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「オードブル」のタグに関するレビュー
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうです。 さてさて切ってスペインの物と食べ比べて見ようかな。 冷蔵庫から出してすぐに切り、お皿で常温になじませる作戦です。 生ハム用のナイ......続きをみる
投稿日:2016/09/27 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  サラダ 生ハム バジル オードブル スペイン 
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愛知県在住のちゃいむ様
スモークサーモンとサワークリーム、そしてキャビアを合わせた一口サイズの簡単な前菜を作りました。相性の良いものの組み合わせで問題なくおいしいです。 小さな壜にたっぷり詰まったキャビアは、こんなにたくさん使っても(これで一人分なので全部で6個つくりました)まだ余ります。 半分はそのままで味わい、もう半分はポーチドエッグにのせました。(ポーチドエッグはいつもと違う作り方を試したら失敗して黄味があふ......続きをみる
投稿日:2016/07/30 文字数:366 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ   スモーク 簡単 前菜 
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B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  先日、地元の仲間と一緒に“お花見ロゼワイン会”を開きました。満開の桜のもとでお料理を持ち寄って――私は前菜担当として「9品目のオードブル」を持参。ここで大活躍してくれたのがグルメソムリエさんのアイテムでした! ********** ■ミュンヘナーヴァイスヴルストと赤パプリカ、アスパラガスのソテー ヴァイスヴルストはしっかり茹でてから半分に切って軽くソテー。トースターじっくり皮を焼いて柔らか......続きをみる
投稿日:2016/04/12 文字数:850 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  チョリソー 熟成 パーティー オードブル チョリソ ロゼ 前菜 トルコ パセリ ソテー スモーク パプリカ ワイン パーティ イタリアン チーズ アルバラシン ピーマン 生ハム サラダ 
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  みなさんがおっしゃるようにとてもコスパの高い商品だと思います。 残念ながら、品切れ直前で在庫1パックのみの購入で少量でしたので、一緒に購入したタン元でタンシチューを作る際に一緒に下茹でしました。 ゆでこぼした後、香味野菜を加えた水でゆっくりと煮込み、タン元が柔らかくなるまで煮込みそのまま冷まします。 タン元はとても柔らかくなっているのに比べ、トリミングミートは弾力がありプリプリ。 そ......続きをみる
投稿日:2016/01/18 文字数:555 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  シチュー 香味野菜 パプリカ ソース 煮込み ゼリー寄せ オードブル ゼラチン ミート オリーブオイル ゼラチン質 
口コミレシピ1
神奈川県在住のemiemi様
かわいい大きさで扱いやすく、とても美味しかったです定番のカプレーゼや、アンチョビを乗せたり、スモークサーモンで巻いたりと、オードブルには万能で大変気に入りましたいつも日本のモッツァレラチーズを食べていますが、やっぱりこちらの方が味がしっかりしていて違いを感じました美味しいオリーブオイルと塩だけでも、ワインに美味しいおつまみになりますまた是非注文したいと思います~ ...レビューをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:184 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  スモーク チーズ オリーブオイル ワイン オードブル おつまみ 
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岡山県在住のhauserin様
合鴨ロース胡椒焼、好きで近所のスーパーで売っているものをよく買うのですが、久々にこちらで注文。やはり、おいしいですね。黒胡椒のききぐあいもいい感じ。 今回は、クリスマスのオードブル用に2本使用し、5人家族にはちょっと多いかなと思いましたが、あっという間に売れました。やわらかいので、80代の義父も喜んで食べてくれました。 残りは、お正月用です。 ...レビューをみる
投稿日:2014/12/24 文字数:176 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  お正月 クリスマス 正月 オードブル 
