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レビュー
【そうめん】のレビュー
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  こうも暑い日が続くと、さっぱりつるつる頂けるそうめんがとてもおいしく感じます。でもおそうめんばかりだと栄養が足りなくなってくるので、モロヘイヤとシャラン鴨を合わせてたっぷりと鉄分を補給しました。 シャラン鴨たたきとモロヘイヤのそうめん 鴨は皮に格子状の切り目を入れた後、皮を下にして弱火で焼く。 その間に浸けダレを仕込む。容器に醤油とみりんを1:1にいれる。 鴨に焼き色がついて脂が出......続きをみる
投稿日:2016/08/12 文字数:975 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  アロゼ 醤油 たたき ロゼ みりん だし汁 贅沢 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  本格的に暑くなってくると、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなります。 もともと脂肪が少なくてあっさりとしたターキーを、さらにさっぱりといただけるようにパセリと一緒にゼリー寄せにしたテリーヌを作りました。 もともとはブルゴーニュ名物であるjambonpersilleという料理をアレンジしたものです。ニンニクとパセリの組み合わせが、同じくブルゴーニュの名物エスカルゴに使われるバターに通じるもの......続きをみる
投稿日:2015/07/28 文字数:1325 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ゼリー寄せ ゼラチン テリーヌ ニンニク ブイヨン 白ワイン 香味野菜 塩漬け パセリ ブルゴーニュ ハーブ ワイン バター ロゼ ホール セロリ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   暑い夏が旬の空芯菜とイベリコ豚バラ肉の火鍋をいただきました!! 夏バテ予防に、 ちゃんと栄養取らなきゃ!と思い、 簡単に作れる鍋に。   3日前、火鍋だったので、 火鍋の素に+αしてみました。 水の分量の半分をアーモンドミルクに変え、 火鍋の麻辣油、鍋スープの素を使い、 穏やかな火鍋になりました。     イベリコ豚バラ肉のお肉は、 アーモンドミルクを入れたこと......続きをみる
投稿日:2015/07/20 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ミート プレゼント しゃぶしゃぶ 簡単 火鍋 脂身 唐辛子 トッピング 濃厚 激辛 
B愛知県在住のよしこ様
[レシピ]  生ハムとバジルの冷製パスタ(そうめん)をつくりました 今日はお昼ご飯を食べ過ぎたので夜はさっぱりしたものが食べたいなーと。買い物に行くのも面倒だったのでお家にあるもので、、、まず、夏の定番そうめん。普通に食べてもいいと思いましたが、生ハム食べ比べセットが冷凍庫にあったのを思い出したので、ベランダに生えているとあわせて冷静パスタ風にしてたべることにしました。 材料二人分 タマネギ小半分お酢......続きをみる
投稿日:2013/09/08 文字数:662 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
関連タグ  ご飯 生ハム タマネギ  冷製 バジル ワイン おつまみ オリーブオイル 冷製パスタ パスタ バケット 
商品ページ
S東京都在住のYukky
[レシピ]  暑い~っ!食欲も減退ですぅ~!そんな時のためのお助けメニューをご紹介しちゃいます。 名づけて「和風ラタトゥユそうめん生ハム添え」。   作り方は至って簡単です。暑いんだもん、ささっと作れなきゃね。   1.なす、トマト、きゅうりを胡麻油で炒めます。 2.市販の麺つゆ(薄める濃度は「つけ」と「かけ」の中間くらい)を軽く沸騰させます。 3.2のなかに1をちゃぽんとつけます。あら熱が取れたら冷......続きをみる
投稿日:2010/07/04 文字数:688 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  なす 生姜 ラー油 和風 簡単 生ハム ビール トッピング ご飯 炒め 
B大阪府在住のHide様
出来上がったスープをいただいて、韓国で食べたソルロンタン(雪濃湯)を思いだしました! ポイントは、テールの脂肪分、汚れをまず徹底的にきれいにすること。 7-8時間以上、気長にことこと煮ること。 煮ている間に出るアクや脂肪をこまめに、入念にとってやることです。 手間さえいとわなければ、いろんなバリエーションが楽しめます。   1.解凍したテールについている汚れや表面の脂肪分(勿体ないよ......続きをみる
投稿日:2010/01/07 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 136
関連タグ  カレー ニンニク 韓国風 みりん 煮る 
商品ページ
京都府在住のアクア様
疲れて帰ってきて、おなかもすいて・・・ 何か手早く食べられるものはないかなァ~・・・と思いながらふと買い置きしてあったのを思い出しました。 で、さっそく作ったのがそうめんをゆがいてその上に冷蔵庫にあったきゅうり、錦糸玉子、トマトと一緒にこの合鴨スモークをスライスしてのせ、めんつゆをかけたぶっかけそうめん。 初めは少し脂っぽいかな?と思ったのですが食べすすめるごとにほんのりスモークのかおりがして、......続きをみる
投稿日:2008/08/23 文字数:311 評価:★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  おつまみ チーズ スモーク 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_125 オードブル/前菜
__29 デザート
_126 サラダ料理
__91 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__74 鉄板焼き/バーベキュー
_279 ステーキ
__29 ローストビーフ
__99 カレー料理
__74 シチュー料理
__45 ポトフ
__10 ビール煮
__79 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_120 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__48 火鍋
__18 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__56 丼物
__33 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__45 餃子/シュウマイ
___9 炒飯/チャーハン
__16 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_113 和風
__77 洋風
__62 イタリア料理/風
__35 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__42 エスニック料理/風
__12 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_203 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_179 そのまま食べる/カット
_181 ワインを使った料理,合う料理
__88 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_129 グリル
__27 串焼き
_677 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
_534 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__20 揚げ焼き
__11 照り焼き
_161 炒める
__93 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_207 煮る料理
___8 炊き込み
_723 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__55 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__68 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_382 生ハムやサラミを使った料理
_205 チーズを使った料理
_194 挽き肉を使った料理
__56 卵を使った料理
__79 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_211 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__91 骨付き肉を使った料理
__71 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__61 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_164 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_472 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__66 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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