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「オリーブオイル」のタグに関するレビュー
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。 生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが たまりません。 生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風 材料:約3人前 生ハム(原木からの乾燥ものでも十分)80g 乾燥ポルチーニ茸30g 玉ネギ中半分みじん切り 牛乳500ml 塩コショウ......続きをみる
投稿日:2017/11/12 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生ハム ジャガイモ オリーブオイル  炒め タマネギ じゃがいも 
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Bmeg様
[レシピ]  とても美味しかったこのラムショルダーミンチは即リピ!「肉汁じゅわ~」を期待してハンバーグにしました。 最近お気に入りの『ケバブ風スパイス』を一緒に練り込んだら「ひと手間かけたお店の味」になりました♪ <材料:2人分> ラムショルダーミンチ1P(300g) 玉ねぎ(小)1/2個(みじん切り) いんげん5~6本(軽く下茹でする) 卵1個 ケバブ風スパイス9g 塩、こしょう ......続きをみる
投稿日:2017/11/06 文字数:654 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ケバブ風スパイス ハンバーグ オリーブオイル ケバブ  にんにく ソース 
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B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  皮付き豚肉のロースト‼️ 25年ぶりの再会です。日本で実現出来るなんて、思ってもみなかった。 グルメソムリエさんのお蔭です。 時間はかかりますが、とっても簡単 ゴージャスな見栄えのするメインの一品ができますね。 ✡️材料、作り方 スペイン産仔豚骨付きロース1.5kg 塩、胡椒、オリーブオイル、ローズマリー3本 3日前から冷蔵庫で解凍始め、寝かせる。 焼き始める1時間......続きをみる
投稿日:2017/11/04 文字数:592 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ローズマリー プレディカドール オリーブオイル ワイン ポテト スペイン 骨付き 簡単 赤ワイン オーブン 
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S愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  だ~い好きなプルマ。どうやって食べようか。煮込みもいいし、焼くのも捨てがたい…迷いに迷い、結局両方作ることにしました。 「煮込み」はローズマリーを利かせたトマト煮込みにしました。プルマは比較的早く柔らかくなると記憶していますが、今回は肉らしい食感を残したくて、煮込みすぎないように1時間弱で仕上げました。結構しっかりトマトソースを煮詰めて濃厚にしたので、味の濃いプルマと絡んでバランスがよかったで......続きをみる
投稿日:2017/10/31 文字数:653 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め トマト煮 簡単 オリーブオイル ワイン 揚げ ロゼ グリル トマト煮込み 煮込み トマトソース ソース ニンニク 赤ワイン 濃厚 ローズマリー 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  以前定番のローストビーフにして頂いたこのお肉ですが、脂肪が少なく柔らかい赤身肉ということで、ブロシェットに使うお肉としても優秀ではないかと感じました。早速試してみます。 牛肉のギリシア風ブロシェット(串焼き) 解凍した肉を4㎝角ぐらいの大きさにカットする。 おろしニンニク1かけ分、おろし玉ねぎ1/2個分、塩小さじ1、オリーブオイル大1、オレガノ5振り位で肉を半日ほどマリネする。(室温......続きをみる
投稿日:2017/10/28 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ニンニク ロゼ グリル ヘルシー マリネ ローストビーフ ハーブ ジューシー オリーブオイル ピーマン 串焼き レシピ 
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S兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ❮ラムカツレツ❯ 厚切りラムもも肉でカツレツを作りました❗ ラムもも肉なら、脂肪分も少なく、しかも柔らかい、きっと、しつこくないカツレツが出来るはず。 しっかり解凍したラム塊を用意します。 ✡️材料、作り方 ①ラムもも肉塊約500g (端も切り落として3当分に、端っこも小さなカツレツに) 肉叩きで、少しスライスを広げ、軽く塩、胡椒する。 ②ディジョンマスタードを小さじ1ずつ、各ス......続きをみる
