レシピとレビュー

【その他】【エゾ鹿/鹿肉】のレシピとレビュー
神奈川県在住のduck

[レシピ]  レストランで「蝦夷鹿のカルパッチョ」をいただいてから3年経ちます。家庭でいただけるなんて嬉しいです!! “舌の上でとろけるようになくなってしまい、癖がなく穏やかな味”の『蝦夷鹿内モモさくどり』です。 赤身の馬刺しよりもさっぱりした味で、肉質も前者よりきめ......続きをみる
投稿日:2009/02/08 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 259
神奈川県在住のduck
[レシピ]  レストランで「蝦夷鹿のカルパッチョ」をいただいてから3年経ちます。家庭でいただけるなんて嬉しいです!! “舌の上でとろけるようになくなってしまい、癖がなく穏やかな味”の『蝦夷鹿内モモさくどり』です。 赤身の馬刺しよりもさっぱりした味で、肉質も前者よりきめ......続きをみる
投稿日:2009/02/08 文字数:626
評価:★★★★★   参考になった方の数 259
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