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「うどん」のタグに関するレビュー
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東京都在住のshiki
[レシピ]  何だか暑かったり寒かったり良く分からない季節感ですね。 家族で下野牛でシャブシャブをしようかと思いましたが、この日は何故か4月半ばなのに 暑いのです! そこでお肉も霜降りで美味しそうですし、鉄板焼き的なものに変更して 焼きしゃぶしゃぶとしてみました。 これが美味しかったのです。 ●下野牛(しもつげぎゅう)の焼きシャブシャブ 材料:3人前 下野牛(しもつげぎゅう)のリブ......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1113 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  焼きめし 薄切り しゃぶしゃぶ 焼き肉  シャブシャブ 雑炊 薬味 大根 揚げ ポン酢 霜降り うどん 焼きしゃぶ 鉄板 パプリカ 麺類 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  今が旬の、長ごぼう(北関東)と一緒に鍋でいただきました! 油と相性がよい牛蒡を、 イベリコ豚の鍋にしてみました。 適度な脂と赤身のお肉のバランスがよく、 さっと煮込めば、 脂が出汁に溶け出し、 鴨鍋のように、 食べた後、 温まりました。 (イベリコの脂が濃く浮いてます) イベリコの脂が、 牛蒡に染み込み、 まろやかな牛蒡の味になり、 さわやかな三つ葉の......続きをみる
投稿日:2017/01/22 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  みりん 唐辛子 リーズナブル 鴨鍋 牛蒡 日本酒 醤油 トッピング うどん 稲庭うどん 調味料 
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Bcomcom様
[レシピ]  シンプルにすきしゃぶで頂きました。 大晦日の鍋として家族からすき焼きが食べたいとのリクエスト。 下野牛リブロースしゃぶしゃぶ用ですきしゃぶにしました。 ◇◆◇下野牛のすきしゃぶ◇◆◇ 【材料】4人分 下野牛リブロースしゃぶしゃぶ用...500g~ 長ネギ…斜め細切り…1本分 すき焼きの具材(焼き豆腐・椎茸・白滝・春菊・三つ葉・にんじんetc) 和牛脂…1個 生卵......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  山椒 煮る  だし汁 稲庭うどん うどん 醤油 薄切り  すき焼き しゃぶしゃぶ みりん 調味料 
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comcom様
[レシピ]  ブレス産発酵バターは食べるバター! 2016年末❄吉日❄我が家の恒例餅つき大会/HBつきたてのお餅は、おろし、納豆、きな粉、あんこ、ベーコンチーズと美味しくいただきました。定番のお餅に加え作るお正月用のアレンジ餅。2017年Verはブレス産発酵バター(有塩)でバター餅を作りました。 ブレス産発酵バターを堪能できるように。アレンジが利くように。シンプルに味わえるバターだけのお餅に仕上げました。......続きをみる
投稿日:2017/01/06 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ベーコン バター お正月 ワイン 正月  マリアージュ ラーメン チーズ うどん 醤油 蕎麦 
愛知県在住のlily様
鴨しゃぶにしました!大きくて立派な鴨だったので、シンプルに焼くのもすてがたかったのですが寒い日でしたのでたっぷりのお野菜と鴨しゃぶでいただきました。半解凍で薄くスライスすると大皿二枚になり見た目のすごく迫力でした。昆布出汁のみで頂きましたが鴨からいいお出汁がどんどん出てきてお箸の止まらない夕飯となりました。絞めはうどんとまよいましたが、やっぱりお蕎麦で!茹でて締めた蕎麦を鍋でさっと温めお塩をぱら......続きをみる
投稿日:2016/11/05 文字数:228 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  昆布 蕎麦 うどん 
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B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ★鴨しゃぶ★ 今まで、数々の鴨の料理を作って食べてきましたか、これが一番かもです。 このマグレカナール、筋も少なく、肉質柔らかく、綺麗なワインルージュ色。 脂身もしっかりあるので、シツコイかなの心配も全く無用でした! しゃぶしゃぶすると、 脂身は、フワッとして、 赤身は、ジューシー、 噛めば肉汁とサラっとした脂の甘味、旨味がひとつになって・・・ 鴨って、何て美味しいお......続きをみる