投稿日:2017/10/25 文字数:587 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  デミグラスソース ステーキ ディナー 醤油 オリーブオイル パセリ マスタード ソース デミグラス ジューシー ご飯  オーブン 
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Bmeg様
良質の生ハムは”そのまま食べる”か”良質なオリーブオイルをかけて食べる”のが好きですが、せっかくプレゼントでいただいたお品なのでいつもとは違い少し手を加えて楽しもうと2品のおつまみにしました。 <生ハムとズッキーニの揚げ春巻き> ・春巻きの皮に生ハム、ズッキーニを置きブラックペッパーを軽く振って巻き、揚げる。 <香味野菜の生ハム巻き> ・生ハムを広げ大葉を一枚敷き、細く切った......続きをみる
投稿日:2017/10/23 文字数:360 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  熟成 おつまみ プレゼント 揚げ 生ハム 香味野菜 セロリ オリーブオイル 
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Smeg様
[レシピ]  前回煮込んでもとても美味しかったこの「ラム肩ロース」を「ケバブ風スパイス」を使って焼き上げました。 市販のミックススパイスって満足出来ないものが多いのですが、これは食べる前から「間違いないな」と思いました。お肉を知り尽くしたお店のオリジナルブレンドなんてワクワクします♪ <材料> ラム肩ロース(ブロック1本)1パック ケバブ風スパイス適量 塩適量 玉ねぎ セロリ じゃ......続きをみる
投稿日:2017/10/19 文字数:732 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジューシー ケバブ風スパイス ホール オーブン パプリカ オリーブオイル ケバブ じゃがいも セロリ クミン ローズマリー 
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  鶏丸一羽を使い、白菜のクリーム煮を作ってみました!! めっきり秋らしくなり、 白菜の美味しい季節になりました。 冷え込む夜には、 温ったかい煮物をとって 温まってます。 一皿で、 肉、野菜、乳製品がとれます。 味付けは、 エバミルクとホタテ貝柱を使って、 あっさりと仕上げて(脂肪分は)、 旨みは濃厚な、 鶏と白菜のクリーム煮になりました。 煮込む事で、......続きをみる
投稿日:2017/10/16 文字数:933 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  簡単 クリーム煮 オリーブオイル 煮込む 煮物 生姜 濃厚 
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GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  肉の日限定で発売されたスパイシーラムソーセージ、密かに待ち望んでいたラインナップです。この辛いラムのソーセージは、フランスではメルゲズと呼ばれていて、クスクスには欠かせない存在でした。ちょうど新商品として煮込み用のラム肉が発売されていたので、これも使って待望のクスクスを作りました。クスクスの土台となるソースのスパイスは、同じくグルメソムリエさん謹製のケバブ風スパイスをベースにしました。 ラ......続きをみる
投稿日:2017/10/14 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  クスクス ケバブ風スパイス 煮込み ターメリック ソーセージ 調味料 スパイシー オリーブオイル ケバブ 炒め クミン 煮る キャベツ ソース 人参 ジューシー 
B北海道在住のleekaoru様
久々の投稿です。 子供が大喜びの簡単絶品、野菜たっぷりスープです。 いつもは普通のベーコンを使いますが、子供が喜ぶのでちょっと贅沢を(笑)。 材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツほか野菜、にんにく、パンチェッタ、塩、こしょう、白ワイン(日本酒でも)、オリーブオイル(サラダオイル)です。 そのほかの野菜は、ズッキーニ、なす、パプリカ、白菜、長ネギ、きのこ類、長芋な......続きをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:918 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ご飯 パンチェッタ 簡単 ワイン タマネギ パスタ 炒め セロリ じゃがいも ニンニク キャベツ 贅沢 にんにく ベーコン サラダ コトコト煮込み 白ワイン パプリカ 煮込み 日本酒 オリーブオイル ニンジン 醤油  ランチ なす 和風 
