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「サラダ仕立て」のタグに関するレビュー
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Bぽると様
このぶ厚いステーキ、毎回購入させて頂いております。 1枚で2度楽しめるステーキです。 今回も焼いた一枚が食べきれず、翌日にローストビーフで食べました。 しっとりしたローストビーフになりました。たまたまスーパーで、 ホースラディッシュがありましたので、それをすりおろたものと、 オリーブオイルをかけてサラダ仕立てに。赤身のなので、しつこくなくしっとりしていて美味しい。 サンドイッチにしても美味し......続きをみる
投稿日:2017/08/23 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト ステーキ サラダ サラダ仕立て ローストビーフ オリーブオイル 
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこのお肉。かなりサシが入っているので、さっぱりと頂けるようにグリルした肉を載せたサラダに仕立てることにしました。ヨーロッパのカフェの定番メニューの一つだと思います。 イベリコ豚セレクトのサラダ仕立て サルサソースを作る: 紫玉ねぎとトマトを5㎜位のみじん切りにし、おろしにんにく、塩、白ワインビネガー、ひまわり油少々で和え、水分を出しておく。(イベリコ豚の香......続きをみる
投稿日:2017/03/29 文字数:912 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ビネガー サラダ仕立て サラダ 炙り焼き ソース バーベキュー 炙り 定番メニュー サルサソース ジューシー ワイン グリル にんにく 白ワインビネガー 白ワイン 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  ここ数年、年末年始のごちそうにこのローストビーフを頂くのが恒例となっています。牛脂に包まれているお肉は香りが良くて柔らかく、さすが国産牛といえる濃厚な脂の旨味がもたらすコクとまったり感のおかげで、小ぶりではありますが食べ応えもかなりのものです。1本で夫婦二人ではちょうど2食分ぐらいですから、4人分見当でしょうか。赤身肉のステーキよりもはるかに少ない分量でも、満足感があります。 今年はちょっと調......続きをみる
投稿日:2017/01/18 文字数:1308 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト レシピ 白ワインビネガー ビネガー ソース 濃厚 サラダ サラダ仕立て タタキ  脂身 白ワイン ローストビーフ 温野菜 付け合わせ ニンニク ステーキ トリュフ ワイン バター 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  ソーセージの魅力って熱々も良いですが、冷菜仕立てにしてもじんわり旨みが出て とても美味しいのです。 しかもイベリコのベジョータ入りとくれば、きっとそれはまた格別なもの。 という訳で今回は市場で入手した珍しい生ビーツと本格派生ソーセージ (ベジョータ入りブラートブルスト)の冷製サラダ仕立てにチャレンジ! ●生ソーセージの冷製サラダ 材料;約4人前 生ソーセージ(ベジョータ入りブラート......続きをみる
投稿日:2016/09/11 文字数:1275 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ   サラダ仕立て 冷製 マスタード 下ごしらえ ビール フレンチ ソーセージ 冷菜 ワイン サラダ 赤ワイン 生ソーセージ 
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  冷製でも美味しい鴨を野菜と合わせて、来客時の前菜にしました。 冷製だと、いかにも鴨らしい鉄分の味がより強く感じられるので、合わせる野菜もしっかり味をつけるといい気がします。 初めて鴨を扱う時は緊張していましたが、何度と食べてきて、今は怖くなくなりました。 脂側のみ焼いて、出てくる脂を回しかけて身を焼いていく方法にもすっかり慣れて、ぷっくら膨れてくる見た目や、触ってみた弾力でも、加減がわかるよう......続きをみる
投稿日:2016/02/27 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  サラダ バル 人参 冷製 前菜 サラダ仕立て マリネ バルサミコ  薄切り 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  羊肉、羊のチーズは相性抜群ですね!! お肉をローストした後日は、サラダ仕立てでいただきました! 温かさが残るお肉をいただいた翌日は、 羊チーズと野菜をプラスして、 色とりどりの一皿になりました。 さっぱりとした赤身のお肉なので、 ホロホロと崩れしっとりとした、 羊チーズと、 ハードに固まったバターのような、 フレッシュなチーズは、 赤身のお肉にコクと旨みをプラスする......続きをみる
投稿日:2015/10/12 文字数:716 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト 盛り合わせ サラダ仕立て 羊のチーズ ルッコラ チーズ 薄切り 羊チーズ サラダ マトン バター オリーブオイル 