投稿日:2016/10/17 文字数:767 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン うどん 醤油  土鍋 脂身 大根 ジューシー しゃぶしゃぶ みりん 人参  薄切り 昆布 手作り ポン酢 
B実里様
[レシピ]  少し前に、グルメソムリエさんのブイヨン用ではない方の牛すじ肉を購入したので、 「どんな風に違うのかな…」と改めてこちらを購入しました。 「ブイヨン用」という通り、 お肉には大分違いがあるんですね✧ 煮込み用の方は、立派なスジがゴロンと入っていますが、 こちらは(今回私のもとに届いたものは)立派なスジ(小)が2個と、 後は細切れなお肉やスジや、何だろう…というような白っぽい薄い皮の......続きをみる
投稿日:2016/07/16 文字数:1032 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  おでん オリーブオイル 煮込み 大根 うどん レシピ ブイヨン 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  一度グルメさんの鴨で食べてみたかったメニューそれは鴨のすき焼き! 食べている方のSNSを拝見するとコクがあって、生卵にもとても良く合うとの事。 良し、自分で一度作ってみようという事になりました。 鴨のすき焼き 材料:2~3人前 シャラン鴨ロース1枚 焼き豆腐1丁 細めの葱5本 白滝一袋 春菊1パック エノキだけ1パック 小松菜1把 すき焼きのたれ:適量 卵:......続きをみる
投稿日:2016/05/02 文字数:647 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  うどん 煮る すき焼き 揚げ  
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬けにすることで香りや旨みが増すお肉・・・。 スジ肉を、塩漬けにしてから茹でてみました! お肉同様、 塩漬けにしたスジ肉も、 煮込むと良い香りがしてきました。 そのまま茹がくスジ肉より、 香りが強く感じられ、 茹で汁は、 ちょうどよい塩加減なので、 うどんの汁としていただきました。 お肉の旨みたっぷりのおうどん 塩の味つけもお薦めです。 (味が良......続きをみる
投稿日:2016/02/29 文字数:681 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  みりん 煮込む うどん 圧力鍋 塩漬け 生姜 
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B兵庫県在住のTommy15様
牡丹鍋もこのいのししひき肉を使えば、お手軽に食べられます。 良質の脂が、その他の材料の旨味もアップ! 寒い夜に、身体も心も暖まる一品になりました。 ★材料、作り方4人分 いのししひき肉2パック600g 塩小さじ1/3 小麦粉少々 まずは、ボールにいのししひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで良くこねる。 小麦粉も加えて、さらに混ぜる。 土鍋に出汁を800cc入れて沸かす。 赤だ......続きをみる
投稿日:2016/02/20 文字数:481 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  土鍋 うどん 定番メニュー 醤油 牡丹鍋 七味 生姜 調味料 冬の定番 唐辛子 煮る 
B愛知県在住のちゃいむ様
我が家では毎年、父の誕生日をぼたん鍋で祝うのが恒例になっています。 いつもはスライス肉だけなのですが、今年は初めてイノシシのミンチで作った肉団子を入れてみました。 肉団子にはみじん切りの人参とシイタケ、しょうがのしぼり汁を多めに入れました。 つなぎの粉類は使いませんでしたが、肉らしいしっかりした食感ながら硬くはならずに噛みしめると旨みたっぷり!スライス肉とはまた違う味わいと食感を楽しめ......続きをみる
投稿日:2016/02/15 文字数:396 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  味噌煮込み 濃厚 味噌 ラーメン 人参 味噌煮 誕生日 煮込み うどん 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  気軽に頂ける合鴨モモ肉は、普段使いにぴったりな食材です。 秋が深まってくると恋しくなる鳥料理の一つが名古屋の郷土料理『ひきずり』ですが、本来は名古屋コーチンで作るこの一品を合鴨のモモでやってみました。 牛肉ではなくかしわ肉を使う以外はほとんどすき焼きです。一緒にいただく野菜は何でもよいのですが、今回はシンプルに紫大根と葱をベースにしました。単純にきのこ類を買い忘れてしまったのが理由の一つです......続きをみる
