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レビュー
【塩焼き】のレビュー
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B静岡県在住のモリケイ
前回の鴨鍋の残りを使って【鴨の串焼き3種盛り】を作りました。まずはミンチを鴨のつくねアジア風です。(写真右側)鴨ミンチにパクチーの微塵切り、おろし生姜、少量のカレー粉でつくねを作りました。真ん中は鴨ロースを思い切って厚切りにして串に刺してトリュフ塩をかけて焼き上げました。残り左はモモ肉を薄くスライスして玉ねぎを巻いて串に刺して焼きました。本当は炭火で焼いた方が美味しいかと思いますが、残念ながら今......続きをみる
投稿日:2017/02/27 文字数:351 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  贅沢 ジューシー グリル カレー オーブン トリュフ 串焼き 炭火 鴨鍋 アジア風 生姜 
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S東京都在住のツンさん
「一か月の熟成」というキーワードに魅かれて購入。お試し価格中というのも魅力的でしたし。 ボリューム満点の塊りが届き、さっそくに半解凍で三分割し、焼肉の時の「タン塩」と、厚切りで牛タンステーキと二回楽しみましたが、商品説明にあるジューシーで柔らかというのが、そのままでした。 私にとっては、焼いたものは噛みきれないイメージのある牛タン。薄切りはともかく、厚切りで焼くものは特にそう思っていたのですが......続きをみる
投稿日:2015/06/21 文字数:474 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  焼肉 ジューシー 薄切り ステーキ ハーブ 熟成 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  白身魚の美味しさがダイレクトに・・・・・・。 ひと塩し、オーブンで焼いたヒラメにかけてみました。   ムニエルやバターソテーでいただく淡泊な白身魚を、 油分を補って料理して美味しくいただきました。   温かい(焼きたての)ものにかけていただくと、      一段と美味しさが増し、        熱々のヒラメをオイルの上におけば、      ヒラメの熱でオイルから香りがしてきました......続きをみる
投稿日:2013/07/08 文字数:916 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
関連タグ  プレゼント ソテー ごえんの塩 バター オーブン ミート オリーブオイル ムニエル 
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神奈川県在住のduck
焼き鳥のねぎま風にしていただきました! ラブルドラパン(ウサギ背肉)に腎臓が付いていました。   食べたことがなく、ごえんの塩をふって焼き鳥のように焼いてみました。   お肉(ラパン)が癖がないように、 腎臓も内蔵の臭みは全く無く、 違和感なくいただけました。   もし、肝臓も付いていたら、 りんごをレバーと腎臓に代えて 網脂包みも作ってみたいです。   ソースは、赤ワイン煮詰......続きをみる
投稿日:2012/02/06 文字数:256 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
関連タグ  ワイン 焼き鳥 ごえんの塩 赤ワイン ソース 内蔵 赤ワイン煮 ワイン煮 
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北海道在住のleekaoru様
とにかく旨い!このひとことにつきます! 以前プレゼントでいただいたこのお肉、もちろん美味しいお肉だとは知っていました。知っていましたので、あえて特別な調理法ではなく・・・「串に刺して一気に炭火焼き」・・・で食しました。もちろん味付けは塩のみです。 うまっ!そりゃあもう!当然ですがとにかくジューシーで旨味が濃い!はむっ・・・とお肉をほおばるとジュワ~ッと肉汁があふれて何とも言えない幸せ感・・・......続きをみる
投稿日:2010/06/21 文字数:257 評価:★★★★★   参考になった方の数 91
関連タグ  炭火焼 ジューシー 炭火 プレゼント 
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B福岡県在住のrinda201様
[レシピ]  今回のセットに含まれている豚バラを使って調理しました ☆トマトの豚バラ巻き☆ 【材料】 豚バラ プチトマト カマンベールチーズ 塩 パセリ オリーブオイル   プチトマトに対し、豚バラを1枚巻き、つまようじを刺します。 オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、肉に火が通るまで焼きます。 油の量が多い為、一旦クッキングペーパーで油を吸い取って、盛り付けに移ります。 塩を......続きをみる
投稿日:2010/05/06 文字数:264 評価:★★★★★   参考になった方の数 143
関連タグ  チーズ ジューシー オリーブオイル パセリ 
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S東京都在住のりら様
[レシピ]  フライパンで焼いただけのお肉です。 調味料は塩とコショウ、オイルはグレープシード。いずれも余計な味と香りの加わらないシンプルなもの。お皿に盛ってからアクセントに砕いたピンクペッパーをのせ、中がペースト状になるまでレンジで加熱したニンニクを添えました。付け合わせはソテーしたグリーンアスパラとクレソン。 なんでもない、本当になんでもないお料理です。   なのに食べ終えたときに大きな満足感を得......続きをみる
投稿日:2010/03/21 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ  調味料 簡単 焼き肉 ステーキ クレソン ニンニク 脂身 付け合わせ ソテー 生ハム ペースト パスタ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   プレゼントありがとうございます。名古屋コーチン初めていただくもので・・・   塩、こしょうして、ガスコンロで五徳とモチ網を使い焼き鳥にしてみました!  ただ、塩、こしょうして火を通しただけの料理ですが、    皮は“パリッ”と、肉は“柔らかく”焼け上場の出来になりました。    もも肉なのに肉質は一般の鶏のささみのように柔らかく、クリーム色の脂も適度にあり、白く見えている皮の厚み......続きをみる
投稿日:2010/02/21 文字数:588 評価:★★★★★   参考になった方の数 104
関連タグ  焼き鳥 プレゼント 
口コミレシピ2
大阪府在住のmunemune様
