
お試しセット
パーティーセット/ギフト
お肉のセット/ギフト
生ハム・サラミのセット/ギフト
チーズのセット/ギフト
ジンギスカンのセット/ギフト
10,000円以上
5,000円~10,000円未満
5,000円未満
イベリコ豚おすすめセット
イベリコ豚 挽肉/切り落とし
イベリコ豚ロース/ヒレ/プルマ
イベリコ豚肩ロース/プレサ
イベリコ豚トントロ/セクレト
イベリコ豚バラ/スペアリブ
イベリコ豚ステーキ
イベリコ豚スライス/カット
イベリコ豚レセボ/セボ
イベリコ豚タン/ほほ肉/耳
イベリコ豚ホルモン/脂
イベリコ豚骨付モモ/仔豚
イベリコ豚ソーセージ/他

生ハムサラミおすすめセット
プロシュート切落し/端
イタリアサラミ/切落し
イベリコ生ハム原木/ ミニ原木
イベリコ生ハムスライス
ハモンセラーノ/トレベレス
ハモンセラーノ原木/ミニ原木
ハモンセラーノスライス
スペインサラミ原木
スペインサラミ/スライス
パルマハム/サンダニエーレ原木
生ハム/スライス
イタリアサラミ/スライス
ベーコン
ハモネロ(生ハム台ホルダー)
生ハム用ナイフ
生ソーセージ/ソーセージ類
生ハムが10倍楽しめる読本


おすすめセット
ラム挽肉/切り落とし
ラム肉スライス
ラムチョップ/ラムラック
ラム肉スペアリブ
ラム肉骨なしブロック
ラム肉骨付きブロック
仔羊(ラム)内臓/スジ
特選羊肉
特選羊肉スライス他
ジンギスカンセット
味付 ジンギスカン
骨付きジンギスカン
火鍋の素/鍋


おすすめセット
挽肉/切り落とし
七面鳥丸(ローストターキー用)
七面鳥(カット肉・スモーク)
ホロホロ鳥(パンタード)
ハト(ピジョン)/ウズラ(カイユ)
ダチョウ肉
ウサギ(ラパン/リエーブル)
スズメ・カエル












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業務用、大量にお使いになるお客さまのご要望にお応えして、大変お買い得な商品をご用意いたしました。「ミネラルハーヴェスト塩 」の粗塩タイプ、商品名はフロッシーです。素材にじっくりと塩分とミネラル分が浸透して、素材の旨味を引き出します。
じっくりと旨味を引き出すための大きさがちょうどいいんです。肉系のものを焼くのに特に適しています。2時間ほどかけてじっくりと焼く料理では、ゆっくりと中まで浸透します。
魚を焼く3時間前に塩をふっておく・・・天然のバランスのよいミネラル分との相乗作用で旨味を驚くほど引き出します。豚バラに塩をして冷蔵庫で数日熟成をする・・・脂が人肌で溶け、まるで和牛のような脂に変身します。
ちょっと贅沢に“バスソルト”にお使いのお客さまもいらっしゃいます!ミネラル分がお肌にもいい!と好評です。

