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【送料無料!最高のセラーノ!】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba(後ろ脚の生ハム)  のレビュー一覧

 
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全11件中  1〜11/件表示中  1 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。 ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが、 例年食べ進めて美味しい柔らかい霜降りの部分は問題なくそのまま美味しく頂き、 乾燥側の部分をどうするか?という問題になります。 そこ......続きをみる
投稿日:2017/06/19 文字数:1912 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ハーブ イタリアン 正月 ジャガイモ  生ハム ニンニク スペイン 炒め お正月 パプリカ オムレツ 薄切り チョリソ パセリ 燻製 トマトソース タバスコ ソース チーズ フランスパン 霜降り オリーブオイル 
GS東京都在住のshiki
[レシピ] バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/15 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  アヒージョ バル スモーク ニンニク  おつまみ マッシュルーム 炒め 唐揚げ パスタ ソース 薄切り 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 生ハム オリーブオイル パプリカ 隠し味 揚げ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は家族の誕生日に合わせて生ハム原木を注文しました。 生ハム原木は我が家ではもう7~8本目だと思います。 最初の頃は届いた後も悪戦苦闘しまして、だんだん自分の中でのルーティインの用なものが出来てきました。 今回も食事の準備をテーブルの半分でしながら、ものの30分で開封、掃除、生ハム台に設置が出来ましたので、その手順を紹介させてもらいます。 ●我が家の生ハム原木設置までのルーティン ま......続きをみる
投稿日:2017/01/17 文字数:1695 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  フルボディ 誕生日 生ハム 赤ワイン ボディ テンプラニージョ ワイン 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  いや~!春らしくなって来ましたね。我が家で最初に春を感じるのは、 やはり小さな庭のハーブ類が急に芽吹く事です。 グルメ・ソムリエさんのおかげで生ハムの原木生活をもう5~6年過ごしておりますが、 庭のハーブの種類も定番化しているものと新しく試しているものがあります。 とくに生ハムと抜群に相性が良いのは、「イタリアンパセリ」でしょうか。 日本の薬味の用に本場スペインでもこれは欠かせません。......続きをみる
投稿日:2017/03/30 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  アボカド スペイン ハーブ 生ハム サラダ イタリアン パセリ パスタ 薬味 簡単 
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S東京都在住のMinari様
毎年1本のペースで購入していますが、カサルバのハモンセラーノは一度食べたらやみつきです。パーティーに合わせて買いますが、その後は家で3~4ヶ月かけて食べています。 乾燥を防ぐのにはさらし布にオリーブ油をしませてハムの上に掛けておくのが一番。たまに付属のオイルをカット面に塗る程度でお手入れ簡単です。 ナイフは長い薄刃、小さなもの、出刃、の3種類を使い分けています。乾燥して少し硬くなったところを......続きをみる
投稿日:2011/11/30 文字数:451 評価:★★★★★   参考になった方の数 229
関連タグ  生ハム 簡単 パーティ 正月 ハモンセラーノ パーティー お正月 
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愛知県在住のトシー様
最初お店にとどいたときには、「すごいかっこいい箱」と思わず声を出し、ブルーの箱を開けたときには、「すごい大きい」と思いました。厳重に2重に真空とパッキングされたハモンを解いてまず感じたことは「すごくきれいなハモンセラーノだ、そして旨そう!」です。で、食べました。今までは12ヶ月前後のハモンセラーノしか見たことも食べたこともなく、所詮(すみません!)ハモンセラーノはパルマよりは硬くて、そこそこの味......続きをみる
投稿日:2007/08/22 文字数:724 評価:★★★★★   参考になった方の数 149
関連タグ  ハモンセラーノ 霜降り 生ハム スペイン 
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東京都在住のminari様
先程の投稿に写真を追加したいと思います。可能であれば追加をお願いします。   毎年1本のペースで購入していますが、カサルバのハモンセラーノは一度食べたらやみつきです。パーティーに合わせて買いますが、その後は家で3~4ヶ月かけて食べています。 乾燥を防ぐのにはさらし布にオリーブ油をしませてハムの上に掛けておくのが一番。たまに付属のオイルをカット面に塗る程度でお手入れ簡単です。 ナイフは長い薄......続きをみる
投稿日:2011/11/30 文字数:490 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
関連タグ  生ハム 正月 パーティ 簡単 ハモンセラーノ お正月 パーティー 
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よっちゃん様
何度目かの注文です。 前回の注文分がなくなってから、家族みんなに「生ハムがなくなって寂しい」と言われ続け、 クリスマス会のために注文しました。   前回は前脚だったので、今回は後脚を頼んでみることにしました。 さすが!大きくて存在感があり、パーティが盛り上がりました。 塩気も強すぎず、上品な味わいです。   今回、最初にお店からご連絡があったサイズが大きめだったのですが、 予算......続きをみる
投稿日:2014/12/27 文字数:317 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム パーティ クリスマス 
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週末ミートパパ様
僕の大好きな生ハムです!そして今まで随分と食べましたが一番美味しいと思う生ハムです。他にこのような生ハムはありません。独自の風味とコクの深さ、そしてなんといっても他の真似が出来ないしっとり感(生と思ってしまう人もいるかも知れないです。。。)。ベジョータは、もういらない!!と思ってしまう程のコストパフォーマンスとクオリティの高さ、どれをとっても特急品だとおもいます。開封の手引き書などグルメミートワ......続きをみる
投稿日:2010/07/22 文字数:257 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  コストパフォーマンス 生ハム ミート 
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神奈川県在住のハッピー様
初めて生ハム原木を購入しました。 生ハムが届いたときは家族で感動しましたが… 説明書を読むと生ハムを開封するのに3日間もかかるし、食べるまでは最低でも1週間は環境になじませたほうがいいとのことで気が遠くなる思いで待っていました。 毎日のように生ハムを見つめて今日カッティングしました。 生ハムは1週間ではまだやわらかくもう少し寝かせたほうがいい感じでした。 (少し脂がギトギトしていていま......続きをみる
投稿日:2010/03/12 文字数:327 評価:★★★★   参考になった方の数 78
関連タグ  熟成 生ハム 濃厚 
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伽羅金剛様
ハモンセラーノも色々ありますが、カサルバ社は品質と味が素晴らしいと思います。 品質など安全管理が一番重要な加工食品ですので!安心して食べれます♫味は薄塩でコクがあり!まるでチーズを食べているかのような~納得感。 30ヶ月熟成もすごいですが!これをお願いしているグルメミートさんも情熱を感じます!!! 生ハムに関して言えば~カサルバが私の基本です。 ...レビューをみる
投稿日:2012/01/12 文字数:178 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
関連タグ  チーズ ミート ハモンセラーノ 熟成 生ハム 
全11件中  1〜11/件表示中  1 