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S島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  この季節、クリスマス料理講座のお世話をさせて頂くことが多いのですが、その中の一つ、先日地元の公民館で開催した講座で生徒さんからとても好評だったのが『クリスマスリース仕立てのご馳走サラダ』(写真)です。 作り方はとても簡単です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【材料】5人ぶんくらい *合鴨ローススモーク1つ *イタリア産生ハム3種食べ比べ切り落と......続きをみる
投稿日:2014/12/15 文字数:1282 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  簡単 おせち オリーブオイル サラダ パプリカ クリスマス チーズ 生ハム お正月 正月  スモーク 刺身 
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Scomcom様
[レシピ]  そのままスライスすればおつまみ、前菜として食べるのが一般的かな。だけど、毎度スライスして出していると、美味しいのだが家族も、次第に飽きてきた様子。   我家の定番炒飯となっているのが、この合鴨ロースの胡椒焼きを、サイコロ状にカットして使った炒飯。 美味しく作るコツは、”鴨”の脂を上手に引き出すとこかな。コクと旨味のある鴨脂が出てきたら、後は手早く炒めるだけ!お店では味わえない美味しいさ。な......続きをみる
投稿日:2014/09/29 文字数:695 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ポテト ランチ 炒め ごはん 夜食 ベーコン サラダ 生姜 脂身 にんにく おつまみ 醤油 前菜 パスタ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  結構勇気がいる料理の組み合わせ、それは生ハムと肉。 互いの良さを残した良い一品を試したく、今回は鳥の胸肉に巻き込んでみました。   イベリコ生ハム巻チキンロール   材料(2~3人前一皿盛り)   イベリコベジョータ生ハム、手切り小皿1枚分 鶏肉胸肉一枚(今回は特大です!) ベイビーリーフ一袋 ミニトマト3個 ブラックオリーブの実6個 ミニピタパンブレッド(5個一袋) ......続きをみる
投稿日:2014/09/16 文字数:1397 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  イタリアン ワイン 生ハム ビール パセリ オードブル 手作り オリーブオイル オーブン 
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B愛知県在住のちゃいむ様
アルバラシン羊ミルクのチーズを知って以来、チーズに興味がわいて他のタイプをいろいろ試していました。おいしいチーズもたくさんありましたが、久しぶりにこちらを食べたところ、シンプルなおいしさを改めて感じました。クセがないのにしっかりと存在感があり、口に広がる濃厚なミルク感がたまりません。少量で満足できるので日々の晩酌にちびちびと食べたり、サラダのトッピングにすることが多いです。私の場合、サラダはドレ......続きをみる
投稿日:2014/05/20 文字数:426 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オリーブオイル サラダ 簡単 ローズマリー チーズ 濃厚 オードブル タケノコ アルバラシン トッピング 
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かえたん様
解凍して薄切りにし、おつまみとして頂きました。一緒にフォアグラのムースもだしたので、2つ一緒にバケットに挟むとなんともおいしい!とてもワインに合い、どんどん食べてしまいました。また注文したいです。 ...レビューをみる
投稿日:2014/03/15 文字数:100 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  バケット おつまみ ムース ワイン 薄切り フォアグラ 
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S東京都在住のYukky
[レシピ]   この商品についてきたパンフレットを目にしたとき、頭の中に流れたのは「西部警察」のテーマ。(※ある一定年齢以上にしかわからない懐メロの域?!(^_^.) ダンディな6人の殿方がそれぞれの得意領域を担当し、おそらくワインでも酌み交わしながら、はたまた海と時差を越えたスカイプなどで、何度も熱い打ち合わせを実施して、そして出来たであろうこのハム。 まずはそのパンフレットを読むだけでこのハムがそれぞ......続きをみる