投稿日:2015/12/02 文字数:835 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  醤油 大根 うどん 脂身 煮る みりん  すき焼き 調味料 霜降り 煮汁 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  もう一つ試してみたかった「牛タン先」。この商品は900gも入っていて大変お得な商品ですね。 さて、しかしこれを料理するにあたってそのまま焼くか、やはり煮るか、皮を先に剥くか 茹でてから剥くか。え~い!900gで4個も入っているから両方試してみよう という訳で半解凍まま皮を剥くことに。 ○牛タン先のステーキと茹でタン 次の日は余った茹でタンを千切りにして玉ねぎと麺つゆで煮たら、これも美味......続きをみる
投稿日:2015/09/21 文字数:1216 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  うどん 煮る ステーキ 七味 ニンニク 醤油 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  夏本番の今どうしても食べたかった組み合わせがあります。 それは焼きナスと生ハム! 意外な組み合わせかもしれませんが、絶対に会いそうです。 しかも、一品はオリーブオイルと鳥の出汁で西洋風に、もう一品は完全な和風だしのまま 上に千切りの生ハム乗せて食べてしまいました。   白茄子と長茄子のグリル、生ハムと夏野菜を添えて、スペイン風と和風のソースで。   材料:3人前   白茄子3......続きをみる
投稿日:2015/08/11 文字数:1391 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ピーマン 和風 なす プレディカドール 生姜 生ハム うどん 日本酒 洋風 スペイン グリル ビール ニンニク ソース オリーブオイル 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。 そこで、性格の素直な私は(笑)まずブイヨンを取りました。1kgまるごと。 ■ブイヨン■ 牛スジ肉1kg/水4リットル/セロリ1本/玉ねぎ(大)1個/にんじん1本(もしくは皮の部分を2本ぶん)/ローリエ1枚 (1)まず牛すじ肉は、解凍し、軽く水洗いしてドリップを流し去ります。......続きをみる
投稿日:2015/07/13 文字数:2015 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  簡単 トッピング  ミート ラーメン セロリ ブイヨン じゃがいも 炒め キャベツ 醤油 朝ごはん 韓国風 ニンジン 唐辛子 火鍋 にんにく 香味野菜 カレー ごはん クミン みりん うどん 煮物 ゴマ油 味噌  
B辛吉様
火鍋が大好きで夏でも冬でも楽しんでいます。 最初は王道のラム肉で食べていましたが イベリコ豚のばら肉の美味しさを知ってからはこちらが定番になっちゃいました。 この火鍋の素があればいつでも楽しめるので 常時ストックしています。 ニラをイベリコ豚ばら肉でくるんで食べると美味しい! イベリコ豚のばら肉はみためが脂身が多くて しつこいかな。。と思っていましたが、食べてみたら さらりとした甘みのある......続きをみる
投稿日:2015/03/20 文字数:348 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  うどん 脂身  雑炊 火鍋 
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Bぱる様
お肉好きな我が家。 先日、外でイノシシの炭火焼きを食べて 「今度は鍋が食べたいなぁ」と旦那様。   「ちょうどあるわよ、うちの冷凍庫に!!」   ・・・ってことで、作りました♪ ☆ぼたん鍋☆   お味噌もついていたので野菜とお肉を鍋に並べただけ。 別鍋でお味噌と分量のお水を温めて・・・     煮込んでいる間はいい香り♪   脂身が甘くてジューシー♪   今回は......続きをみる
投稿日:2015/02/18 文字数:268 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  うどん 炭火 脂身 味噌 炭火焼 ジューシー 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   鴨とんこつラーメンで、1年を締めくくってみました! ローストの後のお楽しみは、やっぱりスープ!   お肉をいただいた後残った骨をスープをとって、 丸一羽を味わい尽くすのが我が家の食べ方。   今年も鴨出汁のおうどんの予定でしたが、 火を消すタイミングを逃し、 白濁したスープになってしまいました。   澄み切ったスープは諦めて、 もっと火を通し、 とんこつに変更!  ......続きをみる
投稿日:2014/12/31 文字数:866 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト トッピング おせち 贅沢 煮込み ラーメン うどん 圧力鍋 
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Bぱる様
