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【カレー用におすすめ】イベリコ豚(骨なし)ロース落とし(煮込用)  のレビュー一覧

 
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全24件中  1〜20/件表示中  1 21 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  一口大の大きさのものが多く入っていましたので、 串に刺して、ガスグリルで焼いて、“焼き鳥風”に作ってみました!!   塩、コショウだけでも味しいイベリコ豚に、 うなぎのたれをつけて醤油味に、 米みそを塗って田楽風に、 他2種、作ってみました。   塩、コショウ味は、 長ねぎを間に入れて、脂身が1/2~1/3位の割合のお肉を使い、 脂を堪能。 脂身がきつね色に焼けると、 脂身の香ばし......続きをみる
投稿日:2012/04/16 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
関連タグ  チャーハン 野菜炒め ジューシー 焼き鳥 リーズナブル ごえんの塩 グリル 脂身 醤油 炒め 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  煮込み用とありましたが、解凍して封を切ってみると素敵な厚みで筋もほとんど見当たらない柔らかそうなお肉でした。ロースの端の方ということで脂肪の多い部分もありますが、十分美味しくいただけそうです。 大きさにばらつきがあるので、大きめの一口大に切り、新玉ねぎと一緒に串に刺して揚げました。 脂肪が溶けたときに出る肉汁があふれないよう、通常の粉→溶き卵→パン粉ではなく、屋台の串カツ屋のように水溶きの粉......続きをみる
投稿日:2015/05/13 文字数:1055 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  串カツ 箸休め 濃厚  揚げ ソース 煮込み ステーキ 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  会員限定のこの切り落としで、またお値打ちに美味しい商品を食べることができました。なんにでも使いやすそうな形状(写真A)が届き、イベリコ豚は、濃い味付けにも隠れない美味しいお肉の味がすると知ったので、本当にお料理するのが楽しい素材になりました。 大半を「黒酢豚」に、後日ほんの少しだけ残しておいた分を「豚味噌(キャベツやきゅうりに付ける味噌)」に使いました。どちらも濃い味ですが、しっかり「美味しい......続きをみる
投稿日:2014/02/19 文字数:682 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  揚げ ジューシー 味噌   みりん キャベツ 炒め 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬けし、鍋で燻製してみました!! カレー用にに購入した切り落しは、 3切れのお肉が入っていて、 ラッキーなパッケージ! 切れ端といっても お肉は、 見た目 鮮やかな赤身と白い脂身のコントラスト やっぱり、イベリコです! 見ているだけで、 テンション上がってしまいました。 燻煙後 スモーキーな香りが加わっても、 イベリコの香りがします。 何ともいえない......続きをみる
投稿日:2016/02/14 文字数:720 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト 脂身 ソテー 燻製 塩漬け カレー 炒め 
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Brimrim
[レシピ]  春とはいえまだ寒い日が多いので、じっくり煮込んだ料理が 食べたいと思いつき、豚肉の赤ワイン煮を作ってみました。 豚肉は初めに下味をつけてフライパンで焼き色をつけ、余分な 脂を落として表面を固めておきます。その後は鍋に水と同量の 赤ワインを注いだところに投入し、スープのもととを少々入れて 煮込んでいきます。 少し経ったら人参などの野菜を加え、赤だし味噌と蜂蜜少々を 赤ワインで溶いたも......続きをみる
投稿日:2012/04/23 文字数:492 評価:★★★★★   参考になった方の数 71
関連タグ  人参 ソース デミグラスソース 煮込み コア ホール ポークソテー 赤ワイン煮 ワイン デミグラス ソテー ワイン煮 煮汁 味噌 サラダ 赤ワイン 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] とても立派な落としとは思えない形で届きました。 小ぶりですがそのままステーキに出きるので早速調理しました。 塊が二つでしたが一つはかなりの厚みがありましたので均等にする為に半分の厚さに切って合計3枚になりました。 シンプルに塩コショウもいいと思ったのですがしっかりしたソースで久しぶりにイベリコを味わいたいと思いポルチーニと合わせる事にしましたが強い味わいのソースに負けないイベリコの肉はやはり素晴ら......続きをみる
投稿日:2007/09/13 文字数:701 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  簡単 白ワイン 醤油 ステーキ ソテー ホール 生クリーム ワイン ソース 
口コミレシピ1
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] ずっと暑い日が続き煮込みは縁遠くなっていましたがこの所涼しい風が吹いてきて何となく煮込みを作りたくなりました。 家にある物でお手軽な煮込みでしたがイベリコはやはり凄いですね。 旨みたっぷりのソースが出来上がりましたしホロっと崩れるお肉は煮込んでも出し殻にならず柔らかくしっとりして味もあり美味しさはかわりませんでした。 トマト風味のさっぱりしたソースですがイベリコのコクとドライマンゴーを加えたことで......続きをみる
投稿日:2007/10/06 文字数:816 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
関連タグ  煮込み オリーブオイル パプリカ ニンニク ポテト ソース 炒め 白ワイン ポルト酒 ワイン 
