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いのしし ロース（ブロック）　のレビュー一覧

 
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いのしし ロース（ブロック）
兵庫県在住のタッド様
毎年、恩師、友人と『ボタン鍋』パーティーを楽しんでいます。今回もカナダ産冷凍いのししロース（ブロック）を購入しましたが、輸入猪肉は冷凍のうえ検疫を受けていますので衛生面で野生のものより安心して食するこ...
投稿日：2008/01/11　　評価：★★★★★   参考になった人の数 35
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パーティー  ボタン鍋  パーティ  味噌  レシピ  
いのしし ロース（ブロック）
秋田県在住のきよ様
解凍後、1.5cmほどにスライスして、塩こしょうを軽く振り、ぴちっとシート（吸水シート）で一晩水分を取り除いて、バーベキューへ持ち込みました。 鉄板上に並べ、弱火でじっく...
投稿日：2007/07/31　　評価：★★★★★   参考になった人の数 48
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バーベキュー  鉄板  
いのしし ロース（ブロック）
神奈川県在住のカペリート様
おかげ様で、色々といのしし料理を楽しみました。結構私が気に入った料理のひとつが[山椒の赤ワイン煮]です。 購入した肉は約2kg弱ありましたので、最初に4ブロックに切り分けて、サランラップ...
投稿日：2007/01/05　　評価：★★★★★   参考になった人の数 69
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ニンニク  マリネ  ジビエ  レシピ  ソテー  フォンドボー  煮込み  ボタン鍋  バター  炒め  ワイン  ワイン煮  ソース  フォン  簡単  山椒  赤ワイン煮  煮汁  赤ワイン  
いのしし ロース（ブロック）
神奈川県在住のカペリート様
盆と暮れに帰省する妻の実家（名古屋）で以前カルチャーショックを受けた某店の味噌カツ(豚)を目指して[いのししロースde味噌カツ]をつくりました。 [味噌ソース]／2人分
投稿日：2006/11/13　　評価：★★★★★   参考になった人の数 59
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オリーブオイル  ワイン  デミグラス  脂身  ニンニク  味噌  揚げ物  ボタン鍋  ご飯  ソース  デミグラスソース  卵  揚げ  みりん  
いのしし ロース（ブロック）
ともぶ様
ボタン鍋が食べたくて、注文しました。 頭にあるのは丹波で食べた味。それを思い出しながら、蜂蜜や八丁みそを加えたりしてたれを作りました。。。 食べてみると、なかなか味は近づい...
投稿日：2006/03/20　　評価：★★★★★   参考になった人の数 67
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ボタン鍋  
いのしし ロース（ブロック）
東京都在住の粧様
やわらかくて美味しい肉でした。牡丹鍋にしましたがお客様の評判も良かったです。半分冷凍してあるので別な食べ方も試してみようと思います。
投稿日：2005/03/12　　評価：★★★★★   参考になった人の数 85
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牡丹鍋  
いのしし ロース（ブロック）
匿名希望様
シャラン骨付きもも肉、イノシシ、鹿フィレ、鶉のもも肉は大変好評で、当店のメニュウはすっかり肉一色（メインに魚介はナシ・・・）に染まってしまいました(^^;)　 当店のお客様の６，７割は女...
投稿日：2005/01/06　　評価：★★★★★   参考になった人の数 74
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いのしし ロース（ブロック）
匿名希望様
ぼたん鍋、正直言ってここまで旨いとは思ってませんでした！　 これは、やっぱりご想像の通り、ぼたん鍋です。4月5日と12日、２週連続で来客があったもんで、２週連続で食べちゃいました。
投稿日：2005/01/04　　評価：★★★★★   参考になった人の数 80
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