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【 週刊文春で紹介されました!】ハモンセラーノスモーク風味(マサ)30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木)Casalba  のレビュー一覧

 
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全6件中  1〜6/件表示中  1 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  ハモンセラーノの塩味と熟成によって生まれた奥深い旨み。 この二つを最大限に生かして、尚且つ新しい食材との組み合わせでサラダを作ってみたい! 色々な食材を少しずつ試してみたところ、塩味に対しての自然の甘みでダダ茶豆が合う事を発見。 熟成のうまみが立つために全く熟成していないカッテージチーズ (裏ごしタイプではなく粒タイプがベスト)を追加。 歯ごたえでうんと細かい玉ねぎのみじん切りを良く水......続きをみる
投稿日:2013/08/16 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
関連タグ  トッピング パプリカ バルサミコ ソース 人参 熟成  バル サラダ にんにく ハモンセラーノ チーズ 生ハム オリーブオイル ニンニク 薄切り 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハム生活をするようになってから必ず行う習慣。 それは季節ごとのフルーツと生ハムを合わせてみることです。 失敗もありますが、思わぬ組み合わせを見つけた時は感動もの。 定番のメロンが合うのですから、生ハムの塩味と旨みが、 新しいフルーツの甘みと酸味と出会うと、今までにない味の化学変化が楽しめます。 で、今回は夏の終わりに市場で見つけた大きな生のプルーン、 これで一品作ってみました。 ......続きをみる
投稿日:2013/09/14 文字数:1149 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
関連タグ  サラダ 生ハム パセリ 前菜 生ハム生活 イタリアン チーズ 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  バルセローナを中心としたカタロニア地方の有名な郷土料理に「パン・コン・トマテ」というものがあります。 フランスパンのカンパーニュのようなパンに切ったトマトとニンニクを擦り付けて食べるユニークな 一品ですが、これを自分風にアレンジしてみました。 まず、バルセローナでこの「パン・コン・トマテ」のうえに生ハムを乗せて食べている人を多く 見かけていた事と、擦り付けた生ニンニク!がいつも少しピリピ......続きをみる
投稿日:2013/08/03 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
関連タグ  パスタ ニンニク ソース 揚げ オーブン 生ハム フランスパン パプリカ トマトソース 煮込み オリーブオイル バル 燻製 スペイン カンパーニュ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  アイコという美味しいミニトマトを沢山頂きました。 小さいのに甘くて味が濃いので中をくりぬき、生ハムとモッツアレラチーズを入れて オーブントースターで焼いてみました。 生ハムミニ焼きカプレーゼ 材料:1人前 ミニトマト「アイコ」6個 モッツアレラチーズ「大きさはウズラの卵大3個」 生ハム薄切り5枚 バジルの葉5枚 オリーブオイル、イタリアンパセリ少々。 黒コショウ少々 作り方......続きをみる
投稿日:2013/09/01 文字数:738 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
関連タグ  バジル オリーブオイル  生ハム オーブン チーズ 簡単 イタリアン 薄切り パセリ パーティ 
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新潟県在住のタックン様
やっぱスライスして常温でそのままですよね!! ワイン等のお酒にぴったり! 是非又買いたいです。 ...レビューをみる
投稿日:2009/03/11 文字数:49 評価:★★★★★   参考になった方の数 131
関連タグ  ワイン 
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のりちゃん様
4ヶ月ぶりに海外から戻りましたので早速ハモンセラーノを注文しました。 旅行先では生ハムを食べる事が出来なかったので、届くのが楽しみです。 年末には原木を注文してパーティーに友人達を招待して生ハムを提供する予定です。 ...レビューをみる
投稿日:2012/10/31 文字数:111 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
関連タグ  パーティー ハモンセラーノ 生ハム パーティ 
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【 週刊文春で紹介されました!】ハモンセラーノスモーク風味(マサ)30ヶ月熟成生ハム(ミニ原木)Casalba の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 オードブル/前菜
___1 サラダ料理
___1 パン/サンドイッチ料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 生ハム生活
 調理の仕方別
___2 そのまま食べる/カット
___1 焼く/ローストする
 料理に使う食材別
___4 生ハムやサラミを使った料理


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_147 刺身/カルパッチョ/タタキ
_122 オードブル/前菜
__29 デザート
_122 サラダ料理
__87 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__88 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__15 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__71 鉄板焼き/バーベキュー
_272 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__71 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__98 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_110 和風
__74 洋風
__60 イタリア料理/風
__31 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__34 エスニック料理/風
__10 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__30 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__10 キャンプ
__24 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_176 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_174 そのまま食べる/カット
_179 ワインを使った料理,合う料理
__85 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_127 グリル
__27 串焼き
_672 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_529 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_155 炒める
__90 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_200 煮る料理
___7 炊き込み
_708 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__51 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_375 生ハムやサラミを使った料理
_195 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__54 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_186 ソースを使った料理
_204 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__82 骨付き肉を使った料理
__67 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__30 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__43 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_470 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__63 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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