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「コンソメ」のタグに関するレビュー
S東京都在住のshiki
[レシピ]  まだまだ寒いのでポトフを作る事にしました。 せっかくですから、イベリコベジョータの生ソーセージを使って作る事にしました。 煮え過ぎたスカポカのソーセージには絶対にしないように、煮る時間にこだわってみました。 イベリコベジョータの生ソーセージのポトフ 材料:約4人前 イベリコベジョータの生ソーセージ一袋(280g4本入り) 春キャベツ1/2個 ジャガイモ4個 人参大2本......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:1302 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  人参 シチュー 炭火 ポトフ 下ごしらえ キャベツ 生ソーセージ 贅沢 コンソメ ソーセージ マスタード 煮る ジャガイモ 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  夏のサラダ用にと買い求めたこのパックでしたが、なかなかの大容量でとても使いでがありました。 スライスを頂いたときにも塩気が強いと感じていたモルタデッラは、やはり小さめにカットしたり、薄くスライスしてサラダに使ったりすることが多かったです。この切り落とし端は厚みがあるので、そのまま1㎜位にスライスするときれいな帯状のものが出来上がり、同じような形状にカットしたズッキーニやキュウリ、トマトなどと一......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:1425 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  炒め 調味料 ソーセージ サラダ ベーコン 簡単 レシピ 煮込み リーズナブル 生ハム  コンソメ スモーク パンチェッタ 煮る ドイツ 
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ポトフといえばフランスの家庭料理を代表するメニューの一つだと思いますが、そこで使われるお肉は、第一に牛肉です。そして使うのは、もちろんグラスフェッドのお肉です。本来は、ゼラチン質の多い部位、赤身の部位、更には牛骨など、一頭の牛の様々なパーツを組み合わせてじっくりと煮込むことで得られる重層的で複雑なビーフエキスの旨味を楽しむ料理なのですが、日本ではそこまでバラエティに富んだ塊肉の入手は難しいという......続きをみる
投稿日:2016/12/31 文字数:1647 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハーブ 香味野菜 煮る 人参 ゼラチン ゼラチン質 煮込む ヘルシー ポトフ 煮汁 キャベツ ブーケガルニ ジャガイモ セロリ 家庭料理 ボルシチ マスタード コンソメ 煮込み レシピ ブイヨン 
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  豚足を“HolyTrinityStew”ケイジャン料理に仕上げてみました。HolyTrinityは三位一体――キリスト教の「父と子と精霊の御名において」ですが、米国南部の料理では「玉ねぎとセロリとピーマン」も意味するんですね。 以下、覚え書きがてらレシピを; 【材料2人分】 <メイン材料>豚足2つ/チョリソかベーコン(パンチェッタ)100g/オリーブオイル大さじ2杯/玉ねぎ中2つ/セロリ2......続きをみる
投稿日:2016/12/25 文字数:1318 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ニンジン ピーマン 豚足 簡単 ニンニク ベーコン 炒め コンソメ ご飯 パプリカ アイスバイン 韓国風 レシピ 唐辛子  にんにく セロリ 付け合わせ シチュー バジル パンチェッタ カレー オリーブオイル チョリソ 味噌 煮込み 
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Bcomcom様
[レシピ]  ドイツソーセージのフランクフルトとありあわせの野菜でできる鍋にしました。 簡単な鍋はこの時期スープを変えてほぼ連日なんてこともあるあるです。 冷凍庫にストックがあるとほんと助かります。 ◆◇◆ドイツ風トマト鍋◆◇◆ 【材料】4人分 シンケンブルストヒェン100g×2 キャベツ1/4個 ニンジン1/3本 玉ねぎ1/2個 ブロッコリー6小房 サワークリーム(なければ......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:550 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ホール 簡単 煮る コンソメ ニンジン チーズ スモーク ソーセージ キャベツ ドイツ 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  寒くなり、根菜類が美味しい季節になりました。 家庭菜園をしている友人から聖護院大根をもらい、 シチューを作ってみました!! 仔牛のすね肉に、 生クリームにチーズを加え、 ミルク味たっぷりのシチュー! 仔牛すね肉は、 軽く煮込めば、 柔らかく、 きめ細かい肉質と、 あっさりとした味わいは、 クリーム系とマッチします! 煮て出てきた上品な出汁を、 聖護院大根に含ませて煮込......続きをみる
