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「なす」のタグに関するレビュー
Smeg様
[レシピ]  ラムのミンチと言えば「赤身」がお気に入りでしたが今回初めてこのショルダーミンチを購入してみました。メニューはスパイシーに味付けをして揚げ春巻きに♪休日ランチにビールが進みました! <材料> ラムショルダーミンチ1P(300g) 玉ねぎ(みじん切り)1/4個 なす2本 にんにく(みじん切り)2片 クミンシード小1 水溶き片栗粉少々 パクチー(葉と茎に分けておく)好きなだけ ......続きをみる
投稿日:2017/10/09 文字数:745 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  にんにく ソース ジューシー なす ランチ 炒め 揚げ スパイシー クミン ビール 
B北海道在住のleekaoru様
久々の投稿です。 子供が大喜びの簡単絶品、野菜たっぷりスープです。 いつもは普通のベーコンを使いますが、子供が喜ぶのでちょっと贅沢を(笑)。 材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツほか野菜、にんにく、パンチェッタ、塩、こしょう、白ワイン(日本酒でも)、オリーブオイル(サラダオイル)です。 そのほかの野菜は、ズッキーニ、なす、パプリカ、白菜、長ネギ、きのこ類、長芋な......続きをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:918 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パンチェッタ 簡単 ワイン タマネギ パスタ 炒め セロリ じゃがいも ニンニク キャベツ 贅沢 にんにく ベーコン サラダ コトコト煮込み 白ワイン パプリカ 煮込み 日本酒 オリーブオイル ニンジン 醤油  ランチ なす 和風 ご飯 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  この前の土用の丑の日に、このお肉を鰻の代わりに頂きました。 イベリコ豚プルマの蒲焼丼 炭をおこし、完全に熾きるまでの間に土鍋でご飯を炊く。 みりんとしょうゆを1対1で混ぜ、煮切ってたれにする。(甘めが好みなら砂糖も加える) 室温に戻したイベリコ豚を網に乗せ、遠火でじっくりと炭焼きにしていく(片面10分ぐらい) 焼けたら裏を返し、同様に焼く。 たれをつけてさらに軽く焼く。 火からお......続きをみる
投稿日:2017/08/16 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ステーキ 和風 炭火 ごはん 土鍋 ジューシー  炭火焼 ご飯 脂身 なす みりん 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  普段の夕ごはん、簡単でも、満足感得られる美味しい物を・・・ こういう時に、活躍しますね! 「豚バラ超粗挽肉」 今日は、 ★なすと甘唐辛子のオーブン焼き★ 年通り今年も猛暑だった関西。 やっと、オーブン使用可能な季節到来です。 豚バラ超粗挽き肉200g ニンニク薄切り1個 茄子大3本 へたを取って乱切りにし、水にさらす。水をきって、ボールに入れ、軽く塩を振ってラップして......続きをみる
投稿日:2016/10/14 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  薄切り 簡単 オーブン ニンニク ごはん 炒め 唐辛子 なす チーズ 
B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  塩漬け鴨の出汁を味わう圧力鍋で簡単スープカレー! いつも鶏の手羽元でよくスープカレーを作るのですが、鴨の手羽元使えばまた違った味わいになるんじゃないかと思って試してみました。 今回はあらかじめお肉を塩漬けにしておくことで旨味を引き出します。 【材料】 バルバリー鴨手羽元1キロ 玉ねぎ1個 人参2本 お好み焼き野菜(今回はなす、アスパラ、おくら、えのきをチョイス) 塩肉の重......続きをみる
投稿日:2016/06/16 文字数:661 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  圧力鍋 塩漬け ターメリック 煮込み トッピング 人参 カレー バル クミン 簡単 なす お好み焼き グリル 
B東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  久しぶりの投稿になります。 お正月向けに何か気の利いたお肉を…と思いつつ、クリックしたのは「お値ごろ」なものばかり…。 このイベリコ豚の肩ロースもそうでした。ネック側ということは、肉質がしっかり目なのかな、と予想しつつ、脂のさし具合がローストポークにちょうど良さそうだったのと、何よりお値段が普通の国産豚並みだというのがなんとも魅力的なので購入。到着してから早速解凍し、用途に合わせた大きさに切......続きをみる
投稿日:2016/01/17 文字数:1171 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト ソース ワイン ニンニク セロリ 正月 パセリ マリネ ローストポーク ジューシー ハーブ 赤ワイン お正月 ロゼ 低温調理 なす 
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B千葉県在住のこたつねこ様