Smeg様
[レシピ]  大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。 ■材料(贅沢に一人分)■ 馬刺しのサラダ仕立て ・馬刺し2/3ぐらい(今回は1本160gでした) ・お好みの野菜(紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど) ・ポン酢しょうゆ適量 ユッケ丼 ・馬刺し1/3(上記の残り) ・にんにく醤油(醤油にスライスにんにくを入れ漬けたもの)適量 ・大葉 ・青......続きをみる
投稿日:2015/07/08 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  贅沢 醤油 馬刺 にんにく サラダ仕立て ご飯  ユッケ  香味野菜 サラダ ポン酢 霜降り わさび醤油 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  暑くなってくると食べたくなるのが、アリオリ・ポテトサラダ。 ニンにク・マヨネーズに茹でたジャガイモと刻んだタマネギを和えるだけの簡単なものですが、 これに生ハムを添えて一緒に食べるとコクや塩見がプラスされて美味しいのです!   生ハムプレート、アリオリ・ポテトサラダを添えたサラダ仕立て   材料:2人前   生ハム手切りで約80g(勿論スライスパックでも可能です) ジャガイモ大......続きをみる
投稿日:2015/05/27 文字数:939 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パプリカ タマネギ サラダ サラダ仕立て ポテト 生ハム ニンニク オリーブオイル スモーク スペイン 簡単 ジャガイモ 
Bmeg様
[レシピ]  シャラン鴨のコンフィ。大好きだけど自分で作るとなると手間もかかるし食べたいときにすぐ食べられないし・・・という私のような面倒臭がりにピッタリなのがコレ。 そのままパリっと焼いて食べても美味しいですが今回はサラダ仕立てで♪ ■材料:たーっぷり2人分(普通は4人分ぐらい)■ ・シャラン鴨コンフィ2パック(2本) ・舞茸、しいたけなど(お好みのきのこで) ・カマンベールチーズ ・ハーブや葉物野菜......続きをみる
投稿日:2015/04/27 文字数:696 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ポテト 鴨のコンフィ バルサミコ サラダ仕立て サラダ コンフィ オリーブオイル  簡単 炒め ハーブ ソテー チーズ バル  ワイン おかず 
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  蝦夷鹿の美味しさを知ったばかりです。 前回同様「たたき」にする予定でしたが、ワイン系の家呑み会となったので、予定を変更、コンフィにし、なるべく私も座っていたい日だったので、冷製でサラダ仕立てで出すことにしてみました。 元々しっとりしているお肉だったように記憶していましたが、コンフィにするとさらにしっとりで、そして冷やしてもずっと柔らかくしっとりしていました。 お味は、ジビエのコクのような美味し......続きをみる
投稿日:2015/03/06 文字数:704 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  オリーブオイル バル サラダ ワイン レシピ たたき サラダ仕立て 冷製 コンフィ ジビエ 赤ワイン バルサミコ 
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Bmeg様
[レシピ]  手頃なサイズとお値段で使い勝手の良いフィレドカネットでスモーク作り。 『材料』 ・フィレドカネット1枚(約200g) ・ソミュール液 塩・・・20g(お肉の10%) ブラックペッパー・・・小さじ1 セージ・・・小さじ1 ローリエ・・・2枚 赤ワイン・・・200cc 水・・・200cc 『作り方』 ・鴨肉は解凍する。 ・ソミュール液の材料を全て鍋に入れ一度沸騰させ冷ましておく。 ・保存袋に......続きをみる
投稿日:2014/12/09 文字数:570 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オリーブオイル サラダ BBQ 赤ワイン サラダ仕立て おつまみ  スモーク ワイン バル バルサミコ ソミュール液 
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B愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ごろんとした形がかわいいですね。スモークの香りがよく、ペッパーの粒がきいています。肉の味もしっかりしていて、ほんとビールのおつまみにピッタリ! まずはそのままスライスしていただきました。ビアヴルストの下にはレタスがたっぷり敷いています。お野菜も一緒にもりもり食べられます。   次は、味がしっかりしているので、淡白なカブやしめじと合わせて温かいサラダ仕立てにしてみました。甘いけれど粒マスター......続きをみる
