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【ラムチョップの定番肋骨付きロース塊】ラムフレンチラックAU産約0.8kg(約0.68~1kg)  のレビュー一覧

 
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全28件中  1〜20/件表示中  1 21 
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京都府在住のNomo様
アルゼンチンのお友達と一緒にバーベキューを楽しみました。 先ずラムのラックをカットしてマリネを数時間します。 ※アルゼンチンではなるべく大きな塊を焼くそうです。 この場合2本の骨のところでカットしてみて下さい。 焼き上がった時点で骨と骨の間をカットしますと、美味しい焼き色になります。 また薄いと焼きすぎてしまいますが、2本リブですとグリルの際にちょうどいい厚さになると思います。 マリネのソースはチ......続きをみる
投稿日:2005/10/26 文字数:478 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
関連タグ  ハーブ イタリアン ジューシー ビネガー マリネ バーベキュー パセリ ワイン グリル ソース オリーブオイル 
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東京都在住のryonma様
香草でマリネして一晩つけて、BBQで食べました。このラム肉は独特のくせがあまり強くなく、やわらかいし、とても食べやすかったです。届いた時は固まりなので解凍するのにちょっと苦労しましたが(そんなに大きなボールがなかったので…)、カットも簡単で、ちょっと得した気分の肉厚骨付きラム肉です。 今回のレシピ↓ ☆ラム肉の香草マリネ焼(骨付きラム肉8枚分)☆ 大きめでじょうぶなビニール袋を2枚(重ねる)用意......続きをみる
投稿日:2006/04/17 文字数:634 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
関連タグ  にんにく BBQ 香草 骨付き レシピ ハーブ オリーブオイル 簡単 マリネ パセリ ローズマリー 
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rim
クリスマスイブに、こちらで購入した子羊でローストを作りました。肉の表面に塩胡椒しハーブ等を すり込み、フライパンで表面を焼いて白ワインを振りかけてしばし蒸し、その後アルミホイルに包み 余熱したオーブンで10分~15分ほど焼きます。最後にこちらで購入したクランベリーソースを かければ、簡単で見栄えのする一皿の出来上がりです。付け合せはほうれん草と人参のバター煮を 添えてみました。味は脂肪部......続きをみる
投稿日:2009/12/27 文字数:292 評価:★★★★★   参考になった方の数 139
関連タグ  ロースト オーブン ハーブ 白ワイン クリスマス 付け合せ ワイン 簡単 バター 人参 クランベリーソース ソース 
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東京都在住のクッキー様
ラムを食べるときは必ずこちらにお願いをしています お肉が柔らかくてとても美味しいですネ 我が家の定番レシピは ①塩コショウをしてからフライパンで皮目からしっかりと両面に焼き色をつける ②皮目にマスタードを塗り、香草パン粉(パン粉・パセリ・ニンニク)をまぶして180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、肉汁が落ち着くまで少し置いておく <ソース作り> ③小鍋にバルサミコ20㏄を沸騰させ、......続きをみる
投稿日:2006/03/06 文字数:338 評価:★★★★★   参考になった方の数 134
関連タグ  マスタード ワイン ソース バルサミコ レシピ 香草 バル 白ワイン 簡単 バター 
口コミレシピ1
静岡県在住の春ミドリ様
ラム肉好きでよかったです。 その昔昭和30年代にジンギスカンブームがあり、その頃のラムは安いけど臭みがあるような 肉でした。時は過ぎ再びジンギスカンブームになりましたが、ラム肉の独特の風味は長所に なっていて、「あー、ラム肉だぁー」と、ニンマリするような味わいでした。 半分はラムチョップにして、残りはハーブでマリネして翌日には食べきってしまいました。 ジューシーで柔らかい肉でラム肉を堪能しました......続きをみる
投稿日:2005/04/29 文字数:270 評価:★★★★   参考になった方の数 169
関連タグ  マリネ ハーブ ジューシー ラムチョップ ジンギスカン 
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福岡県在住のane様
初めて購入させて頂きました。 母の誕生日にお友達をご招待してのパーティーでしたが、高齢の方も 柔らかいお肉に大変満足して頂き大成功でした。 塩、胡椒したお肉をハーブとにんにくで塗し、オリーブオイルに1時間程 漬け込んでフライパンでこんがり焼いただけのシンプルな料理でしたが 皆さん骨までしゃぶるように綺麗に食べて頂きました。 母もこのお肉なら毎日でも食べたいと言ってくれました。...レビューをみる