[レシピ]  仔牛スジ煮込みカレー風味 圧力鍋を使って時間短縮!むっちり柔らかくなったスジが美味しかった^^ちょっと酸味のある野菜たっぷりなタレもグットです。 モリケイ様のレビューを参考に、仔牛スジでも出来るかなと思い料理して見ました。所々手抜いています。 ・材料・ シャロレー仔牛スジ500g ●ホールトマト・・・1缶 ●ヨーグルト・・・大3 ●ニンジン・・・5センチ ●セロリ・・・1/2本 ......続きをみる
投稿日:2015/09/06 文字数:655 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ピーマン じゃがいも 圧力鍋 煮込み なす 生姜 カレー オリーブオイル セロリ カレー風味 ペースト ホール ニンジン ニンニク 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  夏本番の今どうしても食べたかった組み合わせがあります。 それは焼きナスと生ハム! 意外な組み合わせかもしれませんが、絶対に会いそうです。 しかも、一品はオリーブオイルと鳥の出汁で西洋風に、もう一品は完全な和風だしのまま 上に千切りの生ハム乗せて食べてしまいました。   白茄子と長茄子のグリル、生ハムと夏野菜を添えて、スペイン風と和風のソースで。   材料:3人前   白茄子3......続きをみる
投稿日:2015/08/11 文字数:1391 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ソース オリーブオイル ピーマン 和風 なす プレディカドール 生姜 生ハム うどん 日本酒 洋風 スペイン グリル ビール ニンニク 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  冬の間は洋風煮込みで活躍してくれた仔牛のすね肉ですが、暑くなってくるともう少しさっぱりした味付けで頂きたくなります。 今回は、八角の香りを生かした広東風の醤油煮を作りました。   仔牛すね肉の中華風醤油煮込み 解凍した肉を50度洗いして血抜きする。 中華鍋に水を800ccほど入れ、紹興酒:醤油:砂糖が2:2:1ぐらいの比率になり、少し濃い目のすまし汁ぐらいの味になるように調整する。 ......続きをみる
投稿日:2015/06/17 文字数:842 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  紹興酒 中華 ゼラチン 煮汁 ニンニク トロトロ 醤油 洋風 八角 煮込み なす ショウガ ゼラチン質 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの仔牛ステーキを羊チーズの味噌ソースで・・・・・。 優しい味わいの仔牛ステーキと 濃厚なフォアグラを ほんのり甘塩っぱいソースでいただきました!!   仔牛のステーキに味噌!?と、思いますが、 仔牛と相性のよい羊チーズが入った味噌ソースは、 ミルクの香りとまろやかさが加わって、 味噌の角がとれ、 やさしい甘さの味噌ソースになり、 仔牛のお肉の美味しさを引き立てて......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:1211 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソテー 濃厚 パセリ ステーキ 羊のチーズ なす ジューシー チーズ イタリアン 牛ステーキ 付け合せ 味噌 ソース 羊チーズ スペイン 熟成 ロースステーキ ワイン フォアグラ ロゼ 
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S東京都在住のツンさん
[レシピ]  美味しさはすでに知っているので、脂少なめが好ましいお料理にと、モモスライスをチョイスしました。今回は、確か以前にメルマガにあった方法で、一枚ずづ手でギュッと丸め、普段の鶏モモ肉の代わりにグリーンカレーに使ってみました。丸めるとふんわりとした歯ごたえが出来るので、食べ応えのある感じになりますね!この方法で他のお料理もしてみたくなります。ココナッツとぺーストの辛みに、ラムの風味が合いました!やっぱり......続きをみる
投稿日:2014/03/22 文字数:560 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ミート 炒め ジンジャー ナンプラー 生姜 カレー オリーブオイル ピーマン ペースト なす にんにく 
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rimrim
以前いただいてとても美味しかったフォアグラを、クリスマスに前菜 として開けてみました。作り方は簡単で、全て乗せるだけです。順は 有塩クラッカー→ムースをスプーンで一匙→シードや木の実を散らす、 これだけで出来上がりです。使った木の実類はクコの実、かぼちゃの種、 レーズン、ドライブルーベリーなど。噛むと濃厚なムースと種や木の実が 相まって、とても美味しい前菜になりました。大切な人をもてな......続きをみる