粗塩タイプのフロッシー
| フロッシー(粗塩)25kg袋 価格表 | ||
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数量
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1袋単価
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送料
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| 1~4袋 | 6.500円 | 一律600円 |
| 5~9袋 | 6.000円 | 一律600円 |
| 10~19袋 | 5.750円 | 一律600円 |
| 20袋~ | 5.500円 | 一律600円 |
ミネラルハーヴェスト塩はオーストラリアでは初めて、世界で2つめ!のオーガニック認定 BFE(バイオロジカルファームズ オブ オーストラリア)を取得しました!
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| 満々と澄んだ水を蓄え、良質の塩分が地中より溶け込んで来ます | 乾期に向かって湖が徐々に乾燥していきます。底面にはきれいな塩 | 塩の収穫はミネラル分の多い時期限定のために、ほんの一時です! | ||||||||||||||||||||||
天然塩『ミネラルハーヴェスト塩』
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ミネラルハーヴェスト塩の成分
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| 塩化ナトリウム | 98.5% |
| カルシウム | 1800ppm |
| マグネシウム | 2000ppm |
| 硫 酸 根 | 7700ppm |
| カリウム | 400ppm |
| 鉄 | 5ppm |
| 銅 | 5ppm |
| 水 分 | 0.20% |
| 砒素・重金属・菌 | 検出せず |
| ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー(粗塩25kg) | ||
| (常時在庫) | ||
![]() | PK1602L 【9月お薦め】イベリコ豚 挽肉(中粗挽き) | 760円 →740円 | |||||||
| デイリーに使いたい挽肉は冷蔵庫の必需品。 イベリコ豚の挽肉だったら、美味しくてお料理の腕がワンランクアップしちゃいます! 中粗挽きですから、ソーセージ、ラグー、そぼろ煮にもいいですね! 脂身が約40%と多めですから、赤身のミンチに混ぜればイベリコ豚のコクと旨みでいつもの挽肉料理が美味しくなる事間違いなしです! | |||||||||
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| PI1704L 【9月お薦め】イベリコ豚赤身挽肉(粗挽) 500g | 1,200円 →950円 | ||||||||
| デイリーに使いたい挽肉は冷蔵庫の必需品。イベリコ豚の挽肉だったら、美味しくてお料理の腕がワンランクアップしちゃいます!赤身の粗挽きですから、肉質を生かしたお料理におすすめ!ハンバーグ、ソーセージ、ラグー、そぼろ煮にもいいですね! | |||||||||
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![]() | PM1001F ジューシー(ロース入)ハンバーグ 250g×10枚 | 2,940円 | |||||||
| まとめ買いや業務用にお役立て下さい! 牛ロース(サーロイン)を贅沢に使用した粗挽きのプレミアムオールビーフハンバーグが1枚あたり294円です!良質な赤身から生み出される適度に肉粒感のある食感と口中に広がる旨みは、他にはない美味しさです。食塩と数種類の香辛料以外の調味料は使用せず、牛サーロインの旨みを引き出しています。下ごしらえなしでハンバーグはもちろん、ミートローフやパイ包み、ロールキャベツなど、挽肉料理の食材としてもお使いいただけます。 | |||||||||
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![]() | MR1002F セップ(ポルチーニ) 200g | 1,650円 | |||||||
| なんともいえない香りがヨーロッパの松茸とうたわれることも!ソテーしてお肉のつけ合わせに!クリーム系のソースにもよく合います。瞬間凍結だから、風味が生きています! ROI DES CHAMPIGNONS SAUVAGES「シャンピニョン・ソヴァージュの王様」と言われている”セップ”!! | |||||||||
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![]() | VL2008F ミルクフェッド仔牛オッソブッコ(輪切・1本分) | 1kgあたり4,800円 | |||||||
| 骨付きの美味しさを堪能できるオーソブッコ!生後5ヶ月、体重が約200kgに達するまでミルクだけで育てた最高級のミルクフェッドヴィール(ホワイトヴィール)です!ほんのりミルクの香りの残るお肉は優しい美味しさ。そしてミルクだけで育っているから安心・安全。スネ1本をボリュームたっぷりの厚さ約4cmにカットしました。 | |||||||||
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![]() | IL1004N オリーブオイル(トラペート)エキストラバージン 5L缶 | 8,000円 | |||||||
| ≪イタリア産≫マイルドでフルーティー、アーモンドフレーバーの後味が特徴の酸度が極めて少ない(0.35%以下)最高級エキストラバージンオリーブオイルです。毎日オリーブオイルをお使いになる方、業務用におすすめ! | |||||||||
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![]() | SL9002N ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 25kg) | 6,500円 | |||||||
| 粒子が細かいので、何にでも使えて便利です!粒子が細かい分素材にサッと浸透します! | |||||||||
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![]() | SL9001N ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー(粗塩25kg) | 6,500円 | |||||||
| 素材の持ち味を引き出し旨味を引き出す良質な天然ミネラルを含んだ天然塩です。岩塩とは違い!非常に味の良い塩です。BFAオーガニック登録塩です。 | |||||||||
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![]() | SL9210N ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 25kg)10袋 | 57,500円 | |||||||
| 粒子が細かいので、何にでも使えて便利です!粒子が細かい分素材にサッと浸透します!BFAオーガニック登録塩です。 | |||||||||
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![]() | SL9007N ミネラルハーヴェスト塩・ブッチャー(粒塩 25kg) | 5,000円 | |||||||
| 粒が大きいので、じっくりと素材に浸透させたい場合に適しています。又ソルトミルを使いますと調理の演出などに最適です。BFAオーガニック登録塩です。 | |||||||||
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![]() | SL9710N ミネラルハーヴェスト塩・ブッチャー(粒塩 25kg)10袋 | 45,000円 | |||||||
| 粒が大きいので、じっくりと素材に浸透させたい場合に適しています。一般の調理や食卓でお使いになる時にはソルトミルをご利用下さい。 | |||||||||
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![]() | 6,500円 ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 25kg) |
![]() | 6,500円 ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー(粗塩25kg) |
![]() | 5,000円 ミネラルハーヴェスト塩・ブッチャー(粒塩 25kg) |
![]() | 57,500円 ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン(細粒塩 25kg)10袋 |
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