投稿日:2005/08/01 文字数:189 評価:★★★★★   参考になった方の数 163
関連タグ  オリーブオイル ハーブ パーティー 誕生日 にんにく パーティ シンプルな料理 
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埼玉県在住のtomato様
塩,コショウをして丸ごとフライパンで焦げ目をつけ、ローズマリーをパラパラとかけてオーブンへ。 40分ほどオーブンで焼いたのですが、どうやら我が家のオーブンでは火力が弱いようで表面はイイカンジなのですが、中はほとんど生。その後、切れ目を入れて再びオーブンへいれて頂きました。 最初からカットして焼けば良かったなぁと思ってます。 味はくせもなく美味しかったです。 脂が多めなので、次回はカットして魚を焼く......続きをみる
投稿日:2006/02/05 文字数:225 評価:★★★   参考になった方の数 144
関連タグ  ローズマリー グリル オーブン 
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東京都在住のあーや様
お肉を解凍して、オリーブオイル・ごえん(塩)・胡椒・にんにく(スライス)・ローズマリーで一晩マリネ。 次の日にオーブンで焼いただけ。「低温でじっくり」焼きたかったんだけど、どのくらいかわからないので今回は250℃で30分、160℃で30分ほど焼きました。(塊のまま) 中までしっかり火が通り、でもぱさぱさにはならずにジューシーに焼けました! 次は中がほんのりピンクでやわらかくなるように挑戦したいです......続きをみる
投稿日:2008/04/14 文字数:203 評価:★★★★★   参考になった方の数 131
関連タグ  ジューシー にんにく オーブン マリネ オリーブオイル ローズマリー 
口コミレシピ1
Yakko様
今までラムをローストする場合、はじめに1本ずつ切り離して焼いていたのですが、先回より切らないで大きいままロースト(オーブン)してみました。 ※味付けは、マスタード、プロバンスハーブで味付けです♪ で、成功しました! 中がジューシーで美しいローズに仕上がり大皿に盛って食べる直前に切り分けて頂きました。 美味しい!♪...レビューをみる
投稿日:2005/02/03 文字数:160 評価:★★★★★   参考になった方の数 165
関連タグ  ロースト プロバンス ハーブ オーブン ジューシー マスタード 
口コミレシピ1
埼玉県在住のたまごちゃん様
正直どこのお店で注文したものよりいいお肉でしたヽ(^o^)丿 塊のまま両面をフライパンで焦げ目がつくくらいがっつり焼いて オーブンで中までうっすら火を通し、 ミディアムレアをわさび醤油でたべるっ! このわさび醤油が本当に合うんです。 また注文します。...レビューをみる
投稿日:2005/03/18 文字数:128 評価:★★★★★   参考になった方の数 181
関連タグ  オーブン わさび醤油 醤油 
口コミレシピ1
東京都在住のラム大好き様
知人の紹介で初めてグルメミートさんでラムを購入いたしました。 早速到着翌日、レシピのページを参考にラム背肉のローストマスタード風味をつくりました。 自宅でもこんなに美味しいものが食べられるのかと感動しました! もしかするとレストランで食べるのよりもおいしいかも! また、注文させていただきます。...レビューをみる
投稿日:2005/04/10 文字数:147 評価:★★★★★   参考になった方の数 188
関連タグ  ロースト ミート レシピ マスタード風味 マスタード 
口コミレシピ1
広島県在住の匿名希望様
かたまりの半分を解凍して香草ロ-ストしてみました。 思ったより香りがきつくないですね。あとの半分はしっかりマリネして もう一度やってみたいと思います。かたまりをそのまま焼いて 食べるときに切り分けるほうが絶対おいしいですよ。ごちそうさまでした。...レビューをみる
投稿日:2005/05/23 文字数:122 評価:★★★★★   参考になった方の数 163
関連タグ  マリネ 香草 
口コミレシピ1
京都府在住のjoyikko様
はじめまして、先日は敏速な対応で商品を送っていただき有難うございます。 ラム肉は関西ではあまり馴染みがないのでデパートへ行かないとなかなか手に入りません、 昨今ジンギスカンが関東で流行っていると聞き食しましたがとても美味しくて家族全員が大満足でした。これから沢山食べて研究し、ラム肉専門店のお店を開く計画中ですのでその節はグルメミート様宜しくお願いします。...レビューをみる
投稿日:2005/06/17 文字数:178 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  ミート ジンギスカン 
口コミレシピ1
norimejina様
気の置けない仲間との釣り&バーベキューで 少し豪華にとラムチョップステーキを用意しました。 切り分けてシーズニングソルトハーブミックスをまぶし オリーブオイルに漬けて炭焼きにして、おいしく頂きました。...レビューをみる
