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【濃い味,旨味の厚切り150g!】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ  のレビュー一覧

 
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全31件中  1〜20/件表示中  1 21 
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S東京都在住のツンさん
この150gカットは嬉しいボリュームです。それに肩ロースが好きな私達としてはこの部位の厚切りというのも嬉しい。しゃぶしゃぶ用や焼き肉用で食べていたので美味しいことは承知していますから、この厚みの噛み応えを楽しみました。 甘い脂身と濃い味の赤身が良いバランスで口の中に入るので、それはそれは美味しかったです。硬いのではなく身が締まってきめが細かいゆえの噛み応えが、肉好きにはたまりません。 シンプル......続きをみる
投稿日:2015/02/13 文字数:474 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  脂身 クレソン バルサミコ オリーブオイル サラダ バル 焼き肉 ニンニク しゃぶしゃぶ 付け合せ ステーキ 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉と細千切りのジャガイモ。 前から作ってみたかった一品です。 イベリコ豚の溶けだす脂を細千切りのジャガイモですべて受け止めて 揚げ焼きのような状態でフル活用してしまいます! さあどうかな。 イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉と細千切りのジャガイモ 材料:1人前 イベリコ豚ベジョータの肩ロース肉1枚 ジャガイモ(メークイン)中3~4個 オリ......続きをみる
投稿日:2015/11/28 文字数:1045 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ジャガイモ じゃがいも 揚げ 炒め ニンニク オリーブオイル 揚げ焼き 醤油 ビール 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  いつも食べているイベリコ豚の肩ロースはローストすると凄い脂が溶けだしてしまい 少し勿体ない感じでした。 それなら一層の事、この溶けだした脂でソースを作ってお料理に活かしたら、 コクのある一品になるのではないかと作ってみました   イベリコ豚の肩ロースのソテー・クリームソース   材料;1人前   イベリコ豚の肩ロース一枚 ジャガイモ大1個 人参1/3本 ステイックセニョー......続きをみる
投稿日:2015/05/18 文字数:1003 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト クリームソース ジャガイモ バター ソース 炒め イタリアン パセリ 生クリーム ソテー 人参 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   1枚のステーキで、いろんな味が楽しめる肩ロース! 和風?香辛料の朝倉山椒で、和の味のステーキ!!   手軽にフライパンで焼いて、山椒塩でいただきました!!     甘い脂身と深い味わいの赤身には、 プレディカドール・ティントは、 やっぱりねえ~。     香り豊かで清涼感あり、 胡椒とは違った辛さの朝倉山椒は、   濃い味わいの赤身には、 お肉の味の存在感を増し......続きをみる
投稿日:2015/02/28 文字数:757 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ 山椒 脂身 和風 プレディカドール 
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  オーブンレンジを新調したのでテリーヌを作りたい、しかもグルメソムリエさんの食材で作りたいと思っていました。この肩ロースで作れば美味しいに違いないわけで、寝かしの多いこのテリーヌには、食べるまでが本当に待ち遠しかったです。 お肉が美味しくて、自分の好みの味に作っているので満足するのは当然なのですが(笑)副産物がありました。焼きあがった時に出た肉汁と脂をアイスキューブにして冷凍してあったのですが、......続きをみる
投稿日:2015/05/15 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  香草 オーブン にんにく フォアグラ  炒め セロリ パスタ ソース テリーヌ  
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  イベリコ豚をしっかり食べたいという気分になると選ぶのはいつもこのお肉です。ロースよりも肉の味が濃く、150グラムというボリュームは、一枚で十分にイベリコ豚を堪能したという気にさせてくれます。 今回は、バスク風のソースを合わせたソテーにしました。 イベリコ豚のソテーバスク風パプリカソース まずはソースを仕込んでおく: 好きな色のパプリカ1個を短冊に切り、みじん切りのニンニク1かけを入......続きをみる
投稿日:2015/12/20 文字数:1003 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ニンニク ソテー 白ワイン ステーキ バスク ペースト パプリカ 塩焼き ディナー ソース オリーブオイル ワイン 炒め スペイン 煮込む 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きな台湾B級グルメの一つ、『排骨炒飯』をイベリコ豚で作るとしたら、やはり脂身の多い肩ロースが一押しかと思います。 「排骨」というだけあって、本来は骨付きのリブロースで作るのが正式なのですが、まずは日本ではお目にかかれないのが豚の骨付きロースです。だったら肉の味わいとボリューム優先ということで、150グラムの肩ロース肉が登場です。味わいも、ロースよりも味が濃い感じで、かつ脂身が多く、ガッツリ......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:1130 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  脂身  揚げ焼き 炒め 醤油 にんにく 骨付き 揚げ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした厚みとボリュームの肩ロースステーキは、シンプルに焼いてがっつりと頂くと、まさにお肉を食べている―という感じがして素敵です。 ロースよりも脂身が多いので、焼いているときに出る脂は新玉ねぎに吸い取らせます。 新玉ねぎもステーキと同じぐらいの厚さに輪切りにして焼けば、お肉に負けないぐらいの玉ねぎの旨みと、何とも言えないとろりとした舌触りがしっかりと感じられました。 どちらも味付けは......続きをみる
投稿日:2015/06/02 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースステーキ ステーキ 濃厚 オーブン 脂身 BBQ 
B東京都在住のツンさん