むずかしいレシピはいりません、塩をかけて皮をカリカリに焼いてすりおろしたにんにくを仕上げに絡ませて焼くのが最高です。...レビューをみる
投稿日:2009/01/11 文字数:58 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  にんにく カリカリ レシピ 
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hana様
最初見た時は「わっ!脂肪だらけ・・・」と引きましたが、いろいろ食べてみる内にくせになってきました。一番好きな食べ方はやっぱり塩焼きです。そのまま食べてもおいしいのですが、サムギョクサム風にすると、くどくなくていっぱい食べられます。サンチェに細切りにしたきゅうり・人参・大根それとかいわれを一緒にまいて辛味噌でたべてもいいし、スイートチリソースやポン酢でもOKです。脂肪の味が他のものとは違いますね・・......続きをみる
投稿日:2008/10/16 文字数:201 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  人参 大根 サムギョクサム風 塩焼き  ポン酢 味噌 ソース 
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北海道在住の金寿様
このお塩すごく人気が高く、焼き魚(特に秋刀魚最高です)。あと浸透率が高いので浅漬けもすぐに出来上がって美味しいです。 とんがってい巻く手まろやかな甘みのあるお塩です。...レビューをみる
投稿日:2008/10/10 文字数:83 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
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口コミレシピ2
千葉県在住の極様
テレビ「食彩の王国」で牛タンを見て食べたくなり購入しました(笑)。根元のほうは厚めに切ってタン塩焼きで。焼肉屋のペラペラと違って噛み応えがあって美味しかった!皮は剥いてあるけどちょっと外側が硬いかもしれないので、包丁で切れ目を入れたほうが食べやすいようです。真ん中へんは薄めに切って塩胡椒で焼いて胡瓜と共にサンドイッチにしてみました。トーストとよく合ってブランチにぴったりでした。先のほうは薄切りにし......続きをみる
投稿日:2008/09/11 文字数:270 評価:★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  ランチ シチュー 焼肉 薄切り ビール 塩焼き 炒め 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_124 オードブル/前菜
__29 デザート
_126 サラダ料理
__91 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__74 鉄板焼き/バーベキュー
_279 ステーキ
__29 ローストビーフ
__99 カレー料理
__74 シチュー料理
__45 ポトフ
__10 ビール煮
__79 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_120 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__48 火鍋
__18 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__55 丼物
__33 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__45 餃子/シュウマイ
___9 炒飯/チャーハン
__16 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_112 和風
__77 洋風
__62 イタリア料理/風
__35 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__42 エスニック料理/風
__12 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_203 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_179 そのまま食べる/カット
_181 ワインを使った料理,合う料理
__88 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_129 グリル
__27 串焼き
_677 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
_534 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__20 揚げ焼き
__11 照り焼き
_161 炒める
__93 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_206 煮る料理
___8 炊き込み
_723 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__55 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__95 揚げ物料理
__68 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_381 生ハムやサラミを使った料理
_205 チーズを使った料理
_194 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__79 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_211 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__91 骨付き肉を使った料理
__71 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__61 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_163 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_472 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__66 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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ホームページ開設(1999年)
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