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【三つ星レストラン御用達】Casalbaパンセタ・イベリコベジョータ(イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン)約1.1kg前後  のレビュー一覧

 
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全12件中  1〜12/件表示中  1 
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東京都在住の週末トンパパ様
カサルバのパンセタが届きました!さすがにベジョータだけあって脂が多いですね!しかし脂が好きな僕にはうれしいです。最近メタボを気にする年齢になりましたがイベリコ豚の特にベジョータの脂は植物性の脂が多いとのこと、非常にうれしいです。薄くスライスをしたいために3分割にブロックをカットしました。皮の部分がナイフで少しだけ切りにくいですがベーコンの肉の部分はナイフが吸いつくように入っていきました!驚きです......続きをみる
投稿日:2008/01/22 文字数:1004 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  パンセタ オリーブオイル 三ツ星レストラン 熟成 ベーコン バター バスク スペイン 
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東京都在住のまるひよ様
[レシピ]  ☆☆さらりとしていて、でも、コクがある・・・!☆☆ カサルバお試しセットを購入しました。その中の一つが、このパンセタです。 まずは、その大きさにびっくり!しました。 1キロというと、あまりピンとこないのですが、ノートパソコンくらいあるんじゃないか?というくらいの迫力です。 しかも、これがほとんど脂。そう、95%くらいは脂だと思います。 「いくらイベリコは脂が美味しいといっても・・・。」 と思......続きをみる
投稿日:2008/03/22 文字数:1077 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
関連タグ  レシピ ソース ニンニク パンコントマテ バジル オーブン オリーブオイル パンセタ ブイヨン トマトソース 煮る バター タマネギ キャベツ 薄切り 
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北海道在住の匿名希望様
いやーうまいです。 届いたときには、確実に90%以上脂身で1.5Kgも使い切れるか心配でしたが、 すごい勢いで消費しています。 初購入ということでシンプルに試してみました。 1.そのまま生で ちょっと削って、生で食べてみます。十分おいしいです。 ラルドは口の中で溶け、甘いし、それに赤身の部分の味の深いこと深いこと。 塩加減も絶妙!!すごい。 2.ちょっと加熱して 薄切りにして、弱火で油を溶......続きをみる
投稿日:2008/04/10 文字数:1289 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  ご飯 目玉焼き 薄切り パンセタ ソース トマトソース 調味料 濃厚 ベーコン パスタ 脂身 
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京都府在住のMikioパパ様
きょうはカサルバのパンセタとにんにくで炒めて脂が出たところで、エリンギと赤ピーマンを炒めて塩で味を調えただけで、大好評でした。エリンギが肉汁を吸ってすごくジューシーでした。パンセタは火を通すと透き通るんですね!上品な塩気と甘味があり、これも美味しかったです。きょうは娘の誕生日だったのですが、年配の大人にも小学生のわが娘と友人達にも幅広く好評でした!その他にも、我が家では恒例になったグルミーさんの......続きをみる
投稿日:2007/12/24 文字数:401 評価:★★★★★   参考になった方の数 124
関連タグ  マリネ クリスマス パンセタ  炒め ジューシー ピーマン にんにく 誕生日 
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京都府在住のアクア様
[レシピ] ほんとにおっきいかたまりでした。そして、脂の多さに少ししりごみ・・・ でも!!この脂がほんとうに甘くってまろーんとしていておいしいのです。 サラダに、パンセタエッグに大活躍でした。 ①グリンピースと一緒に・・・ パンセタを適当な大きさにカットします。フライパンにパンセタ・にんにくのみじん切りを入れて火にかけます。パンセタから脂がじわじわ湧いてくるので余分な脂はキッチンペーパーでふきとっておきます......続きをみる
投稿日:2008/08/03 文字数:572 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
関連タグ  にんにく 醤油 角煮 サラダ チャーハン パンセタ 泡盛 おつまみ 
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千葉県在住のTETU様
イベリコ豚のベジョータの脂のなんともいえない甘い香りとコクに驚いています。国産の良質のベーコンの代わりに料理に使っていますが、もう戻れません。うっすらとスモークのような上品な香りも他にはないものですね。 ...レビューをみる
投稿日:2007/12/02 文字数:102 評価:★★★★★   参考になった方の数 100
関連タグ  ベーコン スモーク 
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栃木県在住の土曜パパ様
少し厚切りにしたパンセタをリスマスの鶏ガラでとったスープに芋、キャベツ、ニンジン、ネギ、粗挽きウインナーなどを入れて一緒に煮込みました。パンセタに火が通ると透き通ってすごく美しかったです。煮込むととろとろになって子供にも好評でした。イタリアのパンチェッタと比べると塩分も少なく豚臭いような癖も全くありませんでした。ベジョータのバラ肉なのでさすがに脂が多かったですが、その脂が料理を引き立ててくれました......続きをみる
投稿日:2007/12/27 文字数:201 評価:★★★★★   参考になった方の数 122
関連タグ  ニンジン パンセタ 煮込む  パンチェッタ キャベツ 煮込み 
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神奈川県在住のHIRO様
これは美味しい!料理の創作意欲を湧かせる食材だと思いました!実をいうと個人的にパンチェッタの類は苦手。でもこのパンセタは豚の癖もなく甘い脂の風味に、もっと食べたい!!と思ってしまいました。ベジョータだからしつこさがなく口中ですっととけるような脂が印象的で、生ベーコンのかわりにどんどん使いました! うすーいスライスがあったら、海老やほたての貝柱に巻いてソテーしても美味しそう。...レビューをみる
投稿日:2008/01/08 文字数:188 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  ソテー パンチェッタ ベーコン パンセタ 
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北海道在住のトーヤ様
フライパンで軽くソテーしてみましたが… 勿論、前もって油は用意することなく、パンセタから出てくる脂で十分すぎるくらいでした。 一般的な「ベーコン」とは比べ物にならない、独特な旨みと香りが漂って…美味しさに酔いしれました。...レビューをみる
投稿日:2008/01/12 文字数:110 評価:★★★★   参考になった方の数 101
関連タグ  パンセタ ソテー ベーコン 
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長野県在住のHashi様
海外出張ブログに載っていた、スペイン風目玉焼きを真似て、半熟の目玉焼きの上に火を通したパンセタをのせていただきました。パンセタは火を通すと透きとおって、とても美味しそうでした。かなり脂っぽいかな~と思ったのですが以外にあっさり。半熟の黄身と一緒に食べたら、美味しさ倍増でした! ...レビューをみる