投稿日:2014/12/08 文字数:836 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  キャベツ 炒め チーズ 白ワイン ワイン サラダ マスタード ソテー ビール マリネ おつまみ サラダ仕立て オリーブオイル カレー スモーク 
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東京都在住のツンさん
しゃも鍋をしようと購入したのですが、暑くてそのままになっていて、先にササミだけ使いました。 モモ、ムネ、ネック、ササミと綺麗に並べてパックしてあるので、小分けにできる程度の解凍でササミをぽきっと外して他は部位ごとに分けてまた冷凍へ。 ササミは解凍するとつやつやでしっとりしていました。筋もするっとうまく取れ、タタキにしてサラダ仕立てで食べました。 タタキだとササミの食感もしっとり楽しめて美味しか......続きをみる
投稿日:2014/09/05 文字数:383 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン サラダ サラダ仕立て 和風 白ワインビネガー たたき 味噌 白ワイン バル ビネガー パプリカ バルサミコ タタキ 
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G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  ボイルした後しっかりと冷やし、春の野菜と一緒にサラダ仕立てにしてみました。セリ、スナップエンドウ、タケノコ。ドレッシングも新玉ねぎを使い、春満載!(ごめんなさい、4月に作ったものなので季節感が微妙ですね) 優しく火を通してみずみずしく茹であがったタンは、新玉ねぎのドレッシングとも相性がよく、少し厚めにスライスしてもさくっとかみ切れて野菜と一緒にもりもり食べられました。甘味のある野菜でも、セリの......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  オリーブオイル ワイン サラダ仕立て セロリ サラダ ビール 白ワイン シチュー  赤ワイン  タケノコ ソテー ご飯 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  一度やってみたかった組み合わせ。生湯葉と生ハム まさかと思いきや、何と大正解でした!   〇生ハムと生湯葉のミルフィーユ・サラダ仕立てオリーブオイルがけ   材料一人前 生湯葉(ご近所のお豆腐屋さんで2枚入り)一枚 生ハム大3枚(手切りで) パプリカ赤黄色・各スライサーで薄く二枚ずつ フリルレタス3~4枚 紫蘇、分葱少々みじん切り レモンスライス1枚 オリーブオイル大さじ......続きをみる
投稿日:2014/05/13 文字数:941 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
関連タグ  サラダ仕立て 生ハム サラダ アヒージョ ニンニク ミルフィーユ オリーブオイル パプリカ 
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Gcomcom様
[レシピ]  今年は、ハモンイベリコの生ハム原木と供に春を迎え生ハムのある光景が日常であり、一部であり。定位置にない時は家族の誰かや。親しいゲストなんかは家に来て自由に(笑)ワインとともに楽しんでいる光景も当たり前。 そんなゲストがいつものように家にきてセルフで生ハム&ワイン♪生ハムだけではと、帰宅するなりとりあえずの1品で野菜を+。 ミディアムボディの赤ワインを飲んでいたのでそれに合うおつまみをつくり......続きをみる
投稿日:2014/03/31 文字数:624 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ボディ 生ハム おつまみ オリーブオイル ワイン 薄切り クレソン サラダ仕立て バルサミコ 生ハム生活 フルボディ バル  赤ワイン サラダ 
東京都在住のshiki
[レシピ]  プレゼントで頂いたシャラン鴨コンフィを、やっとゆっくりと食べる時間が出来ました。 調理自体がとても簡単で中に一緒に入っている脂が美味しいと皆さんが書いていたので、 まずは脂を吸って美味しくなるジャガイモとカボチャの上に乗せる事に決定。 で早速作ってみて試食してみたら、確かに柔らかいし味が濃い。 これが本物のコンフィか!と感動。 ただし作ったのがお昼で車移動があり、ワインと一緒に食するわ......続きをみる
投稿日:2013/07/11 文字数:1005 評価:★★★★★   参考になった方の数 50
関連タグ  サラダ コンフィ 鴨のコンフィ プレゼント チーズ 薄切り サラダ仕立て グリル ワイン 簡単 ジャガイモ 冷製 
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B東京都在住のrinapontan様
[レシピ]  いただいたシャラン鴨のマリネ、早速食べさせていただきました! HPの説明にあるように、先に表面を焼いて、肉汁が落ち着くまで待ち 切り分け、サラダ仕立てにしてみました。 2人分の夕食にちょうどよいサイズでした。   :::材料と作り方:::   シャラン鴨ロース赤ワインマリネ…1枚 塩…適量 じゃがいも…小2個 にんにく…1片   A パプリカ赤、黄色…各1/2個 玉ね......続きをみる