投稿日:2013/12/30 文字数:219 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  なす フォアグラ 前菜 クリスマス ムース 濃厚 簡単 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  ボビーヴィール骨なしスネ肉を1kg煮て、残りのスープを冷蔵庫に一晩入れておいたら びっくりです! プルンプルンのゼリー状になっていました。 入れた水の量はお肉が余裕でかぶるぐらいの量でしたが、お肉を取り出して 半分にしてブラウンソースを作り半分を冷蔵庫にしまった結果でした。 切って少し味見をしてみると美味しい! よし、ここからおしゃれなゼリー寄せの前菜を作ることに決めました。 ○ボ......続きをみる
投稿日:2013/12/03 文字数:1187 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ソース ゼラチン パプリカ ルッコラ 煮込み サラダ ゼリー寄せ なす ニンジン 前菜 
口コミ・レシピなど
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  美味しい!また利用します! 「ラグー・マッシュポテト・なすの重ね焼き風」 【レシピ】 薄切りにしてフライパンで焼いたナスを敷き、マッシュポテトを重ね、そのうえにラグー。全部火が通っているので電子レンジで3分くらいでアッツアツです。ニンニクをすりおろしたプレーンヨーグルトをかけて食べるのがおすすめです。 *ラグー にんにく2片・玉ねぎ半分・ピーマン2個のみじん切りと、ラムミンチ300グラムを......続きをみる
投稿日:2013/09/09 文字数:259 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  ニンニク レシピ ピーマン ブイヨン にんにく ラグー なす ポテト 薄切り 炒め 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  羊肉好きの国・トルコに面白いネーミングの料理があります。 トルコ語でヒュンキャル・ベェーンディ------直訳すると『スルタンのお気に入り』。 中身を表現すれば『お肉のソースなすのペースト添え』となるでしょうか。しっかり煮込んだお肉のソースと、ホワイトソース入りの滑らかななすのペーストが好相性。ボリューム感がある割に、不思議に食べやすい味です。 レシピを分解すれば、つまりは「ミートソース」......続きをみる
投稿日:2013/08/19 文字数:1456 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
関連タグ  ミートソース 煮込み レシピ ソース トルコ バター オーブン たたき マッシュルーム 脂身 グリル パプリカ ミート 炒め にんにく パセリ チーズ ペースト オリーブオイル なす 
東京都在住のshiki
[レシピ]  シャラン鴨のコンフィの冷菜にはまって作っていましたが、一度カレーに合わせてみようかと 思い、勿論せっかくのコンフィですから煮込んだりせずに、フライパンでカリカリに 焼き上げたものをスープカレーに浸しながら食べてみようかと思いつきました。   シャラン鴨のコンフィとスープカレー 作り方:2人前 材料 スープカレーの素二人前 ジャガイモ二個、ニンジン小一本、なす一本、パプリカ大半分、......続きをみる
投稿日:2013/08/10 文字数:925 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ   揚げ パプリカ ニンジン 鴨のコンフィ カレー 冷菜 なす 煮込み ジャガイモ カリカリ コンフィ 人参 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   グリルできつね色に焼いたスネ肉は、とってもよい香り! 香草野菜とトマトで煮込んでみました!!   キリッと冷えた白ワインに、あっさりとしたお肉の煮込みをガッツリいただきました。   お肉は、 ラムチョップのように焼いただけでは硬いのですが、 柔らかく煮込んでいただくお肉は、 焼いただけの美味しさとは、違う美味しさがありました。   あっという間に、骨付き約450gのお肉を完......続きをみる
投稿日:2013/08/03 文字数:1397 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
関連タグ  ロースト カレー グリル にんにく セロリ 隠し味 ごえんの塩 クレソン 煮込む 玉葱 焼肉 ワイン 薄切り 生姜 骨付き 香草 ソース ラムチョップ 圧力鍋 簡単 白ワイン なす 煮込み スパイシー 付け合せ トマト煮 炒め 
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S大阪府在住のモリケイ
[レシピ]   ≪鴨手羽元のスパイシー煮込み≫ 【材料4人前】 バルバリー鴨の手羽元・・・1kg ●ホールトマト・・・1缶 ●ヨーグルト・・・大3 ●ニンジン・・・5センチ ●セロリ・・・1/2本 ●玉ねぎ・・・1/2ヶ ●ニンニク・・・1片 ●生姜・・・1片   ○ケチャップ・・・大3 ○カレー・・・粉大1 ○オリーブオイル・・・大3 ○塩・・・小1 ○黒胡椒・・・適量 ○エルブドプロヴァンス・・・少......続きをみる
投稿日:2013/07/30 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
関連タグ  オーブン じゃがいも オールスパイス バル ニンジン 煮込む ニンニク セロリ ホール オリーブオイル ナツメグ カレー なす スパイシー 生姜 ピーマン 煮込み ご飯 
