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【しっとり上質な肉】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ(オランダ産乳飲み仔牛)

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【ウィンナーシュニッツェル、サルティンボッカにおすすめ!】仔牛のサーロイン(背肉)のスジを取り除き1枚100gのステーキにカットにしました。 ミルクフェッドヴィール(乳飲み仔牛)ですので、肉の色は淡いピンク色で柔らかく、ほのかにミルクの風味を感じる上質の仔牛肉です。上品な味わいですのでソースを選ばずお楽しみいただけます。
 
【しっとり上質な肉】ミルクフェッド仔牛・ロースステーキ(オランダ産乳飲み仔牛)

商品コード:VL1017L

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1,160円(税別)

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原産地
オランダ 
原材料
仔牛 ロース(骨無し) 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1パック=2枚入り(約100g×2枚) 
販売メモ
●金属探知機検査済みです。●解凍後、ステーキや、たたいてカツレツなどにお使い下さい。 
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×

ミルクフェッドヴィールですので肉の色が薄く、淡いピンク色をしているのが特徴です。甘皮スジは取り除いておりますので、面倒な下準備はいりません。 1パック2枚入りです。パッケージ後に1パック1パック金属探知機を通しております。

 

ミルクフェッドヴィール

生後約6ヶ月前後(25~28週)まで脱脂粉乳で肥育された仔牛です。ミルクのみで育つため、ほんのりとミルクの香りのするしっとりした柔らかな肉質、肉の色は淡いピンク色をしており肉質も軟らかく癖がありません。ミルクフェッドは最も高価な仔牛で、ヨーロッパで高級食材として高く評価されています。

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