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【ラム羊に良く合う13種のスパイスを独自ブレンド!】ケバブ風スパイス50g

5.00 (3件のレビュー)

ラムと言えばケバブ!!食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味は夏にぴったり!ビールも進んじゃいます! 13種のスパイスをグルメソムリエ・オリジナルの配合でブレンドしました! 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、用途多彩なスパイスに仕上げました。 ※塩は入っておりませんので、お好みの塩加減で調理いただけます。
 
ラム肉との相性が絶妙なケバブスパイス!焼いたお肉にまぶすと、それは鮮烈な風味で病みつきに!ビールとの相性も抜群です!
【ラム羊に良く合う13種のスパイスを独自ブレンド!】ケバブ風スパイス50g

商品コード:SE2021N

在庫:常時在庫

390円(税別)

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原産地
―――――― 
原材料
甘口唐辛子、ブラックペッパー、クミン(ホール&パウダー)、ピメントン・ドゥルセ、コリアンダー、カイエンヌペッパー、チリペッパー、オールスパイス、クローブ、スペシャルカレースパイス、ガーリック、ジンジャー 
賞味期限
2018/06/30 
規格
1パック50g入り 
販売メモ
※100gのお肉に2~3gを目安にお使いください。 ※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。 ※塩は入っておりませんので、お好みの塩加減で調理いただけます。 
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる

ラムと言えばケバブ!!食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味は夏にぴったり!ビールも進んじゃいます! 13種のスパイスをグルメソムリエ・オリジナルの配合でブレンドしました! 焼いたお肉に直につけて食べたり、 生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、用途多彩なスパイスに仕上げました。 100gのお肉に2~3gを目安にお使いください。
※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。
※塩は入っておりませんので、お好みの塩加減で召し上がり下さい。
スパイシーでラムの風味と相性抜群です!絡めて焼いてよし!まぶして食べても美味しいですよ♪

赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味しい部位!
ケバブスパイスとの相性抜群のラムランプはこちらから>>

 

 ラムミンチのスパイシーケバブの作り方

パン粉やつなぎを使わず、肉の触感が楽しめるケバブです。スパイシーな香りと仕上げの焦げたトマトケチャップの甘みと酸味が食をそそります!
※スパイスの量はお好みで加減してください。
【材料】
(A)
・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンニク・・・ひとかけ
・パセリ・・・適宜
(B)
・ラム赤身ミンチ・・・300g
・ケバブスパイス・・・10g
・塩・・・3g
(C)
・レモン・・・1/2個
・ケチャップ・・・大匙2
・ケバブスパイス・・・適量

 
1)玉ねぎとパセリはみじん切り、ニンニクはおろします。
2)ボールに1)と(B)を全部加えて、肉の粘りが出るまで良く練り合わせます。


3)良く練ったら5~6等分して丸め、ソーセージ上に伸ばし串に刺します。
  空気が入ってしまうと焼いている時に外れてしまうので、しっかり串に貼り付けます。
4)中火のグリルで焼き色が付くまで両面焼きます。
5)(C)を混ぜ合わせて刷毛で両面に塗り、強火でさっと焼いて仕上げます。
6)皿に盛り付けて、ケバブスパイスをお好みで振りかけます。
ラムと野菜のスパイス焼き
 
ケバブスパイスを揉みこんだスパイシーなラム肉と、旨味を含んだ野菜の甘みが引き立って美味しい一品!
【材料】
・ラム肉(せせりなど)・・・300g
・ナス・・・1本
・トマト・・・1個(またはプチトマト6~7個)
・ニンニク・・・1かけ
・ケバブスパイス・・・10g(お好みで加減してください)
・塩・・・3g
・オリーブオイル
・パセリ

【作り方】
1)ラム肉は一口大に切って、塩とケバブスパイスを揉みこんでおきます。
2)ナスは乱切り、トマトは串切り、にんにくはスライスします。
3)耐熱容器にオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出てきたら、ラム肉を入れて軽く炒めます。
4)ナス、トマトを加えてひと混ぜし、オーブン又はグリルで野菜がしんなりするまで焼いて、彩にパセリを散らします。
※ズッキーニ、パプリカなどお好みの野菜でお試しください。

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この商品のレビュー

商品コード:SE2021N

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