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S神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  イベリコ・デ・ベジョータは別世界でした~♪ 美味しいんだろーな~~~~。 と思いながらも、なかなかイベリコ、しかもベジョータを買うには勇気が要りますよね?(笑 なんと!うちは幸運なことに、パレタイベリコ・ベジョータのお年玉プレゼントに当選してしまいました♪ 早速切ってみると、すごい脂身の量です。これはパレタ(前脚)だからなんでしょうか? 「なかなか赤身が出てこないなー」と思いながら、薄......続きをみる
投稿日:2013/02/18 文字数:600 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
関連タグ  バケット 脂身 なす ニンニク 生ハム プレゼント 
口コミレシピ1
B神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  【簡単お手軽・パンコントマテのチョリソ乗せ】 チョリソ。便利ですよねー。 そのまま食べても美味しいけど、ちょっと加熱したほうが脂身と肉の味が引き立ちます。 パエージャやピッツアに使うのが王道でしょうが、細かく切って、さっと炒めてサラダに散らせたり、あとひと味加えることで普段の料理が別物になりますよ。 うちが人気なのはシンプルなパンコントマテにチョリソをのせて、軽くオーブントースターで焼い......続きをみる
投稿日:2013/02/02 文字数:322 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
関連タグ  なす オーブン 簡単 炒め ニンニク パンコントマテ ピザ ソース 脂身 サラダ チョリソ 
G神奈川県在住のだいきち様
[レシピ]  原木じゃなきゃ味わえない美味しさ! 11月に生ハム生活セットを購入しました。 朝はトーストに乗せて、昼はサンドウィッチに、夜はサラダやパスタに和えたり、晩酌のお伴に。。。 とチョコチョコと食べていたら、6.8kgもあった原木が、約2カ月で残すところ1/3に。 食べすぎでしょうか?(^^; 最初に食べ始めた蹄の甲(バビージャ)側の深い味わい。 蹄の平(マサ)側のしっとり感と絶妙な脂身と......続きをみる
投稿日:2012/12/29 文字数:911 評価:★★★★★   参考になった方の数 46
関連タグ  生ハム サラダ 醤油 簡単 スペイン 隠し味 パスタ サンドウィッチ 煮込み ニンニク セロリ 脂身 ナツメグ 沖縄料理 なす 熟成 生ハム生活 ニンジン ブイヨン 
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   スパイスのきいたカレーが食べたくなり、ちょうどよいサイズの丸鶏を発見したので即注文です。 おまけに、すごく安くてありがたいこと。 丸鶏は特別感ありますね。ゆえにいろいろ思い出します。   内臓を洗いながら、昔、父が知人に狩猟に誘われ、鳩を3羽とってきた時のことを思い出しました。 母を手伝って羽をむしり内臓を処理し、たしかソテーして食べたのだけど、印象はちょっと固い目の鶏肉。 めんど......続きをみる
投稿日:2012/12/05 文字数:1206 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
関連タグ  ジビエ 骨付き ランチ マスタード バター ターメリック サラダ レシピ ソース 炒め ニンジン カレー にんにく クミン デザート なす ソテー 煮る 生クリーム 
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神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  美味しいオリーブオイルだから何をしても自信の持てる料理になりますよね。 今回はオリーブオイルたっぷりのシンプル揚げ茄子のサラダです。 材料 オリーブオイル半カップ レモン汁大2 お酢大2 アンチョビ4枚 塩胡椒適宜 ニンニクすりおろし少々 好みで醤油少々   なすはお好きな形にカットして高温の油で揚げます。 それを作って置いたドレッシングに入れて味をなじませたらバジルを散......続きをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:321 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
関連タグ   おつまみ ニンニク 醤油 揚げ オリーブオイル バジル なす サラダ 
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B神奈川県在住のだいきち様
日本でも美味しい生ハムを出してくれるお店は少なくありませんが、いかんせん現地のバルにくらべると量が少なすぎ、「満喫した」というには遠く至りません。 そんなときに御社の存在を知り、試しに1.8kgのブロックを購入してみました。 味や品質は文句なし。 しかも好きなだけ食べられるし、サラダやパスタ、野菜の重ね焼きなど、ちょっとした料理に使うことができて、とても便利。 結局、夫婦二人で1.8kg......続きをみる
投稿日:2012/11/07 文字数:239 評価:★★★★★   参考になった方の数 150
関連タグ  なす 生ハム パスタ バル サラダ 
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B神奈川県在住のパンジー様