投稿日:2016/11/07 文字数:741 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  バター 炒め 羊チーズ シチュー ヘルシー 大根 チーズ 煮込み コンソメ 生クリーム 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  七面鳥さん、良いダシがでますね!コンソメや市販のシチュールウ使わなくても、七面鳥からのダシだけで十分味が出て、おいしいシチューができました。 じわ~っと体が温まるような、優しい味。煮込み中に時々味見をすると、どんどんスープの味がよくなっていきます。その分、肉自体は少し味が抜けてしまった印象はありますが、それでもスーパーの鶏ももよりおいしいです。 【七面鳥のシチュー】 鍋に大きめにカットし......続きをみる
投稿日:2016/10/23 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  おかず 炒め 煮込み コンソメ バター お弁当 照り焼き シチュー みりん 
シロ様
[レシピ]  こちらの商品は初めて購入しました。 日本のスーパーなどで普通に売られている「モッツァレラチーズ」も好きなので、 以前から気になっていて、ようやくの購入です(*´σー`) どうやって食べようか少し悩んだのですが、 初めては普通にそのまま食べてみよう…となりました♪ 〔おつまみ〕 色要員①竹炭クラッカー (市販の竹炭パウダーを小さじ1卵1小麦粉100gくらい塩少し) (作り方......続きをみる
投稿日:2016/08/21 文字数:817 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  コンソメ オーブン おつまみ ソース  チーズ  
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  コンフィと色鮮やかな野菜を、“さっと煮込んで”チリンドロンを作ってみました! 煮込み料理の食材として使えば、 調理時間も短縮できて、 骨付きなので、骨からの美味しさも加わり、 しっかりとした味わいがあり、 製品に手を加えて、オリジナルの味にすることができました。 解凍時間を設けず、 冷凍庫から出して熱湯に入れて料理でき、 30分あればできる料理です。 漬......続きをみる
投稿日:2016/05/09 文字数:830 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ペンネ 炒め パスタ 煮込み 玉葱 コンソメ ワイン パプリカ 煮込み料理 白ワイン 簡単 骨付き コンフィ 
G島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。 <ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー> ■材料 ゲームヘン1羽/玉ねぎ大1個/ニンニク1かけ/生姜3~4スライス/スパイス類((1)クミンシード小さじ1杯(2)クローブ3粒、カルダモン3粒、コリアンダー小さじ1杯、ベイリーフ2枚)/塩、こしょう適宜/オリーブオイル......続きをみる
投稿日:2016/04/30 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  クミン 骨付き 生姜 簡単 ご飯 コンソメ 揚げ ブイヨン ニンニク 炒め バター ソース オリーブオイル カレー 
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  バター→パンセタに代えてパプリカライスを炊いてみました! 香り豊かに匂うパンセタをお米に吸わせて・・・・・ 4月に入り、 生のグリンピースが出回り、 作ったパプリカライス! 生のグリンピースの香りと、 パンセタの旨さと独特の香りを、 お米が吸って、 お米が美味しくなっているようです。 そして、 スモークをかけたパプリカは、 角がないまろやかな味で、 味わいが......続きをみる
投稿日:2016/04/25 文字数:810 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パンセタ 炒め バター ミート ワイン プレゼント パプリカ ピメントン スモーク コンソメ 赤ワイン 
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B神奈川県在住のduck
山ウドが手に入り、イベリコ豚の生ハムのパスタを作りました!! 力強いイベリコベジョータの生ハムは、 個性豊かな食材とよく合いました。 爽快な香りの山ウド、 まろやかな香りが豊かな舞茸、 料理にコクや味に深みを与える大蒜、 しゃきしゃきした触感のこごみを使ってみました。 温かいものと一緒にすると、 脂が溶けて透明になり、 生ハムから脂が溶け出て、 香りがより一層強く......続きをみる
投稿日:2016/04/11 文字数:571 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  パスタ ハモンイベリコベジョータ 炒め 熟成  オリーブオイル 生ハム 煮込み コンソメ 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  冷凍庫に残っていた牛タンのトリミングミート。 とってもリーズナブルのお値段ですがひと手間かけると素晴らしい一品に仕上がります。 今回は定番の牛タンの赤ワイン煮込みを作りました。 ●牛タンの赤ワイン煮込み 材料:3人前 牛タントリミングミート一袋、約300g 人参大1本 ジャガイモ小3個 カラーピーマンとパプリカ合わせて2個ぐらい ブラウンソース(今回は作り置きした冷......続きをみる
