 | シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）300～350gフランス産《終売商品》  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
つなぎを使わずに鴨肉100％のテリーヌを作りました!!
噛むほどに、味わいがあるカモ?!
作っておけば、
“スライスするだけ”で、
いただけるテリーヌ。
おうちで作って、
・リーズナブルに！
・リッチに！
いただきました!!
...投稿日：2019/01/27 文字数：1204 評価：★★★★★ 参考になった方の数 40
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 |  愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも...投稿日：2017/01/23 文字数：933 評価：★★★★★ 参考になった方の数 62
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愛知県在住のちゃいむ様
毎年、クリスマスから年末年始にかけてグルメソムリエさんのお肉が大活躍します。
今回も年末から日持ちのするものをいくつか仕込んでおき、アレンジしながら長く楽しむことができました。
その中の１つが、合鴨鍋セットのミンチともも肉を使って作ったテリーヌです。もも... 投稿日：2017/01/23 文字数：933
評価：★★★★★ 参考になった方の数 62 |
 | 【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ！】フォアグラカナール落とし（端材）500g《終売商品》 神奈川県在住のduck様
形が不揃いでも、
美味しさは変わらないフォアグラを、
とってもリーズナブルに楽しめました。
型に入れて蒸し焼きにし、
固めてしまえば、
フォアグラの形は問題なく、
味が穏やかなさっぱりしたお肉には、
フォアグラを加えて
コクを付けたテ...投稿日：2016/05/23 文字数：756 評価：★★★★★ 参考になった方の数 63
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 | 【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】《終売商品》 東京都在住のツンさん様
忙しい時は放置して調理が進むものや、数日後ももっと美味しいという点で、テリーヌがとても助かると知ったばかりです。何日かに分けて食べられるようシャラン鴨でたっぷりのテリーヌを作りました。
骨から肉を外すのは適当に「えいっ、やー！」だとなかなか難しいですね。想...投稿日：2015/06/08 文字数：749 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ！】フォアグラカナール落とし（端材）500g《終売商品》  兵庫県在住のTommy15様
お正月用に｢フォアグラのテリーヌ｣を作りました
解凍後、そのまますぐに使える｢フォアグラカナール落とし｣で、スライスした｢ブラックトリュフ｣をサンドして、香り高い一品に!
★材料、作り方
フォアグラカナール落とし約300g
ブラックトリュフスライス...投稿日：2017/01/04 文字数：619 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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 | 【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【280～380g】《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
ドライフルーツとフォアグラを加えた、ひとあじ違う【シャラン鴨のテリーヌ】を作ってみました。
シャラン鴨の、強い風味にドライフルーツがよく合います。フルーツソースをただ添えるのとは違い、寝かせるうちに全体にドライフルーツの風味が行き渡ってよくなじむので、鴨肉...投稿日：2013/11/27 文字数：1020 評価：★★★★★ 参考になった方の数 82
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愛知県在住のちゃいむ様
ドライフルーツとフォアグラを加えた、ひとあじ違う【シャラン鴨のテリーヌ】を作ってみました。
シャラン鴨の、強い風味にドライフルーツがよく合います。フルーツソースをただ添えるのとは違い、寝かせるうちに全体にドライフルーツの風味が行き渡ってよくなじむので、鴨肉... 投稿日：2013/11/27 文字数：1020
評価：★★★★★ 参考になった方の数 82 |
 | シャラン鴨 骨付きモモ肉（窒息鴨）1本入《終売商品》 神奈川県在住のduck様 鴨肉にフォアグラをプラスしてテリーヌを作りました!!投稿日：2010/10/10 文字数：26 評価：★★★★★ 参考になった方の数 200
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 | 【鴨つみれにどうぞ】合鴨ミンチ300g（挽肉）《終売商品》 東京都在住のツンさん様
お正月は、すっかりグルメミートお節なわけですが、テリーヌも作り置きのできるお節のコールドミートとして便利です。
合鴨のミンチをプレゼントでいただいたので、イベリコ豚と合わせてみました。
ミンチがすでにあるので、イベリコ豚塊はプロセッサーにかけず、包丁で小さ...投稿日：2017/01/09 文字数：560 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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 | 【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ！】フォアグラカナール落とし（端材）500g《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
フォアグラ＝高級食材というイメージが強いけど、こんなにリーズナブルなお値段で試せるならぜひやってみましょうか――というわけでフォアグラのテリーヌ。
＜フォアグラのテリーヌ5cm×5cm×20cmのテリーヌ型＞
■材料
フォアグラカナール落とし500ｇ／...投稿日：2017/03/06 文字数：1068 評価：★★★★★ 参考になった方の数 56
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島根県在住のToddchiku様
フォアグラ＝高級食材というイメージが強いけど、こんなにリーズナブルなお値段で試せるならぜひやってみましょうか――というわけでフォアグラのテリーヌ。
＜フォアグラのテリーヌ5cm×5cm×20cmのテリーヌ型＞
■材料
フォアグラカナール落とし500ｇ／... 投稿日：2017/03/06 文字数：1068
評価：★★★★★ 参考になった方の数 56 |
 | 鴨骨付きモモ肉のコンフィ《終売商品》 ふくや様
レビュー賞でいただいた鴨のコンフィ、そのまま食べるには多少ジューシー感が少ないような気がしたので、リエットを作ってみました。
通常何時間も煮込まなければならない作業も、このコンフィのおかげで省略できて美味しい味も付いているので失敗もなし。簡単にできたので余っ...投稿日：2006/11/26 文字数：1146 評価：★★★★★ 参考になった方の数 272
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ふくや様
レビュー賞でいただいた鴨のコンフィ、そのまま食べるには多少ジューシー感が少ないような気がしたので、リエットを作ってみました。
通常何時間も煮込まなければならない作業も、このコンフィのおかげで省略できて美味しい味も付いているので失敗もなし。簡単にできたので余っ...投稿日：2006/11/26 文字数：1146
評価：★★★★★ 参考になった方の数 272 |
 | 【フォアグラムースやフォアグラ丼におすすめ！】フォアグラカナール落とし（端材）500g《終売商品》
グルメソムリエさんで購入させていただいた
フォアグラカナール落としを使って
簡単なテリーヌを作ってみました。
フォアグラは冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。
1）
ポルト酒・マデラ酒・ブランデーを合わせて
塩・ホワイトペッパーを加えたものを
...投稿日：2016/10/13 文字数：825 評価：★★★★★ 参考になった方の数 57
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グルメソムリエさんで購入させていただいた
フォアグラカナール落としを使って
簡単なテリーヌを作ってみました。
フォアグラは冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。
1）
ポルト酒・マデラ酒・ブランデーを合わせて
塩・ホワイトペッパーを加えたものを
... 投稿日：2016/10/13 文字数：825
評価：★★★★★ 参考になった方の数 57 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方