投稿日:2014/01/31 文字数:1266 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  スモーク ベーコン バル ドイツ  ピンチョス 贅沢  コンソメ パンチェッタ ミート 大根 ワイン 冷菜 オードブル 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  ハート型の可愛いモッツアレラチーズをオードブル的に数回楽しく頂きましたが、 一度たっぷり使ってラザニアを作ってみようという事になりました。 ホワイトソースとトマトミート・ソースを重ねて最後にモッツアレラチーズをたっぷり乗せてオーブンで 焼き上げました。 ○モッツアレラチーズのラザニア 材料 ハート型のモッツアレラチーズ250g ひき肉200g トマトカット缶一缶 ホワイトソース......続きをみる
投稿日:2014/01/14 文字数:971 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
関連タグ  チーズ オーブン ミートソース タバスコ トマトソース ソース バジル オードブル タマネギ ナツメグ 炒め パスタ ミート ラザニア コンソメ 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  今年のお節料理は一年間の感謝を込めてグルメミートお節を、 普通のお節とは別に元旦に集まる新年の集いの為に作ることにしました。 一年間投稿させて頂きお気に入りになった料理と、新しくフォアグラ・トリュフを作りました。 ○グルメミートお節 フォアグラ・トリュフは一度ラップや付近で包んで湯煎にかける 「バロタン・ド・フォアグラ(Ballotindefoiegras)」を作ってみたかったのでチャ......続きをみる
投稿日:2013/12/31 文字数:1474 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ロースト フォアグラ パプリカ ホール 炒め ジャガイモ ソース チーズ オードブル 薄切り レシピ 煮汁 チョリソ 生ハム ミート トリュフ ワイン 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハムを目玉焼きと合わせて、黄身と食べる美味しさを何とか お客様にも出せる一品にしたくて試行錯誤を繰り返して自分なりの物ができました! いきなり生ハムに黄身を付けてもいまひとつでしたので、パンに挟む事にしました。 つまりトーストのはじに黄身を付けて食べるような美味しさです。 ところがトーストに乗せて焼くと火が通りすぎてしまい、サンドイッチを焼くと手に取って食べにくいし、 中に良い具合に......続きをみる
投稿日:2013/10/18 文字数:1145 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
関連タグ  オリーブオイル  生ハム オーブン パーティ ワイン カリカリ イタリアン 目玉焼き パセリ ホームパーティ 簡単 ルッコラ オードブル 
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Brimrim
[レシピ]  ゲームヘン同様に、こちらもわが家の定番リピート商品になって います。一番良く食べるのはサラダトッピングとしてですが、今回 はセミハードパンに挟んでサンドイッチにしてみました。鴨は5㎜ 程度の厚さにスライスしておきます。ハードパンの上にマスタード を薄く塗り、リーフサラダ、鴨肉、オリーブオイル漬けのドライトマト を乗せて挟めば出来上がりです。サイドメニューにコーンポタージュ を付けて、......続きをみる
投稿日:2013/10/08 文字数:307 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
関連タグ  オリーブオイル ポタージュ トッピング 朝食 サラダ ワイン マスタード 白ワイン 
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東京都在住のshiki
[レシピ]    キャビアを食べる時に思い切って、マシス2011を開けました。 白ワインのキリリとした口当たりでありながら、フルボディのようなしっかりとしたふくよかさ。 白ワインでの初めての驚きの経験でした。 わかりやすく言いますと、このボディならスペインのフルボディの赤ワインの後にも飲める! とくに夏などは冷やした白ワインをオリーブの実や前菜のお魚で頂き それから赤ワインに変えて重厚なお肉料理と......続きをみる
投稿日:2013/07/25 文字数:1085 評価:★★★★★   参考になった方の数 34
関連タグ  ロースト 冷菜 スペイン コンフィ チーズ オードブル フルボディ オーブン 前菜 ローストビーフ 鴨のコンフィ ボディ ワイン 白ワイン 赤ワイン 
