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【ラムローストにおすすめ!】ラム骨抜きモモ肉脛骨付(ネット巻き)  のレビュー一覧

 
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全13件中  1〜13/件表示中  1 
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G東京都在住のkurukuru様
[レシピ]  ラムのローストを作りました。 以前はイベントのたびにつくっていたラムのロースト。 でも引越ししてから手に入る肉屋さんがなくてずいぶんご無沙汰でした。 グルメミートワールドさんで見つけたときはほんとに嬉しくなりました。 このラムの面白いところはちょうど半分くらいのところで骨が抜いてあるところです。 それでいいところは 1少人数で食べるときは半分だけ使うことができる。 2オーブンに入りき......続きをみる
投稿日:2011/09/23 文字数:809 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
関連タグ  ロースト バター 詰め物 ソース オーブン にんにく サラダ ミート コンソメ 
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ことろ様
フランス滞在中に病みつきになったジゴ・ダニョー(ラムもも肉)! メンバーは3人しかいないのに、来客の要望で、思い切って焼くことにしました。 あらかじめ「小さめのもの」と依頼すると、1.5キロの「在庫の中で一番小さめ」のものを送ってくださいました。 さて、肉ににんにくを詰め、すりおろしたにんにく、香草、塩・こしょうで、定番のローストに。 今回は初めてポップアップタイマーを使用してみました。 なかなか......続きをみる
投稿日:2008/03/29 文字数:448 評価:★★★★★   参考になった方の数 148
関連タグ  ロースト カレー 煮込み ポップアップタイマー 香草 赤ワイン ワイン 炒め にんにく ロゼ 
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東京都在住のかぴこ様
年末のパーティー用に買っておいたのですが,それが流れに流れて,ついに夫と2人で食べる決心をしました。骨抜きだったので一安心。豪快に半分(800グラム弱)にニンニクを差し込み,ハーブを刻み込んだ塩をまぶして一晩おいてからローストに。くせがなく柔らかくて超おすすめです!余った分は翌日サンドにしていただきましたが,これがまた美味。大きいので一見引きますが,小分けにできるし,何よりコストパフォーマンス最高......続きをみる
投稿日:2008/04/25 文字数:235 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  ロースト ニンニク パーティ コストパフォーマンス ハーブ パーティー 
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大阪府在住のひで様
正月の宴会用に購入しました。解凍後、白ワインと香味野菜で1日、その後オリーブオイルとハーブで1日マリネして、塩胡椒をたっぷりすり込み、62℃のポップアップタイマーを刺し込んで190度のオーブンでじっくり焼き上げます。オーブン皿にはセロリの葉をひき、その上にラム肉を載せ、セロリの茎、ジャガイモ、にんじんなどの野菜も一緒にオーブンに入れます。 焼きあがったあとに残った肉汁を野菜に絡めても良し、ワイン......続きをみる
投稿日:2006/01/11 文字数:377 評価:★★★★★   参考になった方の数 142
関連タグ  ワイン 白ワイン 宴会 ジャガイモ オーブン 正月 香味野菜 オリーブオイル ソース ポップアップタイマー マリネ ハーブ セロリ 炭火 
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大阪府在住のHide様
ラムレッグは、食べ応えがあります。脂肪が少なく、内もも、外もも、すね肉など、部位の違いも楽しめます。しかも簡単!オーブンでローストしている間にいろんな仕事ができるので、ホームパーティーや豪華なディナーにはうってつけです。 1.ローズマリー、にんにくとオリーブオイル、百万年前の塩でマリネ。シーズニングソルト(スパイスミックス)もいいですね。塩は多めに。ナイフで7-8か所肉に切れ目を入れ、にんにくの......続きをみる
投稿日:2008/02/11 文字数:419 評価:★★★★★   参考になった方の数 121
関連タグ  ロースト ジャガイモ パーティ オリーブオイル ホームパーティ ディナー 簡単 ニンジン ローズマリー パーティー ポップアップタイマー オーブン にんにく マリネ 
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神奈川県在住のkumanossin様
定番の香草焼きで料理しました。 ①氷点解凍後、さらしで包んで2時間室温に慣らす ②包丁の先で4cmおきに突き刺した穴に、スライスしたニンニク(3ケ分)を入れ、 塩こしょう、オリーブ油(30cc)を塗り、プロヴァンス風ハーブを振る。 ③オーブンは210℃に余熱。皿にオリーブン油(30cc)、ニンニク(2ケ)を敷き、②の肉を置く。 ④15分毎に肉汁&油を掛けながら、上下を変える。 肉1.5kgの場合......続きをみる
投稿日:2007/04/23 文字数:381 評価:★★★★★   参考になった方の数 161
関連タグ  ハーブ オーブン ソース ニンニク マスタード 香草 
