 | ハモンの骨（生ハムの骨）《終売商品》  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
３回茹でこぼし後、スープをとりますが、生の豚の骨では味わえない美味しさでした！
生ハムの香りと骨から出るコラーゲンたっぷりのコクのあるスープは、
少しとろっとしていて、冷めにくいので、
最後まで熱々のラーメンがいただけました。
普通のラーメンは、...投稿日：2012/06/04 文字数：1340 評価：★★★★★ 参考になった方の数 206
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 | ak様
カットする際に出てくる、プラスチックのように硬い外皮の利用法
（１）シャトルシェフ等の保温鍋に水と外皮を入れ、柔らかくします。朝晩沸かし直して２日目くらいがちょうど良いプリップリ＆モチモチ感。（添付写真）
（２）スープから外皮を出し、お好み幅でカット。か... 投稿日：2011/12/09 文字数：420 評価：★★★★★ 参考になった方の数 341
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ak様
カットする際に出てくる、プラスチックのように硬い外皮の利用法
（１）シャトルシェフ等の保温鍋に水と外皮を入れ、柔らかくします。朝晩沸かし直して２日目くらいがちょうど良いプリップリ＆モチモチ感。（添付写真）
（２）スープから外皮を出し、お好み幅でカット。か... 投稿日：2011/12/09 文字数：420
評価：★★★★★ 参考になった方の数 341 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方