【上トロの馬刺し!】馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)《終売商品》 東京都在住のshiki様
いつもおいしく頂く,グルメさんの馬刺し。 今回は上霜降り・中霜降り・赤身の3種類を贅沢に異なった調理法で 食べ比べる事にしました。 馬刺し3種盛、異なる味付けで 上霜降り(塩山葵)・中霜降り(たたきでポン酢)赤身(黄身とごま油で ユッケに) ... 投稿日:2015/05/21 文字数:1479 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
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【上トロの馬刺し!】馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)《終売商品》 comcom様
我家の夏バテ予防は鰻よりも食べるのがここの馬刺し。我家の馬刺しのこだわりはズバリ”厚さ”。2mm~3mmが1番美味しくかんじます。 冷凍庫から出して数分~表面が溶けだしたくらいの状態[表面以外はまだシャリシャリ凍った状態)だと極薄スライスも綺麗にできます。... 投稿日:2014/07/21 文字数:1082 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
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【おすすめ!】馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)《終売商品》 東京都在住のりら様
“調理労力対おいしさ”のパフォーマンス度で言えば、おそらくあらゆるお肉の最高峰であろう馬刺し。 スライスし、ほんの少し調味するだけで、極上の味わいが誰にでも簡単に手に入ります。 写真の2枚目まではカルパッチョ仕立ての洋風。写真3枚目(これは中霜降り)はユッ... 投稿日:2011/08/22 文字数:1297 評価:★★★★★   参考になった方の数 172
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【上トロの馬刺し!】馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)《終売商品》 神奈川県在住のduck様
『簡単!』『手間なし!』『豪華!』疲れたときは、馬肉!?ですね? 大雪で雪かきをして、疲れはてました。 明日は月曜日!?元気にならねば!!・・・・・・。 霜降りのお肉は、 脂っぽくなく、 クセがなく食べやすく、 ほのかに甘いお肉で、... 投稿日:2014/02/17 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
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馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
プレゼントでいただいた上霜降り、300g近い大きさで、まずはニンニク、あさつきと共に馬刺しでいただきました。トロリと舌にとろける肉質はさすが「上」霜降り。美味しさは言うまでもありません。これはとっておきのお客様をした時に、もったいぶって出すのに充分な品質であ... 投稿日:2008/06/17 文字数:985 評価:★★★★★   参考になった方の数 232
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