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ラム肉/羊肉マトン/ジンギスカン
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ラム カルビ ジンギスカン
普通 のジンギスカンじゃものたりない！そんなコアなジンギスカンをお求めの方むきのジンギスカン♪
ラム肉のカルビ焼きといっていいかも！ホルモン焼の感覚でカリッと焼くと美味しい。
焼きながら出た脂で野菜を焼いたり、焼うどん、焼ソバなどアフターメニューも充実します。
ラム肉のカルビ焼きといっていいかも！ホルモン焼の感覚でカリッと焼くと美味しい。
焼きながら出た脂で野菜を焼いたり、焼うどん、焼ソバなどアフターメニューも充実します。
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| 品名 | |||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | JK1003L | kg単価 | ― | ||||
| 原産地 | 仔羊肉（オーストラリア） | 価格 | 980円 | ||||
| 形態 | 冷凍（氷点熟成） | 賞味期限 | 製造日(別途記載)より1年 | ||||
原材料 | 羊肉、醤油、野菜（ニンニク、タマネギ等）、りんご、パイナップル果汁、saba、香辛料、りんご酢、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、アミノ酸、食塩、ごま、オリーブオイル、ごま油 |
規格 | 600g（ラム肉400g・たれ200g） | ||||
| メモ | 解凍後、網焼き・ホットプレートで焼いてお召し上がり下さい | ||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | 何回か購入させていただいています。とにかく、肉とたれがおいしくって。 普段はきちんと解凍した後一枚づつ、フライパンでこげないように丁寧に焼いています。すると、やわらかくって、甘くってふわっとした味が | ||||||
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※ラムのカルビですので牛カルビに比べまして細く小さいサイズです♪
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ジンギスカンは好きだけど次のようにお感じの方いらっしゃいませんか？
そんな方にぴったりなジンギスカンです。 |
オーストラリア産のラムのバラ肉をグルメワールド独自のスタイルでカルビにしました。 ラム肉のバラ肉はすごっく小さいので、スライスすると切り落としみたいになっていますが、とても旨みと味のある部位です。 |
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| ★ご安心下さい★ | ||
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冷凍のジンギスカンをパッケージの上から見ますと、白いビニールのように見えるものがありますが、これは肉と肉との間の膜（スジ）及び骨膜ですので安心してお召し上がり下さい。 |
スタッフの美味しいつぶやき
『ラムカルビジンギスカン』
は、ちょっとマニァックなジンギスカンかも。。
決して柔らかくはありません！むしろ少し歯ごたえがあります。
しかしながら、焼き方によって肉の旨みと脂の旨みが渾然一体になります。
ラムの脂好きの方にはこたえられません！
その焼き方は焼きすぎるほどカリカリに焼きあがるようジックリと焼くのがコツです。
また、出てきた脂でお野菜を焼くのも通ですよ♪
ラムの脂は体内で吸収されにくいので、安心して召し上がれ。
※ラムバラ肉ですが、小さい部位ですので切り落としと同じようなカットになっています。
「牛丼風」を連想してください。
☆食べ方のコツですが・・・・・キッチンペーパーをご用意下さい。鍋に脂がたまってきます。
多少の脂は、ラムカルビが香ばしく焼けるのに効果的ですが徐々に脂がたまってきますので、
余分な脂を吸い取るのにつかいます。食べ方もマニアックです！
上級者＆通向き。グルメミートワールドスタッフ間で人気NO1です(^^)
ジンギスカン食べたいけど、鍋がない（T.T) ジンギスカン鍋のない方は、ホットプレートや鉄板でもお楽しみいただけます。 ホットプレートや鉄板ならアフターメニューも楽しめます。 お肉と野菜を焼いた後、スライスニンニクとご飯を炒めましょう。 漬け込みダレが袋に余っていたら捨てないでください。 炒めたご飯にタレをまわしかけ、さらに炒めます。 仕上げに七味唐辛子をパラパラ～。美味しい焼き飯の出来上がり！お試しあれ(^^)
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上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
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| ラム カルビ ジンギスカン | ||
| (常時在庫) | ||
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| 2010年10月 | ||||||
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