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「オムレツ」のタグに関するレビュー
東京都在住のshiki
[レシピ]  さて、いよいよ暑さが増してきました。生ハム原木オーナーとしては晩秋から初冬にかけて原木を グルメ・ソムリエさんで購入。すね側から切り始めてお正月に、美味しい腿の裏側にくるりと回転します。 ここから初夏までにどの程度食べ進めるかという、程度問題はありますが、 例年食べ進めて美味しい柔らかい霜降りの部分は問題なくそのまま美味しく頂き、 乾燥側の部分をどうするか?という問題になります。 そこ......続きをみる
投稿日:2017/06/19 文字数:1912 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  霜降り パセリ ニンニク 燻製 スペイン お正月 生ハム パプリカ 薄切り チョリソ オムレツ  トマトソース ソース タバスコ チーズ 炒め フランスパン オリーブオイル ハーブ 正月 イタリアン ジャガイモ 
口コミレシピ1
東京都在住のchobiepapa様
オムレツにトリュフを入れた定番の「トリュフ入りオムレツ」のアレンジはホットプレートで焼く「トリュフ入りオムレツ」。 卵は6~7個。卵白をほぐし、トリュフ塩、白胡椒、生クリーム、エバミルク、トリュフオイルを加え10分ほど置く。 食べる直前にチーズを加え、熱くなっているホットプレートにバターを溶かし広げ、一気に卵を入れる。 火の通りを見ながら大きく混ぜ半熟直前になったら、黒トリュフをスライスし......続きをみる
投稿日:2017/03/15 文字数:283 評価:★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  トリュフ チーズ 生クリーム バター オムレツ  
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  年末年始用の「いのししぼたん鍋セット」で使用しなかった、ミンチでミートソース作りました。 骨付き鴨もも肉で作ったミートソースは、我が家の定番ですが、 これなら骨をはずす手間も無し! 牛肉や、合挽肉とは違って、独特な濃厚な肉の甘味、旨味。脂も美味しい。一味も、二味も違います。 おまけに、年末年始大活躍のブラックトリュフスライスを加えて、さらに香り高く。 ブラックトリュフスライスを入れ......続きをみる
投稿日:2017/01/10 文字数:575 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め ニンニク ミートソース ご飯 ソテー 濃厚 オムレツ 盛り合わせ 煮込む パスタ 手作り トリュフ ミート バター ソース オリーブオイル 骨付き ベーコン 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  1本だけ残っていたチョリソ・フレスコ。どうやって食べようかと悩んでしたら 北海道から箱でジャガイモのメークインが届きました。 これはもうトルティージャ(スペイン風オムレツ)を作るしかありません。 いそいそと作り始めてしまいました。 トルティージャ・デル・チョリソ・フレスカ (生チョリソのスペイン風オムレツ) 材料:5~6人前 チョリソ・フレスカ(かなり太め)1本 ジャ......続きをみる
投稿日:2015/11/05 文字数:1374 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ワイン ニンニク ポテト 贅沢 スペイン 炒め パプリカ ソース ジャガイモ オムレツ オリーブオイル  付け合わせ ビール 生ハム 燻製 チョリソ 
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Bらんこ様
この味と使い勝手の良さでこの値段ならお得です。普段は小さくさいの目に切って加熱して具&調味料として使っています。スープの具にしたり、オムレツのの中に入れたりいろいろ使えます。 今回はちょっとバージョンアップして、パーティ料理の一品で、リゾットにしました。固めにクリームで炊いたリゾットに小さく切ったプロシュートをサンドしました。口のなかに入れるとふわとろ、という感じで。子どものほっぺが落ちそうに......続きをみる
投稿日:2015/06/28 文字数:405 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハーブ リゾット チーズ 炒め パーティ 生クリーム バター 調味料 オムレツ 
