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【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g のレビュー一覧

 
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シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
B神奈川県在住のパンジー様
鴨が食べたくなりました。 し...
投稿日:2010/08/12  評価:★★★★★   参考になった人の数 13
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
B東京都在住の烏龍茶茶様
200gでは小さいかと思いましたが十分な大きさでした。鴨南蛮と、ソテーしてラズベリーソースで食べましたが、肉質も軟らかく、ジューシーで大変おいしかったです。1パックずつになっているので、使...
投稿日:2010/03/24  評価:★★★★★   参考になった人の数 16
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ソテー  ソース  鴨南蛮  ジューシー  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
G東京都在住のりら様
[レシピ]  紀ノ国屋のレシピカードには、一般的なスーパーマーケットでは考えられないお料理がラインアップされています。仔牛のミラノ風カツレツ、仔羊のクラウンロースト、イベリコ豚のグリル2種のソルト添え…...
投稿日:2010/03/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 12
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
サラダ  バル  調味料  盛り合わせ  ミラノ風カツレツ  バルサミコ  濃厚  炒め  レシピ  洋風  グリル  クラウンロースト  オリーブオイル  前菜  ミート  メインディッシュ  薄切り  蒸し焼き  リーズナブル  和風  ロースト  ワイン    
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
S愛知県在住のyoko様
[レシピ]  友人からいただいた 南部鉄器のミニ鍋。 分厚くずっしり重みがあり さぞかしおいしく調理できるだろう・・・と思いつつ、なかなか使う機会もなく眠っていました。 今回、シャ...
投稿日:2010/03/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 12
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
だし汁  お茶漬け  ジューシー  蕎麦  ごえんの塩  南部鉄器  日本酒  鴨鍋  おにぎり  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
大阪府在住の銀英様
今回もまた、皮に格子に包丁を入れフライパンで強火で焦げ目をつけた後オーブンで15分ほどローストしました。 味付けはシンプルに「五円の塩」と黒コショウ、摘みたてローズマ...
投稿日:2010/03/13  評価:★★★★★   参考になった人の数 14
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
オーブン  ローズマリー  ロースト  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のYukky様
寒い季節となりました。そして何かと忙しい季節!こんなときによく食卓に登場させるのがポトフです。お鍋いっぱいに作っておけば、遅くに帰宅しても温めれば即ご飯。 いつもは鶏やソ...
投稿日:2009/11/29  評価:★★★★★   参考になった人の数 13
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ル・クルーゼ  ソーセージ  煮込み  ご飯  ポトフ  煮込む  贅沢  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
久しぶりにグルメミートさんのお肉を頂きました。 やっぱり美味しいお肉は顔がほころびます。 以前購入していたクランベリーソースはヨーグルトなどに使用したりしていましたがお肉と...
投稿日:2009/11/26  評価:★★★★★   参考になった人の数 15
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
バター  マスタード  ジューシー  ソテー  フォアグラ  ジャガイモ  クランベリーソース  ソース  誕生日  ミート  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のduck
 日没が早くなり、秋の夜長を楽しむ季節になったきました。そろそろ、赤ワインでもいただこうか?ということになり、ちょっと贅沢な一品を作りました!!  いただいた、“鴨”と“...
投稿日:2009/09/13  評価:★★★★★   参考になった人の数 28
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フォアグラ  オーブン  ポテト  ワイン  じゃがいも  ミート  バター  ロゼ  赤ワイン  贅沢  ジューシー  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
北海道在住のmarimo様
本当は鴨が好きではなかったのですが、グルメミートさんのシャラン鴨を食べてから大好きになりました。今回はオーブンを使わずに簡単に鴨のローストをつくりました。1、鴨に強めに塩コショウし、15分ほどおいてお...
投稿日:2009/06/28  評価:★★★★★   参考になった人の数 33
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オーブン  ワイン  ミート  簡単  グリル  赤ワイン  ソース  鴨南蛮  ロースト  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のりら様
作ったのは、“鴨のオレンジソース”ならぬ“鴨のオレンジ果肉囲み”。 写真をご覧になり、「オレンジだらけで味も食感もバランス悪いんじゃないの?」とお思いの向きもあろうと思う。 ...
