼く場合の、おおよその時間について質問です。 エスカルゴが大好きです。カリッと焼いたバケットと一緒にエスカルゴバターを付けるのがまた美味しいですね。ところでエスカルゴを冷凍の......続きをみる
投稿日:2009/01/06  参考になった方の数 147
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  トリュフ/セップ/ポルチーニ  調理の仕方やレシピ・食べ方に関して  
このQ&Aに関する関連タグ  ロースト  オーブン  アツアツ  バケット  エスカルゴバター  バター  
ブラックトリュフ(100g)の商品に対する質問
hiro様
☆ブラックトリュフをカットした際の色についての質問です。 カットした時に中が黒いものと色の薄いものがありますが、どちらかは不良品でしょうか?または個体差のようなものでしょうか? ...続きをみる
投稿日:2006/11/11  参考になった方の数 239
このQ&Aが含まれるカテゴリー 輸入食材・高級調味料  トリュフ/セップ/ポルチーニ  商品についての詳細、規格など  
このQ&Aに関する関連タグ  トリュフ  
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