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Scomcom様
[レシピ]  脂身を食べる習慣がなく、豊かな食文化のある日本では馴染みのないもの~おそらくDNAにもインプットされているかも。私もこれを初めて食べた時は、いや注文さえ躊躇した。 ”どんな食材なんだろうと、自分の舌を頼りに、味や風味などへの想像を巡らし… パンチェッタ?いや… イベリコ豚だから、パンセタに近いだろうな?とすると…熟成されていないパンセタか! いや…背脂だからラード⇒豚の臭い?でも、香草......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:1476 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  ロースト 塩漬け オレイン酸 贅沢 燻製 パンセタ 薄切り サラダ おつまみ 熟成 香草 目玉焼き 脂身 ベーコン 揚げ 生ハム パンチェッタ 前菜 バター オムレツ 醤油 朝食 
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  私の子供の頃の家庭のオムレツというと、玉葱、人参、ピーマン、牛ひき肉を薄焼き卵で巻いてケチャップのかかったものでした。 そんな子供の頃に食したオムレツをイメージして作った今回のオムレツ。 セップというヨーロッパの松茸と呼ばれる香り高いキノコを使って作ってみました。 Ⅰ具材の下準備をする ①ジャガイモの皮を良く洗って鍋に入れ、十分に浸かる水、水の1%の塩を加え、茹でて火を通す。 ②ジャガイモの皮......続きをみる
投稿日:2013/11/23 文字数:1158 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ピーマン 生ハム  ジャガイモ バター オムレツ 玉葱  松茸 トマトソース ソース 人参 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は初めて朝食メニューに挑戦します! 黒トリュフの相性抜群な卵とチーズを使ってオムレツを作りました。 黒トリュフたっぷりのチーズオムレツ。 材料 卵3個 ブリーチーズ(くせのない白カビタイプ)30g 黒トリュフ中一個 サニーレタス&ミニトマト適量 好みでハーブのディル(魚料理に多いハーブですがオムレツにも合います) バターひとかけ、生クリーム大さじ1 塩コショウ少々 作り......続きをみる
投稿日:2013/09/29 文字数:1025 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
関連タグ  卵料理 オムライス トロトロ ソース バター 簡単 生クリーム 濃厚  朝食 オムレツ チーズ ソテー トリュフ サラダ ハーブ 
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愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  しばらく放置して硬くなってしまったチーズを使ってオープンオムレツを作りました。 硬くても加熱すればとろりととけて卵になじみ、コクとボリューム感が出ます。他に入れたのがズッキーニと玉ねぎという控めな野菜だったので、チーズの存在が光っていました。 チーズは手で適当に崩して入れたので、大き目だったものが残っていたりしてそれもまたおいしいです。 チーズにまぶされたローズマリーの葉も加えると(という......続きをみる
投稿日:2013/08/19 文字数:306 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
関連タグ  チーズ ローズマリー オムレツ  
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兵庫県在住のserla
[レシピ]  商品が届くまで、そんなに期待してませんでした。 失礼な話だけど(笑) 届いた段ボールを開けると、高級な感じの重厚な黒のギフトボックス。 ギフトボックスを開けると、ワイン、ワインについて書かれた冊子、生ハムの冊子、チーズ2種類、スミレのジュレ、オリーブが入っていました。 めちゃ高級な感じ! そう感じたのが第一印象でした。 これだったら、お中元やお歳暮として使っても、先様にも喜ばれると思いました。......続きをみる