投稿日:2008/01/12 文字数:139 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  目玉焼き スペイン パンセタ 
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青森県在住のmarigold様
原木とかブロックなどという呼び方よりも、 「“板”で届いた」と言ったほうが合っているかも。(笑 パパータも同時に注文していたので、小さめのものをお願いしましたが、 それでも冷蔵庫の中でババーン!と存在感をアピールしております。 画像の下がパンセタで、上がパパータです。 似ているようで違います。 パンセタは赤身と脂身が縞模様のように交互に入っていて パパータのほうが脂の部分が多いです。 表面に......続きをみる
投稿日:2009/09/18 文字数:444 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  脂身 オムレツ ラグー パプリカ パンセタ 
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神奈川県在住のアダルトマン様
もう少し赤身の部分が多いと思っていましたが、油の多さにびっくりしました。但し、味は抜群でした。最初はフライパンで炒めて食べましたが、油好きにはたまらない味です。(嫁さんは油が苦手なためちょっと辛口評価) とにかく油が多く炒めた残りの油でイかリング等残り物の揚げ物を軽く炒めましたが、とても美味しく子供たちにも大人気でした。(親父の株上昇)更に、その残った油で切干大根を炒めたのですが、これまた絶品で......続きをみる
投稿日:2008/04/08 文字数:299 評価:★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  から揚げ 揚げ 焼肉 トンカツ 揚げ物 炒め 大根 
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【三つ星レストラン御用達】Casalbaパンセタ・イベリコベジョータ(イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン)約1.1kg前後 の レビューのカテゴリー一覧
 料理に使う食材別
___1 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
 調理の器具別
___1 


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_146 刺身/カルパッチョ/タタキ
_116 オードブル/前菜
__27 デザート
_118 サラダ料理
__86 パン/サンドイッチ料理
__63 ハンバーグ/ミートボール料理
__25 ミートソース/ラグー
_196 パスタ料理
__42 ピザ料理
__28 パエリア/リゾット料理
__87 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__14 トルティージャ(トルティーヤ)
__11 キッシュ/タルト
__18 アイスバイン
__12 塩焼き
__28 グラタン/ドリア
__66 鉄板焼き/バーベキュー
_268 ステーキ
__25 ローストビーフ
__95 カレー料理
__68 シチュー料理
__45 ポトフ
___8 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__97 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__16 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__51 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
___9 雑炊/お茶漬け
__51 丼物
__30 ラーメン/中華麺料理
__41 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__43 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__14 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
__99 和風
__59 洋風
__57 イタリア料理/風
__30 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__64 スペイン料理/風
___3 アラブ料理風
__89 中華料理/風
__31 韓国料理/風
__28 エスニック料理/風
___8 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__29 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
___8 キャンプ
__22 バーベキューBBQ
__69 生ハム生活
__20 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_143 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_166 そのまま食べる/カット
_174 ワインを使った料理,合う料理
__81 マリネをした料理
_109 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_123 グリル
__27 串焼き
_652 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__75 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__11 炭火焼き
_521 ソテー
__17 アロゼする
__17 揚げ焼き
__10 照り焼き
_149 炒める
__87 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__42 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_191 煮る料理
___6 炊き込み
_694 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__49 スープ
__41 骨の出汁/ブイヨン
__93 揚げ物料理
__63 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_361 生ハムやサラミを使った料理
_185 チーズを使った料理
_184 挽き肉を使った料理
__51 卵を使った料理
__76 芋を使った料理
_179 ソースを使った料理
_199 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__24 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__70 骨付き肉を使った料理
__49 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__57 骨付きの丸鳥を使った料理
__28 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__14 ワインを使った料理
_157 米を使った料理
__42 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_457 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__61 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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