投稿日:2011/08/02 文字数:694 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
関連タグ  薄切り ワイン ビネガー ソース マスタード パプリカ アボカド サラダ イタリアン じゃがいも サラダ仕立て にんにく マリネ パセリ 赤ワイン 
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神奈川県在住のmakomam
日本で買えるヨーロッパのソーセージ、これに良いイメージはありませんでした。 某高級デパ地下の老舗ヨーロッパブランドソーセージやハム、 でも、どうして味も形もこんなに‘違うの? 日本人の味覚に合わせてとか?(でも不味いよ?) よーく、裏の製造表を見ると製造元は日本の大手ハム会社、 製造場所は日本の工場、、、 はい。ヨーロッパのパッケージを着た日本産のソーセージでした★   ソーセー......続きをみる
投稿日:2011/07/14 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 72
関連タグ  ロースト サラダ仕立て デパ地下 ミート ソーセージ ローストビーフ ルッコラ サラダ 手作り 
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  鴨と言えば、やっぱりオレンジ!我が家の定番、シャラン鴨のコンフィのをオレンジを添えたサラダ仕立てにしていただきました。 最近、年頃の娘のいる我が家では、日曜日の夜など、サラダをメインにした、サラダディナーが流行っています。 たっぷりの生野菜、さらに茹でたり焼いたりした野菜、その時の気分で、卵や鶏肉、サーモンやステーキ、チリコンカルネ、アンチョビやハーブ類、色々アレンジしてグルメサラダに。後は......続きをみる
投稿日:2011/04/16 文字数:787 評価:★★★★★   参考になった方の数 119
関連タグ  ロースト バル 鴨のコンフィ バルサミコ コンフィ チーズ マスタード じゃがいも ハーブ サラダ仕立て ステーキ ジャガイモ ワイン ディナー   パプリカ サラダ 
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兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  レビュー賞で戴いた、「シャラン鴨ロース赤ワインマリネ」、肉質柔らかく、噛むほどに旨味とワインの芳香が口の中に広がります。子供たちにも、思いがけず、この赤ワインマリネ、くせが程よく抜けて、食べやすかったみたい。美味しい!の連発でした。普段は、自分の好みで味付けしたいので、マリネしたものや、調理済みの物は敬遠しがちなのですが、これはお勧めです。付け合せのソースが思いつかない時でも、そのまま焼くだけで......続きをみる
投稿日:2011/02/21 文字数:730 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
関連タグ  ロースト サラダ仕立て サラダ マリネ  マスタード ワイン ソース 付け合せ チーズ 赤ワイン 
S東京都在住のrinapontan様
このクリスマスは、ピカントンをスモークにしていただきました。 我が家のスモーカーは火に乗せるタイプのもので、どうしても熱が上がりやすく 火が通り過ぎてしまい小さな鶏は固くなりすぎてしまうのです。 そこで、先に鶏に火を通せば良いわけですが、より柔らかくしっとりとしたお肉に 仕上げられないかと、圧力鍋を使ってみることにしました。   一晩マリネしたピカントンを15分圧をかけます。 圧が......続きをみる
投稿日:2010/12/26 文字数:481 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  クリスマス 前菜 スモーク マリネ サラダ仕立て 圧力鍋 サラダ ジューシー 
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大阪府在住のくまごろう様
これは本当に便利で美味しい! 便利なのは、この缶は、上下ともプルトップになっているところです。 両方開けて、そのまま缶のふたを利用して、上からぎゅーっと押すと、 下から缶の形そのままの綺麗な円筒状のテリーヌが出てきます。 それをスライスして盛りつければ、とても美しいですよ。 冷蔵庫から出したてが、少し固めで崩れにくく、扱いやすいと思います。   私は定番のサラダ仕立てにするのが好き......続きをみる
投稿日:2010/12/13 文字数:297 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
関連タグ  テリーヌ サラダ仕立て サラダ コンソメ 
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Brimrim
[レシピ]  トルティーヤに使ったアボカドの半分を、ダチョウと合わせて サラダ仕立ての前菜にしました。アボカドはスライスし、 レモン汁をかけておきます。ダチョウは表面に軽く下味を つけ、フライパンでレア状に焼きます。焼けたらスライスし アボカドと交互に並べ、飾りの野菜を置き、全体に塩胡椒、 ドレッシングを回しかけます。ドレッシングは手作りしても、 市販のものでも、どちらでもOKです。醤油味やレモン......続きをみる