投稿日:2013/04/14 文字数:1382 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
関連タグ  生ハム ギフト スペイン オムレツ バジル  フルーティ お中元 サラダ 熟成 ペンネ 羊のチーズ ワイン パスタ 赤ワイン チーズ ピザ おつまみ ブルゴーニュ お歳暮 
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S兵庫県在住のserla
[レシピ]  卵とトリュフの組み合わせ。 今回は、定番の取り合わせでトリュフを使ってみました。 Ⅰ具材の下準備をする ①鍋に、ジャガイモ、浸かる程度の水、1%の塩を加えて強火にかけ、沸騰すれば、弱火にしてジャガイモに火を通す。 ②ジャガイモに火が通れば、3cm弱ぐらいの大きさにカットする。 ③玉葱、ベーコンを2cm角程度の大きさに切り、弱火のフライパンで良く炒める。 ④玉葱、ベーコンに火が通れば、バター、ジ......続きをみる
投稿日:2013/02/06 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  オーブン 玉葱 ベーコン テリーヌ トマトソース ソース バター  フォアグラ スペイン 揚げ ジャガイモ グラタン トリュフ 炒め オムレツ チーズ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  “かけるだけで美味しさが変わるオリーブオイル”でバジルソースを作ってみました!!   収穫後ほぼ4時間以内にオリーブオイルを搾って作る、搾りたてのオイルと、 家庭菜園から収穫したバジルは、鮮度が抜群!   オリーブオイルもバジルも、香りと味と色は、採れたてが一番ですね。   あと数日で11月ですね。 我が家の家庭菜園のバジルも寒さで変色し始めました。 きれいな葉のうちに料理に使い終......続きをみる
投稿日:2012/10/29 文字数:1268 評価:★★★★★   参考になった方の数 57
関連タグ  ごえんの塩 ソース バジル バター トッピング オリーブオイル オムレツ チーズ バジルソース にんにく じゃがいも  
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S新潟県在住のチモさん様
[レシピ]  春先に買ったトレベレス23ヶ月も、そろそろ終わり。大きめに削れる部分はラップに包んで冷蔵庫に保存。今回は腰骨だけ外し、大鍋に投入、スープ作りを開始。 初日(木曜日):グラグラと煮えて、脂やアクが浮かんできたところで、お湯を全部捨て、腰骨を水でよく洗います。再び水を張り、人参、タマネギ、長ネギの青い部分等を入れて、煮込み開始。アクや黄色い酸化した脂がまだまだ出てきます。それをとり続け、はや2時間......続きをみる
投稿日:2012/07/23 文字数:1062 評価:★★★★★   参考になった方の数 60
関連タグ  煮込み タマネギ コンソメ オムレツ ペースト マリアージュ 朝食 バル 生ハム生活 カレー  生ハム 人参 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  大好きなパンチェッタ!特にこの「切落とし端」の厚切り加減にはまっています! 拍子木切りにして、フライパンでさっと焦げ目を付けて、そのままはもちろん、 パスタソースに入れたり、オムレツ・・・、これがいつもの食べ方。 今回は、兼ねてから試してみたかった、パテ・ド・カンパーニュのアレンジ版、 を作りました パンチェッタの脂身の部分て、脂なのに、しつこさは全く無くて、繊維がしっかの噛み応えが ......続きをみる
投稿日:2012/06/18 文字数:984 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
関連タグ  にんにく ソース パスタ 脂身 バケット カンパーニュ  タマネギ ワイン パテ ミート パンチェッタ ガルナッチャ オールスパイス 前菜 オムレツ 
S新潟県在住のチモさん様
他社製品のパレタから始まり、トレベレス20ヶ月、カサルバ30ヶ月を経て、トレベレス23ヶ月にたどり着きました。なるほどピュアな味とはこのこと。。。 カサルバははっきりと美味しい、トレベレスはうっすら、じわじわと美味しい。ワインで言えば、カサルバはモダンな新進気鋭の作り手、トレベレスはトラディショナルな正しい原産地呼称という感じでしょうか。 マンション住まいですが、昨年、堅いハムを残した骨を一......続きをみる
