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「グラタン」のタグに関するレビュー
S東京都在住のshiki
[レシピ]  グルメさんのパイ生地とモッツアレラチーズが届きました。 何を作ろうかな?と考えながら行きつけのスーパーに行ったら大粒の牡蠣が手に入りました。という訳で、これで牡蠣をホワイトソースで煮こんでモッツアレラチーズをたっぷりかけて、パイ包み焼きにすることに決定しました。 ○牡蠣のホワイトソース・グラタン、モッツアレラチーズを乗せてパイ包み焼き 材料:3人前 牡蠣(大粒・加熱用も可)1......続きをみる
投稿日:2017/05/09 文字数:1583 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  チーズ ソース 揚げ  煮込む パイ包み焼き バター 唐揚げ グラタン サラダ オーブン 炒め パイ包み 
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  時折、無性に食べたくなるメニューのひとつが「グラタン」なのですが、それも「ムサカ」みたいに何層も様々な味が重なってるやつが良いのです。 今日は、ギリシャ料理「ムサカ」からヒントをもらってアレンジしたメニューにしてみました。 一番下に、茄子とベーコン。 そして、*赤身の超粗びき!*『ニュージーランド産ナチュラルビーフ牛ミンチ』を使用したミートソースを真ん中に。 その上が白......続きをみる
投稿日:2017/05/04 文字数:1062 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め ベーコン ミルク煮 ニンニク ミート 煮込む グラタン 薄切り オーブン チーズ ミートソース ご飯 ソース オリーブオイル 粉チーズ 
S兵庫県在住のTommy15様
ニューヨークの朝食の定番、 「ハッシュドコンビーフ」(だったと思う)。 当時何処のカフェにもメニューにあってとっても美味しかった印象が未だにあります。 今回は、アレンジして、チョリソーサルタを使って作ってみました。 ★材料、作り方 ジャガ芋中3個 皮をむいて、8分くらいまで、茹でて火を通しておく。 チョリソーサルタ1/4本 解凍して6ミリくらいにスライスする。 ......続きをみる
投稿日:2017/02/03 文字数:536 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  パセリ チョリソー チョリソ オリーブオイル グラタン  ポテト パプリカ 朝食 炒め 蒸し煮 
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  一時期とてもはまっていた、大好きなソブラサーダを久しぶりに購入しました。 そうそう、この何とも説明しがたい複雑な味。鼻に抜ける濃くて熟成感のある香り。不思議な食感。記憶通り、とてもおいしいです。 とりあえずそのままつまみつつ、以前はピザ用チーズと組み合わせるのが気に入っていたことを思い出し、冷蔵庫や野菜室をガサゴソ… ちょうど作ってあったホワイトソースと畑で採れたてのジューシーなカブを使っ......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
関連タグ  リーズナブル ソブラサーダ チーズ 熟成 オリーブオイル グラタン ピザ パプリカ ソース トロトロ ジューシー 炒め オーブン 
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きなのに、もう何年も作っていなかった料理の一つがキッシュ・ロレーヌです。その理由は単純に、中に入れるラルドン・フュメの気に入ったものが手に入らなかったから。 フランスの家庭料理に欠かせない食材の一つ、ラルドン・フュメは、豚バラ肉の塩漬けを軽く燻したもので、たいていは拍子木に切られたものがパックされて売られています。日本で手に入るブロックベーコンとの違いは、まず肉が非加熱であること。そして、......続きをみる
投稿日:2016/10/21 文字数:2102 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  バター  家庭料理 中華 ベーコン ミート スモーク パスタ 熟成 生クリーム グラタン 薄切り オーブン 塩漬け サラダ パンチェッタ ソース 煮込み レシピ ウイスキー 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  飛騨の宿儺かぼちゃを使って、生ハム入りのグラタンを作りました。ヘチマのように細長い、独特な形を活かして、輪切りにして器代わりにします。 ほこほこのかぼちゃを崩しながら生ハム入りのホワイトソースをからめて食べると、甘いかぼちゃに生ハムの風味と塩気がよく効いています。生ハムは、ホワイトソースのまったり感とも相性いいですよね。かぼちゃとミルクの優しい味の中に生ハムがしっかり主張します。また、軽く加熱......続きをみる
投稿日:2016/10/06 文字数:614 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム ソース オーブン チーズ 炒め グラタン ピザ 
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B兵庫県在住のTommy15様