夏の暑さの中でカレーを食べるのは美味しいです。 不思議とカレーなら食べれちゃうんですよね。 なら美味しいお肉で合わせないといけません。 やっぱりこのお肉を選びました。 夏野菜たっぷりで大き目にカットして楽しみます。 お野菜はひき肉をこんがりと焼き上げて出た脂で炒めて作りました。 このお肉はこんがり焼きあげると粗挽きですので食感がとてもシコシコと良くなり お肉のしっかりした味が楽しめ......続きをみる
投稿日:2012/09/25 文字数:436 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
関連タグ  炒め なす カレー パプリカ 
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東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  ずいぶん久しぶりの投稿なので、ちょっと前の話&料理なのですが。 「羊大好き大食い兄弟」が来襲した時のことです。 親元を離れ自活しているわかもんなので、常に金欠。かたまりの肉を食べる機会も滅多になく、うちに来るときにはなるべくおっきな肉を食べさせてあげたいとは思うのですが、なにぶん大食らいときていますので、少しはこちらの懐具合も考えなければいけません。さらに羊好きときていますから、フレンチラッ......続きをみる
投稿日:2012/05/22 文字数:1524 評価:★★★★★   参考になった方の数 84
関連タグ  ロースト クスクス スパイシー ニンジン 付け合せ 煮込み なす タマネギ 炒め クミン ポップアップタイマー シチュー 大根 薄切り ソーセージ ジャガイモ オリーブオイル 煮汁 プレゼント フレンチ ホール オーブン ニンニク 
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B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  大好きなイベリコ豚スペアリブパプリカ風味で スペアリブのパエリアを作りました☆☆☆   ************************* ■材料■ イベリコ豚スペアリブパプリカ風味〜320g お米〜カップ1 トマトホール缶〜200g ニンニク〜1かけ クミンシード〜小さじ1 玉葱〜1個 オリーブオイル 塩 こしょう (飾り用野菜) パプリカ なす ししとう〜......続きをみる
投稿日:2011/10/10 文字数:862 評価:★★★★★   参考になった方の数 80
関連タグ  オリーブオイル ミート ご飯 パプリカ なす オーブン パエリア スペアリブ 玉葱 炒め ニンニク ホール クミン ししとう 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  しっかりと味が付いている『イベリコ豚スペアリブパプリカ風味』を、 野菜の代わりにタンを使って蒸してみました!!   作り方は、 イベリコ豚スペアリブパプリカ風味とタンをじっくりと、とろ火で蒸すだけです。 (約70分~80分)   タンは、 パプリカ風味が柔らかに移り、 厚切りにして「ぱっくっ」とほうばれば、 肉汁がジワッと出てきます。 市販のタンスモークのように塩味がきつくなく、 ......続きをみる
投稿日:2011/09/30 文字数:1312 評価:★★★★★   参考になった方の数 91
関連タグ  ロースト グリル パプリカ イタリアン 調味料 ソース なす 脂身 オーブン 蒸し焼き ピーマン スモーク スペアリブ ごえんの塩 簡単 キャベツ 蒸し煮 パセリ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  塊のまま焼いて→“ロゼでしっとりと”、 皮を焼いてから厚切りにして焼肉ステーキと→“ワイルドな肉の醍醐味を”、 火の入れ方で、いろんな味わい方ができる  『シャラン鴨ロース赤ワインマリネ』     そして、下準備なしの、解凍後すぐに焼いて食べれるのもよいですね。   お肉の味が濃く、皮から出てくる『脂』も、美味しさのの一つです。   鴨肉を焼いた時に出てくる脂を一滴も無駄にせず、......続きをみる
投稿日:2011/08/29 文字数:1061 評価:★★★★★   参考になった方の数 70
関連タグ  オリーブオイル マリネ ロゼ ワイン スピード料理 グリル 焼肉 なす 赤ワイン ジューシー ステーキ 
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G神奈川県在住のduck
[レシピ]  疲労回復に良いといわれているビタミンB1が多く含まれる『豚肉』 少しずつ食べて、スタミナ維持につなげたく、 かけていただく、『肉みそ』をイベリコ豚赤身挽肉で作ってみました!!     野菜との相性が良いイベリコ豚は、お豆腐、ご飯にも合うようです。   温かいご飯に、 夏野菜の「なす」「かぼちゃ」「しし唐」の素揚げに、 冷たく冷やしたお豆腐に、 イベリコ豚は、和風味(味噌味)も、いけ......続きをみる
投稿日:2011/08/15 文字数:1279 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
関連タグ  みりん 煮込み ご飯 味噌 冷奴 スタミナ 和風 生姜 日本酒 煮込む にんにく 醤油 炒め 調味料 唐辛子 揚げ なす 簡単 ニンニク 
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