今回、ラムショルダースライスを使って食べたのはこの2品。   <一日目>焼きしゃぶ♪ 野菜やキムチと一緒にホットプレートで焼いて ①塩コショウ ②スパイシー醤油 ③焼肉のタレ で、いただきました。 お肉をパクパク食べちゃったもんだから野菜がたくさん残ってしまい 最後は野菜炒め状態・・・だけどたっぷりとろけるチーズかけていただきました。 ラム肉とキムチとチーズ、意外とあうんです......続きをみる
投稿日:2014/12/14 文字数:361 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  タバスコ 炒め みりん キムチ 野菜炒め 火鍋 チーズ 焼きしゃぶ 醤油 カレー スパイシー うどん 焼肉 
東京都在住のツンさん
寒くなってくると鍋料理が増えますが、この火鍋スープの素は美味しく簡単なうえに、辛みでさらにポカポカして最高です。 今回は丸鶏で食べることにしました。 解体して、骨からはガラスープを取り、火鍋スープの素をお水で溶く代わりにこのガラスープを使いました。これで、鶏とのコラボを満喫です。 しゃぶしゃぶには出来ないので、最初から煮込みます。 火鍋スープの素は2袋使いましたが、香味スパイス・調味油・唐......続きをみる
投稿日:2014/12/11 文字数:439 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  しゃぶしゃぶ 煮込み 簡単 唐辛子 うどん 火鍋 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚の肩ロースしゃぶしゃぶ用が半分残ったので、少し贅沢なけんちんうどん風にしてみました。   イベリコ入りけんちん風うどん   材料:2人前 イベリコ豚の肩ロースしゃぶしゃぶ用1/2パック(150g) 大根1/8本、白菜葉っぱ4枚 ごぼう1/4本、まいたけ1/3パック 厚揚げ1/2枚、ちくわ二本 薬味用ねぎ適量 生うどん二人前 かつおだし調味料、味噌、だし醤油、みりん......続きをみる
投稿日:2014/11/15 文字数:1064 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ   味噌 人参 みりん うどん 薄切り 炒め 大根 贅沢 唐辛子 薬味 醤油 調味料 煮る しゃぶしゃぶ 揚げ 七味 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  疲労回復を促す豚肉、黒酢をプラスして 疲労回復効果UP↑ 美味しくいただいて、元気よく!!   疲れ気味?の時、 スープ作りに時間をかけずにできて、   イベリコ豚の良好な出汁は、 スープの素では出せない味です。   炒めてさっと煮込めば、 濃い味のお肉と味わいあるスープと両方楽しめ、 黒酢のまろやかな酸味が、 食欲をそそります。   溶けだした脂身を、 たっぷり......続きをみる
投稿日:2014/11/09 文字数:925 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ   脂身 うどん トッピング プレゼント 中華 ミート 調味料 炒め ラーメン 生姜 サラダ 醤油 
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Gcomcom様
[レシピ]  冷蔵庫のストック食材の1つイベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉。これと旬のきのこで、ぱぱっとランチにじゃじゃ麺を作りました。きのこは好みのものでOK   ◆◇◆イベリコ豚のじゃじゃ麺◆◇◆ 材料4~5人分 お好みの麺…中華麺・素麺・うどんetc4~5玉 きゅうり2本 トマト2個 [肉味噌] イベリコ豚べジョータバラ超あらびき肉300g 椎茸4枚 しめじ1株 長ネギ2......続きをみる
投稿日:2014/10/31 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  醤油 炒め  ランチ マリアージュ うどん ソース 中華 味噌 生姜 にんにく ソテー  
口コミレシピ1
Brimrim
以前食べて美味しい事は判明済みの火鍋。ラムの肉との相性は 本当に抜群です。今日は他に用意したのは椎茸・白菜・えのき・ 大根など。火鍋のスープにはどんな野菜でも合いますが、特に今回 は大根が美味しかったです。 さて、食べ終えてから悩むのが、鍋のシメ・・・。ご飯や卵を入れようか うどんにしようか。家族で協議の結果(笑)、うどんと溶き卵を入れる事に。 これが大正解で、寒くなってきたこの季節......続きをみる
投稿日:2014/10/21 文字数:257 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ご飯 火鍋  大根 うどん  