投稿日:2016/02/08 文字数:1067 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ワイン煮 コンソメ 煮汁 リーズナブル 赤ワイン 煮込み 人参 ゼラチン ソース 蒸し焼き パプリカ ゼラチン質 ジャガイモ ワイン 煮込む バター ピーマン 手作り 赤ワイン煮 クミン ミート 炒め 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ] 牛すじのボルシチ...レビューをみる
投稿日:2016/01/27 文字数:8 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ビネガー ゼラチン ココット ボルシチ ビール 煮汁 ニンジン ゼラチン質 オリーブオイル ワイン アツアツ キャベツ 炒め ジャガイモ 煮込む 玉葱 コンソメ 
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Bぱる様
[レシピ]  知人宅でのバーベキューにて。 一見、手が込んでるように見えますが圧力鍋で超簡単!! 煮込んだ後は冷して固めるだけ   白ワインは切れてたので日本酒で代用 野菜も冷蔵庫に残ってたインゲンを入れて。   ・材料 ◎【煮込むだけのマリネ済み】アイスバイン・手作りマリネ ◎【珍味ゼラチン質多し】豚焼き耳 ○インゲン(さっとゆでたもの) ○固形コンソメ ○日本酒 ○水 ○塩コショウ ○ピンク......続きをみる
投稿日:2015/08/09 文字数:547 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ゼラチン 簡単 バーベキュー コンソメ 手作り テリーヌ マリネ 日本酒 圧力鍋 ゼラチン質 白ワイン ワイン 煮込む アイスバイン 
口コミレシピ1
東京都在住のささ様
ホームパーティー用に購入しました。 商品のネーミング通りオーブンギリギリ! サイズ感もあり、味もとてもジューシーで、大好評でした。 クリームチーズ入りのマッシュポテトとクレソンを添えていただきました。 とても相性抜群です。 作り方は、同封されてきた作り方と同じです。 スタッフィングは、人参、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、クルトンをチキンコンソメで味をつけました。   またやりた......続きをみる
投稿日:2015/06/16 文字数:208 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  パーティ ポテト 人参 オーブン ジューシー マッシュルーム パーティー チーズ セロリ コンソメ ホームパーティ クレソン 
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東京都在住のささ様
ホームパーティー用に購入しました。 商品のネーミング通りオーブンギリギリ! サイズ感もあり、味もとてもジューシーで、大好評でした。 クリームチーズ入りのマッシュポテトとクレソンを添えていただきました。 とても相性抜群です。 作り方は、同封されてきた作り方と同じです。 スタッフィングは、人参、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、クルトンをチキンコンソメで味をつけました。   またやりた......続きをみる
投稿日:2015/06/16 文字数:208 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  パーティ ポテト 人参 オーブン ジューシー マッシュルーム パーティー チーズ セロリ コンソメ ホームパーティ クレソン 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  スープカレーは大好きですが、一度うんとコクのあるものを食べてみたかったので、 バルバリー鴨の手羽元を豪華に使って作ってしまいました   バルバリー鴨の手羽元のスープカレー   材料:8人分 バルバリー鴨の手羽元、1袋約1キロ 新じゃがいも小8個 赤パプリカ大1個 新玉ネギ大1個 スープカレーの素1箱+スープカレーのスパイス1瓶 コンソメ2個 茄子大2本 温泉卵8個 ご......続きをみる
投稿日:2015/06/14 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  じゃがいも ブーケガルニ 煮込む 炒め トッピング バル チーズ カレー 煮込み パプリカ 濃厚 ジャガイモ ソテー リーズナブル コンソメ ご飯  
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  骨付きのラムすね肉を見ると思いだすのがセネガルで食べた羊ごはん、通称チェブヤップです。あちらのウォロフ語で、チェブが米、ヤップが肉を意味します。 人が集まるとよく供されていたソレは、直径1メートルはあるかというような大きなお盆のようなお皿に羊のダシで炊いたご飯が敷き詰められ、その中央に骨付きの肉の塊がどーん、と載せられた豪快なものでした。 お皿の周囲を囲むように5-8人で陣取り、一つのお皿か......続きをみる