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GSmeg様
[レシピ] 季節の変わり目で「ちょっとダルいなぁ」なんて時は馬肉でパワーをつけたくなりますね!...レビューをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  羊チーズ オリーブオイル ワイン 贅沢 香味野菜 バル にんにく 熟成 チーズ 霜降り  エスニック 馬刺 トッピング カルパッチョ バルサミコ 
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愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  知り合いから南瓜を頂いたので、マトンと合わせてタジンにしてみました。南瓜は意外にスパイスとの相性が良いと思います。 マトンと南瓜のタジン マトン肉は2㎝厚ぐらいに輪切りにし、薄切りにした玉ねぎ1個分とにんにく2かけと一緒に、ケバブ風スパイスミックスとコリアンダーパウダー各大1、塩小1、レモン汁1/2個分でマリネする。 南瓜500グラムは5㎝角ぐらいに切る。 ナス2個は乱切りにする。......続きをみる
投稿日:2017/09/26 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  マトン ソース 薄切り クミン 炒め ターメリック にんにく 蒸し煮 オリーブオイル ケバブ クスクス ケバブ風スパイス マリネ ジンジャー 
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GS東京都在住のshiki
[レシピ]  そろそろ夏も本当に終わりです。我が家でのこの時期は晩秋から新たに来るであろう 新しい生ハム原木のために、夏を越して分解されて冷蔵庫に入っている乾燥部分をどう効率よく 使っていく考えながらのメニューになります。 スペインで販売しているパエジャの素も悪くはないですし、日本でもかなり味のレベルは 上がって来ているパエジャの素が販売されています。 パエジャ自体は鶏肉やウサギ、または海産物の旨み......続きをみる
投稿日:2017/09/22 文字数:1623 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オリーブオイル 炒め ごはん 鰹節 パプリカ ニンニク 生ハム ご飯 味噌 薄切り スペイン アヒージョ 
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GS兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  今日の主役は、「ケバブ風スパイス」です。 ラム肩ロースブロックはステーキにして、付け合わせもスパイスに相性の良さそうな物を選んで。 ★ラム肩ロースブロック 1本300gだったので、半分に切り 軽く胡椒しておく。 焼き始める30分前には、冷蔵庫から出して室温に戻しておく。 調理中に水分が出ないように、ミネラルハーベスト塩は、焼き上がってから食卓でかけます。 フライパンにオ......続きをみる
投稿日:2017/09/13 文字数:901 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ケバブ風スパイス クミン 煮込み オリーブオイル ステーキ 付け合わせ ワイン  ポテト 蒸し焼き ニンニク 塩茹で ラムステーキ ケバブ バター 赤ワイン 
Smeg様
[レシピ]  夫の大好きなこのボッコンチーノを使って夏のワインのお供を3品! 美味しいのはもちろん1パック10個入りという小さなサイズが使いやすく、夫婦二人だとこの1パックで十分に楽しめます♪ ■桃モッツァレラ■ モッツァレラ4個(100g) 桃1個 レモンの皮少々 塩 ブラックペッパー 白ワインビネガー オリーブオイル ・桃は皮をむき食べやすく切ってお皿に並べる。 ・モッツァ......続きをみる
投稿日:2017/09/11 文字数:669 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ビネガー レシピ 白ワインビネガー バジル 白ワイン オリーブオイル 醤油 ワイン トッピング おつまみ わさび醤油 
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B兵庫県在住のTommy15様
もう一品、タンパク質系のおかずがいるなと思い、 スカモルツァ・アフミカータでオムレツ作りました。 ★材料、作り方 解凍したチーズをスライスする。 卵は4個、ボールに割り入れお箸でほぐす。 軽く塩、胡椒する。 今日は真っ赤な万願寺唐辛子が手に入ったので、種を除き輪切りにする。 グリルできる容器にオリーブオイルを入れて火にかける。 温まってきたら卵を一気に流し入れて、......続きをみる
投稿日:2017/09/10 文字数:489 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  スモーク オムレツ 燻製 チーズ おかず 濃厚  グリル 唐辛子 トロトロ オリーブオイル 