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大阪府在住のH・T様
投稿が遅くなりましたが、12月に友人宅でのクリスマスパーティ用に持参しました。飛行機・JRを乗り継いで片道半日以上かかる為、ラム肉は自然解凍に任せ、到着後、塩・胡椒・ハーブをまぶしてオーヴンで50分焼いただけ。味もよく、見栄えもして好評でした。お肉が苦手だという友人も「これ美味しいね」と言ってたくさん食べてくれて、嬉しいやら思ってたより自分の取り分が減って残念(?)やら。どこで買ったのか聞かれたの......続きをみる
投稿日:2005/01/20 文字数:282 評価:★★★★★   参考になった方の数 158
関連タグ  パーティ クリスマスパーティ ハーブ クリスマス ミート 
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滋賀県在住のKRM様
肉食獣の息子(13歳)の誕生日にオーブンでグリルしました。フレッシュのセージ、タイム、ローズマリーとにんにく、レモン、オリーブオイルを肉の所々に穴をあけて差し込みまわりにも塗って、グルグル廻る焼串で1時間オーブンにかけます。したたる肉汁を受ける天板にポテトとアスパラをのせて付け合わせにしました。子どももちろん家族全員でとても喜んで頂き、切り肉にはないジューシーさや歯ごたえを堪能しました(解凍の仕方......続きをみる
投稿日:2009/06/11 文字数:271 評価:★★★★★   参考になった方の数 127
関連タグ  にんにく アイリッシュ ポテト 誕生日 ジューシー オリーブオイル ローズマリー オーブン グリル シチュー 付け合わせ 
口コミレシピ1
東京都在住のnaoko様
友人を招いてのバーベキューパーティの為購入しました。主人はイギリス人で、子供のころによく食べた骨付きラム肉が大好きでまた久ぶりにいただく事ができたので大変喜んでおりました。お味も大変よく友人にも喜んでもらうことができました。また注文させていただきます...レビューをみる
投稿日:2005/12/04 文字数:125 評価:★★★★★   参考になった方の数 155
関連タグ  バーベキュー 骨付き パーティ 
口コミレシピ1
東京都在住のまゆまゆ様
作家故森瑤子さんがよくつくっていらした、ラムレッグロースト。塩コショウとにんにくすりおろしを擦り込み、ローズマリーを散らして、周りに皮付きじゃがいもを切ったものを敷き詰めて、上からオリーブオイルをまわしがけて、オーブンで50分。焼きあがったらそのままその状態で1時間ほど置いて、肉汁を休ませたのち、きりわけて。オーブンの天板に残った焼き汁に赤ワインを塩コショウをして、煮詰めたものをソースにして、上か......続きをみる
投稿日:2006/05/13 文字数:254 評価:★★★★★   参考になった方の数 157
関連タグ  ロースト ワイン じゃがいも にんにく パーティ 赤ワイン 前菜 ソース オリーブオイル ローズマリー オーブン サラダ 
口コミレシピ1
東京都在住のゆたろママ様
何度目かの注文になりますが、オーブンのサイズに合わせて、短めのサイズを調達していただくなど、毎回細かい要望まで聞いていただき感謝しています。 お味も申し分なく、パーティーに来たメンバーと、ラムが大好物の主人も大満足のお肉でした。 いつも、前日の夜から、岩塩と黒胡椒、ローズマリーとおろしニンニク、オリーブオイルで一晩マリネした後、1時間ちょっとオーブンで焼いていただくのですが、ホームページ通りの解凍......続きをみる
投稿日:2006/11/24 文字数:259 評価:★★★★★   参考になった方の数 172
関連タグ  パーティ オーブン マリネ オリーブオイル ローズマリー パーティー ジューシー ニンニク 
口コミレシピ1
北海道在住のamomama様
クリスマス用に購入しました。 ここのレシピを参考にして、ミントとローズマリーとニンニクで下味をつけ、焼きました。 ソースはドライクランベリーと赤ワインを焼き上がりの肉汁加えて少し甘めのソースにしてみました。 やわらかくてジューシーでニュージーランドに居た頃食べたラムレッグと同じ味で家族全員大満足 でした。 翌日、残ったお肉は薄くスライスして白髪ねぎと大葉を散らしポン酢でいただきましたが、臭みもなく......続きをみる
投稿日:2006/12/25 文字数:235 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  ソース ニンニク レシピ ワイン 前菜 ジューシー ポン酢 ローズマリー 赤ワイン クリスマス  
口コミレシピ1
神奈川県在住のkaiu様
自宅で開いているフランス料理教室で、イースターのメニューに使いました。 柔らかく香りよいお肉で美味しかったです。骨が切ってあるので、テーブルで切り分けてサーブするのにも使い易い。肉汁にコンソメとトマトピューレ、潰したにんにくを加えたソースを添えました。付け合わせはじゃがいもの「グラタン=ドーフィノワ」。...レビューをみる
投稿日:2008/05/02 文字数:152 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  ソース じゃがいも にんにく コンソメ 付け合わせ フランス料理 グラタン 
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【ラムローストにおすすめ!】ラム骨抜きモモ肉脛骨付(ネット巻き) の レビューのカテゴリー一覧
 調理の仕方別
___1 焼く/ローストする
 調理の器具別
___1 オーブン


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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