投稿日:2009/03/15  評価:★★★★★   参考になった人の数 31
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濃厚  簡単  レシピ  炒め  フォンドヴォー  オレンジソース  盛り合わせ  鴨のオレンジソース  バター  脂身  フォン  オーブン  サラダ  ソース  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
北海道在住の匿名希望様
鴨は骨付きの腿肉しか調理したこと無かったので、皆さんの投稿をもとに料理をすることに。 ローストよりもフライパンで火をいれ、その後、アルミホイルで包み、火を通していくやり方が良さそうなので...
投稿日:2009/03/14  評価:★★★★★   参考になった人の数 32
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フランべ  ワイン  オリーブオイル  赤ワイン  ソース  ロースト  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住の345様
鴨といえば葱ですが、この時期新たまねぎも美味しいです。 新たまねぎ2玉→スライス 塩→小1 白ワイン→大1 新た...
投稿日:2009/03/04  評価:★★★★★   参考になった人の数 38
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ジューシー  ワイン  炒め  白ワイン  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
久し振りにシャラン鴨が食べたくなり解凍したのですが何しようかと思っていました。 最近、疲れていて夕飯作るのも面倒で。。。 つるつるっとした物なら手早く出来て美味しくて一石二...
投稿日:2009/02/16  評価:★★★★★   参考になった人の数 41
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大根  ジューシー  トロトロ  カモ料理  鴨南蛮  うどん  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
材料 鴨 2枚 玉ねぎ 1個 にんにくスライス 1かけ分 オリーブオイル 適宜 500万年前の塩、こしょう
投稿日:2009/02/07  評価:★★★★★   参考になった人の数 32
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
オリーブオイル  ワイン  メイプルシロップ  マリネ  にんにく  フォンドボー  クスクス  赤ワイン  白ワイン  ソース  バター  フォン  サラダ  マスタード  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
北海道在住のleekaoru様
先日プレゼントでいただいたこのお肉、実は到着する前から 「このシャラン鴨は旦那さんの実家でみんなで鴨すきやきにして食べよう!」と決めていました。ただ、4人で食べるにはちょっと量が少ないかな?と思い、買...
投稿日:2009/02/04  評価:★★★★★   参考になった人の数 33
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ジューシー  鴨すきやき  プレゼント  鴨すき  すき焼き  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住の345様
一度で二度美味しい♪ さっぱりロース煮&こっくり鴨南蛮 ①だし:醤油:みりんを4:1:1の割合で煮立たせる。 ②鴨の皮目に切れ目を入れるか、串...
投稿日:2009/01/16  評価:★★★★★   参考になった人の数 28
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醤油  鴨南蛮  おかず  みりん  おつまみ  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のハフセン様
グルメミート様  年越しそばはいつも鴨そば!!  ※簡単に和風だしの素を使ってそばつゆを作ります。でも厚めにスライスをした鴨肉(シャラン鴨ロース)をつゆに入れて煮ると、とっ...
投稿日:2009/01/15  評価:★★★★★   参考になった人の数 32
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ミート  簡単  和風  鴨そば  煮る  年越し  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
愛知県在住の青い猫様
鴨肉をオレンジ風味ソースで少し煮て、サラダ仕立てにしてみました。 <材料> ・鴨肉 1枚 ・エシャロット(みじん切り) 1本 ・...
投稿日:2009/01/14  評価:★★★★★   参考になった人の数 34
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バル  ソース  甘酸っぱいソース  炒め  濃厚  サラダ仕立て  ソテー  煮る  サラダ  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
bulbul様
到着したのは約210g。 普通近くのお店で買っているものと比べると重さが約半分なので、火の通し方に悩みます。 封を切ってみると匂いが思った以上に強いです。 皮...
投稿日:2008/12/13  評価:★★★★★   参考になった人の数 28
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オーブン  付け合せ  ソテー  グリル  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のYukky様
本日はソース作りのポイントを投稿します。 ①いい赤ワインを使用すること! メインディッシュ用に用意した赤ワインをソースにも使用するのが一番のオススメです。そ...
