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レビュー
【天ぷら】のレビュー
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  春らしくなって庭に出たらイタリアンパセリが凄い伸び方でした! よしこれと生ハムでスペイン風かき揚げを作ろうという事に   生ハムとイタリアンパセリのかき揚げ。   材料:2人前   イタリアンパセリ片手に一束 生ハム手切りを約50g 天ぷら粉適量 サラダ油適量 水適量 「ミネラルハーヴェスト塩」の粗塩タイプ、適量   作り方   生ハムを手切りでサシの入ったところ......続きをみる
投稿日:2015/04/21 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  サラダ 生ハム パセリ 揚げ スモーク イタリアン スペイン 
B神奈川県在住のパンジー様
このチーズは見た目が可愛いのでそのまま食べるのがお勧めですよね。 今回は出先でたまたまズッキーニの花を売っていました。 これは絶対に買い!だと思いすぐに購入しました。 イタリアでは日常的に食べられている花ですが日本ではあまり見かけませんよね。はや やはり詰め物を入れて揚げて食べるのが素敵かも。 家にあるもので何とかしようと思い冷凍庫を探っていたらモッツアレラがありました。 これがちょ......続きをみる
投稿日:2014/07/02 文字数:492 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  揚げ 簡単 人参 詰め物 チーズ 
東京都在住のツンさん
[レシピ]  天ぷらに添えた「つけ塩」と「つけチーズ」。ローズマリーチーズの香りがあまりにもよかったので、イベリコ豚ヒレ肉のレビューをするつもりを変更してこちらにレビュー投稿です。 たまにいくお店にある「豚ヒレ肉の天ぷら」の真似で、イベリコ豚ヒレ肉を使い、筍とこごみも一緒に揚げました。 お肉はリピートだったので美味しいことは承知のうえでしたが、天ぷらとしても最高、大きな声では言えないけれど(笑)お店で食べ......続きをみる
投稿日:2014/05/08 文字数:531 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  白ワイン 揚げ ワイン チーズ 贅沢 羊チーズ ローズマリー 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハムとほろ苦い山菜は相性抜群ですが、一度天ぷらの衣に生ハムを刻み込んで 揚げてみることにしました。   〇生ハム衣の天ぷら(ふきのとう、こごみ、サツマイモはおまけ)   材料(大体3人前)   生ハム原木の乾燥部分をスライスして小皿に山盛りに細く切っておきます。 ふきのとう5~6個 こごみ1パック(12本程度) サツマイモ厚切りスライス5~6枚 天ぷら粉適量 水適量 ......続きをみる
投稿日:2014/04/16 文字数:1005 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  揚げ 生ハム  オリーブオイル サラダ ワイン ルッコラ 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]    いつもの"天ぷら"に、ひと手間かけて イベリコ豚バラ肉で巻いてから、天ぷらにしてみました。   春の山菜、野菜の苦味成分には、 新陳代謝を促進する作用がある?というけれど、 苦味で躊躇されたことありませんか?       苦味軽減策として、     てんぷらにすると苦味が和らぎますが、 イベリコ豚バラ肉をプラスすると、     更に食べやすく、美味しくいただく事ができま......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:896 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  しゃぶしゃぶ  揚げ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  最近はやりの福岡産の山菜で蕾菜ってご存知ですか? アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。 これがほろ苦く、うっすら甘くてとてもおいしいのです。 そこで、ハモン・セラーノと組み合わせて天ぷらのようにして食べてみることにしました。 (スペインで食したアーティチョークと生ハムの天ぷらのイメージです)   〇蕾菜の生ハム巻き揚げ   材料:おつまみとして2人前   蕾菜1パ......続きをみる
投稿日:2014/02/24 文字数:855 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  揚げ  クレソン 揚げ物 サラダ 生ハム スペイン おつまみ 
東京都在住のshiki
[レシピ]  長野県に用事があり行った折に知り合いにお土産で摘み立てのこごみと蕗の薹を頂きました。 最初は普通に天ぷらで食しましたが、昔スペインのハエン県に行った時に その地方の山菜に生ハムを刻み込んだ衣でフリッターにしたものが美味しかったので 日本の山菜で再現してみました。 こごみと蕗の薹の生ハム刻みのフライ 材料 お好きな山菜適量(こごみ、蕗の薹、タラの芽など)。 天ぷら粉、生パン粉、冷水、......続きをみる
投稿日:2013/04/18 文字数:756 評価:★★★★★   参考になった方の数 94
関連タグ  白ワイン サラダ ワイン  揚げ 生ハム スペイン 
商品ページ
S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  山羊チーズ初心者です。 包装を開けると独特な動物臭のような香りがあり、食べられるかしら??と若干不安に・・・ けれどカットして現れたのはとてもおいしそうなチーズ。黒い外観からは想像もできなかった、中心のクリームホワイトから外側に向うにつれだんだんと濃くなっていく色合いや、なめらかそうな印象の質感・・・期待が一気に膨らみました!   確かにクセを感じる味わいで、初心者な私はおそるおそる、つ......続きをみる
投稿日:2011/04/30 文字数:790 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  揚げ ミート チーズ 羊チーズ 塩漬け トッピング 
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  プレセントでいただいた紅白セット。馬肉は夏にぴったりのお肉ですね。赤身のさっぱりしたおいしさとこおねのコリコリ感を活かして、カルパッチョと湯葉で巻いた天ぷらの2品を作りました。 <カルパッチョ> ①こおね脂5センチは1センチの角切りにして軽く塩を振りなじませておく。 ②ケーパー大さじ1、小玉ねぎのピクルス1個を粗みじんにして①にあわせ、白バルサミコ酢・ピクルス液・白コショウ各適量で味付けして冷や......続きをみる
投稿日:2008/07/16 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
関連タグ  バル バルサミコ オリーブオイル 揚げ プレゼント ゴマ油 簡単 ごえんの塩  カルパッチョ 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_150 刺身/カルパッチョ/タタキ
_124 オードブル/前菜
__29 デザート
_126 サラダ料理
__91 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__74 鉄板焼き/バーベキュー
_279 ステーキ
__29 ローストビーフ
__99 カレー料理
__74 シチュー料理
__45 ポトフ
__10 ビール煮
__79 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_120 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__48 火鍋
__18 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__55 丼物
__33 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__45 餃子/シュウマイ
___9 炒飯/チャーハン
__16 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_112 和風
__77 洋風
__62 イタリア料理/風
__35 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__42 エスニック料理/風
__12 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_203 商品のご感想レビュー
__13 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_179 そのまま食べる/カット
_181 ワインを使った料理,合う料理
__88 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_129 グリル
__27 串焼き
_677 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
_534 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__20 揚げ焼き
__11 照り焼き
_161 炒める
__93 蒸し焼き
___4 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_206 煮る料理
___8 炊き込み
_723 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__55 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__95 揚げ物料理
__68 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_381 生ハムやサラミを使った料理
_205 チーズを使った料理
_194 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__79 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_211 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__91 骨付き肉を使った料理
__71 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__61 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__16 ワインを使った料理
_163 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_472 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__66 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
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 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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