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【三つ星レストラン御用達】Casalbaサルチチョン・ベジョータ(粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ)  のレビュー一覧

 
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全4件中  1〜4/件表示中  1 
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S東京都在住のshiki
お正月の後のパーティにチョリソ・ベジョータ、サルチチョン・ベジョータと生ハムのスライスの 盛り合わせをつくりました。どれも美味しくて赤ワインが進みましたよ!   全てベジョータで統一したかったのですが、生ハムだけはイタリア製です。 でもお客様が来て食べる時間を逆算して、カットして並べると物凄い豪華な感じです。 生ハムは勿論私はやはりチョリソーが好きなのですが、お客様と話しているうちに ......続きをみる
投稿日:2015/02/10 文字数:507 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ワイン パーティ チョリソ チーズ 盛り合わせ スペイン 赤ワイン チョリソー 生ハム ディナー お正月 ペースト 正月 サルチチョン 
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B東京都在住のツンさん
過去に食べたサラミの中でベストワンに躍り出る美味しさ!貯めたポイントをはたいて大正解です!!食後に生ハムやチーズでもう少し飲む日がほとんどなのですが、これからはこのサラミも加わります。でも食後でなくとも、これらとパンとワインがあれば、もう大満足の食卓ですね。 カットは、大判のスライサーでやっています。これが薄くカットできてなかなかいいんです。このサラミは、薄い方が脂が常温になるときに全体にじん......続きをみる
投稿日:2015/04/27 文字数:321 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生ハム ピザ オリーブオイル ワイン チーズ 
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B千葉県在住のaki様
訳ありでセールになっていた(賞味期限間近)0.3kgの方を購入したのですが、物は同じなので こちらでレビュー致します。 スーパーで売っている普通のサラミしか食べた事がなければ、サラミに対しての概念が根底から覆ります。 サラミってこんなに美味しい物なんだなぁ・・・と。 冷凍で届いた物をカットし、1時間程室温でなじませた所、それだけで油が溶け出し表面はウェッティに。 これは何だと試食してみ......続きをみる
投稿日:2010/01/16 文字数:467 評価:★★★★★   参考になった方の数 85
関連タグ  生ハム チョリソー チョリソ オリーブオイル 
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北海道在住の匿名希望様
文句なしの旨さ。 1~2ミリくらいの厚さにスライスしてお皿に並べて常温に馴染ませ、後は食べまくりです。 口に入れると脂が溶けてなくなり、脂のあった部分の穴が舌でわかるのがちょっとおもしろい。 肉の味は強く、深く。香りも上等。ペッパーの風味がまた良し。 嫌みなところは全くなし。塩加減は強過ぎず弱過ぎず。 熟成香は気になる方は気になるかもしれません。 どんな食べ方しようかと思うより、どんなワインがいい......続きをみる
投稿日:2008/04/10 文字数:532 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  大吟醸 熟成 ワイン 
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【三つ星レストラン御用達】Casalbaサルチチョン・ベジョータ(粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ) の レビューのカテゴリー一覧
 料理に使う食材別
___1 生ハムやサラミを使った料理


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_146 刺身/カルパッチョ/タタキ
_116 オードブル/前菜
__27 デザート
_118 サラダ料理
__86 パン/サンドイッチ料理
__63 ハンバーグ/ミートボール料理
__25 ミートソース/ラグー
_196 パスタ料理
__42 ピザ料理
__28 パエリア/リゾット料理
__87 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__14 トルティージャ(トルティーヤ)
__11 キッシュ/タルト
__18 アイスバイン
__12 塩焼き
__28 グラタン/ドリア
__66 鉄板焼き/バーベキュー
_268 ステーキ
__25 ローストビーフ
__95 カレー料理
__68 シチュー料理
__45 ポトフ
___8 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__97 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__16 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__51 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
___9 雑炊/お茶漬け
__51 丼物
__30 ラーメン/中華麺料理
__41 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__43 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__14 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
__99 和風
__59 洋風
__57 イタリア料理/風
__30 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__64 スペイン料理/風
___3 アラブ料理風
__89 中華料理/風
__31 韓国料理/風
__28 エスニック料理/風
___8 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__29 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
___8 キャンプ
__22 バーベキューBBQ
__69 生ハム生活
__20 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_143 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_166 そのまま食べる/カット
_174 ワインを使った料理,合う料理
__81 マリネをした料理
_109 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_123 グリル
__27 串焼き
_652 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__75 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__11 炭火焼き
_521 ソテー
__17 アロゼする
__17 揚げ焼き
__10 照り焼き
_149 炒める
__87 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__42 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_191 煮る料理
___6 炊き込み
_694 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__49 スープ
__41 骨の出汁/ブイヨン
__93 揚げ物料理
__63 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_361 生ハムやサラミを使った料理
_185 チーズを使った料理
_184 挽き肉を使った料理
__51 卵を使った料理
__76 芋を使った料理
_179 ソースを使った料理
_199 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__24 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__70 骨付き肉を使った料理
__49 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__57 骨付きの丸鳥を使った料理
__28 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__14 ワインを使った料理
_157 米を使った料理
__42 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_457 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__61 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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