投稿日:2010/03/17 文字数:351 評価:★★★★★   参考になった方の数 171
関連タグ  前菜 アボカド 手作り サラダ 醤油 サラダ仕立て カナッペ 
愛知県在住のyoko様
[レシピ]  以前にこちらの壺ぬきのタイプを購入して、それなりに上手に料理できたと思っていたのですが… 先日外食した時に食べたウズラのおいしさに驚きました!ウズラってこんなに美味しいものだったんですね…自分の未熟さにがっかりしましたが、これはおうちで再挑戦するしかありません! レストランで食べたウズラは軽くスモークしてあり、サラダ仕立てになっていました。私が以前作ったものとの違いは何といっても火の通し加減。......続きをみる
投稿日:2009/08/23 文字数:1124 評価:★★★★★   参考になった方の数 103
関連タグ  バルサミコ 簡単 アロゼ サラダ バル マリネ ロゼ ごえんの塩 オリーブオイル ジューシー スモーク サラダ仕立て 
神奈川県在住のパンジー様
今回はどんな風に食べようかしらと馬刺しが届くと楽しみが増えます! しばらくユッケ食べてないなぁと思って作っていましたがこの日はとても暑く卵黄でまったりした物よりもう少しさっぱり目にしたいと思いながら作っていたらこんなのが出来上がりました。 これがすっごく美味しい仕上がりになりビールがとにかく進む進む! セロリの香りが爽やかでしゃきしゃきしたネギや辛味のショウガ、シソの色味と風味がお肉のしっかりし......続きをみる
投稿日:2009/06/27 文字数:505 評価:★★★★★   参考になった方の数 165
関連タグ  馬刺 セロリ 醤油 ゴマ油 サラダ仕立て ラー油 薬味  サラダ ビール ユッケ 生姜 ショウガ 
口コミレシピ2
神奈川県在住のrica様
小さいため、解凍も楽で大変扱いやすいです。 下ごしらえの掃除も不要なのですぐ調理に掛かれますし、火の通りも早いです。 初めてだったので、まずは簡単に塩胡椒とたっぷりのバターでフライパン焼きにしました。煮詰めたマデラ酒のほんのりとした甘酸っぱさが良く合います。 うずらを焼いた後のフライパンでピラフを作って添えました。 8本入っていたので、2人の我が家ではメインディッシュとしてちょうど良い量です。 う......続きをみる
投稿日:2009/03/20 文字数:285 評価:★★★★★   参考になった方の数 96
関連タグ  ロースト サラダ メインディッシュ サラダ仕立て 簡単 ピラフ バター 下ごしらえ 
口コミレシピ1
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 飲みに行ったお店に「牛肉とアボガドのサイコロステーキ」というものがありました。アボガド好きなので思わず注文したのですが食べてみて(これ、馬刺しだったら絶対もっとおいしいのに!!!)と思ったので後日、冷凍庫に眠っていた中霜降りの馬刺しを引っ張り出し、記憶を頼りに似たようなものを作ってみました。 サラダ仕立てになっていて、味はわさび醤油っぽいものでした。野菜は珍しいものも入っていましたが家にあるもので......続きをみる
投稿日:2009/03/11 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 136
関連タグ  サイコロステーキ 馬刺 ジューシー わさび醤油 醤油 サラダ仕立て サラダ 霜降り オリーブオイル ステーキ トッピング アボガド 
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神奈川県在住のrica様
[レシピ] 商品紹介にあったカルパッチョが美味しそうだったので購入しました。 とてもきれいに処理されていて、手を掛けなくても仕上がりの見栄えがとても良かったです。 皮にしっかり焼き目を付けてカルパッチョ用にしたものは、薄切りにしてサラダ仕立てにするだけでジューシーでとても美味しいです。 しっかりとした肉の味が楽しめます。 お正月には、お雑煮にも使いました。 上記と同じ薄切りのものを、さっと煮た野菜や焼き餅の上......続きをみる
投稿日:2009/02/24 文字数:788 評価:★★★★★   参考になった方の数 125
関連タグ  ローズマリー サラダ 炒め オーブン 薄切り ロゼ お正月 ジューシー バター カルパッチョ 簡単 だし汁 正月 香草 付け合わせ サラダ仕立て しゃぶしゃぶ ソース 
口コミレシピ1
愛知県在住の青い猫様
簡単ローストにしてサラダ仕立てにしてみました。 中火で温めたフライパンで鴨肉の皮目から焼き、キツネ色になったら裏返し、 蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 焼き上がったらホイルに包んでしばらく休ませ、スライスする。 グリーンリーフを巻き、皿に盛り付けて出来上がり。 マリネしてあるからなのでしょうか、鴨肉の旨味がぎゅっと詰まっている気がしました。 お手軽に調理出来て便利ですし、美味しくいただきました。......続きをみる
投稿日:2009/02/14 文字数:217 評価:★★★★★   参考になった方の数 103
関連タグ  ロースト サラダ 簡単 マリネ サラダ仕立て 蒸し焼き 
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