最高級のお肉、そしてその脂を堪能すべく、お肉をアヒージョにしました。 オリーブオイルはいつもより少なめにしても、イベリコ豚の脂が溶けだしてくるので、それを待ちました。 ブラウンマッシュルームも沢山いれて、キノコにも脂が浸みていきます。 オリーブオイルもお肉の味が行きわたり、美味しい脂の力の大きさを感じます。 手軽にあと一品!にしては贅沢すぎる美味しさで、ワインがすすみました~! イベリコ豚ベ......続きをみる
投稿日:2015/11/29 文字数:471 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン アヒージョ ニンニク 贅沢 ステーキ マッシュルーム ロースステーキ オリーブオイル 煮る 
東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚ベジョータ肩ロースのポークジンジャー 今日はがっつり食べたい気分の時、イベリコ豚は格別な素材です。甘い脂身と濃厚な赤身がバランス良くいただける肩ロースはそんな時のお気に入りの部位です。うちでは、肩ロースといえば生姜焼きが定番なんですが、ステーキ用のお肉でしたので、洋食風に「ポークジンジャー」を作りました。 ポークジンジャーといえば、お肉を焼いて、タレをかければ出来上がりのイメージで......続きをみる
投稿日:2015/12/06 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ソース ロースステーキ 下ごしらえ ジンジャー みりん 濃厚 ステーキ 生姜 ミート キャベツ 脂身 醤油 生姜焼き ワイン 白ワイン 
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B東京都在住のツンさん
田酒の酒粕を見つけたので粕漬けにしてみました。 濃い味の肩ロースに日本酒の甘みが入って、粕漬けにとても合うお肉だってことに感動でした。 脂がまんべんなくあるのでグリルでいい感じに焦げでくれるし、漬け込む分お肉がきゅっとしまってもキメが細かいので硬くなることはなく、食べやすい食感のままです。当然のようにお酒が進みました。 お値打ちで購入した分とプレゼントでいただいた分とで、沢山このお肉が冷凍庫に......続きをみる
投稿日:2015/03/12 文字数:335 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  味噌 味噌漬け みりん プレゼント グリル 日本酒 
東京都在住のツンさん
[レシピ]  イベリコ豚だけでも美味しいのに、イベリコの脂が野菜をより美味しくしてくれるので、野菜と合わせてお料理するのはとても楽しいです。 初夏の知らせのように花ズッキーニを頂いたのでこれは是非!と肉詰めをイベリコ豚で作ることにしました。 この組み合わせはこれまで食べた中で最高で、野菜がしっかりメインにもなるもの。さすがイベリコ豚です。 また何度かこれを自分で挽いていますが、ほぼ瞬間に挽けるのがおもしろい......続きをみる
投稿日:2015/06/07 文字数:525 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ 蒸し焼き 白ワイン ワイン 贅沢 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  大豆の煮物に、ステーキ1枚分を加えるだけで、味がUP↑しました。   イベリコ100%純血種(PURO)ベジョータて、野菜だけではなく、お豆も美味しくしちゃいますね! 家庭でを煮物を作る時に、 1枚150g位の肩ロース肉は、ちょうどの分量です。(器の分量で8~10皿分)   甘い脂と味が濃い赤身の肩ロース肉は、 ステーキにしていただいたり(1回)、 常備食のお惣菜として何回かに分け......続きをみる
投稿日:2012/06/11 文字数:819 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
関連タグ  ごえんの塩 昆布 みりん 煮物 揚げ ロースステーキ 醤油 ステーキ 惣菜 常備食 
Gcomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ステーキ ~牛蒡ソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:23 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  バル 炒め バルサミコ 牛蒡 付け合わせ ステーキ マリアージュ ワイン 白ワイン  ソース 濃厚 
口コミレシピ1
B東京都在住のツンさん
冷凍庫が広ければワケアリセールのうちに買い占めたいくらい(笑)美味しいお肉です。 味はもちろん、噛み応えある厚みもお肉好きにはたまりません。 今回は中華風?!に味付けしてみました。濃いめでしたが、それでもお肉の味がしっかり。さすがです。 まんべんなく入っている脂がいい具合に焦げて、「外はカリッと中はジューシー」に仕上がるので、グリルで焼くのもお気に入りです。 肩ロース中華風グリル焼き 漬......続きをみる
投稿日:2015/04/05 文字数:332 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  紹興酒 グリル  中華 ソース ジューシー 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
  クリーム風味のきのこソースに、プロシュートのパンチを効かせました! 3人分の材料と作り方です。   イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ3枚 ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン適宜と胡椒たくさんを振りかける。 オーヴントレイに並べ、 230℃のオーヴンで8分、200℃にに下げて4分加熱する。 ミネラルハーヴェスト塩が旨味を引出し、表面は香ばしく焼き上がり、このままでも......続きをみる
投稿日:2015/02/28 文字数:523 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ステーキ 生クリーム きのこソース ソース ロースステーキ にんにく 薄切り 炒め 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  イベリコの肩ロースですが思ったより程良い脂の刺しで使いやすそうです。 ジメジメっとした戻り梅雨に体も着いて行くのが大変になってきました。 こんな時こそしっかりと豚肉食べて疲労回復したいものです。 でもなかなかさっぱりした物しか受け入れられずにいるのでレモンの力を借りました。 受け入れやすいお味噌の味に白ワインとレモン汁で食べやすくおかずにもお酒にも 合う一品です。 あまりツンツンしな......続きをみる
投稿日:2012/07/23 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
関連タグ  バター 味噌 ジューシー 煮込み おかず 生クリーム ワイン ソース 白ワイン 
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  近所の中華料理店の酢豚がとっても美味しんです。でも、私は酢豚の甘さがチョット苦手で。もう少し甘さを抑えたものが食べたい!と思い、プレゼントで頂いた肩ロースを使っておうちで作ってみました。野菜は玉ねぎとパプリカのみにして、そのお店と同じく黒酢を使い、ヴィンコットでほんのりした甘みにしました。酢豚というよりは豚とパプリカの黒酢餡、という感じです。 材料肩ロース2/3枚パプリカ(赤・黄)各1/3個玉......続きをみる