スモークターキーを初めて頂きました。 解凍後、手でほぐしてサラダにのせて。 さすがのターキー。 鶏肉とは違って赤身でしっかりとした肉質。 そのまま頂くので、太い筋は取り除きました。 火を通して使うなら取らなくてもいいかもしれません。 食欲をそそる軽いスモークの香りをかいだら、ジャガ芋とミルクでグラタンにしたら美味しそう!と思いました。 1本200グラム、ほぐしてもたっぷりあ......続きをみる
投稿日:2016/06/05 文字数:368 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  マスタード  スモーク ポテト 大根 サラダ グラタン 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  順調にやせ細っていった我が家の前脚君でしたが、乾燥が進み、骨に近くなるにつれ、素人夫婦にとってはカットの難易度が上がっていきます。特に難儀だったのが肩甲骨にあたる部分でした。まずは目視で、どの辺から肩甲骨なのかがよくわからない。全てが酸化した脂か生ハム色に見えます。しかも乾燥して肉も固くなってきているので、ナイフでつついても感触の違いが判りません。 あちこち角度を変えてスライスしようと頑張って......続きをみる
投稿日:2016/05/06 文字数:1509 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ペースト ゼラチン質 生ハム ニンニク ブイヨン 煮込み ゼラチン 煮込む クミン 脂身 ジャガイモ グラタン 炒め チーズ セロリ 煮汁 オーブン 煮る 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ豚と腸詰めと豆の煮込みはとても美味しくできました! でも少し量が多かったのでそこから2品作ってみました。 一つ目は豪華なラムのフレンチラックをミネラルハーベストの塩、 黒コショウとニンイクのみじん切りでシンプルにオーブンで焼きました。 で、一緒に入れたジャガイモのメークインの上に煮込みをかけて頂く料理。 あまりの美味しさにプレディカドールを開けてしまいました。 続けてもう茹で......続きをみる
投稿日:2016/03/18 文字数:1803 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ニンニク パセリ プレディカドール チーズ タバスコ ソース フレンチ パプリカ グラタン ジャガイモ ポテト にんにく オーブン 煮込み カリカリ スペイン ジューシー サラダ パスタ イタリアン 
口コミレシピ1
Bポプリ様
[レシピ]  ラム肉の赤身ミンチで作った肉団子。作り方は、赤身ひき肉に塩、タイム、ナツメグを入れ、よーーーーく混ぜます(これがポイント)。100回以上混ぜたところで(何かの訓練か・・)、玉ねぎ(小さいサイズを半分程度)のみじん切りに火を通したもの、牛乳で柔らかくしたパン粉をまぜます。後は、丸めてフライパンで焼き、スライスした炒め玉ねぎ、ローレル、白ワイン、牛乳、プレゼントでいただいたヤギのチーズの堅い皮の部分......続きをみる
投稿日:2016/01/18 文字数:525 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ハーブ ジューシー チーズ ワイン ソース ナツメグ プレゼント 生クリーム グラタン 白ワイン ポテト 炒め クミン 
S東京都在住のまりお様
[レシピ]  生ハムとチーズのパイ プロシュート、そのままたべても美味しいですが、少し火を通すと、その塩分と熟成香が際立ちまた違った美味しさを楽しめます。グラタンに入れたり、ハムエッグに使ったり色々と試してきましたが、基本、ハズレなしです。今回、レビュー賞でいただいた羊のチーズと一緒にパイで包んで焼いた生ハムとチーズのパイを作りました。 作り方はいたって簡単。パイシートにプロシュートを敷いて、その上にチー......続きをみる
投稿日:2015/12/21 文字数:696 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オーブン 白ワイン チーズ 簡単 グラタン  バター 生ハム 羊のチーズ 熟成 ワイン 
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  イベリコ豚切り落とし肉のワイン煮込みとマッシュポテトのグラタン イベリコ豚。最近ではいろんなお店で購入できるようになりましたが、最初に購入したのはグルメソムリエさんでした。当時はイベリコ豚だけではなく、ビゴール豚、バイヨンヌ豚などの取り扱いもされていたので、食べ比べなんかして色々と勉強させていただきました。その中でもイベリコ豚となると、ガツンとくる肉と脂のコクは群を抜いていて、特に濃い味付けの......続きをみる
投稿日:2015/11/22 文字数:1785 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  グラタン レシピ ワイン 炒め 生クリーム ポテト チーズ マッシュルーム 赤ワイン煮 ワイン煮 煮込み ジャガイモ 赤ワイン にんにく オーブン オリーブオイル ビール 