投稿日:2012/06/07 文字数:1118 評価:★★★★★   参考になった方の数 63
関連タグ  煮込み ラーメン カレー トロトロ  濃厚 フランスパン 生ハム生活 炒め ニンニク ワイン チーズ オムレツ オリーブオイル スペイン サラダ 生ハム パプリカ 
神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  香も味も”若々しい、パルミジャーノレッジャーノのような味”が印象的。短期熟成のおかげでしょうか、臭みも、酸味もほとんどないので~洋食に限らず~繊細な味付けの和食にも使えます 加熱すると乳脂のコクと旨味が増し、深い味わいになるので、朝ごはん、お弁当には、チーズと相性のいい卵を使って羊乳のチーズオムレツや卵焼きに。塩分が少し強いので、他の調味料も必要なく、定番のおかずワンランクUP。 我が家では......続きをみる
投稿日:2012/03/14 文字数:639 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
関連タグ   熟成 チーズ おかず 調味料 みりん 茶碗蒸し だし汁 簡単 ごはん お弁当 オムレツ 朝ごはん 
S東京都在住のりら様
[レシピ]  脚まるごと1本の、7.02キロの生ハム。 月間レビュー賞の賞品としていただいた、本当に豪華なプレゼントです。 【時間の始まり】 人員2名の我が家に、原木は縁のないものと思っていました。 『生ハム生活』をなさっている方のブログやレビューは面白く読んでおりましたが、商品の購入を考えたことはありません。毎日食べるものでもないし、冷凍庫にスライスパックが欠かさずあれば充分だと。 ところが。 レビュ......続きをみる
投稿日:2012/01/09 文字数:2207 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
関連タグ  煮込み スペイン ソテー パーティ 霜降り オリーブオイル オムレツ 生ハム プレゼント ミート パスタ クリスマス チーズ 切り立て サラダ 生ハム生活 ポテト 
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京都府在住のshin様
このモッツァレラチーズはわが家の常備品とても重宝しています。 1kgと大きいので、届くと半解凍状態で小分けして、冷凍庫に入れておきます。 やはり、モッツアレラといえばカプレーゼ。 トマトとアボカド、チーズで・・・ワインに! モッツアレラの味噌づけも簡単でおすすめ。 チーズに味噌をつけて、ラップでくるんで冷蔵庫で2~3日・・・ビールに合います! ピザに、サラダにのせたり、パスタに、トマト......続きをみる
投稿日:2011/09/14 文字数:286 評価:★★★★★   参考になった方の数 54
関連タグ  味噌 ビール チーズ ワイン アボカド ピザ パスタ サラダ オムレツ 簡単 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  すっかりお気に入りになった羊のチーズ、開封するとまず、3つに分けて保存しています。   ほろほろと柔らかな中心はおつまみ用に。適当な大きさにカットして、そのままいただいています。 崩れない程度にしっかりした中間部は、ピーラーでうすく削ってサラダやパスタのトッピング用。 残りの硬い部分は粉状にして、パスタソースやオムレツなどお料理に混ぜ込んで使います。一度に作る場合はフープロが便利です。 ......続きをみる
投稿日:2011/09/12 文字数:421 評価:★★★★★   参考になった方の数 69
関連タグ  チーズ 羊のチーズ バジルソース レシピ ポテト おつまみ ソース バジル トッピング パスタ サラダ オムレツ 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  そのままでもおいしいですが加熱した時のとろりとした状態がとてもお気に入り♪ミルクっぽい香りがたまりません。なのでお料理にも積極的に使って完食しました。どんなお料理にも合わせやすいチーズだと思います。   ①スペイン風オムレツ 玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、トマト、ナス、パプリカ、ゴーヤ、キノコ・・・様々なお野菜と一緒に1センチ各程度にカットしたチーズを入れました。 白っぽくなっている......続きをみる