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東京都在住のAT様
[レシピ] パルマ豚はシンプルな味付けにしてみましたが、イベリコ豚・ビゴール豚はしっかりと味を重ねてみたいと思い、前回の切り落としの残りをハーブでマリネし、バルサミコで味をつけていただいてみました。下味とソースは共通にしましたが、ビゴール豚は骨付きなので、表面をカリカリにソテーし、イベリコ豚は脂身が多いロースなので、じっくりと焼きをいれて脂をおとしてみました。 肉の部位にあわせた調理だったかはあまり自信があり......続きをみる
投稿日:2007/01/29 文字数:939 評価:★★★★   参考になった方の数 129
関連タグ  ローズマリー オリーブオイル 脂身 マスタード カリカリ 骨付き ウイスキー バター バル ハーブ  ソテー  白ワイン マリネ シングルモルト バルサミコ ワイン ニンジン 付け合せ ソース 
口コミレシピ1
東京都在住のAT様
[レシピ] 風邪をひいていて、手をかけずに温まるものが食べたかったので、イベリコ豚のロース落としでタマネギとマスタード煮込みをつくりました。 このレシピはhttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20061012A/index.htm参考にさせていただきました。 このレシピは結構気に入っていて、今まで何回も作っていますが、イベリコ豚のロースで作ったの......続きをみる
投稿日:2007/02/28 文字数:972 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ  ウイスキー 白ワイン 脂身 生クリーム 煮汁 昆布 オーブン タマネギ ワイン ダッチオーブン 煮込み レシピ マスタード 中華 
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東京都在住のAT様
[レシピ] こちらはお得な価格で、イベリコロースのブロック肉がいただけるので、個人的には二重丸のリピート商品です。 今回はダッチオーブンでパーティー用のメイン料理と付け合わせにしてみました。 ダッチオーブンで焼いている最中にローズマリーの香りがたってきて、周囲の注目が注がれますし、なにより蓋を開けたときの歓声がすごかったです。 【材料】(4人分) イベリコ豚ロース落とし:1パック(300g程度) 小タマネギ......続きをみる
投稿日:2007/03/25 文字数:839 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  ローズマリー 付け合わせ パーティー タマネギ パセリ ニンニク カレー ジャガイモ パーティ オリーブオイル オーブン ダッチオーブン イタリアン ニンジン 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] すっごく久しぶりのイベリコ豚です。 冬の間は煮込みなどにしていてシンプルにソテーして頂いたのはどの位前だったでしょうか。。。 やっぱりこんがりキツネ色に焼いたお肉はイベリコの旨さそのものを味わえて文句無しの美味しさでした。 息子は「う、うま~い!!」と大声を張り上げてました。ちょっと大袈裟じゃないの~?!と思いましたがそう、イベリコってそのままシンプルに食べるのが本当に美味しいお肉。 手を掛けずに......続きをみる
投稿日:2008/04/06 文字数:586 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  煮込み  オリーブオイル ローズマリー ソテー 付け合せ ニンニク  
口コミレシピ1
東京都在住のAT様
[レシピ] こちらは落としといっても、結構な大きさのイベリコロースのブロック肉が入っているので、すごくお得感がある商品です。 最近、料理に手を加えすぎかなと反省中なこともあり、肉の味付けはシンプルに塩胡椒だけで、グリルパンでじっくりとソテーしていただきました。 (ソースは軽く手をかけてしまいましたが・・・) 落とし肉といってもさすがにイベリコロースのブロック肉ですね。イベリコ豚の脂落としから作ったラードを使っ......続きをみる
投稿日:2007/08/05 文字数:880 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
関連タグ  カレー グリル コストパフォーマンス 白ワイン ソテー 生クリーム 炒め マッシュルーム ワイン 付け合せ ソース ニンジン ミート ローズマリー 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  季節が逆戻りしたように寒くなって、思わず煮込み料理を作りました。 今日は、「和風のポトフ」で。 野菜も大きくごろごろ入れて、しっかりイベリコ豚の味をしみ込ませました!   ►材料・作り方(3人分) イベリコ豚(骨なし)ロース落とし(煮込用)・・・1パック解凍しておく。 水・・・1ℓ 昆布・・・10cm×5cm3枚 酒・・・50cc 塩・・・大匙1 醤油・・・大匙1 ......続きをみる
投稿日:2012/05/13 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  人参 簡単 にんにく 煮込み ジャガイモ 煮汁 醤油 和風 アイスバイン 調味料 煮込む ゆず胡椒 煮込み料理 昆布 濃厚 ポトフ 
口コミレシピ1
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 大きめの骨付きの物と薄いスライスされた物が入っていたので骨は大人がスライスは子供が食べました。 いつ食べても感動します。脂が甘くソースと馴染んでコクが深まります。 力強いお肉ですからしっかりしたソースと合わせてもイベリコの美味しさはソースに負けません。 シンプルに塩コショウも大好きですがたまにはこんなこってりした物も食べたくなり美味しかったです。 材料 イベリコ切り落とし1パック 乾燥ポルチーニ......続きをみる
投稿日:2008/02/24 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 119
関連タグ  骨付き 生クリーム 赤ワイン ジューシー ソテー 醤油 ワイン ソース 