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B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  冬の定番ではありますが、お誕生日主役の大好物ということで、 久しぶりに作りました! でもやっぱりこの美味しさは、家庭料理の王様級と、 家族全員感動しました。 時間はかかるものの、作り方は簡単だし、 鴨肉も、胸肉はお値段張りますが、 骨付きモモ肉ならお手頃価格。 見た目もゴージャスでおもてなし料理にもなると思います。   4人分 ★下焼き キュイスドカネット鴨骨付きモ......続きをみる
投稿日:2015/07/27 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  ロースト 骨付き ベーコン 炒め ニンニク 煮込む 冬の定番 簡単 誕生日 グラタン カスレ 煮込み バター 手作り 鉄板 家庭料理 
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埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  グルメソムリエさんから プレゼントで頂いた オルフォ酒入り フォアグラ・ムース   ふわっふわで 濃厚なお味のムース!   そのままパンに 付けて頂いても 十分美味しいのですが   実は温めて食べても 絶品なんですょ♪ 冷たいパテやテリーヌよりも 温かいフォアグラが好き♪ っていう方には是非! 食べて頂きたいメニューです(*^^*)   レシピはこちら♪ ★フォ......続きをみる
投稿日:2015/07/05 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バル レシピ 濃厚 炒め プレゼント ムース  バター グラタン ハーブ 蒸し焼き パテ フォアグラ オーブン バルサミコ テリーヌ トッピング 
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B埼玉県在住のアリエッティ様
グルメソムリエさんから 届いたドイツ産  オーバークライナー   見た目からして  美味しそうな こちらのソーセージ!   かなりプリップリで 裏切らない ソーセージです(笑)   本日はこちらの オーバークライナーを 使って♪     ★鱈とブリーチーズのグラタン  ~オーバークライナー  クレームソース~     クリーミーなブリーチーズには ス......続きをみる
投稿日:2015/07/04 文字数:547 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ドイツ スパイシー 白ワイン ワイン ソース ホームパーティ パーティ チーズ グラタン 定番メニュー パセリ ソーセージ パーティー 
埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  グルメソムリエさんから 届いた イタリア産  モッツァレラ ブァッファラ  ボッコンチーノ (水牛の モッツァレラチーズ) 沢山入っているので 我が家では  色々な お料理に 大活躍していますo(^▽^)o そして  水牛のモッツァレラと 一緒に使うのは♪ グルメソムリエさんの  ドイツ産  オーバークライナー! 見た目からして 美味しそう......続きをみる
投稿日:2015/06/25 文字数:1060 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  レシピ 薄切り オーブン じゃがいも グラタン バター 炒め 生クリーム ピザ  パセリ チーズ ソーセージ ドイツ 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  初夏になって新鮮なグリーンピースが出回ると一度は作るのが、キーマダールカレー、つまり挽肉と豆のカレーです。 普段は干した豆でしか作れないダールカレーですが、新鮮な豆で作るのも色合いが鮮やかで乙なものです。今回は、更にモロッコいんげんと茄子を加え、初夏の旬を満喫しました。 旬の味わいと繊細なラムの香りを生かすため、スパイスやトマトは控えめにし、ヨーグルトの酸味でぐっと軽やかな味わいに仕立てます......続きをみる
投稿日:2015/06/02 文字数:1537 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ホール ペースト 煮込む バター グラタン チーズ オーブン ココット ターメリック ニンニク ソース ショウガ カレー 炒め クミン 
神奈川県在住のduck
  甘味が強いアイコとまとと、グラタンにしてみました!!  熱を加えると“とろっ”と溶ける“モッツアレラ”   軽くグリルで焼いたトマトに、 冷凍庫から出したてのハートのモッツアレラを加えて、 3分位グリルで焼き、 チーズが溶けかけたところをいただきます。   余熱で徐々にチーズが溶けますので、 塩を軽くかけて、   焼き立ての溶け始めのチーズ、 とろっと溶けたチーズと......続きをみる
投稿日:2015/05/24 文字数:390 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  グリル チーズ グラタン オリーブオイル プレゼント ミート 
G神奈川県在住のduck
[レシピ]   少量をすりおろしてソースに加えれば、コク、香りがUP↑しました。 生クリームにプラスして、パンチェッタとリーキのグラタンを焼きました!!   加熱すると香りが漂うドンマヌエルは、ソースの隠し味としても使えます。     少量使うだけで、   香りが全然違いました。   チーズと言っても、 鼻から抜ける、かろやかな香りのチーズで、 角がない塩味のチーズです。   グラ......続きをみる