【送料無料!最高のセラーノ!】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba(後ろ脚の生ハム) の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___2 オードブル/前菜
___1 サラダ料理
___1 トルティージャ(トルティーヤ)
___1 から揚げ
 料理スタイル/シチュエーション別
___3 スペイン料理/風
___3 生ハム生活
___1 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
___1 そのまま食べる/カット
___1 ワインを使った料理,合う料理
 料理に使う食材別
___6 生ハムやサラミを使った料理
___1 チーズを使った料理
___1 卵を使った料理
___1 芋を使った料理


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_147 刺身/カルパッチョ/タタキ
_120 オードブル/前菜
__28 デザート
_121 サラダ料理
__87 パン/サンドイッチ料理
__65 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_198 パスタ料理
__44 ピザ料理
__30 パエリア/リゾット料理
__88 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__15 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__69 鉄板焼き/バーベキュー
_272 ステーキ
__27 ローストビーフ
__97 カレー料理
__71 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__98 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__17 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__52 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__52 丼物
__31 ラーメン/中華麺料理
__42 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__44 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__15 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_109 和風
__74 洋風
__60 イタリア料理/風
__31 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__67 スペイン料理/風
___5 アラブ料理風
__90 中華料理/風
__33 韓国料理/風
__33 エスニック料理/風
___9 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__30 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
___9 キャンプ
__22 バーベキューBBQ
__73 生ハム生活
__21 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_172 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_173 そのまま食べる/カット
_179 ワインを使った料理,合う料理
__84 マリネをした料理
_115 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_125 グリル
__27 串焼き
_672 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__12 炭火焼き
_529 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__18 揚げ焼き
__10 照り焼き
_155 炒める
__90 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__43 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_199 煮る料理
___6 炊き込み
_708 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__51 スープ
__42 骨の出汁/ブイヨン
__94 揚げ物料理
__67 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_373 生ハムやサラミを使った料理
_194 チーズを使った料理
_192 挽き肉を使った料理
__54 卵を使った料理
__77 芋を使った料理
_186 ソースを使った料理
_204 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__26 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__80 骨付き肉を使った料理
__67 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__59 骨付きの丸鳥を使った料理
__30 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__15 ワインを使った料理
_160 米を使った料理
__43 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_470 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__63 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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