投稿日:2011/08/29 文字数:582 評価:★★★★★   参考になった方の数 74
関連タグ  オーブン スペイン チーズ じゃがいも オムレツ ベーコン トマトソース バジル ソース パプリカ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  レビュー賞でいただいた素敵なワインに合わせてスペイン料理っぽいものを作りたくなり、生チョリソを解凍しました。(あくまでも、ぽいものです・・・スペイン行ったことないので)   まずは白いんげん豆と一緒に煮込んでみました。 水煮された缶詰のお豆を使い、味つけは生チョリソがしてくれるのでとても簡単スピーディ。とろりとした煮汁にチョリソの風味が溶け込んで短時間の煮込みでもしっかり味がなじみます。 ......続きをみる
投稿日:2011/01/30 文字数:956 評価:★★★★★   参考になった方の数 165
関連タグ  ワイン 炒め ピーマン スペイン チョリソ 簡単 煮汁 オムレツ  パプリカ 煮込み にんにく 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  オーブンを使わず解凍後、ガスグリル(片面焼き)で10分ちょっと焼けば出来上り、う~ん便利ですね。   9月に入って連日の猛暑に疲れ気味?のこともあり、手抜き料理が続いてるんですが、今日も焼くだけのスタミナ料理いただきま~す。   骨付き肉をがぶりっ。程良く脂身がつき、肉の切れ目からは脂がジワッとにじみ出てソースの甘さと脂身の甘さが絶妙にマッチしてました。   お肉がすごく柔らかく、ス......続きをみる
投稿日:2010/09/05 文字数:678 評価:★★★★★   参考になった方の数 160
関連タグ  スモーク オーブン スペアリブ 脂身 BBQ 骨付き スタミナ オムレツ ソース グリル 手抜き料理 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  消化を助けて食欲を増し、夏バテに役立つバジル バジルペーストにパルミジャーノを加えて『オムレツ』に、野菜だけのスープ(←白いんげんは加えますが)に混ぜて『スープ・オー・ピストゥ』にしていただいて暑い夏を元気に過ごしています。   バジルとチーズの香り高いオムレツと、野菜本来の美味しさを感じるスープをとって1日がスタートします。   濃厚な味のパルミジャーノに加えればさっぱりと、さっぱ......続きをみる
投稿日:2010/07/25 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 153
関連タグ  オリーブオイル  チーズ コンソメ バター 炒め 生クリーム 濃厚 セロリ 人参 オムレツ バジル ソース にんにく 薄切り ペースト 
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ゆゆにゃ
[レシピ]  大好物のホワイトソースでホワイトチキンライス&コロッケオムレツを作りました♪ ホワイトソースは昔から大好物なのですが、作るのが面倒で…。かと言って市販の物は余計な添加物が入っていることが多いので、牛乳とバター、小麦粉それと塩胡椒という、家庭で作るのと同じくシンプルなホワイトソースが購入できると知って飛びついてしまいました! しかも500g350円だなんて、なんというお安さ! でもとりあえず用心し......続きをみる
投稿日:2009/11/13 文字数:1474 評価:★★★★★   参考になった方の数 96
関連タグ  定番メニュー 簡単 ドリア 惣菜 カレー チキンライス 炒め ポテト ご飯 家庭料理 オリーブオイル ソース ミート 薄切り コロッケ バター 煮汁 オムレツ カリカリ  人参 ソテー パンセタ 
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埼玉県在住のビストロ様
この量でこのお値段ならとてもお得ですね。1度には使いきれないので小分けにして、使う都度解凍しました。以前食べた『切り落としスライス』とは違い1つ1つが厚く、そのまま食べるには塩辛いです。切りにくいですが、なんとか薄めにスライスすれば塩辛さは少し和らぎます。それでも塩辛いかなと思ったので、アボガドと一緒に食べると塩加減がちょうど良くなりました。塩分とともに旨みも凝縮しているように思えたので、ベーコン......続きをみる