投稿日:2015/03/02 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  濃厚 ソース 羊チーズ クリームソース パンチェッタ チーズ 隠し味 グラタン オーブン 生クリーム 
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S神奈川県在住のduck
 細かい泡、やさしいルビー色、辛口系のカバです。   繊細な泡がまろやかに続き、     乾杯の一杯からライト系の食事までいただけると思います。   まず最初は、 温かい部屋で、 キンキンに冷えた1杯をフルーツと一緒に!   フルーツがおしくなるのか? カバがおいしくなるのか? 食とお酒が進みます。   ザクロと一緒にいただくと、 一段と辛口に感じました。   ......続きをみる
投稿日:2015/03/02 文字数:317 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  熟成 パンチェッタ チーズ グラタン 生クリーム 
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B東京都在住のmaki様
[レシピ]  我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。 材料:トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ(煮崩れのしにくいもの)、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ ・トリッパを2,3回ゆでこぼし、短冊型に切る。(とても状態のいいトリッパなので、ゆでこぼすだけでもほとんど臭いは気になりませんが、気になる方は最後に香味......続きをみる
投稿日:2015/02/02 文字数:533 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め オーブン 薄切り 香味野菜 チーズ グラタン トリッパ 煮汁 ピザ セロリ 白ワイン ワイン にんにく コンソメ ジャガイモ 
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B東京都在住のツンさん
[レシピ]  美味しく調理してある食材はほとんど味付けいらずで、こんなに便利なことはありません。 プレゼントで頂いたので、商品情報をながめ、皆さんのレビューを熟読しました。 ほぐして料理に使うのも良さそう!ぜひ脂と肉汁でじゃが芋を炒めたい!と思い、鴨コンフィとじゃが芋をチーズ焼きにしてみました。 鴨をほぐす時に一口つまみ食い!味付けがとても優しくて美味しいんですね!脂と肉汁は想像以上にじゃが芋を美味しくして......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:600 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  コンフィ プレゼント  グラタン チーズ 炒め 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  クリスマス風のサイド・メニューを考えていたら、大きなロマネスコが売っていました。 前からこれで、雪景色の樅ノ木林を作れないかなと思っていたので早速料理開始。  ロマネスコとソーセージのグラタン・モツァレラチーズの雪景色。  材料  手作りソーセージ2本 ロマネスコ7個、1本の1/5くらいでした。 モツァレラチーズ約30g バター15g 小麦粉大1牛乳200ml 塩コショウローレ......続きをみる
投稿日:2014/12/12 文字数:1093 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  チーズ 手作り モツ ソース クリスマス バター 炒め ソーセージ グラタン オーブン 
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G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  パンチェッタをたっぷり使って、今の季節にぴったりのジャガイモ料理を作りました。グラタンの一種といえる、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。 なぜピッタリか、というと、この料理の名前がpommesdesvendangeursといって、直訳すると「ブドウ摘み者たちのジャガイモ」となるからです。 ブドウ畑で収穫に従事する労働者たちが作業前にこの料理を熾火に仕込んでおくと、ちょうど休憩の頃に食べごろにな......続きをみる
投稿日:2014/10/10 文字数:1332 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ジャガイモ 塩漬け じゃがいも グラタン ポテト パンチェッタ チーズ ミルフィーユ ブルゴーニュ ワイン オーブン 
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Bcomcom様