投稿日:2008/11/30  評価:★★★★★   参考になった人の数 41
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
バター  ワイン  ソース  バルサミコ  赤ワイン  バル  メインディッシュ  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
シャラン鴨は大好きでしばらく食べないととっても食べたくなるお肉の上位にあります。 今回は山形のお土産で山菜水煮を頂いたのですがシャキシャキで香りがすごくて同じ国産でもそこらで売っているも...
投稿日:2008/11/29  評価:★★★★★   参考になった人の数 31
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せいろ  ミート  ランチ  隠し味  パスタ  醤油  オリーブオイル  ソース  にんにく  ミートソース  ニンニク  唐辛子  和風  ジューシー  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のYukky様
すっかり休日の恒例行事となってしまったのが我が家を会場として開催(開店)する「居酒屋Yukky」。今回は開店以来最大のお客様7名をお迎えして開店しました。 7名分のお料理...
投稿日:2008/09/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 42
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うどん  煮込み料理  昆布    鴨南蛮  牛蒡  煮込み  さぬきうどん  雑炊  土鍋    鍋焼きうどん  簡単  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のももいえ様
蕎麦屋の鴨の翌日、もう一本はフライパンで簡単ローストにして、簡単オレンジソースでいただきました。 むかーしパリでたべた鴨のオレンジソース煮は、鴨の味はどっかへ、甘さばかり際だち、生涯にお...
投稿日:2008/07/01  評価:★★★★★   参考になった人の数 55
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白ワイン  オレンジソース煮  ソース  簡単  濃厚  オレンジソース  ワイン  鴨のオレンジソース  ロースト  蕎麦  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のももいえ様
初夏、蕎麦屋でしみじみ一杯やりたくなっても主婦の身の上、なかなか動けません。蕎麦屋のつまみの花は、山葵芋、卵焼き、鴨ロース・・・と妄想をたくましくしていたら、あらあら、いただいたシャラン鴨があることを...
投稿日:2008/06/30  評価:★★★★★   参考になった人の数 50
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生姜  ネギ焼き  日本酒    刺身    蕎麦  グリル  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のYukky様
私は一人暮らしの鴨好き。いつもは友人達を招いてのホームパーティでメインディッシュとなるシャラン鴨だけど、一人でも鴨が食べたくなるときがある・・・あるのです! 224gのシ...
投稿日:2008/06/25  評価:★★★★★   参考になった人の数 36
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うどん  隠し味  メインディッシュ  煮込む  昆布  醤油  あご出汁  カレー  ごはん  蕎麦  パーティ  炒め  ホームパーティ  贅沢  みりん  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
のりちゃん様
鴨のまろやかソース   材料  シャラン鴨ロース 200g~300g      ごえん塩      適量      ブラックペッパー 適量
投稿日:2008/06/10  評価:★★★★   参考になった人の数 46
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玉葱  にんにく  みりん  オリーブオイル  チーズ  醤油  ソース  ロースト  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
愛知県在住のyoko様
先日、信州で蕎麦打ち体験をしてきました。 自宅でも作ってみようと蕎麦粉を購入して帰ってくると、プレゼントのシャラン鴨が届いているではないですか。 なんてタイミング。これはもう、一緒にいただくしかないで...
投稿日:2008/06/04  評価:★★★★★   参考になった人の数 45
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
せいろ  蕎麦  プレゼント  コンフィ  ジューシー  白ワイン  鴨せいろ  バルサミコ  手打ち蕎麦  ワイン  バル  前菜  ソース  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のduck
 プレゼントでいただいた“シャラン鴨ロース”どういただこうかと迷った末、ネーブルオレンジソースをかけて頂きました。  柑橘系フルーツのさっぱりしたソースは濃厚な鴨肉に相乗...
投稿日:2008/06/02  評価:★★★★★   参考になった人の数 37
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ジャガイモ  ソテー    ポテト  コンソメ  バター  ソース  プレゼント  炒め  コア  オレンジソース  濃厚  バル  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のduck
 プレゼントでいただいた“シャラン鴨ロース”どういただこうかと迷った末、ネーブルオレンジソースをかけて頂きました。  柑橘系フルーツのさっぱりしたソースは濃厚な鴨肉に相乗...