投稿日:2015/04/13 文字数:1646 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ニンニク 唐辛子 炒め ご飯 パセリ 隠し味 骨付き パーティー スパイシー パーティ コンソメ ごはん  煮込む 薄切り ゼラチン ゼラチン質 ペースト イタリアン 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]   “サルシッチャ” に、ご飯と羊チーズを混ぜてロールキャベツにしてみました!! ケーシングを外して ご飯と炒めるとおいしいサルシッチャを、 ご飯と混ぜて ロールキャベツの具として使ってみました。   ホエー(乳しょう)を与えて育てられた豚から 作られる サルシッチャは、 羊チーズとの相性も良いので、 羊チーズを真ん中に入れてアクセントにしてみました。   春キャベツも店頭......続きをみる
投稿日:2015/03/30 文字数:982 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  サルシッチャ 白ワイン コンソメ 玉葱 セロリ ソーセージ キャベツ 羊チーズ ご飯 人参 ワイン オリーブオイル ヘルシー 炒め チーズ 
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B東京都在住のmaki様
[レシピ]  我が家では定番のトリッパ。今回は、寒い冬にぴったりのグラタンにしてみました。 材料:トリッパ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ(煮崩れのしにくいもの)、にんにく、白インゲン水煮、コンソメスープの素、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、コショウ ・トリッパを2,3回ゆでこぼし、短冊型に切る。(とても状態のいいトリッパなので、ゆでこぼすだけでもほとんど臭いは気になりませんが、気になる方は最後に香味......続きをみる
投稿日:2015/02/02 文字数:533 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め オーブン 薄切り 香味野菜 チーズ グラタン トリッパ 煮汁 ピザ セロリ 白ワイン ワイン にんにく コンソメ ジャガイモ 
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Bcomcom様
冷蔵庫にあったフォアグラを使って簡単なXmasの前菜を作ってみました。 ◆◇◆クリスタルジュレ***フォアグラとトリフ***◆◇◆ 材料4人分 フォアグラ50g・・・半分の厚さにスライス後、丸型で抜く 黒トリュフ少々 ゼラチン3g コンソメ1個+湯300ml 角切りにした野菜・・・パプリカ、大根、ズッキーニ トリュフオイル適量 作り方 型抜きしたフォアグラに軽く塩胡椒......続きをみる
投稿日:2014/12/30 文字数:472 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  フォアグラ コンソメ 贅沢 パプリカ ソテー 大根 ムース オリーブオイル ゼラチン 簡単 パスタ 前菜 トリュフ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  急に豚のミミガーが恋しくなり、季節外れのソラマメと煮込み料理を作りました。     ミミガーとソラマメのトマト煮込み   材料(2~3人前)   ミミガー一枚 ソラマメ25粒程度 レッドビキニービーンズ水煮一缶 ブロッコリー1/2本 トマト水煮缶詰1缶(トマトスープでも美味しい苦出来ます) コンソメ小1個 塩コショウ、オリーブオイル適量 粉パプリカ適量   作り方......続きをみる
投稿日:2014/12/29 文字数:764 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  煮込み オリーブオイル パプリカ トマト煮 スペイン 下ごしらえ 煮込み料理 トロトロ トマト煮込み コンソメ 
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]   お肉と骨に分け、骨からとったスープを使って、ピラフにしてみました!! お肉に味わいがある鶏は、骨まで美味!   骨を食べる訳ではないのですが、 濃く、美味しい出汁がとれます。   美味しいスープがとれる骨は、 ひと手間かけて、 スープストックにして使うと味がぐーんとUP↑ コンソメの素とは、美味しさが全然違います。   骨からとったスープなのに、 脂(水面の黄色い丸)......続きをみる
