レシピとレビュー

【その他】【エゾ鹿/鹿肉】のレシピとレビュー
【狩猟ジビエ】ペルドロー・ルージュ(毛付・内臓付)スコットランド産[液体凍結]《終売商品》
G京都府在住のquadcube

[レシピ]  先日サンマを刺身にして食べる際、内臓を煮詰めてタレを作ってみたところ良い感じに仕上がったので、ルーアン風ソース、とまでは言わないまでも、内臓を使って赤ワインベースのソースを作ったら美味しいのではないか、と思い作ってみました。   材料: ペルドロー1......続きをみる
投稿日:2011/12/04 文字数:1246 評価:★★★★★   参考になった方の数 173
G京都府在住のquadcube
[レシピ]  先日サンマを刺身にして食べる際、内臓を煮詰めてタレを作ってみたところ良い感じに仕上がったので、ルーアン風ソース、とまでは言わないまでも、内臓を使って赤ワインベースのソースを作ったら美味しいのではないか、と思い作ってみました。   材料: ペルドロー1......続きをみる
投稿日:2011/12/04 文字数:1246
評価:★★★★★   参考になった方の数 173
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