投稿日:2009/09/26 文字数:393 評価:★★★★   参考になった方の数 116
関連タグ   アボガド 蒸し焼き スペイン ピーマン オムレツ 炒め ベーコン 
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青森県在住のmarigold様
原木とかブロックなどという呼び方よりも、 「“板”で届いた」と言ったほうが合っているかも。(笑 パパータも同時に注文していたので、小さめのものをお願いしましたが、 それでも冷蔵庫の中でババーン!と存在感をアピールしております。 画像の下がパンセタで、上がパパータです。 似ているようで違います。 パンセタは赤身と脂身が縞模様のように交互に入っていて パパータのほうが脂の部分が多いです。 表面に......続きをみる
投稿日:2009/09/18 文字数:444 評価:★★★★★   参考になった方の数 123
関連タグ  ラグー パプリカ パンセタ 脂身 オムレツ 
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東京都在住のももいえ様
[レシピ] 先日いただいたプレノワールモモ肉。4枚もある!! バレンタインの夜、500万年前の塩をふって、魚焼きグリルでカリっと焼き鳥風に焼き上げました。皮が薄くて、脂肪がほとんどなく、ぷりっとした地鶏の歯ごたえがなんともいえません。ジュワっとしみ出す肉汁は、とってもあっさりした味わいで、いくらでも食べられちゃう。ジュウジュウ滴る肉汁ごとどんぶりにのせたら、子どもはぺろり。 もう少しこってりした味付けだとどう......続きをみる
投稿日:2009/03/01 文字数:677 評価:★★★★★   参考になった方の数 113
関連タグ  焼き鳥 タマネギ プレゼント 白ワイン オムライス ごはん ワイン バター 煮込む アツアツ レシピ 炒め ゴボウ 醤油 ご飯 オムレツ チキンライス ソース グリル ニンニク 
商品ページ
東京都在住のYukky
[レシピ] デパ地下を歩いていました。視界180度の中に飛び込んできたのは「イベリコ豚のパンチェッタのキッシュ¥650/1ピース」。・・・ん?これってアレ?・・・アレじゃん。ひー、一切れ¥650もするんだ。でもアレ使えば作れるじゃん(キラリ~ン☆) なら作るぜよ。冷凍庫からパンセタを取り出します。ほんとほとんどが綺麗な乳白色の脂身。1センチくらいの幅で切って、弱火であたためた何もひかないフライパンへ。うわー......続きをみる
投稿日:2008/11/08 文字数:1046 評価:★★★★★   参考になった方の数 490
関連タグ  生クリーム コンソメ パーティ 脂身 パンセタ オーブン デパ地下 オムレツ ジャガイモ 簡単 パンチェッタ 炒め ホームパーティ チーズ  
口コミレシピ2
北海道在住のleekaoru様
私も旦那さんも大好きなシャラン鴨。 この骨付きモモ肉は、骨でダシもとれるし何だかお得感たっぷりのお肉です。鴨と言えば高級肉でなかなか手が出ない・・・というイメージですが、このモモ肉はとってもお買い得なうえにとっても美味しいんです。 塩コショウ・オリーブオイルだけでローストしても本当に美味しい!んですが、やっぱり我が家のお気に入りは骨と肉を分けて、骨で取ったダシとお肉を使った煮込み系です。お味噌汁・......続きをみる
投稿日:2008/10/08 文字数:730 評価:★★★★★   参考になった方の数 147
関連タグ  ロースト 和風 味噌 ごはん 簡単 ドイツ 炒め セロリ 濃厚 唐辛子 オリーブオイル オムレツ にんにく 煮込み ジャガイモ 骨付き 香味野菜 
口コミ・レシピなど
東京都在住のまるまっちいの様
本格的キーマカレーに挑戦。といっても、スパイスはバランスが難しいので某スパイスメーカーから出ているキーマカレー用スパイスキットを使用しました。美味しいポイントは、玉ねぎを充分に炒めることとトマトを入れることです。ひとつの鍋で玉ねぎ・ラムミンチを炒めスパイスを加えてさらに炒め、トマトを投入後は煮込み用スパイスを加えてしばらく煮込み。 調理時間も短く、あっという間に出来上がりました。 残った分は冷凍保......続きをみる
投稿日:2008/08/11 文字数:248 評価:★★★★★   参考になった方の数 120
関連タグ  オムレツ 煮込み  カレー 炒め お弁当 
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