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神奈川県在住のduck
ハモンセラーノ1枚使うだけで、リッチなサラダになりました!! 今年も我が家の食卓を楽しませてくれたブルーベリー。 生のブルーベリーの前菜をいただくことに。 チョイスしたのは、 毎日いただいても飽きないハモンセラーノと、 味がまろやかな羊チーズ、 ルッコラ、 ブルーベリー 肉、乳製品、野菜がいただける、一皿!! 羊チーズのミルク香りと、 ハモンセラーノの穏やか......続きをみる
投稿日:2017/09/04 文字数:478 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ルッコラ オリーブオイル サラダ ハモンセラーノ 霜降り チーズ 前菜 羊チーズ 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。 マトン肉団子のアフリカンソース 解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。 オリーブオイルを引いたフランパンで転がしながら団子を焼き付ける。 焼いた肉は、煮込み用の鍋に入れる。 フライパンに残った油で、みじん切りのニンニク2かけと粗く刻んだ玉......続きをみる
投稿日:2017/08/28 文字数:1120 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく 煮込む オリーブオイル ソース クスクス ケバブ風スパイス ニンニク 煮込み マトン 煮る ごはん ケバブ 炒め ペースト 
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Bぽると様
このぶ厚いステーキ、毎回購入させて頂いております。 1枚で2度楽しめるステーキです。 今回も焼いた一枚が食べきれず、翌日にローストビーフで食べました。 しっとりしたローストビーフになりました。たまたまスーパーで、 ホースラディッシュがありましたので、それをすりおろたものと、 オリーブオイルをかけてサラダ仕立てに。赤身のなので、しつこくなくしっとりしていて美味しい。 サンドイッチにしても美味し......続きをみる
投稿日:2017/08/23 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ステーキ サラダ サラダ仕立て ローストビーフ オリーブオイル 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  今回の料理は色々と忙しいのでシンプル&時短料理。 骨から外した冷蔵庫に入っているハモン・セラーノの切れ端をアスパラと一緒に 春巻きの皮で巻いてオリーブオイルで炒め揚げただけ! ハムの選定してからは揚げるまで10分かかりませんでした。 材料:おつまみとして2~3人前 生ハム薄めの切り落とし20枚ほど。 春巻きの皮(10枚入り) 良質のアスパラ2束 オリーブオイル大さじ2 フェ......続きをみる
投稿日:2017/08/23 文字数:679 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め 揚げ 生ハム おつまみ オリーブオイル 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  いよいよ夏本番ですね! 暑さに負けないためにイベリコ豚の肩ロースのブロックをローストしようかと 思いました。でも丁度生ハムの原木も整理してブロックで冷蔵庫にしまう季節ですので 、思い切って生ハムを使ってみる事にしました。 ○イベリコ豚の肩ロースのブロック生ハムハサミロースト 材料:4~6人前 イベリコ豚の肩ロースのブロック(約1kg) 原木から整理した硬め部分の生ハム60g......続きをみる
投稿日:2017/07/24 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ロースト 付け合わせ ワイン オーブン オリーブオイル ステーキ 生ハム 赤ワイン パプリカ おつまみ 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。 ラムのキーマカレー 紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。 しょうが親指の1関節ぐらいとにんにく2かけもみじん切りにする。 たっぷりのギーまたはバターで野菜を炒め、透き通って来たらひき肉を加える。 カ......続きをみる
投稿日:2017/07/19 文字数:1331 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく ミート オリーブオイル カレー 煮る クミン トルコ ペースト 下ごしらえ バター カレー風味 ピメントン オーブン 炒め ターメリック 
Bmeg様
[レシピ]  リピート購入のラム赤身ミンチでまたミートボールを作ります。 今回は大量のパセリとトマトソースで夏っぽいレシピに! <材料:2人分> ラム赤身ミンチ1P(300g) パセリ4~5本分(みじん切り) 塩小1弱 玉ねぎ1/2個(みじん切り) クミンパウダー コリアンダー トマト(完熟)2個(湯剥きしておく) にんにく1かけ(みじん切り) オリーブオイル適宜 粗塩小......続きをみる