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  まだまだ残暑が厳しいこの頃ですが、友人が稲庭うどんを持ってきてくれました。 よし!これとイベリコ豚の肩ローススライス(焼き肉用)で肉うどんを作る事に。   イベリコ肉うどん 材料4人前 イベリコ豚の肩ローススライス(焼き肉用)300g わけぎ一束 玉ネギ中一個 稲庭うどん4人前180gX2 うどん用ストレートつゆx4人前 卵黄(お好みで) 塩コショウ少々   作り方  ......続きをみる
投稿日:2014/08/15 文字数:749 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ   タマネギ 炒め 焼き肉 味醂 うどん 薬味 稲庭うどん 
東京都在住のツンさん
鍋にはせず、ランチで「火鍋スープのラム肉うどん」を作りました。残ったスープではなく、いきなり、おうどんに、です。濃いままの美味しいスープと、さっと火が通る薄さのラムしゃぶ肉で、味付けいらずで、パンチのあるランチうどんになりました。火鍋の素をそのまま使っただけなので、レシピというものではありませんのが、使った材料だけ書き記したいと思います。 火鍋スープのラム肉うどん(二人分) 使った材料 ・ラ......続きをみる
投稿日:2014/01/18 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく うどん 紹興酒 レシピ ランチ ラムしゃぶ キャベツ 火鍋 生姜 
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B神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  急に寒くなり足先の冷えが取れなくなってきました。 こんな時の為にと猪のお肉を買っておいたのです。 昔、伊豆の方に泊まりに行ったのですが出ました。猪鍋。 くっさ~くて全然食べれなかったんです。 これは私には無理って一口でギブでした。苦い思い出です。 なのに、こちらのコメントって皆さん臭みが無いとばかり。 温まるとか脂が美味しいとかあって凄く興味が湧いてきたのです。 ダメもとで購入しま......続きをみる
投稿日:2014/01/06 文字数:945 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  大根 ゴボウ 雑炊 煮込む 味噌 うどん  脂身 
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B東京都在住の東京ウサコ様
★気になる皆さん、まずは試してみるべきですよ☆ 家庭で火鍋♪皆さんのレビューを拝見して、「何か買うときには、絶対一緒に注文してみよう」と常々思っていたこの火鍋セット。2セット購入してみました。 [1セット目] 実家で60代の両親と三人で。母は辛いものに弱いので、赤いほうのタレは鍋に入れず、つけダレとして使いました。 具は、袋に記載しているものに、キノコを増量。キャベツは白菜に変えました。......続きをみる
投稿日:2013/12/29 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  しゃぶしゃぶ うどん 火鍋  大根 稲庭うどん 餃子 煮込み キャベツ 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   骨付き肉ってやっぱりスープのおいしさが違いますね! 焼目を付けて下茹でし、『鍋』としていただきました!!   ラムと相性がよい八丁味噌を使い、 羊チーズ味噌煮込みうどんで〆ました。   スープ作りを兼ねて軟らかく煮込んだお肉は、 簡単に骨がはずれ、 食べやすく 骨の回りのお肉には、 正肉では味わえない美味しさがありました。   口に入る大きさのお肉は、 箸でいただけ......続きをみる
投稿日:2013/12/20 文字数:1133 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  スペアリブ 味噌煮 味噌 骨付き 土鍋 煮込み ごえんの塩 簡単 味噌煮込み みりん 羊チーズ 圧力鍋 羊のチーズ チーズ 煮る うどん 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  程よく酢が効いていてさっぱりとしていて、ジンギスカンだけでなくいろいろと使えました。少量の使い切りパックでとても重宝しました。   まずは豚丼。肉はイベリコの焼き肉用ロースを使用です。 肉をフライパンでさっと炒めたらタレを投入、軽く煮詰めます。アツアツのごはんの上にさっと湯通ししたシャキシャキのもやしとごまを和えたものを敷き、肉をのせてタレをまわしかけます。 とても簡単ですが確実においし......続きをみる
投稿日:2013/12/09 文字数:546 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ヘルシー 中華 ご飯 炒め物 うどん 焼き肉  ジンギスカン  ごはん 炒め お弁当 パプリカ 人参 簡単 アツアツ 
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