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兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  衝動的に酢豚を作りました!どんな料理になろうと、イベリコ豚の味わいはしっかり残り、 失われないこの存在感 食べ応えのある、ご馳走酢豚が出来ました。煮込まずとも全く問題ありません!   ►材料・作り方 *野菜はかなり多めのレシピです。 イベリコ豚(骨なし)ロース落とし(煮込み用)・・・1パック300g 一口大に切って、塩、胡椒、醤油で下味をつけておく。揚げる直前に片栗粉をまぶす。......続きをみる
投稿日:2012/04/12 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  揚げ 炒め 人参 レシピ ピーマン 中華 煮込み  パプリカ 調味料 タケノコ 惣菜 醤油 
愛知県在住の青い猫様
そのまま焼いて食べてしまおうかと思うくらい、キレイな肉が入っていました。 今回は、だんご鍋を作ってみました。 <材料> ・イベリコ豚ロース落し250g ・豆腐50g ・茹でたけのこ50g ・ねぎ1/2本 ・小松菜1束 ・しょうゆ大さじ1/2 ・酒大さじ1/2 ・片栗粉大さじ1 ・五香粉、胡椒各少々 ・だし汁2カップ ・オイスターソース大さじ2 <作り方> 1.肉は包丁で叩き粗くみじん切り、た......続きをみる
投稿日:2008/11/27 文字数:477 評価:★★★★★   参考になった方の数 100
関連タグ  揚げ焼き 煮る ジューシー だし汁 揚げ ソース  
口コミレシピ1
北海道在住の匿名希望様
[レシピ]  落としの煮込み用。 いつも、リーズナブルで使わせてもらっています。 いつもは、香味野菜と白ワインでマリネして煮込んでいるのですが、今回は趣向を変えて、半分は、和風に仕立てました。 厚みは大体1~1・5cmくらいでしたので、角煮にはなりませんでしたが、角煮風の煮物にして、どんぶりにしました。 作り方は夏で暑いということと、最近、光熱費が高いので、土鍋の保温調理をしました。 作り方は、出し汁に醤油、......続きをみる
投稿日:2008/07/06 文字数:561 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  香味野菜 煮汁 煮込み リーズナブル 角煮 マリネ 白ワイン ワイン 和風 醤油 煮込み料理 土鍋 煮物 出し汁 ご飯 熟成 朝食 みりん 保温調理 
口コミレシピ1
北海道在住のleekaoru様
パックを開けてびっくり!落としなのに、ほとんど厚切りロース肉みたいなのがど~んと入っていました。もしこれをカツにしたら旦那さんが喜ぶだろうな~と思いつつ、今回はこの落しを使って「野菜のトマト煮込み」を作りました。実家の家庭菜園でトマトをはじめ夏野菜が豊作で早く食べないと腐っちゃう・・・・ということで、その夏野菜をたっぷり使っての煮込みです。 作り方はとっても簡単、特別なことは一切なしです。 落と......続きをみる
投稿日:2008/09/24 文字数:759 評価:★★★★★   参考になった方の数 109
関連タグ  簡単 濃厚 煮込み 朝食 トマト煮 昆布 煮込む 贅沢 炒め うどん トマト煮込み 
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東京都在住のカーツ様
リエットを作りたくて購入しました。 脂身の状態から、背脂等は追加の必要は無くこのままで十分です。 肉は二種類以上合わせると美味しいので、同時に購入した合鴨ロースを加えました。 特別なレシピはありませんが、ワインのつまみとしてバゲットと食べるので、スパイスは多目の 塩も少し強めにしました。 煮込んだ後は、いつもヘラで潰してましたが、今回は口当たりの良さを狙い、軽くフープロに掛けたのですが......続きをみる
投稿日:2014/09/19 文字数:211 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  リエット ワイン 脂身 レシピ 
口コミレシピ1
東京都在住のinosu様
はじめて食べました。 ビギナーとしては、まず素材をしっかり味わいたいところです。 そこで「塩・胡椒だけで美味しいイベリコ豚!!」のキャッチを頼りに、いただいた「500万年前の塩」と粗引き黒胡椒で軽く味をつけ、テフロンのフライパンで油をひかずにソテーするだけという超シンプルな料理法で食べてみました。パッケージを開けてみると、けっこう厚みのあるロース肉が2枚(1枚120~30gぐらい)と切れ端がひとつ......続きをみる
投稿日:2007/07/09 文字数:454 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  シンプルな料理 脂身 ソテー 
全24件中  1〜20/件表示中  1 21 

【カレー用におすすめ】イベリコ豚(骨なし)ロース落とし(煮込用) の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 パスタ料理
___1 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___1 ワイン煮
___1 鍋もの料理
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 中華料理/風
 調理の仕方別
___1 スモーク料理
___1 串焼き
___1 揚げ焼き
___2 炒める
___1 煮る料理
___4 煮込み料理
___2 揚げ物料理
 調理の器具別
___3 フライパン
___2 
___1 保温調理器シャトルシェフ


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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2017年10月
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(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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