投稿日:2005/08/25 文字数:101 評価:★★★★★   参考になった方の数 149
関連タグ  バーベキュー ハーブ オリーブオイル ラムチョップ ステーキ 
口コミレシピ2
東京都在住のくろまてぃい様
シンプル過ぎですが・・・ おいしいお塩を焼く直前に振って、七輪で炭火焼にしました。 柚胡椒をつけていただきました。 とってもおいしかったです!...レビューをみる
投稿日:2005/10/16 文字数:71 評価:★★★★   参考になった方の数 131
関連タグ  炭火焼 炭火 柚胡椒 
口コミレシピ1
HM様
最近色々な肉にはまっていますが、ラムは脂のコクがとっても美味で大好きです♪ 先日は簡単に、解凍&スライスしてから、サラダ油・塩を揉み込み、荒挽き黒コショウをたっぷりとまぶして焼き上げましたが・・・ これだけでもオイシイ~~!スパイシーラム!!5本イッキ喰いしてしまいました(苦笑) 味も価格も大満足です♪...レビューをみる
投稿日:2005/10/27 文字数:152 評価:★★★★★   参考になった方の数 152
関連タグ  スパイシー サラダ 簡単 
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東京都在住のボサ猫様
クリスマスディナーのために今回初めて購入しました。今、食べ終わって結果は大満足です!やわらかくてクセがなくて、でもお肉の旨味とコクはあって本当に美味しかったです。ちょっと生々しいなぁ~・・・というくらいの焼き加減が最高でした。スープと前菜とパンで、ちょっとお腹いっぱいになっていたのですがペロッと食べてしまいました。本当にやわらかくてまろやかで、ラムってこんなに美味しいんですね!ラム料理は初心者なの......続きをみる
投稿日:2005/12/24 文字数:266 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  ロースト レシピ クリスマス 前菜 ラム料理 マスタード マスタード風味 ディナー 
口コミレシピ1
長野県在住のともきら様
先日のGWに友人達とガーデンパーティをし、固まりごと味付けをし、じっくり網で焼き上げました。ザクザク切ってバクバク食べてあっという間になくなりました。少し脂っこい感じはあったけどラムの好きな方にはオススメです。...レビューをみる
投稿日:2006/05/09 文字数:105 評価:★★★★★   参考になった方の数 141
関連タグ  パーティ 
口コミレシピ2
千葉県在住の極様
二人で食べたのでたっぷりで嬉しかったです。オリーブオイルとローズマリーでマリネしておき、フライパンで周りに焼き目をつけた後じっくりオーブンで焼いて、しばらく肉汁を落ち着かせてから切れば最高にジューシーでした!...レビューをみる
投稿日:2006/07/12 文字数:104 評価:★★★★   参考になった方の数 114
関連タグ  マリネ ローズマリー ジューシー オリーブオイル オーブン 
口コミレシピ2
ゲンちゃん様
香草焼きにして、手掴みでモグモグ食べました。 固まりはスーパー等で売ってないので、とても助かりました。 ラムはやはり固まりで焼かないと あのレアは味わえないですよネ・・・。...レビューをみる
投稿日:2006/07/31 文字数:87 評価:★★★★★   参考になった方の数 137
関連タグ  香草 
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【ラムチョップの定番肋骨付きロース塊】ラムフレンチラックAU産約0.8kg(約0.68~1kg) の レビューのカテゴリー一覧
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 クリスマス
___1 バーベキューBBQ
 調理の仕方別
___1 マリネをした料理
___1 焼く/ローストする


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__31 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__68 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__91 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__44 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___8 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_378 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__60 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_162 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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