投稿日:2017/07/18 文字数:562 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  にんにく ミート 煮込み  クミン トマトソース 脂身 オリーブオイル ソース パセリ レシピ 
GS兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  こちらの「バラ肉煮込み用」は、お気に入りの食材のひとつです。 前回シチューを作ってみて、改めてかたまりで煮込む美味しさに気付かせてくれました。 リピートで今回は、「ビーフブルゴーニュ」しました。 ★材料、作り方 バラ肉煮込み用1個540g 2日前からしっかり解凍 調理の前30分は室温に フライパンにオリーブオイルを入れ、片面各2分くらいずつ焦げ目をつける。 ......続きをみる
投稿日:2017/07/12 文字数:899 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  贅沢 赤ワイン 煮汁 ベーコン 煮込む バター ソース カリカリ ワイン 炒め ブルゴーニュ パセリ 煮込み ニンニク 煮る オリーブオイル シチュー 
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GSmeg様
[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短めで。「塩こしょうのタイミングってココなのかぁ~」などやはり厚切りならではの焼き方があるのだなぁと、調理中も大変興味深かったです。 焼き......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  バルサミコソース ステーキ ご飯 バル 赤ワイン 醤油 ソース バルサミコ ジューシー オリーブオイル ワイン レシピ 
Bmeg様
[レシピ]  前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました!ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。 <材料:一口ミートボール19個分> ・ラム赤身ミンチ1P(300g) ・玉ねぎ(小)1/2個 ・塩小2/3 ・ブラックペッパー少々 ・セージ適宜 ・クミン適宜 ・コリアンダー適宜 ラブネ ・水切りヨーグ......続きをみる
投稿日:2017/07/03 文字数:603 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン ハーブ オリーブオイル ミート クミン にんにく 
石川県在住のりょう様
 イタリア生ハムお試しセット♪ はじめて購入しました。 3種類の生ハムの食べ比べをしようと思ったのですが 切り落しなので、僕的にはあまり違いを感じられませんでした。 しいて言えば長期熟成の24ヶ月熟成は味わいがまろやかに感じました。 不揃いのスライスなので、細かく切ってチャーハンの具にしたり 野菜サラダにのせたりパンにのせたり。 細かく刻んだ生ハムをオリーブオイルにつけておいて バケットや......続きをみる
投稿日:2017/07/03 文字数:299 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  熟成 チャーハン サラダ 炒め バケット オリーブオイル 生ハム 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  3~4人分 帰省した娘のリクエストで、久しぶりにを作りました。 お誕生日の度にウエリントン・パイを必ずリクエストしていた娘。 やっぱり美味しいね、とグルメソムリエさんの牛ハラミ使用のメインを楽しみました。 ★材料・作り方 パイシート1袋4枚入り 解凍しておく 牛ハラミ1パック約440g 解凍して室温に戻し、塩、胡椒する。 フライパンにオリーブオイルを入れ......続きをみる
投稿日:2017/06/25 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  炒め  オーブン オリーブオイル ソース ステーキ パセリ マッシュルーム 誕生日 
meg様
大好きなこのラムチョップ。少し手の込んだ調理も好きですが「食べたい!」と思ったときに直ぐに解凍してサッと焼くだけのわが家の簡単メニュー。ザータル(中東のハーブ調味料)のソースを合わせるだけでグッとご馳走感が増します。 ※ザータルはハーブにごまの香ばしさ、岩塩の塩味がプラスされた調味料で香りはオレガノやタイムみたいな感じかな?お肉にも魚にも野菜にもパンにもよく合いわが家では重宝しています。マ......続きをみる
投稿日:2017/06/20 文字数:347 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ ラムチョップ オリーブオイル マリネ ソース ハーブ 調味料 簡単 
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