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【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g  のレビュー一覧

 
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全7件中  1〜7/件表示中  1 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ふんわりとスモーク香を感じる、ちょっと個性的な生ハム。けれどあくまでもほのかな香り程度ですし、塩加減も控えめで、しっとりした食感でとても食べやすいです。 スペイン料理のサイトでおいしそうなレシピを見つけたので、こちらを使って作ってみました。 「フラメンキン」という料理で、薄切りの肉で生ハムや茹で卵などの具材を巻いてフライにするものです。要は、普段の食事でも珍しくない肉巻きフライ、といったもの......続きをみる
投稿日:2016/08/14 文字数:931 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  レシピ バル オリーブオイル ニンニク 生ハム パセリ 揚げ バルサミコ スペイン 前菜 ご飯 パプリカ スモーク おつまみ ジャガイモ ソテー   トッピング マリネ ピザ 薄切り チーズ ベーコン サラダ おかず 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  スモークされた生ハムという説明に興味を惹かれ、食べるのを楽しみにしていました。まずはそのまま口に入れてみると、確かにふわりと香るスモーク。けれどもあくまでそれは控えめです。噛みしめていくと、驚くほど塩分が少なく、まろやかで、発酵した熟成肉の酸味がほどよく感じられます。スモークフレーバーのおかげで生ハム特有の癖(塩分の強さや熟成臭)が和らいでいるため、非常に食べやすく、生ハムの概念が変わりました。......続きをみる
投稿日:2016/07/28 文字数:1134 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  スモーク 熟成 デザート 前菜 生ハム パプリカ チーズ 
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Brimrim
こちらのお店を利用するようになってから、生ハムというものの真の 美味しさというものを知りました。買うのみならず、レビュープレゼント等 でもいただく事があるので、有り難い限りです。本物の逸品は、肉の質感 も香りも全く違いますね。お肉なのにまるでナッツのような、濃厚な香りが とても強いです。今回はカマンベールと合わせ、パンに乗せて軽食として 食べてみました。良いハムは手の込んだ料理にするよ......続きをみる
投稿日:2014/01/13 文字数:415 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  チーズ 簡単 プレゼント 濃厚 生ハム 
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東京都在住のeimi様
[レシピ]  プレゼントで頂戴した生ハム・・はじめての味わいでした(驚) 美味しいものは大好きですが決してグルメさんではない私ですので気の利いた表現はできませんが、物っ凄く美味しいっ!! ●かおりがとってもマイルド。(鼻にブワーッと抜けていく独特のつよいかおりはあまり得意ではないので)優しくてわずかにするスモークのかおりがよいですね~。 ●色がとっても綺麗です鮮やかに赤くて脂は綺麗なほど白くって目も楽しませて......続きをみる
投稿日:2008/07/11 文字数:1007 評価:★★★★★   参考になった方の数 100
関連タグ  スモーク 生ハム バター カリカリ 贅沢 プレゼント パスタ チーズ オリーブオイル 
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東京都在住のりら様
[レシピ]  焼きネギを生ハムで巻いたこのグラタンは、紀ノ国屋のパンフレットに載っていたもの。 深谷ネギのおいしい食べ方として紹介されていました。 切り落としの端っこならば煮込み等によく使いますが、薄く美しくスライスされた生ハムとなると、「このまま生で食べたい!あたたかいものに載せて脂が溶ける程度なら歓迎だけど、火を入れちゃうのは勿体ない!」と思ってしまいがちな、生ハム初心者のわたくし。 ですのでスライス生......続きをみる
投稿日:2009/10/25 文字数:962 評価:★★★★★   参考になった方の数 98
関連タグ  レシピ 生ハム バター 簡単 タマネギ グラタン 煮込み オーブン 炒め 生クリーム 煮る チーズ ソース オリーブオイル ブイヨン 燻製 
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愛知県在住のyoko様
いい香りです♪色もキレイ。このキレイな色を活かしてお花のように盛りつけました。一応赤いバラと白いバラのイメージです。これは、ある雑誌でみた盛り付け方の真似なんですが(・・スイマセン)その雑誌ではモッツァレラやバゲットと共に竹串にさしてありました。私は家にあったもので、バゲット、プチオニオンのピクルス、ミニトマト、モモ、チェリー、ルッコラ・・など、適当に。蜂蜜やブルーベリージャムで飾りました。食べ......続きをみる
投稿日:2008/06/30 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
関連タグ  ワイン スモーク 生ハム ルッコラ 
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ビストロ様
ハモンイベリコベジョータ40ヶ月(スライス)徳用と食べ比べてみました。 このハモンセラーノ[アウマード]スライス徳用の方が好みでした。 値段も約1/3なので、私は断然こちらを選びます。 以前食べた市販のハモンセラーノは塩辛すぎましたが、 カサルバの生ハムは塩分が控えめで肉の味を楽しめ、気に入りました。 スモーク臭は、ほのかに感じる程度です。 知らなければ感じなかったかもしれません。 スモークをし......続きをみる
投稿日:2008/07/16 文字数:266 評価:★★★★★   参考になった方の数 92
関連タグ  生ハム ハモンセラーノ ハモンイベリコベジョータ スモーク 
全7件中  1〜7/件表示中  1 

【上品な燻しの高級生ハム】Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 オードブル/前菜
___1 デザート
___2 サラダ料理
 調理の仕方別
___1 焼く/ローストする
___1 揚げ物料理
___3 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
 料理に使う食材別
___6 生ハムやサラミを使った料理
___1 チーズを使った料理
___3 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
___1 ピメントン(パプリカ)を使った料理


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_147 刺身/カルパッチョ/タタキ
_122 オードブル/前菜
__29 デザート
_122 サラダ料理
__87 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__88 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__15 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__71 鉄板焼き/バーベキュー
_272 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__71 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__98 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_110 和風
__74 洋風
__60 イタリア料理/風
__31 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__34 エスニック料理/風
__10 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__30 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__10 キャンプ
__24 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_176 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_174 そのまま食べる/カット
_179 ワインを使った料理,合う料理
__85 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_127 グリル
__27 串焼き
_672 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_529 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_155 炒める
__90 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_200 煮る料理
___7 炊き込み
_708 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__51 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_375 生ハムやサラミを使った料理
_195 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__54 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_186 ソースを使った料理
_204 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__82 骨付き肉を使った料理
__67 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__30 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__43 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_470 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__63 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
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