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B大阪府在住のモリケイ
[レシピ]  ≪シイタケとプチトマトのチーズ焼きキャビアを添えて≫ 【材料3皿分】 シイタケ・・・3枚 プチトマト・・・4.5ヶ パルメザンチーズ・・・少々 ピザ用チーズ・・・適量 フエンクビエルタ・・・適量 塩・・・適量 黒コショー・・・適量 【作り方】 1、シイタケの石づきを切り落とす。 2、鉄板にアルミホイルを敷き1を傘の内側を上にして置く。 3、2の傘の中にフエンクビエルタを垂らし1/2......続きをみる
投稿日:2013/07/22 文字数:521 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
関連タグ  オードブル チーズ オーブン 簡単 鉄板 ピザ 
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Brimrim
最近デジカメの調子が良くなく、写真が撮れておりませんが・・・。 リピート購入の黒胡椒を使って、サンドイッチを作ってみました。用意した 具は胡椒焼の他にはリーフサラダ、トマト薄切り、バター、煮詰めた醤油と バルサミコのソースなど。バゲットには片面にたっぷりのバターを、もう片面 にはしっかり煮詰めて粘度を上げたバルサミコソースを塗っておきます。 あとは野菜や胡椒焼のスライスなどを挟むだけ。......続きをみる
投稿日:2013/06/24 文字数:312 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
関連タグ  バルサミコソース ランチ ワイン 薄切り ソース バルサミコ バター 醤油 サラダ バル 白ワイン 
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rimrim
両親が遊びに来た日の夕食に、前菜のひとつとして出してみました。こちらの 商品は開けてすぐに食べられるので、お客様が来た時に本当に便利です。 これをつまんでもらっている間に、刺身を作ったり煮込み料理を盛り付けたり、 という作業が出来ます。食べ方は、かいわれ大根・スプラウト・水菜などの野菜 と一緒にスライスしてサラダにしました。ドレッシングはシンプルに塩・胡椒・少々 のグレープシードオイル......続きをみる
投稿日:2013/06/12 文字数:279 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
関連タグ  刺身 煮込み料理 サラダ 大根 煮込み スモーク 前菜 
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B神奈川県在住のだいきち様
【キャビアのカナッペ】   キャビアをガラス鉢に山盛りで、ど~~んと!   というほどの量は無いので、カナッペでちょっと豪華なオードブルを作ってみました。 素材はエビと茹で卵とホタテ貝。   エビは丸めて串に刺して焼き、尻尾を残して殻を剥きます。 わざわざ炭火で焼くこともないんですけどね(^^;; ホタテはアルミホイルで包んで軽く炙ります。片面が生の状態くらいが美味しいです。 ......続きをみる
投稿日:2013/03/24 文字数:364 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
関連タグ  簡単 カナッペ ワイン  シャンパン 炙り ソース オードブル 炭火 
口コミレシピ4
東京都在住のとらこ様
初めて使いました。 わ、たくさん!(山盛りは大好きなので、問題なし)の印象でしたが、グルメミートさんの調理例通り、 下茹で10分、圧力釜で20分。今回は三分の一だけ使って、残りは冷凍です。 料理上手の皆様のレシピの場にアップするには、あまりに低レベルでアレなんですけど、 市販のビーフシチュールーで作ってしまいました。マッシュルームとセロリを入れたのが、せめてのもの 工夫というか… 筋......続きをみる
投稿日:2012/12/13 文字数:318 評価:★★★★★   参考になった方の数 66
関連タグ  シチュー ミート レシピ ゼラチン オードブル ゼラチン質 冷製 マッシュルーム セロリ 
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東京都在住のとらこ様
澄んだ暗紅色で、固くて香辛料の強いサラミが好きなんですけど、なかなか近場では見つからず、 やっと、これぞ!という味に会えました。 薄切り一袋を解凍後、ハルマキの皮のように丹念に剥がして、ふんわりこんもり、オードブルの大皿に盛りつけると、とても原価300円には見えない、高いコスパぶりを発揮してくれる、まことにありがたい存在です。 ...レビューをみる
投稿日:2012/10/19 文字数:168 評価:★★★★★   参考になった方の数 88
関連タグ  オードブル 薄切り 