[レシピ]  これから梅雨入りという関東~梅雨時は、雨を思うと外出や買い物なんかはおっくうになりますよね。 我家では、梅雨時は、ストック食材が活躍する時期でもあります。 このホワイトソースも欠かせないストック食材の1つ。 思い立ったらグラタン?!クリームコロッケ、パスタ、肌寒かったらシチューにしようか? と使え重宝している優れもの。 写真はライスパスタの卵グラタン。 ◇◆◇~ライスパスタの卵グ......続きをみる
投稿日:2014/05/26 文字数:848 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め パンチェッタ シチュー バター グラタン 白ワイン  ソース ベーコン パプリカ パスタ コロッケ チーズ ワイン オリーブオイル オーブン 
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B愛知県在住のちゃいむ様
家の畑でとれたばかりの新玉ねぎを丸ごと、グラタン風にしました。レンジを使うのでとても簡単。ホワイトソースは手作りしましたが、市販品を使えばほんとに手間なしで作れます。 新玉の甘さを引き立てるのがパンチェッタ。加熱するだけでおいしい新玉ですが、さらにおいしくしてくれます。パンチェッタは甘味のある野菜とよく合いますね。1つでは足りないくらいおいしいですよ~!   【新玉ねぎのパンチェッタ入りグ......続きをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:465 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ 簡単 グラタン風 オーブン パンチェッタ 手作り ソース グラタン ピザ 
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Bcomcom様
[レシピ]  ~簡単なのに!バターの香りが豊かな~なんとも贅沢なクリームコロッケ~  通常は、下記里芋の分量ならば、蟹缶1缶分くらいが普通?だろうと思いますが・・・我が家の場合は、半分は蟹!というくらい蟹のほぐし身もたっぷり加えるのが好みです。    ◇◆◇里芋のカニクリームコロッケ◇◆◇    【材料】4人分 蟹のほぐし身200g~たっぷりと 里芋7~8個 冷凍ホワイトソース1P[250g] ......続きをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:706 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース コロッケ バター  揚げ 簡単  じゃがいも 贅沢 
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B新潟県在住のチモさん様
[レシピ]  土曜日に開栓、コルクは結構長めの樹脂製です。強すぎない酸、フレッシュ感がありながら、少し蜂蜜のニュアンス、樽で発酵したというだけあって、樽に由来する香り、ボディが感じられます。ニューワールド系の白ワインに樽熟したものもありますが、樽香が強すぎるものも多く、一杯飲めば十分な感じでした。ところが、このマシスは樽で発酵したというのに、そのボディに嫌みがありません。その辺りがさすがです。 白ワインには......続きをみる
投稿日:2014/04/06 文字数:433 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  チーズ ソテー 濃厚 グラタン 寿司 ローズマリー 大根 白ワイン ソース 煮込み ワイン ボディ 
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東京都在住のツンさん
常備したい商品が増えて冷凍庫が足りないなと思う今日この頃。またこのホワイトソースもその仲間入りです。 二人分にちょうどいい量と手軽さがとても良いです。また、牛乳を飲まない家庭ゆえに、牛乳が余ったら捨てることになるため、ホワイトソースをめったに自分で作らない私にとって、最高の商品です。初めて試してみたのですが、商品情報にあったように、確かにクセや脂っこさがなく、さっぱりとして軽く、ミルクの味がち......続きをみる
投稿日:2013/12/24 文字数:279 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  グラタン 生ハム ソース 
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東京都在住のshiki
[レシピ]  あの香り高いパンチェッタを少しカリカリに焼いて、何と食べようかな?と迷っていた時に、 友人から「タマネギの薄切りをルクエで5分調理すると甘くておいしいですよ」 とアイディアをもらったので早速調理開始!   パンチェッタのオニオンスープ   作り方(2人前) タマネギ中1個を薄切りにして、あればルクエに、なければラップで包んで 5分電子レンジで火を通します。 やけどの注意しながら......続きをみる
投稿日:2013/06/13 文字数:1457 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
関連タグ  カリカリ グラタン 生クリーム 煮込み パンチェッタ  タマネギ カルボナーラ風 チーズ ソース パスタ パセリ 薄切り イタリアン 
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