投稿日:2008/09/17 文字数:715 評価:★★★★★   参考になった方の数 149
関連タグ  炒め 脂身 中華料理 プレゼント  中華 パプリカ 醤油 生クリーム 揚げ 
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Scomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ~オニオンジンジャーソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:38 評価:★★★★★   参考になった方の数 44
関連タグ  ごはん ソース にんにく ロースステーキ 醤油 オリーブオイル ステーキ バルサミコ 炒め 生姜 ジンジャー  バル 
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  リンゴの美味しい季節になりましたね。生で食べるのはもちろん、八百屋の店先で安売りされてる紅玉の山を見かけてはどっさり買う、楽しい時期です。真っ赤な皮に真っ白な身のコントラストが美しい紅玉は、タルトタタン、焼きリンゴ、コンポートとお菓子分野に大活躍ですが、豚肉との相性が抜群なのも承知の通り。脂が適度に交雑した肩ロースとの相性は特に良いのです。イベリコ豚で作ったらさぞ美味しいでしょう。 というわけで......続きをみる
投稿日:2007/11/20 文字数:1134 評価:★★★★★   参考になった方の数 165
関連タグ  生クリーム ソース チーズ ワイン 付け合わせ ナツメグ ソテー ジャガイモ バター グラタン 白ワイン オーブン 薄切り プレゼント 
全31件中  1〜20/件表示中  1 21 

【濃い味,旨味の厚切り150g!】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___1 オードブル/前菜
___1 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
__10 ステーキ
___1 オイル煮/アヒージョ
___1 竜田揚げ
___1 炒飯/チャーハン
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 フランス料理/風
___1 スペイン料理/風
___2 中華料理/風
 調理の仕方別
___1 グリル
___1 焼く/ローストする
___7 ソテー
___1 揚げ焼き
___2 炒める
___2 煮る料理
___1 煮込み料理
___1 揚げ物料理
 料理に使う食材別
___1 生ハムやサラミを使った料理
___2 ソースを使った料理
___1 米を使った料理
 調理の器具別
___7 フライパン
___2 オーブン
___1 
___1 ホットプレート
___1 その他


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_148 刺身/カルパッチョ/タタキ
_123 オードブル/前菜
__29 デザート
_124 サラダ料理
__89 パン/サンドイッチ料理
__66 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__89 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__16 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__73 鉄板焼き/バーベキュー
_278 ステーキ
__29 ローストビーフ
__97 カレー料理
__73 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__64 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__53 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_111 和風
__76 洋風
__60 イタリア料理/風
__32 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__37 エスニック料理/風
__11 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__31 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
__11 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_187 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_176 そのまま食べる/カット
_180 ワインを使った料理,合う料理
__87 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_128 グリル
__27 串焼き
_675 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__13 炭火焼き
_533 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__19 揚げ焼き
__10 照り焼き
_157 炒める
__92 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_203 煮る料理
___7 炊き込み
_712 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__52 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_377 生ハムやサラミを使った料理
_199 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__55 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_189 ソースを使った料理
_208 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__27 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__86 骨付き肉を使った料理
__68 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__31 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_161 米を使った料理
__44 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_471 オーブン
__40 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__64 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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2017年10月
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(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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