投稿日:2014/12/14 文字数:972 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  骨付き 濃厚 人参 圧力鍋 炒め ピラフ バター コンソメ 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  ミニブロックのベジョータの生ハムもあと少しとなりました。 最後に少しでも長く楽しみたいという事で、生ハムを刻んで入れたチョリソを 作ってみる事に。そして、勢いが余ってその生ハム入りチョリソのパエジャを作りました!   生ハム入りチョリソのパエジャ   材料 「生ハム入りチョリソ」15cmぐらいのものが約8本ぐらいできました 豚ひき肉500g イベリコベジョータの生ハム50g ......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:2219 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  生ハム ワイン オリーブオイル パプリカ ソーセージ スペイン 隠し味 パセリ 炒め イタリアン チョリソ コンソメ ニンニク ホール 塩漬け クミン 燻製 赤ワイン 
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愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  白ワインヴィネガーを使った煮込みにしてみました。酢の酸味でさっぱりとした味になるかと思いきや、プレノワールで作ると思いのほかこっくりと仕上がりました。プレノワールの持つ旨みやコクのおかげなのでしょう。 濃い目のソースですが、肉の味の方が濃いです。軽い煮込みなので弾力もしっかり残りとても食べごたえがありおいしかったです。   【プレノワールの白ワインヴィネガー煮】 プレノワール骨付きもも......続きをみる
投稿日:2014/11/30 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ソース  煮汁 白ワイン 生クリーム コンソメ 煮込み オリーブオイル 骨付き ニンニク ワイン 
S埼玉県在住のアリエッティ様
クリスマスパーティーで作りました! ずぅーっと気になっていた『スタッフドチキン』のカイユ(鶉)版! 手のひらサイズでちっちゃくって可愛いいです(笑)   お一人様一羽ずつ出せるから、見た目も豪華で良かったです!   お味はさすがジビエ! チキンより脂っこくなく、サッパリとしています♪   脂身が少ないので、チキンと同じように焼くとパサパサになってしまうんです(>_...レビューをみる
投稿日:2014/11/29 文字数:193 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  パーティ クリスマス 薄切り ココット リゾット イタリアン 脂身 ジビエ バター オーブン コンソメ フランス料理 パーティー クリスマスパーティ オリーブオイル ハーブ ワイン カイユ 蒸し焼き トリュフ セロリ ソース スタッフドチキン 白ワイン  クリスマスパーティー 人参 
B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「野菜だし」ってみなさんお使いですか? たまたま見たレシピ本やブログなどで連続して目にしたので気になって買ってみました。コンソメのようなものですが動物性の原料は使わず、野菜だけなのにコクもあってなかなかおいしいです。スープや煮込みだけでなくお肉や魚の味付けにも使えるようで、手軽に香味野菜のいい風味がつきそうなので七面鳥もも肉に使ってみました。    〈野菜風味の茹でターキー〉 七面鳥......続きをみる
投稿日:2014/10/13 文字数:836 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バルサミコ コンソメ おつまみ 日本酒 バル マスタード 煮込み バルサミコソース チーズ ワイン 白ワイン 香味野菜 ソース レシピ 
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Bmeg様
[レシピ]  暑いからと冷菜ばかりでは物足りないのであえての煮込み料理です。ほほ肉はいつも赤ワイン1本でこってり煮込みますが夏なのでトマト缶も加えさっぱり目にしてみます。 ■材料■ 牛ほほ肉1パック にんじん1本 セロリ1本 玉ねぎ1個 にんにく2かけ 赤ワイン400ml トマト缶1缶 野菜だし1袋 バター大さじ1 ローリエ 塩・こしょう ■作り方■ ①解凍したほほ肉は4等分にし、にんじん・セロ......続きをみる
投稿日:2014/08/27 文字数:705 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生クリーム ワイン マリネ バター ブイヨン 煮込み料理 薄切り セロリ 煮込む クレソン コンソメ にんにく 赤ワイン 炒め 冷菜 ポテト 煮込み ゼラチン ゼラチン質 
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Bcomcom様
[レシピ]  夏はもうすぐ~食欲が落ちるこの季節、ついつい冷たいものを選び、食べがちです。 料理を出す前や、食前にちょこっと温かいスープで胃を刺激して食欲UPを測りましょ♪   ◇◆◇イベリコ豚とトマトとキャベツのおもてなしスープ◇◆◇ 【材料】 イベリコ豚しゃぶしゃぶ用100g~ オリーブオイル大さじ2 ミニトマト1/2P キャベツ2枚 にんにく1片 コンソメ顆粒小さじ1+水400m......続きをみる
投稿日:2014/07/07 文字数:649 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  白ワイン 炒め ワイン キャベツ にんにく オリーブオイル コンソメ オーブン しゃぶしゃぶ 
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