投稿日:2008/06/02  評価:★★★★★   参考になった人の数 33
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ジャガイモ  ソテー    ポテト  コンソメ  バター  ソース  プレゼント  炒め  コア  オレンジソース  濃厚  バル  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のeimi様
『信じられない・・・』急いで帰りたい時に限って仕事が津波のように押し寄せてくる・・・。 しかも、帰れるかもタイム1時間前から次から次から次へと~(怒り心頭) 今日はプレゼン...
投稿日:2008/05/23  評価:★★★★★   参考になった人の数 40
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プレゼント  醤油  薄切り  昆布  簡単  石焼  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
京都府在住のアクア様
プレゼントでいただいた鴨肉。どう調理しようかイロイロと悩みました。 とりあえず、シンプルに頂こうとおもいソテーすることにしました。 まず、解凍した鴨肉の脂身の部分に少し格子...
投稿日:2008/05/20  評価:★★★★★   参考になった人の数 47
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プレゼント  醤油  ワイン  ソテー  洋風  オーブン  赤ワイン  ソース  和風  脂身  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
先日、夕飯には軽すぎてかも南蛮を諦めたら我慢出来なくなり早々に作ってしまいました。 この鴨で作ったらさぞかし美味しい事だろうと楽しみで楽しみで。 ただ温かい汁より冷たいのが...
投稿日:2008/05/11  評価:★★★★★   参考になった人の数 42
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ご飯  おつまみ  ジューシー  贅沢  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のパンジー様
すっごく久しぶりのシャラン鴨で調理をする前から胸が躍ります。 どう頂こうか考えましたが毎日の夕飯の一品ですので余り手をかけないでシンプルに頂きたい。 鴨南蛮に惹かれましたが...
投稿日:2008/05/10  評価:★★★★★   参考になった人の数 47
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バルサミコ  脂身  みりん  マリネ  ロゼ  ソース  ご飯  鴨南蛮  醤油  照り焼き  日本酒  バル    ミート  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のももいえ様
いただいたシャラン鴨のロース、最後の一本。 どうやって食べようかな?  前は鍋にしたから、ローストにしたい。 でも、今、太くてとろーっ甘い白ネ...
投稿日:2008/03/25  評価:★★★★★   参考になった人の数 62
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日本酒  ワイン  蕎麦  醤油  赤ワイン  鴨南蛮  ロースト  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
東京都在住のaoazul様
皮目に切り込みを入れる。 皮目を12分、裏を2分焼く。 アルミホイルに包み、12+2分間、保温できる場所に放置。 ルビ色に焼き上がってます。 h...
投稿日:2008/03/22  評価:★★★★★   参考になった人の数 50
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シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
rimrim
しゃぶしゃぶに使った鴨肉を少しとっておいて、正月にお雑煮に使いました。二人前作るのに使った鴨肉の量は、一枚の三分の一くらい。皮もついたままで使います。関東風(醤油・かつおだし・酒・みりんなど)の雑煮の...
投稿日:2008/01/15  評価:★★★★★   参考になった人の数 62
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人参  レシピ  みりん  濃厚  しゃぶしゃぶ  醤油  正月  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
神奈川県在住のrei様
シャラン鴨ロースの炭火ローストで『きりたんぽ鍋』♪ 鴨はあらかじめ解凍したものを、炭火でローストします。 皮に焼き色が付き香ばしくパリッと焼け、中は半生状態...
投稿日:2008/01/07  評価:★★★★★   参考になった人の数 46
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濃厚  脂身  たたき  昆布    炭火  みりん  わさび醤油  炒め  だし汁  土鍋  ロースト  醤油  
シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300g
rimrim
プレゼントで頂いた窒息鴨が届いた日、ちょうどしゃぶしゃぶを夕食にやろうと思っていたのですが、せっかく鴨が来たので“鴨しゃぶしゃぶ”に変更しました。材料は鴨肉の他には水菜・豆腐・しめじ・白菜などの野菜類...
投稿日:2007/12/31  評価:★★★★★   参考になった人の数 57
【9月お薦め】シャラン鴨ロース(窒息鴨)200g~300gに関連するタグ
ポン酢  昆布  しゃぶしゃぶ  プレゼント  醤油    




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