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B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]  生ハムのパイ2種★..・・ブラックベリー味とチーズ味..・★ 連休に少し気合いの入ったディナーをと思い、イベリコ生ハムワンプレートと、このパイを前菜に しました。   イベリコ生ハムはおいしいすね。近所で買っていた生ハムが以前はこんな味でした。 最近質感や味わいが変わり購入意欲がなくなっていたのですが、 品種を変えたのだなとわかりました。 で、イベリコハムは、その名のまんまワンプレ......続きをみる
投稿日:2012/07/17 文字数:879 評価:★★★★★   参考になった方の数 101
関連タグ  チーズ 前菜 オードブル 生ハム オーブン ディナー カリカリ ワイン 簡単 赤ワイン クミン 
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S神奈川県在住のcomcom様
[レシピ]  香も、味も”若々しい、パルミジャーノレッジャーノのような味”が印象的。 短期熟成のおかげでしょうか、臭みも、酸味もほとんどなく、 羊乳チーズが苦手な方や日本人が初めて食べる羊乳のチーズは このチーズがいいと思います。 羊のミルクのチーズは、以前食べた「長期熟成羊乳チーズ」が癖があり過ぎて、 まるで”牧場で食べているような””牧草の香りのある濃いチーズ”で、まだお酒を飲めない頃で、味の良......続きをみる
投稿日:2012/03/10 文字数:693 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
関連タグ  熟成 ジャガイモ ランチ じゃがいも 羊のチーズ オードブル チーズ おつまみ 
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B大阪府在住のぴろり様
[レシピ]  まず一言。 ビーフジャーキー大好き! でもコスパがねぇ・・・と常日頃思っているあなた(笑) 今すぐバスケットに入れて、多分損はないですよ~   私自身、レビューを見て価格に見合わないくらいの期待を込めて注文しました(笑) 結果、大正解! 200%リピート決定です。 これ豚なんですよねぇ?筋だけになるまで噛まなきゃ損。 旨味の生絞りジュース!酒飲みにはこれ以上ない肴です。 50......続きをみる
投稿日:2011/12/28 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
関連タグ  オードブル ボディ カロリー 赤ワイン ワイン フルボディ キャベツ 焼酎 
口コミレシピ1
さちさん様
息子のお誕生日パーティのオードブルの一品として購入させていただきました。 総勢11人集まったので、何品かは手抜きの料理重宝します。 エスカルゴは冷凍のままオーブン220度に入れて10分、バターがグツグツしたところで、明治の発酵バターとパン粉をのせてさらに5分。 手間いらずで、本格的なエスカルゴがいただけました。 しいて言うなら、レシピにあったように耐熱皿にアラジオを盛ってその上にエスカル......続きをみる
投稿日:2011/11/04 文字数:292 評価:★★★★★   参考になった方の数 75
関連タグ  オードブル バター パーティ エスカルゴバター 誕生日 レシピ オーブン 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ] 今年は桃の当たり年ですね!コラソン・デ・アマンテと合わせてみました...レビューをみる
投稿日:2011/08/22 文字数:33 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  生ハム 濃厚 チーズ オードブル 前菜 おつまみ デザート 
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愛知県在住のちゃいむ様
テリーヌに比べると軽い食感のムース。アヒルや鶏の肝臓が原材料とあり、価格もお手軽で気軽に楽しめました。...レビューをみる
投稿日:2011/06/25 文字数:51 評価:★★★★★   参考になった方の数 73
関連タグ  オードブル テリーヌ リーズナブル パーティー ホームパーティ ワイン ムース パーティ スペイン 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ] 羊肉を丸ごと1本、ただ焼くだけなのに豪快で迫力ある料理になり、各部位(スネ肉ともも肉)の味の違いを味わえ、脂身の美味しさに気がつきました。...レビューをみる
投稿日:2011/05/16 文字数:69 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
関連タグ  ロースト サラダ 骨付き オードブル 盛り合わせ 脂身 ソーセージ マトン オーブン 調味料 
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